VERSLAG WIJNDEGUSTATIE DOMAINE GRAND VENEUR DOOR WIJNHUIS VANDEN BULCKE .
Vanavond was het Wijnhuis Vanden Bulcke onze gastheer en wilde ons de wijnen van het Domaine Grand Veneur uit de Rhone streek , in aanwezigheid van de wijnboer Sebastien Jaume , laten proeven. Sebastien gaf verrijkende uitleg bij al zijn wijnen .We proeven 4 witte , een rosé en 10 rode wijnen .
WITTE WIJNEN :
1. RESERVE GRAND VENEUR 2014 . Neus:- de wijn heeft een krachtige aromatische neus - Is ook zeer floraal - Mooi fruit, peer, abrikoos
Smaak:-
Mooie fruitige aanzet ,met aangename aciditeit De wijn blijft zeer aangenaam fruitig De korte afdronk eindigt met een licht bittertje
Goede instap wijn.
2. DOMAINE GRAND VENEUR : Chateauneuf-du-pape blanc 2013 . Neus: -
Zeer bloemige , maar subtiele en fijne neus Exotisch fruit , honig Fijne tuinkruiden
Smaak : -
Sappige en fris fruitige aanzet Mooi middenstuk met veel fruit in contrast met mooie zuren Licht vettig met veel wit fruit Lange mooie afdronk met voldoende frisheid .
Mooie wijn
3.DOMAINE GRAND VENEUR : Blanc de Viognier 2014 .
Neus: -
Zeer mooie neus, zeer floraal , veel wit fruit , honig
Smaak : -
Zeer fruitige aanzet , zeer sappig Mooi middenstuk met zeer mooie zuren , alles in evenwicht Dan wordt de wijn Iets te mollig en manifesteer zich een licht bittertje (typisch viognier ) Half lange afdronk met duidelijk zoete toets ( misschien overrijp fruit )
4.DOMAINE GRAND VENEUR :La Fontaine 2011 .
Neus: -
Complexe neus met veel rijp fruit , rozijnen
Smaak : -
Krachtige aanzet met zeer veel geconfijt fruit Dan wordt de wijn zeer mollig en vettig , maar dank zij de fijne zuren blijft hij redelijk fris Zeer lange afdronk met duidelijk zoute toets .
Al deze witte wijnen voelen redelijk zwaar aan , waarschijnlijk door het warm klimaat .
5.RESERVE GRAND VENEUR MAGNUM : Cotes du Rhone rosé 2014 .
Neus : -
Fris rood fruit , lichte cassis toets Floraal Zoete toets
Smaak : -
Aangename fruitige aanzet , beetje crispy Dan blijft de wijn zeer soepel en fris ,mooi rond Middellange afdronk met veel fruit en licht bittertje
Mooie zomerse rosé .
RODE WIJNEN :
6. DOMAINE GRAND VENEUR : Les Champauvins 2012
Neus : -
Zeer lactische neus Mooi rood en zwart fruit, pruimen Licht toasted
Smaak: -
Zeer kruidige aanzet , veel peper , met veel zwart fruit Zeer krachtig en vettig Veel zuren Structureel niet evenwichtig Korte afdronk met veel zwarte spekken en fondant chocolade , veel tannines Lichte alcohol warmte
7. VACQUERAS “ Grand Garrique “ 2011 .
Neus: -
Fijne complexe neus van zwart fruit ,drop, wilde kruiden Mooie mineraliteit
Smaak : -
Zeer frisse fruitige aanzet Dan blijft de wijn zeer evenwichtig , met een mooie balans fruit tegenover zuren Fris en pittig Mooie frisse afdronk met veel kruiden (peper ) en zijden taninnes
Prachtige , frisse wijn.
8. CLOS DE SIXTE : Lirac 2012 .
Neus : -
Lactisch Zwart fruit , zoethout , chocolade
Smaak : -
Zeer sappige aanzet ,maar dan teveel zoethout Nogal veel rondeur en licht zwoel Veel kruiden Krachtige afdronk met veel fruit en kruiden Deze wijn mist wat frisheid (zuren )
9. GIGONDAS : Terrasses de Montmirail 2012 .
Neus: -
Zeer fijne en complexe neus : zwart fruit, fijne kruiden , sous-bois, mineraliteit
Smaak: -
Zeer sappige aanzet met prachtig zwart fruit en mooie kruiden De wijn blijft mooi in evenwicht met enorm veel fraicheur Een lange afdronk met stevige tannines , licht droogtrekkend
Zeer mooie wijn.
10.DOMAINE GRAND VENEUR : chateauneuf-du –pape . 2012.
Neus : -
Fijne neus met veel zwart fruit , chocolade
Smaak: -
Zeer mooie fruitige aanzet met fijne kruiden Mooie rondeur en toch zeer elegant Melkchocolade Lange fijne afdronk met zachte tanninnes en zeer fijne zuren
11.DOMAINE GRAND VENEUR : Les Origines 2012 .
Neus: -
Prachtige en krachtige complexe neus : zeer veel rood fruit , licht gebrand, kruidig Mooie mineraliteit
Smaak : -
Zeer krachtige en kruidige aanzet De wijn blijft zeer sappig ,mooi evenwichtig , zeer kruidig Krachtige en volle wijn maar met toch veel frisse zuren Lange afdronk met krachtige tanninnes en mooie zuren .
Wijn met zeer groot bewaarpotentieel en veel krachtiger dan vorige , door groter gehalte mourvèdre
12. DOMAINE GRAND VENEUR : Vieilles Vignes 2012 .
Neus : -
Zeer expressieve en complexe neus :zwarte kersen, aardse tonen ,paddestoelen , chocolade, sous-bois
Smaak : -
Zeer fijne aanzet met verse zwarte vruchten Krachtige , volle wijn met toch enorm veel fraicheur en schitterende zuren Ellenlange afdronk met veel fruit, mooie rijpe tanninnes en veel chocolade .
Krachtige mooie wijn met enorm bewaarpotentieel.
13.CLOS DE SIXTE : Lirac 2009 .
Neus : -
Lichte evolutie in de neus : leder , kruiden , sous-bois
Smaak : -
Zeer krachtige en vlezige aanzet De wijn blijft sappig , maar zakt dan wat in mekaar Afdronk is zeer droog trekkend en vegetaal .
De wijn lijkt niet meer zeer evenwichtig en eindigt op groene toets.
14.DOMAINE GRAND VENEUR : 2008 .
Neus : -
Mooie fijne neus, van overrijp fruit , mooie evolutie Fijne aardse tonen , humus , champignons Mokka toets
Smaak : -
Mooie sappige aanzet Dan duidelijk tertiaire aroma’s, maar alles blijft mooi in evenwicht Fris middenstuk Mooie lange afdronk.
Deze wijn is nu perfect op dronk . (2008 was slecht jaar in chateauneuf )
15.DOMAINE GRAND VENEUR : Les Origines 2004 .
Neus : -
Zeer mooie evolutie Zeer elegant en complex
Smaak: -
Zeer fijne zachte aanzet , elegante wijn De wijn blijft zeer sappig met veel rijp fruit , drop Zeer kruidig In de afdronk licht droogtrekkend en selder toets.
Wij danken het wijnhuis Vanden Bulcke voor deze mooie degustatie . Leden die willen aankopen , kunnen rechtstreeks met hen kontakt opnemen , waar zij een passende korting zullen krijgen.
ronaldo
