Examen VMBO-BB
2012 gedurende 240 minuten
landbouw-breed CSPE BB
Naam kandidaat _______________________________
Kandidaatnummer ______________
Bij dit examen horen digitale bestanden.
Dit examen bestaat uit 16 opdrachten. Voor dit examen zijn maximaal 91 punten te behalen. Voor elk opdrachtnummer staat hoeveel punten met een goede uitvoering behaald kunnen worden.
PB-0986-b-12-1-o
1
lees verder ►►►
Tijdens dit examen werk je bij activiteitenboerderij De Groene Hoeve, Groenstraat 5, 1289 HV Graafstede, telefoon 0432-876345, e-mail:
[email protected].
De Groene Hoeve heeft een minicamping en organiseert groepsactiviteiten die passen in een landelijke omgeving. Voorbeelden van activiteiten zijn: een huifkartocht, een kookworkshop en ponyrijden voor kinderen. De Groene Hoeve doet aan catering. Dus bezoekers kunnen er eten en drinken.
Onderdeel A
adverteren
tijdsduur ongeveer 50 minuten Lees dit onderdeel eerst helemaal door. Voor dit onderdeel heb je het bestand start_activiteitenboerderij.htm nodig. De baas van De Groene Hoeve wil zoveel mogelijk klanten werven. Jij maakt een advertentie voor activiteitenboerderij De Groene Hoeve om in kranten en bladen te kunnen plaatsen. Om de advertentie te maken, gebruik je informatie van de website van de activiteitenboerderij. Voordat je aan de opdracht begint De examinator vertelt je waar je het benodigde bestand kunt vinden. Open het bestand start_activiteitenboerderij.htm. Dat is een simulatie van de website www.activiteitenboerderij.nl. 8p
1
PB-0986-b-12-1-o
Start het programma Word en open een nieuw bestand. Sla het bestand op onder: advertentie [je eigen naam].doc. Zet in de voettekst je eigen naam.
2
lees verder ►►►
Uitvoering van de opdracht Maak een pakkende advertentie over de activiteitenboerderij. Gebruik een aansprekende kop in een groter lettertype. Gebruik korte en bondige zinnen. Vermeld enkele activiteiten voor binnen en voor buiten. Vermeld enkele mogelijkheden van de catering. Vermeld naam, adres, telefoonnummer en e-mailadres in de advertentie. Gebruik in totaal tussen de 50 en 75 woorden. Als je klaar bent met de opdracht Sla het bestand nogmaals op. Laat je werk beoordelen door de examinator. 3p
2
Maak een afdruk van advertentie [je eigen naam].doc.
Het budget voor reclame is € 300,00 per seizoen. Daarvoor wil je baas adverteren in de plaatselijke krant. Uit onderzoek is bekend wat advertenties met verschillende afmetingen aan reserveringen voor activiteiten en/of catering opleveren. In de tabel staat de prijs en het aantal reserveringen dat verschillende advertenties opleveren. advertentie afmeting
9 cm x 13 cm
10 cm x 15 cm
13 cm x 18 cm
prijs
€ 90,00
€ 100,00
€ 120,00
aantal reserveringen
5
7
10
De baas kan kiezen uit advertenties met drie verschillende afmetingen. Welke afmeting kan hij het best kiezen voor de besteding van zijn budget? Licht je keuze toe met overzichtelijk opgeschreven berekeningen. ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................ ............................................................................................................................
PB-0986-b-12-1-o
3
lees verder ►►►
Onderdeel B
materialen bestellen
tijdsduur ongeveer 45 minuten Lees dit onderdeel eerst helemaal door. Voor dit onderdeel heb je het bestand webshop_brouwmarkt.xls nodig. Je baas wil starten met twee nieuwe workshops: een workshop jam maken en een workshop koken en bakken voor kinderen. Er is al wat keukenmateriaal aanwezig. De baas vraagt of je de materialen wilt bestellen die op zijn lijstje staan.
De benodigde materialen zijn: 32 jampotten of inmaakglazen van 230 ml met deksel. (Deze mogen niet duurder zijn dan € 1,- per stuk.) 200 etiketten voor op jampotten 4 digitale weegschalen (0 – 5 kg) 4 vultrechters speciaal voor jam, rvs 8 kinderbaksets, Patisse, 4-delig 4 kinder-mini-deegrollers, Patisse, 23 cm 4p
3
Je gaat de benodigde materialen bestellen bij de webshop. Voordat je aan de opdracht begint De examinator vertelt je waar je het benodigde bestand kunt vinden. Open het bestand webshop_brouwmarkt.xls. Dit is een simulatie van de website www.brouwmarkt.nl met daarin een webshop. Daarin werken veel links niet, omdat je ze voor het examen zeker niet nodig hebt. Uitvoering van de opdracht Bestel de materialen bij de webshop. Als je terug wilt, kun je dat doen via home of winkel, links bovenin het scherm. Als je op afrekenen klikt, kom je bij het bestelformulier. Vul dit formulier volledig in. Vul bij ‘naam’ je eigen naam in. Als je klaar bent met de opdracht Maak een afdruk van het bestelformulier door op printen te klikken.
1p
4
Op de openingspagina van de site webshop_brouwmarkt.xls en op de openingspagina van de webshop staat informatie over verzendkosten, leveringstijden en btw. Hoeveel bedragen de verzendkosten voor de materialen die je besteld hebt? ............................................................................................................................
PB-0986-b-12-1-o
4
lees verder ►►►
1p
5
Op welke dag levert webshop Brouwmarkt uiterlijk de materialen die je vandaag hebt besteld? ............................................................................................................................
1p
6
Is het bedrag voor btw al opgenomen in de prijzen? Licht je antwoord toe. ............................................................................................................................ Sluit het bestand webshop_brouwmarkt.xls af. Lever de afdruk van het bestelformulier in bij de examinator.
13p
7
Maak de minitoets bij opdracht 7.
PB-0986-b-12-1-o
5
lees verder ►►►
Onderdeel C
boeket voor op de balie
tijdsduur ongeveer 50 minuten Lees dit onderdeel eerst helemaal door. Er staat altijd een vers boeket bloemen op de ontvangstbalie van de activiteitenboerderij. Je maakt een boeket met behulp van de korenschooftechniek voor op de balie. Je zet het boeket in een passende vaas. Hieronder zie je een tekening van de stengels van een korenschoof gebonden boeket.
Voor dit onderdeel heb je nodig: 15 stelen van 3 verschillende soorten bloemen 9 stelen van eenzelfde soort groen elastiek allesknipper en mesje vaas schoonmaakmiddel theedoek zakje snijbloemenvoedsel
PB-0986-b-12-1-o
6
lees verder ►►►
12p
8
Maak het korenschoofgebonden boeket. Maak het onderste deel van alle stelen schoon en bladvrij. Neem een bloem in je linkerhand (als je linkshandig bent in je rechterhand). Plaats een andere bloem of steel groen voor de stengel van deze bloem langs. Verwerk op deze manier alle bloemen en het groen tot een boeket. Zorg ervoor dat de omtrek van de bovenkant van het boeket rond is. Bind het boeket met elastiek. Laat je werk beoordelen door de examinator.
Kies een passende vaas en maak die schoon. Vul de vaas met water en voeg snijbloemenvoedsel toe. Verwijder het elastiek en zet het boeket in de vaas.
Laat je werk beoordelen door de examinator.
Onderdeel D
demonstratie gebruik schoffel en hark
tijdsduur ongeveer 20 minuten Lees dit onderdeel eerst helemaal door. Bij de activiteitenboerderij onderhoud jij de perken en borders. Er komt vandaag een nieuwe stagiair(e). Je geeft hem of haar een demonstratie over het gebruik van schoffel en hark: je laat zien hoe je met deze gereedschappen moet werken. Tegelijk vertel je wat je doet en waarom. Je krijgt 5 minuten de tijd om de opdracht voor te bereiden. Vraag de examinator waar je de opdracht moet uitvoeren. 15p
9
PB-0986-b-12-1-o
Haal de benodigde gereedschappen en wacht totdat de stagiair(e) er is. Demonstreer en vertel in maximaal vijf minuten hoe je een schoffel en hark goed en veilig moet gebruiken. Vertel ook waarvoor schoffel en hark nodig zijn.
7
lees verder ►►►
2p
10
Je Je
hebt een demonstratie gehouden voor een stagiair(e). gaat nu je eigen werk beoordelen. In het schema staan drie beoordelingspunten. Beoordeel jezelf. Gebruik hiervoor één van de volgende cijfers: 2 goed 1 gedeeltelijk goed 0 slecht Leg bij elke beoordeling uit waarom je jezelf dat cijfer hebt gegeven.
beoordelingspunt Ik heb de juiste omgangsvormen toegepast (onder andere juiste begroeting en correct taalgebruik).
cijfer
uitleg ......................................................................... ......................................................................... ......................................................................... ......................................................................... .........................................................................
Ik heb uitgelegd waarvoor schoffel en hark nodig zijn.
......................................................................... ......................................................................... ......................................................................... ......................................................................... .........................................................................
Mijn uitleg over schoffel en hark ging gelijk op met de demonstratie ervan.
......................................................................... ......................................................................... ......................................................................... ......................................................................... .........................................................................
PB-0986-b-12-1-o
8
lees verder ►►►
Onderdeel E
grasveld aanleggen op de minicamping
tijdsduur ongeveer 75 minuten Lees dit onderdeel eerst helemaal door. Op de minicamping zijn kale plekken op de plaatsen waar tenten en caravans hebben gestaan. Daar moet graszaad gezaaid worden. Je baas wil een mengsel van twee grassoorten die geschikt zijn voor recreatie en goed tegen schaduw kunnen. In de tabel staan beoordelingen van eigenschappen en toepassingsgebieden van gras per grassoort.
recreatie
berm en dijk
golfgreen
opkomstsnelheid
betredingstolerantie
zodendichtheid
traagheid van groei
tolerantie kort maaien
droogtetolerantie
wintervastheid
schaduwtolerantie
Engels raaigras fijnbladig schapengras gewoon fakkelgras gewoon rood zwenkgras gewoon schapengras gewoon struisgras hard zwenkgras veldbeemdgras wit struisgras Verklaring van de cijfers: eigenschap. 2p
11
eigenschappen
gazon
toepassingsgebieden
9
7
8
6
4
7
9
8
4
6
7
6
4
3
5
5
9
5
2
5
6
8
7
9
8
6
4
8
6
9
6
4
5
8
9
7
9
8
8
6
9
8
8
9
4
6
9
6
8
8
8
8
6 7 7 8 6 cijfer
9 6 8 10 9 6 7 5 7 10 betekent
sport
soort gras
4 4 4 8 4 een
7 8 7 8 7 hoog
2 2 3 2 2 een
6 8 5 10 5 8 8 9 4 10 gunstige
8 7 9 7 7 8 9 8 8 8 8 7 8 8 6 7 6 8 10 6 8 10 8 9 5 beoordeling voor de
Welke twee grassoorten voldoen het best aan de eisen van je baas? ............................................................................................................................ ............................................................................................................................
PB-0986-b-12-1-o
9
lees verder ►►►
Op de minicamping zijn 12 kale plekken van gemiddeld 20 m2. Voor 100 m 2 gras is twee kilo graszaad nodig. Eén kilogram graszaad kost € 5,00. 1p
12
Hoe groot is het totale oppervlak dat ingezaaid moet worden? ............................................................................................................................ ............................................................................................................................
2p
13
Hoeveel kost het graszaad dat nodig is om de 12 kale plekken opnieuw in te zaaien? Schrijf ook de berekening op. ............................................................................................................................ ............................................................................................................................
2p
14
Je gaat met de hand graszaad zaaien op een veldje van 2,00 m bij 1,00 m. Hoeveel gram graszaad heb je nodig voor dit veldje? Schrijf ook de berekening op. ............................................................................................................................ ............................................................................................................................
11p
15
Je gaat de grond bewerken en het graszaad inzaaien. materialen en benodigdheden weegschaal schop of spade rechttandhark graszaad bakje voor graszaad
Weeg de juiste hoeveelheid graszaad af in het bakje. Spit de grond met een voor. Egaliseer de grond. Zaai het graszaad. Verdeel de hoeveelheid graszaad gelijkmatig over het oppervlak.
Laat je werk beoordelen door de examinator. 13p
16
Hark het graszaad licht in.
Maak de minitoets bij opdracht 16.
PB-0986-b-12-1-o
10
lees verdereinde ►►►
