Stageverslag
Naam: Nathalie Kombolitis Klas: VD-1H2 Docent: Yvonne de Haas Osiriscode: Inleverdatum: 07-03-2011
Inhoudsopgave
Sollicitatiebrief Snuffelstage Nathalie Kombolitis Ab Meniststraat 5 3191 AA Hoogvliet Diëtistenpraktijk de Groene appel Medisch centrum Boomgaardshoek Klaproos 24A 3191 PA Hoogvliet Hoogvliet, 31 oktober 2010 Betreft: sollicitatie snuffelstage
Geachte mevrouw, Voor het volgen van mijn studie Voeding en Diëtetiek moet ik een snuffelstage van minimaal twee dagen lopen. Ik zit nu in het eerste jaar van deze studie. De combinatie van voeding en psychologie spreekt mij heel erg aan. Het hulp bieden aan mensen met eetproblemen heeft mijn interesse. Ik zou graag minimaal twee dagen met u mee willen lopen om een eerste indruk te krijgen over wat uw beroep inhoudt. Via mijn oma ben ik aan uw adres gekomen. Mijn oma komt in het Medisch centrum te Boomgaardshoek bij de heer Ralph van Waardenburgh. Op de open dag heeft zij gezien, dat er in het nieuwe medisch centrum ook een diëtiste kwam te zitten. Ze heeft mij hier direct over ingelicht. Ik hoop, dat ik binnenkort een reactie mag ontvangen op mijn sollicitatie.
Met vriendelijke groet, Nathalie Kombolitis
Bijlage: Curriculum Vitae
Curriculum Vitae PERSOONLIJKE GEGEVENS Voornaam:
Nathalie
Achternaam:
Kombolitis
Straat:
Ab Meniststraat
Nummer:
5
Postcode:
3191 AA
Woonplaats:
Hoogvliet
Telefoonnummer:
010-4387796
Mobiele nummer:
06-27084451
E-mailadres:
[email protected]
Geboortedatum:
15-02-1993
Geboorteplaats:
Rotterdam
Burgerlijke staat:
Ongehuwd
Nationaliteit:
Nederlandse
Rijbewijs:
Nee
WERKERVARING 2007
tomatenplukker kwekerij De Nieuwe Dijk tomaten plukken
2008 - 2009
verkoopster Bart Smit verkoopster en cassière verkoopster Supermarkt Jumbo cassière
2009
2010
Bloemist Bloemsierkunst Dorpmans Bloemist
OPLEIDINGEN EN KWALIFICATIES Selecteer
HAVO Blaise Pascal Spijkenisse Afgerond HBO Verpleegkunde Hogeschool Rotterdam Rotterdam 1e jaar Niet afgerond HBO Voeding en Diëtetiek de Haagse Hogeschool Den Haag Huidige opleiding, 1e jaar.
INTERESSES EN AANVULLENDE INFORMATIE
Eigenschappen: Klantvriendelijk, leergierig, sociaal, doorzetter, perfectionistisch Hobby's & interesses: dansen en sporten
Oriëntatie en persoonlijke leerdoelen Nadat ik een reactie had ontvangen op mijn sollicitatiebrief, ben ik mij gaan voorbereiden op de eerste stagedag. Dit heb ik gedaan door de vragen te beantwoorden die in het document ‘Richtlijnen Snuffelstage’ staan. Oriëntatie op het stagelopen Hoe pak ik dit aan? Om mij te oriënteren, nam ik mijzelf voor om een aantal dingen te doen: - Meer informatie verzamelen over de praktijk zelf - Naar aanleiding van de informatie ideeën opdoen over enkele dilemma’s die zich zouden kunnen voordoen - Naar aanleiding van de informatie bedenken wat ik te weten wil komen over het werken in een zelfstandige diëtistenpraktijk en hier persoonlijke leerdoelen voor maken. Wat moet ik hiervoor doen? Om meer informatie te verkrijgen over de praktijk is het noodzakelijk dat ik de website van de praktijk bezoek en deze aandachtig doorlees. Persoonlijke leerdoelen Het voornaamste doel van deze snuffelstage is voor mij om er achter te komen wat het werken als diëtiste in een zelfstandige praktijk inhoud. Dit wil ik bereiken door actief deel te nemen aan de stage en vragen te stellen wanneer ik iets wil weten. Leerdoel: Tijdens deze stage wil ik een beeld krijgen over het werken in een zelfstandige diëtistenpraktijk, door een actieve houding aan te nemen en vragen te stellen om mijn kennis te verbreden. Ook wil ik graag te weten komen hoe de diëtiste een probleem van een patiënt aanpakt. Dit wil ik te weten komen door de consulten goed te observeren en hierna, wanneer nodig, vragen te stellen aan de diëtiste hoe zij het consult ervaart heeft en hoe zij het probleem zal aanpakken. Leerdoel: Tijdens deze stage wil ik te weten komen hoe de aanpak van de diëtiste is met betrekking tot de cliënt, door de consulten goed te observeren en vragen te stellen over de aanpak van de diëtiste.
Snuffelstage dilemmaopdracht Tijdens de snuffelstage heb ik gewerkt aan mijn leerdoelen en heb ik vragen gesteld over de dingen die ik wilde weten. Dit kunt u verder nalezen in mijn reflectie. Ook heb ik een dilemma opdracht voorbereid en uitgevoerd. Dilemmaopdracht Tijdens het tweede dagdeel van de stage heb ik met de diëtiste een aantal dilemma’s bedacht. Het dilemma waarover de diëtiste en ik hebben gediscussieerd is: Er komt een sporter voor een consult. Tijdens dit consult blijkt dat de sporter als doel heeft om een laag vetpercentage te bereiken of een laag gewicht, lager dan dat gezond is. Help je deze sporter met afvallen tot zijn of haar gewenste vetpercentage is bereikt? Wat zou ik doen? Nadat dit dilemma was uitgekozen, heb ik er thuis over nagedacht. Ook heb ik forums opgezocht over mensen die aan bodybuilding doen, om te bekijken wat deze mensen er allemaal voor over hebben en wat ze er allemaal aan doen om af te vallen. Als ik tijdens een consult met een sporter te weten kom dat het doel van de sporter is een laag vetpercentage te krijgen, lager dan dat gezond is, zou ik deze sporter denk ik niet helpen. Vet vervult een aantal belangrijke functies in het lichaam. Door een te laag vetpercentage wordt je sneller ziek, en als je ziek bent duurt dit langer dan normaal. Dit komt omdat je geen voorraad energie hebt, dat normaal ligt opgeslagen in het vetweefsel. Wat zou de diëtiste doen? De diëtiste was het eens met mijn beslissing, maar liet mij ook andere kanten van het probleem zien. Zo vertelde zij dat als je zo iemand weigert te helpen, deze persoon het op zijn of haar eigen manier gaat proberen. Daarom kan je zo iemand beter helpen, zodat hij of zij toch op een enigszins gezonde manier het lage vetpercentage bereikt. Ook laat de diëtiste laat het afhangen van de leefstijl van de sporter. Wanneer iemand gezond leeft, dan overweegt de diëtiste om deze persoon te helpen. Niet wanneer iemand bezig is met shakes en de normale voeding achter wegen laat. Ook is het voor de diëtiste van belang wat de duur is voor het behouden van het lage vetpercentage. Hier gaf zij een voorbeeld over een judoka die bij haar op consult kwam, en die wilde afvallen om zo bij de laatste in de gewichtscategorie te blijven waarin hij was ingedeeld. De diëtiste heeft deze judoka geholpen, omdat het behoud van het lage gewicht maar van korte duur was. Na de visie van de diëtiste op dit dilemma ben ik van mijn eigen visie afgestapt. Dit komt voornamelijk door het punt wat de diëtiste aankaartte over dat de sporters dan zelf aan de gang gaan. Het gevaar dat sporters zich gaan uithongeren of gaan hardlopen met vele lagen kleding aan is dan erg groot. Het is niet verantwoord om op zo’n manier een laag
vetpercentage of een laag gewicht te bereiken. Daarom zou ik het uiteindelijk toch overwegen om zo’n sporter te helpen.
Reflecteren Mijn snuffelstage begon op ……… Deze dag zou ik een dagdeel meelopen, van ’s ochtends 9 uur tot ’s middags 1 uur. Op deze dag maakte ik kennis met een van de twee diëtisten, Ilse van der Brugge. Na wat gepraat te hebben over de reden waarom ik kwam stage lopen en na het uitwisselen van wat gegevens begonnen de consulten. Bij de eerste twee consulten zat ik in een hoekje te observeren, maar ik deed eigenlijk verder niks. Toen kwam Ilse met een goed idee: ik moest aantekeningen maken, ter controle of ik de juiste dingen uit een gesprek oppik. Deze aantekeningen zouden Ilse ook helpen wanneer zij wat dingetjes vergeten was om te noteren in de computer. Zo ben ik met de laatste twee consulten bezig geweest. Het was een rustige dag, dus we hadden ook nog even tijd om over de dilemma opdracht te praten. De tweede dag van de snuffelstage was op …….. Deze dag zou ik ook een dagdeel meelopen, van ’s ochtends 9 uur tot ’s middags 1 uur. Op deze dag maakte ik kennis met de andere diëtiste, Annemarie van Eewijck. We begonnen de dag met een gesprek waarom ik stage kwam lopen en wat ik er tot nu toe van vond. Toen begonnen de consulten weer en ik pakte het op waar ik de vorige keer was gebleven, ik noteerde de belangrijkste punten uit het consult. Annemarie vond dat ik dat goed deed. Deze dag waren er maar twee consulten, dus er was weer genoeg tijd om over de dilemma opdracht te praten. Van Annemarie had ik een aantal goede dilemma’s gekregen, ook het dilemma wat ik uiteindelijk heb uitgekozen voor de opdracht zelf. De derde dag van de snuffelstage was op …… Deze dag zou ik weer een dagdeel meelopen van ‘s ochtends 9 uur tot ’s middags 1 uur. Ik liep weer met Ilse mee. Dit was een volle dag met veel consulten. Het was erg interessant, omdat ik vooral deze dag besefte hoe complex problemen kunnen zijn. Zo kwam er een mevrouw met onder andere kobalt en nikkel allergie, waardoor deze mevrouw heel erg moest opletten op wat ze at. Dit vond ik erg interessant om te horen. Verder heb ik bij elk consult weer aantekeningen gemaakt en deze met Ilse nagekeken. Ilse vond dat ik dit goed deed. Ik moet er alleen op letten dat ik het kort en bondig houd, zodat het overzichtelijker is. De vierde dag van de snuffelstage was op ……… Deze dag zou ik het laatste dagdeel meelopen, van ’s ochtends 9 uur tot ’s middags 1 uur. Deze dag liep ik mee met Annemarie. De dag begon met twee consulten, waarbij ik weer aantekeningen had gemaakt. Na die twee consulten kwamen er een aantal sporters vanuit de sportschool waarin de diëtiste zit, om zich te laten wegen en om te praten over hoe het afvallen gaat. Dit was erg interessant om te zien. Na deze sporters kwamen er nog drie consulten. Het eerste consult was ontzettend leuk, omdat de meneer van dat consult mij wilde laten zien hoe een vetmeting gaat. Hij vond dat het leukste van de diëtiste. Annemarie vond dit een goed plan en toen heb ik toegekeken hoe zij de vetmeting uitvoerde. Het laatste consult vond dit toevallig weer plaats. Na de consulten heb ik de dilemma opdracht uitgevoerd, en toen was het al weer tijd om naar huis te gaan. Al met al heb ik erg veel van de snuffelstage geleerd. Wat mij goed af ging was het maken van aantekeningen. De aantekeningen kunnen wel korter en bondiger. Waar ik soms wel moeite mee had was dat er mensen ook met mij begonnen te praten. Ik wist niet zo goed hoe ik hier op moest reageren. Toen ik dit aangaf bij de diëtiste, hadden we afgesproken dat ik er
niet teveel op in zou gaan. Dit heeft geholpen en uiteindelijk wist ik er wel een beetje raad mee.
Waar ga ik aan werken? Ik heb nu een aardig beeld van het werken als diëtiste in een zelfstandige praktijk. Je kan het zo leuk maken als je zelf wilt. Deze diëtisten geven bijvoorbeeld ook nog voorlichting op scholen of helpen sporters om het werk zo afwisselend mogelijk te maken. Na deze snuffelstage heb ik een aantal punten bij mijzelf ontdekt die ik beter kan doen. Dit is onder andere het contact met de cliënt. Zoals ik al in mijn reflectie noemde dat ik niet zo goed raad wist met de cliënten die ook tegen mij begonnen te praten. Ik denk dat het voor mij belangrijk is dat ik op zo’n moment niet gelijk in de stress schiet, maar rustig blijf en antwoord geef op wat ze te vertellen hebben. Al is het maar ja of nee. Daarom wil ik hier een leerdoel over maken. Leerdoel: Volgende stage ben ik in staat om rustig te reageren op onverwachtse gesprekken met een cliënt, door te luisteren naar wat ze te vertellen hebben. Ook ben ik mij er van bewust geworden dit ik zaken niet kort en bondig op kan schrijven.
