DOMAINE
THOMAS MOREY
www.wijnmakelaarsunie.be - www.courtiersvinicoles.be
[ DOMAINE THOMAS MOREY ]
[ DOMAINE THOMAS MOREY ]
DOMAINE THOMAS MOREY Le domaine , basé à Chassagne-Montrachet compte neuf hectares de vignes répartis principalement sur Chassagne-Montrachet, mais aussi sur les villages des Maranges, de Santenay, Saint-Aubin, Puligny-Montrachet et Beaune.
DOMAINE THOMAS MOREY Het domein, gevestigd in Chassagne-Montrachet telt negen hectare wijngaarden. Voornamelijk in Chassagne-Montrachet, maar ook in de dorpen van Maranges, van Santenay, Saint-Aubin, Puligny-Montrachet en Beaune.
HISTOIRE L’histoire de la famille Morey à ChassagneThomas Morey est la dixième génération de
Montrachet
Morey à Chassagne-Montrachet. Ayant connu
siècle.
remonte
au
milieu
du
GESCHIEDENIS
De
geschiedenis
van
de
familie
Morey
in
Chassagne-Montrachet dateert uit het midden
XVIIe
Thomas Morey is de tiende generatie Morey in
l’exploitation de ses grands-parents puis celle de
Chassagne-Montrachet.
ses parents sur laquelle il a travaillé 12 années, il
Na 12 jaar ervaring in de wjingaarden bij zijn
a décidé de créer son propre domaine avec son
ouders en grootouders heeft Thomas Morey
épouse Sylvie en 2006.
besloten om in 2006 zijn eigen domein te
Le domaine Thomas Morey signe son premier
beheren, samen met zijn vrouw Sylvie.
millésime en 2007.
Het domein Thomas Morey maakte zijn eerste
van de zeventiende eeuw.
wijn in de jaargang 2007.
2
-
W W W.W I J N M A K E L A A R S U N I E . B E
W W W.C OU RT I E R SV I N IC OL E S . B E
W W W.W I J N M A K E L A A R S U N I E . B E
W W W.C OU RT I E R SV I N IC OL E S . B E
-
3
[ DOMAINE THOMAS MOREY ]
OE MA NN E -T MI A S EMP OO RN ES YO] T ] [ D O M[ ADI N J EI A BH AO PT ST
LES VINS
Elégants, minéraux, vifs, riches, soyeux et gourmands… Autant d’adjectifs pour qualifier les vins du domaine Thomas Morey.
Découvrez chacun d’eux, blancs et
rouges,
villages,
premiers
crus et grands crus, à travers son histoire, son terroir et sa dégustation.
DE WIJNEN
Elegant, mooie mineralen , levendig, rijk, zijdeachtig en verlangend... Zo veel bijvoeglijke naamwoorden om het domein en de wijnen van Thomas Morey te beschrijven .
Ontdek ze allemaal , wit en rood , villages, premiers crus en grands crus , door middel van haar geschiedenis, haar terroir en de degustatie er van.
4
-
W W W.W I J N M A K E L A A R S U N I E . B E
W W W.C OU RT I E R SV I N IC OL E S . B E
W W W.W I J N M A K E L A A R S U N I E . B E
W W W.C OU RT I E R SV I N IC OL E S . B E
-
5
[ DOMAINE THOMAS MOREY ]
6
-
W W W.W I J N M A K E L A A R S U N I E . B E
[ DOMAINE THOMAS MOREY ]
W W W.C OU RT I E R SV I N IC OL E S . B E
W W W.W I J N M A K E L A A R S U N I E . B E
W W W.C OU RT I E R SV I N IC OL E S . B E
-
7
[ DOMAINE THOMAS MOREY ]
[ DOMAINE THOMAS MOREY ]
RODE WIJN
Prijs BTW EX
Prijs BTW IN
VIN ROUGE Chassagne-Montrachet “Vieilles Vignes”
50305 50305
Chassagne-Montrachet “Vieilles Vignes”
2014
€ 21,86
Prix hors TVA
2014
€ 21,86
Prix TVA incl
€ 26,45
€ 26,45 Beschrijving
Beschrijving
Les terres brunes à dominante argileuse pour l’une des deux parcelles -l’autre étant plus sablonneuse et située
De twee percelen aan de basis van de rode Chassagne-Montrachet Vieilles Vignes deden in een ver verleden,
sur une croupe aux sols filtrants-, étaient autrefois de par leur proximité au village, réservées aux cultures
gezien aan de rand van de dorpskern gelegen zijn, dienst als paardenweide of voor het telen van dierenvoeder.
pour les besoins du bétail mais aussi pour le cheval qui avait son pré.
Vandaag oogst men op deze oude wijngaarden maar zelden een equivalent van 45 hl/ha!
La production issue de ces vieilles vignes est généralement faible et n’atteint que rarement 45 hl à l’hectare.
De wijn heeft een opmerkelijk intense kleur met aroma’s van vers rijp fruit. Geconcentreerd en gestructureerd
Le vin est d’une intensité colorante remarquable aux arômes de fruits frais et mûrs.
in de mond, vraagt deze wijn wat knabbelwerk en duurt het een tijdje voor hij zich ontwikkelt. Deze wijn
Concentré et structuré en bouche, ce vin a de « la mâche » et demande un peu de temps pour s’épanouir.
die perfect zal ouderen is een perfecte begeleider van gegrild rood vlees in zijn jeugd, zal na enkele jaren
Ce vin qui traversera les âges accompagnera à merveille les viandes rouges grillées dans sa jeunesse mais aussi
kelderrijping tevens een welkome tafelgenoot zijn bij sausrijke vleesgerechten of gemarineerd wild. Een wijn
rehaussera viandes en sauces ou gibiers marinés lorsqu’il sera adulte.
voor elk moment die eraan herinnert dat Chassagne-Montrachet rode wijnen voortbrengt van hoge kwaliteit
Un vin de tous les instants qui saura vous rappeler que Chassagne-Montrachet produit des vins rouges de
aan zeer betaalbare prijzen.
grande qualité et à des tarifs très abordables.
VINS BLANCS
WITTE WIJNEN 62469
Bourgogne Chardonnay
2014
€ 16,79
€ 20,32
Bourgogne Chardonnay
62469
2014
€ 16,79
€ 20,32
Beschrijving
Beschrijving
Het eerste perceel, aangeplant in 1989 vanaf een ‘sélection massale’ en afkomstig van een oude domeinwijngaard,
La première parcelle, plantée en 1989 à partir d’une sélection massale choisie sur les vieilles vignes du domaine
situeert zich op vlakke wijngaarden, gelegen op niet al te dikke bruine klei bodems. Het tweede werd aangeplant
se situe sur des sols plats sur lesquels reposent des terres brunes argileuses assez peu profondes par endroit.
in 2004 vanaf een ‘sélection clonale’ op een zacht hellende, steenrijke wijngaard in de ‘lieu-dit’ « Pierres ».
La seconde, plantée en 2004 à partir d’une sélection clonale se situe sur des sols légèrement inclinés très
Deze twee percelen liggen aan de basis van twee, qua stijl, totaal verschillende chardonnay’s. Na hun assemblage
caillouteux au lieu-dit des « Pierres ».
geeft dit een zeer verleidelijke Bourgogne die alle facetten en nuances van zijn appellatie bezit. Zeer
Ces deux parcelles sont à l’origine de la production de deux styles de chardonnay très différents. Elles sont
aromatisch, met toetsen van witte bloemen en rijp wit fruit. In de mond is hij mineraal en rond tegelijkertijd,
assemblées et donnent un vin très séduisant et complet pour son appellation.
versterkt met een levendigheid die hem een luchtig, jong karakter geeft. Een Bourgogne chardonnay om te
Très aromatique, avec des notes de fleurs blanches et de fruits blancs mûrs, la bouche est ronde et minérale à
genieten binnen de 2-3 jaar, volgend op de botteling.
la fois, relevée par une vivacité lui offrant légèreté et jeunesse. Un bourgogne chardonnay à boire dans les deux à trois années qui suivent la mise en bouteilles.
71343
Saint-Aubin Premier Cru “Les Castets”
2013
€ 29,73
€ 35,97 Saint-Aubin Premier Cru “Les Castets”
71343
Beschrijving
2013
€ 29,73
€ 35,97
Dit perceel, horend tot de meest gerenommeerde van de appellatie, is hogerop de heuvel gelegen met een zuidoostelijke oriëntatie, rustend op een kalkrijke ondergrond met een witte mergelbodem doorspekt met
Description
fijne kiezel van uitzonderlijke kwaliteit en met een adembenemend zicht op het, lager gelegen, dorpje Saint-
Cette vigne de plein coteau, d’exposition sud-est, nichée au dessus du village de Saint-Aubin, repose sur un
Aubin.
sol à dominante calcaire, une terre plutôt blanche mêlée de cailloux de petites tailles en assez grande quantité.
Het domein maakt deze wijn sinds 2002. Opvallend zijn de typische aroma’s van wit fruit en de puurheid, die
8
in elk degustatiestadium van deze Saint-Aubin eruit springen. “Les Castets” vraagt dan ook minstens 4 jaar
En production depuis 2002, tous les millésimes dégustés tant en fûts qu’en bouteilles offrent un vin aux
rijping op fles om hem ten volle te kunnen appreciëren.
arômes de fruits blancs, très pur, qui demande au moins 4 ans de bouteille pour s’apprécier pleinement.
-
W W W.W I J N M A K E L A A R S U N I E . B E
W W W.C OU RT I E R SV I N IC OL E S . B E
W W W.W I J N M A K E L A A R S U N I E . B E
W W W.C OU RT I E R SV I N IC OL E S . B E
-
9
[ DOMAINE THOMAS MOREY ]
66323
[ DOMAINE THOMAS MOREY ]
Chassagne-Montrachet Premier Cru
2013
Prijs BTW EX
Prijs BTW IN
€ 42,00
€ 50,82
Chassagne-Montrachet Premier Cru
66323
“Les Macherelles”
2013
Prix hors TVA
Prix TVA incl
€ 42,00
€ 50,82
“Les Macherelles”
Beschrijving
Description
De ‘climat’ Macherelles, die vroeger voorbehouden bleef voor de Pinot Noir, is vandaag de dag voor 90%
Le climat des Macherelles autrefois réservé au cépage Pinot Noir est aujourd’hui planté à 90% de Chardonnay.
aangeplant met Chardonnay. Deze Premier Cru geniet enerzijds van veel zonlicht en anderzijds van een
Ce climat bénéficie à la fois d’un bon ensoleillement et d’une alimentation satisfaisante en eau lors des années
goede waterhuishouding, zodat men zelfs in droge jaren een optimale rijpheid bereikt. In zijn jeugd is deze
de sécheresse lui permettant d’acquérir une bonne maturité.
wijn vaak niet erg toegankelijk, maar 2-3 jaar kelderrijping doen hem langzaam open bloeien.
Généralement austère dans sa jeunesse, cette cuvée demande deux à trois années de vieillissement avant d’être appréciée.
66345
Chassagne-Montrachet Premier Cru
2013
€ 43,63
€ 52,79 Chassagne-Montrachet Premier Cru
66345
“Morgeot”
2013
€ 43,63
€ 52,79
“Morgeot” Beschrijving De cuvée ‘1er Cru Morgeot’ van dit domein is afkomstig van de lieux-dits (percelen) : ‘les Brussonnes’ en ‘les
Description
Fairendes’. ‘Les Brussonnes’ is een licht hellende wijngaard met een dunne, goed drainerende bodem met veel
La cuvée de Morgeot de la maison regroupe deux lieux-dits : les Brussonnes et les Fairendes.Les Brusson-
kleine stenen op rots. ‘Les Fairendes’ is gelegen boven ‘la Boudriotte’ met een diepere bodem en zichtbare
nes sont en légère inclinaison, les sols sont filtrants, peu profonds, avec de petits cailloux qui reposent sur la
rotsformaties. Deze varieert van een rode, steenrijke, ondiepe bodem die naar de voet van de heuvel aan diep-
roche. Les Fairendes sont situées au-dessus de la Boudriotte sur des terrains plus profonds sur lesquels ap-
gang wint en evolueert naar wit, zwaarder, compact en leemrijk.
paraissent des roches. Les terres rouges caillouteuses peu profondes au début, acquièrent plus de profondeur
Dit deel van de 1er Cru Morgeot levert excellente witte wijnen op met een innemend, rijkelijk, sappig en
plus en direction du pied de la montagne où elles sont alors blanches, lourdes, compactes et argileuses.
mond vullend karakter, minder strak mineraal dan een ‘Ruchottes’ of een ‘Caillerets’. Deze wijnen zijn com-
Ce très beau secteur de Morgeot fait d’excellents vins blancs, gras, opulents, riches et onctueux. Ces vins ont
plex, rijk en evenwichtig. Ze vragen 5 tot 7 jaar kelderrust om tot volledige ontplooiing te komen.
vraiment de la complexité. Ils sont riches et équilibrés et demandent au moins 5 à 7 ans pour se bonifier.
66330
Chassagne-Montrachet Premier Cru
2013
€ 46,55
€ 56,33
66330
Chassagne-Montrachet Premier Cru
“Les Embrazées”
2013
€ 46,55
€ 56,33
“Les Embrazées”
Beschrijving
Description
Deze zacht glooiende heuvel bestaat uit een ondiepe, zeer steenrijke, laag rode aarde, rijk aan fossielen,
Ce coteau de pente très douce est constitué de terres rouges, extrêmement caillouteuses, riches en fossiles et
rustend op een losse rotsformatie die het insijpelende water perfect kanaliseert.
peu profondes reposant sur des roches friables et pauvres laissant ainsi facilement filtrer l’eau.
De steenachtige bodem warmt onder het zonlicht erg op en weet deze vast te houden. De naam van deze lieu-
Ces terres caillouteuses sont par ailleurs très chaudes car la pierre capte davantage la chaleur solaire, d’où
dit “Les Embrazées” (embraser = ontvlammen)is hier een duidelijke verwijzing naar.
l’origine du lieu-dit « les Embrazées » (« Embraser, embrasement, qui a rapport avec le feu, la chaleur).
De wijnen van deze terroir zijn zeer aromatisch en leveren in hun jeugd al veel genot. Na verloop van tijd
Les vins issus de ce terroir, très aromatiques, s’apprécient dès la première année.
ontluiken ze zeer delicate aroma’s van witte bloemen en bloeit het fris wit fruitkarakter helemaal open. De
Ils délivrent alors des arômes très délicats de fleurs blanches et de fruits blancs très frais qui s’épanouissent
Chassagne –Montrachet “les Embrazées” is zeer aangenaam en mooi geconcentreerd, ze zijn een perfecte
avec le temps. Très plaisants et d’une bonne concentration, ils seront parfaits à consommer dès la cinquième
tafelgenoot vanaf hun vijfde levensjaar, maar hebben, afhankelijk van de jaargang natuurlijk, een exponentiële
année mais pourront vieillir bien davantage selon le millésime.
levensverwachting. 66322 66322
Chassagne-Montrachet Premier Cru
2013
€ 46,57
Chassagne-Montrachet Premier Cru
€ 56,35
2013
€ 46,57
€ 56,35
“Les Baudines”
“Les Baudines” Description Beschrijving
Le sol peu pentu, mais marqué par le devers, supporte des terres peu caillouteuses, assez profondes et com-
De zacht glooiende, steenarme bodem met opmerkelijk abrupte hoogte verschillen kent een dikke bovenlaag
pactes en haut de coteaux, ressemblant à des argiles blanches.
gelijkend op witte klei, die enkel bovenop de heuvel dun is. De twee percelen “Baudines” van het domein,
Au domaine, deux parcelles de surfaces égales respectivement plantées en 1973 et 2002 sont à l’origine de ce
met ongeveer gelijke oppervlakte en respectievelijk aangeplant in 1973 en 2002 liggen aan de basis van deze
vin présentant beaucoup de finesse, d’élégance et de minéralité. Il est marqué par une certaine acidité dans
primus in verfijning. elegantie en mineraliteit. De kenmerkende zuurgraad in zijn jeugd, verzekert hem van
sa jeunesse, lui assurant ainsi une bonne aptitude au vieillissement.
een goed verouderingspotentieel.
1 0
-
W W W.W I J N M A K E L A A R S U N I E . B E
W W W.C OU RT I E R SV I N IC OL E S . B E
W W W.W I J N M A K E L A A R S U N I E . B E
W W W.C OU RT I E R SV I N IC OL E S . B E
-
1 1
V O O RWA A R D E N Al onze prijzen staan vermeld per fles en in €. Dit aanbod is niet cumuleerbaar met andere aanbiedingen, geldig tot 30.06.2016. Behoudens vergissing of uitputting. Onder voorbehoud van prijsstijgingen bij de leveranciers, van de accijnzen of andere taksen. F r a n c o l e v e r i n g u i t s l u i t e n d v a n a f € 3 0 0 e x c l u s i e f B T W. CONDITIONS To u s n o s p r i x s ’ e n t e n d e n t p a r b o u t e i l l e e t e n e u r o . L a p r é s e n t e o f f r e n e p e u t être cumulée avec d’autres offres. Cette offre est valable jusqu’au 30.06.2016. Sauf erreur ou épuisements. Sous réserve d’augmentation des prix de nos fournisseurs ou des accises ou autres taxes. L i v r a i s o n f r a n c o d e p o r t : u n i q u e m e n t à p a r t i r d e 3 0 0 E U R h o r s T VA .
Wijnmakelaarsunie - Courtiers Vinicoles Sluisstraat 84-86,B 3590 Diepenbeek - T +32 (0)11 23 06 10
[email protected] - www.wijnmakelaarsunie.be
[email protected] - www.courtiersvinicoles.be
