Examen VMBO-BB
2011 gedurende 240 minuten
verzorging CSPE BB
Bij dit examen horen een bijlage, uitwerkbijlagen en digitale bestanden.
Dit examen bestaat uit 13 opdrachten. Voor dit examen zijn maximaal 110 punten te behalen. Voor elk opdrachtnummer staat hoeveel punten met een goede uitvoering behaald kunnen worden.
PB-0711-b-11-1-o
Activiteitenmiddag voor woonzorgcentrum Het Bloemenveld
Scholengemeenschap De Schakel Je bent een leerling van Scholengemeenschap De Schakel. Het Bloemenveld is een woonzorgcentrum in de buurt van de school. Elk jaar organiseert de afdeling verzorging een activiteitenmiddag voor bewoners van woonzorgcentrum Het Bloemenveld. De activiteitenmiddag vindt plaats in het verzorgingslokaal op school. Dit jaar is het thema van de activiteitenmiddag High Tea. De activiteitenmiddag is van 14.00 tot 16.00 uur.
PB-0711-b-11-1-o
2
lees verder ►►►
Onderdeel A
PowerPoint over High Tea
tijdsduur 30 minuten
De bewoners van woonzorgcentrum Het Bloemenveld krijgen aan het begin van de activiteitenmiddag een korte presentatie over High Tea.
Voor deze opdracht heb je het bestand start_hightea.htm nodig. 8p
1
Maak een PowerPoint-presentatie over High Tea. Voordat je aan de opdracht begint De examinator vertelt je waar je het benodigde bestand kunt vinden. − Open het bestand start_hightea.htm. − start_hightea.htm is een internetsite met informatie over High Tea. − Open een nieuw bestand in PowerPoint. − Sla het bestand op onder de bestandsnaam: presentatie [jouw eigen naam].ppt. Uitvoering van de opdracht − Maak een presentatie met 6 dia’s. − Zet op dia 1 een passende titel, de naam van de school, jouw eigen naam en je kandidaatnummer. − In de volgende vier dia’s vertel je over High Tea. Behandel in de dia’s de volgende onderwerpen: • Dia 2: Wat is High Tea? • Dia 3: De geschiedenis van High Tea. • Dia 4: Wat wordt bij een High Tea gedronken? • Dia 5: Wat wordt bij een High Tea gegeten? − Zet op dia 6 een passende afsluitende tekst. − Voeg op twee dia’s één passende afbeelding in. Gebruik hiervoor de galerij van de internetsite over High Tea. Als je klaar bent met de opdracht − Sla het bestand nogmaals op. − Print hand-outs met 3 dia’s op één pagina. − Lever de hand-outs in bij de examinator.
PB-0711-b-11-1-o
3
lees verder ►►►
Onderdeel B
telefoongesprek en reflectie
tijdsduur 15 minuten
Voor de High Tea moet het lokaal van verzorging worden ingericht. Je moet weten hoeveel ouderen en hoeveel begeleiders er komen. Je moet ook weten of er ouderen in een rolstoel zitten en hoeveel ouderen dat zijn. Jouw docent vraagt aan jou om hierover mevrouw Schipper te bellen. Mevrouw Schipper is de activiteitenbegeleidster van woonzorgcentrum Het Bloemenveld.
Voor deze opdracht heb je uitwerkbijlage 1 nodig. De examinator vertelt je welk telefoonnummer je moet bellen. 7p
2
Om je gesprek voor te bereiden schrijf je op uitwerkbijlage 1 de vragen die je aan mevrouw Schipper wilt stellen. − Bel mevrouw Schipper en stel je vragen. − Schrijf de antwoorden van mevrouw Schipper op uitwerkbijlage 1. Lever uitwerkbijlage 1 in bij de examinator.
Voor deze opdracht heb je uitwerkbijlage 2 nodig. 2p
3
Je hebt een telefoongesprek gevoerd met mevrouw Schipper. Hierover maak je een reflectieopdracht. In het schema op uitwerkbijlage 2 staan hiervoor vier beoordelingspunten. − Lees het eerste beoordelingspunt. − Kruis jouw beoordeling aan (waar of niet waar). − Schrijf bij toelichting op waarom je deze beoordeling geeft. − Doe hetzelfde bij de andere beoordelingspunten. Lever uitwerkbijlage 2 in bij de examinator.
PB-0711-b-11-1-o
4
lees verder ►►►
Onderdeel C
hapjes High Tea bereiden
tijdsduur 100 minuten 19p
4
Maak de minitoets bij opdracht 4.
Voor de High Tea maken de leerlingen zoete en hartige hapjes en zetten ze verschillende soorten thee. Jij bereidt voor de High Tea twee hapjes.
Voor deze opdracht heb je de bijlage nodig. De examinator vertelt je welke hapjes je moet bereiden. 10p
5
Maak de twee hapjes volgens de recepten op de bijlage. Als je het handig vindt, kun je een werkplanning op kladpapier maken. De werkplanning hoef je niet in te leveren.
PB-0711-b-11-1-o
5
lees verder ►►►
Onderdeel D
ingrediënten berekenen
tijdsduur 10 minuten
Je mag voor alle leerlingen in de klas één muffin bakken. Er zitten 18 leerlingen in de klas.
Voor deze opdracht heb je de bijlage en uitwerkbijlage 3 nodig. 3p
6
Bereken hoeveel er nodig is van elk ingrediënt, om voor elke leerling van de klas één muffin te bakken. Maak de berekening voor de muffins die jij hebt gemaakt. Schrijf de ingrediënten en de berekende hoeveelheden op in de tabel op uitwerkbijlage 3. Lever de bijlage en uitwerkbijlage 3 in bij de examinator.
Onderdeel E
presentatie High Tea
tijdsduur 10 minuten
Bij opdracht 1 heb je een presentatie over High Tea in PowerPoint gemaakt. Deze presentatie gebruik je om de gasten aan het begin van de activiteitenmiddag te verwelkomen.
Je hebt vijf minuten om je op de presentatie voor te bereiden. Van de examinator krijg je de hand-outs van jouw presentatie terug. Je mag aantekeningen op de hand-outs schrijven. De examinator vertelt je waar je de presentatie moet houden. 7p
7
Geef een korte PowerPoint-presentatie over High Tea aan de examinator.
PB-0711-b-11-1-o
6
lees verder ►►►
Thuiszorg bij meneer Veen
De thuiszorginstelling verleent hulp en zorg aan ouderen. Vandaag loop je mee met Hans Kommer; hij is helpende zorg en welzijn. Jij gaat vandaag voor het eerst mee naar meneer Veen. Meneer Veen woont in een aanleunwoning van woonzorgcentrum Het Bloemenveld. Meneer Veen is 75 jaar. Hij heeft COPD en is slechtziend. Meneer Veen heeft moeite met aan- en uitkleden. Hij kan wel zelfstandig staan.
Onderdeel F
zorg op maat
tijdsduur 45 minuten
Meneer Veen wil graag uit bed. Hij wil zijn ochtendjas aan en op een stoel zitten. Het bed is gisteren helemaal verschoond maar meneer Veen heeft met thee op zijn kussensloop gemorst.
18p
8
Ga naar meneer Veen en geef hem zorg op maat. Voor deze opdracht heb je uitwerkbijlage 4 nodig.
2p
9
Je hebt zorg op maat verleend aan meneer Veen. Hierover maak je een reflectieopdracht. In het schema op uitwerkbijlage 4 staan hiervoor vier beoordelingspunten. − Lees het eerste beoordelingspunt. − Kruis jouw beoordeling aan (waar of niet waar). − Schrijf bij toelichting op waarom je deze beoordeling geeft. − Doe hetzelfde bij de andere beoordelingspunten. Lever uitwerkbijlage 4 in bij de examinator.
19p
10
Maak de minitoets bij opdracht 10.
PB-0711-b-11-1-o
7
lees verder ►►►
Onderdeel G
huishoudelijk werk
tijdsduur 30 minuten
Op het aanrecht van meneer Veen staat een magnetron. De magnetron is vies.
4p
11
Maak de magnetron schoon.
Hans Kommer vraagt aan jou om de voedingsmiddelen in de koelkast op houdbaarheid te controleren. Hij heeft met meneer Veen afgesproken dat je de voedingsmiddelen die over de houdbaarheidsdatum heen zijn, apart op het aanrecht gaat neerzetten. De bezorgdienst van de supermarkt heeft zojuist een krat met boodschappen voor meneer Veen bezorgd. In het krat zit een pakbon. Je controleert met de pakbon of alle producten zijn bezorgd. Je ruimt de producten en het krat op. Als je klaar bent met opruimen reinig je de vloer van de keuken.
Voor deze opdracht heb je uitwerkbijlage 5 nodig. 4p
12
Controleer de houdbaarheidsdatum van de producten in de koelkast en ruim de boodschappen op. Beantwoord de volgende vragen op uitwerkbijlage 5. − Zijn er voedingsmiddelen over de houdbaarheidsdatum heen? Zo ja, welk(e)? − Zijn alle producten bezorgd? Zo nee, welk(e) niet? Lever uitwerkbijlage 5 en de pakbon in bij de examinator.
7p
13
Reinig de vloer van de keuken.
PB-0711-b-11-1-o PB-0711-b-11-1-o*
8
lees verdereinde ►►►
