MENUKAART
KOUDE VOORGERECHTEN
Entree van de dag
Elke dag een wisselend voorgerecht
€ 6,90
Carpaccio
Van de haas, grove parmezaan, pijnboompitten, rucola en mosterddressing
€ 8,75
Bruschetta Met pestoroomkaas en uitgebakken bacon
€ 7,75
Boerensalade
Met tomaat, feta, tortillachips en paprikadressing
€ 6,75
Sashimi Malle Jan
Gerookte vissoorten met soja en wasabi
€ 8,75
Wrap
Gevuld met garnalen in tuinkruiden dressing
€ 7,75
Terrine
Huisgemaakt, van geroosterde groente met een kern van ei
€ 5,75
Broodje “Jan”
Breekbrood met kruidenboter, boerenboter en een wisselende tapenade
€ 4,25
Plateau Malle Jan
Combinatie van verschillende koude en warme voorgerechten (vanaf 2 personen!)
€ 12,75 per persoon!
WARME VOORGERECHTEN Wijngaardslakken
Met z’n zessen in kruidenboter, gegratineerd met oude en jonge kaas
€ 7,50
Loempia
Gevuld met aardappelpuree en gemarineerde tonijn
€ 6,25
Courgettekroketjes Bereid met walnoten en karwij, geserveerd met een zachte honing dip
€ 5,75
Thaise salade
Met kip, lauw warm geserveerd op spinazie
€ 7,75
SOEPEN Franse uiensoep
Gegratineerd met oude kaas
€ 4,50
Wortel soep Met een vleugje sereh room
€ 4,50
Mais soep
Met chili crème
€ 4,50
HOOFDGERECHTEN VIS Zalmfilet
Gemarineerd in rode pesto in een jasje van filodeeg
€ 16,50
Visrosti
Van kabeljauw, wijting en zalm met een knoflookdip
€ 14,75
Kabeljauw en papillotte
Met boursin en muskaatdruiven
€ 14,75
Spies van gamba’s
Met knoflook en zilverui mayonaise
€ 17,25
HOOFDGERECHTEN VEGETARISCH Tompouce
Geitenkaas op een bootje van bladerdeeg, honing en frambozen
€ 11,75
Bietenrisotto Met parmezaan
€ 9,75
Prei/brietaartje
Met ananas en appel
€ 10,75
Marokkaanse pannenkoek
Belegd met spinazie, tomatensalsa en geitenkaas
€ 13,25
HOOFDGERECHTEN VLEES
Spare ribs
Gemarineerd volgens oud recept, knoflooksaus
Klein € 12,25
Normaal € 16,50
Saté Malle Jan
Met satesaus, kroepoek en zoetzure salade
€ 14,25
Varkenshaas in spek Gemarineerd in mosterd
€ 15,75
Chef’s runderburger
Met spek, ui, ei, tomaten, salsa en mosterdmayonaise
€ 14,75
Kogelbiefstuk
In een jus van rode wijn
€ 18,75
Kippendijen
Gesmoord in tomaten
€ 13,75
Kalfsfricandeau
Langzaam gegaard met pepersaus
€ 17,50
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met groente en rozeval aardappelen Supplement : Extra Roergebakken groente: gratis Extra rozeval aardappelen: € 2,25 Extra frites: € 2,25 Extra tomatensalade: € 2,25 Extra groene salade: € 2,25 Gepofte aardappel met knoflooksaus: €2,25
NAGERECHTEN
Dessert van de dag
Elke dag een wisselend dessert
€ 4,75
Dame Blanche
Vanille ijs met warme chocoladesaus
€ 4,75
Gepocheerde peer
In zoete witte wijn, met caramelsaus en kaneelijs
€ 5,25
Brownie
Van witte chocolade, met amarenekersen
€ 5,75
Tiramisu
Volgens italiaans recept
€ 5,25
Kaasplankje
Een plankje met diverse kaassoorten en 2 kleine glaasjes port
€ 9,75
Trio van ijstruffels
3 soorten ijstruffels, geserveerd met kaneel karamelsaus
€ 5,25
Huisgemaakte kwarktaart Een wisselende taart
€ 5,25
Grand dessert
Een proeverij van nagerechten
€ 9,75
KOFFIE’S Ons koffiemerk is Illimani. De koffie bestaat voor 100% uit arabicabonen en komt uit de hooglanden van Bolivia.De bonen worden op biologische wijze geteeld en dragen het EKO keurmerk Koffie
€ 2,00
Thee
€ 1,85
Koffie verkeerd
€ 2,15
Cappucino
€ 2,15
Espresso
€ 1,85
Dubbele espresso
€ 2,25
Koffie Malle Jan
Koffie geserveerd met een kleintje Amaretto met slagroom
€ 4,75
“Hollandsche” koffie
Koffie geserveerd met een kleintje advocaat met slagroom
€ 4,75
Irish coffee (met Ierse whisky) Highlander coffe (met Schotse whisky) Yankee coffee (met Bourbon) French coffee (met Grand Marnier) Caribean coffee (met bruine rum) Kiss of fire (met Cointreau en Tia Maria) Leidse koffie (met kaneellikeur) Spanish coffee (met Tia Maria) Italian coffee (met Amaretto) DOM coffee (met Dom benedictine) Mexican coffee (met Tequilla en Kahlua) Dokkummer kofje (met Beerenburg)
€ 5,75 € 5,75 € 5,75 € 5,75 € 5,75 € 5,75 € 5,75 € 5,75 € 5,75 € 5,75 € 5,75 € 5,75
Vlees menu 17,50
Voorgerecht
Vis menu 17,50
Voorgerecht
Vegetarisch menu 17,50
Menu v/d dag 17,50
Franse Uiensoep Gegratineerd met oude kaas
Wortel soep Met een vleugje sereh room
Maissoep Met chili crème
Hoofdgerechten
Hoofdgerechten
Entrée van de dag Elke dag een wisselend voorgerecht
Kippendijen Gesmoord in tomaten
Kabeljauw en papillotte Met boursin
Prei/brietaartje Met ananas en appel
Dagspecialiteit Elke dag een wisselend gerecht
Dessert
Dessert
Dessert
Dessert
Dame Blanche
Dame Blanche
Dame Blanche
Dessert van de dag
Hoofdgerechten
Voorgerecht
Voorgerecht
WWW.MALLEJAN.INFO Volg ons ook op Twitter: @mallejanleiden
Hoofdgerechten
