Examen VMBO-KB
2010 gedurende 325 minuten
uiterlijke verzorging CSPE KB
Bij dit examen horen een bijlage, uitwerkbijlagen en digitale bestanden.
Dit examen bestaat uit 18 opdrachten. Voor dit examen zijn maximaal 179 punten te behalen. Voor elk opdrachtnummer staat hoeveel punten met een goede uitvoering behaald kunnen worden.
PK-0701-b-10-1-o
De Rode Toren
De Rode Toren is een woonvoorziening voor ouderen. De ouderenflat heeft extra ruimtes waar ontspanningsactiviteiten worden georganiseerd voor de bewoners. Er is een gezellige recreatiezaal met een bar en een keuken. De Rode Toren beschikt ook over een bibliotheek en een hobbyruimte. Onlangs is er een klein beautycentrum bijgekomen, met een kapsalon en een schoonheidssalon. Jij loopt stage in het beautycentrum en je helpt de beheerder van De Rode Toren bij de uitvoering van het activiteitenprogramma.
Algemene aanwijzingen De examinator vertelt je waar je de benodigde computerbestanden kunt vinden. Denk er bij alle praktijkopdrachten aan om hygiënisch, milieuvriendelijk, veilig en ergonomisch te werken en zorg voor een professionele houding. Behandel je model zoals je een onbekende klant zou behandelen. Vertel haar ook steeds wat je gaat doen en welke producten je gaat gebruiken.
PK-0701-b-10-1-o
2
lees verder ►►►
Onderdeel A
in de schoonheidssalon
tijdsduur 130 minuten, inclusief 15 minuten voor de minitoets Je hebt voor dit onderdeel het bestand behandelingsschema.doc en uitwerkbijlage 1 nodig.
Mevrouw Jongejan is een nieuwe klant in de schoonheidssalon. Ze komt voor een huidreiniging en een handverzorging. Je maakt eerst een behandelingsschema voor haar en daarna voer je de behandelingen uit volgens het schema.
Je mag voor deze opdracht kladpapier gebruiken. 5p
1
Voordat je aan de opdracht begint Open het bestand behandelingsschema.doc. In dit bestand staan de onderdelen van de behandelingen. Sla het bestand op onder de bestandsnaam: behandelingsschema [jouw eigen naam].doc. Uitvoering van de opdracht − De onderdelen van de behandelingen staan door elkaar. Zet deze onderdelen in de volgorde waarin je ze wilt uitvoeren door te kopiëren en te plakken. − De tijd die nodig is per onderdeel is niet overal ingevuld. Maak ook een schatting van de nodige tijd voor de onderdelen waarbij geen tijd is ingevuld. Als je klaar bent met de opdracht Maak twee afdrukken van behandelingsschema [jouw eigen naam].doc en sluit het bestand af. Lever één afdruk in bij de examinator en gebruik de andere bij de uitvoering van opdracht 2. Laat je behandelingsschema beoordelen door de examinator.
47p
2
Voer je behandelingsschema uit in maximaal 100 minuten. Laat het resultaat beoordelen door de examinator. Lever uitwerkbijlage 1 in.
19p
3
Maak de minitoets bij opdracht 3.
PK-0701-b-10-1-o
3
lees verder ►►►
Onderdeel B
in de kapsalon
tijdsduur 130 minuten, inclusief 15 minuten voor de minitoets Voor dit onderdeel heb je uitwerkbijlage 2 en 3 nodig.
Mevrouw Senders heeft haar eerste afspraak in de kapsalon. Ze wil haar haren laten wassen en föhnen. Voordat je de haren wast voer je een haar- en hoofdhuiddiagnose uit. Na het wassen breng je een conditioner op met de kruismethode. Je vertelt aan de klant hoe je haar kapsel gaat föhnen, je brengt een föhnversteviger op en föhnt een passend kapsel met volume. Je gebruikt daarbij minimaal twee föhnborstels met verschillende diameters.
6p
4
Voer de voorbereiding van de behandelingen uit.
4p
5
Voer een haar- en hoofdhuiddiagnose uit en vul het formulier op uitwerkbijlage 2 in. Laat je haar- en hoofdhuiddiagnose beoordelen door de examinator.
2p
6
Vertel je model wat de uitkomst is van de diagnose en welke shampoo en hoofdhuidmassage je gaat toepassen. Lever uitwerkbijlage 2 in bij de examinator.
12p
7
Was het haar. Laat het resultaat beoordelen door de examinator.
2p
8
Breng de conditioner op.
3p
9
Noteer op uitwerkbijlage 3 hoe je het kapsel gaat föhnen en vertel dat aan je model.
16p
10
Breng de föhnversteviger op en föhn het kapsel zoals je het hebt bedacht en geschetst . Laat het resultaat beoordelen door de examinator en lever uitwerkbijlage 3 in.
19p
11
Maak de minitoets bij opdracht 11.
PK-0701-b-10-1-o
4
lees verder ►►►
Onderdeel C
Salonline
tijdsduur 20 minuten Je hebt voor dit onderdeel het bestand salonline.xls en uitwerkbijlage 1 en 2 nodig.
In het beautycentrum worden de gegevens van de klanten bewaard in het digitale klantenbestand Salonline. Je gaat eerst de gegevens van mevrouw De Jong en mevrouw Senders invoeren en daarna ga je hun kassabonnen maken.
Je − − −
hebt voor opdracht 12 het volgende nodig: onderstaande klantgegevens de ingevulde uitwerkbijlages 1 en 2 de memo’s waarop staat welke producten de dames hebben gekocht
Klantgegevens van de nieuwe klanten J. Jongejan-Derksen, Joke, vrouw, 07-08-1937 Plantage 4-203, 7005 CD, DUIVEN, 0316-284014, mobiel 06-45272624 S.M. Senders-Schuurman, Suzanna, vrouw, 12-01-1935 Plantage 4-316, 7005 CD, DUIVEN, 0316-287575,
[email protected]
PK-0701-b-10-1-o
De Rode Toren
De Rode Toren
memo van: Annet
memo van: Annet
mevrouw Jongejan
mevrouw Senders
-
- haarlak - haarversteviger
dagcrème masker handcrème nagellak
5
lees verder ►►►
7p
12
Voer de gegevens van de twee klanten in en maak hun kassabonnen. Voordat je aan de opdracht begint Open het bestand salonline.xls. Salonline is het digitale klantenbestand van het beautycentrum. Sla het bestand op onder de bestandsnaam: salonline [jouw eigen naam].xls Uitvoering van de opdracht − Klik op klantenkaart, voer de gegevens van mevrouw Jongejan in, ook de gegevens van de huidanalyse en sla de klantenkaart op. − Klik de behandelingen aan die ze heeft gekregen en de producten die ze heeft gekocht. − Print de kassabon, ga terug naar de klantenkaart en print de klantenkaart van mevrouw Jongejan. −
− −
Klik met toevoegen een nieuwe klantenkaart aan, voer de gegevens van mevrouw Senders in, ook de gegevens van de haar- en hoofdhuiddiagnose en sla de klantenkaart op. Klik de behandelingen aan die ze heeft gekregen en de producten die ze heeft gekocht. Print de kassabon, ga terug naar de klantenkaart en print de klantenkaart van mevrouw Senders.
Als je klaar bent met de opdracht Sluit het bestand salonline.xls af.
2p
13
Als nieuwe klant krijgen de dames een welkomstkorting van 15%. − Bereken de korting en het nieuwe totaalbedrag. − Noteer op de uitdraai van de kassabonnen je berekening, het bedrag van de korting en het nieuwe totaalbedrag. Lever de klantenkaarten en de kassabonnen in.
PK-0701-b-10-1-o
6
lees verder ►►►
Onderdeel D
een feestelijke maaltijd
tijdsduur 30 minuten, inclusief 15 minuten voor de minitoets Voor dit onderdeel heb je de bijlage en uitwerkbijlage 4 nodig. Een van de populaire activiteiten in De Rode Toren is de wekelijkse frietmaaltijd. Elke woensdag wordt in de centrale keuken friet gebakken omdat de bewoners dat in hun eigen flat niet mogen doen. Volgende week woensdag is het precies 25 jaar geleden dat de eerste frietmaaltijd werd georganiseerd. Om dit jubileum te vieren en de maaltijd extra feestelijk te maken, wil de beheerder een bestelling doen bij Catering De Moespot.
Gebruik de gegevens uit Gezonde voeding voor ouderen op pagina 4 en 5 van de folder van De Moespot.
Mevrouw Verlinden is 77 jaar en zij weegt 64 kg. Op 17 juni eet zij bij het ontbijt en de lunch samen 570 kcal en 9 gram eiwit. Meneer Verlinden is 73 jaar en hij weegt 85 kg. Hij eet bij diezelfde maaltijden 765 kcal en 9 gram eiwit.
4p
14
Hoeveel kilocalorieën en grammen eiwit mogen mevrouw Verlinden en haar man die dag nog eten?
6p
15
Mevrouw Verlinden eet vegetarisch en zoveel mogelijk calorie- en vetarm. Meneer Verlinden houdt van stevige vleesgerechten maar hij heeft last van obstipatie. Stel voor beiden een driegangenmenu samen dat voldoet aan hun behoeften en wensen.
PK-0701-b-10-1-o
7
lees verder ►►►
3p
16
De volgende drie menu’s zijn door bewoners van de Rode Toren gekozen. Deze menu’s zijn niet evenwichtig. − Wat is er mis met deze menu’s? Gebruik de gegevens over de samenstelling van de gerechten in de folder van Catering De Moespot. − Noteer je antwoorden op uitwerkbijlage 4.
menu A salade van runderfilet met sla en champignons vispannetje met kervelroomsaus friet appeltaart
menu B salade van kipfilet en witlof met yoghurtsaus scholfiletrolletjes in witte-wijnroomsaus met erwtjes friet Italiaanse vlaflip
menu C stoofpotje van gemengde paddenstoelen vispannetje met kervelroomsaus friet luchtige chocoladecrème
Lever uitwerkbijlage 4 in bij de examinator. 17p
17
Maak de minitoets bij opdracht 17.
Onderdeel E
zelfreflectie
tijdsduur 15 minuten 5p
18
In deze opdracht kijk je terug op je uitvoering van enkele opdrachten. Vul het schema op uitwerkbijlage 5 in. Probeer daarbij objectief te zijn. Lever uitwerkbijlage 5 in bij de examinator.
PK-0701-b-10-1-o PK-0701-b-10-1-o*
8
lees verdereinde ►►►
