Domaine Bruno CLAVELIER, Vosne-‐Romanée Primeur-aanbod 2009 jaargang
Met groot plezier presenteert Bolomey Wijnimport voor de eerste maal de biodynamische Bourgognes van Vosne-‐Romanée top-‐producent en terroirist Bruno CLAVELIER. De jaargang waarmee we starten is het bijzondere Bourgognejaar 2009. De hoeveelheden zijn zeer beperkt. Profiteer van dit primeuraanbod om wat flessen voor uw kelder zeker te stellen.
Wijnmaker Bruno CLAVELIER in Vosne-‐Romanée – foto Jan van Roekel.
Voormalig rugbyspeler Bruno CLAVELIER, die eind jaren tachtig de wijngaarden van zijn grootvader overnam, is naast gediplomeerd oenoloog een fanatieke amateur-‐geoloog. Hij heeft de bodemsamenstelling van al zijn wijngaarden grondig bestudeerd, en streeft ernaar de verschillen in terroir zo goed mogelijk naar voren te laten komen.
Historie In 1987 nam Bruno Clavelier de wijngaarden over van zijn grootvader, Joseph BROSSON. Tot die tijd werden de wijnen in bulk aan de négoce verkocht. Bruno begon zelf te bottelen, en schakelde langzaam maar zeker over op biologisch-‐dynamische wijnbouw (sinds 1999
gecertificeerd). Ook wist hij het wijngaarareaal uit te breiden met percelen in Nuits-‐Saint-‐ Georges, Gevrey-‐Chambertin en in de grand cru Corton. Het domein beslaat nu 6 hectare. De “kers op de taart” is het perceel in de premier cru wijngaard La Combe d’Orveaux in Chambolle-‐Musigny. Dit grenst niet alleen aan de grand cru Le Musigny, maar maakt er feitelijk deel van uit: het perceel was ooit geclassificeerd als “Tête de Cuvée”, net als Le Musigny. Toen de huidige grand cru indeling werd vastgesteld nam Bruno’s grootvader niet de moeite om de grand cru status aan te vragen. Dat zou namelijk betekenen: meer belasting betalen…
Stijl Een bezoek aan het domein bestaat niet alleen uit het proeven van de wijnen, het is ook een geologie college. Bruno heeft zich uitvoerig verdiept in de bodemsamenstelling van al zijn wijngaarden, en heeft in de proefkelder bodemmonsters van al zijn percelen. Het proeven bij Clavelier gaat daarom steevast vergezeld van uitleg over het terroir voor iedere wijn. Zo begrijp je al snel de filosofie van Clavelier. Hij streeft ernaar de eigenschappen van het terroir te laten spreken in zijn wijnen. Hij wil tijdens de vinificatie niet zijn stempel drukken op de wijnen, maar grijpt juist zo weinig mogelijk in. Weinig extractie: overpompen en pigeage worden tot een minimum beperkt. De trossen worden grotendeels ontsteeld, 5 tot 20 procent hele trossen worden gebruikt al kan dit per jaargang en per wijngaard iets verschillen. Teveel nieuw hout is natuurlijk uit den boze (maximaal 35%) evenals het filteren van de wijnen. Hét uitgangspunt: zo gezond mogelijke druiven oogsten. Het wijngaardwerk Clavelier is daartoe op het maniakale af: hij staat bij collega wijnboeren in de de Côte de Nuits bekend om zijn perfect onderhouden wijngaarden (net als trouwens “onze” David Clark in Morey-‐Saint-‐Denis).
De wijnen zijn als zeer puur te karakteriseren. Vloeibaar terroir met een centrale brugfunctie voor de pinot noir. Het rijke jaar 2009 heeft daarbij flink “vet op de botten”, de wijnen in dit aanbod zijn alle mooi gestructureerd, vlezig en sappig, en erg verleidelijk.
Enkele citaten Burghound – I have said this before but it bears repeating: if your taste runs to understated and ultra pure, and unadorned, burgundy, check out the Clavelier wines. There’s virtually no make up and the purity is, in most cases, crystalline.” Burgoholic – His wines are very pure and honest. Great wines without any make-‐up. This is Burgundy as it should be… Bill Nanson, Burgundy Report – Clearly I don’t have enough Clavelier in my cellar! Gert Crum – David, gefeliciteerd met het binnenhalen van biodynamiek rugbyer Bruno uit Vosne. Frank Jacobs – Ik ben absoluut fan van deze topproducent en heb zijn wijnen uit vele jaren liggen. Een geweldige aanwinst in je portfolio!
Primeur-aanbod Bruno Clavelier 2009 Op de twee pagina’s hieronder treft u het primeur-‐aanbod Bruno Clavelier 2009 aan. De aantallen zijn beperkt en bestellingen worden toegekend op volgorde van binnenkomst. Pas na de bevestiging van onze zijde zal duidelijk zijn of het gewenste aantal flessen geleverd kan worden. Levering vindt plaats in januari 2012.
Bourgogne Pinot Noir “Les Champs d’Argent” 2009 De appellation Vosne-‐Romanée wordt aan de lage zijde begrensd door de Route National 74. Voorbij de weg liggen de meer eenvoudige wijngaarden in de vlakte. Hier vinden we akkers die minder stenig zijn, en rijker zijn aan klei. Zwaardere gronden die meer water vasthouden – geen nadeel in een warm jaar als 2009. Les Champs d’Argent is een wijngaard met oude stokken, vlakbij het domein gelegen, dichtbij het spoor. Clavelier’s generieke Bourgogne rouge kom je maar weinig tegen, dus ook zijn ‘basiswijn’ is zeer origineel. Het niveau van een wijnmaker lees je vooral af aan zijn basiswijn. En Clavelier’s Bourgogne overtuigt meteen, de wijn heeft zonder twijfel het niveau van een goede Villages. De geur is verleidelijk met rijp paars fruit, bramen vooral. Voor een Bourgogne tout court is dit best een stevige wijn, maar dan wel een met veel souplesse. Deze zeldzame Bourgogne staat als een huis – pittig, diep, maar ook heerlijk fris sappig.
€ 23,50 | primeur € 19,90
Vosne-‐Romanée “Les Hautes Maizières” 2009
0,49 ha. Allen Meadows, Burghound.com: “(55+ year old vines situated right below Suchots). This is even spicier and slightly riper as well with ripe and elegant aromas of red berry liqueur cut with cassis notes that carry over to the fleshy, rich and distinctly generous flavors that evidence dense and firm tannins that are a good deal less fine though the finish is both highly complex and impressively long. Also recommended. (89-‐92)/2016+” Les Hautes Maizières is een lager gelegen Vosne-‐wijngaard die aan de bovenzijde grenst aan de 1er cru “Les Suchots”. Dit is de meest feminiene cuvée van de vier. Het fruit is paars met een aangename vlaag zoetheid en een delicate houttoets. De wijn is vrij rank van lijn; rijpheid en frisheid gaan goed hand in hand. Al met al bezit deze Hautes Maizières een goede spanning, dit is een verfijnde Vosne.
€ 57,50 | primeur € 49,90 max. 6 flessen per klant
Vosne-‐Romanée “La Combe Brûlée” 2009
Allen Meadows, Burghound.com: “(villages level wine from 65+ year old vines). Here the expressive nose is also spicy but in this case, there is a notably more floral component to the airy and ripe blue and black fruit aromas. The seductively textured medium-‐bodied flavors are given shape by very fine tannins on the stylish and classy finish. This is a really lovely villages level wine and recommended. (89-‐92)/2015+” David Metcalfe, Burgoblog: “I am confident that Bruno Clavelier is one of the top 10 amateur geologists of the Côte d'Or. When we tasted at the domaine we were wowed by his knowledge of terroir. The domaine is run on bio-‐dynamic principles, the wines are organically certified and the philosophy is aimed at letting nature take its course. The wines are fascinating and distinctive. This Vosne 2009 has an intriguing vibrant nose of orange, morello cherry, pomegranite and myrtilles (blue berries). Aged 20% in new oak. Menthol, fascinating lovely soft black fruits. Good matière, fruit driven. Will drink well until 2014. Grown on a terroir with silicate fossils. Cracking wine.” Decanter.com: “Closed nose, but the palate is fresh, zesty, and brisk, though with ample concentration; lively, balanced, and invigorating. Drink 2013-‐2018. (17 points)” La Combe Brûlée maakt meteen indruk. Deze wijngaard ligt aan de bovenrand van de Vosne-‐appellation en is een vervolg van de lager gelegen 1er cru “Aux Brûlées”. De wijn is donker en breed van karakter, dit is een intense Vosne met veel zwart fruit en een flinke diepte. Iets kruidig, sappig, een ronduit verleidelijk wijn!
€ 57,50 | primeur € 49,90 max. 6 flessen per klant
Chambolle-‐Musigny 1er cru “La Combe d’Orveau” 2009
0,82 ha. Allen Meadows, Burghound.com: “(planted to vines of 20 and 65 years of age that sit directly above Musigny). A highly complex nose of minerally, cool and sublimely rendered pinot fruit that runs primarily toward the red side of the spectrum is followed by beautifully detailed, racy and remarkably fine middle weight flavors that culminate in a linear and borderline austere finish that offers outstanding length. This delivers a striking combination of power and finesse with excellent finishing drive. 91/2016+”. La Combe d’Orveau zou eigenlijk een Grand Cru moeten zijn, en zou dan het zoveelvoudige kosten. In deze wijn komt alles samen, in een bijzonder mooi evenwicht. Ook de mineraliteit in deze wijn is opvallend. Het is zowel een wijn van het grote gebaar – neem de versgebrande koffiebonen in de geur – als van het ragfijne detail. Een wijn met een grote precisie waarbij alle facetten de kans krijgen om te schitteren. Een geweldige “grand cru in disguise” met veel warmte, intensiteit en leng… te!
€ 89,50 | primeur € 79,90 max. 6 flessen per klant
