Specialiteitenfolder
2014 - 2015
SLAGERIJ • TRAITEUR • GROENTEN & FRUIT • KAASSPECIALITEITEN • BROOD & BANKET • BELEGDE BROODJES
e z n o k o o t e e g r e V ! t e i n s e j d o o r b e b e le g d zonder groenten Met groenten
n ook Wij belegge eelheden grote hoev o r broodjes vo bedrijven. e een gelieve dez voorhand halfUUr op e n. door te gev
kaas
€ 2,40
€ 2,60
hesp
€ 2,40
€ 2,60
kaas en hesp
€ 2,60
€ 2,80
prepare
€ 2,40
€ 2,60
bereid gehakt
€ 2,60
€ 2,80
gehakt
€ 2,40
€ 2,60
kippewit
€ 2,60
€ 2,80
pikante pitta
€ 2,60
€ 2,80
vleessalade
€ 2,60
€ 2,80
salami
€ 2,60
€ 2,80
tonijn
€ 2,80
€ 3,00
krabsalade
€ 2,80
€ 3,00
zalmsalade
€ 3,20
€ 3,40
trio (kaas-hesp-salami )
€ 2,90
€ 3,10
exotique (kipcurry-ananas) € 2,70
€ 2,90
toscaane (kaas-salami-augurk) € 2,80 € 3,00 scampisalade
€ 3,20
€ 3,40
gerookte zalm
€ 3,20
€ 3,40
garnaalsalade
€ 3,20
€ 3,40
eiersalade
€ 2,60
€ 2,80
Martino
€ 2,70
€ 2,90
hawaï
€ 2,70
€ 2,90
noordzeesalade
€ 3,20
€ 3,40
ganda
€ 3,20
€ 3,40
bouvoorde paté
€ 3,20
€ 3,40
vleeshove (prepare-gele bickysausgedroogde ajuin-augurk)
€ 3,20
€ 3,40
U kan ook uw eigen broodje samenstellen
2
FEESTFOLDER
2014-2015
ONS AANBOD belegde broodjes .....................................................................................................................................p. 2 Warme en koude aperitiefhapjes ......................................................................................................p. 4 soepen ..........................................................................................................................................................p. 4 koude en warme voorgerechten .......................................................................................................p. 5 hoofdgerechten vlees/vis/wild ..........................................................................................................p. 6 gezelligheidsschotels.............................................................................................................................p. 7 koude buffetten........................................................................................................................................p. 8 verrassingsbroden, mini-pistolets en sandwiches ....................................................................p. 9 kaasplanken ...............................................................................................................................................p. 9 voordeelmenu's......................................................................................................................................p. 10 onze versafdeling..................................................................................................................................p. 11 desserts......................................................................................................................................................p. 12 ontbijtmanden .......................................................................................................................................p. 12 Communie- en lentfeestmenu's ......................................................................................................p. 13 Menu's feestdagen voorjaar..............................................................................................................p. 13 barbecue....................................................................................................................................................p. 14 suggesties voor de barbecue ...........................................................................................................p. 16 voordeelprijzen vanaf 3 kg................................................................................................................p. 17 vleescolli’s .................................................................................................................................................p. 17 openingsuren .........................................................................................................................................p. 20
OPENINGSUREN EINDEJAARSPERIODE Maandag 22 december ...........................................................................................................................................06u tot 18u45 Dinsdag 23 december ...............................................................................................................................................06u tot 17u30 Woensdag 24 december ........................................................................................................................................07u tot 17u00 Donderdag 25 december ...................................10u30 tot 12u00 ( enkel afhaling bestellingen) Maandag 29 december ...........................................................................................................................................06u tot 18u45 Dinsdag 30 december ...............................................................................................................................................06u tot 17u30 Woensdag 31 december ........................................................................................................................................07u tot 17u00 Donderdag 1 januari ..............................................10u30 tot 12u00 ( enkel afhaling bestellingen )
FEESTFOLDER
2014-2015
3
WARME APERITIEFHAPJES (huisgemaakt) • Huisgemaakte garnaalballetjes • Huisgemaakte kaasballetjes • Mini pizza • Mini brochettes kip/varken • Mini worstenbroodjes • Aperitief kippenboutjes • Vegi mini kaasrol • Mini vidé garnaal • Mini croque kaas/ham • Bevers hapje ricotta/charcuterie • Mini Sint-Jacobsschelpje • Mini kebab broodje • Vegi bruschetta Espagnol • Bruschetta Italia • Warme hapjes • Mini hamburger • Mini hotdog
€ 7,00/12 stuks
€ 0,65/stuk
€ 5,00/12 stuks
€ 0,45/stuk
€ 8,50/12 stuks
€ 0,95/stuk
€ 5,00/10 stuks
€ 0,60/stuk
€ 8,00/12 stuks
€ 0,80/stuk
€ 5,00/10 stuks
€ 0,55/stuk
€ 8,50/17 stuks
€ 0,55/stuk
€ 14,50/15 stuks
€ 1,05/stuk
€ 7,00/6 stuks
€ 1,05/stuk
€ 6,00/10 stuks
€ 0,65/stuk
€ 14,50/10 stuks
€ 1,5/stuk
€ 12,50/10 stuks
€ 1,30/stuk
€ 9,80/8 stuks
€ 1,40/stuk
€ 9,90/8 stuks
€ 1,50/stuk
€ 11,60/15 stuks
€ 0,85/stuk
€ 13,40/15 stuks
€ 0,95/stuk
€ 13,40/15 stuks
€ 0,95/stuk
KOUDE APERITIEFHAPJES (huisgemaakte) assortiment gevulde borrelglaasjes € 12,00/10 stuks (garnaal, gerookte zalm, paté, roulade van hesp en kruidenkaas, meloen met ganda, gerookte zalm met kruidenkaas, eendemousse, zongedroogde tomaatjes met mozzarella en pesto)
€ 1,40/stuk
assortiment lepelhapjes
€ 1,10/stuk
€ 9,00/10 stuks
(variatie zie borrelglaasjes) aperitiefbord (topper) (2 gevulde borrelglaasjes, salami, kaas, aperitiefworstjes)
€ 5,20 p.p.
SOEPEN • Tomatensoep met kalfsballetjes • Soepje van broccoli en bloemkool • Fluwelen soepje van asperges met gebakken lardinettes • Nieuwpoortse vissoep met grijze garnalen • Kreeftensoepje met rivierkreeftenvlees • Chinese kippensoep met kippereepjes
4
FEESTFOLDER
2014-2015
€ 3,00/liter € 3,00/liter € 3,00/liter € 4,70/liter € 6,50/liter € 3,70/liter
KOUDE VOORGERECHTEN • Een fris buffetschoteltje van grijze garnalen met zijn garnituur • Italiaanse parmaham met een garnituur van meloen • Oostends bordje met zijn visverwanten en garnituur • Trio van wildpasteien en zijn garnituur • Carpaccio van runderhaas met pesto en zongedroogde tomaatjes
€ 8,50 p.p. € 7,20 p.p. € 8,70 p.p. € 8,20 p.p. € 8,20 p.p.
en parmezaan
• Carpaccio van ambachtelijke gerookte kalkoenfilet met
€ 7,20 p.p.
raketsalade, cherrytomaatjes en croûtons
• Bordje van gerookte eendeborst met zure appel en vinaigrette
€ 7,20 p.p.
WARME VOORGERECHTEN • Tongrolletjes op de wijze van de chef • Visserspannetje op zijn best • Vleeshovepotje van Sint-Jacobsvruchten en scampi's • Scampi's op een bedje van tagliatelli,
€ 7,90 p.p. € 8,10 p.p. € 9,20 p.p. € 8,40 p.p.
met appel en een zacht currysausje
• Gratin van tong met Sint-Jacobsvruchten in een roomsausje
€ 8,50 p.p.
met bieslook
• Cannelloni van king krab in kreeftensaus • Huisgemaakte garnaalkroketten met zijn garnituur 2 stuks • Huisgemaakte kaaskroketten met zijn garnituur 2 stuks • Kaas- en hamrolletje • Escargots met lookboter afgewerkt met verse tomaatjes,
€ 8,20 p.p. € 7,90 p.p. € 6,20 p.p. € 3,00/stuk € 8,00 p.p.
peterselie en gemalen kaas
• Veggiegerechtje van tortellini van Zwitserse kaas met broccolisausje
€ 7,20 p.p.
FEESTFOLDER
2014-2015
5
HOOFDGERECHTEN VLEES • Kalkoenborstfilet natuur in champignonsaus of portosaus • Gevulde kalkoenborstfilet met appel en peperkoek
€ 11,50 p.p. € 12,70 p.p.
in een chutneysausje van appelen en veenbessen (topper)
• Ardeens kalkoengebraad in een romig groentensausje • Geroosterde stukjes varkenshaas in boschampignonsaus • Vleeshove gebraad in een jagersausje van de chef • Varkenswangen op zijn Bevers (topper) • Orlofgebraad op de wijze van de chef • Rundstong in tomatensaus en vers gebakken champignons • Varkenshaasje met boursin en runderpastrami • Veggiegerechtje: cannelloni met spinazie in een fijn kaassausje
€ 13,20 p.p. € 18,00 p.p. € 12,50 p.p. € 13,90 p.p. € 12,70 p.p. € 13,20 p.p. € 18,00 p.p. € 12,00 p.p.
HOOFDGERECHTEN VIS • Tongrolletjes op wijze van de chef • Zalmfilet badend in een mousselinesaus met duo van asperges • Scampi op de wijze van de Vleeshove • Kabeljauw in een spekjasje met een citroenbotersausje
€ 17,20 p.p. € 17,60 p.p. € 18,20 p.p. € 17,90 p.p.
en met een garnituur van garnalen
• Visserspannetje de luxe • Grietfilet met een spinaziesaus
€ 16,30 p.p. € 20,00 p.p.
HOOFDGERECHTEN WILD • Wildstoofpotje van haas/everzwijn/hinde • Hertenkalffilet verrijkt met wildsaus en druies • Eendeborst met een druivensaus of een sinaasappelsaus • Trio van wild vergezeld van sausjes (vanaf 3 personen) • Everzwijnfilet met boschampignonsaus • Parelhoenfilet met grand veneursaus
€ 16,20 p.p. € 18,20 p.p. € 15,20 p.p. € 17,90 p.p. € 17,20 p.p. € 16,20 p.p.
NOG ENKELE PRAKTISCHE TIPS: Hoe bereide gerechten opwarmen ? Plaats de schotels in een voorverwarmde oven van 180°C. Afdekken met aluminiumfolie. Ongeveer 30 minuten (hangt af van de grootte van de schotel), waarvan de laatste 5 minuten zonder folie. Plaats voor het opwarmen een kommetje water in de oven tegen het uitdrogen. Wildgerechten niet te lang in de oven op 120°C en goed controleren.
6
FEESTFOLDER
2014-2015
bij de hten zijn hoofdgereC nten en WarMe groe f pUree, kroketjes (o oketjes of aMandelkr appelen) gratinaard inbegrepen.
GEZELLIGHEIDSSCHOTELS • fondue (10 soorten)
€ 10,00 p.p.
Kip / kalkoen / rund / varken / ardeens / kaasballetjes / spekvinkje / fantasieballetje / blokje Gouda met spek / kaasworstje
• fondue natuur
€ 18,50 p.p.
Enkel rund
• fondue natuur (4 soorten)
€ 15,20 p.p.
Kip / rund / kalkoen / varken
• gourmetschotel (10 soorten)
€ 10,00 p.p.
Biefstuk / kiphaasje / kalkoenschnitzel / ardeens/ varkenstournedos / kaasburger/ eierpotje met spek en kaas / witte pens / brochette / cordon bleu
• luxe gourmetschotel vleeshove (10 soorten)
€ 12,50 p.p.
Steak maison / varkenstournedos met pesto en kaas / lamskotelet verdure / kaasburger / kippereepjes met ananas / kalfstournedos met boursin en zongedroogde tomaatjes / varkensreepjes "surprise" / kippehaasje / cordon bleu / spekkaasworstje
• budgetgourmet (8 soorten)
€ 8,00 p.p.
Biefstuk / kip / kalkoen / kaasburger / ardeens / hamburger schnitzel / brochette
• visgourmet (9 soorten)
€ 16,70 p.p.
Scampibrochet / ardeens kabeljauwhaasje / visgyros / zalmhaasje / gamba's / visbrochet / garnaaltjesomelet / tongrolletjes / coquille in jasje van filet de sax
• steengril (8 soorten)
€ 10,00 p.p.
Ardeens / steak maison / varkenstournedos / kiphaasje / lamskotelet verdure / brochette/ kalkoenhaasje / spekkaasworstje
• teppan yakischotel ( vanaf 4 pers) VERNIEuWd
TOPPER € 16,95 p.p.
Bestaat uit 5 soorten vis en 5 soorten vlees met groenten en rijst, noedels en aardappeltjes zodat u bij uw genodigden aan tafel kan blijven zitten.
• kinderfonduebox
€ 5,10 p.p.
Balletjes /kip / witte pens / sausje / groentjes / kindersuprise
• kindergourmetbox
€ 5,10 p.p.
kip / witte pens/ kaasburger / hamburger / kaasworstje / sausje / groentjes / kindersuprise
Alle gezelligheidsschotels zijn voorzien van groenten, vers fruit en sausjes! Aardappelsalade: € 6,50 kg.
FEESTFOLDER
2014-2015
7
KOUDE BUFFETTEN • vleesbuffet VERNIEuWd
€ 12,90 p.p.
Glaasje van breydelhamsalade en tomaat / hamrolletje met asperges /gebakken varkensgebraad / gebakken rosbief / frietzakje van kippewit en vers fruit / cobourg van het huis / gebakken kippeboutjes / cannelloni van filet de sax met paté maison / salamirolletje met een eitje
bijbestellen
• abdijbreugelbuffet VERNIEuWd
€ 14,70 p.p.
Coubourg van het huis / hoofdvlees / paté maison / witte pens of bloedworst / hoevespek van het huis / droge worstjes / rilette / hamrolletje met asperges / gebakken kippeboutjes / préparé / speciaal gehakt / vleessalade/ brie / ananaskaas / loo
• vlees- en visbuffet VERNIEuWd
TOPPER € 16,50 p.p.
Hamrolletje met asperges / cobourg van het huis / frietzakje met kippewit en vers fruit / gebakken varkensgebraad en rosbief / gebakken kippeboutjes / salamirolletje met eitjes / garnaalglaasje met zijn garnituur / tonijnglaasje met perzik / roosje van gerookte zalm / roosje van heilbot / gepocheerde zalm met fijne tuinkruiden / afgewerkt met rivierkreetjes
• luxe vleeshove vlees- en visbuffet VERNIEuWd
€ 24,90 p.p. Kalkoengebraad op zijn exotisch / hesperoulade met fijne kruiden / cobourg van het huis met meloen / roosje van rosbief en varkensgebraad / cannelloni van filet de sax met paté maison / roosje van gerookte kalkoenfilet van het huis /salamirolletje met een eitje glaasje van verse zalm / komkommerkore met gerookte zalmsalade/ gepocheerde zalm met fijne kruiden / tongfilets / forelfilets / gamba's / garnaalglaasje met zijn garnituur / roosje van gerookte zalm / roosje van gerookte heilbot / tonijnglaasje met perzik / gerookte paling / afgewerkt met rivierkreeftjes
• visbuffet VERNIEuWd
€ 23,90 p.p.
Gepelde tomaat met garnalen / tonijnglaasje met perzik / roosje van gerookte zalm / roosje van heilbot / gepocheerde zalm met fijne kruiden / glaasje scampisalade / tongrolletjes "suprise" / gerookte paling / gamba's / komkommerkore met een tartaar van zalm / forelfilets / glaasje van verse zalm / afgewerkt met rivierkreeftjes
• kinderbuffet
€ 7,00 p.p.
Rolletje van gekookte ham / kippewit / hespeworst / gebakken kippeboutjes / salamirolletje met eitje en verrassing
Alle buffetten zijn voorzien van groenten, vers fruit en sausjes!
8
FEESTFOLDER
2014-2015
van
6,50 kg aardappelsalade € p.p. verse frietjes € 1,50 ppelen € 7,00 kg gekruide krielaarda 25 / stuk verse kroketjes € 0,
VERRASSINGSBRODEN, MINI PISTOLETS & MINI SANDWICHES • Verrassingsbrood 3 personen • Verrassingsbrood 6 personen • Mini sandwich zonder groenten • Mini sandwich met groenten • Mini pistolet zonder groenten • Mini pistolet met groenten • Mini pistolet met luxe beleg ( bv.: garnaalsalade,
€ 22 € 40 € 0,90/stuk € 1,00/stuk € 1,00/stuk € 1,10/stuk € 1,35/stuk
gerookte kalkoenfilet, kippewit met tuinkruiden, zalmsalade, gerookte boerenham, gerookte zalmsalade, krabsalade, kalkoensalami, brie met honing, ham met kruidenkaas (u kan ook zelf beleg kiezen) NIEuW
• eindejaarsbroodjes
€ 12 p.p.
Mini ovenkoekjes belegd met grijze garnaalsalade, carpaccio van gebakken rundsfilet, pastei met uienkonfijt, préparé van de chef, brie met honing en nootjes, beenhamsalade met gebakken uitjes en boursin, ham met eitje
Voor het presenteren van de broodjes in een schildpad wordt € 7,00 extra aangerekend. Alle broodjes worden op een schotel gelegd met vers fruit. De verrassingsbroden worden op een plank gepresenteerd met vers fruit.
KAASSCHOTELS onze kaasschotels worden op een kaasplank gelegd met vers fruit en een notenmengeling (variatie van verschillende soorten kazen)
• Als dessert (150 gr/p.p) • Als hoofdgerecht (350 gr/p.p)
€ 7,20 p.p. € 11,50 p.p.
We kunnen de kaasschotel voorzien van een assortiment mini-broodjes, stokbrood of vers brood.
FEESTFOLDER
2014-2015
9
VOORDEELMENU’S • MenU 1 € 27,60 p.p. i.p.v € 30,40 - Tomatensoep met kalfsballetjes - Vispannetje op zijn best - Kalkoenborstfilet natuur in zijn sausje - dessertbuffet van mini-taartjes, macarons, fruitspiesjes en mini-buches
• MenU 2
€ 28,80 p.p. i.p.v € 31,90
- Soepje van bloemkool en broccoli - Cannelloni van king krab in kreeftensaus - Vleeshovegebraad in een jagersausje van de chef - dessertbuffet van mini-taartjes, macarons, fruitspiesjes en mini-buches
• MenU 3 € 28,90 p.p. i.p.v € 31,40 - Fluwelen soepje van aspergeroomsoep - Tongrolletjes op wijze van de chef - Gevulde kalkoenborstfilet met appel en peperkoek in een chutneysausje van appelen en veenbessen - dessertbuffet van mini-taartjes, macarons, fruitspiesjes en mini-buches
• MenU 4
€ 35,30 p.p. i.p.v € 39,30
- Nieuwpoortse vissoep met grijze garnalen - Vleeshovepotje van Sint-Jacobsvruchten en scampi’s - Zalmfilet badend in een mousselinesaus met duo van asperges - dessertbuffet van mini-taartjes, macarons, fruitspiesjes en mini-buches
• MenU 5
€ 26.40 p.p. i.p.v € 30,00
- Chinese kippensoep met kippereepjes - Gratin van tong met Sint-Jacobsvruchten in een roomsausje met bieslook - Fondue of gourmet en aardappelsalade - dessertbuffet van mini-taartjes, macarons, fruitspiesjes en mini-buches
10 F E E S T F O L D E R
2014-2015
• bUdgetMenU (vanaf 4 personen) € 20,60 p.p. zonder dessert : € 17,00 p.p. - Tomatensoep - Tongrolletjes in roomsausje - Kalkoenpavé in champignonsaus of pepersaus - Klassieke buche met slagroom
• kinderMenU
€ 6,50 p.p. i.p.v. € 7,00
- Tomatensoep - Kipfilet, vol-au-vent of balletjes in tomatensaus - Chocomousse + verrassing
ONZE VERSAFDELING om zelf te kokkerellen...
• gebraden: feestgebraad / boursingebraad / ardeens gebraad / orlofgebraad / Vleeshovegebraad ardeense haasjes / kalfsgebraad / rosbief
• opgevulde kerstkalkoen wild: haas / ree / fazant / patrijs / eendeborst / hertenfilet / everzwijnfilet / parelhoenfilet
FEESTFOLDER
2014-2015
11
DESSERTS • dessertbuffet van mini-taartjes, macarons, fruitspiesjes
€ 7,80 p.p.
en mini-buches
• Luxe dessertbuffet van mini-taartjes, macarons, fruitspiesjes,
€ 9,60 p.p
mini-buches en dessertglaasjes
• Chocomousse van het huis • Vanillepudding op grootmoeders wijze
€ 1,60/stuk
• dessertglazen
€ 4,80/stuk
€ 1,60/stuk
(enkel op bestelling 5 dagen voordien) - Tiramisu - Mangocrème met krokante caramelmousse - Chocolademousse met crème brûlee - Sabayon vanille met frambozencoulis
• buches - Klassieke buche met slagroom of crème au beurre
€ 3,60 p.p.
- Caramelbuche met chocolade en butterscotch
€ 3,70 p.p.
- Frambozenbuche met amandelbiscuit
€ 3,70 p.p.
- Mini-buche
€ 3,60/stuk
ONTBIJTMANDEN • standaard ontbijtmand (vanaf 2 personen) € 19,50 p.p. - Assortiment confituur, chocopasta, honing - Assortiment van 3 mini koffiekoeken - 1 sandwich, 1 pistolet en 1 ovenkoek - Gekookt eitje, ham, kaas, salami en brie - Verse koffie, melk en suiker - Speculoos, peperkoek - Vers fruit, fruitsap, yoghurt - Op zondag: 'de zondagskrant'
• luxe ontbijtmand (vanaf 2 personen) € 25,50 p.p. - Assortiment confituur, chocopasta, honing - Assortiment van 3 mini koffiekoeken - 1 sandwich, 1 pistolet en 1 ovenkoek - Gekookt eitje, ham, kaas, salami en brie - Verse koffie, melk en suiker - Speculoos, peperkoek - Vers fruit, fruitsap, yoghurt - Chocolade - Bordje gerookte zalm - Cava - Verse aardbeien (seizoensgebonden) - Op zondag: 'de zondagskrant'
12
2014-2015
Gelieve 3 dagen op voorhand te bestellen
COMMUNIE EN LENTEFEEST • MenU vanaf 4 personen € 35,00 p.p. met gratis fles wijn per 4 p. • Warm
Dit buffet wordt voorzien van groenten, sauzen en aardappelsalade. Dessertbuffet of ijslam.
- Aperitiefbord (2 gevulde borrelglaasjes, salami, kaas, aperitiefworstjes) - Tomatensoep met kalfsballetjes - Scampi's in een duivelsausje - Kalfsrug in eigen jussaus met lentegroentjes en kroketjes - dessertbuffet of ijslam koud
€ 35,00 p.p. met gratis fles wijn per 4 p.
- Aperitiefbord ( 2 gevulde borrelglaasjes, salami, kaas, aperitiefworstjes) - Tomatensoep met kalfsballetjes - Vlees en visbuffet gepresenteerd op spiegels - Hamrolletje met asperges / cobourg van het huis / frietzakje met kippewit en vers fruit / gebakken varkensgebraad en rosbief / gebakken kippeboutjes / salamirolletje met eitjes / garnaalglaasje met zijn garnituur / tonijnglaasje met perzik / roosje van gerookte zalm / roosje van heilbot / gepocheerde zalm met fijne tuinkruiden / gerookte paling / gerookte forel/ gamba's / tongrolletjes / komkommerkore met tartaar van zalm / afgewerkt met rivierkreeftjes
ok onze Wij bieden o traiteUr- en e n t s n barbeCUedie aan op UW n privefeeste
MENU'S FEESTDAGEN VOORJAAR • pasen vanaf 4 personen
€ 24,90 p.p. met gratis fles wijn per 4 p.
- 4 borrelglaasjes - Gegratineerde tongrolletjes in grijze garnalensaus - Paasgebraad in champingnonsaus - Paasgebak
• Moederdag vanaf 4 personen
€ 24,90 p.p. met gratis fles wijn per 4 p.
- 4 borrelglaasjes - Scampi's op wijze van de Vleeshove - Geroosterde stukjes varkenshaas in boschampignonsaus - Moederdaggebak
• vaderdag vanaf 4 personen
€ 24,90 p.p. met gratis fles wijn per 4 p.
- 4 borrelglaasjes - Buffetschoteltje met verse grijze garnalen - Ardeens gebraad in eigen jussaus - Vaderdaggebak
Alle hoofdgerechten worden voorzien van groenten, kroketten of gratin. Gelieve 4 dagen op voorhand te bestellen.
FEESTFOLDER
2014-2015
13
BARBECUE • barbeCUe Colli 1 € 6,20 p.p. - Barbecueworst of witte pens - Gemarineerd spek - Gekruide brochette
• barbeCUe Colli 2 € 8,25 p.p. - Kippebrochette - Gemarineerd spek - Chipolata of mergueze - Gemarineerde kotelet
• barbeCUe Colli 3 € 8,60 p.p. - Gemarineerde ribben - Mixbrochette - Gemarineerde steak - Barbecueworst of witte pens
• barbeCUe Colli 4 € 8,60 p.p. - Gemarineerde kippebout - Gemarineerde ribben - Gekruide brochette - Gemarineerde steak
• barbeCUe Colli 5 € 12,30 p.p. - Lamskotelet - Gemarineerde ribben - Côte à l'os - Gemarineerde kippefilet - Barbecueworst of witte pens
• kinderbarbeCUe € 3,95 p.p. - Chipolata - Gemarineerde kippefilet - Witte pens brochette
14 F E E S T F O L D E R
2014-2015
s o n e n vanaf 15 per ratis aan Colli’s g aUzen en groenten, s alade. aardappels
• barbeCUeColli van het hUis enkel vanaf 20 personen € 15,50 p.p. - Cote à l'os - Gemarineerde kippefilet - Grillworstbrochet - Scampibrochet - Barbecueworst of witte pens
Upiler per gratis bak j 20 personen te leggen) (leeggoed op
- Gemarineerde ribben - Groenten, sauzen en aardappelsalade - dessert: chocomousse van het huis
tips voor een geslaagde barbeCUe laat de barbecue nooit onbeheerd achter, zeker niet met kinderen in de buurt. hou een emmer zand of aluminiumfolie bij de hand om eventueel open vuur te doven. zet een emmer water in de buurt om eventuele brandwonden direct af te koelen. een aanwezige gasfles uit de volle zon houden. houtskoolbarbecues aansteken met aanmaakblokjes of kartonstukken. gooi de restkolen niet dezelfde avond in de afvalcontainer. pas op voor loshangende kledingstukken. neem uw tijd. laat het vlees goed garen. niet goed gegaard vlees kan darmstoornissen veroorzaken. gebruik het juiste barbecuemateriaal. Weet gezelligheid en drank goed te combineren.
FEESTFOLDER
2014-2015
15
ENKELE BARBECUE-SUGGESTIES VERKRIJGBAAR IN DE WINKEL - Gekruide cote à l'os - Gekruide brochet
ok onze Wij bieden o traiteUr- en t s n e n barbeCUedie aan op UW n ! privéfeeste
- Ardeense kotelet - Gemarineerde lamskotelet - Gemarineerde kippeboutjes - Saté maison van filet mignon - Gemarineerde tongrolletjes in papillotte - Steak maison - Gekruide lamsboutjes - Gemarineerd spek - Zalmfilet met boursin in papillotte - Scampi met lookboter in papillotte - Spiesje van Sint-Jacobsvrucht in spekjasje - Gekruide kippebrochette - Mixbrochette van het huis
APERITIEFTIPS: - Witte pens brochet - Chipolata - Frankfurter met kaas en spek - Gemarineerde kippevleugels - Oosterse vleesballetjes - Mergueze - Grillworst - Gekruide ribbetjes - Scampibrochet - Hambrochetje
OOK VERKRIJGBAAR VOOR BIJ dE BARBECuE - Groentenschotels
€ 3,50 p.p.
Sla, tomaat, komkommer, wortel, verse boontjes, rauwkostsalade, aardappelsalade, sausjes - Koude sausen
€ 7,00/kg
€ 8,00/kg
Champignonsaus, pepersaus, jagerssaus
16
FEESTFOLDER
2014-2015
€ 6,50/kg
- Pastasalade met vlees
€ 14/kg
- Pastasalade met vis
€ 16/kg
- Rauwkostsalade
€ 10,50/kg
Rode bietsalade, oosterse rauwkost, witte koolsalade
Coctail, mayonaise, tartaar, provencaalse saus - Warme sausen
- Aardappelsalade
- Tomaat mozzarella Met vinaigrette en pijpajuin
€ 12,50/kg
VOORDEELPRIJZEN VANAF 3KG Normale prijs/kg:
• 3 kg kippebillen • 3 kg kippefilet • 3 kg ardeens gebraad • 3 kg kippeschnitzels • 3 kg rumsteak • 3 kg entrecôte • 3 kg spieringkotelet • 3 kg filetkoteletten • 3 kg carrégebraad • 3kg varkensstoofvlees • 3kg gemengde worst • 3kg gehakt • 3kg kaasburgers • 3kg hamburgers • 3kg baconburgers • 3kg spekburgers • 3kg vleeshoveburgers • 3kg boomstammetjes
€ 2,95/kg
(€ 5,62/kg)
€ 8,00/kg
(€ 13,58/kg)
€ 8,50/kg
(€ 14,41/kg)
€ 8,50€/kg
(€ 13,80/kg)
€ 14,50/kg
(€ 17,70/kg)
€ 14,70/kg
(€ 18,00/kg)
€ 4,20/kg
(€ 8,05/kg)
€ 5,20/kg
(€ 8,75/kg)
€ 6,90/kg
(€ 11,23/kg)
€ 6,30/kg
(€ 8,05/kg)
€ 4,97/kg
(€ 7,95/kg)
€ 4,50/kg
(€ 7,18/kg)
€ 5,00/kg
(€ 10,60/kg)
€ 5,00/kg
(€ 10,60/kg)
€ 5,00/kg
(€ 10,60/kg)
€ 5,00/kg
(€ 10,60/kg)
€ 5,00/kg
(€ 10,60/kg)
€ 5,00/kg
(€ 10,60/kg)
estelling gelieve UW b d door te op voorhan eer U deze geven Wann fhalen, Wilt koMen a t tijden te dit oM WaCh verMijden.
VLEESCOLLI’S • CrazYColli nu alles samen 4 kg voor € 31,50 - 500 gr ardeens gebraad (€ 14,41) - 500 gr kippefilet (€ 13,58) - 500 gr stoofvlees (€ 8,05) - 500 gr filetkoteletten (€ 8,75) - 500 gr worst (€ 7,95) - 500 gr gehakt (€ 7,18) - 500 gr schnitzels (€ 13,15) - 500 gr gyros (€ 11,13)
(i.p.v. € 42,10) hetzij € 7,88/kg
• vleeshoveColli nu alles samen 3 kg voor € 28,00 - 500 gr ardeens gebraad (€ 14,41) - 500 gr gem. kippefilet (€ 14,00) - 500 gr cordon bleu (€ 13,25) - 500 gr gem. koteletten (€ 10,20) - 500 gr steak van het huis (€ 18,23) - 500 gr worst (€ 7,95)
(i.p.v. € 39,02) hetzij € 9,33/kg
• haMbUrgerColli nu alles samen voor € 22,00 - 4 hamburgers (€ 10,60/kg) + gratis: - 4 worsten (€ 7,95/kg) 4 BOOMSTAMMETJES - 4 kaasburgers (€ 10,60/kg) 4 BLINdE VINKEN - 4 blinde vinken (€ 10,90/kg) 4 HAMBuRGERS
FEESTFOLDER
2014-2015
17
• Colli 67 € nu alles samen voor € 67,00 - 1 kg ardeens gebraad (€ 14,41) - 1 kg kippebillen (€ 5,62) - 1 kg filetkoteletten (€ 8,75) - 1 kg gehakt (€ 7,18) - 1 kg biefstuk (€ 17,70) - 1 kg cordon bleu (€ 13,35)
+ gratis: 4 BOOMSTAMMETJES 4 BLINdE VINKEN 4 KAASBuRGERS 4 SPEKBuRGERS 4 CHIPOLATA’S
• Colli 78 € nu alles samen voor € 78,00 - 1,5 kg ardeens gebraad (€ 14,41/kg) - 1,5 kg rundsstoofvlees (€ 12,70/kg) - 1,5 kg schnitzels (€ 13,55/kg) - 1,5 kg hamburgers (€ 10,60/kg) - 1,5 kg worst (€ 7,95/kg) - 1,5 kg gehakt (€ 7,18/kg) - 1,5 kg filetkoteletten (€ 8,75/kg) - 1,5 kg kippebillen (€ 5,62/kg)
(i.p.v. € 121,14) hetzij € 6,50/kg
• Colli 84 € a nu alles samen voor € 84,00 - 1 kg biefstuk (€ 17,70) (i.p.v. € 142,20) - 1 kg kippefilet (€ 13,58) hetzij € 7,00/kg - 1 kg kippevinken (€ 11,50) - 1 kg gehakt (€ 7,18) - 1 kg carrégebraad (€ 11,23) - 1 kg filetkoteletten (€ 8,75) - 1 kg schnitzels (€ 13,55) - 1 kg cordon bleu (€ 13,25) - 1 kg boomstammetjes (€ 10,60) - 1 kg blinde vinken (€ 10,90) - 1 kg kaasburgers (€ 10,60) - 1 kg brochetten (€ 13,46) • Colli 84 € b nu alles samen voor € 84,00 - 1,5 kg ardeens gebraad (€ 14,41/kg) (i.p.v. € 125,50) - 1,5 kg varkensstoofvlees (€ 8,05/kg) hetzij € 7,00/kg - 1,5 kg schnitzels (€ 13,15/kg) - 1,5 kg kaasburgers (€ 10,60/kg) - 1,5 kg worst (€ 7,95/kg) - 1,5 kg gehakt (€ 7,18/kg) - 1,5 kg filetkoteletten (€ 8,75/kg) - 1,5 kg kippefilet (€ 13,58/kg) • Colli 117 € nu alles samen voor € 117,00 - 1,5 kg biefstuk (€ 17,70/kg) (i.p.v. € 184,60) - 1,5 kg varkensstoofvlees (€ 8,05/kg) hetzij € 7,80/kg - 1,5 kg gyros (€ 11,13/kg) - 1,5 kg cordon bleu (€ 13,25/kg) - 1,5 kg schnitzels (€ 13,25/kg) - 1,5 kg kalkoenfilet (€ 13,03/kg) - 1,5 kg carrégebraad (€ 11,23/kg) - 1,5 kg worst (€ 7,95/kg) - 1,5 kg filetkoteletten (€ 8,75/kg) - 1,5 kg kippefilet (€ 13,58/kg)
18
FEESTFOLDER
2014-2015
• Colli 120 € nu alles samen voor € 120,00 - 1,5 kg ardeens gebraad (€ 14,41/kg) - 1,5 kg varkensstoofvlees (€ 8,05/kg) - 1,5 kg gehakt (€ 7,18/kg) - 1,5 kg worst (€ 7,95/kg) - 1,5 kg biefstuk (€ 17,70/kg) - 1,5 kg filetkoteletten (€ 8,75/kg) - 1,5 kg kippebillen (€ 5,62/kg) - 1,5 kg gyros (€ 11,13/kg) - 1,5 kg schnitzels (€ 13,15/kg) - 1,5 kg kaasburgers (€ 10,60/kg) - 1,5 kg kippeworst (€ 10,50/kg) - 1,5 kg boomstammetjes (€ 10,60/kg)
(i.p.v. € 188,46) hetzij € 6,70/kg
• Colli 125 € nu alles samen voor € 125,00 - 2 kg ardeens gebraad (€ 14,41/kg) (i.p.v. € 222,50) - 2 kg kippeworst (€ 10,50/kg) hetzij € 6,25/kg - 2 kg gehakt (€ 7,18/kg) - 2 kg worst (€ 7,95/kg) - 2 kg varkenssneden (€ 11,23/kg) - 2 kg carrégebraad (€ 11,23/kg) - 2 kg kippegyros (€ 13,90/kg) - 2 kg kaasburgers (€ 10,60/kg) - 2 kg blinde vinken (€ 10,90/kg) - 2 kg kalkoenschnitzels (€ 13,35/kg) • Colli 264 € nu alles samen voor € 264,00 - 2 kg biefstuk (€ 17,70/kg) (i.p.v. € 493,78) - 2 kg varkensstoofvlees (€ 8,05/kg) hetzij € 6,00/kg - 2 kg gehakt (€ 7,18/kg) - 2 kg worst (€ 7,95/kg) - 2 kg filetkoteletten (€ 8,75/kg) - 2 kg carrégebraad (€ 11,23/kg) - 2 kg kippebillen (€ 5,62/kg) - 2 kg kippefilet (€ 13,58/kg) - 2 kg ardeensgebraad (€ 14,41/kg) - 2 kg gyros (€ 11,13/kg) - 2 kg cordon bleu (€ 13,25/kg) - 2 kg kippeschnitzels (€ 14,50/kg) - 2 kg vleeshoveburgers (€ 10,60/kg) - 2 kg boomstammetjes (€ 10,60/kg) - 2 kg blinde vinken (€ 10,90/kg) - 2 kg kaasburgers (€ 10,60/kg) - 2 kg chipolata's (€ 10,90/kg) - 2 kg brochetten (€ 13,46/kg) - 2 kg steaks van het huis (€ 18,23/kg) - 2 kg varkenssneden (€ 10,85/kg) - 2 kg gratinaardappelen (€ 10,50/kg) - 2 kg puree (€ 6,50/kg)
Gelieve de colli’s 2 dagen op voorhand te bestellen.
FEESTFOLDER
2014-2015
19
SLAGERIJ • TRAITEUR • GROENTEN & FRUIT KAASSPECIALITEITEN • BROOD & BANKET BELEGDE BROODJES
Smissestraat 52, 8880 SINT-ELOOIS-WINKEL Tel & Fax: 056/44 06 58
Kortrijkseweg 285, 8791 BEVEREN-LEIE Tel & Fax: 056/21 81 79
Ingelmunsterstraat 64, 8870 EMELGEM/IZEGEM Tel & Fax: 051/43 64 42
maandag: 12u00 - 18u45 dinsdag - vrijdag: 06u00 - 18u45 zaterdag: 07u00 - 18u30 zondag: 07u00 - 12u15
maandag: 12u00 - 18u45 dinsdag - vrijdag: 06u00 - 18u45 zaterdag: 07u00 - 18u30 zondag: 07u00 - 12u15
maandag - vrijdag: 06u00 - 18u45 zaterdag: 07u00 - 18u30 zondag: gesloten
gesloten op zondagnamiddag en maandagvoormiddag
dagbladen - tijdschriften rookartikelen - lotto
