WIJNDEGUSTATIE Dames III – nov. 2014 – Prijslijst Wij kunnen bestellingen aanvaarden tot en met woensdag 26 november. Ophalen van de wijnen vindt plaats in het clubhuis op zondag 14 december, tussen 11u00 en 12u. Prijzen BTW Inc
Wit FRANKRIJK 1) Quincy Domaine Sylvain Bailly 'Beaucharme’, Loire - 2013 Deze (iets minder gekende) Loirewijn is gemaakt van 100% Sauvignondruif. Daarmee vormt hij een prachtig alternatief voor zijn wereldberoemde streekgenoot Sancerre. Uitstekend bij gegrilde vis, schelpdieren, oesters, asperges, geitenkaas, … 11,20€/ fles
of
11+1 = 123,17€ (10,26€/ fles)
2) Saumur ‘Langlois Château’, Loire - 2012 Voor 100% gemaakt van Sauvignon Blanc druiven met zeer typische aroma’s. Een complexe wijn. Uitstekende gezel van vis, schelp- en schaaldieren en oesters. 9,01€/ fles
of
11+1 = 99,13€ (8,26€/ fles)
3) Bourgogne Chardonnay ‘La Vignée’ - Bouchard Père & Fils - 2012 Bouchard Père & Fils is al meer dan honderd jaar één van de beroemdste wijnhuizen uit de Bourgogne. Deze witte wijn bestaat uit 100% Chardonnay druiven. Het is een droge, vrij geurige, frisse wijn. Hij past uitstekend bij slakken, schaaldieren en gefrituurde vis. Uitgesproken en geurig van smaak 12,13€/ fles
of
5+1 = 60,64€ (10,11€/ fles)
4) Bourgogne Chablis ‘Domaine William Fèvre’ - 2012 Chablis is een bijzonder gekend wijn producerend stadje in het noorden van de Bourgogne streek. De Chardonnay druif domineert hier de wijngaarden. William Fèvre maakt een zeer typische en zuivere Chablis met 100% Chardonnay en de kenmerkende invloeden van de mergel in de kalkbodem van de regio. Ook een verfijnde mineraligheid, rijpe citrustonen en een vleugje room zijn typerend. Heerlijk bij vis, zeevruchten en zachte kazen. 16,80€/ fles
of
5+1 = 84€ (14€/ fles)
5) Pessac-Léognan Château Coucheroy (Andre Lurton) - 2011 Uit de selectie van André Lurton, dé referentie in Bordeaux. Gemaakt van 100% Sauvignon Blanc druiven. Fris en droog. 14,33€/ fles of
1
11+1 = 157,63€ (13,14€/ fles)
ITALIË 6) Toscana Pomino Bianco 'Marchesi dei Frescobaldi' – 2012 Het wijnhuis Marchesi dei Frescobaldi is wereldberoemd voor haar verfijnde Toscaanse, hoge kwaliteitswijnen. Deze Pomino is gemaakt van 50% Pinot Bianco en 50% Chardonay druiven. 12,27€/ fles
of
5+1 = 61,35€ (10,22€/ fles)
ARGENTINIË 7) Portillo Salentein Sauvignon Blanc - Valle de Uco, Tunyan - Mendoza - 2012 De wijngaarden van El Portillo beslaan 68 hectare en liggen in een rotsachtige omgeving, aan de voet van het Andesgebergte op zo’n 1.200 meter hoogte. De bodem bestaat uit grof gesteente, wat een perfecte waterdrainering geeft. De gemiddelde leeftijd van de wijnstokken is 30 jaar. Dit is een frisse, crispy en fruitvolle wijn. Helder lichte kleur met groene reflexen. In de geur roze grapefruit en vijgen. De zuren zijn perfect in balans, een echte Sauvignon waarvan de druiven nog met de hand worden geplukt. Prima bij zeevruchten, pizza, sushi en als aperitief. Een zeer geliefde wijn bij het KMTHCpubliek! 7,63€/ fles
of
11+1 = 83,92€ (6,99€/ fles)
8) Portillo Salentein Chardonnay - Valle de Uco, Tunyan - Mendoza - 2013 De wijnen van Portillo bestaan allemaal voor 100% uit één druivensoort, wat zuivere kwaliteitswijnen oplevert vol fruit en smaak. Een streling op de tong van menig wijnliefhebber. Deze Chardonnay heeft een typerende gouden kleur met lichtgroene zweem en aroma’s van peer, appel en honing. In de mond heeft hij aangenaam sappige zuren, is rond, licht romig en delicaat. Doet het uitstekend als aperitief, bij vis, salades, pasta met een zachte saus, sushi of witte kazen. 7,63€/ fles
of
11+1 = 83,92€ (6,99€/ fles)
CHILI 9) Sauvignon ‘Leyda Vineyard’ Limited Selection - Montes - 2013 Montes behoort als wijnhuis tot de absolute top in Chili. Deze zuivere Sauvignon Blanc is heel fris en fruitig, met duidelijke minerale tonen. De wijn is complex en vertoont op het midden palet in de mond tropisch fruit, ananas en een zweem van citrus. Gerijpt in roetsvrij stalen vaten. Een aanrader bij onder meer harde kazen, zeebaars, ceviche van zalm of scampi met look. 10,22€/ fles
of
5+1 = 51,12€ (8,52€/ fles)
Rose Frankrijk – Languedoc 10) Domaine Montrose – Côtes de Thongue, Languedoc - 2012 Dit wijndomein is niet te verwarren en heeft ook niets gemeen met het gerenommeerde Château Montrose uit Saint-Estephe. Waarmee absoluut niet moet gezegd worden dat de wijnen van het Domaine Montrose niet de moeite waard zijn. Wel in tegendeel. Het is zo’n verborgen pareltje dat je moet ontdekken. De Montrose uit het Zuiden van het land produceert toegankelijke, bijzonder lekkere wijnen van topkwaliteit aan een geweldige prijs. De druiven groeien op zonnige percelen op enkele 2
kilometer van de Middellandse zee. Deze rosé bestaat uit 65% Grenache, 25% Cabernet Sauvignon en 10% Syrah druiven. Hij is lichtjes roze van kleur met een neus van klein rood fruit en perzik. Een verfijnd palet in de mond. Evenwichtig, afgerond, elegant en fris. Een wijntje dat met veel plezier naar binnen zal gaan als aperitief, maar ook bijvoorbeeld bij gegrilde vis, sushi, gegrild vlees en salades. Deze rosé won een zilveren medaille op de Decanter World Wine Awards. 6,13€/ fles
Rood Frankrijk - Bordeaux 11) Bordeaux Supérieur ‘Expression’ de Derenoncourt - 2012 Stéphane de Derenoncourt is vier jaar geleden door Wine Spectator uitgeroepen tot ‘the world’s hottest winemaker’. Hij is dan ook bekend tot ver buiten Bordeaux. Deze Expression is een typische Bordeaux Supérieur, gemaakt van Merlot, Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc druiven. Het maakt deze wijn ideaal bij zowat alle vleesgerechten, gevogelte & kaas. Maar zeker ook bij vis met een sausje. 7,81€/ fles
of
5+1 = 39,04€ (6,51€/ fles)
12) Côtes de Bourg Château de la Grave ‘Caractère’ - 2011 Het Château de la Grave werd gebouwd in 1740 en is sinds begin 1900 in handen van de familie Bassereau. Sinds 1990 is de dagelijkse leiding in handen van Philippe Bassereau en zijn vrouw Valerie. Zij zijn al de 4e generatie van de familie die hier de wijnbouw verzorgt. Het Château ligt recht tegenover het legendarische gebied van Margaux, maar dan aan de andere kant van de Gironde (rechteroever). De wijngaarden genieten een optimale ligging t.o.v. de zon, op één van de hoogste punten van het gebied en mede hierdoor behoren de wijnen tot de beste van deze appellation. Sterker nog: deze wijnen vertonen grote gelijkenissen met de wijnen van Pomerol en St.Emilion, zonder het bijbehorende prijskaartje en vaak nog beter van kwaliteit. De Caractère bestaat voor 80% uit Merlot en 20% Cabernet Sauvignon, afkomstig van wijnstokken met gemiddeld 25 jaar op de teller. Het is een zeer elegante wijn met veel rijp fruit en zachte tannines. Voordat de wijn gebotteld wordt, mag hij een jaar rusten op eikenhouten vaten. Meteen drinkbaar, maar door de zeer hoge kwaliteit nog gemakkelijk tien jaar bewaarpotentieel. 10,48€/ fles
of
11+1 =115,24€ (9,60€/ fles)
13) Château Bonnet ‘Réserve’ Andre Lurton - Bordeaux – 2009 Château Bonnet staat in Bordeaux gekend als een huis van vertrouwen. Het is alweer een harmonieuze wijn uit de stal van Andre Lurton, typisch voor de terroir. Een blend van 50% Merlot en 50% Cabernet Sauvignon. Deze speciale versie van 'Château Bonnet' mocht twaalf maanden rusten op eiken vaten, deels nieuwe vaten. Het geeft deze Cuvée Réserve extra finesse en grote klasse. U kan hem heel mooi combineren met de betere vleesgerechten zoals wild, gevogelte, gebraad of runderbiefstuk. Schenk hem tussen zijn vierde en achtste levensjaar op kamertemperatuur en droom even weg. 11,40€/ fles
of
5+1 = 57,02€ (9,50€/ fles)
14) Médoc Château La Roque de By - Cru Bourgeois - 2011 De voorbije jaren boden wij u La Tour de By aan, vandaag is het zijn broertje la Roque. Het is een soepele en vrij fruitige wijn. Dankzij een assemblage van 50% Cabernet Sauvignon en 50% Merlot, kan hij gemakkelijk nog een tiental jaren in de kelder blijven liggen. 11,07€/ fles of
3
11+1 = 121,81€ (10,15€/ fles)
15) Margaux La Bastide Dauzac – 2012 Dit is de 2de wijn van Chateau Dauzac, Grand Cru Classé Margaux. En ook dit kleine broertje mag er absoluut wezen. Oogsten gebeurt met de hand en het sap krijgt 12 maanden rijping op eiken vaten. Een assemblage van 58% Cabernet Sauvignon, 37% Merlot & 5% Cabernet Franc, zorgt voor een zachte, soepele en dieprode wijn met een aangename afdronk. Een wijn die typisch is voor zijn terroir. Ideaal in combinatie met lam, rood vlees en klein wild. 22,99€/ fles
of
5+1 = 114,94€ (19,16€/ fles)
16) Saint Emilion Château Lamarzelle-Cormey - 2011 Rondom het schilderachtige dorpje Saint-Emilion liggen de gelijknamige wijngaarden. De dominerende druivensoort is hier Merlot, in de meeste gevallen bijgestaan door Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon en Malbec. Een goede Saint-Emilion geeft een warme, sensuele en sappige indruk die vrij lang in de mond en in het geheugen blijft hangen. Deze is enkel gemaakt van de Merlot druif en heeft daardoor een steenrode kleur en fruitaroma’s. Evenwichtig en krachtig. Een opmerkelijke Grand Cru. Bewaarwijn. Een wijn die vorig jaar de voorkeur meedroeg van het KMTHC-publiek. 15,76€/ fles
of
11+1 = 173,38€ (14,45€/ fles)
Frankrijk – andere streken 17) Côtes du Rhone Delas Frères ‘Saint Esprit’ – 2011 Een assemblage van 85% Syrah en 15% Grenache. Met een score van 89-91/100 door Robert Parker is dit een zeer fijne vintage. Uitstekende prijs-kwaliteit verhouding. Onthult in de neus peper, zoethout en bramen. Is elegant en intens, fris en harmonieus in de mond. Het is de perfecte Côtes-du-Rhône om met vrienden te delen. Vooral bij de Zuiderse keuken, grillades en BBQ. 8,38€/ fles
of
11+1 = 92,18€ (7,68€/ fles)
18) Beaujolais VillagesVilla Ponciago - 2012 Een elegante en zachte wijn met fijne tannines gemaakt van de Gamay druif. 9,49€/ fles
of
11+1 = 104,34€ (8,69€/ fles)
19) Languedoc Domaine Montrose ‘Côtes de Thongue’ – 2012 Dit wijndomein is niet te verwarren en heeft ook niets gemeen met het gerenommeerde Château Montrose uit Saint-Estephe. Waarmee absoluut niet moet gezegd worden dat de wijnen van het Domaine Montrose niet de moeite waard zijn. Wel in tegendeel. Het is zo’n verborgen pareltje dat je moet ontdekken. De Montrose uit het Zuiden van het land produceert toegankelijke, bijzonder lekkere wijnen van topkwaliteit aan een geweldige prijs. De druiven groeien op zonnige percelen op enkele kilometer van de Middellandse zee. De rode van Domaine Montrose is een zeer geslaagde combinatie van 35% Merlot, 35% Syrah en 30% Grenache. De Syrah en Grenache worden na een kort schilcontact op koude temperatuur gevinifieerd om ze fris en fruitig te houden. De Merlot blijft drie weken macereren en wordt daarna gevinifieerd op 29 graden. Het resultaat is een mooie combinatie van stevigheid en fruit, dat een vlot drinkbare rode wijn oplevert die toch voldoende body en kracht heeft. Heel aangenaam. Lekker bij allerlei gebakken en gebraden vlees, kaas en de meeste dagelijkse gerechten. Schenk deze mooie rode op 17°c tussen zijn eerste en vierde jaar en vergeet vooral niet om ervan te genieten. Met handige draaistop. 6,13€/ fles
of
11+1 = 67,48€ (5,62€/ fles)
20) Bourgogne Pinot ‘La Vigné’ Bouchard Père & Fils - 2011 Zoals de Chardonnay druif in Bourgogne de plak zwaait bij de witte wijnen, is Pinot Noir heer en meester bij de rode wijnen. De degelijkheid van deze wijnstreek hoeft geen betoog meer. Niet toevallig vind je hier de duurste rode wijn ter wereld: Romanée Conti. Een pak vriendelijker voor je portemonnee en toch ook heel lekker is deze ‘La Vigne’, gemaakt van enkel Pinot Noir. 4
Het is een weelderige, ronde wijn met een lichte kleur en een zeer specifiek bouquet. Een uitstekende begeleider van bijvoorbeeld gebraden vlees, gevogelte of vleespasteitjes. 12,45€/ fles
of
5+1 = 62,24€ (10,37€/ fles)
ITALIË 21) Toscana IGT Marchesi de Frescobaldi Remole - 2013 Het huis Marchesi de Frescobaldi heeft een rijke historie en een gegarandeerd grote toekomst. Al meer dan 700 jaar schittert deze naam in de Toscaanse wijnbouw. Dertig generaties De Frescobaldi, meer dan zeven eeuwen ervaring, deskundigheid, passie én een permanent programma van onderzoek en innovatie staan garant voor kwaliteitswijnen met een eigen gezicht. Deze Marchesi bestaat uit 85% Sangiovese en 15% Cabernet Sauvignon. Hij heeft een levendige rode kleur, is in de smaak en geur vrij intens met rijp fruit. De tannines zijn zacht en de zuren levendig. Een prettige, ronde afdronk maakt de beleving compleet. 8,98€/ fles
of
5+1 =44,92€ (7,49€/ fles)
SPANJE 22) Rioja D.O.C. Crianza Beronia - 2010 Rioja is een wijnsoort die geproduceerd wordt in de gelijknamige Spaanse regio. En ze hebben er daar ervaring mee, want in deze regio maakten ze al wijn voor de Romeinse Tijd. La Rioja is het meest prestigieuze wijngebied van Spanje. Het ligt aan de oevers van de Ebro. De Crianza Beronia is gecreëerd in een wereldberoemd familiebedrijf dat inmiddels 175 jaar bestaat en waar de 5e generatie momenteel aan het roer staat. Bodega Beronia zit sinds 1982 bij de Gonzalez Byass-groep en behoort tot de top van de Rioja. Deze Crianza biedt grote kwaliteit. Het is een blend van 83% Tempranillio, 15% Garnacha en 2% Mazuelo. Dat geeft een soepele, fruitige wijn met karakter en met een tikkeltje hout. Een typische volle Rioja, dus. Zowel in geur als in smaak zeer elegant. Een geweldig en betaalbaar glas wijn. Topprijs. 9,20€/ fles
of
11+1 = 101,22€ (8,44€/ fles)
ARGENTINIË 23) Mendoza Portillo Salentein Finca - Malbec - 2012 Bodegas Salentein heeft in Valle De Uco, Tunyan één van de grootste koelklimaat landgoederen in Argentinië. Het reikt tot 1.700 m boven de zeespiegel. Hun Malbec wordt verbouwd rond 1.050 m hoogte. Deze award-winnende wijn is door het tijdschrift Decanter uitgeroepen tot 'Beste Argentijnse Malbec onder de 10 £’. In 2013 won hij zilver op het Concours Mondial de Bruxelles en op de Decanter World Wine Awards. Brons was er op de International Wine Challenge. Deze Malbec heeft een intense roodpaarse kleur, met een al even intense neus van pruimen en bramen. Rond in de mond met weelderige tannines. Geniet ervan met een licht kruidige Tajine van lam en dadels of met andere spicy gerechten, met vlees of met kaas. 7,63€/ fles
5
of
11+1 = 83,92€ (6,99€/ fles)
CHILI 24) Colchagua Valley Montes ‘Limited Selection’, Apalta Vineyard - 2012 De druiven voor deze bijzondere Montes Limited Selection Cabernet & Carménère komen uit de beroemde Apalta Vineyard in de Colchagua Valley, Chili. In deze wijnregio heerst een uitstekend micro-klimaat met perfecte omstandigheden voor het verbouwen van eersteklas druiven. De Limited selection mag 6 maanden rijpen op Franse eiken vaten. Hij is samengesteld uit 70% Cabernet Sauvignon en 30% Carménère. De Carménère is gekend als ‘de verloren Bordeaux-cépage’. In onze streken bijna volledig verjaagd door infecties, is het vandaag dé typische Chileense druif die een zeer lange rijping nodig heeft. Het is een wijn met een sterk persoonlijk karakter, waarin de zeer subtiele verweving van kruiden en vanillesmaak van het eikenhout zorgen voor complexiteit en elegantie. Deze wijn is stevig en vol, maar voldoende vriendelijk en zacht door de bijna zoete tannines van de Carménèredruif. Heerlijk bij wild, rijke vleesgerechten, lamsvlees of stevige kaassoorten. 10,22€/ fles
of
11+1 = 51,12€ (8,52€/ fles)
Australië 25) Hunter Valley Rosemount Road Soft Red – 2010. Hunter Valley in New South Wales is de oudste wijnstreek van Australië. Deze regio staat ook bekend om zijn exquise eetgelegenheden, kookscholen, galerieën, ontspannende kuuroorden en golfbanen. Deze Australische blend van Grenache, Shiraz en Mataro, heeft een kleur van donkere pruimen, met een hint van paars. In de neus toont hij een mix van rood zomerfruit en kruiden, met een zweem van zoete, geroosterde eik. Het smakenpalet is rond en zacht met lichte kruidige ondertonen, lichte tonen van frambozen en kersen. Toegankelijk en fris. Een absolute publiekslieveling! 7,47€/ fles
BUBBELS 26) Cava Gonzalez Byass, Catalonie, Vilarnau ‘Reserva’ - Brut. De Vilarnau Brut is een milde sprankelende wijn met een typerende zachte afdronk. Hij bestaat uit een typische cava blend van Macabeo, Parellada en Chardonnay. Er zijn frisse en licht fruitige aroma's van citrusvruchten in terug te vinden. Ideaal als aperitief, maar ook in combinatie met visgerechten. 10,69€/ fles
of
11+1 = 117,55€ (9,80€/ fles)
27) Crémant de Loire 'Langlois' - Brut Een Crémant wordt geproduceerd volgens de traditionele methodes van Champagne. Het befaamde Langlois Château is eigendom van Champagnes Bollinger. Dankzij de kennis van het befaamde Champagnehuis, garandeert dit een topkwaliteit. Deze Crémant is samengesteld uit Chenin blanc, Chardonnay en Cabernet afkomstig uit de omgeving van Saumur. Hij onderscheidt zich van andere mousserende wijnen door de fijnheid van zijn bubbels, een mooi amberkleurige tint en intens aroma van droog fruit, noten en acaciahoning. In de mond zeer elegant en evenwichtig. Ideaal als aperitief of bij voorgerechten. 12,02€/ fles
6
of
11+1 = 132,25€ (11,02€/ fles)
Champagne 28) Deutz Brut Classic Een Champagne van topklasse, die een ereplaats verdient tussen de meer gekende merken met grote marketing budgetten. Eentje voor de kenners en de stille genieters. Hij bezit een zachte, elegante mousse. Lekker verfrissend in de mond met een fijne pareling. Hij bevat Pinot Noir, Chardonnay en Meunier in gelijke delen. Dat geeft een neus van klein rood fruit, groene appel en een vleugje ananas. De frisheid van de Chardonnay voegt zich mooi samen met de rondheid van de Pinot Noir. Dat geeft een evenwichtige en krachtige champagne, die niet te droog is en waarin vruchten samen spelen met fijne witte bloemen. Ideaal als aperitief, maar ook een zeer goede combinatie met tarbot en zalm, gevogelte, wit vlees en desserten. U krijgt bij ons een heerlijke champagne aan een geweldige scherpe prijs, gewoon omdat wij u graag zien. Een van onze hartendiefjes! 33,05€/ fles
of
6 flessen = 177,67€ (29,61€/fles)
Spirits 29) Broker’s Gin Geen feestje zonder gin. Deze drank is weer helemaal terug van weggeweest. En waarom dan niet kiezen voor een uitstekend, betaalbare Dry Gin. Broker's Gin wordt vier maal gedistilleerd in een traditionele koperen pot-still. Het recept is al meer dan 200 jaar oud en omvat verschillende botanicals uit de hele wereld: jeneverbes uit Macedonië, koriander uit Bulgarije, sinaasappels uit Spanje, zoethout uit Sri Lanka en nootmuskaat uit Madagascar. Verder ook nog: kaneel, cassia schors, engelwortel, citroenschil, sinaasappelschil en iris wortel. Het geeft een zuivere en fijne gin met stevige jeneverbesgeur. Broker’s won het voorbije decennium zoveel topawards, dat we rustig mogen spreken van the world’s best Gin! Combineren met Fentimans of Thomas Henry Tonic. 23,25€/ fles
Kleine genieters – als het iets minder mag zijn Witte wijn 30) Bourgogne Chablis ‘Domaine William Fèvre’ – 2012
8,90€ / fles 37,5 cl
Rode wijn 31) Toscana IGT Marchesi de Frescobaldi Remole – 2013 32) Côtes de Bourg Château de la Grave ‘Caractère’ – 2011 33) Saint Emilion Château Lamarzelle-Cormey – 2011
5,34€ / fles 37,5 cl 6,29€ / fles 37,5 cl 8,70€ / fles 37,5 cl
*Prijzen onder voorbehoud van tikfouten.
7
Belangrijk om te weten :
Wij ontvangen bestellingen heel graag tijdens de degustatie. Als dat niet lukt, kan het ook per e-mail en uiterlijk tot en met woensdag 26 november (
[email protected]). U ontvangt een bevestiging per e-mail, na notering van uw bestelling. Betalingen gebeuren bij voorkeur cash tijdens de degustatie of door ten laatste op woensdag 26 november 2014 het juiste bedrag te storten op Iban: BE50 7554 8783 8618 bic: AXABE22 Op naam van Martine Vermeulen met vermelding van uw voornaam + naam + ‘bestelnr’ (op uw bestelformulier). Afhalen van de wijn kan enkel op zondag 14 december tussen 11u00 en 12u00 in ons clubhuis. Indien u zelf niet kan komen, gelieve ons te verwittigen of iemand anders te sturen!
DANKUWEL VOOR UW AANKOOP. VEILIGE FEESTEN EN EEN SMAAKVOL, SPORTIEF 2015 Vanwege Dames 3 x
8
