VARIATIELIJST
I Brood
en ontbijtproducten
Broodsmeersel
Kaas
Vleeswaren
Overig broodbeleg
I Middenweg
I Voorkeur Bruinbrood Volkorenbrood Roggebrood - (donker en licht) Volkorenbeschuit Bruin knäckebröd Volkorencornflakes Brinta Havermout Muesli Drinkontbiit Dieethalvarine (maximaal 10 g verzadigd vet per 100 g)
Uitzondering Croissant Worstenbrood Saucijzenbrood
Wit brood Krentenbrood Stokbrood (Luxe) broodjes Lichtbruin knäckebröd Cream crackers Cornflakes Cruesli Rice cris pies
Halvarine met meer dan 10 g verzadigd vet per 100 g Dieetmargarine (maximaal 20 g verzadigd vet per -100 g) Halfvolle boter 30+ kaas 40+ kaas .. Smeerkaas 3û+ - Smeerkaas 40+ Parmezaanse kaas (30+)
10+kaas, 20+ kaas Panpan komijnekaas l.eidse/F riese nagelkaas (20+) Smeerkaas 15+ Smeerkaas 20+ Cottage cheese = Hüttenkäse Zwitserse strooikaas Achterham Schouderham Casselerrib Fricandeau Rookvlees Rosbief Kalkoenfilet Kipfilet Kiprollade Magere rollade Gekookte lever (dit product bevat veel cholesterol, daarom niet vaker dan 1 x per 2 I weken oebruiken) (Appel)stroop Vruchtenhagel (Halva)jam Muisjes Honing Fruit/rauwkost
Gekookte tong Rauwe ham. Magere paté Zult Filet américain
I
Choco.vlokken Choco.hagel Groentespread Sandwichspread Halfvolle pindakaas
Roomboter Margarine
48+/volvette -Goudse kaas - -Smeerkaas· 48+ Brie Roomkaas Camembert 45+ Zachte Franse kaas Geitenkaas Feta Bacon Gebraden gehakt Corned beef Leverworst Leverkaas Leverpastei Ontbijtspek Paté Salami Alle soorten spek en Worst
I
Choco.pasta Hazelnootpasta Kokosbrood Salades, zoals zalmsalade, selderiesalade Pindakaas
Januari 2007
1
r------------------------~~~~~------------.-
Melk, koffiemelk room
en
.... -.-
I Uitzondering
Middenweg Halfvolle melk Magere choc.melk Halfvolle choc.melk met zoetstoffen Magere drinkyoghurt Halfvolle koffiemelk
Voorkeur Magere melk Karnemelk Magere drinkyoghurt met zoetstoffen
Volle melk -Drinkyoghurt (Half)volle choc.melk Volle koffiemelk Koffiecreamer (poeder) Koffieroom Slagroom Crème fraiche
Halfroom Banketbakkersroom
Slankroom Sojaroom Zure room Koksroom Gebruik niet meer dan 3 eieren per week Gebruik manere soep of bouillon Bieflap/baklap Riblap Biefstuk Rundergehakt Entrecote Hamburger Runderrollade Klapstuk Ossenhaas Sucadelap Poulet Runderbraadworst Rosbief Blinde vink Tartaar (rundervink) Kalfsvlees Magere runderlap
Ei Soep Vlees
Fricandeau Varkensoester Hamlap --Nasivlees --Onqepaneerde schnitzel Varkensfilet Varkenshaas Magere varkenslap
-
Magere rookworst Ribkarbonade Haaskarbonade - .Varkensrolladec.; Varkenslap
I Hacheevlees Doorregen runderlap Half-om-half gehakt
.-
Rookworst Saucijs Verse worst! --._-- braadworst--Slavink Speklap Vleesschijf Krabbetjes/spare ribs Schouderlap Schouderkarbonade
Lamsbout Lamsschouder
l.arnskarbonade Schapenvlees
Kipfilet Kalkoenfilet Kiprollade
Kippengehakt
Kip met vel Kipnuggets
Vegetarische steak Quorn naturel Tahoe/tofu Tempé
Gepaneerde/ gemarineerde vegetarische producten
Wild Mager, maar bevat veel cholesterol. Advies: Max. 1 x per 2 weken: oraaanvlees
-
Kroket Frikadel Saté met saus Andere snacks
Januari 2007
2 --
1
Vis, schaal- en schelpdieren
I
Voorkeur Ongepaneerde gebakken ot gekookte: Kabeljauw Schelvis Schol Tong Wijting Koolvis Gekookte mosselen Tonijn (Naturel) Oesters Tilapia Forel Zeeduivel Zeewolf Heilbot Rode poon Baars
1
Middenweg
Zalm* Haring* Sardientjes* Bokking* Ansjovis* Makreel* Gebakken mosselen Vissticks .Lekkerbekje Kibbeling
-
Mager, maar bevat veel cholesterol. Advies, maximaal: 1 x per 2 weken: Garnalen Krab Kreeft . Vet voor de bereiding Bereidingswijzen Alle soorten olie zonder vet: Vloeibaar: grillen - bak- en braadvet - wok/pan antimargarine aanbaklaag - frituurvet - bakvel - oven - maqnetron Hartige sauzen en Kruiden en specerijen Frietsaus. smaakmakers Slasaus met (minder (zout met mate) Tomatenketchup dan) 25 % olie Gebruik sauzen met Halfvolle mayonaise Rode sauzen (bv. mate curry, bbq-saus) Yoghonaise Tomatenpuree Mosterd Piccalilly Ketjap Magere jus (eventueel met juspoeder) Slasaus met minder dan 10 % olie Sladressing met minder dan 15 ÇJ vet Aardappelen e.d. Gekookte Aardappelpuree Witte pasta aardappelen Vol koren!m eergrarien Witte rijst pasta (macaroni, spaghetti e.d.) Peulvruchten Zilvervliesriist .. .. .. * Deze vissoorten ZIJnvetrijk, maar bevatten veel goede vetzuren
-
I Uitzondering
-
Bevat tevens veel cholesterol. Advies, maximaal: 1 x per 2 weken: Paling Inktvisringen
Roomboter Hard: - bak- en braadvet - margarine - frituurvet
Mayonnaise Slasaus met meer dan 25 % olie Vette jus Satésaus!pindasaus Saus van bloem, melk en boter! margarine (roux) Room sauzen!witte Sauzen
Gebakken aardappelen Friet Rösti Aardappelkroket Gebakken rijst Pizza
Januari 2007
3
I Voorkeur
I
! Groente
I
Fruit
Groente (koken of roerbakken) Rauwkost (eventueel met een magere dressinq) Vers fruit Multivitam inesap
I Uitzondering
I Middenweg Groente à la crème Groente en rauwkost met saus
I
I
I I
I I
Sinaasappelsap Grapefruitsap
I
I Melknagerechten -
I Magere: -
II I
I Magere: -
vla yoghurt/kwark - vruchten Halfvolle: - yoghurt - kwark
yoghurt
1--
-
kwark yoghurt gezoet met zoetstoffen Karnemelksepap (bloempap) Gortepap
-
~-
_.',-
----- ...-'--- .---
----
---
-vli---- ---------
-
-
Volle yoghurt/ roomyoghurt Volle kwark! , roomkwark Consumptie-ijs Roomijs Water Light vruchtensap Frisdrank Mineraal/bronwater Tomatensap (dus ook ijsthee!) (zonder smaakje) Vruchtensap Light frisdrank Aanmaaklimonade --- -.Koffleenthee.zonder. ---------- ------------- ------ ----- -AJGohGlvr-ij-eier-----------suiker en melk I Alcoholische dranken (eventueel met zoetstof en magere melk) Light aanmaaklimonade -
I
Dranken
met
Gedroogd fruit Appelmoes Appelcomp6te Appelsap Druivensap Fruit uit blik of pot Kant- en klare pap (rijstepap, griesmeelpap, havermoutpap) Pudding
I I
I
I
I
Januari 2007 4
-
Tussendoortjes: Gebruik deze met mate!
I Voorkeur
i
Zoete tussendoortjes
Hartige tussendoortjes
Café noir Biscuit Lange vinger (Volkoren) ontbijtkoek Rijstwafel . Kaneelbeschuit Taai-taai Dropje Zuurtje Pepermunt Suikervrije kauwoom Uitjes/augurken Rauwkost Olijven (niet in olie) Kerstomaatjes Magere bouillon
I Middenweg
I I
I
I Uitzondering
Koekje Speculaas Kruidkoek Volkoren biscuit Evergreen Sultana Eierkoek Waterijs
Gebak Cake Koeken Chocolade bv. repen, candybars, bonbons
Japanse mix Zoute stengels Popcorn Gekruide rijstwafels KrentenIrozijnen Wokkels Ringlings Toastjes met vis
Chips Light chips Noten Pinda's Pitten (bv. zonnebloem pitten) Studentenhaver Kroepoek Zoute koekjes Toastjes met roomkaas/ paté Blokjè kaas/worst Bitterballen e.d.
Januari 2007
5
