Examen VMBO-KB
2012 gedurende 290 minuten
zorg en welzijn-breed CSPE KB
Bij dit examen horen bijlagen, uitwerkbijlagen en digitale bestanden. Achter de bijlage is een erratum opgenomen.
Dit examen bestaat uit 15 opdrachten Voor dit examen zijn maximaal 98 punten te behalen. Voor elk opdrachtnummer staat hoeveel punten met een goede uitvoering behaald kunnen worden.
PK-0726-b-12-1-o
De zorgboerderij
Zorgboerderij Femke’s Hoeve is een klein agrarisch bedrijf, speciaal voor mensen die extra aandacht en begeleiding nodig hebben. De deelnemers hebben vaak een lichte verstandelijke beperking. Zij werken onder begeleiding van zorgboer André en zorgboerin Femke mee op de boerderij en in de boerderijwinkel. Op woensdagmiddag komen kinderen van de basisschool op de zorgboerderij voor buitenschoolse opvang (BSO). De Stichting Verenigde Zorgboeren heeft ervoor gezorgd dat er een kwaliteitskeurmerk gekomen is. Femke’s Hoeve is een van de eerste boerderijen in Nederland die dit kwaliteitskeurmerk op een feestelijke avond overhandigd krijgt. Jij loopt stage op zorgboerderij Femke’s Hoeve.
PK-0726-b-12-1-o
2
lees verder ►►►
Algemene aanwijzingen
Let gedurende het hele examen op de volgende punten: Zorg voor een professionele houding. Denk daarbij aan je presentatie, je taalgebruik, de verzorging van je uiterlijk en je bedrijfskleding. Let gedurende de opdrachten steeds op een goede werkhouding. Zorg steeds voor een opgeruimde werkplek. Werk hygiënisch. Werk systematisch.
Onderdeel A
de website van de zorgboerderij
tijdsduur ongeveer 40 minuten Voor deze opdracht heb je uitwerkbijlage 1 en de website van de zorgboerderij nodig. 3p
1
Beantwoord op de uitwerkbijlage de vragen. Gebruik de informatie van de website.
Voor deze opdracht heb je uitwerkbijlage 1 en de website van de zorgboerderij nodig. Op zaterdag help je mee in de boerderijwinkel. Halima is vaste klant en koopt veel producten die in de aanbieding zijn. Ze heeft onderstaande producten in haar winkelmandje gedaan: 2 grote rabarbertaarten 2 dozen aardbeien 1 doosje frambozen 1 bak schapenijs 500 gram belegen schapenkaas 1 potje Femke’s tapenade-mosterd 3 potjes Femke’s fruitjam Femke vraagt of jij wilt afrekenen met de klant. Let op ! Halima krijgt vier keer korting. Ze heeft geen eigen tasjes of zakjes meegenomen.
3p
2
Bereken op de uitwerkbijlage het totaalbedrag van de producten van Halima.
11p
3
Maak de minitoets bij opdracht 3.
PK-0726-b-12-1-o
3
lees verder ►►►
Onderdeel B
een afspraak bij de schoonheidsspecialiste
tijdsduur ongeveer 65 minuten
Boerin Femke Appelman van zorgboerderij Femke’s Hoeve heeft een uitnodiging gekregen. Op donderdag 12 mei 2012 krijgt zij een kwaliteitskeurmerk overhandigd voor haar zorgboerderij. Femke wil er dan verzorgd uitzien. Zij maakt een afspraak bij de schoonheidsspecialist(e) voor een gezichtsreiniging en een dagmake-up.
Let op: opdracht 4 moet je binnen 50 minuten afronden. 13p
4
Je
11p
5
Maak de minitoets bij opdracht 5.
PK-0726-b-12-1-o
assisteert de schoonheidsspecialiste. Je ontvangt mevrouw Femke Appelman. Je geeft haar een gezichtsreiniging en een dagmake-up. Bij de oogmake-up gebruik je minimaal twee kleuren oogschaduw. Na de behandeling neem je afscheid van mevrouw Femke Appelman.
4
lees verder ►►►
Onderdeel C
een dag op de zorgboerderij
tijdsduur ongeveer 35 minuten Voor deze opdracht heb je bijlage 1 en het bestand Job nodig. Job is 65 jaar en dementerend. Zijn activiteiten verlopen volgens een vaste dagindeling en staan in een schema met pictogrammen. De eerstkomende dinsdag ziet er een beetje anders uit dan een normale dag. Femke vraagt of jij voor die dag een aangepast dagschema voor Job wilt maken. In bijlage 1 vind je informatie over de vaste dagindeling uit het zorgdossier van Job.
5p
6
Maak in Word een dagschema voor Job, volgens het voorbeeld in bijlage 1. Het schema moet op één A4 passen. De pictogrammen en een foto van Job vind je in de map Job op het bureaublad. Voordat je aan de opdracht begint Maak een nieuw document (Word) aan. Sla het bestand op onder de bestandsnaam: dagschema[jouw eigen naam].doc Uitvoering van de opdracht Zet bovenaan het blad je voor- en achternaam. Maak het dagschema volgens het voorbeeld in bijlage 1. Zet in de eerste rij van de bovenste tabel: dinsdag 12 juni 2012, Job en voeg de foto van Job in Zet in de eerste rij van de onderste tabel: begintijd – activiteit – pictogram Zet in de eerste kolom de begintijden. Vul met een paar woorden de tabel in: • een korte omschrijving van de activiteiten van Job (informatie staat in bijlage 1) • de juiste pictogrammen bij deze activiteiten. Zorg dat de pictogrammen netjes onder elkaar staan. Sla het bestand op onder de naam: dagschema[jouw eigen naam].doc Als je klaar bent met de opdracht Maak een afdruk op papier van dagschema[jouw eigen naam].doc. Lever de afdruk op papier in bij de examinator.
PK-0726-b-12-1-o
5
lees verder ►►►
Tijdens het werk in de stal snijdt deelnemer Toviq zich. Hij heeft een snijwond in zijn onderarm van ongeveer drie cm lang. De wond bloedt behoorlijk. Toviq is erg overstuur.
11p
7
Stel Toviq gerust en verleen eerste hulp. Leg hierbij een snelverband aan en daar overheen een drukverband.
2p
8
Geef Toviq instructies over de wondverzorging. Je vertelt: dat het verband iedere dag moet worden verschoond dat het verband de eerste dag niet nat mag worden dat hij rustig aan moet doen met zijn arm dat hij bij klachten met de huisarts contact moet opnemen
PK-0726-b-12-1-o
6
lees verder ►►►
Onderdeel D
milieubewust werken / speelgoed kiezen
tijdsduur ongeveer 25 minuten Voor deze opdracht heb je uitwerkbijlage 2 nodig. Voor het milieu is het beter als je verschillende soorten afval scheidt. Op Femke’s Hoeve wordt het afval daarom altijd gescheiden. 4p
9
Vul in de tabel in bij welk type afval de genoemde producten horen.
Voor deze opdracht heb je uitwerkbijlage 2 en bijlage 2 nodig. Op Femke’s Hoeve wordt binnenkort een kleuterfeestje georganiseerd. Bij het voorbereiden is besloten om nieuw speelgoed aan te schaffen voor de kleuters. Jij gaat op zoek naar speelgoed dat de motoriek bij kleuters oefent. Het speelgoed moet geschikt zijn voor zowel jongens als meisjes.
6p
10
Kies het speelgoed en bereken de uitgaven. Houd rekening met het budget. Jij krijgt een budget van 50 euro. Van dit bedrag moet je zoveel mogelijk uitgeven. Je krijgt op het totaalbedrag een vaste klantkorting van 12%. Schrijf in de tabel op uitwerkbijlage 4 twee speelgoedartikelen voor de ontwikkeling van de fijne motoriek en twee speelgoedartikelen voor de ontwikkeling van de grove motoriek. Maak een keuze uit het speelgoed in bijlage 2. Je kiest in elk geval de glijbaan. Hierop krijg je 50% korting omdat het een showroommodel is.
PK-0726-b-12-1-o
7
lees verder ►►►
Onderdeel E
de maaltijd
tijdsduur ongeveer 120 minuten
11p
11
Maak de minitoets bij opdracht 11.
Je helpt mee in de keuken van Femke’s Hoeve. Je gaat een nieuw recept van een maaltijdsoep met crostini’s uitproberen. Eerst reken je een recept om en maak je een werkvolgorde. Daarna bereid je de gerechten.
Voor deze opdracht heb je uitwerkbijlage 3 nodig. 1p
12
Bereken en noteer de juiste hoeveelheden die je nodig hebt voor 2½ liter soep.
Voor deze opdracht heb je uitwerkbijlage 3 en bijlage 3 nodig. Voordat je de gerechten gaat bereiden, ga je de werkzaamheden in de juiste volgorde zetten. Gebruik hiervoor uitwerkbijlage 3. Bestudeer eerst de recepten op bijlage 3.
2p
13
Maak de werkvolgorde voor het bereiden van de gerechten.
Voor deze opdracht heb je bijlage 3 nodig. Let op: opdracht 14 moet je binnen 100 minuten afronden. 13p
14
Bereid de gerechten volgens de recepten op bijlage 3. Presenteer ze gelijktijdig aan de examinator.
Onderdeel F
terugkijken op het examen
tijdsduur ongeveer 5 minuten Voor deze opdracht heb je uitwerkbijlage 4 nodig. 2p
15
Voor enkele onderdelen kijk je terug op het examen. Beoordeel zelf hoe je de opdrachten hebt uitgevoerd. Geef een voorbeeld van een opdracht die je anders of beter had kunnen doen.
PK-0726-b-12-1-o
8
lees verdereinde ►►►
