Jaarverslag 2012
Jaarverslag 2012 Kennisinstituut Bier
Inhoudsopgave
INLEIDING
3
ONDERZOEK
4
COMMUNICATIE
5
ORGANISATIE
7
CONCLUSIES & AANBEVELINGEN
8
BIJLAGE 1: TOELICHTING KENNISINSTITUUT BIER
9
2 !
Jaarverslag 2012 Kennisinstituut Bier
Inleiding Voor u ligt het jaarverslag 2012 van Kennisinstituut Bier. De belangrijkste stappen die Kennisinstituut Bier heeft genomen in 2012 komen kort aan bod. Eerst passeren de twee pijlers van Kennisinstituut Bier – Onderzoek & Communicatie – de revue, gevolgd door organisatiegerelateerde zaken en de conclusies en aanbevelingen. Op onderzoeksgebied werd er voor het eerst gepubliceerd in 2012. Deze publicatie leidde tot veel media-aandacht. En in 2012 startten ook nieuwe onderzoeken. En er was weer nieuw voorlichtingsmateriaal gelanceerd. De hoogtepunten van 2012 zijn: • Publicatie bierbuikonderzoek met nodige media-aandacht. • Onderzoek naar eetpatronen van bier- en wijndrinkers en bierconsumptie na het sporten van start. • Met de introductie van het Scheurblok - Blik op alcohol biedt Kennisinstituut Bier een compleet pakket voorlichtingsmaterialen voor gezondheidsprofessionals.
Aafje Sierksma Directeur
Ivonne Sleutels Communicatiemedewerker
3 !
Jaarverslag 2012 Kennisinstituut Bier
Onderzoek Lopend onderzoek Onderzoek naar de relatie tussen drankvoorkeur en eetgewoonten is in april 2012 gestart. Het wordt uitgevoerd door Wageningen Universtiteit en via ERAB - The European Foundation for Alcohol Research - is 70.000 euro subsidie binnengehaald. Onderzoek naar het het effect van (alcoholvrij) bier op de vochtbalans na het sporten is in mei 2012 gestart. Het wordt uitgevoerd door Wageningen Universiteit in samenwerking met het Instituut voor Sport en Bewegingsstudies (Hogeschool van Arnhem en Nijmegen). Via European Hydration Institute is er 5.000 euro binnengehaald voor dit onderzoek. Verder onderzoek • Gluten in bier – in samenwerking met Plant Research International – Topconsortium voor Kennis en Innovatie (TKI)-toeslag van Topsector Agri&Food aangevraagd – start 2013. • Vezels in bier – in samenwerking met de universiteit van Kopenhagen – start 2013. • Percepties van bier, wijn en gedistilleerd drinkers – in samenwerking met universiteit van Amsterdam – start 2013. • Vervolgonderzoek naar het effect van (alcoholvrij) bier op de vochtbalans na het sporten – in samenwerking met Wageningen Universiteit – ERAB-subsidie aangevraagd – indien toegekend, dan start in 2014. • Wordt alcohol gedetecteerd door de hersenen? fMRI studie met alcoholvrij en alcoholhoudend bier en wijn – in samenwerking met Wageningen Universiteit ERAB-subsidie aangevraagd – indien toegekend, dan start in 2014. • Silicium in bier en botgezondheid – studentenonderzoek – uitgezet bij diverse opleidingen. Europese samenwerking Samen met de Brewers of Europe en Centro de información Cerveza y Salud werkt Kennisinstituut Bier aan een voorstel voor een European Beer and Health Centre.
4 !
Jaarverslag 2012 Kennisinstituut Bier
Communicatie Scheurblok – Blik op alcohol Het Scheurblok is in november 2012 geïntroduceerd (oplage 2.500). Het vormt samen met de Bierwijzer en Glazenstandaard een compleet pakket voorlichtingsmaterialen voor gezondheidsprofessionals. • Scheurblok – Blik op alcohol helpt om de alcoholconsumptie te bespreken. • Bierwijzer geeft in één oogopslag het aantal calorieën in een hapje en een drankje. • Glazenstandaard zet de eenheden alcohol in glazen en verpakkingen naast elkaar. Er zijn in 2012 zo’n 600 exemplaren van het Scheurblok uitgereikt. Bekijk het Scheurblok via http://www.kennisinstituutbier.nl/scheurblok. Media-aandacht Naar aanleiding van de online publicatie van het bierbuikonderzoek in Nutrition Reviews, december 2012. • Telegraaf - voorpagina en online artikel. • Voeding Nu – twee pagina artikel. • NRC Handelsblad - column. • BNR Nieuwsupdate - radio-interview Voorbeelden waarbij Kennisinstituut een bijdrage leverde aan artikelen in de media. • Horecavizier - Biertje? Het hoeft natuurlijk niet per se! – december. • NRC Handelsblad - Regels? Voor de brouwers zijn ze precies goed – 21 juni. • NRC Next - Geniet, en regeer met mate – 12 juni. Meer media-aandacht is te vinden via www.kennisinstituutbier.nl/in-de-media. Website Het websitebezoek neemt sinds de start van de website gestaag toe.
5 !
Jaarverslag 2012 Kennisinstituut Bier
Informatiestands Kennisinstituut Bier stond in 2012 drie keer met een informatiestand bij bijeenkomsten voor gezondheidsprofessionals: • POH-congres – 22 mei in Ede. 250 praktijkondersteuners. • NVD-symposium – 6 november in Utrecht. 300 diëtisten. • DCN-symposium – 3 december in Utrecht. 200 diëtisten. Via de informatiestand groeit de naamsbekendheid van Kennisinstituut Bier en de voorlichtingsmaterialen onder gezondheidsprofessionals. Lezingen In 2012 gaf Kennisinstituut Bier gastcolleges en nascholingen bij opleidingen en beroepsverenigingen als De Haagsche Hogeschool, Hogeschool Arnhem Nijmegen, Nederlandse Vereniging voor Diëtisten en Beroepsvereniging Gewichtsconsulenten Nederland.
6 !
Jaarverslag 2012 Kennisinstituut Bier
Organisatie Personeel Tot en met 15 juni 2012 was Rianne Bezemer tijdelijk in dienst van Kennisinstituut Bier als vervanging voor het zwangerschapsverlof van Aafje Sierksma. Het personeelsbestand bestond tot die datum uit drie medewerkers. • Dr. ir. Aafje Sierksma – directeur. • Ir. Ivonne Sleutels – communicatiemedewerker. • Rianne Bezemer MSc – tijdelijk medewerker wetenschap en communicatie (tot 16 juni 2012). Bestuur Bestuursvergaderingen waren er op 8 februari en 26 oktober. Het dagelijks bestuur vergaderde op 3 februari en 6 september. Tijdens deze bijeenkomsten is de wetenschappelijke en communicatiestrategie van Kennisinstituut Bier verder uitgewerkt. Het bestuur is in 2012 ongewijzigd gebleven. • Prof. dr. ir. Frans Kok – Humane Voeding, Wageningen Universiteit, voorzitter. • Prof. dr. Arne Astrup – Human Nutrition, University of Copenhagen. • Prof. dr. Joop van der Pligt – Sociale Psychologie, Universiteit van Amsterdam. • Ir. Philip de Ridder – Heineken Nederland, penningmeester. • Ing. Nicolette Barkhof-Willemstein –Nederlandse Brouwers, secretaris.
7 !
Jaarverslag 2012 Kennisinstituut Bier
Conclusies & Aanbevelingen Onderzoek – kennisexpert De focus van het onderzoek in 2012 lag – net als in 2011 – op bier en niet op alcohol in het algemeen. Met verschillende samenwerkingpartners en bronnen van financiering groeit het aantal onderzoeken gestaag. Voor 2013 wil Kennisinstituut Bier zich nog meer ontwikkelen als kennisexpert op het gebied van verantwoorde bierconsumptie en gezondheid. Wellicht dat er binnen Europese samenwerking hier nog mogelijkheden liggen.
Communicatie – verbreden en verdiepen Inmiddels richt de communicatie van Kennisinstituut Bier zich niet alleen meer op diëtisten, maar ook op praktijkondersteuners en gewichtsconsulenten. Ook zij weten Kennisinstituut Bier te vinden. Naast het aanboren van nieuwe doelgroepen wil Kennisinstituut Bier de komende jaren ook nieuwe onderwerpen aanboren. Nu het algemene voorlichtingsmateriaal compleet is, zal er gekeken worden of er op specifieke onderwerpen behoefte is aan voorlichtingsmateriaal. En uiteraard zal de media opgezocht worden als er weer nieuwe onderzoeksresultaten zijn.
8 !
Jaarverslag 2012 Kennisinstituut Bier
Bijlage 1: Toelichting Kennisinstituut Bier Stichting Kennisinstituut Bier is het wetenschappelijke instituut op het gebied van verantwoorde bierconsumptie en gezondheid. Het is opgericht in februari 2009. De wetenschappelijke Richtlijnen goede voeding 2006 van de Gezondheidsraad vormen het uitgangspunt. Doelstelling De doelstelling van Kennisinstituut Bier is om het algemene begrip wat verantwoorde bierconsumptie is en wat dit doet met de gezondheid naar een hoger niveau te brengen. Onderzoek & Communicatie Kennisinstituut Bier wil deze doelstelling bereiken door het faciliteren van wetenschappelijk onderzoek en communicatie naar gezondheidsprofessionals zoals (para)medici, voedingsvoorlichters en beleidsmakers.
9 !
