Megyünk
Az egészség felé XVII. évfolyam • 2015. Nyár
30 éve a daganatos betegek rehabilitációjáért és a megelőzésért dolgozik A RÁK ELLEN, AZ EMBERÉRT, A HOLNAPÉRT! Társadalmi Alapítvány A magazin nyári száma Alapítványunk stratégiai partnereinek támogatásával jelent meg.
Beköszöntő
Fontos vagyok?! Rák – rettenettel teli három betű, ami fenekestül felforgatja az életet. Kétségbe von, megkérdőjelez mindent, ami addig valódinak, biztosnak, értékesnek látszott. Felkavarodottság, érzelmi káosz, döbbenet és talajvesztés – egy helyzet, amire felkészületlenek vagyunk, egy helyzet, amire sosem gondoltuk, hogy fel kellene készülni. Cunami, ami mindent, ami addig természetes, stabil és kiszámítható volt, elsodor. Van ebben a káoszban, ebben a kétségbeesett, talajtalan felfordulásban kapaszkodó? Van eszköz, ami segít, hogy a világ korábbi rendje visszaálljon? Meg lehet ezzel a bajjal birkózni?
kiáltó jel: VÁLTOZTASS! Gyógyult betegek szinte mindegyike elmondja, hogy az újra megtalált szervezeti egyensúly nem csak a test helyreállt egészségét jelenti, hanem egy egészen új életvitel, egészen új személetmód kialakítását. Olyat, miben a VALÓDI értékek sokkal hangsúlyosabbá válnak. A rákkal járó fenyegetettség, a halál közelségének a lehetősége nem csak ijesztő, de kijózanító is. Kiderül, mi az, ami igazán fontos; a végesség árnyékában sok talmi érték lelepleződik, súlytalanná válik. Fölöslegessé, nevetségessé válik a korábbi napi harcok jelentette erőfeszítés az elismerésért, helyette teret nyer az egészséges önvédelem, a határozott, jól artikuláltan, lazán kimondott NEM. Megszűnik, hogy valami félreértett jól neveltség nevében feszültséget nyeljünk, megszűnik, hogy megadjuk magunkat az elvárásnak, hogy SAJÁT vágyainkkal szemben kifelé illedelmesen, belül tomboló ellenérzéssel éljük mások életét. Az újra megtalált élet nem a biológiai funkciók helyreálltát, hanem a létezés teljességének átélését jelenti.
Két lelkes, fiatal, kulturális antropológus szakember vállalta magára a küldetést, hogy bemutat sorsokat, megrendítő, megrendítően szép, őszinte és mély önvallomásokat a megküzdésről. Hétköznapi hősök vallomását: elfogadni az elfogadhatatlant, vállalni a vállalhatatlant, helyre állítani az elveszett egyensúly egy olyan helyzetből, amiről még mindig úgy tudjuk, hogy helyreállíthatatlan. Megmutatni, van út, hogy a világ korábbi rendje vis�szaálljon, de visszaálljon a korábbi?!
Sorsfordító kihívás. Szívbemarkoló utak, katartikus képek, egyszerű, mégis végtelen bölcsességet hordozó mondatok. Mit, mi mindent tanuljunk belőle? Frázisnak tűnő, de a lepergő képsorok mentén új tartalommal telítődő üzenetet arról, hogy az élet sokkal több a mindennapi feladatteljesítésnél? Hogy a legnehezebb helyzetből ki lehet jönni, ha van kivel, ha van miért? Vagy azt, hogy lehet, hogy mindez megelőzhető, hogy az én életem az én lelkem öröme szerint élhető, ha a „betegség üzenetét” megelőzve változatok, MOST…?!
Sokat vitatott kérdés, hogy van-e, és ha van, mi ennek a zavarnak a lelki háttere. Azt már tudjuk, hogy sokféle hatás játszik közre – genetika, táplálkozás, életmód, bizonyos vírusok –, de egyre több a tudományos adat arra, hogy valóban, a pszichés tényezők gyengíthetik, vagy erősíthetik a szervezet védekezőképességét. Minden tudományos cikknél hitelesebb azonban azoknak az embereknek a beszámolója, akik átélték ezt a krízis, akik kiszabadultak a betegség szorításából. Amit ők fogalmaznak meg számunkra az az, hogy a diagnózis egy hatalmas fel-
Dr. Prezenszki Zsuzsanna onkopszichológus (Fotó: Nagy Kata-Nők Lapja)
w w w. r a k el l e n . h u
3
Fontos vagyok
Fontos vagyok ber a Fontos vagyok című dokumentfilmjében rákbeteg emberekkel készít mélyinterjúkat, amelyek 2016. február 4-re, a Rákellenes Világnapra állnak össze izgalmas, egészestét betöltő mozifilmmé. Azt a már-már tabutémának számító kérdést járják körbe, hogy miért szorítjuk magunkat háttérbe illedelmesen, miközben tudásunk, szorgalmunk, tehetségünk révén lehetnénk a középpontban is; miért nem replikázunk a minket kioktatónak; miért nem mondjuk meg anyósnak/szomszédnak/kollégának, hogy ne üsse bele az orrát a mi dolgunkba; miért nem kérjük ki magunknak a méltatlan bánásmódot, bárhol, bármely embertársunktól is jön az; miért nem hisszük el végre, hogy a mi életünk is ér annyit, mint a többieké, hogy mi is megérdemeljük a bűntudat nélküli, önzetlen és feltétel nélküli elfogadást és szeretetet?!
Akik hegyeket mozgatnak A jó szándék hegyeket mozgat, de a hegyomlást csak a tettek állítják meg! A Love story fülszövege jutott róluk először eszembe, amikor találkoztunk a József Attila Színház előtti téren. Hogy szépek. És hogy okosak, mint a Nap. Utóbb kiderült, hogy tehetségesek, meg elszántak és kitartók is. Mert meg akarnak mutatni valamit nekünk, amit tudnánk mi magunktól is, de már elfelejtettük vagy nem merjük használni. És a fiatalok hevével kiáltják az arcunkba: miért nem addig élsz úgy, ahogyan neked jó, amíg megteheted? Miért teszed zárójelbe magadat? Miért egy tragédiának – jelen esetben rákbetegségnek – kell felnyitnia a szemedet: az élet véges! Az életed, amelynek színpadán te vagy a főszereplő, a többiek csak rezonőrök, s nem változtat ezen semmi, de semmi, sem szülő-gyermek viszony, sem házastársi kapcsolat, sem baráti hevület. Miért nem vagy fontos önmagadnak? – szegezi neked Földvári Barbara és Dr. Dallos Csaba a meghökkentő kérdést.
És hogy mi az ő történetük? Egyszer volt, hol nem volt, a szép, szőke, hihetetlen empátiával és kérdező tehetséggel megáldott Barbarát felvették a Miskolci Egyetem kulturális antropológia szakára, ahol az okos, sötétbarna hajú, villogó kék szemű Csaba volt az adjunktus. Eleinte Barbara ki nem állhatta a tanára modorát és stílusát – bár elismerte tudását –, aki nem könnyítette meg tanítványa dolgát, de rövidesen mindkettejük számára kiderült: gondolhatnak racionálisan bármit, nincs menekvés, az univerzum őket egymásnak teremtette.
A két kulturális antropológus végzettségű, fiatal kora ellenére hosszú ideje vérprofi dokumentumfilmes szakem-
A tanár-diák viszony elmúltával összeköltöztek, ös�szekötötték életüket, és elkezdtek együtt dolgozni. Azt gondolhatnánk, ez a huszonnégy órás összezártság, a magán- és a szakmai élet összemosódása szétzilálta a kapcsolatukat, de nem, csak szorosabbra fűzte azt. Sok szocio-dokumentumfilmet készítettek együtt, amiknek a témáit nem volt nehéz összeszedni, szó szerint az utcán hevert, hiszen Miskolcon laktak, ahol a körzeti orvos első kérdése: felírhatok háromszáz forintnál többe kerülő gyógyszert? – és csak utána vizsgál.
Filmszemléken szerepeltek, és csendben végezték volna ismeretlenül a dolgukat, mint emberek milliói szerte gyógyult visszaemlékezőkkel. A Fontos vagyok dokumentumfilm nem orvosi szempontból, és nem ismeretterjesztő céllal boncolgatja a témát, hanem azt a folyamatot kívánja bemutatni, ahogyan egy ember a betegségével – és lehetséges közeli halálával – szembesülve mérleget von addigi életével. A dokumentarista módszerekkel, de a témát asszociatív és erősen érzelmi szempontból is megközelítő film elsősorban az egészséges emberekhez szól azért, hogy felhívja a figyelmet arra, hogy csak egy életünk van. Az elmúlt év folyamán nagyon sok ember mesélte el nekik a történetét, többen, mint ahányan végül a filmvászonra kerülhetnek – viszont mivel az ő történetük is fontos –, ezért az alkotók egy folyamatosan bővülő, internetes adatbázist akarnak létrehozni, amely minden, történetét elmesélni kívánó érintett saját kisfilmjét tartalmazza.
a világon, ha egyszer csak egyikük fejéből ki nem pattan a Fontos vagyok projekt. A Fontos vagyok egy lelki bakancslista film, amelyben a hétköznapi emberek nem ejtőernyővel ugrálnak, meg piramisokon reggeliznek, meg bárokban ismeretlen nőkkel csókolóznak, hanem bátran és nyíltan felvállalják érzelmeiket először saját maguk, majd a külvilág előtt, és mernek élni, és fontosak lenni önmaguk számára. Nem önzőek! Fontosak. A film azt mutatja be, hogy a betegség a szereplőket hogyan tanítja meg a sorrendállításra a mindennapokban. Mi az elengedhetetlen, és mi a felejthető. Régebben talán a felejthető volt az elengedhetetlen, de az idő szorít, nincs kegyelem, dönteni kell, mi a prioritás. A halál árnyékában a lényeges dolgokra kell koncentrálni. Csak az igaz szavak és mondatok, az értékes kapcsolatok, élmények a lényegesek és a maradandók a hátrahagyottaknak. A testamentumban minden szónak jelentősége és súlya van, ezért elengedhetetlen a halál előtti végtelen őszinte szembefordulás sajátmagunkkal és szeretteinkkel.
Hogy visszatérjünk a tündérmesének induló történethez, főhőseink gyorsan rájöttek, hogy az adjunktusi és a pályakezdő fizetés nem elég az álmuk megvalósításához, ezért eladták a lakásukat, és albérletbe költöztek. A lakás árából profi felszerelést vettek, amellyel a filmet forgatják, és vágják. A létfenntartásra elég fizetésükből beutazzák az országot a beszélgetőpartnereikhez – néha autóstoppal, mert nem jut vonat- vagy buszjegyre. Az alkotók májusban felszámolták miskolci életüket, és a fővárosba költöztek, mert rengeteg megkeresés érkezett hozzájuk, mindenhol látni szeretnék a készülő film részleteit és őket is, mert vírusként terjed a hírük a szakmában.
Földvári Barbara és Dr. Dallos Csaba immár egy éve forgatja filmjét a rákbetegségben küzdőkkel, illetve a már
www .rakellen.hu
w w w. r a k el l e n . h u
4
5
Fontos vagyok
Kórházsuli
Kórházsuli – Játék a fénnyel A pénztelenségnek nemcsak maga a tudata rémisztő, hanem azoknak a részvétlensége is, akik megtehetnék, hogy marketingbüdzséjükből, illetve állami forrásból támogassák a film elkészültét. Mert ha nincs pénz, Barbara és Csaba nem tud utazni, lassabban készül el a film, és közben sok olyan rákbeteget elvesztünk, akik a film hatására talán kiteljesedhettek volna, akik talán elmondhatták volna még utoljára: Igenis, én is fontos vagyok!
Mivel főváros-centrikus ország vagyunk, itt található a legtöbb egyetem és civilszervezet, és a rákellenes rendezvények is leginkább Budapesten zajlanak, ezért volt szükség a lakhelyváltásra, ami a szponzorkeresést is elősegíti, hiszen a legnagyobb cégek székhelye is itt található. Ezért Barbara és Csaba májusban beruháztak életük első békávé bérletébe és immár a Kispesti albérletből indulnak forgatni, és üzleti tárgyalásokon részt venni. A dokumentumfilm iránt máris óriási a rákbetegségben dolgozó szakemberek és a betegség köré szerveződő civilszervezetek érdeklődése és erkölcsi támogatása.
Ha egyetért a film céljával és elkészültével, kérjük, támogassa azt bármily csekély összeggel is a 30 éves jubileumát ünneplő A RÁK ELLEN, AZ EMBERÉRT, A HOLNAPÉRT! Társadalmi Alapítvány bankszámláján keresztül! Fontos! Kérjük, írja az utalás megjegyzési rovatába: Fontos vagyok! –, mert a felajánlásokat elkülönítve kezeljük, és csak a film elkészültére fordítjuk. Segítsünk társadalmi, civil összefogással a két dokumentumfilmesnek, hogy az elkészült filmet megtekintve önmagához új, pozitív érzelmi amplitúdókkal közelítő nemzedék nőhessen fel, akiknek már teljesen egyértelmű, hogy én is Fontos vagyok! Bankszámlaszámunk: OTP Bank NYRT. 11713005-20034986; Fontos vagyok
A szép szavaktól viszont nem fog elkészülni a film, ezért Barbara és Csaba megélhetési forgatásokkal, szövegjavítással, bedolgozói munkákkal foglalkozik a valódi, emberek ezreinek lelki életét megkönnyítő történetek dokumentálása helyett. De őket ez nem érdekli, mennek, forgatnak, beszélgetnek, szerveznek, küzdenek tovább a jó szándékú, ámde a betegségük miatt szerény körülmények közé kényszerült emberek hálájától kísérve.
A filmről az alábbi webhelyeken tudhat meg többet: http://fontosvagyok.tumblr.com/ https://www.facebook.com/fontosvagyok
Sári Edina
teg gyerekek készítettek fotókat, rajzokat, térplasztikákat a témában. A kiállítás célja a gyerekek motiválása: Skypeon, illetve személyesen csatlakoztak hozzánk a megnyitón, és azt szerettük volna, ha látják, hogy a kórház falain belül végzett munkájuk nem vész el, hanem az emberek kíváncsiak rájuk, és az ott töltött, haszontalannak tűnő évek ellenére ők is hasznos tagjai a társadalmunknak. Ezzel arra szeretnénk motiválni őket, hogy egy súlyosabb betegség esetén se adják fel a reményt, mert mindig van miért dolgozni. Készítettünk számukra egy videót a kiállítás megnyitóról és egy katalógust a művekről, hogy lássák, minek lehettek a részesei.
A budapesti Eötvös József Gimnáziumban az idei tanévben kezdtük el a Kórházsuli nevű programot, amely keretén belül a gimnáziumunk tanulói (a kötelező 50 óra iskolai közösségi szolgálat részeként) tananyagot dolgoznak ki különböző témakörökben a Heim Pál Gyermekkórházban fekvő krónikus beteg gyerekeknek, amit ők egy telefonos applikáción keresztül érnek el. A Kórházsuli projekt megalkotója Prievara Tibor, a Madách Imre Gimnázium történelem-angol szakos tanára. Neki köszönhetően a Madách Imre Gimnázium után a mi iskolánk is csatlakozhatott a beteg gyerekek ily módon való támogatásához. A program fő célja az, hogy a beteg gyerekek szívesen foglalkozzanak a tanulással, érezzék, hogy valaki foglalkozik az ő igényeikkel, és figyelembe veszi az érdeklődési körüket.
Az iskolánk tanulói közül egyre többen csatlakoznak a Kórházsuli programhoz. Reméljük, ez a kapcsolat az iskolánk és a Kórházpedagógusok Egyesülete, valamint a Heim Pál Gyermekkórház között fennmarad, és további hasonló rendezvényekre is sor kerül majd a jó cél érdekében.
Ennek kapcsán állítottunk össze egy kiállítást, amely a FÉNY témakörét dolgozza fel. Mind az iskolánk tanulói, mind a fekvőbe-
Tóth Bori Eötvös József Gimnázium XII. E. osztály (Fotók: Volom Sára)
www .rakellen.hu
w w w. r a k el l e n . h u
6
7
Életmód
Életmód kínálkozik, a Margitsziget kiváló terep a sétára, a Gellérthegy igazi nagyvárosi kirándulóparadicsom, télen-nyáron hívogat a Normafa, a budai hegyek színfoltja. És sorolhatnánk még, hiszen a János-hegy, Svábhegy, Széchenyihegy széles hegyháta is a város fölé emelkedésre bíztat, vagy a Mária Út gyalogos és kerékpáros spirituális turistaút (tematikus-kulturális út), ami hét országot köt ös�sze hidat képezve nemzetek, vallások, hagyományok, kultúrák, de mindenekelőtt az emberek között.
Út, utak, zarándoklat
Miért érdemes útra kelni? Ha útra kelünk, néhány nap elteltével újra visszailleszkedünk az élővilágba. Mert, ahogy lépésről lépésre haladunk előre, gyönyörködhetünk a természeti kincsekben, teremtményekben, szépségekben, gondolataink kitisztulnak, elménk nyugodttá és békéssé csendesül. A zajos hétköznapoktól, forgalomtól és gondoktól eltávolodva, nem csak a levegő és a környezet tisztul ki körülöttünk, hanem gondolataink, elképzeléseink is emberibbé és természet közelivé szelídülnek. Egy-egy erdei növény vagy állat megpillantása, olyan örömöket és pozitív energiákat képes felszabadítani, mely egészen mélyre a legapróbb sejtekig hatol. Minden rácsodálkozás, emberi találkozás, közvetlen beszélgetés, tapasztalatcsere, kacagás óriási energiabomba, mely új lehetőségeket, és célokat teremt. A fákat ősidők óta sok kultúrában nagy szeretet és szinte isteni tisztelet övezi. De megfigyelhető az is, hogy azok az emberek, akik fák vagy erdő közelében élnek ritkábban betegek. Nincs ebben semmi ördögi, hiszen a túrázás, kirándulás vagy zarándoklat során is megtapasztalhatjuk a természet gyógyító, energetizáló és békítő erejét. Sok emberen segített már, akarva akaratlanul is hat ránk, hiszen egy szép erdei séta után mindent szebbnek és jobbnak látunk. Fogadjuk meg a jó tanácsot és húzzunk bakancsot, menjünk a jó levegőre, és irány az erdő. Túrázás közben fokozódik a test aktivitása, javul a vérkeringés, megnő a tüdő munkaképessége, javul a közérzet, dolgoznak és erősödnek a csontok, izmok, inak. Az indítta-
„Menjetek ki a természetbe, s ismerjétek meg egymást ott, ahol az ember őszinte lesz.” írta és hagyta ránk örökül bölcs szavait Móricz Zsigmond vagy említhetném Rousseau sokszor ismételt, híres elvét: „vissza a természethez” és nem utolsó sorban Böjte Csaba gondolait: „Nézem a virágokat, és tanulok tőlük: lenni, létezni, tenni azt, amire születtünk, s a többit alázattal az idők Urára bízni” Mindannyian tapasztaltuk már egy hétvégi, vagy akár több napos barangolás, erdei séta, vagy zarándoklat után, hogy ezek a sorok, mélyen igaz bölcsességeket, tanulságokat, jó tanácsokat hordoznak. A természetjárás visszavezeti az embert az eredendően jó és tiszta állapotához, lehetőség a lelki elmélyülésre, tisztulásra, és találkozásra hív a természetfelettivel. Akár rövidebb kirándulásra, akár hosszabb túrára, esetleg többnapos vándorútra indulunk, 11 000 km-nyi jelzett turistaúton, illetve túraútvonalon járhatjuk be az ország különböző tájait. Hazánk területének közel 21 százalékát erdő borítja, ami európai viszonylatban is kimagaslónak számít. 10 nemzeti parkkal, 39 tájvédelmi körzettel és számos természetvédelmi területtel büszkélkedhetünk. Budapesten is számtalan lehetőség
tás sokféle lehet, van, akit a mozgás szeretete hajt, van, akit a természet spirituálisa ösztönöz új és új utakra, de a transzcendens tartalmak megélése is fontos része lehet útkereséseinknek, zarándoklásainknak. Gyalogolni jó, ez olyan testmozgás, mely során rengeteg élmén�nyel gazdagodunk, gyalogosan tágasabb, izgalmasabb és színesebb a világ. Még ha nem is vallásos az, aki tagja lesz egy zarándok vagy természetjáró csoportnak, mindenképp jó hangulatú, baráti társaság részesévé válik a séták során. A túrák alatt észrevétlenül átvesszük a körülöttünk lévő környezet életritmusát és az idő lelassul. Ezt az élményt, a természet közelségét és élvezetét csak a rendszeresen szabadban eltöltött huzamosabb idő adhatja meg számunkra. A gyaloglás nemcsak jó, de egyben talán a legolcsóbb módja is a kirándulásnak. Nincs másra szükség, mint a két lábunkra, egy pár jó cipőre, esetleg egy túrabotra. A spirituális indíttatás sem jelenti feltétlenül azt, hogy az illető vallásos meggyőződésű. A szellemi és lelki vágyak sokszor visznek a mindennapi, szokványos környezetünktől eltávolodva, teljesen új, vagy rendkívüli utakra, és arra törekszünk, hogy megtaláljuk az igazi értékeinket, helyünket és szerepünket a világmindenségben. A zarándoklat nem vallásfüggő, egyetemes emberi igényből jött létre, megtalálható a buddhizmusban és a kereszténységben épp úgy, mint a mohamedánoknál. Az élet végső értelmét keresők vívódásának külső megnyilvánulása. A szentséghez, a személyes Istenhez való közeledés igénye miatt lehet egyedül, akár magányosan, vagy közösségben is zarándokolni. A Fehér Szív Útján zarándokút során, ami Sziklatemplomból indul és a Gellérthegy oldalában az Erzsébet hídon keresztül, a pesti Ferences templomba vezet, lelki vezetést, szentgyónási lehetőséget is kaphatunk a templom papjaitól, egyénileg vagy csoportosan vezetett úton is végigjárhatjuk. A Közép-Európában haladó Mária-út, a modern vallásos szemléletnek megfelelően ökumenikus, az út célja az, hogy megismertessék Közép-Európa vallási és kulturális értékeit, és biztonságos zarándokhálózatot teremtsenek.
Jótékony hatása az életünkre: Manapság inkább a mozgás és a természet szeretete, vagy élethelyzetek elfogadása, megértése, élethivatás tisztázása, misztikus élmények gyűjtése a fő motiváció. A szakrális tér, a föld, a haza, a megszentelt vidék, a templomok, útszéli keresztek, kálváriák, szent kutak, szentfák felkeresése vagy a néphagyomány is fontos részei az úton lévők lelki fejlődésének. A hatás kölcsönös, a zarándok imádkozik, a szentség útjára lép, mi-
közben táj is megszentelődik és így válik az Isten és az élet örökkévalóságának, dicsőítésének színterévé. A zarándoklat mély lelki problémákkal küzdő emberek számára is komoly, sokszor kielégítő válaszokat képes adni, vagy az élethivatás tisztázására is alkalmas. A természet szépsége, gazdagsága nem csak az érzékek szintjén nyújt élvezetet a gyaloglónak, hanem gondolkodásunkra, értelmünkre is jó hatással van. Önkéntelenül kérdésekre ösztönöz: mi végre ez sok szépség, mi végett vagyunk a világban, miért van a lét, és annak csodálatos rendezettsége? Jó átadni magunkat egy nagyobb erőnek, Istennek, vagy a világmindenségnek és bizalommal, alázattal és megértéssel tekinteni arra a természetfeletti erőre és akaratra, mely a létezők milliárdjait életre hívja. A kiengesztelődés és az elfogadás sokszor
www .rakellen.hu
w w w. r a k el l e n . h u
8
9
Életmód
Legyünk Sz-Épek! jótékony szépségnap vízzel, a földdel, a tűzzel, a növényekkel, állatokkal, emberekkel, a belső békénk és a belső csend megéléséhez vezet. Mert először vannak a belső dolgok, és csak azután jönnek a külsők, az emberi szív és lélek ereje, gazdagsága kimeríthetetlen. Jóindulat az emberek iránt és nyitottság a világ dolgaira, az új befogadására és a változásra, ez az egyensúlyunk alapja. A gondviselés erejével átitatva létezünk együtt, egy közösségben, mindennel összekapcsolódva egy Univerzumban, mindenki azt kapja az úttól, amire a legnagyobb szüksége van. Célt érni csak összpontosítással, felelősségvállalással, áhítatos lélekkel, az utat szorgalmasan járva érdemes. Várunk mindenkit szeretettel természetjáró sétáinkon, zarándoklatainkon, jó utat, barangolást, kívánunk a teljesség és az egészség megéléséhez!
eredményez testi és lelki gyógyulást és apró napi csodákat. Minden létező úgy jó, ahogy van, a hiányosságaink megélésével, elfogadásával és megbocsátásával együtt. Tisztelni és figyelembe venni a természet törvényeit, szükségleteit, felelősséggel együtt élni a széllel, a
Juhász Szilvia jógaoktató
BIJÓ SZAKÁRUHÁZ ÉS EGÉSZSÉGKÖZPONT MIRŐL SZÓL A BIJÓ SZAKÁRUHÁZ ÉS EGÉSZSÉGKÖZPONT? A TEST egészségéről, ahol beszerezhet mindent egy helyen, ami az egészséges és tudatos táplálkozáshoz kell. A LÉLEK épségéről, ahol szakembereink segítségével mindenki az önismeret fejlődése útjára léphet. A SZELLEM egységéről, ahol konferenciákon, képzéseken, önismereti tréningeken vehet részt és olyan foglakozásoknak is teret ad, mint pszichodráma, családállítás, coaching, önismereti szemináriumok…
TÖBB MINT TEST, TÖBB MINT LÉLEK, TÖBB MINT SZELLEM – MINDEN EGY HELYEN!
hu
.bijo. www
, 1135 Budapest Krt. 96-100. ly ro Ká rt be Ró 4025 Deb recen, Miklós u tca 18.
BIJÓ SZAKÁRUHÁZ
BIJÓ ENERGIA EGÉSZSÉGKÖZPONT
LAKTÓZMENTES készítmények GLUTÉNMENTES alapanyagok VITAMINOK, étrend-kiegészítők GYÓGYTEÁK és gyógyfüvek TERMÉSZETES kozmetikumok BIO termékek és alapanyagok
TERMÉSZETGYÓGYÁSZATI kezelések, EZOTÉRIA, SPIRITUÁLIS tevékenységek, vezetett MEDITÁCIÓ csoportos MOZGÁSFORMÁK természetes GYÓGYMÓDOK fényterápiás INFRASZOLÁRIUM
17 000 TERMÉK
100 FÉLE KEZELÉS
Júniusi 15-én tartottuk az első Legyünk Sz-Épek programunkat az Alapítvány központjában. Az épületbe érkezőket már a lépcsőházban kellemes vidám kávéházi hangulat fogadta, munkatársunk Ferencz Anikó a belső udvarban az alkalomhoz illő, barátságos atmoszférát teremtett. A terített asztalok és kényelmes székek jó lehetőséget nyújtottak mindannyiunk számára a kötetlen beszélgetésre, együttlétre, finom sütemények, pogácsák, gyümölcsök, meleg kávé és tea garantálta, hogy még a szeles, esős időjárás sem zavarta meg jókedvünket, lelkesedésünket. Szívmelengető menedékház lettünk, ahol a kacagásé, mosolyé, az örömöké a főszerep. A hely hangulata, a sok pozitív töltés és energia, rabul ejtett, beszippantott minden érdeklődőt, arra járót. És közben izgatottan, de türelmesen vártuk, hogy egyenként a Sz-épség angyalai elé járulhassunk. Kis belvárosi szépségszalonunkban Márti angyal, kényeztető, gyengéden masszírozó, szakértő kezei mindenki számára meghitt, relaxáló hangulatot és kisimult, üde, arcbőrt teremtett. Márk angyal fürgén és szakszerűen varázsolt divatos egyedi frizurát, kiemelve és megkoronázva természet adta szépségünket, olykor szemérmes kislányos bájunkat. Kata és smink angyalkái kedvesen és lendületesen kiemelték egyéniségünket, a ruhához, hajszínhez illő természetes, nyárias színekkel, számunkra emlékezetes és kivételes élményt nyújtva ezzel a lehetőséggel. És biztos vagyok benne, hogy Anikó csillámtetkóit azóta is féltve őrzi mindenki, hogy a keleties hatású művészi formák, indák, virágok minél tovább ékesítsék, díszítsék, kiemeljék nőies alakunkat. Igen, tudjuk, a szépség belülről fakad, de az is igaz, hogy ha a testet kényeztetjük, akkor a lelkünk is kitárulkozik, nyílik és virágba borul.
A képek önmagukért beszélnek, árulkodnak rólunk, és arról, hogy jól éreztük magunkat, mert munkát, problémát, napi gondokat félretéve, elfelejtve magunkra figyeltünk, magunkkal foglalkozhattunk. Időt adtunk önmagunknak, magyarázkodás, lemondás, és lelkiismeret furdalás nélkül, kortól, foglakozástól, élethelyzettől teljesen függetlenül erre pár órára egymás sorstársai, pajtásai, személyes örömeink közös részesei lehettünk. Mert nincs olyan Nő ezen a világon, aki nem vágyna bókra, elismerésre, figyelő, érdeklődő tekintetekre. Megcsodáltuk, körbevettük és dicsértük egymást, egymás tekintetében és mosolyában tükröződve, illegtünk billegtünk, mint bakfis kislányok, akik épp most tapasztalják meg az ősi női praktikák felemelő, test és lélekregeneráló erejét. Jó érzés nőnek lenni, igényünk van ezekre a meghitt percekre, adni csak akkor tudunk, ha van bőven nekünk is, szeretetből, figyelemből, önbizalomból és elégedettségből. Hála és köszönet mindazoknak, akik lehetővé tették és teszik számunkra, hogy megtapasztalhatjuk az egységesség érzését, nőiességünk fizikai, érzelmi, szellemi és spirituális részeit külön-külön és a maga teljességében egyaránt. Köszönjük a részvételt és az odaadó, szakszerű munkát: Prokop Kata sminkmesternek és tanulóinak, Gödölleiné Bollók Márti kozmetikusnak és Schaffhauser Márk női fodrásznak! Végre elégedettek vagyunk, ezért megismételjük, folytatjuk szeptemberben! Az élet zenéjét a nők adják, akik őszintén, minden feltétel nélkül fogadják magukba a dolgokat, hogy érzéseiken át szebbé alakítsák át azokat. — Richard Wagner — Juhász Szilvia jógaoktató
w w w. r a k el l e n . h u
11
Pályázat Országos Pályázat „Mutassa meg a kreatív oldalát!”
Az ANITA-Hungária Kft. második alkalommal hirdeti meg alkotói pályázatát, melynek címe és témája
A REMÉNY SZALAGJA – AZ ÉLET ZÁLOGA A mellrákellenes küzdelem szimbóluma a rózsaszín szalag, amelyet már sokféle változatban jelenítettek meg az egyszerűtől a díszesig. Tervezd meg a számodra a XXI. század gondolatvilágát, ízlését tükröző, a mellrákbetegség elleni küzdelem pozitív üzenetét hordozó, eddigiektől eltérő, új jelképét! A pályázat kiírója: az Anita Hungária Kft. amely 25 éve szolgálja a mellrákbetegséggel küzdő nőtársainkat, az EGÉSZ-séges élet TELJES-ségét visszaadó fehérneműivel, fürdőruháival, mellprotéziseivel. A pályázat célja: hogy a mellrákból gyógyult vagy a daganatos betegséggel most küzdő hölgyek alkotásaikkal hozzák felszínre a betegségükkel kapcsolatos érzése-
Pályázat iket, ezzel megalkotva a saját belső indíttatásuk szerinti REMÉNY (rózsaszín) SZALAGJÁT, mintegy „… tetté érlelve a szándékot, alkotássá emelve a gondolatot.”. A pályázat résztvevői: magánszemélyek, akik indulhatnak egyénileg, illetve önsegélyező csoportban vagy rákbeteg klubok közösségében alkotva az ország egész területéről. A pályázat feltétele: nincsenek alkotói határok, nincs meghatározott alapanyag: lehet textil, műanyag, gipsz, bőr, fém, stb. Varrhatják, hímezhetik, gyöngyözhetik, festhetik, ragaszthatják, kedvük és művészi fantáziájuk szerint. Egyetlen kérés van: a szalag méretében, anyagválasztásában, díszítésében legyen tömeggyártásra alkalmas, és ruházaton hordható! A pályázat beküldési határideje: 2015. szeptember 20. Kérjük, hogy a pályamunkákat jeligével ellátva nyújtsa be! Minden pályázót írásban értesítünk, ezért egy zárt borítékban adja meg a nevét, lakcímét telefonszámát, (e-mail címét), valamint a jeligét, amellyel pályázott. A borítékon kívül kizárólag a jelige szerepeljen. A pályamunkákat az alábbi címre várjuk: ANITA-HUNGARIA Kft. 1123 Budapest, Kék Golyó u.22.
A pályamunkák elbírálása: a beérkezett pályázatokat lefotózzuk, és egy virtuális galériát létrehozva szavazni lehet rájuk A RÁK ELLEN, AZ EMBERÉRT, A HOLNAPÉRT! Társadalmi Alapítvány honlapján, a www.rakellen.hu oldalon. A pályaműveket a kiíró, az Anita Hungária Kft. vezető munkatársai; a rákgyógyításban munkálkodó prominens onkológusok, szakemberek; a rákellenes küzdelemben résztvevő civilszervezetek delegált munkatársai; és neves, gyógyult, a rákbetegségben érintett művészek bírálják el.
A pályázat nyilvános eredményhirdetése: 2015. október hónapban A RÁK ELLEN, AZ EMBERÉRT, A HOLNAPÉRT! Társadalmi Alapítvány, az Egészség Hídja Összefogás Egyesület és a mellrák ellen küzdő civilszervezetek közös, országos szintű mellrákellenes rendezvényén történik. A pontos dátumról a pályázók értesítést kapnak.
A 20 legjobb pályamunkát ünnepség keretében, a sajtó jelenlétében kiállításon is bemutatjuk. A pályamunka mellé írjon egy rövid, írásos magyarázatot az anyagválasztásról, a tervezett szalag üzenetéről! Mit jelent vagy miért választotta az adott motívumot a remény üzeneteként? Várunk olyan történeteket, verseket is, amelyben ír tapasztalatairól, a betegség legyőzésébe vetett hitéről, gyógyulása történetéről. A kiíró, Anita Hungária Kft. szerint kiválasztott legszebb történetek bekerülnek A RÁK ELLEN, AZ EMBERÉRT, A HOLNAPÉRT! Társadalmi Alapítvány országosan 10.000 példányban terjesztett Megyünk Magazinjának szeptemberi, illetve decemberi számába. A pályaművek díjazása: I. díj: 100.000 Ft, II. díj 75.000 Ft, III. díj 50.000 Ft. A pályázat kiírója fenntartja a jogot különdíj adományozására. Kincsként őrizzük a jövőnket, mert mindannyian majd ott szeretnénk élni egészségben, épségben, szépségben, örömteli összetartozásban!
Deutériummegvonás ÚJ IRÁNY A GYÓGYÁSZATBAN: DEUTÉRIUMMEGVONÁS Nemzetközi tudományos konferencia Budapesten Májusban a világ tizenegy országából látogattak hazánkba tudósok, hogy megvitassák a deutériummegvonás kutatásának legújabb tudományos eredményeit és az eljárás klinikai alkalmazásának lehetőségeit. Dr. Somlyai Gábor, biológus, 25 évvel ezelőtt ismerte fel a nehézhidrogén – a deutérium – biológiai szerepét és élettani jelentőségét a sejtosztódás szabályozásában. Az elmúlt években Boros G. Lászlóval, a Kaliforniai Egyetem professzorával felfedezték, hogy az egészséges sejtekben a mitokondrium csökkentett deutériumtartalmú anyagcsere-vizet termel, melynek fontos szerepe van a sejtek normál működésének fenntartásában. A csökkentett deutériumtartalmú víz szervezetbe juttatásával a mitokondrium hibás működését tudjuk kompenzálni a beteg sejtekben.
A konferencián Dr. Dominic D’Agostino (Dél-Kaliforniai Egyetem) a daganatos betegségek kezelésének új irányáról, az ún. ketogén diéta alkalmazásáról számolt be. Rávilágított arra, hogy a klinikailag vizsgált, zsírban gazdag, szénhidrátban szegény étrend a deutériumcsökkentésen keresztül is érvényesíti daganatellenes hatását. Francia kutatók igazolták, hogy összefüggés mutatható ki egy adott földrajzi terület ivóvizére jellemző deutériumkoncentráció és a depresszió, valamint a diabétesz előfordulása között. Dr. Somlyai Gábor azokat a humán eredményeket mutatta be a konferencián, amelyek szerint az eljárás kiegészítő alkalmazásával többszörözhető a daganatos betegek várható túlélése. A deutériummegvonásra épülő felfedezések és fejlesztések lerakhatják egy új típusú élelmiszer- és gyógyszeripar alapjait. A közelmúltban a HYD cégcsoport egyedülálló beruházást valósított meg hazánkban, melynek segítségével először Magyarországon kezdődhet meg a csökkentett deutériumtartalmú készítmények gyógyszerminőségű, üzemi méretű gyártása. A beruházás lehetővé teszi a humán Fázis II klinikai vizsgálat lefolytatásához szükséges vizsgálati készítmények előállítását. Sári Edina
Deutériumcsökkentés, pontosan
PREVENTA csökkentett deutériumtartalmú ivóvíz
125 105 85 Szénsavmentes változatban is!
Életmód
A vidám elme midig tökéletes útmutató az egészséges testhez – Sir Chinmoy –
„Élj 100 évet egészségesen” a 3-1-2 Meridián gyakorlatokkal Mi is az a Meridián? Első említése i.e. III. században készített első orvosi „szakmunka” a Sárga Császár belgyógyászati könyve. Több jelentős orvosi-gyógyszerészeti könyv is készült, de ma is ezt tartjuk a legfontosabbnak. Jelenleg az akupunktúra és moxa terápia elfogadott, és mint az „alternatív gyógyászat” fontos kezelése, egyre több országban alkalmazzák szerte a világon. Wang-Wei-Yi (987-1067) akupunktúrás kezelést végző híres orvos volt, aki 1027-ben felvéste mind a 14 meridiánt és az akkori ismeretek szerint fellelhető 354 akupunktúrás pontot. A nyugati orvoslás nem ismeri el a meridiánrendszert, míg a hagyományos kínai gyógyászat a meridián-elméleten alapuló sikeres klinikai gyakorlatokat folytat. Prof. Dr. Zhu Zong Xiang (biofizikus) a kínai akupunktúrás meridiántudomány kiemelkedő specialistája. 1973-ban Zhu professzor és munkatársai eldöntötték, hogy megfejtik a nagy kínai elődök által 2500 évvel ezelőtt, felfedezett akupunktúrás meridiánok rejtélyét, amit a modern orvostudomány hosszú ideje vitat. Húszévnyi munka után, 110 tanulmányt jelentettek meg, és megírták „Az akupunktúrás meridián biofizikája, az első kínai felfedezés tudományos igazolása” c. monográfiát. Hazánk jelentős képviselője ebben a témában Prof. Dr. Eőry Ajándok, a biológiai tudományok kandidátusa, háziorvos-természetgyógyász.
„3”: Akupresszúra: • Vastagbél 4-es pont A kézfej háti oldalán található, a hüvelyk és mutatóujj kézközép csontjai találkozása előtt. Ezt a pontot a másik kezünk hüvelykujjával nyomjuk az ábra szerint napi 3-5 percig.
Hatásai: – fej és torokfájás, fájdalomcsillapítás – látás- és hallásproblémák – szénanátha – arc- és homloküreg gyulladás – székrekedés megelőzése – vastagbél-problémák – immunerősítés – tüdő működésére is jó hatású (segíti a dohányzásról való leszokást) • Szívburok 6-os pont „a lazítás minisztere” Helye a tenyéroldali csuklóredő közepe felett 3 ujjal, a két hosszú ín között van. Ezt is a másik kéz hüvelykujjával célszerű masszírozni 3-5 percig.
Miért ilyen népszerű ez a 3-1-2 meridiántorna? Könnyen elsajátítható, 25-30 percig tart, nem kell hozzá semmi segédeszköz, bárhol, bármikor végezhető, nincs mellékhatása. „3” arra utal, hogy három meridián ponton akupresszúráznunk kell magunkat.
A szívburok védi a szívet, tehát a hatásai: – szív- és érrendszeri megbetegedések megelőzését szolgálja – tágítja az artériák falában lévő simaizmokat
A termékeket megvásárolhatja a HYD Kft. alábbi mintaboltjaiban, valamint országosan a gyógyszertárakban és gyógynövényboltokban*, vagy megrendelheti online a www.preventa.hu oldalon. 1124 Budapest, Fürj u. 2., 1123 Budapest, Kék Golyó u. 20. telefon: +36 1 365 1660, e-mail:
[email protected]. Kövesse a Preventát a -on is! *A gyógyszertárakban és a gyógynövényboltokban a Preventa 125, a Preventa 105 és a Preventa 85 termékek vásárolhatóak meg.
w w w. r a k el l e n . h u
15
Életmód
Életmód Belégzés alatt a mellkas nem tágul, a hasizmok lazák, az alhas lassan fűjódon fel. Rövid szünet után a levegőt lassan, szájon át kell kifújni. Kilégzéskor a hasizmot húzzuk be, amennyire lehet.
– tágítja a hörgőket (tüdőbetegség, asztma) – hasi szervek görcsoldása (gyomor-, epegörcs) – általános nyugtató – álmatlanság, epilepszia, depresszió • Gyomor 36-os pont „a hosszú élet pontja” A lábszáron a térd kalács alsó szélétől négy ujjnyira, a sípcsont élétől egy hüvelykujjnyira kifelé, oldalra, az ábrán látható helyen találjuk.
Hatásai: – minden belső szervünkre hat, ami a rekeszizom alatt található – gyomor és nyombélfekély – reflux betegség – gyomorsav túltengés – étvágytalanság – elhízás – húgy – ivarszervi megbetegedések – állóképesség fokozás „1” Hasi légzés „Belső helyreállítási technika” Igen fontos az egészség megőrzése szempontjából. Lehet fekve és ülve is végezni. Ajánlott a gyakorlatot naponta kétszer 5 percig elvégezni. Ez a gyakorlat nagy belső koncentrációt igényel. A gyakorlat menete a következő: Az orrunkon keresztül belélegzünk, és arra koncentrálunk, hogy a friss levegő áramlik a köldök alatti erőközpontba.
Hatásai: – az alhason végigfut kilenc energia –vezeték (meridián: gyomor, lép, vese, máj (2x) plusz a Befogadó vezeték). A hasi légzés folyamán a hasizmok mozgása aktiválja a fenti kilenc meridiánt feloldva a test és az elme szorongásait. A velünk született és szerzett „csi” a vér áramlását javítva relaxáló hatású és tartósan csökkenti a magas vérnyomást. – Különösen jó hatással van az ideg és a légzőszervi betegségek gyógyításánál.
Összefoglalva: A „3-1-2” meridiángyakorlatok könnyen megtanulhatók, nincsenek mellékhatásai, gyengébb fizikai állapotú, beteg ember is alkalmazhatja. Elmondható tehát, hogy a meridiángyakolat a legalapvetőbb, legésszerűbb, leggazdaságosabb és legbiztonságosabb gyakorlat egyben egészségmegóvó és terápia is. Rendíthetetlen hit szükséges a test gyógyításához. Ha felismerjük a „3-1-2” meridiángyakorlat jelentőségét, hatásait, valamint naponta tudatosan, aktívan, figyelve testünk jelzéseire, akkor segít megszabadulni a betegségtől, erősíti egészségünket, segít a stressz le-
Alapítványunk szeretettel vár minden érdeklődőt, betegeket és egészségeseket egyaránt az ingyenes „3-1-2” Meridián klubunkba. Bense Györgyné Mária klubvezető
Merengő aminek tartom magam, visszahat arra, ahogyan mások látnak engem, ahogyan mások viselkednek velem. – Hogy is van ez a mindennapokban? – Törődöm-e magammal, és ha igen, akkor hogyan? – Megengedem-e magamnak a lazítást, az ünnepet, egy kis gondtalanságot, némi kényeztetést? – El tudom-e fogadni tökéletlenségemet, „hibáimat”? – El tudom-e hagyni a kategorizálást, a beidegződött előítéleteket, el tudom-e engedni a görcsöket, a fájdalmakat, a sértettségeket, amelyek ellenőrizetlenül tudnak uralkodni a gondolatvilágomon?
„2”: Guggolás A „2” a lábaink számára utal, helyben guggolást kell végezni. Vállmagasságban nyújtsuk ki a karjainkat (könnyítésként megkapaszkodhatunk valamiben), és engedjük le a testünket a térdünknél nem mélyebben. A gyakorlatot legalább 90-150-szer ismételjük naponta. Így hatást gyakorolhatunk valamennyi meridián működésére, ezáltal pedig az összes szervünkre.
küzdésében, valamint fiatalságunk, szépségünk megőrzésében is.
Egy kellemes nyár esti délutánon adjunk magunknak egy kis időt a következő kérdések megválaszolására, végig gondolására, elmélkedésre a téma felett!
Ha sikerül rálelnem egy-egy „kincsre” gondolkodásomban, működésemben – örömmel tekintek rá, mert tudom, onnantól felismerem majd és könnyedén elengedhetem, változtathatok rajta. Ehhez kívánok erőt, egészséget minden kedves Olvasónknak!
– Ahogyan mások néznek rám, visszahat arra, ahogyan én tekintek magamra. Ahogyan magammal bánok,
www .rakellen.hu
Ferencz Anikó w w w. r a k el l e n . h u
16
17
AZ EGÉSZség KONYHÁJA
AZ EGÉSZség KONYHÁJA Hideg joghurtos uborkaleves
„Legjobb étvágygerjesztő az éhség”
NYÁRI GÖRÖGÖS FINOMSÁGOK A görög konyha viszonylag sokszínű, nagyon egészséges és ízletes. A görög ételek alapja az olívaolaj, paradicsom, hagyma, fokhagyma, olívabogyó, juhsajt és kecskesajt, valamint a szárnyasok. Rovatunkba ezúttal könnyen és gyorsan elkészíthető, mediterrán fogásokat gyűjtöttünk csokorba. Olivás fetakrém szárított paradicsommal
Hozzávalók 4 személyre: 2 kígyóuborka, 3 dl natúr joghurt, 2 dl tej, 1 csokor friss kapor, só, őrölt fehér bors, fél dl görög Retsina száraz fehérbor, csipet cukor, 6 szál kakukkfű. Elkészítés: az uborkákat megmossuk, két végét levágjuk, a többit felkockázzuk, és turmixgépbe tesszük. Hozzáadjuk a joghurtot, a tejet, csipet cukrot, sót, és a fehérbort. Összeturmixoljuk, a harmadát leszűrjük, majd a leszűrt levet visszaöntjük – így nem lesz annyira sűrű, „levesebb” hatása lesz. Belekeverjük a vágott kaprot és a morzsolt kakukkfüvet, lehűtjük, utána tálaljuk.
ket, mellészórjuk az olívabogyókat, meglocsoljuk olívaolajjal, végül hozzáadjuk a cikkekre vágott citromot, amelynek a levéből facsarunk egy kicsit a húsra és a zöldségekre. 170 °C-os sütőben kb. 50 percig sütjük. Loukoumades – görög fánk Hozzávalók: A tésztához: 60 dkg liszt, 2 evőkanál cukor, 2 dl víz, 2 dl tej, 2 tasak szárított élesztő, csipet só, 2 evőkanál olaj + a sütéshez. A szószhoz: 2,5 dl narancslé, fél dl keserű narancslikőr, 2 evőkanál méz, 1 evőkanál étkezési keményítő.
2 dl hideg víz, 2 dl tej, 2 db jégkocka. Elkészítés: Egy csőpohárba beletesszük a kávét és a cukrot. Egy kevés vizet engedünk rá, nagyjából an�nyit, hogy ellepje a cukros-kávés keveréket. Tejhabosítóval kemény habbá verjük. Belerakjuk a jégkockákat, majd felöntjük a tejjel - amennyire tejesen szeretjük. A maradék helyet a pohárban vízzel töltjük ki. Szívószállal fogyasztjuk. (Forrás: receptek: Tobai Róbert séf, fotók: internet)
Hozzávalók 4 személyre: 10 dkg görög feta sajt, 10 dkg natúr krémsajt, 10 dkg magozott zöld olívabogyó, 8 dkg olajban eltett szárított paradicsom, 1 gerezd fokhagyma, őrölt fehér bors, őrölt szerecsendió, 6 szál kakukkfű, 1 csokor petrezselyem. Elkészítés: Az olívabogyót és a lecsepegtetett szárított paradicsomot apróra vágjuk, összekeverjük. A krémsajtot a fetával késes aprítóban simára keverjük, majd keverőtálba tesszük, és megszórjuk borssal, csipet szerecsendióval, a zúzott fokhagymával, és belekeverjük a morzsolt kakukkfüvet is. Beleforgatjuk az olívabogyós keveréket, megszórjuk vágott petrezselyemmel, és friss kenyérrel, pirítóssal tálaljuk.
Citrusos csirkecomb olívabogyóval Hozzávalók 4 személyre: 4 egész csirkecomb, só, 1 evőkanál citromos bors, 2 fej vöröshagyma, 8 burgonya (kb. 80 dkg), olívaolaj, 10-10 dkg magozott zöld és fekete olívabogyó, 6 szál friss kakukkfű, 2 citrom. Elkészítés: A csirkecombokat besózzuk, a citromos borssal megszórjuk, majd állni hagyjuk kb. 40 percet. Tepsibe tes�szük, és rászórjuk a morzsolt kakukkfüvet. A burgonyát és a vöröshagymát megpucoljuk, mindegyiket nagy gerezdekre vágjuk. A combok mellé helyezzük a gerezde-
Elkészítés: A liszthez adjuk a cukrot, a sót, a tejet, a vizet, a 2 evőkanál olajat és a szárított élesztőt, majd fényes, rugalmas tésztává dagasztjuk. Letakarva kb. 50 perc alatt a duplájára kelesztjük, golyókat formázunk belőle, és forró olajban kisütjük őket, sütés közben néha megforgatjuk a fánkokat. Papírtörlőn lecsepegtetjük. A szószhoz a mézet egy kis lábasban karamellizáljuk, hozzáadjuk a narancslevet, felfőzzük, hogy a méz teljesen elolvadjon, majd hozzáadjuk a narancslikőrt, és a kevés hideg vízzel kikevert keményítőt. Összeforraljuk, a fánkhoz kínáljuk.
+ 1 ital: Görög frappé – jéghideg hosszú kávé
***
A rovatot készíti a lelkes étkező: Ferencz Anikó Kukta: Molnár Éva
Hozzávalók 1 adaghoz: 1,5 teáskanál instant kávé (nescafe), 2 teáskanál cukor,
A RÁK ELLEN, AZ EMBERÉRT, A HOLNAPÉRT! Társadalmi Alapítvány Cím: 1093 Budapest, Mátyás utca 18. • Telefon és fax: +36/1-217-0404 E-mail:
[email protected] • www.rakellen.hu www.facebook.com/rakellen.alapitvany • Szerkesztő: Molnár Éva Számlaszám: OTP Bank Nyrt. 11713005-20034986 • Adószám: 19009557-2-43
w w w. r a k el l e n . h u
19
NYÁR, NAPFÉNY, VÍZPART….
Teljeskörû rehabilitáció és szaktanácsadás mellmûtét után. Elengedhetetlen egy csinos fürdôruha, hogy jól érezzük magunkat strandon, tengerparton, vagy az uszodában. Az Anita fürdôruhák kialakításánál a dekoratív megjelenés mellett a kényelem és a speciális funkció kiemelkedô szerepet kap. A fürdôruhával azonos színvilágban és mintázattal strandkendôk, strandruhák is készülnek. A Christine nyári sapkák, turbánok nemcsak trendi kiegészítôi a stranddivatnak, hanem megvédik a fejbôrt a napsugárzástól.
ANITA REFERENCIA ÜZLET 1123 Budapest, Kék Golyó u. 22. Tel.: 06 1 225 1695 +36 20 293 8950 Nyitva: H-Sze: 9-17 Cs: 9-18 P: 9-16
[email protected]
www.anita.com
