EKONOMIKA ZELENÁ ČASOPIS PRO EKOGRAMOTNOST

HLAVNÍ TÉMA →

ZELENÁ EKONOMIKA

ČASOPIS PRO EKOGRAMOTNOST

ČÍSLO 1 | ROČNÍK 9 ÚNOR 2011

AŤ JE VAŠE ŠKOLA COO2L! | OBŘÍ BRAMBORÁK S NÍZKOU EMISNÍ STOPOU CHYTRÁ ENERGIE | POKLAD Z HLUBIN UCELENÝ VZDĚLÁVACÍ MODUL EKOSTOPA | UDRŽITELNÝ ŽIVOT VE TŘÍDĚ HORKÝ, ZPLOŠTĚLÝ A PŘELIDNĚNÝ | SLOW FOOD MOTÝLI, NEBO BYZNYS? EVROPA MŮŽE MÍT OBOJÍ! | BUDOUCNOST JÍDLA ZELENÁ DOVOLENÁ V HOSTĚTÍNĚ – HIT SEZÓNY HYPERMARKET S NULOVOU UHLÍKOVOU STOPOU? PŘÍLOHA: ENVIGOGIKA 2010/3

FENOMÉN FARMÁŘSKÝCH TRHŮ „Lokální nakupování je moderní trend nakupování potravin, produktů a výrobků přímo od prvovýrobců. Zákazníci tak nenakupují zboží v supermarketech nebo jiných běžných obchodech, ale přímo od farmářů, pěstitelů a chovatelů, a to přímo na farmě nebo na farmářských trzích,“ tak praví Wikipedie. Tento způsob nakupování je ekologický, šetrný k přírodě a podporuje místní ekonomiku. Protikladem k němu je rozdělení výroby, dalšího zpracování a spotřeby v rámci globalizace. Výrobky nebo jejich části mohou pocházet z různých zemí vzdálených od sebe tisíce kilometrů. Výsledkem je sice minimalizace nákladů, ale nezřídka je průvodním jevem zneužívání dělníků z rozvojových zemí, dětská práce, práce za nedůstojnou mzdu a často v podmínkách neodpovídajících lidským potřebám. Naopak v místě odbytiště pro záplavu levného zboží zanikají místní obchodníci a výrobci. Dalším aspektem globalizované produkce je dosud levná energie, zejména relativně nízké náklady na pohonné hmoty. Výrobky se tak mohou převážet tisíce kilometrů, přestože by se daly vyrobit v místě odbytiště, byť jen o zlomek dráž. V blízké budoucnosti nemusí být ropa tak levná...

↑ Tradiční Biojarmark se loni na podzim konal na Zelném trhu v Brně už podevatenácté. Ekologický institut Veronica sem pravidelně zve více než dvě desítky ekologických zemědělců, výrobců biopotravin a drobného řemeslného zboží. Lidé si sem chodí pro zeleninu, ovoce, ale i čerstvé pečivo, med, víno, maso, sýry nebo tvaroh. Většina potravin pochází z ekologického zemědělství, ostatní mají značku regionální výrobek – Moravský kras. Zákazníkům je tak hned jasné, co a od koho si kupují. „Zájem o místní potraviny je stále větší. Rok 2010 je doslova rokem farmářských trhů, vznikají na mnoha místech v Česku. Těší nás poptávka lidí po jídle zblízka, které nemá za sebou tisícikilometrovou cestu kamionem. K tomu ovšem přirozeně patří starost o naše životní prostředí – to znamená nejen potraviny lokální, ale navíc se značkou bio. Ekologické zemědělství totiž nepoužívá umělá hnojiva a pesticidy a nechává za sebou zdravější a pestřejší krajinu, která se pak lépe brání například povodním,“ vysvětlila Veronika Fišerová z Ekologického institutu Veronica. Foto archív Ekologického institutu Veronica.

Fenomén farmářských trhů s místními, mnohdy ekologickými, výpěstky a dalšími produkty se šíří bohatými státy. Podle serveru bio-info.cz v USA rychle roste počet celoročních farmářských trhů dokonce i ve chladných státech, jako je Massachusetts. Rostoucí počet lidí vyhledává čerstvé suroviny od místních producentů. V USA ke konci roku 2010 fungovalo okolo 898 zimních farmářských trhů, což je o 17 procent více než před dvěma lety. Celkově je v USA více než 6 100 farmářských tržnic a řada z nich v posledních letech oznámila rekordní prodeje. I v Česku je mnoho farmářů, kteří prodávají své produkty přímo. Ve větších městech v poslední době vznikají farmářské trhy jako houby po dešti. Obnovuje se trad tradice zemědělských tržnic a zároveň lokální získávají podporu. zemědělci a chovatelé získ Dosavadní vývoj ukazuje, že zájem o nákup čerstvých a kvalitních ploobrovský. Velké farmářské trhy, které podpodin a produktů je ob radnice, se konají v Praze například na Vítězném rují místní radni Dejvicích nebo v Karlíně, podporované radnináměstí v Dejv vyhledávaným patří také v Praze zbraslavské cemi. K vyhle bohatým doprovodným programem, který jarmarky s b připravuje Rodinné centrum Pexeso Zbraslav. V říjnu to byly Recy R věci, při nichž se návštěvníci mohli učit lépe ttřídit a kreativně využívat odpad. Farmářské trhy přilákaly i mnoho Pražanů před Vánoci. Vedle Ved Brna, Plzně, Ústí nad Labem a dalších vět větších i menších měst se letos farmářských trhů tr zřejmě dočkají i Ostravané. Přehled českých farmářských trhů nabízí například server ceskefarmarsketrhy.cz. Na adrese www.nalok.cz také najdete farmáře a trhy ze svého blízkého okolí. A co se kupuje? Například česnek. Hnutí Duha uvádí, že poptávka po cibulkách vypěstovaných v České republice neustále vzrůstá. Zemědělci proto na podzim začali sázet víc sazenic. Jeden z největších pěstitelů česneku na jižní Moravě vysadill o třetinu více sazenic než minulý rok. I tak to ale nebude stačit, zájem je veliký. Do Česka se běh během prvních jedenácti měsíců loňského roku dovezl dovezlo přes pět miliónů kilo česneku. Většinou pocház pocházel z Číny, na náš stůl putoval tedy tisíce kilometrů lometrů. Zbytečně – česnek jde snadno vypěstovat u nás. Na Navíc ten dovezený má daleko horší chuťové vlastnosti vlastnosti. Svého ekozemědělce si můžete najít například na ww www.hnutiduha.cz/bio/dev. Z uvedených zdrojů zpracovala Hana Kolářová

EDITORIAL Vážené čtenářky, vážení čtenáři, PŘEDSTAVTE SI EKONOMIKU JAKO VELKÉ ZVÍŘE. Jak velkou pastvinu potřebujeme, abychom toto zvíře uživili? Naší ekologické stopě se věnuje ucelený vzdělávací modul na podporu průřezového tématu Environmentální výchova, který nabízíme v rubrice Didaktika. Zajímavý pohled na udržitelný rozvoj, neboli jednu z nejpropracovanějších koncepcí dlouhodobého rozvoje lidské společnosti, najdete v příloze Envigogika; autoři si všímají, jak udržitelný rozvoj vychází z lidských potřeb a jaký má vztah k lidskému hodnotovému systému. S ním samozřejmě souvisí vzdělávání. Ale vraťme se k zemitější stránce ekonomiky, k jídlu. Rok 2010 byl v Česku rokem farmářských trhů. Umožňují nákup přímo od prvovýrobců, jsou šetrné k přírodě, podporují místní ekonomiku, sociální soudržnost i úspory energie a pro kupující jsou neodolatelné tím, že nabízejí čerstvé a zdravé potraviny známého původu. Zveme vás i do dobré společnosti nositelů Energy Globe Award. Nelekejte se, prosím, i když v Česku uspělo Separační komando z Děčína. Nejde o nic jiného než vtipné a aktivizující pojetí třídění odpadu ve škole. Neméně dobrou společností se jeví Fairtradová města: Londýn, Brusel, Florencie, Vancouver, San Francisco a také Litoměřice. Pozitivně využívat kupní síly ve prospěch etického obchodování – fair trade – mohou i školy. V rubrice Proměny se zabýváme Chytrou energií. Odborníci Hnutí Duha a dalších organizací spojili síly a postupně zpřesňují zajímavou vizi zelené ekonomiky založené na kreativitě, průmyslových inovacích a hlavně efektivní a bezpečnější energetice. Vzápětí si uvědomíme problematičnost dosavadního způsobu využívání ropy, onoho Pokladu z hlubin, který představujeme jako návod na tematický den do průřezového tématu Environmentální výchova. Nabídku pro vás uzavírá spousta tipů: na Udržitelný život ve třídě, na nejvlivnější ekologickou knihu posledních let – překvapivě nikoli z pera senátora Al Gorea, ale politického komentátora Thomase Friedmana. Pokud máte jisté pochybnosti o fast foodech, můžete zavítat do Německa na veletrh Slow Food. Pak tu pro vás máme řádku zajímavých dokumentárních filmů: třeba Čtvrtou revoluci nebo Carbon Nation – dokument přinášející řešení a také slavnou Budoucnost jídla, kterou můžete zdarma zhlédnout na webu. Můžete si s Bedrníkem naplánovat i domáckou dovolenou, kde se vám bude tutově líbit; vždyť půjdete ve stopách prince Charlese. Bonbónek na závěr potěší učitele výtvarné výchovy, neboť poradíme, jak na IgelitArt inspirovaný zašlou slávou Hedvábné stezky a mistrem Chuang Sü. Připravili jsme toho pro vás tolik, že jsme museli z tohoto Bedrníku vyřadit jeden parádní návod – jak studenti se svými učiteli pomáhají firmám k zelenějšímu hospodaření. Najdete ho v příštím čísle, v němž se budeme věnovat tématu DOBROVOLNICTVÍ.

↓ Kresba Zygmunt Zaradkiewicz, Polsko. Připraveno ve spolupráci s Českou unií karikaturistů.

Radost z větších i drobných úspěchů na cestě k zelené, tedy inovativní, lidským potřebám dobře sloužící a environmentálně šetrné, ekonomice přeje Hana Kolářová

OBSAH FENOMÉN FARMÁŘSKÝCH TRHŮ ....................................2

DIDAKTIKA

INSPIRACE

POKLAD Z HLUBIN ...........................................................17 INTELIGENTNÍ ELEKTROSÍTĚ .........................................22 UCELENÝ VZDĚLÁVACÍ MODUL EKOSTOPA ................24

ENERGY GLOBE 2010 .........................................................4 AŤ JE VAŠE ŠKOLA COO2L! .................................................6 O ZAČÁTCÍCH JEDNOHO BIOKLUBU ..............................6 DĚDICTVÍ JABLUNKOVSKA ................................................9 FAIRTRADOVÁ MĚSTA (A ŠKOLY) ...................................10

NABÍDKA ...........................................................................26 IGELITART ..........................................................................31

PROMĚNY CO JE A KDE SE VZALA

1 | 2011

CHYTRÁ ENERGIE .............................................................11 ZELENÉ TECHNOLOGIE ...................................................11 VELKÁ VÝZVA ....................................................................12 CHYTRÁ ENERGIE .............................................................14

3

INSPIRACE

ENERGY GLOBE 2010 Energy Globe Award je nejvýznamnějším celosvětovým oceněním v oblasti ochrany životního prostředí. Vyznamenává projekty, které šetrně a ekologicky využívají naše společné zdroje jako např. energii a vodu nebo které používají jejich obnovitelné formy. Mezinárodní ocenění Energy Globe se každoročně předává v rámci velkého galavečera v různých zemích za účasti televizních kamer, které zprostředkovávají atmosféru třem miliardám domácností na celém světě. Podrobně jsme o zajímavé historii Energy Globe Award psali v Bedrníku 2010/1. V České republice má Energy Globe Award ČR celkem sedm soutěžních kategorií: Země, Oheň, Voda, Vzduch, Mládež, Obec a Kutil. Vítězný projekt získává finanční odměnu. Energy Globe Award významně přispívá k vytváření vědomí problematiky efektivity energie a ochrany klimatu a ukazuje možná řešení pro budoucnost. V roce 2010 byly v kategorii Mládež v České republice nominovány tři projekty. Jeden z nich – Solární škola ve vesnici Kargyak občanského sdružení Surya – je našim čtenářům již znám z Bedrníku 2010/2.

snaží, aby všechny její činnosti, aktivity i projekty směřovaly k takové představě a žáci, jejich rodiče i veřejnost záměr podporovali. Hlavní projekt Škola přátelská k přírodě je rozdělen do několika menších projektů realizovaných již od roku 2006. Škola tak dnes nevypouští do ovzduší žádné emise, omezila svůj podíl na světelném znečištění, třídí veškerý odpad a zateplením a výměnou zařízení maximálně snížila energetickou náročnost své budovy. Důležitým prvkem celého komplexního řešení je i aktivní environmentální výchova žáků, rodičů i veřejnosti a také zlepšení vzhledu krajiny v okolí školy a celé obce.

Separační komando Projekt s provokativním názvem Separační komando předložila ZŠ Kamenická z Děčína. V této škole ovšem řádí komando, které každý obdivuje!

Škola přátelská k přírodě

4

Předkladatelem dalšího projektu byla ZŠ a MŠ Bolešiny. Příroda se stala v této škole největším kamarádem. Vzdělávacích projektů k ochraně přírody dnes najdeme celou řadu. Projekt v Základní a mateřské škole v Bolešinách ale ukazuje, jak komplexní může být výchova dětí s ohledem na vztah k životnímu prostředí. Projekt v Bolešinách spojuje výsadbu stromů a keřů v okolí školy, třídění odpadů, zateplení budovy školy, změnu vytápění a výměnu osvětlení za úspornější, vytvoření „zelené učebny“ a přeměnu běžné školní zahrady na ekologickou, výstavbu solárního sytému pro výrobu tepla a elektřiny, ale i environmentální výchovu žáků a veřejnosti. A aby byla komplexnost projektu úplná, navazuje na myšlenku školy přátelské k přírodě i řada projektů pro úsporu pitné vody a snížení spotřeby elektrické energie výměnou spotřebičů za úspornější. Vyvrcholením projektu by měla být připravovaná výstavba čistírny odpadních vod a fotovoltaické elektrárny na ploše 6 ha o výkonu 2 MW. To vše ve spolupráci se zřizovatelem školy, obcí Bolešiny. Škola přátelská k přírodě je podle představ autorů projektu škola, která co nejméně zatěžuje životní prostředí a současně aktivně přispívá i k jeho zlepšování. Právě proto se škola dlouhodobě

3. ročník soutěže Energy Globe Award ČR již byl vyhlášen. Své projekty můžete zasílat do 15. 4. 2011. Více informací na www.energyglobe.com. Ve škole se objevily na chodbách barevné popelnice na třídění odpadu a škola se zapojila do soutěže Třídíme ve škole. Několik žáků osmých a devátých tříd si ale řeklo, že v aktivitě třídění nechce učitele nechat samotné a pomůže jim s propagací záměru ve všech třídách. Na škole tak vzniklo Separační komando. Žáci vyšších ročníků ve spolupráci s pedagogy provádějí osvětu u svých kamarádů z prvního stupně, a to formou besed o separaci a také ekologických her. Separační komando má na starost i separační hnízda školy a stará se o nakládání s odpadem v prostorách všech školních budov. Další aktivitou členů separačního komanda je i organizování sběrových soutěží ve škole.

Komando jednou za čas udělá ve škole i přepadovku v některé ze tříd. Během ní vysype koš na smíšený odpad a hledá odpad, který do koše nepatří. Pak své spolužáky poučí o správné separaci a také o tom, proč se odpad musí třídit. Pro někoho je podle členů separačního komanda třídění velmi známá a nudná věc. Díky jejich práci už ale snad každý ve škole ví, že třídění odpadů může být i zábava. Přesně o to se snaží také učitelé a aktivita, která vzešla od samotných žáků, jim v tom maximálně pomáhá. Škola má navíc ve vestibulu i malé separační centrum vybavené počítačem a webovou kamerou. Právě tady mají všichni možnost získat řadu důležitých informací, proč odpad třídit a co se s recyklovanými věcmi děje dál. Projekt Separační komando zvítězil v kategorii Mládež v Energy Globe Award ČR v roce 2010. České projekty z kategorie Oheň mohou posloužit jako zdroj inspirace, rad a informací pro školy.

Solární inkubátor Společnost Energ–Servis představila ojedinělý projekt školicího, informačního a poradenského centra v oblasti obnovitelných zdrojů v areálu Hády v Brně, kde se rodí novinky pro solární energii. Tento solární inkubátor má za cíl experimentálně odzkoušet různé typy fotovoltaických systémů, porovnat jejich efektivitu a následně vyhodnotit ideální systémy pro místní podmínky. Projekt je ojedinělý v rámci ČR a záštitu nad ním převzala Masarykova univerzita v Brně. Právě v solárním inkubátoru získávají informace o solární energii zájemci z řad veřejnosti, ale i veřejných institucí a firem, kteří uvažují o vlastní fotovoltaické elektrárně. Cílem projektu je poskytování informací veřejnosti a firmám. Praktickým dopadem projektu je pak snížení emisí v České republice a pokles závislosti na fosilních zdrojích. Projekt zvyšuje informovanost o obnovitelných zdrojích a energetických úsporách. Solární inkubátor ale není jen školicím centrem. Jeho velkou výhodou je propojení s praxí. Využívá bohaté zkušenosti společnosti, která se podílí na projekci a výstavbě obnovitelných zdrojů v rámci celé ČR. Právě tyto zkušenosti jsou zásobárnou pro získávání nejnovějších trendů, a to jak technických, tak i legisla-

1 | 2011

INSPIRACE

tivních a jejich okamžité aplikace do školicího plánu.

Úspory energie na hlavní scéně Na prknech nejslavnější české divadelní scény teď hraje prim úspora energie. Národní divadlo v Praze totiž začalo ve velkém šetřit na energiích. Úsporu peněz, a to v řádu milionů korun, přináší nová koncepce energetických úspor v celé budově naší první scény. Divadlo má nejen nové tepelné kotle, chladicí čerpadla, ale i svou solární elektrárnu. Podstatou projektu, který předložilo sdružení Enesa, a. s. a EVČ, s. r. o. je snížení nákladů zejména na vytápění, přípravu teplé užitkové vody, vzduchotechniku a klimatizaci v historické budově Národního divadla cestou instalace a použití moderních technologií. Důležitým prvkem je pak efektivní regulace a maximální využití odpadní energie. Divadlo v rámci projektu úspor energie vyměnilo nejen kompletní vybavení centrální kotelny, kde dnes pracují dva kondenzační kotle, ale začalo využívat také tepelnou energii ze vzduchu odváděného ven z klimatizovaných prostorů Národního divadla. Zajímavostí je chlazení oleje hydrauliky jeviště s využitím takto získaného tepla pro ohřev teplé užitkové vody. Obrazně by se dalo říci, že čím větší herecké výkony divák na scéně vidí, tím více divadlo získává energie pro svůj provoz. Národní divadlo je první veřejnou institucí v Česku, která využívá obnovitelné zdroje energie za cizí kapitál. Solární elektrárnu na střeše provozní budovy a stejně tak i úsporné kotle na zemní plyn a chladicí čerpadla pořídila za 35 milionů korn dodavatelská firma. Divadlo jí pak investici splácí z toho, co uspoří na energii. Jde o takzvanou metodu EPC (Energy Performance Contracting). Původní projekt předpokládal úspory přibližně 4 miliony korun ročně. V praxi však divadlo dosahuje úspor 6,2 milionů. Projekt je ojedinělý také tím, že ukazuje cesty, jak lze šetrně a efektivně realizovat úsporná opatření i v historicky cenných budovách. Projekt energetických úspor v Národním divadle se stal vítězem v kategorii Oheň v Energy Globe Award ČR 2010.

1 | 2011

Ze zdroje www.energyglobe.com zpracovala Hana Kolářová Foto www.energyglobe.com

Celosvětové finále mezinárodní soutěže věnované projektům na úsporu energie a ochrany životního prostředí Energy Globe Award se v červnu 2010 konalo v Kigali, metropoli africké Rwandy. Během slavnostního večera představili zástupci odborné poroty vítězné projekty ve všech pěti kategoriích: Země, Oheň, Voda, Vzduch a Mládež. Publikum v sále nakonec vybralo absolutního vítěze. Stal se jím indický projekt z kategorie Voda na propojení podzemní cisterny na dešťovou vodu, která zajistí hospodárné zásobování vodou obyvatele vesnice. V kategorii Mládež byly ve finále 2010 nominovány projekty: ...

... argentinský Potravinová soběstačnost v argentinské škole potírá bídu a nedostatečnou výživu (předkladatel Ciudadania Solidaria), ...

... slovinský Eco-Generation (předkladatel Ustanaova Ekosola kot nacin zivljenja) ...

... a marocký Eco-Schools Program – Program ekologické školy (předkladatel Mohammed Vex Foundation for Environment Protection). V kategorii Mládež zvítězil argentinský projekt.

5

INSPIRACE

AŤ JE VAŠE ŠKOLA COO2L! Příležitost snížit emise oxidu uhličitého prostřednictvím aktivit svých žáků mají díky projektu Carbon Detectives školy z celé České republiky. Středisko SEVER se od května 2009 podílí na realizaci tříletého mezinárodního projektu Carbon Detectives Europe. Do tohoto projektu se mohou zapojit základní a střední školy z celé České republiky a dalších devíti evropských zemí. Projekt školám jednak pomáhá při začleňování hlavních zásad udržitelného rozvoje do výuky, jednak učitele a žáky inspiruje ke snižování uhlíkové stopy jejich školy a současně zvyšuje jejich povědomí o klimatických změnách, možnostech využívání inteligentní energie a důležitosti šetrného nakládání s energiemi. Uhlíkovými detektivy se mohou stát žáci a studenti ve věku 8–14 let. Jejich hlavním úkolem je odhalit, zda a kde škola s energií nakládá nehospodárně. Potom pomohou navrhnout opatření, která povedou k úsporám energie a ke snížení emisí oxidu uhličitého. Už vyplnění jednoduchého registračního formuláře na webových stránkách www.carbondetectives.cz školám poskytne první orientační odhad uhlíkové

Projekt finančně podpořila Evropská komise prostřednictvím programu Intelligent Energy Europe.

stopy. Po registraci budou žáci školní uhlíkovou stopu postupně zpřesňovat a aktivně se podílet na jejím snižování. Svoje zkušenosti zároveň mohou sdílet nejen s dalšími školami v ČR, ale napříč celou Evropou. Zaregistrovaná škola se také může zapojit do atraktivní národní a posléze mezinárodní soutěže Make your school COO2L (Ať je vaše škola COO2L), v rámci které budou žáci moci předvést svoje nápaditá řešení vedoucí ke snížení emisí CO2. Soutěž potrvá do 20. 5. 2011 a bližší informace o ní najdete na webových stránkách projektu. Pedagogové po registraci získají přístup k metodickým materiálům, učebním

textům s aktivitami vhodnými pro výuku, powerpointové prezentaci pro žáky, akčnímu plánu ke snižování CO2 a dotazníkům pro žáky. Pro pedagogy jsou v rámci projektu připraveny také speciální semináře, na nichž si prohloubí svoje znalosti o změnách klimatu, seznámí se s možnostmi projektu a vyzkouší si práci s jednotlivými učebními nástroji, které projekt nabízí. V případě zájmu o podrobnější informace o projektu, prosím, kontaktujte koordinátorku projektu Ditu Gollovou. Dita Gollová, [email protected]

O ZAČÁTCÍCH JEDNOHO BIOKLUBU Jedním z výrazných trendů, které můžeme považovat za součást zelené ekonomiky, je prosazování ekologického zemědělství a také upřednostňování jídla ze svého blízkého okolí. Biofarmy a certifikované biopotraviny se staly součástí běžného povědomí nejen v bohatých zemích a rozšiřují se i v zemích rozvíjejících se, ale jsou rovněž součástí snah o sociálně odpovědné hospodaření v zemích nejchudších, především v rámci systému spravedlivého obchodu fair trade. V našich podmínkách se často ukazuje, že zájem o biopotraviny je i přes jejich vyšší cenu často takový, že produkce nebo organizace obchodu na něj nestačí dostatečně reagovat. Jak na to, když chcete více užívat biopotraviny? Nabízíme autentický příspěvek o začátcích jednoho bioklubu...

Chaloupecký biokub Mléčné výrobky od farmy Netín, držitele značky Regionální produkt Vysočina, jsme začali odebírat jednak pro naše vzdělávací programy o mléce a jednak pro stravování účastníků pobytových programů. A když už k nám z farmy jezdili, objednávali jsme si i my, zaměstnanci. Totéž jsme pak začali praktikovat s moukou z místního mlýna. Tak vznikl chaloupecký bioklub určený všem příznivcům bioproduktů, lokálních výrobků, které pomáhají růstu místní ekonomiky a zaměstnanosti, a jídla jemněji využívajícího zdroje naší země.

Proč vznikají biokluby

6

Jaký je smysl bioklubu? Je určen pro všechny, kterým vadí:  chemikálie a agrotechnika bezohledná k přírodě u konvenčního zemědělství,

 přídatné látky pro zvýšení trvanlivosti při přepravě na větší vzdálenosti čili další chemikálie,  brutální zacházení se zvířaty ve velkochovech,  neúměrná zátěž krajiny ze živočišné produkce (několikanásobný zábor zemědělské půdy oproti rostlinným produktům, produkce metanu jako skleníkového plynu, která si nezadá s automobilismem, elektrárnami apod.),  zvyšování chudoby a jiné nepravosti v rozvojových zemích (ztráta místních dovedností a možností umožňujících soběstačnost, závislost na pěstování jedné plodiny, dovoz chemikálií a semen, pěstování krmiv pro náš dobytek v zemích, kde nemají co jíst lidé a kde je nedostatek vody, otrocká práce dětí na kakaových a kávových plantážích apod.),  rozpínavost hypermarketů a kamionová přeprava,  rozpad místních ekonomik (nedáme

vydělat místním, což zvyšuje nezaměstnanost), závislost na dovozu, na nadnárodních společnostech a z toho pramenící nesvoboda,  a další a další… Toto vše vede lidi, kterým to není jedno, k zakládání bioklubů. Můžeme si to představit, jako když zhruba před 100 lety vnikala česká spotřební družstva k posílení nezávislosti na cizích subjektech. Mimochodem české družstevní hnutí, než bylo násilně přerušeno, bylo fenomén!

Jak to funguje Na Chaloupkách začala zatím pouze pro zaměstnance fungovat možnost připojit se k odběrům následujících produktů (v průběžně aktualizované nabídce bývá u každé položky uvedeno jméno člena bioklubu, který ji nabízí, zajistí, přiveze apod.).

1 | 2011

INSPIRACE

OBŘÍ BRAMBORÁK S NÍZKOU EMISNÍ STOPOU Obří bramborák z místních surovin usmažili na dvoumetrové pánvi na brněnském Náměstí Svobody loni v červnu dobrovolníci Hnutí Duha. Kuchařský happening upozornil na zbytečný dovoz potravin, které na náš stůl putují přes regály supermarketů i tisíce kilometrů. Přitom kvalitní české zemědělské produkty si lze snadno pořídit v každém větším městě prostřednictvím tzv. bioklubů či bedýnkového systému. Biokluby úspěšně fungují v řadě evropských a také několika českých městech. Sdružují se v nich rodiny či lidé, kteří chtějí odebírat biopotraviny přímo od nedalekých ekologických zemědělců. Vědí tak, čí zboží kupují, mohou svého farmáře osobně poznat a hlavně mají zaručený místní původ potravin. Zákazníci rovněž takto obejdou supermarkety, jež svoji nabídku často dovážejí z velké vzdálenosti a většinu vydělaných peněz si ponechávají. V bioklubu veškerou útratu dostane přímo zemědělec. Dovoz potravin je mnohdy nesmyslný: Přes 80 % česneku se k nám dováží až z Číny – neuvěřitelných 21 tisíc kilometrů. Při dovozu každé tuny čínského česneku mdlé chuti vzniká až 316 kg exhalací plynů, které zbytečně zatěžují životní prostředí.Místní jídlo nejen posílí lokální ekonomiku, ale také podstatně sníží exhalace skleníkových plynů, které produkují kamiony při přepravě potravin z místa na místo. Obří bramborák usmažený v Brně byl ze 40 kilogramů surovin, jež pocházely od zemědělce hospodařícího poblíž města. Úspora emisí skleníkových plynů v porovnání s běžně prodávanými bramborami z Německa nebo česnekem z Číny, které nabízejí české supermarkety, je asi 50

Recept:

%. A navíc – místní potraviny chutnají daleko lépe. Pečení obřího bramboráku ukázalo nejen Brňanům, že čerstvé a chutné jídlo, které neprocestovalo půl zeměkoule, mohou jednoduše sehnat i ve svém městě. Stačí se domluvit s přáteli a známými, založit si bioklub a odebírat jídlo od místního farmáře. A jako bonus se můžete podívat, kde a jak vaše jídlo roste. Zdroj: Hnutí Duha

Porovnáte-li oba recepty možná vás zarazí, že z dovozu je to celkem 22 560 km a 1479 g CO2 a z místních surovin jen 49 km, ale 652 g CO2. Množství CO2 však opravdu odpovídá. Je to způsobeno několika příčinami: Množství bylo počítáno pro konkrétní případ, kdy onen místní zemědělec naložil dodávku pouze konkrétními surovinami a odvezl je ze své farmy do Brna. Dálková doprava kamionem a zejména lodí spotřebuje na rozdíl od tohoto případu více paliva, ale přepraví mnohem větší náklad (desítky tun v jednom kamionu, tisíce v lodích). Takže na 1 kg nákladu a 1 kilometr je spotřeba výrazně nižší než na 1 kg a 1 km dodávkou (uveze třeba 850 kg). Nicméně i polovina emisí ušetřených je velmi dobrá. A navíc: místní jídlo má mnoho dalších předností – podporuje lokální ekonomiku a rovněž nemusí být ošetřeno chemickým postřikem, aby přežilo mnohaměsíční skladování a cestu ( jak se děje například v případě čínského česneku).

Recept:

Obří bramborák z dovozu 30 kg brambor

(Německo / 340 km / 840 g CO2)

Obří bramborák z místních surovin 30 kg brambor

(Ekofarma Baucis, Lesoňovice / 49 km)

3,5 kg mouky

3,5 kg mouky

(Slovensko / 190 km / 55 g CO2)

(Ekofarma Baucis, Lesoňovice / 49 km)

60 vajec

60 vajec

(Polsko / 650 km / 161 g CO2)

(Ekofarma Baucis, Lesoňovice / 49 km)

2 l mléka

2 l mléka

(Polsko / 650 km / 107 g CO2)

(Ekofarma Baucis, Lesoňovice / 49 km)

1 kg česneku

1 kg česneku

(Čína / 20730 km / 316 g CO2)

(Ekofarma Baucis, Lesoňovice / 49 km)

CELKEM 22560 km / 1479 g CO2

CELKEM 49 km / 652 g CO2

↑ Množství emisí obřího bramboráku z dovozových a místních surovin.

1 | 2011

Netín – farma rodiny Němcovy (certifikát regionální výrobek, www.domacivyrobky.cz ) – odebíráme mléčné výrobky (čerstvé, bez přídatných látek, ve vratných obalech): mléko 40 Kč/2 l, jogurt 40 Kč/ kg (ceny se stále drobně mění). Dále si jednotlivě přiobjednáváme balkánský sýr, různě ochucené kefíry, tvaroh (http:// www.farmanemcova.cz/inshop/).

S dodávkou v pondělí se objednává na další týden, takže objednávky se musí podat do pondělí do rána. Biofarma Hynkov – bereme pšenici. Až bude docházet pšenice, vezmeme místo ní špaldu – 30 Kč/kg, dále chceme vzít hrách – 14 Kč/kg (brambory a bezpluchý oves už došly – opět až po žních, u ovsa ještě nevědí, jestli seženou osivo).

Od dubna bude mít farma k dispozici v menším množství kozí mléko a kozí tvaroh – 40 Kč/250 g. Dále farmář uvažuje o porážce chovaných býků ke konci roku, zpracování na biojatkách v Jihlavě a zjišťuje zájem o biohovězí – cena určitě nepřesáhne dvojnásobek ceny konvenčního produktu. Internetové stránky pan Vaněk nemá, jen telefon 568 870 123.

7

INSPIRACE

← Obří bramborák z místních surovin usmažili na dvoumetrové pánvi na brněnském Náměstí Svobody loni v červnu dobrovolníci Hnutí Duha. Foto archiv Hnutí Duha.

biopotravin, které moc sympatické nebyly, teď objevila biokosmetika (ta, kterou jsme kupovali v Třebíči v Edenu, nebo v Jihlavě v Naturalu dovezenou ze zahraničí) za velmi příznivé ceny.

Jak dál?

8

Biofarma Sasov – uvažujeme o odběru biovepřového (http://www.biofarma. cz/cz/nabizime), cibule 23 Kč/kg (balení po 1,5, 5 a 10 kg), biošunce – do 200 Kč/kg – a biouheráku (není to uzenina, jde o fermentovaný výrobek, mikrobiální proces analogický např. jogurtu) – 130 Kč/štangličku 250–290 g. Dále nabízejí a dalo by se dovézt: biovíno – 100 Kč/ láhev, biobrambory – 15 Kč/kg, balení 5 a 10 kg. Mlýn Střížov – bereme grahamovou mouku – 12 Kč/kg, rovněž je na Chaloupkách stále pytel, z kterého lze menší množství vzít, anebo když jedeme do Střížova, bereme podle individuálních objednávek: žitnou mouku – 12 kč/kg, bílou mouku hladkou – 10 Kč/kg. Další aktuální nabídka: http://www.mlynstrizov.cz/6_nabizime/index.htm. Společnost Fair trade (http://www. fairtrade.cz/) – výrobky s certifikátem spravedlivého obchodu máme v nabídce chaloupeckého obchůdku: káva – balení 250 g za přibližně 100 Kč, čokoláda – 100 g čokolády za 50–60 Kč, čokoládové tyčinky za 25 Kč. Drobní přímí producenti:  zelenina – jednáme s biofarmou Holubí Zhoř od Velké Bíteše,  víno – všechny druhy mají více kyselinek, protože jsou víceméně nedoslazované, tedy nebolí z nich druhý den hlava, je třeba dodat vlastní PET lahve od neslazených vod,  med (chaloupecký a od spřátelených včelařů) –120 Kč/kg, v nabídce chaloupeckého obchůdku,  králíci – jedna rodina v Lukách prodává celoročně králíky,  jehněčí a skopové – biofarma ve Věcově prodává celoročně, při hezkém počasí na této farmě koupíte také vejce, popř. i jiné produkty,  tasovské placky – jako dortové nebo lázeňské oplatky, ale celozrnné a chuťově úplně úžasné – 25 Kč za balení,

 biomák – od pana Holuba z Červené Lhoty,  čerstvý konopný olej za studena lisovaný – 250 Kč za 250 ml – objednávky přijímají každý poslední pátek v měsíci na email [email protected], Brněnská 10 v Jihlavě, tel. 721 862 692, v sobotu olej vylisují, další týden ho dovezou. když jedou do Jihlavy. Gengel – svépomocné sdružení zachraňující staré místní odrůdy všeho možného. Na jaře vám pošlou semínka, vy vypěstujete, pomějete se a sklizená semínka s případnými poznatky pošlete zpět pro další šíření mezi lid. Takže kdybyste si vybrali něco z jejich nabídky na http://www.gengel.webzdarma.cz/, tak to taky můžeme dát dohromady při jednom poštovném.

Výměny zkušeností, spolupráce, místní znalosti Kdo má během roku jakékoliv přebytky, může je jednorázově nabídnout. Začíná už také fungovat vzájemná výměna nabídek. Zkoušíme rozšířit nabídku o čisticí, mycí a prací prostředky. Na serveru http://www.qalz.cz/ v kategorii Ekologicky šetrný výrobek někdo doporučí prostředek na nádobí za 36 Kč, univerzální prostředek za 30 Kč, prací gel 1,5 l za 78 Kč, koncentrát pracího prášku (nabízí také verzi vhodnou pro batolata). Když objednáme dohromady za cenu nad 1000 Kč, tak nebudeme platit poštovné. Také si můžeme vyměňovat osobní poznatky z bio– a eko života: Například sklokeramická deska se dá skvěle vyleštit dřevěným popelem. Nebo objevíme nějaký obchod, kde je výhodné nakupovat, například nenápadný obchůdek s názvem Tom u křižovatky v Okříškách, kde paní Kriegsmanová prodává jen české textilní zboží. V DM drogerii se kromě již nějakou dobu prodávaných dovozových

Takto fungoval bioklub asi půl roku, a pak se bohužel stalo to, co je sice dobře, ale čeho jsme se obávali. Zájem o mouku a jogurt začal být tak velký, že systém zkolaboval. Objednávek se sešlo tolik, že přestalo být v časových možnostech normálně zaměstnaného člověka nápor zvládnout (evidovat, odnosit, účtovat, organizovat odběr včetně odvozu na odloučená pracoviště, zejména při stále se měnících objednávkách a nepravidelné pracovní době lidí z Chaloupek) a už se výrobky nevešly ani do auta. To už bylo pomalu na dodávku a závozníka, nehledě na skladovací prostory, mléčné výrobky vyžadují navíc lednici. Počáteční nadšení se měnilo v nestíhání, při kterém se občas něco poplete a už nastaly třenice. V současné době tedy přemýšlíme, jak dál – asi by musel každý něco do systému vložit, aby mohl fungovat. V každém případě je však dobré, že se lidé začali o bioprodukty více zajímat. Podobné obchody a praktické znalosti lze jistě soustřeďovat i v jiných regionech a místech. Můžete tento přehled vzít jako námět pro podobné aktivity a iniciativy svépomocných skupin spotřebitelů, kteří nechtějí nečinně přihlížet tomu, co se kolem děje. Jedná se o to, jak začít. Jinak samozřejmě už fungují leckde biokluby lépe (http://www.hnutiduha.cz/publikace/cerstve_potraviny_nadosah.pdf, viz např. www.bedynky.cz).

Douška s dobrým koncem Ke konci minulého roku se od chaloupeckého „bioklubu“ (stále ještě v uvozovkách) odštěpila brtnicko-třebíčská sekce, tedy zaměstnanci Chaloupek pracující v Brtnici a bydlící v Třebíči. V konečném důsledku jde totiž především o operativnost dopravy. V Třebíči další obyvatelé města dokončují elektronický objednávací systém na adrese http:// papr.cz/index.php?stranka=localclub. Iva Suchá, Středisko pro vzdělávání a výchovu v přírodě Chaloupky Kněžice

1 | 2011

INSPIRACE

DĚDICTVÍ JABLUNKOVSKA Představujeme vzdělávací program, který pomáhá posilovat místní a regionální sebevědomí. Pomáhá najít kořeny a čerpat z nich síly.

Karpatská úmluva Ať už se vydáte do pralesa Mionší, na rozkvetlé louky pod Strážnicí nebo do muzea v Rožnově pod Radhoštěm, vždy budete kráčet po místech, která náleží jednomu z nejrozsáhlejších horstev Evropy, Karpatům. Široký oblouk jejich hřebenů spojuje střední Evropu s Balkánem a vytváří tak jakýsi most, po kterém odpradávna putovaly rostliny, zvířata i lidé. Výsledkem přírodního i společenského vývoje je výjimečně vysoká biologická a kulturní rozmanitost, kterou odborníci, umělci i ostatní návštěvníci Karpat obdivují. V roce 2006 podepsalo sedm karpatských států Rámcovou úmluvu o ochraně a udržitelném rozvoji Karpat známou jako Karpatská úmluva (v ČR platí od roku 2006). Jejím cílem je vytvořit podmínky pro péči o zdejší přírodní a kulturní dědictví. Jako většina mezinárodních dohod, i tato je psána spíše v obecné rovině. Konkrétní kroky, které povedou k jejímu naplnění, závisí na práci dotčených krajů, obcí, odborných institucí, nevládních organizací a dalších partnerů.

Vzdělávací program

1 | 2011

Jedním z těchto kroků je také projekt Dědictví Jablunkovska: Karpatská úmluva v praxi, který vede Ústav pro ekopolitiku, o. p. s. Cílem je zapojení veřejnosti do ochrany životního prostředí a kulturního dědictví na území mikroregionu Jablunkovsko. Ten se nachází na česko-polsko-slovenském trojmezí a je cenný nejen přírodním bohatstvím, ale také unikátními kulturními projevy, jako je například místní nářečí. Mnohé se bohužel podařilo vykořenit změnou tradičního hospodaření a rozvojem průmyslu (zejména v sousedním Třinci). Pro zachování zdejšího přírodního a kulturního dědictví je však důležité jeho spontánní příjímání a rozšiřování místními obyvateli. Proto jsme se v projektu kromě dalších cílových skupin, zaměřili i na děti a jejich pedagogy. Pro ně byl připraven vzdělávací program Dědictví Jablunkovska. Kromě čtyř výukových prezentací v PowerPointu a podrobné metodiky k jejich užívání program zahrnuje i krátkou animaci o valašské kolonizaci a sadu výukových pomůcek. Prezentace se týkají Karpat a jejich vývoje a samostatně též přírodního a kulturního dědictví Jablunkovska. Obsahují zejména obrázky a fotografie,

takže využití programu je široké a osloví nejen žáky středních a druhého stupně základních škol, ale také je možné je zařadit do výuky i na prvním stupni. Zde by se vhodně doplňovaly se zmíněnými didaktickými pomůckami. Originální ručně malované a vyrobené pomůcky jsou zatím dostupné pouze k zapůjčení a je nutné si je předem objednat. Animace, která je také v elektronické podobě, zábavnou a srozumitelnou formou představí valašskou kolonizaci. Veškeré materiály jsou využitelné i pro školy mimo region zejména kvůli zmíněné unikátnosti Karpat a tzv. Karpatské úmluvě, která je závazná i pro Českou republiku. Prezentace a učební metodiku si stáhněte z webových stránek www.kar-

patskededictvi.cz (sekce Pro školy). Set didaktických pomůcek je v zimě a na jaře dostupný v Terénním středisku Vity Ostrava v Horní Lomné ([email protected]) a v letních měsících pak v muzeu v obci Dolní Lomná ([email protected]). Věříme, že práce s těmito materiály bude pro vás i vaše žáky zábavná a inspirativní. Alena Dodoková, vedoucí projektu Dědictví Jablunkovska: Karpatská úmluva v praxi, Ústav pro ekopolitiku, o.p.s., www.ekopolitika.cz, e-mail [email protected], tel. 224 828 553 Foto archív Ústavu pro ekopolitiku, o. p. s.

9

INSPIRACE

FAIRTRADOVÁ MĚSTA (A ŠKOLY) Středisko ekologické výchovy SEVER se spolu s litoměřickým Dětským zastupitelstvem, jehož činnost zaštiťuje, podílí na možnosti zařazení Litoměřic mezi Fairtradová města. Fairtradový status mohou vedle měst získat i další instituce, například školy.

Fair trade znamená společenskou odpovědnost Fairtradové město je status určený městům podporujícím fair trade – spravedlivý obchod. Cílem kampaně je osvěta fair trade a podpora prodeje fairtradových produktů. Pro města status představuje zajímavý marketingový nástroj, jehož prostřednictvím občanům a partnerům prezentují svou společenskou odpovědnost. „Fairtradová města se během deseti let od svého založení stala mezinárodním hnutím, které v současné době zahrnuje více než 910 měst v 19 zemích světa. Očekává se, že v roce 2011 získá status jubilejní tisící město. Může se jím stát i některé z českých či moravských měst,“ říká Jiří Hejkrlík, předseda Asociace pro fair trade, která je garantem kampaně Fairtradových měst v ČR. Koncept Fairtradových měst vznikl ve Velké Británii v roce 2001 a je populární především v západní Evropě. Mezi Fairtradová města patří například Londýn, Liverpool, Manchester, Dortmund, Hannover, Brusel, Antverpy, Kodaň, Malmö, Dublin, Belfast, Florencie nebo Řím, ale i malá městečka a vesničky na venkově. Kampaň se postupně rozšířila i do Austrálie, Afriky, Kanady a USA, kde status získala města jako Vancouver nebo San Francisco.

Jak získat fairtradový status

10

Co status Fairtradových měst jeho držitelům přináší? Posílení dobrého jména u veřejnosti i partnerů a nástroj naplňování celosvětově uznávaných veřejných cílů podpory udržitelného rozvoje a odpovědné spotřeby např. místní Agendy 21. Poskytuje možnost pozitivního využití kupní síly veřejných institucí, pomáhá stimulovat trh s eticky obchodovanými produkty a nabízí potenciál navázání mezinárodní spolupráce s dalšími Fairtradovými městy. „Status přináší městům příležitost podpořit spravedlivý obchod, zasadit se o udržitelnou spotřebu, získat obraz společensky odpovědného města a pozornost médií. Jedná se o aktivitu, do které se v zahraničí rádi zapojují místní občané i organizace,“ shrnuje Stanislav Komínek, koordinátor kampaně ze Společnosti pro Fair Trade. Města a jiné veřejné instituce mohou status získat při splnění pěti kritérií:  vytvoření řídicí skupiny za účelem podpory fair trade ve městě,

 město oficiálně podporuje fair trade (podpora fair trade je součástí strategických dokumentů města) a úřady využívají fairtradové produkty pro vlastní spotřebu,  v místních obchodech a kavárnách jsou dostupné fairtradové produkty,  místní organizace podporují fair trade (školy, nevládní organizace, církve, knihovny apod.),  místní média informují o fair trade.

Česká verze Česká národní verze úspěšné mezinárodní kampaně Fairtrade Towns (Fairtradová města) odstartovala v Praze 24. ledna 2011. Kampaň Fairtradových měst zaštítilo Ministerstvo životního prostředí ČR, koncept má také podporu Národní sítě Zdravých měst ČR. Kampaň se neobrací jen na města a malé obce, status mohou získat i univerzity, školy či církve. Některá česká města (Brno, Litoměřice, Vsetín, Třebíč) fair trade podporovala již dříve. V České republice je koncept blízký např. městům, jako je Brno, Litoměřice, Třebíč nebo Vsetín, ve kterých je fair trade systematicky podporován již několik let. Česká města k podpoře fair trade často motivuje spolupráce s partnerskými městy. „V roce 2007 zorganizovalo město Brno mezinárodní seminář, jehož hlavním cílem bylo získat zkušenosti s podporou fair trade od partnerských měst Vídně, Leedsu a Stuttgartu. Tento přínosný seminář odstartoval úsilí města Brna o podporu fair trade. Zvyšujeme informovanost veřejnosti o tomto tématu, vydali jsme leták, obyvatelé Brna se mohou s fairtradovými produkty seznámit na pravidelných ochutnávkách,“ vysvětluje Mgr. Ivana Draholová, vedoucí Kanceláře Brno – Zdravé město. Ing. Petr Švec, ředitel Národní sítě Zdravých měst ČR, zdůvodňuje, proč podporuje Fairtradová města: „Národní síť Zdravých měst ČR se v roce 2011 aktivně připojila k tématu ‚udržitelné spotřeby’, které vyhlásila Rada vlády pro udržitelný rozvoj. Správnou spotřebitelskou volbou je nákup zejména regionálních výrobků mnohdy spojených též s ekologickým zemědělstvím. Významnou značku fair trade doporučujeme cíleně vyhledávat především u těch produktů, které nepochází z našeho klimatického pásma.“

DĚTSKÉ ZASTUPITELSTVO MĚSTA LITOMĚŘICE Dětské zastupitelstvo (DZ) bylo založeno v prosinci roku 2002 na základě iniciativy Střediska ekologické výchovy a etiky Rýchory – SEVER. Městský úřad Litoměřice přijal již od začátku DZ jako svého regulérního partnera. Hlavním cílem DZ je možnost aktivního zapojení dětí a mládeže do zlepšování života ve městě Litoměřice a okolí. Díky této možnosti se rozšiřují příležitosti seznamování a učení dětí a mládeže demokratickým procesům, využívání demokratických prostředků a výchově k aktivnímu občanství. Zdroj: www.zdravemesto.litomerice.cz

Partneři: Hannover a Litoměřice Je to rovněž případ partnerských měst Hannover (Hannover je Fairtradovým městem od května 2010) a Litoměřice. „Město Litoměřice začalo fair trade podporovat minulý rok. Nakupujeme fairtradové produkty pro občerstvení poskytované v kanceláři starosty, informujeme na webových stránkách města i na akcích pro veřejnost. Paralelně ve městě působí neziskové organizace, které se více či méně fair tradem zabývají,“ říká Mgr. Marcela Trejbalová, koordinátorka projektu Aware & Fair za město Litoměřice. Dobrým příkladem ze zahraničí může být německé Fairtradové město Hannover, které při nákupech upřednostňuje potraviny z ekologického a regionálního zemědělství. „To platí například pro ovocné džusy, med nebo cukr. Pokud jsou produkty ze zámoří, musí odpovídat kritériím fair trade. Týká se to například nákupu textilních a kožených výrobků, například pracovních oděvů, hraček, sportovních míčů či produktů ze dřeva a z kamene, jako jsou dlažební kostky či náhrobky,“ říká Ing. Silvia Hesse, ředitelka Kanceláře Agendy 21 města Hannover. Garantem kampaně v ČR je Asociace pro fair trade, hlavními koordinátory jsou Společnost pro Fair Trade a Ekumenická akademie Praha. Další informace najdete na www.fairtrade-asociace.cz, www.fairtrade.cz, www.ekumakad.cz, www.fairtradetowns.org. Tisková zpráva Společnosti pro Fair Trade a zpráva Střediska ekologické výchovy a etiky Rýchory – SEVER, redakčně upraveno

1 | 2011

PROMĚNY CO JE A KDE SE VZALA

CHYTRÁ ENERGIE „A: ‚Během dvaceti let si budeme moci koupit přenosný telefony menší než balíček karet, který půjde používat kdekoli na světě a poslouží taky k fotografování, filmování, poslouchání hudby a dokonce sledování televize.‘ B: ‚To je pitomost. Telefony přece už máme, stejně jako kamery, walkmany a přenosný televizory. A co baterie? To by musely být tak velký, že bychom je nosili v kufru. Tohle se nikdy nestane.‘ A: ‚Hm, asi máš pravdu. Mimochodem, slyšel jsi někdy o finský firmě Nokia?‘ B: ‚Jasně, ti vyráběj‘ pneumatiky. Co s tím vším mají společného?‘…“ Touto imaginární, ale dost dobře možnou, konverzační zkratkou z poloviny osmdesátých let minulého století charakterizoval Gary Kendall dynamiku naší doby.

ZELENÉ TECHNOLOGIE Lapidární dialog o technologických zvratech, které nastaly během posledních pár desítek let, zpřístupnili české veřejnosti lidé z Hnutí Duha a Respekt institutu v roce 2008 v diskusním příspěvku o zelených technologiích v rámci Regionálních evropských fór. Příspěvek shrnuje situaci v Evropské unii krátce před začátkem českého předsednictví a upozorňuje na již existující zárodky budoucnosti, která může být stejně překvapivá jako kvalitativní proměna mobilní komunikace.

Aktivní „očekávání“ řádově nižších nákladů Google, technologická star současnosti, v listopadu 2007 anoncoval, že hodlá rozšířit své portfolio. Opět investuje stamiliony dolarů do vývoje high-tech, ale tentokrát v úplně jiném odvětví: zelené elektřině. Plánuje razantními inovacemi během několika let srazit náklady na čistou energii tak, aby byla levnější než uhelná. Pokud se to konsorciu, které Google zakládá, opravdu podaří, pak zcela promění výhledy světové energetiky. Tento plán není nereálný. Solární energetika je odvětví, kde v posledních letech přichází jeden průlom za druhým. Kalifornská společnost Nanosolar v červnu 2008 spustila technologii, která za rok vyrobí fotovoltaické panely o kapacitě jednoho gigawattu. Nové řešení umožňuje na panely prostě nanášet film ve formě inkoustu místo dosavadního komplikovaného potahování ve vakuových komorách. Výsledkem je, že náklady jsou o dva řády menší než doposud. Americký časopis Popular Science prohlásil Nanosolar za Inovaci roku 2007, takže zelená energie předstihla dokonce i iPhone. Příběh Nanosolaru není výjimečný. Závodu o to, kdo jako první se solární elektrárnou prolomí hranici konkurenceschopnosti, se účastní také jiné firmy, například Miasolé, Heliovolt či Q-cells. A obdobné trendy jsou vidět v dalších sektorech. Nové malé podniky s originálními nápady i masivní investiční projekty velkých společností postupně vytvářejí novou tvář celých odvětví.

Zelený znamená kapitalistický

1 | 2011

Zelené technologie dlouho nebyly více než sofistikované kutilství nebo vág-

ní obecné vize. Ale doba se změnila. Nastupující nová průmyslová revoluce má reálnou šanci během několika desetiletí proměnit energetiku a průmysl Evropy. Zelená odvětví – nové zdroje energie, ultraefektivní automobily, pasivní domy, intenzivní recyklace, moderní technologie průmyslové výroby či kreativní design výrobků zaměřený na nízkou spotřebu materiálů – představují mimořádnou příležitost pro českou i evropskou ekonomiku. „Zelený v současné době znamená „geostrategický, geoekonomický, kapitalistický a patriotický,” argumentuje Thomas Friedman, prominentní komentátor New York Times. Vyšší energetická materiálová efektivnost, impuls čistým technologiím a start radikálních inovací totiž pomůže řešit několik velkých problémů, kterým čelí také Evropská unie:  Ulehčí ekonomice, protože sníží náklady a objem dovozu paliv a surovin z ciziny, a posílí tím nejen konkurenceschopnost, ale rozhýbou i nová průmyslová odvětví.  Srazí exhalace skleníkových plynů i masivní ekologické škody, které vznikají při těžbě surovin.  Osvobodí nás ze závislosti na obchodu s autoritářskými režimy v nestabilních zemích.

Ekonomické břemeno Každý den ekonomika Evropské unie pohltí asi 1 121 000 tun uhlí, 14 662 000 barelů ropy, 7 551 gigawatthodin elektřiny, 63 000 kilogramů uranu, 1,5 miliardy krychlových metrů zemního plynu – a také 456 000 tun železné rudy, 11 000 tun mědi, 20 000 tun hliníku či 251 000 tun papíru a 48 080 000 tun plastů. Vysoká spotřeba paliv a dalších surovin je břemeno, které za sebou Evropa

táhne jako kouli na noze. Zvyšuje náklady průmyslu, a tak poškozuje konkurenceschopnost evropských podniků na globálních trzích. Čísla ještě více komplikuje rapidní růst cen surovin v posledních letech. Nejde pouze o ropu, která byla v červnu 2008 přibližně dvaapůlkrát dražší než v roce 2005 (a zhruba šestinásobně oproti roku 2000). Světové ceny kovů se za stejnou dobu zvýšily na 170 procent, ovšem už jednou srovnatelnou měrou vyrostly během předchozích pěti let.

Závislost Evropy na nedemokratických režimech Unie velkou část surovin importuje a vysoká spotřeba závislost na dovozu ještě prohlubuje. Každá další tuna zvětšuje deficitní sloupeček ve statistikách obchodní bilance. Ilustrativním příkladem jsou čísla za Českou republiku. Zdejší ekonomika v červenci 2008 za jejich dovoz každý den utratila přes 420 milionů. Finanční objem importu takzvaných nepoživatelných surových materiálů (tj. hlavně nerostných), minerálních paliv a kovů v letech 2006–2007 stoupl o 28 miliard. Vysoký dovoz surovin má pro Evropu ještě jeden vážný důsledek. Nejenže vinou dovozu z rizikových zemí evropské hospodářství nezdravě závisí na rozhodnutích tamních politických elit, ale import surovin nás také nutí ke spolupráci s autoritářskými režimy, které se zcela rozcházejí s naší představou o hodnotách. Evropské státy pomáhají lidem, kteří v zemích na východ nebo jih od nás prosazují svobodu a demokracii. Chceme tak rovněž rozšířit prostor klidu a stability v našem okolí. Ale tatáž Evropa zároveň financuje nepředvídatelné diktátory, kteří stejné země utlačují. Nelíbí se nám maný-

11

PROMĚNY

ry ruské armády? Platíme ji i my – z našich účtů za naftu. Peníze za každý devátý litr benzínu, který Češi načerpají u pumpy, zase posíláme ázerbájdžánskému státu dynastie Alijevů prolezlému korupcí. Snížení spotřeby energie o 20 %, kterého lze reálně dosáhnout do konce příštího desetiletí, by tak evropským ekonomikám ušetřilo 60 miliard eur ročně. Řešením ale nemůže být větší využití domácích, evropských surovin. Za prvé budou stejně drahé. Světové ceny komodit táhne nahoru hlavně rapidně rostoucí spotřeba v Číně a v dalších zemích a trochu větší produkce v zemích EU by byla kapkou v moři, která poměry na globálním trhu příliš neovlivní. Za druhé beztak už skoro žádné nejsou. Nízká těžba na starém kontinentu má hlavně historické příčiny. Zdejší ložiska jsou vesměs vyčerpána často už od středověku, nebo – jako v případě ropy a plynu v Severním moři – se rychle tenčí.

Impulsy pro nízkouhlíkovou ekonomiku Evropa zároveň potřebuje snížit vysoké emise oxidu uhličitého. Patří k částem světa, které nesou největší díl odpovědnosti za rostoucí koncentraci oxidu uhličitého. V průměru vypouští kolem 9 tun exhalací na obyvatele za rok. Česká re-

publika se 12 tunami patří k evropským rekordmanům. Pro srovnání: na jednoho Inda připadá asi tuna, na Číňana zhruba 2 tuny a na jednoho obyvatele Keni asi 300 kilogramů. Příčinou znečištění jsou hlavně uhelné elektrárny, které vypouštějí 39 % evropských exhalací oxidu uhličitého, značné plýtvání energií v průmyslu a špatně izolované budovy. Největší fosilní zdroj ČEZ – elektrárna Prunéřov – produkuje pouze o několik procent oxidu uhličitého méně než všechna česká osobní auta dohromady. Spotřeba energií v domech v Evropské unii zodpovídá za 40 % celkových emisí CO2. Dobrou zprávou je, že existuje řešení. Evropa – Českou republiku nevyjímaje – nemusí už být závislá na enormním množství paliv a surovin, které protékají ekonomikou. Se současnými technologiemi lze vylepšit energetickou efektivnosti českého průmyslu o 23 %, což odpovídá výrobě dvou jaderných elektráren v Dukovanech. České domy by mohly snížit nároky na energie o 60 %. Řešení čekají na daňové reformy, legislativní změny a další opatření, která jim otevřou cestu na trh, budou motivovat k investicím nebo usnadní domácnostem třídění odpadu a izolaci domů. Pokud stát vytvoří prostředí, kde se vyplatí inovace, podnítí tím i nárůst nových

PROČ ROSTE KAMIONOVÁ DOPRAVA? Česká republika například během roku 2008 dovezla 15 tisíc tun másla a vyvezla sedm tisíc tun másla, dovezla 80 tisíc tun jablek a vyvezla 56 tisíc tun jablek, dovezla 81 tisíc tun brambor a vyvezla 55 tisíc tun brambor. Přitom firmy by velkou část zboží mohly posílat po železnici a hlavně: nakupovat od místních dodavatelů. Klesnou tak exhalace i závislost na dovozu ropy. Zdroj: Velká výzva

kreativních technologických nápadů. Mnohé koncepty jsou už na rýsovacích prknech a pokud se vyplatí je uvést na trh, inženýři a podniky zakrátko přijdou s komerčními aplikacemi. Česká vláda a další státy EU mohou cílenými impulsy rozpohybovat inovace a investice do zelených odvětví. Zdroj: Zelené technologie v EU, v plném znění dostupný na: http://www.velkavyzva.cz/?knihovna

VELKÁ VÝZVA Nevládní ekologická organizace Hnutí Duha spouští v březnu 2009 kampaň za přijetí zákona, který by závazně stanovil, jak bude Česká republika snižovat exhalace skleníkových plynů o 2 % ročně. Cílem je rozhýbat investice do moderních zelených řešení, jako je zateplování domů, čistá energie, pohodlná veřejná doprava, místní potraviny, snadná recyklace nebo výrobky s velmi nízkou materiálovou náročností.

Stačí využít a rozvíjet, co už existuje

12

„Úspěšné evropské země recyklují padesát až sedmdesát pět procent odpadků, ale u nás míra recyklace skomírá kolem jedné pětiny. Příležitosti k zateplování domů by srazily spotřebu dováženého plynu k vytápění i exhalace oxidu uhličitého na méně než polovinu. Nevyužíváme je. Domácí průmysl by už se současnými technologiemi mohl vylepšit energetickou efektivnost o ekvivalent dvou Temelínů. Nepotřebujeme fantastická fidlátka s vizáží sci-fi, ani drahé laboratorní hračky. Lepší je stát oběma nohama pevně na zemi. Pokud využijeme moderních, zelených řešení, která se už nyní s úspěchem uplatňují v praxi, můžeme srazit český příspěvek k uhlíkovým exhalacím, závislost na dovozu surovin i enormní účty, jež podniky a domácnosti platí za energii. Proto Hnutí Duha vede kampaň Velká výzva. Chce po britském vzoru během několika let prosadit nový rám-

cový zákon, který bude potřebným impulsem. Usnadní průmyslu investice do moderních technologií, oživí ekonomiku a rozpumpuje další inovace. Připojte se prosím k rozpravě i vy,“ vyzval na úvod kampaně Velká výzva Petr Machálek, ředitel Hnutí Duha.

Britové ukázali cestu Česká republika by měla mít zákon, který stanoví konkrétní tempo, jakým země bude v příštích čtyřiceti letech omezovat exhalace oxidu uhličitého o 2 % ročně. Zákon připravuje Hnutí Duha ve spolupráci s právními experty z organizace EPS tak, aby posílil ekonomiku, snížil rodinné účty, závislost země na dovozu energie i český příspěvek ke globálnímu znečištění. Návrh se inspiruje stejným zákonem, který v roce 2008 schválili ve Velké Británii, kde se na něm shodla vláda i opoziční strany, silné ekologické a humani-

tární organizace, odbory i Konfederace britského průmyslu. V České republice v nezávislém reprezentativním průzkumu agentury Factum Invenio na otázku, zda by s takovou legislativou souhlasili, kladně odpovědělo 66 % dotázaných. Česká republika v moderních, zelených technologiích značně zaostává. Vládní i opoziční politici, ministerstva průmyslu i životního prostředí se shodují na tom, že lepší energetická efektivnost je klíčovou prioritou. Ale zatím se to moc nedaří.

Zákon pomůže Energetické a průmyslové společnosti často rozhodují s perspektivou na několik desetiletí dopředu. Potřebují proto vědět, jaké podmínky budou mít za dvacet, třicet let. Nová legislativa má otevřít cestu pro investice do moderních odvětví, energetické efektivnosti, čistých obnovitelných zdrojů energie, recyklace odpadu a podobně.

1 | 2011

PROMĚNY

Zároveň zákon pomůže průmyslovým podnikům, aby dobře rozplánovaly snižování exhalací. Kapitáni průmyslu si často stěžují, že současná legislativa vyhlásí postup vždy jen na několik let. Stížnosti jsou oprávněné. Stát po podnicích chce, aby snižovaly exhalace, ale své záměry oznamuje vždy jen na pět, sedm či deset let dopředu. Zákon by rovněž elegantně zajistil, že rozhodování o limitech exhalací už nebude podléhat aktuálním lobbistickým tlakům. Bude stanoveno na léta dopředu. Odpadnou tak soustavné politické tahanice, zda v dalším kole dovolit větší či menší znečištění, tahanice, které komplikují život ministrům, poslancům i průmyslovým podnikům. Předejde se zmatkům, kdy jedno ministerstvo plánuje opak toho, co říká druhé.

Uhlíkový rozpočet a zdravé mantinely Připravovaný zákon má určit takzvaný uhlíkový rozpočet, závazný rámec pro snižování exhalací oxidu uhličitého. Rok po roku – nebo pro pevná několikaletá období – stanoví, o kolik budou klesat, konče rokem 2050. Uhlíkový rozpočet je užitečný i z toho důvodu, že Evropa i velká část USA spouštějí obchodování s emisemi, a každá tuna má proto konkrétní finanční cenu. Velké společnosti proto už své exhalace zahrnují do účetnictví a kalkulují s nimi při plánování investic. Česká vláda by se měla naučit dělat totéž s národními účty. Stanovit neměnný cíl pro každý jeden rok by byl problém, jelikož může dojít k výkyvům třeba v chladné zimě. Legislativním řešením jsou několikaleté klouzavé průměry. Nabízí se samozřejmě otázka: Proč rovnou nestanovit pravidla pro zavádění konkrétních technologií? Proč se zákon, který má rozhýbat čistou výrobu, zabývá exhalacemi, a nikoliv recyklací odpadu, zateplováním domů nebo zelenou energetikou? Zcela záměrně. Zákon stanoví pouze rámcová pravidla. Nemá podnikům diktovat, jaká konkrétní zelená řešení mají použít. Rovněž nemá budoucím poslancům a ministrům vnucovat, kterými programy – jakou legislativou, daňovými reformami, granty a podobně – je mají podporovat. Všechno má svůj čas. Nemá smysl taková rozhodnutí dělat na desítky let dopředu. Průmysl nyní potřebuje vědět pouze, jaké mantinely dostane.

Jako důchodová reforma

1 | 2011

Hnutí Duha navrhuje, aby mantinely byly nastaveny tak, že exhalace budou v průměru klesat o 2 % ročně. Toto číslo je složitými kalkulacemi odvozeno od českého podílu na snížení exhalací, kte-

rého podle klimatologů bude potřeba během půlstoletí dosáhnout, abychom udrželi růst teplot na únosné míře. Hranicí přitom podle expertů je výkyv o 2 °C. Pro ilustraci: rozdíl mezi dneškem a vrcholem poslední doby ledové činí asi 4–7 °C, samozřejmě opačným směrem. Nejpohodlnější by bylo čekat na mezinárodní smlouvy, ale právě to se neosvědčilo. Kjótský protokol stanovil pravidla na léta 1997–2012, nová legislativa Evropské unie se dohodla na postupu od nynějška do roku 2020, vždy jen zhruba na jednu dekádu dopředu. Právě tenhle postup komplikuje podnikům život a dusí zelené inovace. Každý zákon má jeden nedostatek – příští parlament jej může změnit. Ale nic závaznějšího než zákon udělat nelze. Nicméně právě kvůli tomu chce Hnutí Duha dosáhnout, aby se po britském vzoru na českém zákoně shodla vláda i opozice. Nejde totiž o ledajaký zákon. Na desítky let dopředu má nasměrovat investice v českém průmyslu. Proto by se na něm politické strany měly rámcově dohodnout, podobně jako u důchodové reformy. Britové navíc do legislativy vložili pojistky, jež politikům brání, aby se svým závazkům vyhýbali. Český návrh

oxidu uhličitého – jakkoliv jsou vysoké – stejnou dobu stagnovaly! Navíc snižování exhalací neznamená pouze náklady. Ekonomové spočetli, že globální opatření budou stát částku, která odpovídá snížení ekonomického růstu v průměru o 0,12 procentního bodu ročně. Ale škody, kterým tak předejdeme, jsou několikanásobně větší, a to i když počítáme pouze se striktně finanční

„...ekologické Hnutí Duha představuje svou Velkou výzvu – promyšlenou, ambiciózní a možná i nejucelenější vizi budoucnosti, jaká je v Česku k mání.“ (Týdeník Respekt, 29. března 2009 ) „Člověk v tísni dlouhodobě pracuje v řadě zemí, zejména v Africe a Asii. Dopady klimatických změn zde již nyní ohrožují životy desítek milionů lidí. V rámci rozvojové spolupráce jim můžeme pomoci s částečnou obranou. Musíme však řešit i příčiny a tím pádem začít u sebe nastartovat snižování skleníkových emisí. Proto rád podporuji cíle Velké výzvy.“ (Šimon Pánek, ředitel společnosti Člověk v tísni)

zákona bude podložen analýzou obdobné legislativy ze zahraničí a bude kompatibilní s českým právem.

Silná ekonomika je zelená ekonomika Dosud si někteří lidé myslí, že větší prosperita vyžaduje větší a větší znečištění – takže si musíme vybrat. Ale právě Česká republika je perfektním dokladem, že to není pravda. Ukazují to statistiky. Naše ekonomika posledních asi deset let dynamicky rostla. Mezi roky 1997 a 2008 se zvětšila o 42 %. Obdobně stoupala také průmyslová výroba. Konkurenceschopnost posilovala, nicméně exhalace

stránkou věci. Může nevládní organizace prosadit novou legislativu? Hnutí Duha má dobré zkušenosti. Organizace navrhla první český zákon o ochraně ozónové vrstvy, pomohla prosadit důležitý zákon o podpoře obnovitelných zdrojů energie. V červenci 2010 se připojilo ke kampani Velká výzva, která žádá přijetí zákona pro moderní zelenou ekonomiku na 10 000 lidí. V lednu 2011 už to bylo více než 15 000 lidí. Zdroj: Krok po kroku, rok po roku: kampaň Velká výzva, v plném znění dostupný na: http://www.velkavyzva.cz/?knihovna

13

PROMĚNY

CHYTRÁ ENERGIE V dubnu 2010 publikuje pět ekologických organizací propracovaný konkrétní plán, který říká, jak zelené inovace a nová odvětví mohou postupně proměnit energetický metabolismus české ekonomiky. Plán dostal název Chytrá energie a má charakter ucelené energetické koncepce podložené odbornými studiemi. Vize posilování a zelenání české ekonomiky se zpřesnila a prohloubila.

Inovace jako leitmotiv Chytrá energie se hodně liší od koncepcí, jež tradičně prosazují ministři průmyslu a obchodu. Nespočívá v kombinaci uhelných dolů s atomovými reaktory, ropou a zemním plynem doplněné trochou energetické efektivnosti a obnovitelných zdrojů. Leitmotivem je cílevědomý a důkladný program zelených inovací. S něčím takovým nepřicházejí jenom ekologické organizace Hnutí Duha, Calla, Greenpeace, Centrum pro dopravu a energetiku a Ekologický institut Veronica v Chytré energii. Například renomovaná společnost PricewaterhouseCoopers o několik týdnů dříve publikovala konkrétní plán, jak zajistit, aby veškerou spotřebu elektřiny v Evropě v roce 2050 pokrývaly obnovitelné zdroje. To je ještě o něco ambicióznější cíl. Koncepce Chytré energie se inspiruje také politikami, jaké zavádějí vlády ve skandinávských zemích, Velké Británii, USA nebo Japonsku. Proměna české energetiky bude trvat několik desetiletí a má to spoustu praktických háčků. Ale na konci bude ekonomika, která vyrobí více a zajistí lepší životní standard s mnohem menším množstvím energie. Prozatím taková koncepce vypadala jako pěkný sen. Ekologické organizace zde ale poprvé nechaly od renomovaných expertů spočítat, jestli (a jak) ji lze uskutečnit. Vtip tkví v tom, že většina potřebných technologií je už nyní na stole. Například potenciál zateplování českých domů je asi pětkrát větší než energie z kontroverzního rozšiřování uhelných dolů na Mostecku.

nebo vylepšování energetické efektivnosti v České republice. V prestižním Wuppertalském institutu také zadaly sofistikované kalkulace, jež porovnaly papírové potenciály s ekonomickou realitou. Modelovaly, do jaké míry a za jakých podmínek lze těchto příležitostí k modernizaci reálně využít. Publikace Chytrá energie se záměrně liší od energetických koncepcí, jaké obvykle sestavují ministerstva. Kolektiv autorů chtěl, aby byla praktická a namísto obecných konceptů kombinovala srozumitelný návrh, jak má v budoucnosti vypadat česká energetika, s plánem konkrétních opatření, která její proměnu zajistí. Má pět hlavních částí:

 Čtyři velké české problémy: Nejprve v kapitolách 3–6 vysvětluje, co se má změnit: vysoké emise skleníkových plynů, závislost energetiky na uhelných dolech, rostoucí dovoz ropy i zemního plynu a enormní částky, jež podniky a domácnosti platí za energii.  Nový přístup k energetice: Návrh ekologických organizací se od politik prosazovaných několika předchozími ministry průmyslu a obchodu liší nejen obsahem, ale také přístupem k tématu. Proto se kapitola 7 zabývá hlavními koncepčními odlišnostmi. Jsou to důraz na velikost spotřeby namísto odevzdaného hledání zdrojů k pokrytí prognózované poptávky, jiné uvažování o technologic-

Příležitost, nikoli průšvih

14

Ekologické organizace nechtějí svým návrhem pouze hasit energetickou krizi. Vidí v něm hlavně příležitost k modernizaci ekonomiky, příležitost zařadit české podniky opět do technologické špičky, příležitost k energetické nezávislosti, příležitost snížit účty, které miliony domácností i firmy platí za energii. Česká republika s tradicí strojírenského průmyslu, skvělými inženýry a kvalifikovanými dělníky pro to má velmi dobrou pozici. Svůj návrh ekologické organizace připravovaly několik let. Kvůli němu si nechaly od renomovaných expertů udělat sadu podkladových studií, které propočítávaly možnosti výroby zelené energie

1 | 2011

PROMĚNY

kých inovacích a za třetí decentralizaci energetiky.  Příležitosti k inovacím: Následující kapitoly 8–10 mapují příležitosti ke snižování závislosti na fosilních palivech a uranu ve třech oblastech – snižování energetické náročnosti v klíčových odvětvích (budovy, elektrospotřebiče, průmysl a recyklace materiálů), výrobě energie z obnovitelných zdrojů a dopravě.  Budoucnost české energetiky: V kapitole 11 jsou shrnuty hlavní výsledky scénářů, které pro ekologické organizace modelovali experti z Wuppertalského institutu: Vše při starém, Lenivý pokrok a Důsledně a chytře. Rovněž se zde hovoří o tom, jakými konkrétními proměnami české energetiky by se tyto scénáře projevily.  Program konkrétních opatření: Závěrečná kapitola 12 navrhuje sérii jedenácti konkrétních opatření, která je potřeba podniknout k nastartování ambiciózního programu energetické modernizace České republiky.

Efektivnější ekonomika Smysluplná energetická politika musí zajistit dostatek energie pro české podniky i domácnosti. Vládní energetické koncepce obvykle prognózují poptávku (a předem počítají s tím, že poroste) a posléze plánují, jakými zdroji ji pokrýt. Koncepce Chytré energie k úkolu přistupuje opačně. Navrhuje, aby hlavním bodem byla velikost spotřeby, a pak teprve výroba. Tedy aby prvním úkolem bylo systematické vylepšování energetické efektivnosti. Dánsko během posledních dvou desetiletí zvětšilo svůj ekonomický výkon bezmála o polovinu. Během stejné doby tamní spotřeba energie stoupla o pouhou dvacetinu, hrubá spotřeba elektřiny klesla o 4 % a emise oxidu uhličitého na jednu vyrobenou kilowatthodinu jsou o 42 % menší. A to teprve začínají. Co jde v Dánsku, platí dvojnásob u nás. Česká ekonomika na každou vyrobenou korunu HDP spotřebuje asi o 40–50 % více uhlí, ropy, plynu či uranu než státy původní patnáctky zemí EU. Ekologické organizace proto zadaly sérii podkladových studií, které mapovaly domácí příležitosti k vylepšování energetické efektivnosti. Jsou enormní. Už se současnými technologiemi ve třech odvětvích – vytápění budov a ohřívání vody, elektrospotřebičích a průmyslové výrobě – lze českou spotřebu energie snížit o 37 %.

Místní a levná energie

1 | 2011

Struktura české energetiky by se měla během několika desetiletí proměnit.

VEŘEJNÁ DOPRAVA A ELEKTROMOBILY Do roku 2020 by podle studie organizace Enviros mohlo 15 % cestujících přesednout z aut na veřejnou dopravu, kolem roku 2050 to může být až 50 %. Pokud se to má podařit, veřejná doprava musí být rychlejší, pohodlnější a levnější. K většímu komfortu je nutný hlavně dostatek míst k sezení, četnější spoje a pohodlnost. Musí vzniknout kvalitní a příjemné informační služby a zázemí pro cestující: čekárny, občerstvení, úložny na kola, pohodlné odbavení. Veřejná doprava musí být kreativní. V hlavním městě Lucemburska autobusy staví nejen za zastávkách, ale lze je přivolat i na místa mimo plánovanou trasu. Důležitá je i rychlost. Města musí systematicky zvýhodňovat v městském provozu MHD automatickou předností na řízených křižovatkách, vyhrazenými pruhy a podobně. Českým pionýrem v přednosti pro tramvaje a autobusy na křižovatkách je Praha. Rovněž v Brně elektronicky řízené semafory na vybraných křižovatkách upřednostňují tramvaje. Lepší dopravu uvnitř měst by umožnilo také zapojení železnice. Je zde navíc přirozená návaznost na příměstské tratě. Jejich modernizace a využití je přitom mnohem levnější než nové trasy metra nebo tramvají. Přeprava by byla bezkonkurenčně rychlejší než auta či současná MHD. Atraktivnost veřejné dopravy může razantně vylepšit opatření, které je pouze na první pohled velmi ambiciózní, jízdné zdarma. Kdyby totiž pražský dopravní podnik přestal vybírat jízdné, magistrát by musel každoroční dotaci zvednout pouze o překvapivých 64 %. Hlavní cestou, kterou se v příštích letech vydá osvobození aut od ropy, se stále více ukazuje být pohon elektřinou. Očekává se, že v roce 2050 budou elektromobily dvakrát energeticky efektivnější než spalovací motory. Ekologické škody však hodně závisejí na tom, na co konkrétně by auta jezdila. Není elektřina jako elektřina. Auta poháněná energií z uhelných elektráren za sebou na jeden ujetý kilometr zanechají srovnatelné nebo větší množství uhlíkových emisí než vozy se spalovacím motorem. Pohon průměrnou elektřinou z energetického mixu EU je asi o polovinu čistější než benzínová či naftová auta. Hlavní přínos elektromobilů však tkví v něčem jiném. Umožní řešit problém, který doposud řešení neměl, a to jak pohánět silniční dopravu obnovitelnými zdroji. Zejména ve městech, kde je poptávka po dopravě největší, mohou elektromobily přinést významné úspory energie. Zároveň se díky nim vyčistí vzduch a sníží hluk v ulicích i podél frekventovaných silnic. Podmínkou není pouze dostatek čisté elektřiny, ale také rozvoj inteligentních energetických sítí, které budou schopny regulovat připojování automobilů na nabíjení a zároveň využívat baterií připojených vozů jako špičkového zdroje; lépe by se tak využilo nepravidelného výkonu větrných nebo solárních elektráren. Zdroj: Chytrá energie

Nové technologie umožňují, co by dříve nešlo, postupnou, důkladnou decentralizaci. Velké centrální zdroje doplní tisíce kogeneračních jednotek nebo větrných farem a statisíce střech s levnými fotovoltaickými panely nebo solárními kolektory. Elektřina a teplo bude vznikat blíže spotřebitelům. Promění se také role zelené energetiky. Domácí obnovitelné zdroje nyní vyrábějí asi 5 % spotřeby energie. Ledaskdo je proto předem odepisuje coby sympatický, leč okrajový zdroj. Kalkulace ale potvrdily, že kolem roku 2050 mohou v kombinaci se zateplováním domů, lepšími spotřebiči nebo inovacemi v průmyslu pokrývat asi 49 % české poptávky po energii, respektive 76 % elektřiny. Česká republika tak pokryje svoji spotřebu, aniž by rozšiřovala povrchové doly, stavěla další atomové reaktory nebo importovala velké množství fosilních paliv. Ne každou příležitost lze využít, ale k využití jich mnoho zbývá.

Přenosová a rozvodná soustava vznikla jako jednosměrka, která přepravuje kvanta energie z mamutích elektráren ke stovky kilometrů vzdáleným spotřebitelům. Decentralizace a mnohem větší nasazení solárních panelů či větrných turbín si vyžádá důkladnou reformu. Hlavním bodem jsou takzvané inteligentní sítě, jež umožní pružně vyrovnávat výkyvy v poptávce i výrobě. Začnou více připomínat internet s tokem (elektřiny i informací) oběma směry, aktivní rolí uživatelů a decentralizovaným rozhodováním. Koncept na první pohled zní jako divoká fantazie odvážných inženýrů. Některá evropská i americká města jej však už zavádějí. ČEZ připravuje první projekt ve Vrchlabí. Inovace a masová výroba razantně snižují náklady. Komerční cena solárních panelů se ze 32 dolarů na jeden watt výkonu v roce 1979 propadla na 4,5 dolaru v roce 2009, a dále klesá. Mezinárodní energetická agentura očekává,

15

PROMĚNY

že už kolem roku 2015 bude průměrná megawatthodina z větru v Evropě asi o desetinu levnější než uhelná elektřina.

Inovační trendy Můžeme doslova proměnit ekonomiku – ale bude to trvat několik desetiletí. Podstatné snížení energetické náročnosti, plošné zateplení domů nebo obnovitelná energetika nevzniknou z roku na rok. Přitom není důležité, jak přesně bude vypadat výsledek v roce 2050. Nikdo to realisticky nemůže předpovídat. Víme, že vzniknou nové technologie, ale netušíme jaké. Předem lze počítat pouze s tím, že hi-tech příležitostí bude přibývat a výrobní náklady budou nadále klesat. Obnovitelné zdroje, pasivní domy nebo recyklace odpadních surovin jsou však

více než pouhá energetická příležitost. Vznikají tak rovněž nová hi-tech odvětví, kde mohou dobrou pozici získat české firmy. Výroba komponent pro sluneční elektrárny u nás už nyní zaměstnává 1500 lidí. Především je důležité nastartovat trendy. Už současná řešení umožňují, abychom razantně snižovali závislost na fosilních palivech či uranu. Ekologické organizace v Chytré energii navrhují, aby Česká republika začala těchto příležitostí využívat. Prozatím jsme vyčerpali jen zlomek z nich. Rozhýbat inovace je smysluplnější než znovu a znovu přepočítávat, jak velký asi bude celkový potenciál. Rozhodnutí, která stát učiní v příštích několika letech, předurčí, zda Česká republika využije své technické tradice a přiřadí se k inovativním zemím Evropy, nebo se stane nekonkurenceschopným energetickým skanzenem kontinentu, zemí uhelných dolů a obstarožního průmyslu.

Opatření

Chytrá energie. Konkrétní plán ekologických organizací, jak zelené inovace a nová odvětví mohou postupně proměnit energetický metabolismus české ekonomiky a srazit znečištění, dovoz paliv i účty za energii. Autoři: Karel Polanecký, Martin Mikeska, Martin Sedlák, Vojtěch Kotecký (Hnutí DUHA), Edvard Sequens (Calla), Klára Sutlovičová, Jiří Jeřábek (Centrum pro dopravu a energetiku), Jan Hollan (Ekologický institut Veronica). Koordinace projektu: Karel Polanecký (Hnutí DUHA). Vydavatelé: Hnutí DUHA, Calla – Sdružení pro záchranu prostředí, Greenpeace ČR, Centrum pro dopravu a energetiku, Ekologický institut Veronica. Brno – České Budějovice – Praha, duben 2010. ISBN: 978-80-86834-36-8. Sestavení a vydání této publikace umožnila laskavá finanční podpora Oak Foundation a Nadace Partnerství (v rámci projektu Česká klimatická koalice) a Nadace Heinricha Bölla.

16

Příležitosti čekají na využití, ale stát pro ně musí vytvořit podmínky. Ekologické organizace proto navrhují ambiciózní program jedenácti konkrétních kroků, které rozhýbou trh a otevřou dveře pro zelená řešení:  Rámcová legislativa. Poslanci by se měli inspirovat úspěšným vzorem a zákonem určit rámcové tempo, kterým Česká republika nastartuje čisté technologie. Ve Velké Británii obdobný zákon stanoví, jak bude země snižovat emise skleníkových plynů, a umožňuje tak podnikům, aby lépe plánovaly investice.  Motivační prostředí. Ekologická daňová reforma a změny v pravidlech obchodování s emisemi musí vytvořit ekonomické prostředí, v němž bude pro investory výhodnější vložit peníze do čistých elektráren než do uhelných dolů.  Cílené impulsy. Série cílených impulsů by pak měla rozhýbat konkrétní odvětví. Speciální Fond energetické nezávislosti, kam by stát ukládal své výnosy z používání fosilních paliv, bude financovat granty, které rodinám umožní postupně zateplit bezmála každý dům v zemi. Lepší normy přimějí developery, aby stavěli pasivní domy s nízkou spotřebou. Nový zákon o obnovitelných zdrojích tepla pomůže obcím s investicemi do výtopen na biomasu a kogeneračních jednotek. Reforma mýtného motivuje firmy, aby raději posílaly své zboží po železnici než kamionem a aby více nakupovaly od místních dodavatelů. Novela legislativy o odpadech podpoří recyklaci odpadních surovin. Podobných opatření ekologické organizace navrhují celkem sedm. Zdroj: Chytrá energie, v plném znění dostupný na: www.chytraenergie.info Z uvedených zdrojů vybrala a redakčně upravila Hana Kolářová

Fotografie převzaty z publikace Chytrá energie

NEPOTŘEBUJEME ZDROJE, POTŘEBUJEME SLUŽBY

„Slovo chytrá působí v češtině trochu nabubřele, ale po přečtení několika kapitol jsem připustil, že si takový titul zaslouží. Nepřesvědčily mne tolik pasáže o rozvoji obnovitelných zdrojů, návrhy decentralizace či důraz na inovace, ačkoli i v nich najdeme dobré nápady. Největším přínosem je posun od energetických zdrojů ke spotřebě a užití energie. Zdánlivě jednoduché, přesto téměř převratné. Samotné zdroje bezprostředně většinou nepotřebujeme. Potřebujeme pouze energetické služby. Při jejich pořizování jsme neuvěřitelně neefektivní. Drtivá většina energie se nenávratně přemění na ztráty bez jakéhokoliv užitku. Přesto se všechny tradiční energetické koncepce snaží tyto ztráty zabezpečit dostatečnou dodávkou energie, namísto aby se zamyslely na smysluplností takového počínání. Tato ‚chytrá‘ koncepce konečně klade na roveň efektivnější nakládání s energií a pořizování zdrojů energie. Už při prvním prolistování vás zarazí, že o užití energie se v ní mluví víc, než byste v energetické koncepci čekali. Kromě akcentu na spotřebu a ztráty energie najdete v koncepci množství neotřelých a zajímavých návrhů, které zasluhují pozornost.“ Jaroslav Maroušek, předseda správní rady, Středisko pro efektivní využívání energie – SEVEn 1 | 2011

DIDAKTIKA

POKLAD Z HLUBIN Následující řádky berte jako ochutnávku z publikace Poklad z hlubin a co s ním… Tato útlá brožura nabízí inspiraci k průřezovému tématu Environmentální výchova. Najdete v ní námět na tematický den, během kterého se dá žákům přiblížit ropa z mnoha úhlů pohledu. V druhé části doplňují téma náměty na aktivity s víčky od PET lahví.

Vysoká spotřeba a ropný zlom Přestože současná společnost se snaží přesvědčit mladé lidi, že kvalita jejich života závisí pouze na rostoucí spotřebě, naším záměrem bylo upozornit žáky na fakt, že vysoká spotřeba energie a nadbytečné obaly jsou trvale neudržitelnými praktikami současnosti. K přípravě projektového dne nás inspirovala kniha Nejistý plamen, na níž spolupracovali fyzik Martin Kašík, který žije nyní v USA a již řadu let se zabývá problematikou ropného zlomu, a geolog Václav Cílek, jehož původním oborem je ložisková geologie energetických surovin. Celá kniha stojí bezesporu za pozorné přečtení, nabízí množství postřehů a myšlenek, které můžete, podobně

1 | 2011

jako my, využít k promyšlení a přípravě projektového dne nebo jiné formy práce s tímto tématem. V knize najdete informace o ropném zlomu a jeho souvislostech s naším každodenním životem.

PROJEKTOVÝ DEN POKLAD Z HLUBIN Poklad z hlubin byl jako projektový den realizován na Fakultní ZŠ Olomouc Hálkova v rámci oslav Dne Země. Projektový den se věnuje ropě nejen jako zdroji energie, bez které si svůj každodenní život nedovede představit většina z nás, ale také jako surovině, která velmi úzce souvisí s plastovými odpady. Představuje ropu jako surovinu pro výrobu plastů a zdroj znečištění, politický

prvek současného světa i jako rychle ubývající poklad z hlubin naší planety.  Filozofie dne Během dne pracujeme se žáky ve smyslu hesla „omezuj, používej znovu, recykluj“ („reduce, reuse, recycle“). Tento mezinárodně známý apel vyjadřuje pořadím svých slov jednoduchý návod pro osobní postoj a přístup k nadprodukci odpadů v naší společnosti. Naší snahou bylo, aby si žáci v průběhu dne prostřednictvím aktivit na jednotlivých stanovištích uvědomili, že nestačí odpad třídit, ale nejdůležitější je předcházení jeho vzniku. Předpokládá to ovšem snížit svoji spotřebu, neodkládat věci jen na základě změny módního trendu a nepodléhat reklamě.

17

DIDAKTIKA

↑ Ropný tanker

↑ Výroba Ropáka

↑ Ropné zdroje

↑ Poklad z hlubin – a co dál?

Pokud už určitou věc nepotřebujeme, ale je funkční, hledejme způsob, jak ji ještě co nejlépe využít. Některé věci lze využít i k jinému účelu, než byly vyrobeny, nebo mohou ještě posloužit někomu jinému. Odpad, který nelze jinak využít, roztřídíme k recyklaci. Recyklace je ovšem výroba a ta vždy představuje zátěž pro životní prostředí. Už při nákupu je proto dobré myslet na to, aby věc sloužila co nejdéle a byla vyrobena ze snadno zneškodnitelných materiálů. Jedním z odpadů, který se rychle stal běžnou součástí našeho života, jsou plastové PET láhve a další plastové obaly. Ani si neuvědomujeme, že před rokem 1989 byla v ČR plastová láhev z PET skoro vzácností. Nyní jsou tyto láhve všude kolem nás a stejně rychle a zbytečně přibývá i dalších odpadů především z nadbytečných obalů. Tyto lahve a víčka představovaly symbolický spojovací prvek tématu ropy a odpadu. Proto jsme je během dne využívali jako pomůcky. Nasbíraná víčka zůstala ve škole a učitelé je opakovaně využívají k nejrůznějším aktivitám.  Průřezová témata

18

Projektový den naplňuje průřezové téma Environmentální výchova a Výchova k myšlení v evropských a globálních souvislostech.

Motto: „Ropu a čas můžeme použít jen jednou“ (volně podle knihy Václava Cílka a Martina Kašíka: Nejistý plamen)

 Cílová skupina Žáci 5.–8. ročníku ZŠ. Do přípravy projektového dne je vhodné zapojit také žáky 9. ročníku a doplnit předložený materiál o jejich nápady, nejstarší žáci také mohou pomoci s realizací jednotlivých stanovišť.  Cíle → Žáci si uvědomují závislost současné západní společnosti na ropě. → Žáci na konkrétních příkladech popíší propojení našeho života se světem. → Žáci využívají během aktivit víčka od PET lahví jako pomůcky. → Žáci efektivně spolupracují ve skupinách. → Žáci srozumitelně formulují své názory a vyjadřují svoje postoje. → Aktivity s využitím plastových víček, které vznikly pro projektový den, využijí učitelé také po skončení projektového dne.  Forma realizace → Den Země realizovaný ve škole a nejbližším okolí.

→ Třídy procházejí jednotlivá stanoviště, kde se většinou rozdělí do menších skupin na krátké dílny. → Během projektového dne se žáci podívají na ropu optikou několika vyučovacích předmětů. → Aktivity na pracovištích vedou učitelé jednotlivých předmětů, kteří realizaci přizpůsobí věku a vyspělosti žáků. → Na téma mohou učitelé navázat dále ve svých hodinách.  Čas potřebný na realizaci 6 hodin  Hodnocení práce žáků Na jednotlivých stanovištích nehodnotíme znalosti žáků, ale oceňujeme především to, jak skupina spolupracovala, komunikovala a jak se její členové zapojovali do plnění úkolů a diskuzí. Jednou z možností jak vyjádřit hodnocení pro skupinu je ropný barel (karta, model, krabice...), který si skupina nese s sebou a postupně ho naplňuje ropou (body, víčka od PET lahví...). Tuto ropu získává za

1 | 2011

DIDAKTIKA

 Přehled stanovišť, jak byla realizována Stanoviště I. Filmové stanoviště

II. Odpadové stanoviště

III. Žrouti energie

IV. Různé pohledy na ropu

V. Těžba a doprava ropy VI. Riskuj

VII. Další pohledy na ropu

VIII. Ropa jako surovina pro výrobu plastů IX. Ropofonie

X. Ropný zlom

Dílna Film Ropáci Žáci sledují film, který se tváří jako dokument, ale je fikcí. Během sledování filmu jsou žáci aktivizováni otázkami podněcujícími přemýšlení nad dějem, odhad děje a fantazii. Výtvarně zpracují svoji představu o podobě Ropáka. Výroba Ropáka Žáci vytvářejí z plastů skupinové výtvarné dílo. Druhy plastů Žáci poznávají v praxi různé druhy plastů jako obaly různých výrobků nebo odpady, poznají označení těchto druhů odpadů a jejich vliv na životní prostředí. Žrouti energie Žáci vyhledávají na internetu a v letácích spotřebič podle spotřeby energie a vlivu na životní prostředí, porovnávají různé typy vybraného druhu spotřebiče. Co je ropa Žáci „vaří“ ropu – zjišťují jaké podmínky a „ingredience“ jsou potřeba ke vzniku ropy. Pracují s rozstříhaným textem. Energie a ropa v průběhu věků Žáci přiřazují na časovou osu události související s využíváním různých druhů energií v historii lidstva. Zásoby ropy Žáci pracují s mapou, označí světová ložiska ropy, české rafinerie a trasu ropovodů do ČR. Těžba a doprava ropy Žáci diskutují o nebezpečí znečištění životního prostředí souvisejícím s těžbou i dopravou ropy. Pomocí PET lahví a plastových víček simulují přepravu ropy tankerem. Prakticky si vyzkoušejí likvidaci následků ropné havárie. Riskuj Žáci odpovídají na různě obtížné otázky o ropě. Zpracování Prostřednictvím jednoduchých pokusů žáci poznávají základní vlastnosti ropy, vyplňují pracovní list. Ropné hrátky do matematiky Žáci řeší příklady, které obsahují informace o ropě. Vytvářejí z papíru model ropného barelu (válce) a rozvíjejí logické myšlení při řešení nonogramu, který využívá víčka od PET lahví. Ropa jako surovina pro výrobu plastů Žáci prakticky rozpoznávají výrobky, jejichž základem je ropa. Oblékají jednoho spolužáka jako „ropáka“. Orchestr z výrobků z ropy Žáci vytvářejí jednoduché rytmické nástroje z plastových odpadů a obalů, hledají zvuk nástrojů a přes jednoduchá rytmická cvičení postupně nacvičí společnou skladbu. Peak oil Žáci pracují s jednoduchým textem vysvětlujícím pojem ropný zlom. K českým pojmům z tohoto tématu přiřazují anglická slovíčka. Ölfördermaximum Žáci tvoří sociogram k tématu ropy a energie v německém jazyce, luští křížovku a slovní zásobu využívají při diskuzi na téma ropný zlom. A co dál… Na základě diskuze o energetické návratnosti různých zdrojů energie se žáci zamýšlejí nad využíváním těchto zdrojů v budoucnosti lidstva.

aktivní přístup, spolupráci ve skupině nebo originalitu při plnění úkolů na stanovištích.  Předpokládané výstupy Během projektového dne vznikne školní výstava plastových Ropáků a proběhne vystoupení „ropné kapely“ Ropofonie. Žáci napíší krátké eseje na téma Den bez ropy jako reflexi celého dne a učitelé vytvoří jednoduché pomůcky z PET víček do svých předmětů k opakovatelnému použití (časová osa, piškvorky, nonogramy, pracovní listy).  Poznámky a postřehy z praxe

1 | 2011

K přípravě podobné akce na škole se osvědčilo vytvořit úzký kruh hlavních

organizátorů, například pod vedením koordinátora EVVO. Tito lidé promyslí organizační, materiální a personální zajištění a seznámí své kolegy s jejich rolí během tohoto dne. Důležité je, aby všichni pedagogové znali hlavní záměr projektového dne a rozuměli mu. Koordinátoři nabídnou vedoucímu každého stanoviště metodické materiály z naší publikace nebo z jiných zdrojů a také jim doporučí, kde hledat další informace. Vedoucí stanovišť mohou použít předloženou metodiku jen s malým přizpůsobením podmínkám školy a úrovni žáků nebo do dílny vloží vlastní invenci a zkušenosti a rozšíří ji o další zajímavé nápady a momenty. Náročnější, ale z hlediska vzdělávacího hodnotnější variantou, je zapojení

Obsah Český jazyk Výtvarná výchova EV

Fyzika, IVT

Přírodopis

Dějepis Zeměpis

TV

EV Chemie

Matematika

EV

HV

Aj

NJ

žáků nejstarších ročníků do přípravy a případně i realizace jednotlivých dílen. Tato možnost je poměrně časově náročná na přípravu, ale většinou vnese do celé akce nečekané a originální přístupy mladých lidí. Při vlastní realizaci dne je velmi důležitá pozitivní, vstřícná atmosféra a bezpečné prostředí podporující vzájemnou spolupráci.  Reflexe Proběhla formou psaní úvahy, kterou tvořili žáci druhý den v rámci hodin českého jazyka. Téma „Jeden den bez ropy“ přimělo žáky, aby se zamysleli nad naší závislostí na ropě a globálním charakterem tohoto pokladu z hlubin.

19

DIDAKTIKA

UKÁZKY AKTIVIT Z VYBRANÝCH STANOVIŠŤ Ropa jako surovina pro výrobu plastů

Zeměpisný pohled na ropu: zásoby ropy

Cíl: Žáci si uvědomují propojenost světa. Žáci rozliší výrobky, které byly vyrobeny z ropy. Uvědomují si závislost lidí na ropě jako surovině pro výrobu plastů.

Cíl: Žáci znají nejdůležitější světová a naše naleziště ropy, rozlišují jejich vydatnost. Žáci se seznámí s trasou ropovodů, které přivádějí ropu do ČR. Žáci chápou závislost jednotlivých zemí na státech, které mají ropu.

Čas: 30 minut. Pomůcky: Větší množství oblečení, které je vyrobeno z ropy, a stejné množství oblečení, které není z ropy, pracovní listy, psací potřeby. Postup: Žáci jsou rozděleni do dvou skupin. Jedna představuje „ropnou“ skupinu a druhá „neropnou“ skupinu. Obě skupiny ze svého středu vyberou jednoho spolužáka. Úkolem žáků je z hromady oblečení na stolech vybrat takové, které bylo vyrobeno z ropy, nebo je naopak z jiného materiálu, a obléct do něj vybraného spolužáka. Při kontrole správnosti komentují žáci i vyučující volbu oblečení a společně doplňují další příklady. Následuje průzkum místnosti, ve které se žáci nalézají. Každá skupina dostane plastová víčka (potřebujeme dvě barvy víček, pro každou skupinu jinou) a žáci označí víčkem vše, co je (není) v místnosti z ropy. Na závěr probíhá diskuze o činnostech, které jsou spojeny s využíváním ropy, a o tom, co všechno je cenou ropy ovlivňováno.

20

Čas: 10 minut. Pomůcky: Politická mapa světa, politická mapa Evropy, administrativní mapa ČR, plastová víčka různých barev a velikostí, list se zadáním otázek, obrázky s trasami ropovodů. Postup: Žáci se rozdělí na tři malé skupiny a každá dostane jeden úkol z pracovního listu. Skupina umístí podle zadání úlohy víčka na mapu, která leží na zemi. Skupiny postupně představí svoji úlohu a řešení ostatním. Následuje diskuze o závislost na dodávkách ropy a souvislostech ropy s politikou států. Zdroj: Obrázky – ropovody v Evropě, ropovod Ingolstadt, ropovod Družba. K hledání obrázků použijte google/obrázky. Zadání do skupin: 1. skupina: Mapa – Svět (politická) Svět – státy s nejvyšším množstvím

vytěžené ropy (2004): Saudská Arábie – 506 mil. tun Rusko – 458 mil. tun USA – 337 mil. tun Írán – 202 mil. tun Mexiko – 190 mil. tun Čína – 174 mil. tun Kanada – 162 mil. tun Venezuela – 153 mil. tun Nigérie – 120 mil. tun Úkol: Vyber 9 vršků z plastu podle velikosti, které zhruba odpovídají množství vytěžené ropy v jednotlivých státech. Polož vršky na mapu. Najdeš i vršek tak velký, aby odpovídal těžbě v ČR – 0,3 mil. tun. 2. skupina: Mapa – Evropa (politická) Dovoz ropy do ČR (2008): Do České republiky se v roce 2008 dovezlo asi 8 mil. tun ropy. Ropa byla dovezena z těchto zemí: Rusko – 66 %, Ázerbájdžán – 25 %, Kazachstán – 8 % Úkol: Vyber 3 vršky podle velikosti, které odpovídají množství dovezené ropy v %, najdi státy a polož vršky na mapu. Zjisti, jaká jsou hlavní města států, se kterými obchodujeme. 3. skupina: Mapa – ČR (administrativní) Přeprava ropy po ČR: Ropa je přivedena do ČR dvěma ropovody: a) Družba – v r. 1965 byl prodloužen z Bratislavy do Záluží u Mostu,

1 | 2011

DIDAKTIKA

Ukázka z prací žáků vzniklých jako reflexe tematického dne

JEDEN DEN BEZ ROPY Ve včerejším Dnu Země jsme si měli uvědomit, že většina věcí, které nás obklopují, jsou z ropy. Lidstvo je na ropě závislé, a pokud to půjde dál tímhle tempem, ropa za chvíli dojde. Existují už jiné zdroje, ale nejsou tolik využívané a proto i velmi nákladné. Myslím, že kdyby se lidé tolik nezaměřovali na ropu a více využívali sluneční, větrnou nebo vodní energii lidstvo by se mělo lépe, protože si nedovedu představit, kdyby najednou ropa došla. Podle mě na tuto situaci nejsme připraveni, a proto by se tento problém už mohl začít více řešit. Ondřej Kosek, 8. B ↑ Noty z ropy...

b) IKL (Ingolstadt v Německu) – Kralupy nad Vltavou – Litvínov) – ropovod vede z Vohburgu (kousek od Ingostadtu) do Nelahozevsi (u Kralup), ve Vohburgu je ropovod napojen na TAL (Transalpine Ölleitung). Ropa je dopravena do ropných rafinérií: a) Česká rafinérská, a. s., Litvínov – největší zpracovatel ropy a výrobce ropných produktů v ČR. Provozuje rafinérie v Litvínově a Kralupech nad Vltavou. Byla založena 28. 4. 1995. Je společným podnikem Unipetrolu a zahraničních společností Eni a Shell. b) Paramo, a. s., Pardubice – zpracovává ropu na rafinérské a asfaltářské výrobky a na výrobu olejů Úkol: Vezmi 3 červené vršky = 3 města (rafinérie), která jsou v textu podtržena, a polož je na mapu. K těmto vrškům (rafinériím) postav ze všech zelených vršků ropovody Družbu a IKL co nejvěrněji (slepá mapa přiložena jako pomocník).

Ropa očima hudebníka: ropofonie Cíl: Žáci využívají odpadový materiál – různé druhy plastů. Žáci hrají na nástroje z odpadů jednoduchou melodii. Čas: 30 minut. Pomůcky: Víčka od PET lahví, plastové kyblíky, barely, kelímky, tabulky s notovou osnovou.

1 | 2011

Postup: Žáci po příchodu do třídy najdou pod svojí židlí kelímky od jogurtu. Dostanou úkol najít všechny zvukové možnosti tohoto předmětu, a pak si je navzájem předvedou. Pak hledáme nejzajímavější možnosti zvuku a společné ostinato. Krátký ostinátní celek je pak základem pro doprovod nějaké skladby. (Vhodné je zvolit ostinato – stálé opakování hudebního tématu – kde si žáci kelímky mezi sebou vyměňují. Je to pro ně zajímavější a udrží pozornost). Sluchová analýza. Každý žák má svou tabulku s notovou osnovou a má sadu

víček od PET lahví různých barev – jednotlivé barvy jsou určeny různým notám. Učitel na tabuli přiřadí jednotlivým tónům barvu – vzor je přilepen na tabuli a spolu s žáky provádí sluchová cvičení. Stačí jen pět tónů, které hraje, a žáci na pokyn zvedají vršky s příslušnou barvou tónu, o kterém si myslí, že slyší. Nemusí se pohybovat v jedné tónině, pak je na místě přiřadit barvě vršku jméno noty, ale také pořadí ve stupnici. Později lze zahrát krátkou melodii, kterou žáci pomocí vršků zapíší do své tabulky. (Tabulka je magnetická a vybavena magnetky, se kterými se dá takto procvičovat, většinou je žáci poztrácí, tak je vršková náhrada na místě.) Na závěr může učitel sestavit krátkou melodii, kterou žáci zazpívají (dobré je využívat tonického akordu). Žáci mají k dispozici nejrůznější plastové odpadové materiály, plastové výrobky či obaly od výrobků, které jsou vyrobeny z ropy, a vymýšlí „hudební“ nástroje. Je potřeba mít nástroj, na který lze vyloudit dvě barvy zvuku (např. bubnování na dno a na boky velkého barelu). Žáci si vyzkouší, jaké nejrůznější zvuky lze zahrát na jejich nástroj, a potom nacvičí vhodnou rytmickou sekvenci. Ropný orchestr může doprovázet také vhodně zvolenou skladbu nahranou na CD. Příklady „hudebních“ nástrojů: velké barely od vody (na bubnování je vhodné mít paličku obalenou látkou a barel nesmí stát na zemi, aby dobře zněl), gumičky, umělohmotná valcha, plastové lahve, nástavec na vysavač sloužící k vysávání úzkých prostorů (hubice na prach), umělohmotná pletací jehlice, kastaněty vyrobené z víček od PET lahví přilepených na proužku kartonu, víčka od PET lahví, kyblíky od barev, minibongo (kelímek od většího jogurtu – pevnější struktura), chrastítko z víček od PET lahví navlečených na vlasci, nafouknutý balonek, roztříhaná PET lahev ( jako chobotnice), plastové roury, alikvotní hadice. Vystoupení Ropofonie se může stát společným závěrem celého ropného dopoledne.

Zdroje → Cílek, V., Kašík, M., Nejistý plamen, Praha: Dokořán, 2007. 191s. ISBN 978- 80-7363122-2 → Hruška, J., Globální a environmentální výchova na pobytových akcích. Pardubice: Ekocentrum Paleta, 2006 → Bedrník – časopis pro ekogramotnost, 2009, roč. 7, č. 1, ISSN 1801-1381 → Ropný zlom, Brno: Trast pro ekonomiku a společnost, 2007. ISBN 78-80-254-0482-9 → www.downshiftingweek.org → http://hostetin.veronica.cz Poznámka: Podrobný metodický popis tematického dne najdete v publikaci Vrbová, P., Nováčková, H., Poklad z hlubin a co s ním… Olomouc: CEA Sluňákov, 2009. 69s.

Další možná rozšíření a prohloubení tématu → Role nadnárodních ropných společností v rozvojových zemích – najdete např. v Svět do všech předmětů. Brno: Společnost pro Fair Trade, 2009. 334 s. ISBN 978-80-254-5678-1 → Aktuální souvislosti havárie ropné plošiny společnosti BP v Mexickém zálivu v dubnu 2010 – najdete např. v Sobota, J., Ropa u pobřeží. Respekt, 2010, roč. 21., č. 19, s. 28–30. ISSN 0862-6545, Uhlíř, M., Mrtvé moře. Respekt, 2010, roč. 21., č. 20, s. 66–68. ISSN 0862-6545 → Film Rodiná dieta, režie John Webster, Finsko 2008, 85 minut. Krátkou recenzi najdete v Sedmé generaci. Librová, H., Dílčí askeze. Sedmá generace, 2010, roč. 19., č. 3, s. 42, ISSN 1212-0499 → Tožička, T. Udržitelné technologie pro rozvoj. Praha: Adra, 2009. 123 s. ISBN 978-80254-6105-1 → Hledání dalších zdrojů a ložisek ropy versus ochrana přírody – informace o kanadských ropných píscích najdete např.: Kunzig, R., Vyškrábat zbytky. National Geographic, 2009, č. 3. ISSN 1213-9394

Mgr. Pavlína Vrbová, Mgr. Helena Nováčková, CEA Sluňákov Foto Mgr. Anna Zlámalová Kresby Mgr. Zdenka Štefanidesová

21

DIDAKTIKA

DOPLNĚK K UČEBNICÍM

INTELIGENTNÍ ELEKTROSÍTĚ Současné elektrorozvodné sítě připomínají jednosměrku, která dopravuje elektřinu z velkoelektráren do stovky kilometrů vzdálených domácích či firemních zásuvek. V budoucnosti však s velkou pravděpodobností budou mít podobu jakéhosi netu – sítě vzájemně propojených bodů výroby a spotřeby různé velikosti a vlastností, jejichž funkce a propojení budou pružně řízeny.

Decentralizace elektroenergetiky Elektroenergetiku čekají stejně velké proměny, jako byl přechod od sálových počítačů k milionům uživatelských PC a laptopů. Běžný život mohou změnit podobně jako nedávno mobilní telefony. Nový trend má asi čtyři příčiny, které shodou okolností začaly působit zhruba ve stejnou dobu. IT a telekomunikační revoluce otevřely úplně nové možnosti v organizaci sítí. Liberalizace elektrárenského trhu proměnila vztah mezi spotřebiteli a dodavateli. Snižování emisí a potřeba energetické nezávislosti posiluje poptávku po decentralizaci a obnovitelných zdrojích. A konečně radikálně inovativní technologie výroby poprvé umožnily, abychom o těchto řešeních reálně uvažovali.

Inteligentní sítě Klíčovým bodem v proměně elektroenergetiky jsou takzvané inteligentní sítě. Ještě před několika lety vypadaly jako od-

vážná, teoretická vize některých inženýrů. Ale teď už konkrétní praktické projekty fungují ve stotisícovém americkém městě Boulder, v Drážďanech, nizozemském Amsterdamu nebo jinde. ČEZ anoncoval, že první českou inteligentní síť začne budovat ve Vrchlabí a okolních obcích. Inteligentní sítě jsou shrnující termín pro široký koncept vzájemně souvisejících opatření spíše než specifický projekt. Spočívají především v tom, že soustava začne více připomínat internet s tokem (elektřiny i informací) oběma směry, aktivní rolí uživatelů a decentralizovaným rozhodováním. Mohou (a nemusí) zahrnovat nové měřiče v domácnostech, nové rozvody, nové digitální řízení i nové zdroje. Konkrétní řešení se proto může skládat z výběru z řady různých prvků s odlišnými účely:  Dynamické řízení poptávky. Současné elektrospotřebiče jsou pasivní. Spotřebič začne odebírat elektřinu – a trvale běží až do příštího cvaknutí vypínače. Televizor nebo lampa ani jinak nemohou, protože musí stále pracovat. Ale napří-

klad lednička by bez problémů mohla chladit jen někdy. Stačí, když bude udržovat stanovenou teplotu. Ale není důležité, kolikrát se během dne zapne a vypne. Kdyby se všechny ledničky automaticky vypnuly vždy, když dostanou dálkový pokyn, ať na chvíli přestanou chladit, protože se právě musí připojit velký spotřebitel, operátoři by mohli lépe řešit několik problémů. Nemuseli by udržovat v chodu tolik záložních elektráren, které pracují naprázdno a jsou neustále připraveny nahradit chybějící výkon v případě, že některý zdroj vypadne. Namísto připojení zálohy by síť mohla operativně snížit spotřebu. Obdobně by šlo omezovat poptávku ve špičce, a tudíž omezit potřebu špičkových zdrojů. Ze stejného důvodu by bylo snadnější zapojení větrných nebo fotovoltaických elektráren, které sice vyrábějí bez emisí a neplatí za palivo, ale nemohou zaručit soustavný výkon. Síť by mohla pružně, automaticky řídit výrobu i poptávku a uzpůsobovat je aktuálním potřebám. Technologicky

DECENTRALIZOVANÁ ENERGETIKA Kombinace prověřených decentralizovaných technologií, efektivnějšího využívání energie a čisté výroby elektřiny ve velkém mohou zajistit spolehlivé zásobování měst a obcí. Účinné kogenerační jednotky vyrábějí teplo i elektrickou energii. Část své spotřeby pokrývají přímo jednotlivé budovy; ale většinu zajišťují místní zdroje, které přednostně zásobují lokální sítě, a dodávky zelené energie z větší vzdálenosti. Přebudovat energetiku bude trvat několik desetiletí, ale právě proto by Česká republika měla začít co nejdříve.

22

1| Fotovoltaické fasády: mohou se stát běžným prvkem na kancelářských i obytných budovách. Cena solárních panelů rychle klesá, budou levnější a lepší design umožní chytré využití v architektuře. 2| Renovace srazí spotřebu energie: zateplení, nová okna,

moderní větrání a další opatření mohou snížit energetickou náročnost domů až o 80 %. 3| Solární kolektory: vyrábějí teplou vodu pro celý dům a případně i pro sousední budovy. 4| Kogenerační jednotky: dodávají teplo i elektřinu. Lze je vyrábět v různých rozměrech, od malého zařízení ve sklepě po stanici, která může zásobovat celou čtvrť nebo menší město. 5| Čistá energie: místní výroba nestačí. Ke hladkému provozu soustavy je potřeba, aby část spotřeby města nebo obce pokrývaly dálkové dodávky z větrných farem, bioplynových stanic, solárních elektráren v slunnějších zemích a podobně. Sofistikované inteligentní sítě dovolí vyrovnávat výkyvy ve výrobě. 6| Město pro lidi: rychlá a pohodlná veřejná doprava, cyklostezky a příjemné prostředí pro chodce sníží závislost na autech a potažmo na dovážené ropě.

1 | 2011

DIDAKTIKA

1 | 2011

to není příliš komplikované. Už nyní lze ovládat spotřebiče na dálku (a elektrické bojlery či topná tělesa může zapínat a vypínat dispečink). Napříště by tak nečinil majitel občas, nýbrž počítač podle aktuálních potřeb sítě.  Cena podle spotřeby a nabídky. Proč by na to spotřebitelé přistupovali? Protože tím ušetří spoustu peněz. Už nyní někteří za elektřinu platí podle toho, ve které části dne ji odebírají. Inteligentní síť dovolí, aby se tarify měnily nikoli v pevně daných časových pásmech, nýbrž v reálném čase podle aktuální spotřeby a podle toho, kolik zdrojů (a které zdroje) právě vyrábí. Nejenže tak soustava ušetří velké náklady na zálohy, ale elektřina také může být levnější třeba ve chvíli, kdy dodává čistší elektrárna, například větrná turbína nebo fosilní zdroj s větší účinností. Vybrané spotřebiče by se pak automaticky připojovaly a odpojovaly podle zvoleného tarifu. Statisíce malých elektráren. Druhým důležitým prvkem inteligentních sítí je proměna výroby. Domácnosti, školy, nemocnice, úřady, obchody a malé podniky by se staly nejen odběrateli, ale rovněž dodavateli elektřiny. Pokud by všechny domácnosti disponovaly 1 kW zdrojem elektřiny (tedy zhruba stejným jako je jeden hořák na sporáku), podobně jako jsou vybaveny pračkou a dalšími spotřebiči, činil by jejich instalovaný výkon téměř 4000 MW (tj. dva Temelíny). Nebo jiný příklad: kdyby každá česká domácnost měla fotovoltaické panely o průměrné ploše 5 m2, přičemž polovina jich stála na střechách a polovina na jižních fasádách, vznikne zdroj s roční výrobou necelých dvou terawatthodin, tj. asi 14 % kompletní spotřeby domácností. Soustava bude kombinovat různé typy zdrojů: velké centrální, malé decentralizované zdroje (například klasické větrné elektrárny s výkonem kolem 2 MW) a miniaturní domácí. Nemusí přitom jít pouze o solární panel nebo větrnou turbínu, ale také třeba o mikrokogeneraci – výrobu elektřiny v domovních kotlích pomocí připojeného Stirlingova motoru. Kotel na dřevo tak může celou zimu na 10 kW tepelného výkonu dodávat až 3 kW elektřiny. Nebo hybridní či elektrické automobily s obousměrným připojením, jež mohou v případě nutnosti vracet elektřinu do sítě v době, kdy jsou zaparkované a připojené k nabíjení. Kdyby polovinu elektrické energie v USA dodávaly větrné turbíny, k zajištění stability sítě stačí, aby 8–38 % vozového parku (záleží na typu nabíjení) tvořily elektromobily a v každý okamžik jich polovina parkovala. Připojení nových zdrojů bude něco stát – ale podstatně méně než prostředky, které se tak ušetří, například na ztráty v sítích nebo náklady na zálohy.

↑ Hudebník a herec Jan Budař a ředitel Hnutí DUHA Petr Machálek u největší solární elektrárny v centru Prahy, na střeše Národního divadla, foto: René Jakl, převzato z publikace Velká výzva

Přitom nejde pouze o nová vedení. Současná síť může integrovat určité množství větrných či solárních elektráren, ale ne desetitisíce malých zdrojů. Není na ně designována. Během několika desetiletí se bude muset podstatně proměnit koncepce, systém a organizace rozvodné soustavy.  Virtuální elektrárny. Výroba mnohých decentralizovaných obnovitelných zdrojů je obtížně předvídatelná. Částečně to může řešit operativní zapínání a vypínání vybraných spotřebičů. Ale další možností bude společná regulace velkého množství malých elektráren. Tisíce větrných turbín, fotovoltaických panelů, plynových mikroturbín, kogeneračních jednotek na biomasu, bioplynových stanic či palivových článků lze spojit do jednoho systému, virtuální elektrárny. Kombinovaným řízením, nasazováním či odpojováním a vzájemným doplňováním mohou vytvořit ekvivalent velkého konvenčního zdroje se stálým výkonem, ačkoli součástí jsou i technologie, které závisejí na aktuálních přírodních podmínkách.  Ostrovní soustavy. Decentralizované zdroje propojené inteligentní sítí rovněž umožní vybudovat malé, lokální soustavy s nízkým napětím a zdroji o výkonu stovek kilowattů až jednotek megawattů. Běžně budou napojeny na elektroenergetickou síť. Pokud by však

SOUBOJ O STÁVAJÍCÍ SÍTĚ V zemích s velkým podílem obnovitelných zdrojů na výrobě elektřiny už nyní narážejí na limity stávající soustavy. Překvapivě ale neřeší nedostatek, nýbrž přebytek elektrické energie. Ve Španělsku za příznivých podmínek obnovitelné zdroje pokrývají 40 % celodenní poptávky po elektřině. Soustava se s tím vypořádá, takže nedošlo k žádným výpadkům nebo větším technickým potížím. Nastal ovšem problém ekonomický. Čisté energetiky totiž přibývá, ale kvůli ekonomickým zájmům neodpojili adekvátní výkon uhelných elektráren. Španělsko má tudíž nadbytek zdrojů a výrobní kapacita podstatně převyšuje poptávku. Uhelné elektrárny v minulosti ve Španělsku sloužily jako zdroje pro základní zatížení, po většinu času běžely na plný výkon. S pronikáním obnovitelných zdrojů na trh se potřeba zdrojů pro základní zatížení snižuje. Majitelé uhelných bloků nemají odbyt pro tolik megawatthodin, kolik plánovali, a navíc nemohou své zdroje provozovat v režimu základního zatížení, což zvyšuje výrobní náklady. Větrné turbíny a solární panely tedy plní přesně to, k čemu měly sloužit, snižování závislosti na uhlí. Provozovatelé uhelných elektráren, kterým ohrožují investice, se však proti čisté energii brání. Integrace velkého množství obnovitelných zdrojů do sítě je tak spíše ekonomický než technický problém.

23

DIDAKTIKA

24

došlo ke krizové situaci, jež dnes vede k blackoutu, mohou automaticky přejít do místního ostrovního provozu a dočasně zajišťovat nouzové zásobování.  Aktivní distribuční sítě. Inteligentní síť tedy už nebude jednosměrnou dálnicí vedoucí od elektráren ke spotřebitelům. Může působit jako vyrovnávací článek mezi rozptýlenými místy s přebytkem a deficitem výroby, mezi domácnostmi a dalšími malými spotřebiteli a drobnými výrobci, jednotlivými lokálními soustavami a velkými elektrárnami. Bude pružně nasazovat a odpojovat mamutí i miniaturní zdroje, zapínat a vypínat spotřebiče, reagovat na zvýšení a snížení odběru i výpadky elektráren. Kontrola bude rozložena do sítě uzlů v soustavě. Systém bude vyžadovat novou, sofistikovanou regulační techniku pro dodavatele, spotřebitele i operátory.  Rozdílné řízení. Pokud má vzniknout koncept inteligentních sítí a velké množství malých větrných či solárních elektráren, musí se elektroenergetická soustava zásadně proměnit. Změny se nebudou týkat pouze uspořádání sítí, ale také pravidel jejich provozu. Současný model postavený na kombinaci zdrojů pro základní zatížení ( jaderné a uhelné elektrárny, které běží na stabilní výkon) a špičkových (běží pouze v době, kdy je velká poptávka) není pro takovou energetiku vhodný. Místo základních a špičkových se budou zdroje dělit spíše na flexibilní a nepružné. V budoucí síti budou výrobci ve spolupráci s dispečinkem pokrývat celodenní poptávku pomocí pružného nasazování jednotlivých zdrojů a řízení poptávky. V době dostatku větrné a solární elektřiny budou tyto zdroje využívány přednostně. Zdroje nezávislé na počasí budou vykrývat období s nepříznivými povětrnostními podmínkami. Technicky to lze provést. Ale vyžaduje to úplně odlišný přístup k řízení. Koncept inteligentních sítí má tudíž několik důležitých přínosů. Především sníží spotřebu energie. Umožní lépe regulovat spotřebiče, dovolí zmenšit rozdíl mezi poptávkou během špičky a mimo ni nebo posilovat spotřebu v době, kdy jsou nasazeny účinnější zdroje, a hlavně omezí velikost nezbytných záloh. Za druhé posílí odolnost sítí. Operativní řízení nabídky a poptávky, obousměrná komunikace, ostrovní soustavy schopné nezávislého nouzového provozu, nasazení statisíců malých decentralizovaných zdrojů a další prvky vylepší ochranu proti blackoutům. Současný centralizovaný systém, kde malý počet elektráren jednosměrně dodává energii spotřebitelům vzdáleným často stovky kilometrů, je velmi náchylný na technické havárie i záměrné útoky. Inteligentní sítě sníží počet spotřebitelů, které poškodí

vedení zasažené vichřicí, výpadek elektrárny, nehoda drobné součástky v soustavě, nečekaný nárůst odběru nebo teroristický atak. Poradní výbor amerického ministerstva energetiky odhadl, že škody, jež výpadky způsobují podnikům, tak mohou klesnout asi o 90 %. Výhledově možná nejdůležitějším přínosem inteligentních sítí je, že umožní masivní nasazení obnovitelných zdrojů. Současná soustava je designována na malý počet velkých elektráren. Systém se už nyní s omezeným množstvím větrných nebo fotovoltaických zdrojů dokáže vypořádat. Navíc předpovídání počasí už umožňuje výkony velmi dobře předvídat. Ale větší rozvoj zelené energetiky bude vyžadovat podstatnou reformu. Pružnost, kterou zajistí inteligentní sítě, dovolí spotřebu přizpůsobovat výrobě, a tudíž i proměnám přírodních faktorů.

Decentralizované zdroje Decentralizace zdrojů má i důležité ekologické a společenské přínosy, přímé i nepřímé, které se sítěmi bezprostředně nesouvisejí. Decentralizované zdroje jsou často obnovitelné. Může jít o kogenerační jednotky na biomasu, ohřívání vody solárními kolektory, větrné elektrárny i jiné technologie. Proto důraz na místní energetiku implicitně sníží emise oxidu uhličitého. Nejenže decentralizované zdroje paliv jsou méně citlivé na výkyvy trhu s ropou nebo na politické změny v Rusku či Perském zálivu. Drobní odběratelé mohou také na lokálním trhu přinejmenším vybírat mezi dodavateli a případně ovlivnit ceny. Navíc solární, větrná a geotermální energie na žádné ceně paliv nezávisí. Nicméně, patrně nejdůležitějším přínosem decentralizace je, že posiluje místní ekonomiku. Energie tvoří důležitou položku ve výdajích podniků i domácností. Nyní peníze za paliva odtékají z obcí a měst pryč na konta velkých energetických společností, v lepším případě do Prahy, v horším do zahraničí. Pokud za ni platí lokálním firmám, finance zůstávají v místní ekonomice, kde se dál točí, a vznikají pracovní místa. Decentralizované zdroje elektřiny, zejména komunitní elektrárny, zajistí, že místní ekonomika ze sítě nakupuje, ale také do ní prodává. Domácnostem decentralizace dovolí, aby za elektřinu nejen platily, ale také na ní vydělávaly. Zdroj: Chytrá energie. Vydavatelé: Hnutí Duha, Calla – Sdružení pro záchranu prostředí, Greenpeace ČR, Centrum pro dopravu a energetiku, Ekologický institut Veronica. Brno – České Budějovice – Praha, 2010. ISBN: 978-80-86834-36-8. www.chytraenergie.info Vybráno a upraveno redakcí Bedrníku.

UCELENÝ VZDĚLÁVACÍ MODUL EKOSTOPA S počátkem školního roku zahájí Týmová iniciativa pro místní udržitelný rozvoj (TIMUR) projekt podpory vzdělávání na základních a středních školách. Jeho cílem je sestavit a zavést do výuky ucelený vzdělávací modul Ekostopa pro žáky posledních ročníků ZŠ a studenty SŠ zaměřený na průřezové téma environmentální výchovy, konkrétně na udržitelný rozvoj, hospodaření s přírodními zdroji a vzorce spotřeby. Obsahem vzdělávacího modulu bude jak budování znalostí, tak jejich provázání s praktickými poznatky žáků a studentů pramenícími z jejich životního stylu a života školy.

Propojení nabytých znalostí s praxí Projektem se coby červená nit táhne téma ekologické stopy – konceptu, který na základě snadno sehnatelných vstupních dat umožňuje propočítat udržitelnost nebo neudržitelnost současné spotřeby. Žáci budou moci pomocí kalkulátoru ekologické stopy školy uvažovat, jaké nároky na životní prostředí kladou jejich každodenní spotřební návyky, a v následné výuce zjistí, jaké dopady na přírodu i společnost může spotřeba mít. Abychom pozornost žáků a studentů přitáhli k výuce teoretické látky, dáme jim možnost získané poznatky uplatnit. Výpočet ekologické stopy školy pomocí našeho kalkulátoru využijeme pro propojení nabytých znalostí s praxí. Výpočet ekologické stopy školy, který studenti s podporou svého učitele provedou, bude vstupním údajem pro žákovský projekt, ve kterém studenti navrhnou opatření k reálnému zlepšení ekologické bilance provozu školy. K zařazení takového žákovského či studentského projektu nás vedl mimo jiné požadavek věnovat se ve výuce také rozvoji klíčových kompetencí. Domníváme se, že snaha o zlepšení kvality prostředí, které je žákům blízké – jejich vlastní školy – poskytne vhodnou příležitost k tréninku takových kompetencí,

1 | 2011

DIDAKTIKA

RODNÝ LIST PROJEKTU  Název projektu: EKOSTOPA jako nástroj vzdělávání žáků základních a středních škol  Financování: Operační program Vzdělávání pro konkurenceschopnost  Délka trvání: 10/2010 – 09/2013  Realizátor projektu: Týmová iniciativa pro místní udržitelný rozvoj, o. s. (www.timur.cz)  Koordinátorka projektu: Simona Kosíková, [email protected], mob. 602 435 421

jako je rozpoznání problému, hledání jeho řešení, vyhledávání informací a posuzování jejich platnosti a využitelnosti. Žákovské projekty budou vznikat týmovou prací celé třídy. Modul proto bude obsahovat aktivity, které umožní a usnadní učiteli kultivaci komunikace a umění spolupracovat uvnitř žákovského kolektivu.

Realizace a finanční podpora Máme za to, že možnost podílet se aktivně na utváření svého prostředí je pro žáky a studenty motivující. Chceme dát proto studentům příležitost, aby část svého projektu na zlepšení ekologické stopy školy dotáhli do konce, prakticky jej uskutečnili. Jsme připraveni navázat kontakt s řediteli škol a získat je pro spolupráci s týmem třídy tak, aby poskytli svým žákům a studentům praktickou zpětnou vazbu na jejich plány a podporu pro jejich – byť dílčí – provedení. Projekt nám umožňuje realizaci žákovských projektů také malou finanční částkou podpořit.

Metodická podpora učitelům

1 | 2011

Výukový modul bude ve své základní verzi rozvržen přibližně do deseti vyučovacích hodin. Respektujeme, že každá třída i učitel mají své specifické potřeby. Základní verze modulu bude proto doprovázena řadou doplňků a rozšíření, které umožní učitelům přizpůsobit modul jak svým žákům a studentům podle jejich pokročilosti a vstupních znalostí a dovedností, tak vlastnímu vyučovacímu záměru. Modul bude možno přirozeně zařadit do výuky přírodopisu, biologie a občanského a společenského základu. Téma udržitelného rozvoje, hospodaření se zdroji a spotřeba však jde napříč vzdělávacími obory. Modul bude proto využitelný např. také v zeměpisu, resp. geografii, a dalších oborech včetně aplikovaných, např. ekonomii nebo managementu. Plánovaná rozšíření dají učitelům možnost spolupracovat s kolegy z dalších předmětů a věnovat se problematice také např. z pohledu historie. Abychom učitelům co nejvíce usnadnili zařazení modulu do vyučování, při-

pravíme pro ně moderní výukové a metodické materiály. V projektu je také plánována série seminářů, které mají učitelům napomoci v seznámení se s výukovým modulem, jeho teoretickou i praktickou částí. Výukový modul bude nejprve odzkoušen na některé ze škol a zpětná vazba z pilotního běhu bude promítnuta do finálních výukových i metodických materiálů. Poté proběhne výuka na školách zapojených do projektu, kdy výuku povedou sami učitelé s konzultační podporou členů projektového týmu.

kulátor bude – i mimo výukový modul – sloužit kromě samotného výpočtu také jako mentální mapa umožňující promýšlet různé scénáře opatření vedoucích ke snižování energetické zátěže školy. Výukový modul Ekostopa je zamýšlen jako nástroj k výuce konkrétních témat. Nemá se tedy stát (i když může) doplňkem ke stávající výuce, ale bude připraven pro učitele jako pomůcka, s jejíž pomocí mohou učit problematiku zařazenou do rámcových vzdělávacích plánů. Je nám jasné, že kromě atraktivního produktu, v našem případě výukového modulu Ekostopa, je pro úspěch projektu klíčový zájem učitelů.

Hledají se učitelé V současné době hledáme třicet aktivních učitelů 8. nebo 9. tříd základních a středních škol, kteří mají chuť vyzkoušet modul Ekostopa ve výuce. Do projektu se mohou zapojit školy z celé České republiky s výjimkou škol na území Prahy. Přihlášené učitele pozveme

Představte si ekonomiku jako velké zvíře. Jak velkou pastvinu potřebujeme, abychom toto zvíře uživili? Plocha této pastviny je ekologická stopa

Kalkulátor ekostopy jako nástroj k výuce S evropskou finanční podporou bude vedle přípravy výukových materiálů součástí projektu aktualizace kalkulátoru ekologické stopy školy, příprava databáze dobré praxe pro prezentaci výsledků práce jednotlivých tříd a putovní výstava o ekologické stopě školy. Vylepšený kal-

v druhé polovině roku 2011 na seminář k modulu Ekostopa. Předpokládáme, že fáze výuky modulu na školách by se – podle možností a zájmu učitelů – rozběhla na podzim roku 2011. Pokud máte zájem o účast v projektu, neváhejte nás kontaktovat. Simona Kosíková, Iva Hönigová, Michaela Pomališová

CO JE EKOLOGICKÁ STOPA? Ekologická stopa je souhrnným ukazatelem vlivu člověka (budovy, města, státu) na životní prostředí. Bývá též nazývána „zelené účetnictví“. Stanovuje, jaké množství přírodních zdrojů daná jednotka (v našem případě škola) spotřebovává a kolik odpadů produkuje. Ekologická stopa převádí spotřebu zdrojů a produkci odpadů na odpovídající plochy produktivní země, které jsou nutné k jejich zajištění, resp. odstranění. To můžeme nazývat stranou poptávky. Stranou nabídky je souhrn produktivních ploch (např. orné půdy, lesů, luk či vodních ploch), které má člověk (budova, město, stát) k dispozici. Souhrn produktivních ploch v globálním měřítku jako biokapacita. Porovnání ekologické stopy a biokapacity umožňuje zjistit, zda daná jednotka vytváří ekologický přebytek či deficit. Více na webových stránkách www.ekostopa.cz.

25

NABÍDKA PUBLIKACE UDRŽITELNÝ ŽIVOT VE TŘÍDĚ Nová publikace Udržitelný život ve třídě, kterou vydalo Sdružení Tereza, nabízí jednotlivé lekce, pracovní listy a nápady pro konkrétní změny ve třídě k tématům šetření energií a vodou, šetrnému nakupování a zacházení s odpadem. Témata jsou propojena symbolem užovky (UŽ jako udržitelný život), která žákům přibližuje jednotlivé problémy a navrhuje, jak mohou své chování ve třídě změnit směrem k udržitelnému životu. Publikaci můžete využít přímo sami ve třídě díky zpracovaným devadesátiminutovým lekcím nebo se žáky navštívit ekologické výukové programy Sdružení Tereza, kde se s tématy seznámí podrobněji pod vedením zkušeného lektora. Na lekce či výukové programy navazují pracovní listy a konkrétní návrhy na změny ve třídě, které žáci sami realizovat. Součástí publikace je CD s materiály ke všem lekcím. Použití materiálů z publikace je vhodné především pro 3.–5. ročník ZŠ a objednat si ji můžete na www.terezanet.cz. Lenka Fejklová, www.terezanet.cz, upraveno (red)

HORKÝ, ZPLOŠTĚLÝ A PŘELIDNĚNÝ Patrně nejvlivnější ekologickou knihu posledních několika let nenapsal Al Gore ani žádný vědec, nýbrž americký novinář, který se zabývá hlavně Blízkým východem. Thomas Friedman, držitel Pulitzerovy ceny, ve své knize Horký, zploštělý a přelidněný přináší nový pohled na krizi vyvolanou klimatickými změnami, dramatickým růstem populace a stále větším soupeřením o zdroje energie. Vysvětluje, proč souvisí lidská práva s cenou ropy a seznamuje čtenáře s energetickými Billy Gatesi. Dozvíte se, co je první zákon petropolitiky nebo jak americká armáda a Google připravují zelenou revoluci. Je to ekologická kniha, kde hlavními hrdiny jsou inženýři a byznysmeni a jež řešení vidí v důvtipu, invenci a podnikavosti. Friedman tvrdí, že ambiciózní zelená strategie je potřebná nejen k záchraně planety před přehřátím, ale i k tomu, aby byla Amerika zdravější, bohatší, produktivnější a bezpečnější. Knihu v českém překladu pod názvem Horký, zploštělý a přelidněný vydalo v roce 2010 Nakla-

datelství Academia a k přečtení ji doporučuje Hnutí Duha. Zdroj: Duhovky Hnutí Duha 2011/4 a www.academia cz

SIGNÁLY EEA Evropská agentura pro životní prostředí (EEA) vydává každoročně publikaci Signály EEA. Přináší v nich krátké zajímavé příběhy jako podněty k veřejné diskusi o politice životního prostředí v nadcházejícím roce. Zatím poslední, v roce 2010 vydané Signály EEA, měly podtitul: Biodiverzita, klimatická změna a vy. EEA sleduje životní prostředí prostřednictvím sítě 32 členských zemí. Pracuje s velkým množstvím údajů z oblasti životního prostředí získaných jak od výzkumných pracovníků brodících se po kolena ve vodě, tak ze satelitních snímků z vesmíru. Její hlavní činností je nalézání, čtení a pochopení „signálů“ týkajících se zdraví a rozmanitosti našeho životního prostředí. V Signálech respektuje komplikovanost vědeckého základu a pracovníci EEA jsou si vědomi nejistoty, která provází vše, o čem píší. Jejich cílo-

KALENDÁŘ  VELETRH ÚSPOR ENERGIÍ

26

V hornorakouském Welsu se 2.–6. 3. 2011 koná jeden z největších veletrhů úspor energií a zelené energie v Evropě – Energiesparmesse. Okolo 900 vystavovatelů ve 21 veletržních halách prezentuje trendy a novinky v oblasti stavebních materiálů a vytápění pro moderního stavitele. Mezi novinkami letošního veletrhu nalezneme nejnovější technologie v oblasti kotlů na biomasu, inovace solárních zařízení, oběhová čerpadla pro topné systémy s malou spotřebou energie, nástěnné kotle na pelety pro prostorově úspornou instalaci, peletové dopravní systémy, střešní okna s tepelně izolačním zasklením a rámy, zvláštní přehlídku energeticky úsporných chladniček, praček a televizorů s plochou obrazovkou a stavební trendy pasivních domů. První dva dny veletrhu jsou určeny pro odbornou veřejnost, 4.–6. 3. je veletrh otevřen široké veřejnosti. V rámci těchto dní vám Energy Centre České Budějovice nabízí možnost zvýhodněných vstupenek

a registraci k bezplatné organizované prohlídce veletrhu v českém jazyce. Více informací na www.eccb.cz. Zdroj: Press servis – tiskové zprávy neziskových organizací

 EKOLOGICKÉ VÝZVY JEDNOHO SVĚTA

vismus. V průběhu března a dubna se konají projekce a doprovodné akce festivalu Jeden svět i v dalších 34 městech po celé České republice. Na doprovodné debaty k sekci Ekologické výzvy se tak můžete těšit nejen v Brně, kde bude Jeden svět 22.–29. 3., ale i v dalších regionech. www.hnutiduha.cz

Jeden svět je mezinárodní festival dokumentárních filmů věnovaných problematice lidských práv. Pořádá jej už od roku 1999 česká humanitární organizace Člověk v tísni. Hlavní část festivalu se uskuteční 8.–17. 3. 2011 v Praze. Na letošním Jednom světě bude uvedeno 107 dokumentů z téměř čtyřiceti zemí celého světa. Tyto filmy byly vybrány z více než 1 600 přihlášených snímků. V sekci Ekologické výzvy organizátoři festivalu společně s Hnutím Duha ukážou, že lze změnit současnou energetiku, snížit znečištění a pomoci tím lidem ve vyspělých i rozvojových zemích. Filmy připomenou, jak velkou roli v ochraně životního prostředí dokáže sehrát občanský akti-

 BLEŠÍ TRH Bleší trh, který se otevře nakupujícím zájemcům 30. 3. a 4. 6. 2011 v Ekocentru Šípek v Českém Krumlově, připomíná, že užitečnou i zábavnou akci, která umožní druhý život předmětům, jež by jinak skončily třeba na skládce, lze uspořádat například i ve škole. Výtěžek z prodeje předmětů v Ekocentru Šípek půjde na podporu výukových programů a práce s dětmi. Zdroj: www.ekocentrumsipek.cz

 HODINA ZEMĚ 2011 I letos proběhne celosvětová symbo-

1 | 2011

NABÍDKA vým čtenářem je široká veřejnost: od studentů po vědce, od politiků po zemědělce a drobné podnikatele. Signály jsou dostupné na www.eea.eu.int.

FILMY

Zdroj: MŽP

ČTVRTÁ REVOLUCE MOTÝLI, NEBO BYZNYS? EVROPA MŮŽE MÍT OBOJÍ! Evropská agentura pro životní prostředí (EEA) vydala v listopadu 2010 čtvrtou zprávu o stavu a výhledech evropského životního prostředí – SOER 2010 – komplexní analýzu věnovanou průběhu a příčinám změn životního prostředí v Evropě a krokům, které jsou v tomto ohledu podnikány. Ze zprávy SOER 2010 vyplývá, že plně integrovaný evropský přístup k udržitelnému hospodářství založenému na účinném využívání zdrojů může nejen přinést zdravé životní prostředí, ale také zvýšit prosperitu a posílit sociální soudržnost. Nová analýza agentury EEA dokládá, že celosvětová poptávka po přírodních zdrojích potřebných k zajištění potravin, oblečení, bydlení a dopravy obyvatel roste stále rychlejším tempem. Tyto rostoucí nároky na přírodní bohatství zvyšují tlak na ekosystémy, hospodářství a na sociální soudržnost v Evropě i v jiných částech světa. Zpráva SOER 2010 však také potvrzuje, že správně orientované politiky ochrany životního prostředí nadále zlepšují stav životního prostředí v Evropě, aniž by ohrožovaly evropský růstový potenciál. V češtině je k dispozici shrnutí zprávy SOER 2010 Evropské životní prostředí – stav a výhled 2010: shrnutí na http://www.eea.europa.eu/ soer/synthesis/translations/evropske-zivotniprostredi-2013-stav Miroslav Šuta, odborný konzultant v oblasti ekologických a zdravotních rizik, upraveno (red)

lická akce na ochranu klimatu, kterou pořádá WWF a v ČR koordinuje Ekologický institut Veronica. V sobotu 26. 3. od 20.30 na hodinu potemní města, zhasnou dominanty a firemní štíty všude tam, kde je ochrana klimatu vnímána jako důležité téma. Podívejte se na http://www.veronica.cz/hodinazeme, co se dělo loni, nechte se inspirovat a přihlaste se. A nezapomeňte, hodinou to jen začíná. Zdroj: RozVerky Ekologického institutu Veronica, 11. 2. 2011

 SLOW FOOD

Dokumentární film Čtvrtá revoluce – energetická soběstačnost Carla A. Fechnera předkládá strhující vizi: světové společenství, jehož zásobování energií je ze 100 % zajištěno z obnovitelných zdrojů energie – pro každého dosažitelné, cenově dostupné a čisté. Globální změna struktur, nové uspořádání mocenských poměrů a spravedlivější rozdělení kapitálu by mohlo začít teď. Musíme to jen udělat! Jak – to ukazuje Fechnerův film na základě vzorových projektů a jejich průkopníků v deseti zemích. Energeticky nejefektivnější kancelářská budova světa stojí v Německu a produkuje více energie, než spotřebuje. Obnovitelné zdroje energie zajišťují existenci rodin v Mali a Bangladéši pomocí originálních finančních modelů. Alternativní energetické koncepce revolucionizují automobilový průmysl a podporují nové cesty mobility. Ve čtyřletém období tvorby filmu doprovázeli Carla A. Fechnera a jeho tým angažovaní prominenti, tvůrci hovořili s top manažery, africkými matkami, bankéři a ambiciózními aktivisty po celém světě. Carl A. Fechner je novinář, filmař a produ-

zemědělec i zpracovatel měli za svůj produkt obdržet férovou cenu. Nad tím vším stojí udržitelnost vyžadující ještě více než eko nebo bio, tedy důsledně dbající na to, aby i budoucím generacím zůstalo přirozené životní prostředí se všemi zdroji pro zdravou, chutnou stravu. Loni čtyřdenní veletrh regionálních lahůdek vyráběných podle tradičních receptur a bez chemických přísad navštívilo 65 000 návštěvníků, zúčastnilo se bezmála 400 vystavovatelů převážně z Německa, ale i z Itálie, Francie a Rakouska. V rámci doprovodného programu se objevily i české speciality. Zdroj: www.bio-info.cz

1 | 2011

Na výstavišti v německé Stuttgartu 13.–17. 4. 2011 koná již pátý ročník mezinárodního veletrhu Slow Food. „Slow“ můžeme brát jako protiklad „fast“. Znamená vědomou volbu stravy a svědomitou přípravu. Jde o to najít si v průběhu dne potřebný čas na jídlo a pití. Filozofii Slow Food vystihují tři slova: Dobrý, čistý a fair. To, co jíme a pijeme, by mělo být ze surovin dobré kvality, vyrobeno čistě – bez přidaných látek – a zároveň by

 BIOTRHY V TOULCOVĚ DVOŘE Pravidelné selské biotržiště v Toulcově dvoře v Praze-Hostivaři počínaje 14. 4. 2011 každých 14 dní opět nabídne výhradně certifikované produkty ekologického zemědělství od sedláků z okolí. Od dubna do listopadu druhý a čtvrtý čtvrtek v měsíci na Toulcově dvoře nalez-

cent. Po ukončení studia mediální pedagogiky v roce 1980 obdržel zakázku od Deutsche Welle na výzkum použití médií v třetím světě. Zdroj: MFF Ekofilm

CARBON NATION – DOKUMENT PŘINÁŠEJÍCÍ ŘEŠENÍ Carbon Nation je nový dokumentární film, který se vymyká standardu depresivních dokumentů o klimatické změně a ničivých důsledcích lidské aktivity. Dokonce úplně obchází polemiku o tom, co klimatickou změnu způsobuje. Film je totiž plný optimismu, přináší řešení, je nestranný a ilustruje, proč je nesmírně chytré být součástí nové, nízkouhlíkové ekonomiky. Je to dobrý byznys, podporuje národní a energetickou bezpečnost a zlepšuje zdraví a životní prostředí. Prostřednictvím postav z celé Ameriky, z malých i velkých měst, představuje režisér Peter Byck novou vlnu americké důmyslnosti. Například přibližuje příběh jednorukého farmáře Cliffa Etheridge z Texasu, majitele bavlníkových polí, který se snaží dát dohromady pozemky malých farmářů,

nete stánky ekologických sedláků, kteří prodávají nejrůznější základní potraviny. www.toulcuvdvur.cz

 FÉROVÁ SNÍDANĚ VE VAŠEM MĚSTĚ Světový den pro fair trade se již desátým rokem slaví vždy druhou květnovou sobotu. Tento den není jen oslavou spravedlivějšího způsobu obchodování, je také výzvou po odpovědné a udržitelné spotřebě obecně. Tématem letošních oslav bude Férová snídaně ve vašem městě, která navazuje na mezinárodní happeningy Fairtrade Breakfast, které se konaly již loni a jichž se v různých zemích světa, včetně Česka, zúčastnilo přes 80 000 lidí. Tato akce, při níž si lidé na společném místě dají z fairtradových surovin připravenou snídani, má celosvětově velký ohlas a je i pro samotné účastníky příjemným zážitkem. Pro konkrétní informace sledujte: www.fairtrade.cz. Tomáš Bílý, předseda Společnosti pro Fair Trade, upraveno (red)

27

NABÍDKA

aby tak vytvořily jednu velkou větrnou farmu. Nebo příběh inovátora v oblasti zelených zaměstnání Van Jonese, který přináší čistou technologii a práci do vnitrozemských míst. Dokument jasně ukazuje, že kreativní řešení pro úspěšný boj proti změně klimatu jsou vytvářena vizionáři, vědci, obchodníky i obyčejnými lidmi. Carbon Nation odhaluje tyto inovace a inspiruje další aktivitu. Zdroj: www.bio-info.cz

LOKÁLNÍ A GLOBÁLNÍ: O SMYSLU BLÍZKOSTI Občanské sdružení Trast pro ekonomiku a společnost vydalo v roce 2010 na DVD nový dokumentární film režiséra Tomáše Škrdlanta Lokální a globální: O smyslu blízkosti. Námět a scénář filmu vytvořila Naďa Johanisová. Film hledá u nás a v jižní Anglii odpověď na otázku, nakolik je globalizovaný systém produkce potravin racionální, a jak v praxi přiblížit zemědělce a spotřebitele formou bedýnkových systémů, farmářských trhů, prodeje ze dvora a neziskových školních jídelen v kraji, kde původní jídelny byly dávno zrušeny. Film trvá 49 minut. Ukázku najdete na internetu: http://www. youtube.com/user/TomasSkrdlant?feature=mhum. DVD lze objednat na e-mailu [email protected] nebo v Ekologickem institutu Veronica, www. veronica.cz. Zdroj: www.thinktank.cz

PŘÍBĚH VĚCÍ – STORY OF STUFF Americký film Story of Stuff vypráví „příběh věcí“ od okamžiku získávání území pro těžbu nerostných surovin, přes těžbu samotnou, mísení přírodní suroviny s toxickou chemií a výrobu spotřebního zboží, až po jeho velmi efektivní prodej, kraťoučkou dobu používání a následnou likvidaci jakožto nebezpečného odpadu. Všechny ty věcičky, bez nichž se neobejdeme, přímo ovlivňují životy obrovských komunit lidí u nás i v zahraničí, většina tohoto dění je však dobře skryta našemu pohledu. Příběh věcí je dvacetiminutový krátký pohled na rub naší produkce a spotřeby. Věděli jste například, že z celkového objemu zboží na trhu se po šesti měsících od prodeje používá již pouhé jedno procento? Film natočila Annie Leonard, oceněná časopisem Time jako Hero of the Environment. S více jak dvanácti miliony diváků je Příběh věcí jedním z nejrozšířenějších environmentálně zaměřených krátkých filmů všech dob. Česká nezisková organizace Arnika v rámci svého projektu Zdravá planeta pro zdravé děti vydala česky dabovanou verzi filmu Story of Stuff. Snímek, jemuž

svůj hlas propůjčila herečka Lucie Juřičková, Arnika nabízí jako DVD i volně ve formátu MP4 nebo ve formátu AVI za 20 Kč včetně DPH. Zdroj: www.dokumentarni.tv a www.arnika.org

BUDOUCNOST JÍDLA Průkopnický dokumentární film The Future of Food (Budoucnost jídla) režisérky Deborah Koons Garcii autenticky popisuje průmyslový systém výroby potravin, patentování života a práv farmářů prostřednictvím genetického inženýrství. Snímek je klíčovým nástrojem mezinárodního hnutí v boji proti geneticky modifikovaným potravinám (GMO). Film měl premiéru na festivalu Film Forum v New Yorku v roce 2004 a od té doby inspiroval k založení stovek regionů bez GMO (GMO Free regions) po celém světě. The Future of Food pomáhá lidem porozumět řadě komplexních problémů současného průmyslového zemědělství a výroby potravin. Film nabízí pozitivní řešení, jež jsou dnes uplatňována miliony lidmi: místní potraviny, farmářské trhy a ekologické hospodaření. Film lze zhlédnout na: http://www.thefutureoffood.com/onlinevideo.html. Zdroj: www.bio-info.cz

PROJEKTY ZELENÁ DOVOLENÁ V HOSTĚTÍNĚ – HIT SEZÓNY Zelená dovolená Po stopách prince Charlese, s ubytováním v pasivním domě Centra Veronica v Hostětíně, získala od Centrály cestovního ruchu východní Moravy první místo v soutěži produktů cestovního ruchu Hit sezóny 2010 Zlínského kraje v kategorii neziskových organizací. Pokud máte rádi přírodu a netoužíte poznávat vzdálené exotické krajiny, ctíteli české tradice a máte rádi náš venkov, pokud vás těší poznávat krásy našich lesů, luk a hor, a navíc se chcete dovědět, jaké jsou moderní trendy ve stavitelství, ekologii či zdravé výživě, přijeďte do Hostětína. Pro pobyt můžete využít jakýkoliv termín, prostory jsou pro návštěvníky připraveny celoročně. V určitých termínech Centrum Veronica Hostětín navíc

28

→ Pokud půjdete po stopách prince Charlese, pochopíte, proč si vybral malou vesničku Hostětín.

připravilo atraktivnější variantu – zelenou dovolenou – například o Velikonocích nebo o letních prázdninách. Z možností programu: sochy v krajině v okolí Hostětína a exkurze po ekologických projektech (lektorovaná nebo indi-

viduální s využitím informačních panelů na naučné stezce Po zelené Hostětínem), ochutnávka moštů a sirupů, večer možnost využití knihovny, promítání, výroba pomlázky, kraslic, slaměných ozdob (při pobytu přes Velikonoce) nebo jiné ru-

1 | 2011

NABÍDKA

kodělné aktivity podle domluvy, Pivečkův lesopark Slavičín, lidový tanec – kroj a výšivka, výlet s poznáním tradice Bílých Karpat (košíkář, krajkářka, sušírna ovoce, bylinná likérka), výlet za léčivými vodami – Luhačovice, jablečný dezert – vaření. Nabízené termíny Zelené dovolené 2011: 18. – 22. 7., 8. – 12. 8. Tábor a dovolená pro rodiče s dětmi: 25. – 29. 7. a 2. – 6. 8. Zdroj: www.hostetin.veronica.cz

ADVOKÁTI KLIMATU VYSTAVUJÍ Výstava Inspirujte se! je prezentací vybraných nápadů souvisejících se změnou klimatu a realizovaných mladými lidmi z celé Evropy v rámci projektu Challenge Europe. V tomto tříletém projektu British Council se spojila skupina mladých lidí – advokátů klimatu – aby se pokusili snížit emise oxidu uhličitého a ovlivnili tak probíhající změny klimatu. Společně vymýšleli praktické projekty zaměřené na redukci emisí CO2. Od roku 2008 více než 600 advokátů klimatu z 18 evropských zemí uskutečnilo přes stovku projektů zaměřených na vzdělávání, dopravu, bydlení, zemědělství, energetiku i obchod s cílem zlepšit povědomí veřejnosti o ekologii a zároveň lidi povzbudit, aby se sami aktivně zapojili. Advokáti klimatu na to nebyli sami. Přidalo se k nim několik set místních i mezinárodních expertů a partnerských organizací a společně se pokoušeli najít způsob, jak urychlit přechod k šetrnějšímu způsobu života. Výstava reprezentuje některé z projektů, jež evropští Advokáti klimatu zrealizovali. Slouží jako inspirace pro jednotlivce i organizace. Dozvíte se na ní například o ekologické módě, šetrných budovách, zajímavých ekologických tipech pro kuchyni, i o tom, že vlastně není vždy nutné nakupovat. Výstava, kterou v únoru 2011 hostila Národní technická knihovna v Praze, bude putovat po dalších českých městech. Její cizojazyčné verze budou rovněž vystaveny v několika evropských zemích. Více informací na www.britishcouncil.cz. Zdroj: www.enviweb.cz

ZAOSTŘENO NA HYPERMARKETY

1 | 2011

Program občanského sdružení Nesehnutí (více viz Bedrník 2010/5) s názvem Zaostřeno na hypermarkety reaguje na expanzi obřích nákupních řetězců, která s sebou přináší řadu negativních jevů (nárůst dopravy, vylidňování městských center, zánik malých obchodů, zábor zelených ploch, agresivní reklamní strategie, porušování práv zaměstnanců atd.). Náplní programu je šíření informací a pomoc občanům, aby se mohli zapojit do rozhodování o plánovaných

PŘEDNÁŠKA Osnova přednášky: Stručné představení občanského sdružení Nesehnutí, základní informace o kampani Zaostřeno na hypermarkety. Obří nákupní centra – základní pojmy, definice, aktuální situace v ČR. Cenová politika obřích nákupních center (klamavá reklama, listing, likvidace konkurence). Psychologické triky k nalákání zákazníka. Otázka dopadu rozvoje obřích nákupních center na zaměstnanost v regionu, pracovně-právní vztahy v hypermarketech. Urbanistické a další dopady výstavby nových hypermarketů. Konkrétní problematické kauzy v ČR. Možnost zapojení občanů do procesu rozhodování o výstavbě dalších obřích nákupních center. Přednáška je vhodná např. pro studenty středních škol. Aktivisté Nesehnutí, kteří se problematice věnují již několik let, mají kromě teoretických poznatků i praktické zkušenosti ze správních řízení, týkajících se výstavby nových nákupních center. Jejich projekt O hypermarketech veřejně získal cenu japonské nadace Sasakawa Peace Foundation za nejlepší ekologický projekt roku 2002. Přednášky nabízí Nesehnutí zdarma, pouze je zapotřebí proplatit cestovné. VÝSTAVA Informační výstava Zaostřeno na hypermarkety je jednou z aktivit dlouhodobé stejnojmenné kampaně Nezávislého sociálně ekologického hnutí – Nesehnutí. Výstava představuje téma expanze obřích nákupních řetězců z trochu jiného pohledu, než na jaký jsme běžně zvyklí. Na celkem deseti panelech pomocí textů, fotografií, tabulek i grafů ukazuje, jaké jsou dopady neregulované expanze nákupních center v ČR. Výstava nabízí pohled i do zahraničí a seznamuje se zkušenostmi jiných zemí s nákupními centry. Věnuje se též možnostem řešení problémů spojených s dalším růstem obřích obchodních center. Výstavu i besedu si můžete objednat prostřednictvím formuláře na internetových stránkách www.hyper.cz, kde si můžete prohlédnout i elektronickou verzi výstavy. Zdroj: Nesehnutí

výstavbách super- a hypermarketů. Občanské sdružení Nesehnutí organizuje veřejné besedy spojené s putováním fotografické výstavy, vydává informační materiály, pořádá občanské protesty, účastní se správních řízení na stavby nových nákupních center. A rovněž hledá alternativy k nekontrolované expanzi obřích nákupních center a navrhuje řešení. Během posledních osmi let obsadila nákupní centra plochu velkou jako 900 fotbalových hřišť. Z více než šedesáti procent vznikají na zelené louce mimo města, v nichž naopak krachují stovky malých prodejců. „Opravdu to chceme?“ ptá se brněnské sdružení Nesehnutí se svou kampaní Brno v akci, která usiluje o změnu. Obchody jako Kaufland, Tesco a Ahold také platí statisícové pokuty za porušení zákonů, které mají zajišťovat ochranu vody a ovzduší. Pokuty jim udělila Česká inspekce životního prostředí. Občanské sdružení Nesehnutí nabízí zájemcům publikace na téma jak rozvíjet maloobchody v souladu s ochranou životního prostředí, například Návrh pravidel pro rozvoj maloobchodu na území města Brna nebo praktický manuál Jak na nákupní centra, dále výzkumy a analýzy, např. Environmentální dopady prostorové expanze velkoplošného maloobchodu v České republice 2003– 2009, Průzkum maloobchodní sítě na území města Brna 2009. Většina Čechů už nechce, aby obchodní řetězce poblíž jejich domovu stavěly další prodejny. Vyplývá to z průzkumu agentury Respond

& Co z roku 2007. Proti stavbě nových diskontních prodejen, supermarketů a hypermarketů se vyslovily čtyři pětiny dotázaných. Obchodní řetězce v Česku obsadily velká města a nyní expanzi zaměřují i na obce s několika tisíci obyvateli. V mnoha českých a moravských městech se ale proti dalším prodejnám obchodních řetězcům bouří. Pro školy mohou být zajímavé přednášky a semináře, které Nesehnutí zajišťuje. Přednáška Zaostřeno na hypermarkety posluchače seznamuje s negativními dopady expanze obřích nákupních řetězců. Rovněž si můžete půjčit stejnojmennou putovní výstavu. Publikace a analýzy, stejně jako další informační a osvětové materiály, jsou dostupné na www.hyper.cz Zdroj: www.hyper.cz

HYPERMARKET S NULOVOU UHLÍKOVOU STOPOU? Do hypermarketu čtenáře Bedrníku obvykle nezveme. Zvlášť paradoxní to může vypadat v čísle, kde vícekrát upozorňujeme na význam místní ekonomiky. A přece! Společnost Tesco oznámila, že v Jaroměři otevřela v únoru 2011 první hypermarket s nulovou uhlíkovou stopou v kontinentální Evropě. Můžete tedy zajít třeba jenom podívat se, jak takový hypermarket vypadá. Uhlíková stopa je množství přímo či nepřímo vypuštěných skleníkových plynů, které svou činností produkujeme. Ji-

29

NABÍDKA

INTERNET

↓ Šedové světlíky na střeše hypermarketu

UHLÍKOVÁ KALKULAČKA

nak řečeno je to nástroj k měření dopadů lidských aktivit na životní prostředí vyjadřovaný v ekvivalentech oxidu uhličitého CO2, a to v gramech či kilogramech. Zatím unikátní obchod je energeticky soběstačná dřevostavba, kde je veškerá produkce CO2 vyrovnána nebo vynulována stejným množstvím CO2 spotřebovaným během pěstování zdroje energie. Hypermarket v Jaroměři je po obchodě v Ramsey ve Velké Británii dalším důležitým krokem směrem k naplnění celosvětových strategických cílů Tesco, které si v oblasti ekologie a přístupu k životnímu prostředí společnost vytyčila. „Naši cestu za splněním těchto ambiciózních cílů, mezi něž patří celkově emisně neutrální provoz do roku 2050, jsme začali v letech 2000 až 2008 ve Velké Británii, kde se nám podařilo snížit spotřebu energie o polovinu na čtvereční stopu. V roce 2010 jsme otevřeli první hypermarket s nulovou uhlíkovou stopou právě v Ramsey. V České republice zákazníci od roku 2007 nakupují v ekologicky úsporném hypermarketu v Žatci, o rok později byl otevřen podobný obchod v Říčanech. Hypermarket Tesco v Jaroměři je dalším důležitým milníkem na naší cestě. Jsem přesvědčen, že ukazuje správný směr, kterým by se měl celý sektor maloobchodu ubírat,“ říká P. J. Clarke, generální ředitel Tesco. Za svůj první energeticky úsporný obchod v Žat-

ci obdrželo cenu Energy Globe Award v kategorii Země. Tesco patří k největším zaměstnavatelům v České republice. Za vytváření rovnocenných pracovních příležitostí získala společnost ocenění v soutěži Stejná šance – Zaměstnavatel roku 2008. Budova obchodu je soběstačná díky dvěma kogeneračním jednotkám, které produkují energii pro celý provoz hypermarketu. Jako palivo je využit čistý řepkový olej, z něhož jednotky vyrábějí nejen elektrickou energii, ale také teplo pro vytápění a chlad pro chlazení objektu. Mezi další technologie, které hypermarket využívá, patří systém solárních kolektorů a šedových světlíků, které umožňují přirozené osvětlení prodejní plochy. Osvětlení plochy je stmívatelné, reaguje na zisky denního světla a automaticky upravuje intenzitu umělého osvětlení tak, aby bylo dosaženo požadované hladiny osvětlenosti. Hypermarket využívá i dešťovou vodu, která je zachytávána v akumulační nádrži a následně použita na splachování WC, mytí podlah, zalévání zeleně apod. Převratnou novinkou, kterou v blízké budoucnosti Tesco představí se společností ČEZ, je dobíjecí zařízení pro elektromobily, které bude umístěno přímo na parkovišti hypermarketu.

Redakční rada:

Bedrník, časopis pro ekogramotnost, byl finančně podpořen v grantovém řízení Ministerstva životního prostředí. Materiál nemusí vyjadřovat stanoviska Ministerstva životního prostředí.

30

Šéfredaktorka: Hana Kolářová Redakce: K Mejtu 200, 142 00 Praha – Písnice ( 261 910 608, e–mail [email protected] Korektury: Jitka Pilbauerová Grafická úprava, sazba: Petr Kutáček

Praha – Tomáš Hodina (ZČ HB Botič Toulcův dvůr) Středočeský kraj – Jana Dufalová (ZO ČSOP Vlašim) Plzeňský a Karlovarský kraj – Lenka Navrátilová (Ametyst Plzeň) Ústecký kraj – Šárka Lepší (SEVER, pracoviště Litoměřice) Kraj Vysočina – Jana Čížková (Chaloupky Kněžice) Zlínský kraj – Ivana Machalová (Alcedo Vsetín) Olomoucký kraj – Alena Kohoutová (Sluňákov – centrum ekologických aktivit města Olomouce) Jihočeský kraj – Erika Hovorková (CEGV Cassiopeia České Budějovice) Jihomoravský kraj – Markéta Navrátilová (Lipka Brno) Královéhradecký kraj – Radka Urbánková (SEVER, pracoviště Hradec Králové) Pardubický kraj – Jiří Bureš (Ekocentrum PALETA Pardubice) Liberecký kraj – Lenka Dědková (SEV Divizna, ZOO Liberec) Moravskoslezský kraj – Michaela Valová (Vita Ostrava) SSEV Pavučina – Blanka Toušková

Tisk: VAMB Štěchovice Náklad: 1300 ks Vytištěno na recyklovaném papíru. Příspěvky, prosím, posílejte na adresu redakce.

Zdroj: tisková zpráva Tesco Stores ČR, a. s. Foto archív Tesco

Spočítejte si, kolik znečištění za sebou zanechají kamiony, pokud zbytečně vezou potraviny z druhého konce Evropy do vašeho obchodu. Uhlíková kalkulačka Hnutí Duha pomůže spočítat ekologickou stopu vašeho nákupu. Kalkulačku najdete na www.hnutiduha.cz/kalkulacka. Stačí zadat hmotnost zboží, vybrat způsob přepravy – kamionem, letadlem, nebo třeba lodí – a doplnit vzdálenost. „Přibývá tržnic, kde můžete koupit čerstvé a domácí potraviny od místních zemědělců. Jsou zdravé i chutné a navíc víte, odkud a od koho pocházejí. Většinu jídla není nutné dovážet přes půl světa. Naše kalkulačka počítá exhalace skleníkových plynů, které se chrlí z kamionů, jež zbytečně křižují Evropu sem a tam. Například s každým čtvrt kilem čínského česneku kupujeme také pět deka skleníkového plynu,“ řekl Jan Kotěra z Hnutí Duha. Zdroj: tisková zpráva Hnutí Duha

EKOLOGICKAVYCHOVA.CZ Středisko ekologické výchovy SEVER připravilo nový web s názvem ekologickavychova.cz, slouží jako rozcestník pro EVVO v ČR a ve vybraných krajích. Je určen široké veřejnosti, neziskovým organizacím, školám (pedagogům, žákům, studentům), firmám, veřejné správě a dalším institucím a organizacím. Plně registrovaným uživatelům je umožněno rovněž vkládat články, nabídky a další informace. Dle zvolené frekvence uživatel dostává informace o nově vložených článcích, sám si spravuje svůj uživatelský účet. Další informace naleznete přímo na webu www.ekologickavychova.cz. Karin Kvasničková, Středisko ekologické výchovy SEVER, zkráceno (red)

BEDRNÍK 1/2011 | únor 2011 | časopis pro ekogramotnost; www.pavucina-sev.cz ISSN 1801–1381. Ev. č. MK ČR 15710. Vydává Středisko ekologické výchovy a etiky Rýchory – SEVER pro Sdružení středisek ekologické výchovy Pavučina.

SEVER, Horská 175, 542 26 Horní Maršov  499 874 280, 739 203 200 e–mail [email protected] www.sever.ekologickavychova.cz

SSEV Pavučina Senovážné náměstí 24; 116 47 Praha 1  234 621 386 e–mail [email protected]

Objednávky: Eva Lučanová, Středisko ekologické výchovy a etiky Rýchory – SEVER, Brontosaurus Krkonoše, Úpická 146/18, 541 01 Trutnov, [email protected],  734 319 736

Hlavní téma příštího čísla: DOBROVOLNICTVÍ (redakční uzávěrka 28. 2. 2011)

1 | 2011

V cyklu uMěním! vydala Společnost pro Fair Trade inovativní příručku pro učitele výtvarné výchovy. ová příručka IgelitART přináší inovativní přístup do hodin výtvarné výchovy na českých školách. Nabízí učitelům konkrétní příklady, jak propojit současné umění s globálními tématy. Jedná se o čtyři výukové bloky, jež lze přizpůsobit studentům jakéhokoliv věku. Ti si prostřednictvím zajímavých výtvarných technik uvědomí provázanost současného globalizovaného světa, hledají vlastní spojení s Čínou a rovněž získávají informace o plastovém odpadu a možnostech jeho snižování. Společné vytváření „igelitového“ moře, fotografování igelitových sáčků, tvorba doplňků z použitých materiálů, vytváření mapy vlastního okolí – to vše jsou tvůrčí aktivity, které čekají na žáky jakéhokoliv věku, jejichž učitelé se příručkou IgelitART nechají inspirovat. Tvůrci se při vzniku publikace inspirovali díly čínského umělce Chuang Sü, který speciální technikou fotografuje igelitové sáčky a tiskne je ve velkých rozměrech. Jeho tajuplné tisky vznášejícího se igelitu odkazují na zašlou slávu hedvábné stezky. Dnes po stejné trase, ale v opačném směru, putují mimo jiné i odpady a mezi nimi igelitové sáčky a plastové lahve. Kde se odpad bere a kam se ztrácí? Co s tím mohu udělat já a jak mohu výtvarně vyjádřit svůj názor? Toto jsou příklady otázek, na něž žáci a studenti mohou společně s učiteli hledat odpovědi.

N

Příručka IgelitART je prvním dílem ze vznikajícího cyklu uMěním! Společnost pro Fair Trade ji připravila ve spolupráci s britskou organizací RISC a londýnskou galerií současného umění The October Gallery. Je určena učitelům výtvarné výchovy, ale nejen jim. „Hlavním cílem této řady příruček je pomoci učitelům propojit současné světové umění a design s aktuálními globálními tématy a zařadit tak průřezová témata Výchova k myšlení v evropských a globálních souvislostech a Environmentální výchova i do hodin výtvarné výchovy,“ uvádí jedna z editorek příručky Jitka Oláh ze Společnosti pro Fair Trade. Příručka nabízí učitelům podrobný popis čtyř navazujících výukových bloků (každý v délce 60–100 min). Každý blok je rozdělen na úvodní, hlavní a závěrečnou aktivitu, přičemž hlavní aktivita je vždy výtvarná. Aktivity se dají využít pro žáky a studenty jakéhokoliv věku. Příručka existuje v elektronické podobě a lze ji zdarma stáhnout na http:// www.fairtrade.cz/cz/publikace. Budou-li mít učitelé chuť dozvědět se o celém projektu více či si na vlastní kůži vyzkoušet některé aktivity, mohou navštívit seminář akreditovaný MŠMT Výtvarná výchova v globálních souvislostech. Více informací k aktuálním seminářům Společnosti pro Fair Trade lze nalézt na webových stránkách http://www.fairtrade.cz/cz/87-seminare-pro-pedagogy/. Zdroj textu a foto: Společnosti pro Fair Trade, upraveno (red)

Chuang Sü – IgelitArt. Zdroj: Společnost pro Fair Trade

„…jsme na této Zemi pouhými hosty… na našem zodpovědném chování závisí i prostředí, které se utvářelo miliardy let a bez něhož bychom nejen přišli o svobody a civilizační vymoženosti, z nichž máme to štěstí se radovat, ale nakonec i o právo na této planetě vůbec být.“ [Václav Havel, dramatik a bývalý prezident]