Examen VMBO-KB
2013 gedurende 350 minuten
verzorging CSPE KB
Bij dit examen horen een bijlage, uitwerkbijlagen en digitale bestanden.
Dit examen bestaat uit 13 opdrachten. Voor dit examen zijn maximaal 119 punten te behalen. Voor elk opdrachtnummer staat hoeveel punten met een goede uitvoering behaald kunnen worden.
PK-0711-b-13-1-o
Gezondheidscentrum Het Anker Gezondheidscentrum Het Anker ligt centraal in de wijk Het Anker. In het gezondheidscentrum werken verschillende zorgverleners. Zij werken samen om de beste zorg of behandeling te geven aan de cliënten. Er is ook een apotheek en een thuiszorgwinkel gevestigd. Het Anker organiseert ook preventie- en voorlichtingsactiviteiten over gezondheid. Bij deze activiteiten maakt het gezondheidscentrum gebruik van voorzieningen in de wijk. Je loopt stage in gezondheidscentrum Het Anker.
PK-0711-b-13-1-o
2 / 16
lees verder ►►►
Onderdeel A
informatiefolder
tijdsduur ongeveer 25 minuten Voor deze opdracht heb je de bestanden vzkb13_informatiefolder.doc en vzkb13_anker.jpg nodig. De examinator vertelt waar je de benodigde bestanden kunt vinden.
De informatiefolder van gezondheidscentrum Het Anker is verouderd. Je gaat de tekst en de lay-out van de informatiefolder aanpassen. De volgende gegevens zijn gewijzigd: Er zijn twee nieuwe huisartsen bijgekomen: mevrouw A. Gerrits-Bakker en de heer J. Lips. Er is een praktijkverpleegkundige benoemd, Sharon Delibassi. Zij begeleidt cliënten bij diabetes-problemen en bij het stoppen met roken. Zij verzorgt ook het bloeddrukspreekuur op maandag van 13.00 - 15.00 uur. Diëtiste Babette Baron is gestopt. Karlijn Janssens is haar opvolgster. Zij is aanwezig op maandag, donderdag en vrijdag van 9.00 - 16.30 uur. Het huisartsenspreekuur is uitgebreid. Patiënten kunnen nu ook elke avond van 19.00 - 20.00 uur op het spreekuur komen. Sinds kort is er een acupuncturist, de heer E. Chin, in gezondheidscentrum Het Anker. Hij heeft spreekuur op dinsdag en donderdag van 13.00 - 17.00 uur. Het gezondheidscentrum is op werkdagen telefonisch bereikbaar van 8.00 - 17.00 uur. Tijdens het werkoverleg is de balie op dinsdag van 14.00 - 14.30 uur gesloten. Het gezondheidscentrum heeft een nieuw logo.
4p
1
Pas de informatiefolder van gezondheidscentrum Het Anker aan. Voordat je aan de opdracht begint Open het bestand vzkb13_informatiefolder.doc. Dit is de oude informatiefolder van gezondheidscentrum Het Anker. Sla het bestand op onder de bestandsnaam: vzkb13_informatiefolder [jouw naam].doc. In het bestand vzkb13_anker.jpg staat het nieuwe logo.
PK-0711-b-13-1-o
3 / 16
lees verder ►►►
Uitvoering van de opdracht Pas de tekst aan en verwerk alle nieuwe gegevens. Pas de lay-out aan: • Stel de afdrukstand in op liggend (landscape). • Zet de tekst in twee kolommen. • Verander het lettertype (ook van de koptekst) in Verdana. • Zorg dat de informatie op één A4 past. • Bepaal zelf lettergrootte en -kleur. Als je klaar bent met de opdracht Maak een afdruk van vzkb13_informatiefolder [jouw naam].doc. Lever de afdruk in bij de examinator.
PK-0711-b-13-1-o
4 / 16
lees verder ►►►
Onderdeel B
PowerPoint en minitoets
tijdsduur ongeveer 55 minuten Voor deze opdracht heb je het bestand start_obesitas.htm en de map vzkb13_afbeeldingen_obesitas nodig. De examinator vertelt waar je de benodigde bestanden kunt vinden.
De diëtiste van het gezondheidscentrum, Karlijn Janssens, organiseert een kookcursus voor jongvolwassenen met obesitas. Het doel van de cursus is zich bewust worden van gezond eetgedrag.
Voordat Karlijn met de eerste kookles begint, geeft ze een PowerPointpresentatie met informatie over obesitas. Karlijn vraagt jou deze PowerPoint te maken. Je vindt informatie over obesitas in het bestand start_obesitas.htm.
9p
2
Maak de PowerPointpresentatie. Voordat je aan de opdracht begint Maak een nieuwe presentatie in PowerPoint aan. Sla het bestand op onder de bestandsnaam: obesitas [jouw naam].ppt. Uitvoering van de opdracht In de PowerPointpresentatie maak je duidelijk: wat obesitas is wanneer iemand obesitas heeft wat mogelijke oorzaken zijn: geef drie oorzaken welke gezondheidsrisico’s er zijn: geef vier risico’s wat je eraan kunt doen: geef vier tips Op de volgende pagina staan de eisen waaraan je presentatie moet voldoen.
PK-0711-b-13-1-o
5 / 16
lees verder ►►►
Je
presentatie moet voldoen aan de volgende eisen: Er zijn acht dia’s. Op één dia staat een titel, jouw naam en examennummer. Er is een dia met de inhoudsopgave van de PowerPoint. Op de laatste dia staat een bemoedigende tekst voor de deelnemers van de kookcursus. Vier dia’s hebben tekst met een passende afbeelding (zie hiervoor de map met afbeeldingen). Alle dia’s hebben hetzelfde ontwerp en dezelfde dia-overgang. Als je klaar bent met de opdracht Maak een afdruk van de PowerPoint als hand-out met 4 dia’s per pagina. Lever de hand-out in bij de examinator. 15p
3
Maak de minitoets bij opdracht 3.
PK-0711-b-13-1-o
6 / 16
lees verder ►►►
Onderdeel C
kcal uitrekenen en recepten kookcursus
tijdsduur ongeveer 90 minuten Voor deze opdracht heb je uitwerkbijlage 1 nodig.
In de kookcursus gaan de cursisten een aardappelgerecht met salade bereiden. Er zijn cursisten die denken dat je van aardappelen dik wordt. De diëtiste zegt dat dit niet voor alle aardappelgerechten geldt. Om dit aan te tonen, krijg je de opdracht om uit te rekenen hoeveel kcal (kilocalorieën) in verschillende aardappelgerechten zitten. Je gebruikt daarbij onderstaande informatie.
informatie over voedingstoffen in aardappelgerechten 100 gram aardappelgerecht patates frites gepofte aardappelen gebakken aardappelen
eiwitten (in gram) 4,5 2 2
vetten (in gram) 16 0 5
koolhydraten (in gram) 45 16 16
informatie om kcal uit te rekenen 1 gram eiwitten levert gemiddeld 4 kcal 1 gram vetten levert gemiddeld 9 kcal 1 gram koolhydraten levert gemiddeld 4 kcal
3p
4
Bereken het totaal aantal kcal per aardappelgerecht van 250 gram. Noteer de berekeningen in de tabel op uitwerkbijlage 1. Welk aardappelgerecht levert de minste kcal? Leg uit hoe dit komt. Lever de uitwerkbijlage in bij de examinator.
PK-0711-b-13-1-o
7 / 16
lees verder ►►►
Voor deze opdracht heb je de bijlage nodig. recepten kookcursus
Diëtiste, Karlijn Janssens, wil voor haar kookles enkele recepten uitproberen. Je gaat daarbij helpen en maakt een aardappelgerecht met een salade.
De examinator vertelt welke recepten je gaat bereiden. 12p
5
Bereid het aardappelgerecht en de salade volgens de recepten in de bijlage.
PK-0711-b-13-1-o
8 / 16
lees verder ►►►
Onderdeel D
telefoongesprek en minitoets
tijdsduur ongeveer 35 minuten Voor deze opdracht heb je uitwerkbijlage 2 nodig.
Ria de Boer heeft zich opgegeven voor de kookcursus voor jongvolwassenen met obesitas. Er is zoveel belangstelling dat de cursus helemaal vol zit. Diëtiste, Karlijn Janssens, vraagt jou om Ria de Boer te bellen om haar te vertellen dat er geen plaats meer is en dat ze op de wachtlijst staat. Als een cursist zich afmeldt, kan ze alsnog geplaatst worden. Over twee maanden wordt er weer een kookcursus gegeven. Ze kan zich alvast inschrijven voor die cursus. Je maakt een telefoonnotitie van het gesprek.
voorbereiding Je krijgt vijf minuten de tijd om je voor te bereiden op de opdracht. Bij de voorbereiding mag je aantekeningen maken op kladpapier. Die aantekeningen mag je gebruiken bij het telefoongesprek. Vraag aan de examinator welk telefoonnummer je moet gebruiken om Ria de Boer te bellen. 7p
6
Bel Ria de Boer. Op uitwerkbijlage 2 staat het formulier voor de telefoonnotitie. Lever de uitwerkbijlage in bij de examinator.
15p
7
Maak de minitoets bij opdracht 7.
PK-0711-b-13-1-o
9 / 16
lees verder ►►►
Buurthuis Zuidoost Buurthuis Zuidoost ligt in de multiculturele wijk Rijndal. In het buurthuis kunnen mensen van verschillende culturen en achtergronden elkaar ontmoeten. Het buurthuis organiseert activiteiten voor verschillende doelgroepen, bijvoorbeeld voor kinderen, jongeren, vrouwen, mensen met een beperking, volwassenen en ouderen. Je loopt stage bij buurthuis Zuidoost. Sociaal-cultureel werker, Semra Yilmaz, is jouw stagebegeleider. In het bestand start_activiteiten_buurthuis.htm lees je meer over de activiteiten van het buurthuis.
Onderdeel E
draaiboek multiculturele avond
tijdsduur ongeveer 45 minuten Voor deze opdracht heb je het bestand start_activiteiten_buurthuis.htm nodig. De examinator vertelt je waar je dit bestand kunt vinden.
Buurthuis Zuidoost organiseert een multiculturele avond voor alle buurtbewoners. Jij gaat het draaiboek maken voor deze avond. De avond ziet er als volgt uit: Bij binnenkomst krijgt iedereen een kopje koffie of thee en baklava, een zoet Turks gebakje. De burgemeester opent de avond met een kort welkomstwoord. Daarna begint de multiculturele modeshow, waarin traditionele kleding uit oosterse, westerse en Afrikaanse landen wordt geshowd. De mannequins komen om 18.00 uur. Evenals twee visagisten en een kapper die de mannequins helpen met make-up, haardracht en hoofdbedekking. Semra Yilmaz is ladyspeaker en vertelt tijdens de modeshow uit welk land de kleding afkomstig is. De modeshow duurt tot ± 21.00 uur. Daarna is er een pauze van 15 minuten met een drankje en Turkse hapjes. Na de pauze is er een optreden van buikdanseres Yasmine Akdeniz. Yasmine zorgt zelf voor de muziek en ze gebruikt de geluidsinstallatie en microfoon van het buurthuis. Haar optreden duurt ± 20 minuten. Hierna zal Semra acht vrijwilligers van het buurthuis bedanken voor hun inzet van het afgelopen jaar. De vrijwilligers krijgen een cadeaubon. Tot slot is er tijd voor een gezellig samenzijn met een drankje en Turkse hapjes.
PK-0711-b-13-1-o
10 / 16
lees verder ►►►
Overige informatie: In de zalen van het buurthuis zijn servies, glasservies en bestek aanwezig. Op 19 juni bestelt Semra koffie, thee, suiker, koffiemelk en drank bij een groothandel. De hapjes en de baklava worden gemaakt tijdens de workshop Turkse hapjes maken. Vanaf 17.00 uur helpen vrijwilligers jou met het inrichten van het buurthuis. Ze helpen ook bij het ontvangen van de buurtbewoners, het uitdelen van de hapjes en de drankjes en het opruimen na afloop.
6p
8
Maak het draaiboek voor de multiculturele avond. Voordat je aan de opdracht begint Maak een nieuw document in Word aan. Sla het bestand op onder de bestandsnaam: draaiboek [jouw naam].doc. Uitvoering van de opdracht Typ bovenaan je naam en kandidaatnummer. Zet boven het draaiboek een passende titel en de datum van de multiculturele avond. Maak voor het draaiboek een tabel. Geef de tabel een indeling in vier kolommen met de kopjes: datum/begintijd - activiteit - wie - benodigdheden. Als je klaar bent met de opdracht Maak een afdruk van het draaiboek. Lever de afdruk in bij de examinator.
PK-0711-b-13-1-o
11 / 16
lees verder ►►►
Onderdeel F
kostenoverzicht
tijdsduur ongeveer 20 minuten Voor deze opdracht heb je uitwerkbijlage 3 nodig.
De gemeente geeft € 350 subsidie voor de multiculturele avond in buurthuis Zuidoost. Semra Yilmaz wil weten of dit genoeg is om de kosten van de multiculturele avond te betalen. Ze vraagt jou een kostenoverzicht te maken. Daarin verwerk je de volgende gegevens: Semra heeft een boodschappenlijst voor de groothandel gemaakt: 4 pakken gemalen koffie van 500 gram 3 doosjes thee van 20 zakjes 100 suikerstaafjes 60 koffiemelkcups 10 liter sinaasappelsap 10 liter mineraalwater 5 liter sinas 15 liter cola Voor het kostenoverzicht bereken je de kosten van de boodschappen bij de groothandel. Gebruik daarbij de prijslijst op de volgende pagina. Bereken ook de btw. overige kosten: De ingrediënten voor de Turkse hapjes kosten € 169,50 (inclusief btw). De buikdanseres krijgt een vergoeding van € 25. De cadeaubonnen voor de vrijwilligers kosten € 15 per stuk.
PK-0711-b-13-1-o
12 / 16
lees verder ►►►
Groothandel GoedeKooP Prijslijst de prijzen zijn exclusief 19% btw koffie - thee - suiker - melk
prijs €
pak gemalen koffie, 500 gram doos thee, 20 zakjes doos suikerstaafjes, 50 stuks pak koffiemelkcups, 12 stuks
3,24 0,99 0,78 0,32
frisdrank - vruchtensap
prijs €
pak sinaasappelsap, 1 liter fles mineraalwater, 2 liter fles sinas, 1,5 liter fles cola, 1,5 liter
0,78 0,58 1,20 1,19
aanbieding 2de pak, halve prijs
aanbieding 3 halen, 2 betalen
Groothandel GoedeKooP, Rivierweg 12, 3984 KB RIJNSTAD 4p
9
Maak het kostenoverzicht voor de multiculturele avond. Vul alle kosten en bedragen in op uitwerkbijlage 3. Kan de multiculturele avond betaald worden van de subsidie van de gemeente? Lever de uitwerkbijlage in bij de examinator.
PK-0711-b-13-1-o
13 / 16
lees verder ►►►
Onderdeel G
spelletjesavond De Waterwilg en minitoets
tijdsduur ongeveer 40 minuten Voor deze opdracht heb je het bestand vzkb13_spellen.xls nodig.
In buurthuis Zuidoost is elke maand een spelletjesavond voor de bewoners van gezinsvervangend tehuis De Waterwilg. Deze bewoners hebben een licht verstandelijke beperking. Tijdens de avond worden in groepjes van vier personen gezelschapsspelletjes gespeeld. Een spel duurt 15 tot 20 minuten, waarna de groepjes wisselen van spel. Er zijn vrijwilligers aanwezig om uitleg te geven en te helpen. Jij gaat geschikte gezelschapsspellen uitzoeken voor deze avond. In het bestand vzkb13_spellen.xls staan de spellen waaruit je kunt kiezen.
5p
10
Welke spellen zijn geschikt en welke spellen zijn ongeschikt voor de spelletjesavond? Motiveer je keuzes. Voordat je aan de opdracht begint De examinator vertelt je waar je het benodigde bestand kunt vinden. Open het bestand vzkb13_spellen.xls. Sla het bestand op onder de bestandsnaam: vzkb13_spellen [jouw naam].xls. Uitvoering van de opdracht Maak bij elk spel een keuze: geschikt of ongeschikt. Motiveer bij elk spel je keuze. Als je klaar bent met de opdracht Maak een afdruk vzkb13_spellen [jouw naam].xls door op de knop Print te klikken. Lever de afdruk in bij de examinator.
15p
11
Maak de minitoets bij opdracht 11.
PK-0711-b-13-1-o
14 / 16
lees verder ►►►
Onderdeel H
ontvangen van een buurtbewoonster
tijdsduur ongeveer 25 minuten Voor deze opdracht heb je het bestand start_activiteiten_buurthuis.htm nodig. voorbereiding Je krijgt vijf minuten de tijd om je voor te bereiden op de opdracht. Bij de voorbereiding mag je het bestand start_activiteiten_buurthuis.htm gebruiken.
Vandaag help je in de ontvangstruimte van buurthuis Zuidoost. Semra Yilmaz is naar de inloopochtend. Ze heeft jou daarom gevraagd om de bezoekers te ontvangen en hun vragen te beantwoorden. Ook wil Semra graag dat je de nieuwe bezoekers vertelt over de inloopochtend. Op de tafel in de ontvangstruimte staat een computer met het bestand start_activiteiten_buurthuis. Er zijn inschrijfformulieren voor bezoekers die zich willen opgeven voor een activiteit van het buurthuis. Er is net een buurtbewoonster binnengekomen. Ze staat bij de deur en weet niet goed waar ze naar toe moet.
20p
12
Ontvang de buurtbewoonster. Ga met haar naar de tafel in de ontvangstruimte. Geef haar zorg op maat en beantwoord haar vragen.
PK-0711-b-13-1-o
15 / 16
lees verder ►►►
Onderdeel I
reflectie
tijdsduur ongeveer 15 minuten Voor deze opdracht heb je uitwerkbijlage 4 nodig. 4p
13
Je hebt tijdens dit examen verschillende opdrachten uitgevoerd. In deze reflectie-opdracht kijk je terug op een aantal opdrachten. In het schema op uitwerkbijlage 4 staan hiervoor zes beoordelingspunten. Beoordeel jezelf. Gebruik één van de volgende cijfers: 3 = goed 2 = gedeeltelijk goed 1 = niet goed Geef een toelichting bij elke boordeling. Lever de uitwerkbijlage in bij de examinator.
PK-0711-b-13-1-o
16 / 16
lees verdereinde ►►►
