Mátyás Király Gimnázium I Legyél Te is természettudós I Fonyód, 2014 I. Természetismeret. Biológia kísérletgyűjtemény

Mátyás Király Gimnázium I „Legyél Te is természettudós” I Fonyód, 2014 I

Természetismeret Biológia kísérletgyűjtemény

Biológia Feladatlap 5. osztály

1

Biológia 5. osztály Tartalom

Biológia 5. osztály 1. A sztereomikroszkóp és az összetett mikroszkóp használata, ­ ­ működése­ ........................................................................................... 2 2.

A virágok vizsgálata (almafa és petúnia) ............................................. 4

3.

A húsos termések vizsgálata................................................................ 6

4.

A paprika vizsgálata ............................................................................ 8

5.

A káposzta vizsgálata ........................................................................ 10

­6.­ A­földben­levő­növényi­részek­vizsgálata­(sárgarépa,­burgonya, hagyma) ........................................................................................... 12 7.

A Balaton, mint tavi életközösség ...................................................... 14

­8.­ A­Balaton-part­környékéről­gyűjtött­puhatestűek .............................. 16 ­9.­ Őszi­és­téli­kert,­a­talaj­és­a­földigiliszta ............................................ 18 ­10.­ A­rovarok­megfigyelése ..................................................................... 20 11. A házityúk.......................................................................................... 22 12. Mit adnak a házi állatok? A tojás és a tej vizsgálata .......................... 24

Szer­ző: Fejes Anikó Lek­to­rál­ta:­ Dr. Farkas Sándor egyetemi docens A kísérleteket elvégezték és a fényképeket készítették: Laczóné Tóth Anett és Máté-Márton Gergely laboránsok Készült a TÁMOP-3.1.3-11/2-2012-0047 azonosító számú „Legyél Te is természettudós!” – Laborfejlesztés a fonyódi Mátyás Király Gimnáziumban Fe­le­lős­ki­adó:­Fonyód­Város­Önkormányzata Szak­mai­ve­ze­tő:­Vá­mo­si­Lász­ló­la­bor­ve­ze­tő,­ Kaposvári Táncsics Mihály Gimnázium Természettudományos Labor Nyomdai­munkálatok:­VUPE­2008­Kft.,­Ka­pos­vár Fe­le­lős­ve­ze­tő:­Vuncs­Ri­ta­ Ki­adás­éve:­2014,­pél­dány­szám:­38­db

2

Biológia 5. osztály

Fejes Anikó

1. A sztereomikroszkóp és az összetett mikroszkóp­használata,­működése Emlékeztető,­gondolatébresztő 1590­ körül­ két­ dán­ szemüvegkészítő­ /Hans­ és­ Zaccharias­ Janssen/­ lencséikkel­ körülbelül­ 30-szoros­ nagyítást értek el. 1609-ben az olasz Galileo Galilei tovább fejlesztette az élesség beállítását. 1665-ben Robert­Hooke­kiadta­Mikrográfia­című­könyvét,­ahol­a­mikroszkópos­megfigyeléseit­rögzítette.­1670es­években­Anton­von­Leeuwenhoek­egy­méteráruraktárban­dolgozott,­ahol­a­ruhaanyagban­található­ szálak megszámolásához nagyítólencséket használt. A dán feltaláló az általa összeállított egylencsés mikroszkópjával közel 300-szoros nagyítást tudott elérni. 1850-es­években­kifejlesztették­a­sztereomikroszkópot.­­ Az­1930-as­években­pedig­megjelentek­az­elektronmikroszkópok,­ezek­az­eddigi­ezerszeres­nagyítást­ kétszázötvenezerszeresre­fokozták.­Ezek­a­műszerek­fénysugár­helyett­elektronsugarat­használnak­a­ tárgyak vizsgálatához.

Hozzávalók (eszközök, anyagok) •­ sztereomikroszkóp,­összetett­fénymikroszkóp •­ tárgylemezek •­ darált­kávé •­ kristálycukor •­ paprikaőrlemény

•­ moha­növény •­ légy,­ bogyómászó­ poloska­ (rovarláb,­ csáp,­ szárny­megfigyeléséhez) •­ kész­mikroszkópos­metszetek­(pl.­békabőr­laphám,­hagymagumó­bőrszöveti­nyúzata)

Mit­csinálj,­mire­figyelj?­(megfigyelési­szempontok,­végrehajtás) 3. Figyeld meg sztereomikroszkóppal a moha nö1. Figyeld meg a sztereomikroszkópot! vényt,­ majd­ a­ kapott­ rovar­ lábát,­ csápját­ és­ (Ebben az eszközben két különálló fényút találszárnyát is! ható, aminek révén valódi háromdimenziós kép keletkezik, de a nagyítása kicsi, általában tíz- 4.­Tanulmányozd­a­kétlencsés,­összetett­fénymikszerestől negyvenszeresig terjed). roszkópot! (Ezt általában ötszázszoros nagyításra használ­ Kapcsold­ be­ a­ mikroszkópot!­ Tedd­ alsó,­ majd­ ják. Egyik lencséje az objektív, ez van legközefelső­megvilágításra!­Próbáld­ki­az­élességet­beállító­csavar­működését! lebb a vizsgált tárgyhoz. A másik lencséje pedig a szemlencse vagy okulár. Ha a két lencse na2.­Tegyél­egy­kevés­paprikaőrleményt­tárgylemezre,­ majd­ helyezd­ a­ mikroszkóp­ tárgyasztalára!­ gyítási fokát összeszorozzuk, megkapjuk a végleges nagyítást.) Az élességbeállító csavar óvatos forgatásával állítsd­ be­ a­ képet!­ Nézd­ meg­ alsó­ majd­ felső­ 5. Keresd meg a mikroszkóp részeit! Próbáld ki a használatát!­Nézd­meg­az­előkészített­metszemegvilágítással­is!­Ismételd­meg­ezt­kávéőrleteket! ménnyel és kristálycukorral is!

Fény vagy összetett mikroszkóp

Kristálycukor mikroszkópos képe

3

Feladatlap

Biológia 5. osztály

Mi történt? (tapasztalatok, rögzítése) 1.­Nevezd­meg­a­mikroszkóp­főbb­részeit!­ ................................................................................. ........................................................................................................................................ 2.­Mit­figyeltél­meg­az­őrlemények­vizsgálatánál?­ Alsó megvilágításban: ......................................................................................................... ­

Felső­megvilágításban:­ ........................................................................................................

3.­Rajzold­le­az­egyik­mikroszkópos­megfigyelésedet!

4.­Miben­tér­el­az­összetett­mikroszkóp­a­sztereomikroszkóptól? ­

a,­Milyen­képet­láttál­a­sztereomikroszkópban?­ ......................................................................

­

b,­Milyen­képet­láttál­az­összetett­mikroszkópban?­..................................................................

­

c,­Mit­tudtál­megvizsgálni­a­sztereomikroszkóppal?­ .................................................................

­

d,­Mit­tudtál­megvizsgálni­az­összetett­mikroszkóppal?­ ............................................................

­

e,­Hány­úton­halad­a­fénysugár­a­sztereomikroszkópban?­Ez­milyen­képet­eredményez?­ .............. ........................................................................................................................................

­

f,­Hány­fénysugár­útja­van­az­összetett­fénymikroszkópnak?­Ez­milyen­képet­eredményez? ........... ........................................................................................................................................ ........................................................................................................................................ szemlencse

élességet beállító csavar

élességet beállító csavarok

alsó és felső megvilágítást beállító gomb

tárgylencse tárgyasztal fényforrás

Az összetett fénymikroszkóp sík képet ad.

A sztereomikroszkóp két egybeépített mikroszkóp. Két szemlencséje és két tárgylencséje is van, ezért két kissé eltérő képet kapunk ugyanarról a tárgyról, ez eredményezi a térbeli képet.

Felhasznált irodalom PERENDY­Mária­(1996):­Biológiai­vizsgálatok,­Budapest,­Nemzeti­Tankönyvkiadó­pp.­28-29. ÁBRA:­saját­készítés

4

Biológia 5. osztály

Fejes Anikó

2. A virágok vizsgálata (almafa és petúnia) Emlékeztető,­gondolatébresztő A­virág­a­növény­szaporító­szerve.­A­magvas­páfrányok­magkezdeményei­még­zöld­leveleken­fejlődnek.­ A­zárvatermők­virága­fejlettebb,­mint­a­nyitvatermőké.­A­zárvatermőknél­már­elkülönülnek­a­takarólevelek,­mint­például­a­kétszikűeknél­a­zöld­csészelevél­és­a­sziromlevél,­az­egyszikűeknél­a­pártalevél.­ A­termőlevelek­zárt­termőt­hoznak­létre.­A­termő­részei:­bibe,­bibeszál,­magház.­A­magházban­van­a­ magkezdemény,­ahol­a­petesejt­található.­A­porzólevelek­zárt­portokot­képeznek,­itt­fejlődik­a­virágporszem.­A­virágporszemben­található­a­hímivarsejt.­A­virágszirmok­színét­festékanyagok­adják.­Ezeket­a­ vízben­oldódó­festékeket­„virágkéknek”­(antocián)­nevezik.­Színüket­változtatják­attól­függően,­hogy­a­ közeg savas vagy lúgos kémhatású. Az­ almafa­ ázsiai­ eredetű,­ a­ rózsafélékkel­ rokon,­ virágát­ fagylaltkelyhek­ díszítésére­ is­ használják.­ A­ petúnia­Brazíliából­származik,­és­a­burgonyafélékkel­mutat­rokonságot.­Virága­tölcséres,­forrt­szirmú.­

Hozzávalók (eszközök, anyagok) •­ sztereomikroszkóp,­nagyító •­ tárgylemezek,­fedőlemezek •­ olló,­csipesz,­szike,­cseppentő •­ virágszerkezetről­készült­modellek,­képek •­ dörzsmozsár •­ üvegpoharak

•­ 10%-os­ ecetsav,­ citromlé,­ mosogatószer,­ szódabikarbóna,­csapvíz •­ virágok:­ petúnia,­ alma,­ szilva,­ tulipán,­ liliom,­ muskátli,­vadrózsa­ •­ lilakáposzta­levele

Mit­csinálj,­mire­figyelj?­(megfigyelési­szempontok,­végrehajtás) 1.­Válassz­ki­egy­virágot,­és­nézd­meg­nagyítóval!­ Keresd­ meg­ a­ takaróleveleket­ (csésze,­ szirom­ vagy­lepel)­és­az­ivarleveleket­(termő,­porzó)!­ ­ Vizsgálj­meg­többféle­virágot!­Keress­különbségeket! 2. Távolítsad el egy csipesz segítségével a takaróleveleket! Nézd meg sztereomikroszkóp alatt! 3.­Emeld­ki­a­virágból­a­termőt!­Nézd­meg­nagyítóval! Figyeld meg a bibe felületét! ­ Ezután­vágd­hosszába­a­bibét,­és­vizsgáld­meg­ sztereomikroszkóppal! 4. Néhány sziromlevelet és egy lilakáposzta-levelet ollóval vágj fel kisebb darabokra! Tedd dörzsmoz-

sárba,­ adj­ hozzá­ kevés­ vizet!­ Dörzsöld­ össze!­ Az így kapott színes oldatot öntsd le a növényi részekről­egy­üvegpohárba!­Óvatosan­dolgozz!­ Osszad el a színes oldatot négy üvegpohárban! a,­Az­ elsőhöz­ cseppents­ híg­ ecetsavat!­ Figyeld­ a­ színváltozást! b,­A­másodikhoz­cseppents­citromsavat! c,­A­ harmadikhoz­ adj­ egy­ kevés­ mosogatószert!­ Keverd össze egy üvegbottal! d,­A­negyedikhez­adj­egy­csipetnyi­szódabikarbónát,­majd­keverd­össze!­Jegyezd­fel­a­színváltozásokat!

Almafa virága

5

Feladatlap

Biológia 5. osztály

Mi történt? (tapasztalatok, rögzítése) 1.­­Hasonlítsad­össze­az­almafa­virágát­a­petúniával! Milyen a csészelevél színe?

Milyen a sziromlevél színe?

A sziromlevelek szabadok vagy forrtak?

Milyen a virág alakja?

petúnia virága almavirág

2.­Milyen­sorrendben­helyezkednek­el­a­takarólevelek­és­az­ivarlevelek­a­virágban?­ ­

Mi­van­kívül?­Mi­található­középen? ........................................................................................................................................

3.­Sorold­fel­a­termő­részeit!­ .................................................................................................... 4.­A­növényi­festéket­tartalmazó­oldathoz­különböző­anyagot­öntöttél.­Jegyezd­fel­a­tapasztalataidat!

ecetsav

citromsav

mosószer

szódabikarbóna

növényi festék

növényi festék

növényi festék

növényi festék

....................

....................

....................

....................

ivarlevelek porzó

bibe

sziromlevé csészelevél

bibeszár sziromlevél magkezdemény

csészelevél

magház takarólevelek

takarólevelek termő

Felhasznált irodalom PERENDY­Mária­(1996):­Biológiai­vizsgálatok,­Budapest,­Nemzeti­Tankönyvkiadó­pp.­166-168. ÁBRA:­saját­készítés

Biológia 5. osztály

6

Fejes Anikó

3. A húsos termések vizsgálata Emlékeztető,­gondolatébresztő A­nyitvatermőknek­nyitott­a­termőlevele,­ezen­fejlődik­a­magkezdemény.­A­nyitvatermőknek­nincs­termése.­A­fenyők­magvait­elfásodó­tobozpikkelyek­védik.­A­tiszafa­magvának­piros,­édes­magköpenye­ van,­amit­a­madarak­fogyasztanak,­de­a­fa­többi­része­erősen­mérgező,­és­veszélyes.­A­termés­olyan­ növényi­szerv,­ami­csak­a­zárvatermőkre­jellemző,­mert­a­zárt­magházból­alakul­ki­a­beporzás­után.­ A­termés­a­termő­falából­fejlődik­ki,­de­részt­vehet­a­termés­kialakításában­más­virágrész­is,­például­ a­vacok­(ezen­helyezkedik­el­a­virág).­Ebben­az­esetben­áltermésről­beszélünk.­Ilyen­áltermése­van­ az­almafának­(az­alma)­és­a­vadrózsának­(csipkebogyó).­A­nyersen­és­frissen­fogyasztható­termést­és­ áltermést­gyümölcsnek­hívjuk.­A­termés­feladata­a­mag­védelme­és­terjesztése.­A­termés­lehet­húsos,­ például­a­paradicsom­bogyótermése,­vagy­a­szilva­csonthéjas­termése.­A­termés­lehet­kiszáradó,­például a bab hüvelytermése.

Hozzávalók (eszközök, anyagok) •­ összetett­fénymikroszkóp •­ sztereomikroszkóp •­ nagyító •­ tárgylemezek •­ kémcsövek,­üvegpohár •­ termések­ (alma,­ szilva,­ csipkebogyó,­ paradicsom,­paprika)

•­ meleg­víz •­ Fehling­ I.­ és­ Fehling­ II.­ oldatok­ (vagy­ híg­ réz­ (II)-szulfát-oldat­és­híg­nátrium-hidroxid-oldat) •­ C-vitamin­tabletta •­ dörzsmozsár •­ kés,­szike

Mit­csinálj,­mire­figyelj?­(megfigyelési­szempontok,­végrehajtás) vizet,­majd­öntsd­bele­az­előkészített­Fehling-ol1.­Ha­az­alma­sejtjei­levegővel­érintkeznek,­elkezdatokat! Ismételd meg a kísérletet pépesített denek­ bomlani,­ ami­ jellegzetes­ színváltozást­ nyers burgonyával! okoz.­ Vágj­ le­ két­ kis­ szelet­ almát,­ az­ egyikre­ szórj­porított­C-vitamint!­Tedd­félre,­majd­nézd­ ­ Tedd­ az­ almát­ és­ Fehling-oldatokat,­ illetve­ a­ burgonyát és Fehling-oldatokat tartalmazó két meg­néhány­perc­múlva!­Mit­tapasztalsz? 2.­Vágj­ egy­ vékony­ almaszeletet!­ Készíts­ ebből­ kémcsövet­ meleg­ vízbe!­ Hagyd­ állni!­ Kövesd­ nyomon a változásokat! Nézd meg nagyítóval szike segítségével egy vékony metszetet! Kevés is! almahéjat is hagyj a metszetben! Tedd tárgyle4.­Vágj­fel­hosszában­több­termést­(pl.­almát,­pamezre,­nézd­meg­mikroszkóp­alatt!­Rajzold­le! radicsomot,­szilvát,­csipkebogyót,­paprikát)!­ 3.­Az­édes­gyümölcsök­szőlőcukor­és­gyümölcscukor tartalmát Fehling-reakcióval lehet kimutatNézd meg sztereomikroszkóp alatt! Keresd meg a magokat! Milyen különbséget látsz a magok ni.­Egy­kis­szelet­alma­terméshúsát­vágd­apróra,­pépesítsed­dörzsmozsárban!­Egy­kiskanálnyi­ elhelyezkedésében? almapépet­tegyél­kémcsőbe,­önts­rá­egy­kevés­

Alma

Paradicsom

7

Feladatlap

Biológia 5. osztály

Mi történt? (tapasztalatok, rögzítése) 1.­Írd­le­a­megfigyeléseidet! ­ Mit­tapasztaltál­az­állni­hagyott­almaszeletnél?­ ....................................................................... ­ Mit­figyeltél­meg­a­porított­C-vitaminnal­beszórt­almaszeletnél?­ ................................................ ­ Mi­lehetett­a­tapasztalt­különbség­oka?­ ................................................................................. 2.­Mit­figyeltél­meg­az­almametszet­vizsgálatánál­mikroszkóp­alatt?­Miben­tért­el­az­almahéj­(bőrszövet)­szerkezete­a­terméshústól?­ ........................................................................................... ........................................................................................................................................ 3. Töltsd ki a táblázatot! Milyen lett a színe a Fehling-oldatok hozzáöntése után?

Milyen színváltozást láttál, ahogy telt az idő?

Mi lehetett az oka?

almapép burgonyapép

4.­Találd­ki,­hogy­melyik­termés­jellemzését­olvasod! ­ a,­Áltermés,­belső­fala­hártyás,­öt­magja­van.­Az­egyik­elsőként­nemesített­gyümölcs:­ ................ ........................................................................................................................................ ­ b,­Bogyó­alakú­húsos­termés.­Éretlenül­zöld,­megérve­piros.­Dél-Amerikából­származik:­.............. ........................................................................................................................................ ­ c,­Áltermés,­belül­sok­mag­található,­apró­szőröcskékkel­van­tele.­Magas­a­C-vitamin­tartalma:­ .... ........................................................................................................................................ ­ d,­Felfújt,­belül­üreges­bogyótermés,­sok­magja­van.­Dél-Amerikából­származik:­ ........................ ........................................................................................................................................ ­ e,­ Húsos­ termése­ van.­ Kékeslilás­ a­ terméshéja.­ Belsejében­ csonthéjjal­ borított­ hosszúkás­ mag­ van: .................................................................................................................................

áltermések a termésfal a virág más részéből (pl. vacokból) alakult ki a csipkebogyó húsa apró szőröket tartalmaz az alma magjai körül hártyás fal van (ez fejlődött ki a termőből)

valódi termések a termés a termő falából alakult ki

a paradicsom bogyótermésében sok kicsi mag van

Felhasznált irodalom Saját ötlet alapján. ÁBRA:­saját­készítés

a szilvában csonthéjas mag található

8

Biológia 5. osztály

Fejes Anikó

4. A paprika vizsgálata Emlékeztető,­gondolatébresztő ­A­paprika­latin­neve­(Capsicum)­azt­jelenti,­hogy­csípős.­Őshazája­Dél-­és­Közép-Amerika.­Kolombusz­ orvosa­1494-ben­gyűjtötte­be,­és­hozta­Európába.­Hazánkban­törökborsnak­(bors­görögül­peperi)­nevezték,­először­dísznövényként,­majd­borspótló­fűszerként­használták.­A­paprika­rokonságban­van­a­ paradicsommal­és­a­burgonyával­is.­Hő-­és­csapadékigényes­növény.­Gyökere­nem­nő­olyan­mélyre,­ mint­a­paradicsomé,­ezért­érzékenyebb­a­szárazságra. Főgyökérzete­van,­elágazó,­lágy­szára,­ami­idősödve­kissé­fásodik.­Virága­fehér­színű,­levele­tojásdad.­ Termése­felfújt,­sokmagvú­bogyótermés.­Fogyasztása­egészséges,­mert­magas­a­C-vitaminszintje.­A­ termés­belső­ereiben­csípős­érzetet­kialakító­anyag­(kapszaicin)­található.­Ez­az­anyag­fokozza­a­hőérzetet­ és­ ingerli­ a­ fájdalmat­ érző­ idegvégződéseket.­ Gyógyító­ hatása­ is­ van,­ enyhíti­ a­ fejfájást­ és­ az­ ízületi fájdalmat.

Hozzávalók (eszközök, anyagok) •­ sztereomikroszkóp,­összetett­fénymikroszkóp •­ tárgylemez,­fedőlemez •­ nagyító •­ kés,­szike •­ üvegpohár,­üvegbot •­ étolaj

•­ fehér­és­piros­paprikatermés •­ pirospaprika­őrleménye •­ kicsíráztatott­ paprikamag,­ fejlődő­ paprikanövény •­ vizes­glicerinoldat

Mit­csinálj,­mire­figyelj?­(megfigyelési­szempontok,­végrehajtás) 1.­ Vágj­ fel­ egy­ paprikát­ hosszában,­ nézd­ meg­ sztereomikroszkóp alatt! Figyeld meg a magok elhelyezkedését! 2. A pirospaprika termésfalából vágj le egy kis darabot! Próbálj vékony metszetet készíteni belőle!­ Óvatosan­ bánj­ a­ vágóeszközzel!­ Tedd­ tárgylemezre,­ cseppents­ rá­ vizes­ glicerinoldatot!­Fedd­le­fedőlemezzel!­Nézd­meg­összetett­ mikroszkóp alatt! Keresd meg a termésfalban levő­vörös­színű­olajcseppeket­és­a­narancsszínű kristályokat­(karotin)!­Próbáld­meg­lerajzolni! 3. Figyeld meg a kicsíráztatott paprikamagokat! Használj­ nagyítót­ vagy­ sztereomikroszkópot!­

Keresd­meg­a­fejlődő­hajtást­és­a­fejlődő­gyökeret!­Mi­jellemzi­a­gyökér­szerkezetét? 4.­ Szórj­egy­csipetnyi­pirospaprika-őrleményt­egy­ tárgylemezre,­és­nézd­meg­sztereomikroszkóp­ alatt! ­­ Ezután­ tegyél­ egy­ kevés­ pirospaprika-őrleményt­ főzőpohárba!­ Önts­ rá­ egy­ kicsi­ vizet!­ (Csak­a­pohár­aljában­legyen­víz!)­Rázd­össze­ óvatosan,­és­üvegbottal­is­kevergesd!­ ­ Ezt­ követően­ önts­ rá­ egy­ kevés­ étolajat!­ Keverd össze! Nézd meg nagyítóval is! ­­ Most­hagyd­állni­pár­percig,­majd­figyeld­meg­a­ változásokat!­Mit­vettél­észre?

Paprika

Paprikamag

9

Feladatlap

Biológia 5. osztály

Mi történt? (tapasztalatok, rögzítése) 1.­Hasonlítsd­össze­a­paradicsom­és­a­paprika­termését! paradicsom

paprika

A termés típusa: A termésfal szerkezete: A magok száma:

2.­Mit­figyeltél­meg­a­paprika­termésfalának­mikroszkópos­vizsgálatakor?­Vázlatosan­rajzold­le!

3.­Egészítsed­ki­a­következő­mondatokat! ­

A­paprika­magjának­kicsírázásához­megfelelő­...........................­és­...........................van­szükség.­­A­paprika­gyökérkezdeményéből­...........................­fejlődik,­ebből­ágaznak­el­az­oldalgyökerek,­ezt­hívjuk.........................................

­

A­paprika­élete­rövid,­tavasztól­nyárig­él,­az­ilyen­növényeket.............................................­növényeknek nevezzük.

4.­Írd­le­a­megfigyeléseidet! ­

Hol­helyezkedik­el­az­étolaj­a­vízhez­képest?­És­miért?­ ............................................................

­

Hogyan­változik­meg­az­olaj­színe?­És­mi­okozza­ezt?­ ............................................................. ........................................................................................................................................

­

Miért­használnak­a­pörkölt­készítéséhez­zsírt­vagy­olajt?­ ......................................................... ........................................................................................................................................ termésfal

magvak ér

a paprika felfújt bogyótermése

a termésfalban levő olaj és kristály

Felhasznált irodalom PERENDY­Mária­(1996):­Biológiai­vizsgálatok,­Budapest,­Nemzeti­Tankönyvkiadó­pp.­191. ÁBRA:­saját­készítés

10

Biológia 5. osztály

Fejes Anikó

5. A káposzta vizsgálata Emlékeztető,­gondolatébresztő A­ vadkáposzta­ Dél-­ és­ Nyugat-Európa­ területein­ őshonos,­ ahol­ a­ tenger­ közeli­ mészkősziklák­ között­ él.­Kétnyári­növény,­az­első­évben­húsos­tőlevélrózsát­képez.­Ezekben­a­húsos­levelekben­tápanyagot­ raktároz,­amivel­a­mostoha­körülményeket­is­átvészeli.­A­második­évben­a­felhalmozott­tápanyagokat­ felhasználja,­és­hosszú­szárat­növeszt,­melyen­négyszirmú,­sárga­virágokat­hoz­létre.­­A­fejes­káposztát­az­ókori­görögök­a­vadkáposztából­nemesítették,­a­ma­ismert­fajtákat­főleg­a­középkorban­hozták­ létre.­Ilyen­például­a­karfiol,­a­vörös­káposzta,­a­kelkáposzta,­a­brokkoli­és­a­karalábé.­ A­káposztafélék­gazdagok­C-­és­B-vitaminokban.­A­télre­eltett­savanyított­káposztában­sokáig­megmarad­a­C-vitamin,­ezért­nagyon­egészséges.­Gyógynövényként­is­hasznos,­használják­fagyás­és­égési­ sebek kezelésére. A­káposzta­károsítói­főleg­rovarok,­például­káposztalégy,­káposztalepke,­káposzta-levéltetű­és­káposztapoloska.

Hozzávalók (eszközök, anyagok) •­ sztereomikroszkóp,­nagyító •­ összetett­fénymikroszkóp •­ tárgylemez,­fedőlemez •­ kémcsövek •­ 10%-os­ecetsav •­ indikátorpapír

•­ dörzsmozsár •­ olló,­kés,­szike •­ mikroszkópfesték­(kristályibolya­és­jódoldat) •­ fejes­káposzta,­vörös­káposzta,­savanyított­káposzta

Mit­csinálj,­mire­figyelj?­(megfigyelési­szempontok,­végrehajtás) 1. Nézd meg a káposzta levelét sztereomikroszkóp alatt!­Mit­figyelsz­meg? 2. Készíts­ lehetőleg­ minél­ vékonyabb­ keresztmetszetet­egy­fiatalabb­káposztalevélből!­Tedd­tárgylemezre,­és­nézd­meg­mikroszkóp­alatt!­(Sztereomikroszkóppal és összetett fénymikroszkóppal is vizsgáld!)­Keresd­meg­a­levélben­futó­ereket! 3. A káposzta savanyításakor a legyalult káposztát megsózzák, ezzel segítik a tejsavat termelő, erjesztő baktériumok elszaporodását. A só hatására nedv lép ki a káposztalevélből, ebben szaporodnak el az erjesztő baktériumok. A keletkező tejsav megakadályozza a romlást okozó káros baktériumok elterjedését, ezért a savanyított káposzta hosszabb ideig megőrzi a minőségét.

­ Vegyél­mintát­a­káposztaléből!­Tegyél­a­lébe­indikátorpapírt! Az indikátor papír színváltozással jelzi­ a­ folyadék­ savasságát!­ Jegyezd­ le­ a­ színváltozást! ­ Tegyél­ egy­ csepp­ káposztalevet­ tárgylemezre,­ cseppents­ rá­ kék­ színű­ mikroszkópfestéket­ és­ jódoldatot!­ Fedd­ le­ fedőlemezzel!­ Nézd­ meg­ mikroszkóp­alatt!­Mit­látsz?­Rajzold­le! 4.­ Egyik­ kémcső­ aljába­ önts­ egy­ kevés­ káposztalevet,­egy­másikba­10%-os­ecetsavat!­Apríts­ fel­egy­vörös­káposztalevelet!­Dörzsöld­el­kevés­ meleg­ vízzel­ egy­ dörzsmozsárban!­ Cseppents­ a­ levéből­ a­ két­ kémcső­ tartalmához!­ Figyeld­ a­ változást!

Lilakáposzta indikátor készítése

Vizsgálat­lilakáposzta­indikátorral

11

Feladatlap

Biológia 5. osztály

Mi történt? (tapasztalatok, rögzítése) 1. Fejezd be a mondatokat! ­­ A­káposzta­szára­rövid­és­vaskos,­ezt­nevezzük:­ ..................................................................... ­­ A­káposztalevél­központi­ere­a­főér,­ebből­erednek­az­oldalerek,­ezt­úgy­hívjuk:­ ......................... ­­ A­káposzta­sárga­virágszirmai­kereszt­alakban­rendeződnek,­az­ilyen­virágot­nevezzük:­ .............. ­­ A­káposzta­termése­száraz,­kétfelé­nyíló­hosszúkás­tok,­ezt­a­termést­nevezzük:­ ........................ ­­ A­káposzta­a­második­évben­fejleszt­virágot­és­termést,­az­ilyen­lágyszárú­növényt­hívjuk:­ ......... 2.­Mit­figyeltél­meg­a­mikroszkóp­alatt?­Rajzold­le­vázlatosan­a­káposztalevélben­futó­erek­szerkezetét!­ (Jelöld­a­fő-­és­oldalereket!)

3.­Válaszolj­a­kérdésekre! ­­­­Milyen­színnel­jelezte­az­indikátorpapír­a­káposztalé­savasságát?­ .............................................. ­­­­Mi­adja­a­káposztalé­savanykás­ízét?­ ..................................................................................... ­­­­Mi­termeli­ezt­a­savas­anyagot?­ ............................................................................................ 4. Töltsd ki a táblázatot! a vörös káposztalé színe:

oka:

a vörös káposztalé és az ecetsavas oldat színe:

oka:

a vörös káposztalé és a savanyú káposztalé színe:

oka:

négyszirmú virágok (keresztes virág)

káposzta torzsa (rövid szár) vastag, tápanyagot raktározó levelek (benne főér és oldalér)

Felhasznált irodalom Saját ötlet alapján. ÁBRA:­saját­készítés

a savanyú káposzta levében található, tejsavat termelő, pálcika alakú baktérium (Lactobacillus plantarum)

12

Biológia 5. osztály

Fejes Anikó

6.­A­földben­levő­növényi­részek­vizsgálata (sárgarépa,­burgonya,­hagyma) Emlékeztető,­gondolatébresztő A leveles szárat hajtásnak nevezzük. A hajtásos növényeknek van gyökere is. A gyökér a földben található,­rögzíti­a­növényt,­ásványi­anyagokat­és­vizet­vesz­fel,­de­más­feladatot­is­elláthat,­mint­például­ tápanyag-raktározás.­ A­ sárgarépa­ és­ a­ petrezselyem­ főgyökere­ megvastagszik,­ és­ tápanyagban­ dús­ karógyökeret­hoz­létre.­Tápanyagokat­nemcsak­gyökér,­hanem­földalatti­szár­is­raktározhat.­A­hagyma­gyökérzete­egyforma­gyökérszálakból­áll,­ezeket­mellékgyökérnek­nevezzük.­A­mellékgyökerek­a­ hagymagumó­alsó­tönk­részéből­erednek.­A­hagymagumót­buroklevelek­fedik,­alatta­húsos,­tápanyagban­dús­allevelek­találhatók.­A­hagymagumó­nem­a­gyökér­része,­hanem­földalatti­raktározó­hajtás.­A­ burgonyanövény­a­föld­alatt­terebélyes,­dúsan­elágazó­főgyökérzettel­rendelkezik.­A­gyökérzet­mellett­ a­földben­fehéres­színű­hajtásokat­is­növeszt,­ezeken­raktározó­burgonyagumók­fejlődnek­ki.­A­burgonyagumó földalatti raktározó hajtás.

Hozzávalók (eszközök, anyagok) •­ sztereomikroszkóp,­nagyító •­ összetett­fénymikroszkóp •­ tárgylemez,­fedőlemez •­ mikroszkópfesték •­ kés,­szike,­csipesz,­szemcseppentő •­ jódoldat­(Lugol-oldat)

•­ sárgarépa •­ hagyma­(vöröshagyma,­lilahagyma) •­ burgonyagumó •­ liszt •­ kenyérdarab

Mit­csinálj,­mire­figyelj?­(megfigyelési­szempontok,­végrehajtás) tárgylemezre!­ Cseppents­ rá­ mikroszkópfesté1. A hosszában elmetszett sárgarépát vizsgáld kes­vizet!­Fedd­le­fedőlemezzel!­Nézd­meg­öszmeg sztereomikroszkóp alatt! Próbálj a sárgaszetett­fénymikroszkóp­alatt!­Mit­látsz?­Próbáld­ répából­vékony­keresztmetszetet­vágni!­Óvatosan használd a vágóeszközt! Nézd meg összelerajzolni! tett fénymikroszkóp alatt! Keresd meg a gyökér 3.­Vágj­ki­egy­hártyavékony­szeletet­a­burgonyaközponti henger részét! Itt szállítja a gyökér a gumóból!­ Cseppents­ rá­ jódoldatot!­ Nézd­ meg­ először­ sztereomikroszkóppal,­ majd­ összetett­ vizet és a tápanyagokat. 2. A hosszában elmetszett hagymát nézd meg fénymikroszkóppal!­Mit­látsz?­Rajzold­le!­ sztereomikroszkóppal!­ Ezután­ csippents­ le­ a­ 4.­Cseppents­ jódoldatot­ lisztre,­ majd­ kenyérdarabra!­Mit­figyelsz­meg?­ burokleveléből­egy­darabot,­tedd­tárgylemezre,­ fedd­le,­és­nézd­meg­összetett­fénymikroszkóp­ A jódoldat (Lugol-oldat) alkalmas a raktározott növényi keményítő kimutatására. A keményítő alatt! ­ Vegyél­ le­ a­ hagyma­ húsos­ allevelének­ belső­ a növények fontos tápanyagraktára. felszínéről­ egy­ kisebb­ bőrszöveti­ hártyát!­ Tedd­ ­ Hogyan­jelzi­a­jódoldat­a­keményítő­jelenlétét?

Burgonya­gumó

Sárgarépa hosszmetszetben

13

Feladatlap

Biológia 5. osztály

Mi történt? (tapasztalatok, rögzítése) 1.­Egészítsed­ki­a­hiányos­mondatokat! A sárgarépa gyökere megvastagodott a benne felhalmozott ­

........................­­miatt.­Ezt­a­vastag

főgyökeret­­......................................……..­­nevezzük.­Ebből­erednek­a/az­ ...............................

2.­ Húzd­ alá­ a­ szövegben­ a­ vöröshagymára­ jellemzőket!­ A­ növénynek­ főgyökérzete­ van.­ A­ növény­ földben­fejlődő­részét­vékony,­rézvörös­buroklevelek­védik,­alatta­találhatók­a­fehér,­húsos­levelek.­ A­karógyökerében­sok­a­tápanyag.­Apró­virágai­gömböcskét­alkotnak,­ebben­fejlődik­a­toktermés.­ Több­levélkéből­álló,­összetett­levele­van.­ ­

Nevezd­meg­azt­a­növényt,­aminek­a­tulajdonságai­a­hagyma­jellemzői­közé­keveredtek!­ ............

3.­Hasonlítsad­össze­a­hagymát,­sárgarépát­és­burgonyát! sárgarépa

hagyma

burgonya

Jellemezd a gyökerét!

Milyen növényi részben raktározza a tápanyagokat?

4.­Mit­mutattál­ki­a­jódoldattal?­ ................................................................................................ ­­­Mi­a­szerepe­ennek­az­anyagnak­a­növény­életében?­ ................................................................ ........................................................................................................................................ ­­­Milyen­színváltozást­tapasztaltál?­ ........................................................................................... a hagyma buroklevele

a hagyma húsos allevele

a sárgarépa karógyökerének központi hengere, itt szállítja a talajból felszívott vizet és ásványi tápanyagokat.

a hagyma gyökere bojtos mellékgyökérzet a burgonyagumó földalatti raktározó szár

Felhasznált irodalom Saját ötlet alapján. ÁBRA:­saját­ötlet

a burgonya gyökere dúsan elágazó főgyökérzet

14

Biológia 5. osztály

Fejes Anikó

7. A Balaton, mint tavi életközösség Emlékeztető,­gondolatébresztő A­Balaton­kiemelten­értékes­természeti­kincsünk,­feltehetően­20­ezer­évvel­ezelőtt­alakult­ki­szakaszos­ süllyedéssel.­ 78­ km­ hosszú,­ Tihanynál­ a­ legkeskenyebb­ (1,5­ km),­ Balatonvilágos­ és­ Balatonalmádi­ közötti­a­legszélesebb­(12,7­km).­A­Balaton­Közép-­és­Nyugat-Európa­legnagyobb­és­egyben­legsekélyebb­tava.­Átlagos­vízmélysége­3­m­körüli.­Különlegesen­szép­a­Balaton­tavi­élővilága.­A­víz­minősége­ sokat­javult­az­elmúlt­években.­Amikor­csendesebb­a­vidék,­kevesebb­a­turista,­és­a­balatoni­iszap­sem­ keveredik­fel,­látni­lehet­a­vízben­úszó­halakat­is.­A­csapadékszegényebb­években­(például­2012-ben)­ kialakuló­szárazság­lecsökkenti­a­vízszintet.­Ezt­a­sekélyebb­és­melegebb­vizet­kedvelik­egyes­zöldmoszat­fajok­(„békanyál”),­ezért­a­kövekhez­tapadva­és­az­alacsony­vízben­tömegesen­elszaporodnak.­Ez­ a­fürdőzést­zavarja,­de­a­víz­állapotát­nem­rontja.­A­vízparton­tömeges­nád­a­gyöktörzsével­telel­át,­ amiben­tápanyagokat­raktároz.­A­nádasnak­jelentős­szerepe­van­a­víz­megszűrésében,­tisztításában.­

Hozzávalók (eszközök, anyagok) •­ sztereomikroszkóp,­nagyító •­ összetett­mikroszkóp •­ zárható­üveg­vagy­műanyag­edények •­ főzőpohár,­lapos­üvegedény­(Petri-csésze) •­ csipesz,­üvegbot,­kés­(kaparékvételhez)­ •­ műanyag­tálca

•­ műanyag­vödör •­ hőmérő­(vízhőmérséklet­meghatározáshoz) •­ planktonháló •­ békanyál­zöldmoszat­ •­ korábban­begyűjtött­minták­is­hasznosíthatók

Mit­csinálj,­mire­figyelj?­(megfigyelési­szempontok,­végrehajtás) használj­nagyítót!­Ha­kell,­vízzel­mosd­le­a­mintát. 1.­Ha­lehetőség­van­rá,­sétálj­le­a­Balaton-parthoz!­ Vigyél­ zárható­ üveg­ vagy­ műanyag­ edényeket­ ­ Ezután­vizsgáld­meg­a­kövekről­vett­kaparékot! a­ gyűjtéshez!­ Vegyél­ vízmintát,­ iszapmintát,­ 3.­Vegyél­ mintát­ a­ begyűjtött­ békanyálból!­ Pár­ szálacska­is­elég.­Tedd­lapos­üvegedénybe,­önts­ gyűjts­a­kövekről­és­a­kövek­alól­kaparékot!­Firá­kevés­vizet,­majd­nézd­meg­sztereomikroszgyeld­meg,­hogy­mi­jellemzi­a­vizet­és­a­víz­körkóp alatt! Próbáld lerajzolni! nyékét! Fényképeket is készíthetsz. Mérd meg a­víz­hőmérsékletét­is!­Jegyezd­fel­a­füzetedbe,­ 4.­Vizsgáld­ meg­ a­ Balaton­ vizét!­ Öntsd­ üvegedénybe,­ emeld­ a­ fény­ felé!­ Milyen­ az­ átlátszóhogy­mit­láttál!­(Megfigyelt­növények,­állatok.) sága?­ Hasonlítsad­ össze­ a­ csapvízzel!­ a­ Bala2. Vizsgáld­ meg­ a­ begyűjtött­ anyagot!­ Tedd­ egy­ műanyag­ tálcára­ az­ iszapból­ vett­ mintát!­ Keress­ tonból vett vizet vízmintából tegyél egy cseppet kagylókat,­kisebb­rákokat,­lárvákat,­férgeket!­(Csitárgylemezre,­fedd­le,­majd­nézd­meg­összetett­ pesszel vagy üvegbottal válogassad szét a talált álfénymikroszkóppal!­Azonosítsad­be­a­főbb­élőlatokat!)­ Nézd­ meg­ sztereomikroszkóp­ alatt­ vagy­ lénycsoportokat!

Balatonpart

Tavi kagyló

15

Feladatlap

Biológia 5. osztály

Mi történt? (tapasztalatok, rögzítése) 1.­Mit­figyeltél­meg­a­Balaton-parti­séta­során?­Írd­le­a­tapasztaltakat! ­

a,­Mikor­és­hol­végezted­a­megfigyeléseket?­ ..........................................................................

­

b,­Milyen­volt­a­víz­színe?­ ....................................................................................................

­

c,­Hány­fokos­volt­a­víz?­ ......................................................................................................

­

d,­Milyen­volt­a­parti­rész?­Láttál-e­kőgátat,­nádast,­homokot,­iszapot,­kavicsot?­Milyen­élőlényeket­ figyeltél­meg?­(pl.­milyen­kagyló-,­csiga-­és­madárfajokat?) ........................................................................................................................................ ........................................................................................................................................ ........................................................................................................................................

­

e,­Láttál-e­szemetet­a­parton?­Ha­igen,­milyen­szemetet?­(pl.­papírt,­műanyagot?)­Volt­elpusztult­állat? ........................................................................................................................................

2.­Mit­figyeltél­meg­a­behozott­mintában? ­

a,­Mit­találtál­az­iszapban?­Kagylót,­csigát,­férgeket,­piócát,­lárvát?­Hányat­találtál?­ .................... ......................................................................................................................................

­

b,­Milyen­élőlényeket­találtál­a­köveken?­(pl.­moszat,­rák,­kagyló,­pióca,­stb.?)­ .......................... ..........................................................................................................................................

3.­Mit­figyeltél­meg­a­békanyál­vizsgálatakor?.............................................................................. 4. Mennyire­láttad­tisztának­a­Balaton­vízét?­Milyen­volt­a­csapvízhez­képest?­Mit­láttál­mikroszkóp­alatt? ........................................................................................................................................ ........................................................................................................................................ ........................................................................................................................................

parti nádas (fontos szerepe van a víztisztításban) parti kőgát (élőhelyet és védelmet nyújt, de gátolja a víz öntisztulását)

a nád gyöktörzse (a növény ezzel telel át, és ebben raktározza a tápanyagokat)

A tőkés réce búvó- és fészkelőhelyet talál a nádasban

Felhasznált irodalom DR.­SIPOSNÉ­DR.­KEDVES­Éva,­HORVÁTH­Balázs,­PÉNTEK­Lászlóné­(2008):­Kémia­7­munkafüzet,­Mozaik­Kiadó,­Szeged­pp.55-56.­ISBN­978­963­697­394­0 RÓZSAHEGYi­Márta-WAJAND­Judit­(1999):­Látványos­kémiai­kísérletek,­Mozaik­Oktatási­Stúdió,­Szeged­ pp.74-84.­ISBN­963­697­243­5

16

Biológia 5. osztály

Fejes Anikó

8.­A­Balaton-part­környékéről gyűjtött­puhatestűek Emlékeztető,­gondolatébresztő ­A­puhatestűekre­jellemző­a­köpeny,­ami­egy­bőrredő,­amely­a­meszes­héjat­termeli.­A­meszes­héj­nem­ igazi­váz,­mert­az­állat­helyváltoztató­mozgásában­nem­vesz­részt,­feladata­a­védelem.­A­puhatestűek­ belső­ szervei­ a­ zsigerzacskóban­ találhatók.­ A­ kagylók­ vízben­ élnek.­ Nincs­ igazi­ fejük.­ A­ szájnyílásuk­ a­ páros­ héjteknő­ alatt­ van,­ és­ a­ gyomorban­ folytatódik.­ A­ köpenyüregükben­ található­ a­ kopoltyú.­ A­ Balatonban­megtalálható­a­nagyobb­testű­tavi­kagyló,­és­a­kisebb­méretű,­csoportosan­elhelyezkedő­ vándorkagyló­is.­A­tavi­kagyló­lárvája­a­kajmacsos­lárva,­ez­a­halak­kopoltyúján­élősködik.­A­kifejlett­ kagylók­nem­élősködnek,­hanem­korhadékevők.­Kiszűrik­a­bomló­törmeléket,­ezzel­tisztítják­a­vizet.­A­ csigáknak­van­fejük­is,­itt­helyezkednek­el­az­érzékszervek.­A­szárazföldön­csak­tüdőscsigák,­a­vízben­ kopoltyús­és­tüdőscsiga­fajok­egyaránt­élhetnek.­A­Balatonban­és­környékén­találhatunk­például­közönséges­vízicsigát,­nagy­tányércsigát,­nagy­mocsári­csigát,­kerekszájú­csigát,­elevenszülő­csigát,­míg­ a­parton­éti­csigát,­kórócsigát,­stb.

Hozzávalók (eszközök, anyagok) •­ sztereomikroszkóp,­nagyító •­ csipesz,­dörzspapír •­ üvegedény­(befőttes­üveg) •­ kis­darab­kartonlap •­ salátalevél­vagy­pitypanglevél •­ kagyló­és­csigahéjak

•­ élő­csiga­(éti­csiga) •­ élő­kagyló­(tavi­kagyló,­vándorkagyló)­–­a­kagylók­vizet­és­kevés­iszapot­tartalmazó­befőttesüvegben vannak •­ híg­sósav,­híg­ecetsav •­ ételfesték

Mit­csinálj,­mire­figyelj?­(megfigyelési­szempontok,­végrehajtás) 1.­Gyűjts­a­Balaton-parton­kagylót­és­csigát­(héjakat,­és­élő­példányt­is)!­A­begyűjtött,­vagy­kapott­mintát­vizsgáld­meg­a­laborban!­Válogasd­ szét a kagylókat és csigákat! Tanári segítséggel próbáld meghatározni a fajokat! 2.­A­ kapott­ vagy­ begyűjtött­ élő­ csigát­ tedd­ egy­ üvegedénybe,­ és­ figyeld­ meg­ a­ talpán­ a­ bőrizomtömlő­ hullámzó­ mozgását!­ Milyen­ lett­ az­üvegedény­fala?­Miért? 3.­Etesd­ meg­ a­ csigát­ levéllel­ (például­ pitypang-­ vagy­salátalevelekkel)!­Nagyítóval­figyeld­meg,­ hogyan eszik! Készíthetsz róla fénykép- vagy filmfelvételt.­ A­ csiga­ jellemző­ szerve­ a­ radula­ (reszelő­nyelv),­ez­rendszertani­bélyeg­is.­Nézd­ meg mikroszkóp alatt!

4.­Vizsgáld­meg­sztereomikroszkóp­alatt­a­kapott­ csiga- és kagylóhéjakat! Milyen különbségeket látsz?­ 5.­Törj­ el­ egy­ kagylóhéjat,­ nézd­ meg­ mikroszkóp­ alatt! 6.­Csiszold­meg­a­héjat­dörzspapírral!­Mit­látsz? 7.­Csepegtess­a­csiga-­és­kagylóhéjra­híg­ecetsavat,­majd­híg­sósavat!­Mit­figyelsz­meg? 8.­Figyeld­meg­nagyító­alatt­az­üvegedényben­víz­ alatt­levő­kagylókat!­Cseppents­a­vízbe­egy-két­ csepp­ételfestéket!­Mit­figyelsz­meg?­ ­ Vegyél­ki­egy­kagylót,­és­tedd­egy­lapos­üvegedénybe! Figyeld a kagylóhéj mozgását!

Tavikagyló

Vízicsiga

17

Feladatlap

Biológia 5. osztály

Mi történt? (tapasztalatok, rögzítése) Az elvégzett kísérletek tapasztalatai alapján töltsd ki a táblázatot! Szempontok:

Csigára jellemző

Kagylóra jellemző

Mivel mozog? Hogyan mozog? Mi alkotja a lábát? Hány darabból áll a váz? Milyen alakú a váz? Mi az alapanyaga a váznak és melyik kísérlet igazolta ezt? Milyen rétegekből áll a váz? Mi a szerepe a váznak? Milyen a fej? Hol a légzőszerve? Mi a légzőszerv neve?

héj (külső, nem valódi váz) a héj alatt van a köpeny, ez termeli a héjat a szem lehet a tapogató végén vagy a tövében (nyeles és ülő szem)

a köpenyüregben van a légzőszerv

a fejen két pár tapogató van láb (bőrizomtömlő) zárópánt

a héj alatt, a köpenyüregben van a kopoltyú

a héj búb része, itt kezdődik a héj növekedése a lekerekített végnél van az állat „fej” része (nincs igazi fej)

a héjat eltávolítva található a belső szerveket tartalmazó zsigerzacskó

a kagyló ék alakú lába (bőrizomtömlő)

Felhasznált irodalom PERENDY­Mária­(1996):­Biológiai­vizsgálatok,­Budapest,­Nemzeti­Tankönyvkiadó­pp.­72. ÁBRA:­saját­készítés

18

Biológia 5. osztály

Fejes Anikó

9.­Őszi­és­téli­kert,­a­talaj­és­a­földigiliszta Emlékeztető,­gondolatébresztő ­A­nedves­és­humuszban­gazdag­kerti­talajban­kedvező­életfeltételeket­talál­a­közönséges­földigiliszta.­ Teste­ száznál­ is­ több­ gyűrűre­tagolódik,­ezeket­ szelvényeknek­nevezzük.­ Hengeres­ alakú,­barnásvörös­színű­és­20-30­cm­hosszú.­Az­erdei­földigiliszta­pedig­az­50­cm­nagyságot­is­elérheti.­Bőre­védő­ réteggel­(kutikula)­fedett,­és­sok­nyálkát­termel.­A­nyálka­óvja­a­kiszáradástól,­segíti­a­bőrlégzést­és­ a­ mozgást.­ Minden­ gyűrűjéhez­ négy­ pár­ kapaszkodó­ serte­ is­ kapcsolódik.­ Testét­ vékony­ hámréteg­ fedi,­alatta­gyűrűs­és­hosszanti­irányban­simaizom-rétegek­tapadnak.­A­hámhoz­hozzánőtt­izomfalat­ bőrizomtömlőnek­nevezzük,­ezzel­hullámzó­féregmozgást­végez.­A­földigiliszta­a­talajban­levő­korhadó­ növényi­részekkel­táplálkozik.­Egy­szántóföldben­a­giliszták­száma­akár­egymillió­is­lehet­hektáronként,­ melyek összesített tömege meghaladhatja az 500 kg-ot. Kiemelt szerepet játszanak a talaj humuszban gazdag,­morzsás­szerkezetének­kialakításában.­

Hozzávalók (eszközök, anyagok) •­ sztereomikroszkóp­ •­ összetett­mikroszkóp.­nagyító •­ csipesz •­ olajos­üveglap,­papírlap, •­ sötét­kartonpapírból­henger •­ lámpa­(fényforrás)

•­ alul­homokot,­rajta­virágföldet­tartalmazó­üvegedény •­ élő­földigiliszta­(üvegedényben) •­ a földigiliszta keresztmetszetét tartalmazó tárgylemez­(kész­preparátum)

Mit­csinálj,­mire­figyelj?­(megfigyelési­szempontok,­végrehajtás) 1.­ A­kapott­földigilisztát­óvatosan,­egy­csipesz­se- 4.­ Tedd­a­földigilisztát­az­előkészített,­virágföldet­ tartalmazó­ befőttes­ üvegbe!­ Kövesd­ nyomon­ gítségével tedd rá egy fehér papírlapra! Figyeld az­állat­mozgását!­Hova­bújik­el?­Mi­az­oka?­ meg a mozgását! Mit hallasz az állat mozgása közben?­Ezután­tedd­az­állatot­egy­olajos­üveg- 5.­ Önts­ egy­ kevés­ vizet­ a­ járatába!­ Mit­ figyelsz­ meg?­Mi­az­oka? lapra!­Mit­tapasztalsz? 2. Vizsgáld­ meg­ az­ állat­ testét­ nagyítóval­ vagy­ 6. A földigiliszta testének keresztmetszetét tarsztereomikroszkóppal! Keresd meg az állat feji tal-mazó tárgylemezt helyezd rá az összetett végét!­ Nézd­ meg­ a­ nyerget!­ Hasonlítsad­ össze­ mikroszkóp tárgyasztalára! A tanultak alapján a szelvényeket! Keresd meg a sertéket! Figyeld próbáld beállítani a legkisebb nagyítást! meg­az­állat­bőrén­átütő­piros­színű­háti­véreret! Keresd meg a mikroszkópos képen az állat 3. Tegyél az állat feji végéhez egy kartonpapírból bőrizomtömlőjét! csavart­ hengert!­ Világítsd­ meg­ a­ feji­ végénél­ lámpával!­Mit­figyelsz­meg?­

Földigiliszta

Kitinserték

19

Feladatlap

Biológia 5. osztály

Mi történt? (tapasztalatok, rögzítése) 1. Fejezd be a nyitott mondatokat! ­

A­földigiliszta­gyűrűsféreg,­mert:­ ..........................................................................................

­

A­féregmozgást­egy­jellegzetes­szerv­végzi,­amit ............................................... -nek nevezünk.

­

A­féregmozgásban­a­gyűrűs­és­hosszanti­izmok­váltakozó­összehúzódása­eredményezi­a:­............

­

A­kapaszkodásban­segítenek­a­szelvényenként­elhelyezkedő:­ ...................................................

2.­Hol­található­a­nyereg,­és­mi­a­feladata?­ ........................................................................................................................................ ........................................................................................................................................ 3.­Írd­le­a­megfigyeléseidet! ­

Mit­csinált­a­földigiliszta,­amikor­fény­érte­a­feji­végét?­............................................................

­

Mi­az­oka­a­fényhatásra­adott­válasznak?­ ..............................................................................

­

Hogyan­érzékeli­a­fényt?­ .....................................................................................................

4.­Mit­tapasztaltál­a­kísérlet­során?­ ­

Mit­csinált­a­talajréteg­tetejére­helyezett­földigiliszta?­ .............................................................

­

Miért­hívják­esőféregnek­a­földigilisztát?­ ................................................................................

5.­Milyen­feladatokat­lát­el­a­földigiliszta­kültakarója?­Írd­a­feladat­mellé,­hogy­melyik­kísérlettel­bizonyítottad! ........................................................................................................................................ ........................................................................................................................................ ........................................................................................................................................ ........................................................................................................................................

feji vég a megvastagodott rész a nyereg

a bőrizomtömlő hám- és izomrétegei Ha a bőrizomtömlő hosszanti izmai összehúzódnak, az állat teste megrövidül.

kitinserték A földigiliszta keresztmetszeti képe

Ha a bőrizomtömlő gyűrűs izmai összehúzódnak, az állat teste megnyúlik.

Felhasznált irodalom PERENDY­Mária­(1996):­Biológiai­vizsgálatok,­Budapest,­Nemzeti­Tankönyvkiadó­pp.­58-59 ÁBRA:­saját­készítés

20

Biológia 5. osztály

Fejes Anikó

10.­A­rovarok­megfigyelése Emlékeztető,­gondolatébresztő A­rovarok­az­élővilág­legnépesebb­csoportja.­Egymillió,­vagy­annál­jóval­több­faj­is­ide­sorolható,­ma­ még­ feltáratlan­ a­ fajgazdagságuk.­ Testük­ ízelt.­ Az­ ízek­ három­ testtájba­ csoportosulnak:­ fej,­ tor­ és­ potroh.­A­fejen­vannak­az­érzékszerveik:­összetett­szemek,­csápok.­A­torról­három­pár­ízelt­láb­ered,­ amivel­gyorsan­mozognak.­Ezt­a­gyors­mozgást­segíti­a­külső­kitines­vázhoz­belülről­tapadó­vázizom.­ A­toron­két­pár­szárny­is­található.­A­szárnyuk­kiszáradt,­kitines­bőrredő,­a­tor­vázizmai­mozgatják.­A­ potrohban­a­belső­szervek­találhatók.­ ­A­rovarokhoz­több­jellemző­alcsoport­tartozik.­Ilyen­például­a­kétszárnyúak,­ahol­a­második­pár­szárny­ egyensúlyozó­szervvé­módosult.­Kétszárnyúak­például­a­legyek­és­a­szúnyogok.­Másik­jellemző­alcsoportjuk­a­lepék,­ahol­kitinpikkelyek­fedik­a­szárnyat.­A­rovarok­közé­tartoznak­a­bogarak­is.­A­bogaraknak­vastag,­kitines­fedőszárnyuk­és­rágó­szájszervük­van.­Ilyen­például­a­májusi­cserebogár,­burgonyabogár,­katicabogár.­

Hozzávalók (eszközök, anyagok) •­ sztereomikroszkóp,­nagyító •­ nem­élő­rovarok­(pl.­házi­légy,­bogyómászó­poloska,­májusi­cserebogár,­burgonyabogár,­molylepke – kiszárított vagy beágyazott készítmények) •­ lapos­üvegedény,­kémcső •­ kagylóhéj

•­ híg­savas­oldat­(pl.­ecetsav,­sósav) •­ tömény­savas­oldat­ •­ Fehling-oldatok •­ gázégő­vagy­borszeszégő •­ határozókönyv,­ ismeretterjesztő­ könyv­ állatokról­(rovarokról)

Mit­csinálj,­mire­figyelj?­(megfigyelési­szempontok,­végrehajtás) 1.­Különböző­ rovarokat­ kaptál.­ A­ feladatod­ az,­ hogy­keresd­meg­a­rovarok­főbb­testtájait­(fej,­ tor,­potroh)!­Használj­nagyítót­vagy­mikroszkópot! 2. Most vizsgáld meg csak a fejet! Keresd meg a szemet!­Milyen­a­szerkezete?­Keresd­meg­a­csápokat! Figyeld meg a felépítését! Nézd meg a szájszervet!­Hány­részből­áll? 3.­Ezt­ követően­ tanulmányozd­ a­ tor­ szerkezetét!­ Keresd­meg­a­háti­és­hasi­lemezt!­Hol­erednek­ a­ lábak?­ Figyeld­ meg­ a­ láb­ szerkezetét!­ Hány­ ízből­áll?­Mi­veszi­körül­a­lábízeket?­Vágj­ketté­ egy nagyobb lábízt! Nézd meg a vágási felületét­sztereomikroszkóp­alatt!­Mi­van­belül?­Nézd­ meg nagyítás alatt az utolsó lábízt! Miben végződik?

4.­Vizsgáld­meg­a­szárnyakat?­Hol­erednek?­ ­ Mi­jellemzi­a­szerkezetét?­Rajzold­le­a­szárnyakat! 5.­A­kapott­rovarpáncélt­(fedőszárny,­ízeltláb­stb.)­ tedd egy lapos üvegedénybe! Tegyél mellé kagylóhéjat!­Csepegtess­rájuk­híg­sósavat!­Mit­ tapasztalsz?­Mi­lehet­az­oka­a­különbségnek? 6.­A­következő­kísérletet­óvatosan­csináld,­pontosan kövesd a tanár utasítását! ­ Tedd­a­kitindarabkát­kémcsőbe,­önts­rá­egy­kevés savas oldatot és pár cseppet a Fehling-oldatokból!­Kicsit­billentsed­oldalra­a­kémcsövet,­és­ melegítsed,­ha­forrni­kezd,­vedd­ki­a­lángból!­A­ kémcső­száját­ne­tartsd­senki­felé!­Kövesd­nyomon a változásokat!

Házilégy­fej,­tor

Házilégy­potroh

21

Feladatlap

Biológia 5. osztály

Mi történt? (tapasztalatok, rögzítése) 1.­A­következő­rajzon­jelöld­be­a­rovartest­főbb­részeit!

2.­Mit­figyeltél­meg­a­fejen?­ Milyen­a­rovar­szeme?­ ......................................................

e.

...................................................... a.

d.

...................................................... 3.­Mit­figyeltél­meg­a­toron?

b.

c.

Honnan­erednek­a­lábak­és­szárnyak? ...................................................... Mi­jellemzi­a­láb­szerkezetét?­

4.­­Milyen­a­lepkeszárny­nagyító­alatt?­ ­

Milyen­a­csáp? .................................

......................................................

Rajzold­le!

...................................................... ......................................................

5. és 6. Írd le a tapasztalataidat! ­

Mi­oldódott­a­híg­savban,­és­miért?­ .......................................................................................

­

Mi­oldódott­a­töményebb­savban?­ .........................................................................................

­

Milyen­ változást­ figyeltél­ meg­ a­ kémcső­ melegítésekor?­ (A­ Fehling-oldatok­ alkalmasak­ a­ kitinből­ felszabaduló­ szőlőcukor­ kimutatására.­ A­ Fehling-oldatok­ közül­ az­ egyik­ rézszulfátot­ tartalmaz,­ és­ világoskék­színű.) ........................................................................................................................................ ........................................................................................................................................ kitinnel burkolt fedeles szárny (alatta van a hártyás szárny)

kitinpikkelyes szárny

lemezes csáp Káposzta lepke Májusi cserebogár

csípő tompor

comb

a lábszárat alkotó ízek

a lábfejet alkotó ízek

Felhasznált irodalom Saját ötlet alapján ÁBRA:­saját­készítés

22

Biológia 5. osztály

Fejes Anikó

11. A házityúk Emlékeztető,­gondolatébresztő ­A­házityúk­ősei­körülbelül­6–8­ezer­évvel­ezelőtt­élt­ázsiai­eredetű­dzsungeltyúkok­(például­vörös­bankivatyúk,­szürke­dzsungeltyúk)­lehettek.­Ma­már­több­mint­200­fajtát­tenyésztettek­ki.­A­hím­állatot­ kakasnak,­az­ivartalanítottat­kappannak,­a­fiatal­nőivarút­jércének­vagy­csirkének,­az­idősebb­nőivarút­ tojónak,­a­kicsit­csibének­nevezik. A­házityúk­gerinces,­ezen­belül­a­madarak­csoportjába­tartozik.­Teste­a­repülő­életmódhoz­alkalmazkodott.­Ezt­igazolja­a­kültakaróját­borító­szarutollazat.­A­házi­tyúk­őse­még­jól­tudott­repülni,­de­a­ma­ élők­szárnya­fejletlen.­A­lába­erős­kapirgáló­láb.­Általában­4­ujja­van,­de­van­ötujjú­tyúkfajta­is.­Csőre­ hegyes,­erős,­ezzel­veszi­fel­a­táplálékát,­ami­főleg­növényi­eredetű,­de­a­szabadon­élők­férgeket­és­ rovarokat­is­elfogyasztja.­Fogai­nincsenek,­így­rágni­nem­tud,­ezt­pótolja­a­nyelőcsőből­kifejlődött­begy­ és­a­gyomortól­elkülönült­zúzógyomor.­Ez­úgy­működik,­mint­egy­malom,­izmos­falával­aprítja,­pépesíti­ a táplálékot.

Hozzávalók (eszközök, anyagok) •­ sztereomikroszkóp •­ nagyító •­ bonctál,­szike,­bonctű •­ üvegedények­(főzőpohár,­Petri-csésze) •­ 10%-os­H2O2-oldat

•­ mosószer •­ étolaj­ •­ madártollak­(fedő­és­pehely) •­ madárcsontváz­(ábrák,­képek,­modell) •­ tyúk­zúzógyomra

Mit­csinálj,­mire­figyelj?­(megfigyelési­szempontok,­végrehajtás) 1. Figyeld meg a házityúk csontvázát! Keresd meg a gerincoszlopot! Figyeld meg a koponyát és a hegyes­ csőrt!­ Keresd­ meg­ a­ villacsontot­ és­ a­ hollócsőrcsontot!­­Nézd­meg­a­mellcsontját!­Mit­ figyelsz­meg?­Nézd­meg­a­szárnyakat!­Milyen­a­ kézujja?­ Keresd­ meg­ a­ combcsontot,­ lábszárcsontot és csüdcsontot! Miben tér el az emberi láb­szerkezetétől?­Nézd­meg­az­ujjak­elhelyezkedését! 2.­Vizsgáld­meg­sztereomikroszkóp­alatt­a­kapott­ tollak­ szerkezetét!­ Ezután­ bontsd­ szét­ az­ evezőtoll­zászló­részét­ágakra,­majd­nézd­meg­újra­ mikroszkóppal! Próbáld lerajzolni a füzetedbe!

3.­Tedd­ a­ tollat­ vízbe!­ Mit­ tapasztalsz?­ Mártsd­ a­ tollat­mosószeres­vízbe,­és­áztasd­1­percig!­Mit­ figyelsz­meg?­Ezután­tiszta­vízbe­csepegtess­étolajat,­és­tedd­bele­a­mosószerben­ázott­tollat!­ Milyen­változást­észlelsz? 4.­Tedd­a­tolat­10%-os­hidrogén-peroxid­oldatba!­ Ez­a­hatóanyaga­a­hajfestékeknek­is.­Hagyd­állni­ benne­ hosszabb­ időn­ át,­ kövesd­ nyomon­ a­ változást! 5. A­csirke­zúzógyomrát­vágd­ketté!­A­késsel­elővigyázatosan­bánj!­Csak­tanár­jelenlétében­dolgozz! ­ Ezután­ vizsgáld­ meg­ sztereomikroszkóppal­ a­ zúzógyomor belsejét! Kézzel is megtapinthatod. Mit­tapasztalsz?

Házityúk

Pehelytoll,­fedőtoll

23

Feladatlap

Biológia 5. osztály

Mi történt? (tapasztalatok, rögzítése) 1.­Rögzítsd­a­megfigyeléseidet!

2. Nevezd meg a rajzon a toll részeit!

­

Mit­figyelsz­meg­a­koponyán?­ ..................................

­

Milyen­a­házityúk­nyaka?­ ........................................

­

Melyik­csont­van­a­villacsont­mögött?­ .......................

­

Milyen­a­mellkas?­ ..................................................

­

Mivé­alakult­a­mellső­végtag?­..................................

­

Hogyan­változott­meg?­...........................................

­

Milyen­csontok­vannak­a­lábban?­ .............................

a.

b. c. d.

........................................................................... ­

Miben­tér­el­az­emberi­lábtól?­ .................................

­

Hogyan­állnak­a­madárujjak?­ ..................................

3. és 4. Töltsd ki a táblázatot a tapasztalataid alapján! madártoll és víz

Mit tapasztaltál a zúzógyomor vizsgálatánál? ...................................................... ......................................................

madártoll és mosószeres víz

......................................................

mosószerben állt madártoll és olajos víz madártoll és hidrogénperoxid

...................................................... ...................................................... ...................................................... ágak, ágacskák

medencecsont zászló villacsont combcsont lábszárcsont

hollócsőrcsont mellcsont (szegycsont), mellcsonti taréj

cséve

csüdcsont

Pehelytoll

Fedőtoll

Felhasznált irodalom PERENDY­Mária­(1996):­Biológiai­vizsgálatok,­Budapest,­Nemzeti­Tankönyvkiadó­pp.­269-271. ÁBRA:­saját­készítés

24

Biológia 5. osztály

Fejes Anikó

12. Mit adnak a házi állatok? A tojás és a tej vizsgálata Emlékeztető,­gondolatébresztő A­tojás­egy­nagyra­nőtt­petesejt.­Ha­megtermékenyült,­akkor­a­csírakorong­nevű­részéből­fejlődik­ki­a­ kis­madár.­A­tojást­kívülről­egy­meszes­héj­védi.­A­tyúktojás­héja­átlagosan­0,36­mm,­a­strucctojásé­2­ mm­vastag.­A­tojás­laposabb­felén­a­legvékonyabb­a­héj,­és­itt­található­a­legtöbb­apró­nyílás­(pórus),­ ezen­keresztül­tud­lélegezni­a­tojás­belseje.­A­héjat­kívülről­egy­megszilárdult­nyálka­(kutikula)­fedi,­ ez­véd­a­kórokozóktól.­Ha­lemossuk­a­tojást,­állás­közben­könnyebben­megromlik.­A­meszes­héj­alatt­ találhatók a lágyhéj két rétege. A tojás tompa felén ezek között van a légkamra. A tojás belsejében sok a­tápanyag.­Ez­a­fehér­és­sárga­szikanyag.­A­fehér­szikanyag­enyhén­lúgos­fehérje­(albumin).­A­sárga­ szikanyag vitaminban gazdag és energiában dús zsíranyagokat tartalmaz. ­A­tej,­a­tojáshoz­hasonlóan,­az­utód­táplálására­szolgáló­vitamin-­és­energiaforrás.­A­tehén­évente­akár­ 10­ezer­liter­tejet­is­termelhet,­és­ehhez­330­kg­fehérjét­állít­elő.­

Hozzávalók (eszközök, anyagok) •­ sztereomikroszkóp­ •­ nagyító •­ kémcsövek,­főzőpoharak­ •­ Petri-csésze •­ fémcsipesz,­fémtű,­kanál­ •­ szemcseppentő

•­ hígabb­ és­ töményebb­ savas­ oldatok­ (lehet­ sósav,­ecetsav,­kénsav) •­ jódoldat •­ tyúktojás­(2­darab) •­ egy­dl­tej •­ gázégő­vagy­borszeszégő

Mit­csinálj,­mire­figyelj?­(megfigyelési­szempontok,­végrehajtás) 1.­Helyezz­ egy­ tojást­ savas­ oldatba!­ Mit­ figyelsz­ 4.­Főzőpohár­széléhez­ ütve­ törj­ fel­ egy­tojást,­és­ meg?­ öntsd­ Petri-csészébe!­ Nagyítóval­ figyeld­ meg!­ Keresd meg a jégzsinórt! ­ Hagyd­állni,­és­kövesd­nyomon­a­változásokat!­ 10 perc múlva vedd ki a tojást egy kanál segít- 5.­Tegyél­egy­kevés­tojásfehérjét­egy­főzőpohárba,­ önts­rá­először­híg­majd­töményebb­savas-oldaségével,­és­tedd­át­desztillált­vízbe!­ ­ Körülbelül­20­perc­múlva­vedd­ki,­helyezd­bele­ tot!­Milyen­változást­tapasztalsz? egy­lapos­üvegedénybe,­és­szúrd­át­tűvel­a­burIsmételd­meg­tejjel­a­kísérletet!­Mi­a­különbség? kát!­Mit­tapasztalsz? 6.­Tegyél­ főzőpohárba­ egy­ kevés­ tojássárgáját!­ 2. Figyeld meg sztereomikrószkóppal a tojáshéj Önts­hozzá­vizet,­kevergessed!­Akkor­jó­a­hígíszerkezetét!­Mit­vettél­észre? tásod,­ha­halványsárga­lesz­az­oldat.­Cseppents­ 3.­Fogj­ fémcsipeszbe­ egy­ kisdarab­ tojáshéjat,­ és­ hozzá­barna­színű­jódoldatot!­A­tojássárgájában­ tartsd­láng­fölé!­Óvatosan­dolgozz!­Mit­figyelsz­ levő­ zsírszerű­ anyag­ (lecitin)­ reagál­ a­ jóddal,­ meg? ezt­színváltozással­észleled.­Írd­le,­hogy­mit­figyeltél meg!

Házityúk­tojása

Tojás savban áztatás után

25

Feladatlap

Biológia 5. osztály

Mi történt? (tapasztalatok, rögzítése) 1.­Töltsd­ki­a­táblázatot,­rögzítsd­a­tapasztalatokat! Tojás és savas oldat. Megfigyelésed:

Tojás és savas oldat egy Savban ázott tojás és Desztillált vízből kivett, idő után. desztillált víz egy idő után. és tűvel megszúrt tojás. Megfigyelésed: Megfigyelésed: Megfigyelésed:

Mit­tapasztaltál­a­következő­kísérletek­során? 2.­Milyen­a­tojáshéj­a­mikroszkóp­alatt? ..................................................................................... 3.­Mi­történ­a­tojáshéjjal­hevítés­hatására?­ ................................................................................ 4.­Mi­a­feladata­a­tojásfehérjének­és­sárgájának?­ ....................................................................... 5.­a,­­Hogyan­reagált­a­tojásfehérje­és­a­tejfehérje­a­savas­oldatokra?­ .......................................... ­­­­b,­Tapasztaltál­különbséget?­Ha­igen,­mi­lehet­az­oka?­ ............................................................ 6.­Mit­figyeltél­meg­a­jódoldat­és­a­tojássárgája­kölcsönhatásakor?­ ............................................... ........................................................................................................................................ csírakorong héjhártya (lágyhártya)

tojássárgája (sárga szikanyag)

légkamra

jégzsinór

meszes héj

fehérje

Felhasznált irodalom Saját ötlet alapján ÁBRA:­saját­ötlet

A tojás meszes héja sav hatására oldódik

Biológia 5. osztály

26

Jegyzet

............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................

Jegyzet Feladatlap

27

Biológia 5. osztály

............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................ ............................................................................................................................................

Működési szabályzat A­la­bo­ra­tó­ri­u­mi­mun­ka­rend­je 1. A laboratóriumi helyiségben a gyakorlatok alatt csak­a­gya­kor­lat­ve­ze­tő­ta­nár,­a­la­bo­ráns,­il­let­ve­a­ gya­kor­la­ton­részt­ve­vő­ta­nu­lók­tar­tóz­kod­hat­nak. 2. A teremben tartózkodó valamennyi személy köteles­be­tar­ta­ni­a­tűz­vé­del­mi­és­mun­ka­vé­del­mi­elő­írásokat. 3. A gyakorlat végeztével a tanulók rendbe teszik a mun­ka­te­rü­le­tü­ket,­ majd­ a­ gya­kor­lat­ve­ze­tő­ ta­nár­ átadja a laboránsnak a helyiséget. A csoport ezek után hagyhatja el a termet. 4. A laboratóriumot elhagyni csak bejelentés után lehet. 5.­ A­gya­kor­la­ton­részt­ve­vők­az­ál­ta­luk­oko­zott­ká­rért­ anya­gi­fe­le­lős­sé­get­vi­sel­nek. 6.­ Tás­kák,­ ka­bá­tok­ tá­ro­lá­sa­ a­ la­bo­ra­tó­ri­um­ elő­te­rének tanulószekrényeiben megengedett. A terembe legfeljebb a laborgyakorlathoz szükséges taneszköz hozható be. 7.­­ A­ la­bo­ra­tó­ri­um ­ i­ fog­lal­ko­zás­ so­rán­ fel­me­rü­lő­ problé­má­kat­(meg­hi­bá­so­dás,­bal­eset,­ron­gá­lás,­stb.)­a­ gya­kor­lat­ve­ze­tő­ ta­nár­ a­ la­bor­ve­ze­tő­nek­ je­len­ti­ és­ szük­ség­sze­rint­köz­re­mű­kö­dik­an­nak­el­há­rí­tá­sá­ban­ és­a­jegy­ző­könyv­fel­vé­tel­ében. Mun­ka­vé­del­mi­és­tűz­vé­del­mi­elő­írá­sok­ a­la­bo­ra­tó­ri­um­ban Az­ aláb­bi­ elő­írá­sok­ min­den­ sze­mély­re­ vo­nat­koz­nak,­ akik­ a­ la­bo­ra­tó­ri­um­ban­ és­ az­ elő­ké­szí­tő­ he­lyi­ség­ben­ tartózkodnak. A szabályok tudomásulvételét aláírásukkal­iga­zol­ják,­az­azok­meg­sze­gé­sé­ből­ere­dő­bal­ese­tekért­az­il­le­tő­sze­mélyt­ter­he­li­a­fe­le­lős­ség. 1.­ Va­la­men­­nyi­ta­nu­ló­nak­kö­te­le­ző­is­mer­ni­a­kö­vet­kező­esz­kö­zök­he­lyét­és­mű­kö­dé­sét: ­ –­Gáz­csap­ok,­víz­csap­ok,­elekt­ro­mos­kap­cso­lók ­ –­Porraloltó­ké­szü­lék,­vész­zu­hany ­ –­El­ső­se­gély­nyúj­tó­fel­sze­re­lés ­ –­El­szí­vó­be­ren­de­zé­sek ­ –­Vegy­sze­rek­és­se­géd­anyag­ok 2.­ A­gya­kor­la­to­kon­kö­te­le­ző­egy­be­gom­bol­ha­tó­la­borkö­peny­ vi­se­lé­se,­ me­lye­ket­ a­ ta­nu­lók­ hely­ben­ vehetnek igénybe. Köpeny nélkül a munka nem kezd­he­tő­el. 3. A hosszú hajat a baleset elkerülése végett össze kell fogni. 4. A laboratóriumban étkezni tilos. 5.­ A­ ta­nár­nak­ je­len­te­ni­ kell,­ ha­ bár­mi­fé­le­ rend­kí­vü­li­ ese­mény­kö­vet­ke­zik­be­(sé­rü­lés,­ká­ro­so­dás).­Bármi­lyen,­ szá­munk­ra­ je­len­ték­te­len­ ese­ményt­ (karmo­lás,­ pre­pa­rá­lás­ köz­ben­ tör­tént­ sé­rü­lés­ stb.),­ to­xi­kus­ anya­gok­kal­ va­ló­ érint­ke­zést,­ bal­ese­tet,­ ve­szély­for­rást­(pl.­meg­la­zult­fog­la­lat,­ki­ló­gó­ve­zeték)­szin­tén­je­lez­ni­kell­a­ta­nár­nak. 6.­ A­ na­gyobb­ ér­té­kű­ mű­sze­rek­ ki/be­ kap­cso­lá­sá­hoz­ kér­jük­ a­ la­bo­ráns­ se­gít­sé­gét.­ Ezek­ fel­so­ro­lá­sa­ a­ mellékletben található. 7. A maró anyagok és tömény savak/lúgok kezelése­ ki­zá­ró­lag­ gu­mi­kesz­tyű­ben,­ vé­dő­szem­üveg­ben­ tör­tén­het.­Ha­ma­ró­anya­gok­ke­rül­nek­a­bő­rünk­re,­ azon­nal­ tö­rül­jük­ le­ pu­ha­ ru­há­val,­ majd­ mos­suk­ le­ bő­csap­víz­zel. 8.­ Mér­ge­ző,­ma­ró­fo­lya­dé­kok­pi­pet­tá­zá­sa­csak­du­gat­tyús pipettával vagy pipettázó labdával történhet. 9.­ A­ kí­sér­le­ti­ hul­la­dé­ko­kat­ csak­ meg­fe­le­lő­ mó­don­ és­ az arra kijelölt helyen szabad elhelyezni. A veszélyes­hul­la­dé­ko­kat­(sa­va­kat,­lú­go­kat,­szer­ves­ol­dósze­re­ket­stb.)­gyűj­tő­edény­ben­gyűjt­sük.­Vegy­szermaradványt ne tegyünk vissza a tárolóedénybe. 10. A gyakorlati órák alkalmával elkerülhetetlen a nyílt láng­gal,­me­le­gí­tés­sel­va­ló­mun­ka. ­ –­A­ gáz­égő­ be­gyúj­tá­sá­nak­ a­ me­ne­te:­ 1;­ tűz­veszé­lyes­ anya­gok­ el­tá­vo­lí­tá­sa,­ 2;­ a­ ki­vé­te­li­ hely­

gáz­csap­já­nak­ el­zá­rá­sa,­ 3;­ a­ fő­ gáz­csap­ ki­nyi­tá­sa,­ 4;­ az­ égő­ le­ve­gő­sze­le­pé­nek­ szű­kí­té­se,­ 5;­ a­ gyu­fa­ meg­gyúj­tá­sa,­6;­a­ki­vé­te­li­hely­gáz­csap­já­nak­ki­nyitása és a gáz meggyújtása . ­ –­A­kém­csö­ve­ket­sza­ka­szo­san­me­le­gít­jük,­az­edény­ száját soha ne irányítsuk személyek felé. ­ –­Tűz­ve­szé­lyes­ anya­go­kat­ ne­ tart­sunk­ nyílt­ láng­ közelében. Az ilyen anyagokat tartalmazó üvegeket­tart­suk­le­zár­va,­és­egy­szer­re­csak­kis­men­­nyiséget töltsünk ki. ­ –­Ne­tor­la­szol­juk­el­a­ki­já­ra­ti­aj­tót,­és­az­asz­ta­lok­ közötti teret. ­ –­Az­ elekt­ro­mos,­ 230­ V-ról­ mű­kö­dő­ be­ren­de­zé­seket­csak­a­ta­nár­elő­ze­tes­út­mu­ta­tá­sa­alap­ján­szabad használni. Ne nyúljunk elektromos berendezések­hez­ned­ves­kéz­zel,­a­fe­lü­let,­me­lyen­elekt­ro­mos­ tár­gyak­kal­kí­sér­le­te­zünk,­le­gyen­min­dig­szá­raz. – Tilos bármely elektromos készülék belsejébe nyúl­ni,­bur­ko­la­tát­meg­bon­ta­ni­ ­ –­A­ meg­hi­bá­so­dást­ je­lent­sük­ a­ gya­kor­lat­ve­ze­tő­ ta­nár­nak,­a­ké­szü­lé­ket­pe­dig­a­há­ló­za­ti­csat­la­ko­zó­ kihúzásával áramtalanítsuk. ­ –­Eset­le­ges­tűz­ke­let­ke­zés­ese­tén­a­la­bo­ra­tó­ri­um ­ ot­ a tanulók a tanár vezetésével a kijelölt menekülési útvonalon hagyhatják el. 11.­Mun­ka­he­lyün­kön­ tart­sunk­ ren­det.­ Ha­ bár­mi­lyen­ rend­el­le­nes­sé­get­ ta­pasz­ta­lunk,­ azt­ je­lent­sük­ a­ gya­kor­la­tot­ve­ze­tő­ta­nár­nak. Rö­vid­ em­lé­kez­te­tő­ az­ el­ső­se­gély-nyúj­tá­si­ te­endők­ről­ Vegy­sze­rek­hasz­ná­la­ta­min­dig­csak­a­vegy­szer­biz­tonsá­gi­adat­lap­ja­sze­rint­tör­tén­het.­Az­el­ső­se­gély-nyúj­tá­si­ el­já­rá­so­kat­a­gya­kor­lat­ve­ze­tő­ta­nár­vég­zi. Tűz­vagy­égé­si­sé­rü­lés­ese­tén ­ –­Az­égő­tárgyat­azon­nal­el­olt­juk­al­kal­mas­se­gédesz­kö­zök­kel­(víz,­ho­mok,­porraloltó,­pok­róc,­stb.).­ Elekt­ro­mos­tü­zet­víz­zel­nem­sza­bad­ol­ta­ni.­ ­ –­Víz­zel­ nem­ ele­gye­dő­ szer­ves­ ol­dó­sze­rek­ tü­zét­ tilos vízzel oltani! ­ –­Az­égé­si­se­bet­ne­mos­suk,­ne­érint­sük,­ne­ken­jük­ be,­ha­nem­csak­szá­raz­géz­lap­pal­fed­jük­be.­Ki­sebb­ sé­rü­lés­nél­(zárt­bőr­fe­lü­let­nél)­a­sebet­hosszan­(20­ perc)­vízzel­hűtsük,­hasz­nál­ha­tók­még­az­Irix­vagy­ Naksol szerek. Mérgezés esetén ­ –­Ha­ bőr­re­ ke­rült:­ szá­raz­ ru­há­val­ fel­itat­juk,­ majd­ bő­víz­zel­le­mos­suk. ­ –­A­bőr­re,­il­let­ve­test­be­ke­rü­lő­kon­cent­rált­kén­savat­nem­sza­bad­víz­zel­le­mos­ni,­vagy­hí­gí­ta­ni,­mert­ felforrósodik és égési sérüléseket okoz ­ –­Ha­ szembe jutott:­ bő­ víz­zel­ ki­mos­suk­ (szem­zuhany),­ majd­ 2%-os­ bór­sav­ ol­dat­tal­ (ha­ lúg­ ke­rült­ a­ szem­be)­ vagy­ NaHCO3­ ol­dat­tal­ (ha­ sav­ ke­rült­ a­ szem­be)­ öb­lí­tünk­ és­ a­ szem­öb­lö­ge­tő­ kész­le­tet­ használjuk. ­ –­Ha­belélegezték:­friss­le­ve­gő­re­vis­­szük­a­sé­rül­tet.­ ­ –­Ha­szájüregbe jutott:­a­vegy­szert­ki­köp­jük,­és­bő­ vízzel öblögetünk. Se­be­sü­lés­ese­tén ­ –­A­se­bet­nem­mos­suk­víz­zel,­ha­nem­eny­hén­ki­véreztetjük. ­ –­A­ se­bet­ kö­rül­ fer­tőt­le­nít­jük­ a­ bal­ese­ti­ szek­rényből­ vett­ al­ko­ho­los­ jód­ol­dat­tal,­ majd­ tisz­ta­ és­ la­za­ gézkötést helyezünk rá. Kisebb sérüléseknél sebtapaszt alkalmazunk. Áram­ütés­ese­tén­ ­ –­Fe­szült­ségmen­te­sí­tünk,­ a­ bal­ese­test­ le­fek­tet­jük,­ pihentetjük és a sebeit laza gézkötéssel látjuk el. Amennyi­ben­ az­ áram­ütés­ a­ szí­vet­ is­ le­ál­lí­ta­ná,­ azon­na­li­ új­ra­élesz­tés­re­ van­ szük­ség.­ Ér­te­sít­jük­ az­ iskolaorvost.

Balesetvédelem, balesetelhárítás 1. A laboratóriumba belépni, illetve ott munkát végezni csak szaktanári felügyelet mellett szabad! 2. A balesetmentes és eredményes munka legfontosabb biz­ tosítéka a fegyelem. A tanulókísérleti órák munkaszabá­ lyainak pontos és fegyelmezett betartásával magunk és társaink egészségét és életét is óvjuk. 3. Mindegyik tanulókísérleti órára lelkiismeretesen fel kell készülnünk. Addig ne kezdjünk a kísérleti munkához, míg a szük­sé­ges­esz­kö­zö­ket­anya­go­kat­elő­nem­ké­szí­tet­tük,­ s­ az­ el­vég­zen­dő­ fel­ada­to­kat­ tö­ké­le­te­sen­ át­ nem­ ta­nul­ mányoztuk. 4. Az elő írá so kat, uta sí tá so kat pon to san tart suk be, s tar­ tózkodjunk minden egyéni elgondolás engedély nélküli megvalósításától! 5. Munkahelyünkön csendben dolgozzunk, helyünket csak indokolt esetben hagyjuk el, ne­za­var­juk­tár­sa­ink­mun­ káját! 6. A laboratóriumban vászon munkaköpeny viselete köte­ le ző! Mű anya got tar tal ma zó mun ka kö peny vi se lé se tűz­ veszély miatt tilos! Ne viseljünk laza, lógó ruházatot, hajunkat kössük fel, nehogy véletlen balesetet okozzanak! 7. A tanulókísérleti órákra csak az odatartozó könyveket, füze­ teket vigyük magunkkal. Élelmet, táskát, kabátokat vagy egyéb felszerelést ezekre az órákra bevinni nem szabad. 8. Az egyes la bo ra tó ri um i kí sér le tek hez elő írt egyé ni vé dő­ esz kö zök hasz ná la ta kö te le ző! A nem tel jes ér té kű fel sze­ reléseket ki kell cserélni! 9. A vegyszerek használatában körültekintéssel járjunk el! A laboratóriumban min­den­ vegy­szer­ mé­reg­nek­ te­kin­ ten­dő!­ Min den vegy szer rel kel lő óva tos ság gal bán junk, ismerjük meg fizikai és kémiai tulajdonságait, kezelésé­ nek és ártalmatlanításának szabályait! 10. Bi zo nyos ese tek ben vé dő kesz tyű vi se le te kö te le ző. Mér­ ge ző, ma ró ha tá sú anya gok kal va ló mun kát csak kesz­ tyű ben vé gez zünk! A tö mény sa vak, lú gok hí gí tá sá nál az elő írá so kat pon to san tart suk be! 11. Gyú lé kony ol dó sze re ket tar tal ma zó anya go kat, esz kö zö­ ket szárítószekrényben szárítani tilos! 12. Mű kö dés ben lé vő hő for rást (Bunsen­égőt, bor szesz égőt) ne hagyjunk felügyelet nélkül, és használat után azonnal zárjuk el! 13. A pontos és gyors tanulókísérleti munka alapfeltétele a rend és a tisztaság! A rendetlen, hanyag tanuló társai munkáját is gátolja, ezért fokozottan kell ügyelni a rend és a tisz ta ság meg őr zé sé re. Ennek érdekében: a.) A hasz ná la ton kí vü li edé nye ket azon nal mos suk el, öblítsük ki s tegyük szárítóra, majd a helyükre! b.) A vegy sze res edé nye ket min dig lás suk el cím kék kel, amelyeken legyen feltüntetve a vegyszer neve, képle­ te, mi nő sé ge, az ol da tok kon cent rá ci ó ja! c.) A vegy szer hasz ná la ta után az üve get min dig a sa ját dugójával zárjuk be! A kivett dugót az felével soha ne he lyez zük az asz tal ra! (Az asz talt pisz kol ja, a vegy szer szen nye ző dik.) d.) A la bo ra tó ri u mi mun ka so rán ke let ke ző mel­lék­ter­ mékeket, hulladékot csak az arra kijelölt edénybe

gyűjt­sük!­ Ne­ dob­junk­ szi­lárd­ anya­got­ a­ le­fo­lyó­ba,­ ki­ön­tő­be!­Az­ol­dó­sze­re­ket­faj­tán­ként­az­er­re­ki­je­ lölt (halogénmentesen, illetve halogéntartalmú) gyűj­tők­be­gyűjt­sük­önt­sük! e.) A kí sér let vé gén meg ma radt mé rő ol da to kat ne önt sük vis sza ab ba az edény be ame lyik ből ki vet tük! (Pon tat­ lan ná vál ná nak mé rő ol da ta ink.) f.) A gya kor lat vé gez té vel el len őriz zük, hogy a vil lany, gáz, víz csapjai el vannak­e zárva, majd hozzuk rendbe munkahelyünket! g.) Mos sunk több ször ke zet a la bo ra tó ri u mi gya kor la tok so rán és a la bo ra tó ri um ból va ló tá vo zás előtt! 14. Tanulónak a vegyszerraktárba belépni tilos!

Elsősegély

15. Bal­eset­el­há­rí­tás­–­el­ső­se­gély­nyúj­tás! a.) A bal eset ve szélyt és a bal ese tet mindig ko mo lyan kell venni! A legkisebb sérülést is azonnal jelenteni kell a ta nu ló kí sér le ti órát ve ze tő szaktanárnak! b.) Tűz ese tén a meg fe le lő ol tá si mó dot al kal maz zuk! Fémtüzeket csak homokkal, szerves oldószeres tü­ze­ket­tűz­ol­tó­ké­szü­lék­kel,­ne­víz­zel­olt­sunk! c.) Ha ru há za tunk, vagy ha junk meg gyul lad, ti los sza lad­ gálni! Álljunk zuhany alá, vagy köpenybe burkolózva zár juk el a le ve gőt a tűz től! d.) Ki sebb sé rü lés ­ vá gás, zú zó dás ­ ese tén a seb kör nyé két mossuk le alkohollal vagy benzinnel, majd kössük be ste ril kö tö ző szer rel, hogy a szen nye ző dés től meg óv juk! e.) A sav­­és­lúg­ma­rá­so­kat­elő ször szá raz ru há val le tö­ röljük, majd bő­ víz­zel­ le­mos­suk, és kis töménysé­ gű kö zöm bö sí tő ol dat tal –­ sav­ ese­tén­ 2%­os­ nátri­ um­hidrogén­karbonáttal,­ lúg­ ese­tén­ 1%­os­ eset­ savoldattal­–­is leöblítjük, végül a sebet bekötjük. f.) A szem mechanikai sérülésekor mutatóujjunkat il­ lesszük a sérült szem alsó szemhéjára, és enyhe nyomás­ sal akadályozzuk meg a szemgolyó legkisebb mozgását is! Ezt kö ve tő en azon nal for dul junk or vos hoz to váb bi se gít sé gért! Ha sav vagy lúg jut a sze münk be, ak kor elő­ ször 1%­os nát ri um­klo rid ol dat tal, majd ezt kö ve tő en sav­ma­rás­es­tén­2%­os­bó­rax­ol­dat­tal­(Na2B4O7),­lúg­ ma­rás­ese­tén­2%­os­bór­sav­ol­dat­tal­(H3BO3) öblöges­ sük szemünket, majd azonnal menjünk orvoshoz! g.) Gázmérgezés esetén ­ az orvosi segítség megérkezé­ sé ig ­ a mér ge zet tet friss le ve gő re vis szük, és nyu ga­ lomba helyezzük. Szén­monoxid vagy kén­hidrogén gázzal történt mérgezés esetén mesterséges légzést al kal maz zunk. Ha a mér ge zést tü dő ron cso ló gá zok okoz zák (Cl2, Br2, HCl, nitrózus gá zok stb.) mes ter sé­ ges légzést alkalmazni nem szabad! h.) Áramütés ese tén a gya kor lat ve ze tő ta nár a köz pon ti kap cso ló val elő ször áram ta la nít, és csak ez után nyúl­ ha tunk a sé rült höz. Friss le ve gő re vis szük, mes ter sé­ ges lég zést al kal maz zunk, és gon dos ko dunk mi előb bi or vo si se gít ség ről!

A lefolyóba önthető, illetve oda nem önthető anyagok A vizet nem veszélyeztető anyagok etanol, kálium­szulfát, hidrogén­peroxid, magnézium­karbonát, kalcium­karbonát, magnézium­klorid, kalcium­klorid, nátrium­ klorid, kalcium­szulfát, nátrium­szulfát, kálium­klorid

A vizet és az élővilágot veszélyeztető anyagok ammónia, klorátok, anilin, naftalin, fenol, nikkelvegyületek, formaldehid, nitritek, klór

A vizet gyengén veszélyeztető anyagok ace tal de hid, han gya sav (hí gí tott), ali fás szén hid ro gé nek, hid­ ro xi dok (hígí tott Ca­, Na­), butanol, jo di dok, dietiléter, kar­ ba mid, ecet sav (hí gí tott), me ta nol, fluoridok (K­, Na­, NH4­), nitrátok, etil­acetát, propanol, foszfátok, szervetlen savak (hí gí tott), gyű rűs szén hid ro gé nek, (nem aro más), szul fi tok

A vizet és az élővilágot különösen veszélyeztető anyagok akrilnitril, kadmiumvegyületek (oldékony), arzenátok, arze­nitek, kromátok, benzol, szén­tetraklorid, cianidok, 1,1,1­triklórmetán, ezüst­nitrát, triklóretén, hidrazin, tet­ ra­klórmetán (klo ro form), hi gany, hi gany ve gyü le tek

Kedves Diákok! A természettudományos laboratóriumi órák keretében a TÁMOP 3.1.3.-11/22012-0047 számú „Legyél te is természettudós!” Laborfejlesztés a fonyódi Mátyás Király Gimnáziumban című pályázat programjában vesztek részt. A fejlesztés a pályázó Fonyód Város Önkormányzata és a KLIK Fonyódi tankerületének konzorciuma valamint a Mátyás Király Gimnázium összefogásával, s nem utolsó sorban az Európai Unió támogatásával valósult meg. Fő célunk a természettudományos tantárgyak, így a kémia, fizika, biológia és földrajz érdekes jelenségeinek bemutatása, s általuk a világ és a természet törvényeinek, működésének a megismertetése. A kísérletgyűjteményt tanáraitok állították össze számotokra, és ők is fognak bevezetni benneteket a laboratóriumi munkába, a világszínvonalú kísérleti eszközök helyes használatába. Bízunk benne, hogy az itt megtanultak és megtapasztaltak sok élményt nyújtanak számotokra és továbbgondolásra, továbbtanulásra ösztönöznek majd benneteket. A Gyakorlatokhoz jó munkát kívánunk!