MENUKRANT.NL
MENUKRANT
HEERLIJK GENIETEN!
Oele Tôn’s Gasterij
! f e e l e b & t e i n e G Laat de kaart gerust gesloten en laat u verrassen! ‘Oele verrassing’ van de kok 3 gangen € 27,50 4 gangen € 32,50 5 gangen € 37,50
Voor de eerste honger
‘Oele brood’ met huisgemaakte ‘Tôn’s’ dippie
€ 2,00 p.p.
Onze favorieten
Op drie manieren bereid, onze huisgemaakte rundercarpaccio: op Oele Tôn’s traditionele wijze, een variatie met ‘n frisse sinaasappelsaus en een Mexicaanse variant, beetje pittig maar verrassend lekker. (Elke variant is ook apart te bestellen.)
Grootmoeders supke
€ 6,50 Heerlijk versgetrokken wildbouillon uit eigen keuken, met prei en bosui onder een topping van sesamschuim.
Alle gerechten € 9,75
tenzij anders vermeld
OM TE BEGINNEN
Tôn’s Tonato á la Oele
Tartaar van kalfsvlees met een zachte truffelmayonaise, kortom dat wordt smullen.
Stilleven van supkes
€ 7,50 Trilogie van verschillende soepjes, laat u verrassen! Echt iets voor de soepliefhebber.
Rood gekleurd
In rode bietjes gemarineerde kabeljauw met wasabimayonaise en kapperappeltjes, écht iets om van te genieten.
Vrolijk Varkentje
Dun gesneden Limburgse Grottenham met een chutney van mango, hazelnootcrunch en Hollandse Kloosterkaas.
Alle gerechten € 9,75
tenzij anders vermeld
OM TE BEGINNEN
Achter de peren aan
vegetarisch Perencarpaccio met gegratineerde geitenkaas en speculaaspecannootjes, een ware streling van smaak!
Heerlijke herfstsalade
kan ook vegetarisch Rijkelijk gevulde salade met onder andere bospaddenstoelen, spekjes, broodcroutons en noten. Mmmmm …. dat sla(at) aan.
Amuserij
kan ook vegetarisch Een rij van heerlijke huisgemaakte amuses. Geniet Beleef Amuseer! Echt een streling voor de tong (per 2 personen).
Visserij
Combinatie van huisgemarineerde zalm op oosterse wijze en een verrassende scampispies nog in z’n jasje met een citroendillecrème en een frisse salade van venkel en spinazie.
Surf & Turf op een stokkie.....
Heerlijke spies van kalfshaaspuntjes en gamba’s met een jus de veau.
Alle gerechten € 18,75
tenzij anders vermeld
HET GROTE WERK
Voor de grote honger
Duo van huisgemarineerde spareribs en malse saté van de haas, met Oele Tôn’s satésaus en BBQ saus, verrassend leuk geserveerd.
Fish & Chips
Lekkerbekje met frieten, zoals ’t hoort te zijn, lekker krokant, geserveerd met coleslaw en ravigottesaus.
Brabants Haasje
Varkenshaas op Oele Tôn’s wijze geserveerd, gevuld met Rucolakaas en omwikkeld met serranoham, overgoten met een sausje van mosterd en cashewnootjes, dat smaakt naar meer……..
Visvangst
Heerlijk stukje zeewolf op een bedje van mousseline van zoete aardappel en krokante rode bietjes en een beurre blanc.
HET GROTE WERK
tenzij anders vermeld
Alle gerechten € 18,75
De Champignonnenbende
vegetarisch Diverse soorten champignons uit de regio op diverse manieren bereid, Echt iets voor de paddenstoelenliefhebbers.
Gevuld onthuld
vegetarisch Twee courgettes, heerlijk gevuld met diverse groentjes, nootjes en een vleugje knoflook, een verwenmoment voor elke vegetarier.
De Dolle ‘D’
Stukje dorade op de huid gebakken, met rozemarijn en knoflook op een bedje van knolmousseline
Schotse Ruit
€ 25,50 Lekker mals stukje Schotse Black Angus Tournedos met gebakken bospaddenstoelen, gepofte knoflook en een zachte rode wijnjus.
De onderneem‘ster’ van de week ‘Ilse van Haren, trots op haar “Meidenbedrijf” Oele Tôn’s’ Ilse van Haren heeft sinds het plotselinge overlijden van haar man Anton veelvuldig de vraag gehad hoe het gaat. ‘Tja, het is een “hartzeer” dat nooit zal verdwijnen’, verduidelijkt Ilse, ‘maar samen met Stijn slaan we ons er best goed doorheen.’
M E N U K RA NT
www.menukrant.nl
Is het niet lastig in je eentje? ‘Nou, ik ben gelukkig niet alleen. Oele Tôn’s is een echt “wijvenbedrijf” geworden, zeggen wij wel eens gekscherend. Bovendien werkt het bijna therapeutisch. Want iedereen die hier komt is vrolijk, want ze zijn heerlijk uit eten ter ontspanning of omdat er iets te vieren valt. Bovendien heb ik nog een zoon waar ik kenettergek op ben!’
Ben je tevreden in deze aanhoudende recessie? ‘Ja, gelukkig weten steeds meer mensen het restaurant te vinden. Ze zijn zeer te spreken over onze “Menukrant” met heerlijke huisgemaakte gerechten, veelal bereid met streekproducten. De sfeer is goed en een enthousiast team is zo ontzettend belangrijk in de horeca, daar ben ik echt gezegend mee!’ Waar veeg jij de concurrentie mee van de tafel? ‘Haha, ik denk de diversiteit en onze eerlijke producten. Je kunt een Huiskamermenu nemen waarbij al het goeie in drieën voorbij komt. Een proeverij van voorgerechten, trilogie aan vlees en een triootje aan toetjes passeren de revue. Maar ook een high-wine of een krijtbordspecial ontbreken niet. Ook serveren wij diverse wijzen van tapas, zelfgemaakt dus, deze serveren wij in een avondvullend programma. Dan komen er 25 heerlijke gerechtjes in zeven gangen voorbij waarbij je echt een smaakbeleving meemaakt. Serieus, wij verwennen je te pletter hier.’ Geloof je het niet? Wij dagen je uit! Dus graag tot Oele!!
NIEUW IS ONZE TIENERKAART
Alle tienergerechten € 10,00 tot 15 jaar, hoofdgerechtprijs voor volwassenen
Snienerwietsel
kan ook in groot formaat Een gepaneerde schnitzel met frietjes en eventueel appelmoes.
Draadjesgein
Spaghetti met bolognesesaus.
Wat wil je erop
kan ook in groot formaat Stel je eigen pizza samen. Wat vind je lekker? Kies uit champignons, paprika, uitjes, ham, salami en kaas.
Met de kippen op stok
Kleine kipschnitzeltjes met frietjes en appelmoes.
American Burger
Een heerlijke hamburger met of zonder garnituren, als tomaat, kaas, augurk en ui.
>> Bij Oele Tôn’s GRATIS WIFI beschikbaar, wachtwoord oeletons
A L S J E N O G E E N G A AT J E H E B T
tenzij anders vermeld
Alle gerechten € 6,75
Omdat ‘t erop moes
Duo van mousse, een klassieke chocolademousse van Toblerone en een heerlijke huisgemaakte koekenmousse, heerlijk voor de echte zoete smulpapen.
Dijenkletser
Boerenroomijs met een keuze van warme kersen of huisgemaakte caramelsaus en kletskopjes.
Oele Tôn’s Verwennerij
Laat je verrassen door onze Proeverij van diverse zoete lekkernijen.
Samen delen
€ 14,50 p.p. Een dessertvariatie om samen van te smullen (voor 2 personen).
Kletskoppentoet
Een heerlijke moes, smeuïge parfait en een zalige koffie. Dit alles bereid met kletskoppen.
Voor de twijfelaar
Klein maar fijn: verrassend toetje met koffie of thee.
A L S J E N O G E E N G A AT J E H E B T
Koffietijd Oele Tôn’s
€ 3,75 Heerlijk kopje koffie of thee met diverse lekkernijtjes.
Schimmel & Belegen
€ 8,50 Een trio van kaasjes van de Hollandse boer, met…… brood en ‘n tipje PX sherry.
Hekkensluiter
Voor de ‘koffieleuters en theemutsen’; diverse soorten koffie en thee met of zonder lekker likeurtje.
Vraag gerust...
...naar onze dessertwijnen en koffiespecialiteiten!
Oele Tôn’s Gasterij
M E N U K RA NT
www.menukrant.nl
Het was de vader van Anton van Haren die in 1969 een café/cafetaria opende in Ledeacker. Na 40 jaren is de familiezaak uitgegroeid tot een gerenomeerde eet- en feestgelegenheid. In 1987 kwam Anton van Haren in de zaak van zijn vader en moeder. Hij had al veel ervaring opgedaan in andere horecagelegenheden. Het bedrijf Van Haren was al uitgebreid met een zaal en een kegelbaan. In 1988 werden de terrassen aangelegd, waarna in 1990 een nieuwe gevel het pand aan de Dorpsstraat een ander, sfeervoller en eigentijdser, aanzien gaf. De naam ‘Feesterij’ deed zijn intrede. Anton ontmoette Ilse in 1994. Samen zorgden ze voor verdere uitbreiding van
de zaak. In 1996 een Rösti-factory, in 1997 de grote zaal, ‘De Hooischuur’t en in 2006 een verbouwing van het café met de inrichting van een ‘huiskamerrestaurant’. De nieuwe naam werd Oele Tôn’s Gasterij. Anton en Ilse bieden, samen met hun enthousiaste team, een groot en zeer gevarieerd aanbod van arrangementen. Elders in de krant en op de website www.oeletons.nl kunt u er meer over lezen. Uiteraard kunt u bij Oele Tôn’s Gasterij ook terecht voor allerhande all-in themafeesten, bruiloften, partijen, kinderfeesten, ens. Voor ‘zomaar’ een koffietafel of brunch bent u ook aan het juiste adres. Heeft u vragen over mogelijkheden? Neem dan gerust contact op!
Arrangement Buggytour met huiskamermenu Gezellige, stoere, 2 uur durende buggyrit langs mooie en ruige plekjes in de gemeente Sint Anthonis. Aansluitend serveren wij u een verrassend 3-gangen diner “Alle goede dingen in drieën”. Bestaande uit een combinatie van verschillende voorgerechtjes, een heerlijk hoofdgerecht en verrassend dessert. Dit is één van onze vele arrangementen. Kijk eens op de website voor ideeën: www.oeletons.nl. Veel plezier!
Bubbels Wit *
Klawer Michelle, Zuid Afrika
€ 26,50 Fruitige vonkelwijn gemaakt van zoete Rooi Muskadeldruiven van de Olifantsrivier. Het feest mag beginnen!
Klawer Chardonnay, Zuid Afrika
€ 23,75 Elegante en volle wijn met volop fruit en een tikkeltje houtveroudering.
Bianchello del Metauro, Italië
Rosé *
€ 26,50 Een heerlijk stuivende frisse witte wijn, met mooie mineralen en vriendelijk zuren, zoals een echte heerlijke italiaanse witte wijn hoort te zijn.
Klawer Blanc de Noir, Zuid Afrika
€ 24,75 De zon in je glas met een frisse afdronk. Vriendelijk, toegankelijk en kruidig met een prettig zoetje. Gemaakt van 100% grenache druif in de Klawer Wijnkelder.
Du Toitskloof Rosé, Zuid Afrika
Rood *
€ 23,75 Verfrissend glas wijn met tonen van grapefruit, aardbeien en meloen in de smaak. Gemaakt van 4 verschillende druivensoorten.
Malbec, Argentinië
€ 23,75 Diep paarszwart, er komt een geur van donkerzwart fruit je tegemoet. Zwarte pruimen, donkere kersen en blauwe bessen overheersen. In de smaak zachte tannine, tonen van tabak en getoast hout.
Merlot, Chili
€ 24,50 Buitengewoon expressieve, karaktervolle en ook sterke wijn waarin vooral pruimen, vijgen, groene peper en andere specerijen te proeven zijn, naast hints van bessen, kersen, pruimen en vijgen.
* Wij schenken ook ...
... onze huiswijn, rood, wit en rosé, per fles >> Bij Oele Tôn’s GRATIS WIFI beschikbaar, wachtwoord oeletons
Oele Tôn’s TapasDinch
€ 29,50
MENUSUGGESTIES
Geen lunch en geen diner, maar TapasDinch! Van soep tot toet, kleine hapjes in 4 gangen. Elke eerste zondag van de maand.
Tapasmenu ‘25 beste van Oele Tôn’s’
€ 39,95 p.p.
Wilt u nog eens een avondje komen tafelen, dan is dit wellicht iets voor u! Een avondvullend tapasmenu van 7 gangen, waarbij u 25 heerlijke gerechtjes krijgt geserveerd.
Nieuw Tapas Steengrillen
vanaf € 29,50
Steengrillen is weer in opkomst. Heerlijk je eigen tapas steengrillen. Iedereen krijgt een eigen steengrilplateau, met keuze vis of vlees of 50/50 voor het hele gezelschap. Prijs p.p. is excl. cons.
Dit kan alleen bij tijdige reservering.
MENUSUGGESTIES
Huiskamermenu
€ 27,50
Alle goeie dingen in 3-en! Proeverij van 3 kleine voorgerechtjes Trilogie van vlees met een smakelijke saus van het seizoen Dessert van 3 zoete lekkernijen Ook te bestellen als viergangenmenu € 32,50 Met trio van soepjes.
Dit kan alleen bij tijdige reservering.
>> Bij Oele Tôn’s GRATIS WIFI beschikbaar, wachtwoord oeletons
Als een huiskamer...
M E N U K RA NT
www.menukrant.nl
In mijn boekenkast staat het boek ‘Alle Kroegverhalen van Simon Carmiggelt’. Als ik de titel lees, denk ik aan ‘Oele Tôn’s Gasterij’, waar ik menig pint en jonge klare heb gedronken. Uren van gezelligheid. Ik voelde me daar thuis, die gezellige kroeg was én is als een huiskamer. Ook een prima feestgelegenheid. Ik heb vaak gewenst, dat ik -zoals Carmiggelt deed- bij Oele Tôn’s mijn vaste middag cq stekje had. Met name bij donker weer. Gezellig aan een tafeltje plaatsnemen met nog iemand waarmee ik de ‘toestand in eigen dorp en wereld’ zou doornemen onder het genot van een neutje. Of een partijtje biljart. Ik bewoog mij graag rond en op het groen laken. Geen crack. Eens legde ik er een keutje met mijn oudste zoon. Louis van de Ven, zaliger gedachtenis, volgde ons vanaf de barkruk. Toen ik hem vroeg wat hij van mijn niveau vond, merkte hij zeer taktisch, doch voor mij enigszins ontgoochelend op: ‘Ik heb wel gezien degge de kost d’r nie mee kunt verdienen.’ Mijn pogen om Raymond Ceulemans ooit te zullen aftroeven heb ik subiet opgegeven... Ik was lid van DAC (Donderdag Avond volleybal Club). Na het sporten gingen we met een aantal nog (even) een pilsje pakken. Toen in 1976 sportzaal Remmensberg in gebruik werd genomen, kozen wij Van Haren als nieuwe après-volley plek. De naam Oele Tôn’s Gasterij bestond toen nog niet. Aanvankelijk was er een probleem. Wij sportten altijd op donderdag, uitgerekend de enige avond in de week dat Van Haren gesloten was. Toon en Annie stelden zich heel coulant op en hielden vanaf die tijd de tent op donderdagavond open. Wij voelden ons er prima thuis; gezellige huiskamer met sfeervolle inrichting en verlichting.
Wij zaten aan de grote stamtafel. Die was van óns. Op donderdagavond namen daar nooit andere gasten plaats. Ach, wat hebben we gepraat, gediscussieeerd, gepolitiekt, gemoppentapt, geouwehoerd en vooral gelachen. Na de wisseling van de wacht toonden zoon Antoon en zijn Ilse zich even goed, even gemoedelijke uitbaters. Lekers / Sint Tunnis koestert hen. Ik zou willen zeggen: ‘Chapeau!’ maar dan wel een veel groter chapeau dan het overbekende, eeuwenoude, onafscheidelijke carnavalshoedje van Toon senior... Pennemans
C heck d e agen d a ! !
Bij Oele Tôn’s Gasterij is altijd wat te beleven
! f e e l e b & t e i Gen Avondvullend
T H E ATE R D IN E R
Lekker eten en drinken en buikpijn van het lachen tijdens avondvullend theater ‘Muziektejater Vreemd’. In de volksmond Duo Vreemd genoemd is een muzikomisch duo en u raadt het al: ze zijn met z’n tweeën’. Dit kunt u te alllen tijde reserveren voor een groot gezelschap.
Kijk op oeletons.nl naar de
AGE N D A
Hier vindt u nog veel meer ‘heerlijke’ activiteiten. Wat denkt u van een avondje lekker Tapas Steengrillen? Of ouderwets genieten van disco? Schrijf u meteen in voor de nieuwsbrief en u ontvangt regelmatig updates van onze agenda!
Als een huiskamer... Spontaan werd ik gevraagd om een stukje te schrijven naar aanleiding van het jubileum van Oele Tôn’s Gasterij. Graag ga ik in op dat verzoek. Al heel lang leeft in mij de gedachte en overtuiging dat een herbergier, een cafébaas, een barkeeper en elke medewerkende in zo’n zaak vele overeenkomsten hebben met een pastor/ pastoor.
Enkele van die overeenkomsten som ik even op: -- Een gastvrij en een open huis voor een ieder die er wil binnengaan -- Sfeer door inrichting, verlichting en eventuele achtergrondmuziek -- Een luisterend oor en op z’n tijd een relativerende bemerking met de nodige humor -- Er wordt gedeeld in elkaars lief en leed en er wordt ingeschonken en opgediend -- Plaatselijke nieuwtjes worden uitgewisseld en sommige verhalen groeien nu en dan sterk aan -- Je komt in een ‘mood’ en je voelt jezelf er goed bij -- Geen mens die je buiten zet... alleen tegen sluitingstijd word je uitgezwaaid na betaling -- Je gaat er terug... want je voelt jezelf er goed bij en je kunt er dan weer even tegenaan -- De deur staat voor iedereen open!
Mocht u vragen hebben over de allergenen, informeer bij ons personeel.
M E N U K R A N T. N L Colofon Oele Tôn’s Gasterij, November 2014 jaargang 6, nr. 7 Kijk ook op www.menukrant.nl Concept en ontwerp Studio Merk Op
De pastor/pastoor met de parochiekerk: -- Een gastvrij en een open huis voor een ieder die er wil binnengaan -- Sfeer door inrichting, verlichting en op z’n tijd de klanken van een kerkkoor -- Een luisterend oor en op z’n tijd een woord ter overweging met een beetje humor -- Er wordt gedeeld in elkaars lief en leed en er wordt voor gebeden -- Plaatselijke nieuwtjes worden gewisseld met het noemen van de namen van dopelingen, trouwenden, jubilerende mensen en gestorvenen -- Nu en dan komen mensen in de ‘mood’ en ze voelen zich er goed bij -- Geen mens die je buiten zet... allleen bij sluitingstijd word je uitgezwaaid -- Je gaat er terug... want je voelt jezelf er goed bij en je kunt er dan weer even tegenaan -- Je deur staat voor iedereen open! (en roken doen ze bij ons al eeuwen niet... behalve nu en dan wat wierookdampen... verheft de geest!) Altijd maar weer vertoeven in de kring van mensen... voor mij het mooiste wat er is. Ongetwijfeld geldt dat zowel voor de horecamedewerker als voor de pastoor. Beiden personen genieten ten volle als de bezoekers ‘tevreden’ zijn. En dat gaat op voor de horecaondernemingen en de parochie hier in het Leker en in Sint Tunnis. Vele keren ben ik bij jullie geweest voor de nodige recepties, de bijeenkomsten, ...het was er altijd zeer goed toeven! Fr. van Spreeuwel, pastor
