Business plan - Sauceʼm 42CM05D

Sauce’m BUSINESS PLAN 2013

Business plan - Sauceʼm © 42CM05D

Groep 42CM05D

Bas Buiting 2057852!

!

!

!

Dion van Velde 2065114

Marissa Spijkerbosch 2060890

Moniek Sijbers 2061199

Stefan van de Weijer 2059708

Thijs Reiling 2064584


Inhoud

Intern Introductie

Marketing Algemeen Product idee Doelstellingen Marktanalyse - Concurrentieanalyse - Klantanalyse

........................................... 2 ........................................... 2 ........................................... 3 ........................................... 4 ........................................... 4

Interne analyse Marketing Mix - Prijs - Product - Plaats - Promotie Marketing Strategie Swot Financiële analyse

........................................... 5 ........................................... 5 ........................................... 8 ............................................10 ........................................... 12 ........................................... 13 ........................................... 14 ........................................... 16

Afsluiting Conclusie

........................................... 17

Bijlagen Kostenberekening Businesscanvas

........................................... 18 ........................................... 24


........................................... 1

Intern | Introductie Ons business plan gaat over een sauzen-pakket, waarin verschillende soorten sauzen zitten. Wij presenteren ons product onder de naam: Sauce’m. Sauzen als knoflook, mayonaise en barbecue worden in tijden van mooi weer en rond de kerstdagen, massaal door de Nederlanders gekocht. Maar ook verschillende dipsauzen voor de gezonde snacks of chips, kunnen worden geserveerd. Sauzen worden in combinatie met verschillende voedingswaren gegeten en is daarom onmisbaar bij elk eetgelegenheid.

In dit business plan analyseren en vergelijken we twee opties. Optie één is een partnership aangaan met Remia en optie twee is geheel zelfstandig ondernemen. Om te beginnen bekijken we eerst de gezamenlijke aspecten, namelijk een analyse van de markt, een concurrentieanalyse en een klantenanalyse. Vervolgens gaan we ze apart bespreken. Dit doen we door middel van de vier P’s, marketing strategie, SWOT-analyse en een financieel onderzoek.


1

Marketing Algemeen | Productidee Hoe zijn we op dit idee gekomen? We zijn op dit idee gekomen tijdens een brainstormsessie. Tijdens deze sessie viel ons een aantal punten op. Zo zijn er ten tijde van mooi weer (lees: droog, weinig wind en een aannemelijke temperatuur) en rond de kerstdagen, diverse supermarkten en slagers die barbecue-pakketten verkopen. Deze pakketen bestaan uit een aantal vleeswaren in kleine hoeveelheden. Deze zijn dus bedoelt voor de barbecue of voor het gourmetten. Ook worden deze pakketen verkocht op het internet, die je door het hele jaar kunt kopen. Bij vlees hoort saus. Bij barbecue en gourmetten horen meerdere sauzen, want iedereen heeft zo zijn eigen voorkeur. Er worden dus vaak meerdere flessen gekocht om iedereen te voorzien. Maar is dit wel nodig? Daarnaast koop je ook sauzen in de supermarkt in flessen of potten van gemiddeld zo’n 500 ml, terwijl je lang niet alles nodig hebt. Zijn grote verpakkingen dan wel nodig? Ook zit je na het eten vaak met allemaal half lege flessen/potten. Kan dit niet anders? Op al deze vragen hadden wij maar één antwoord: het is ideaal als je verschillende soorten sauzen hebt, in kleine hoeveelheden. Oftewel een sausen-pakket. Verder in dit business plan lichten wij ons product verder toe.

"

| Doelstellingen

Introductie: De vraag naar sauzen is groot. Of het nou gaat om sauzen bij vlees of bij gezonde snacks, bij sommige voedingswaren is de combinatie met sauzen ondenkbaar. Op dit moment hebben merken als Calvé, Remia en Heinz een groot aandeel op de markt. Zij hebben een groot naamsbekendheid en worden geassocieerd met kwalitatief goede producten. Op het gebied van innovatie hebben deze merken de afgelopen jaren een verandering gemaakt in de verpakking (van potten naar knijpflessen) en het assortiment (feestsauzen). Een merk dat de afgelopen twee jaar sterk in opkomst kwam, is Yil’driz. Zij boden een ander assortiment aan dan de rest, waardoor zij van 15.000 flesjes in 2008, maar liefst 1 miljoen flesjes verkochten in 2011. Wanneer wij ook een groot aandeel in deze markt willen hebben, zullen wij in de toekomst moeten uitblinken. Ook willen wij binnen vijf jaar net zo’n grote naamsbekendheid hebben als onze concurrenten (Calvé en Remia). Visie: Hoe gaan wij dan uitblinken? Ten eerste richten wij ons erg op innovatie. Door innovatief en vernieuwd te zijn, blijven we voor de anderen. Daarbij moeten we ook letten op diversiteit. Hierbij zijn we gedwongen om ons merk en onze sauzen een nieuwe identiteit te geven, waarbij onze producten op meerdere manieren inzetbaar wordt (bij verschillende soorten gelegenheden en voedingsproducten). Ook staan we voor kwaliteit. Klein maar fijn. Ons product bevat minder inBusiness plan - Sauceʼm © 42CM05D

2

houd van elke saus, maar de smaak mag er niet onder doen. We willen het gebruik van sauzen naar ‘the next level’ brengen. Om dit te realiseren en goed uit te voeren, zetten wij ons ook in voor duurzaamheid en goed ondernemingsschap. Wij willen goed contact hebben en blijven hebben met onze leveranciers. Ook zullen wij bewust omgaan met het produceren en zullen wij altijd kijken naar de beste opties. Duurzaamheid is voor ons net zo belangrijk. Door ons product wordt al er al hoop bespaart op verpakkingen en inhoud (sauzen die niet of nauwelijks meer worden opgemaakt na gebruik). Wij staan dus voor duurzaamheid, innovatie, inspiratie en kwaliteit. Missie: Sauce’m heeft als missie om een geheel nieuw product te introduceren aan de consumenten, dat een oplossing biedt aan een probleem en daarbij nauw aansluit op de belangen van de consumenten. Sauce’m moet zowel als merk als product, diversiteit, innovatie en kwaliteit overbrengen. Het uitgangspunt voor Sauce’m is praktisch en duurzaam omgaan met producten. Wij willen hierbij toegankelijk zijn voor iedereen. Een breed assortiment, goede verkooppunten en een realistische prijs zullen ons daarbij helpen. Propositie: Met ons product kan de gebruiker gemakkelijk en voordelig variëren in het sausgebruik, zonder veel grote potten te hoeven kopen. Het product: We gaan een pakket aanbieden met allerlei kleine en gevarieerde sauzen daarin. Hierdoor kan de consument meer variëren in de sauzen, zonder teveel saus over te houden, wanneer je meerdere grote potten zou moeten kopen.

"

| Marktanalyse

Sauzen worden gegeten en dus ook gekocht in combinatie met andere voedingswaren. Ons product is dus afhankelijk van andere voedingsproducten. Sauzen zijn vooral populair bij barbecue en gourmetten, maar ook bij producten als aardappelen en vlees. De vraag naar sauzen zal dus stijgen in de lente/zomer bij mooi weer (zachte temperaturen, weinig wind en geen neerslag) en rond de kerstperiode. Maar om de seizoensgebondenheid tegen te gaan, krijgt ons pakket een extra identiteit mee. Zo kun je de sauzen ook gebruiken als tussendoortje, dus het mag altijd! Bedrijfstak: Industrie (Voeding- en genotmiddelen) Onder deze bedrijfstak vallen: voedingsmiddelenindustrie, vleesverwerkende industrie, zuivelindustrie, suikerindustrie, drankindustrie, sigarenindustrie en sigarettenindustrie. Belangrijkste klanten: De klanten waar primair op gefocust gaat worden zijn de barbecue'ers en de gourmetters. Secundair wordt er gericht op de snack-markt, zo wordt het product gepromoot als tussendoortje. Voornaaste toepassing van soortgelijke producten (concurrentie):


3

Soortgelijke producten zijn heel statisch en neigt naar homogeen. De meest voorkomende varianten die concurrenten aanbieden zijn de sauspotten in één smaak. Hierbij is het dus moeilijk om te variëren en houdt je saus over. Er is de keuze tussen een tube, sauspot of een fles. Trends in de markt: Momenteel wordt de saus vooral gepromoot met feest en gezelligheid. Het gaat ook de kant op van de snack-markt en de tussendoortjes. Maar nog steeds ontbreekt de variatie in de sausen in deze trend.

"

| Klantanalyse

We richten ons voornamelijk op de volggroep "Barbecue"ers en gourmetters." Het probleem bij de doelgroep is dat de huidige sauzen te weinig variëren, tenzij je alle sauzen tegelijk inkoop. Maar dan houdt je veel over en wordt het heel prijzig. Met ons product en deze propositie spelen we dus ook in op de behoefte van de volggroep. Ten tweede richten we ons op de volggroep "snackers." Hierin bedoelen we de mensen die ons product bij chips, maaltijden of andere producten kunnen gebruiken. Dit staat los van de andere volggroep en hiervoor zal dus ook een emotionele waarde moeten worden gecreëerd, zodat deze volggroep ons product ook zal gaan gebruiken.

"

| Concurrentieanalyse

Concurrentie is bij ons een bijzonder begrip. Wij zijn eropuit op ons product een hele nieuwe lading te geven die nog niet bekend is bij de consument. Hierdoor proberen we in een geheel nieuwe beleving te komen. Als dit slaagt, dan variëren we dermate van de concurrent, dat concurrentie een groot woord is. Toch zijn er een aantal partijen die we in het oog moeten houden: 1. Calvé, de grootste concurrent. Zeker door de bekendheid en de emotionele waarde van het product moeten we hier voor oppassen. Vele Nederlanders groeien op met Calvé, waardoor je (onbewust) een psychologisch verbond met het product krijgt. Deze emotionele waarde zullen wij dus ook moeten creëren om stand te houden tegen Calvé. Zeker, omdat we niet onder de kostprijs van hun producten kunnen gaan zitten. 2. Huismerk, de goedkope oplossing voor vele mensen. Huismerken zijn minder bezig met de emotionele waarde van een product en hebben meer oog op de voordeligheid. Als onze doelgroep gaat barbucueën, dan zullen zij minder snel een huismerk kiezen. Zeker als we met ons product een emotionele lading geven, die alles te maken heeft met gezelligheid en feest, dan moet de consument wel voor ons gaan.


4

3. B-merken, deze merken omvatten alle andere sauzen buiten de merken die iedereen meteen kan opnoemen. Vaak zijn deze ook goedkoper, maar hebben ze alleen een standaard smaak. Mayonaise of ketchup zijn daarin veel voorkomend. Speciale smaken zie je daarin weinig terug. En dat is nu net waar ons product zich op wil focussen. Over de b-merken hoeven we ons ook niet (te) druk te maken. 4. Remia (Telt hierin niet mee, aangezien dit onze partner is.) Remia en Calvé zijn de grote partijen binnen de markt. Wie de trendsetter is, dat is moeilijk te zeggen. Doordat we partner zijn van Remia, zal het minder moeite kosten om de markt binnen te treden, omdat we sterk staan, met Remia achter ons. Calvé heeft vele andere producten en zal daarom waarschijnlijk geen prijzenoorlog tegen ons beginnen.

Interne analyse | Marketing Mix

In dit onderdeel hanteren wij twee scenario’s: - scenario 1 : partnership met Remia; - scenario 2: zelfstandige onderneming onder de naam Sauce’m. In het onderdelen plaats en in de SWOT-analyse, lichten wij deze twee scenario’s apart toe. De rest van de onderdelen zal behandelt worden in een gezamenlijke context.

"

| Prijs

Wanneer wij onze eigen sauzen gaan inkopen en gaan verkopen onder ons eigen merk, dan zal de prijs van ons product €5,49 zijn. Wanneer we een partnership aangaan met Remia, zal deze prijs €5.48 zijn. Deze prijzen zijn tot stand gekomen dmv integrale kostprijscalculatie. Hierbij hebben we eerst gekeken naar de directe en indirecte kosten, alle kosten die gemaakt worden bij het produceren van ons product. Hierna hebben we voor onszelf als bedrijf, een marge opgelegd. We willen per product een marge van 75% hebben, dit is echter niet de winstmarge. Dit hebben we besloten omdat een percentage onder 75 tot veel verlies over meerdere jaren zou leiden. Daarnaast maakt deze marge de prijs niet onrealistisch hoog.


5

Overzicht verkoop prijs Saus Bakje Seal Verpakking Vrachtwagen zeecontainer Loon werknemer loon directie Huur Gas/water/licht

!"1,36 !"0,05 !"0,01 !"0,02 !"0,024 !"0,004 !"0,328 !"0,115 !"0,40 !"0,02 Productie kosten

!"2,33

afschrijving rente kosten

!"0,56 !"0,07 Afschrijvingen

!"0,63

marge 75% prijs 6% belasting

!"2,22 !"5,17 !"0,31

verkoop prijs

!"5,48

Productie per uur draai uren 200 1000

Best case worst case Saus Bakje Seal Verpakking 200000 Vrachtwagen zeecontainer Loon werknemer loon directie Huur Gas/water/licht

Productie per jaar Afzet per jaar 200000 200000

Overzicht verkoop 200 1000prijs

204000

208080

200000 !"1,20 !"0,05 !"0,01 !"0,02 212241,6 216486,432 !"0,024 !"0,004 !"0,410 !"0,115 !"0,40 !"0,02

Productie kosten

150000

220816,16064

!"2,25



!"0,63


!"2,30 !"5,18 !"0,31

verkoop prijs

!"5,49

per uur draai Productie perbovenste jaar Afzetschema per jaar Zie hierboven de Productie totstandkoming vanuren de prijs. Het geeft de verkoopprijs aan 200 1000 200000 200000 van scenario 1, waarin we een partnership aangaan met Remia. Het onderste schema geeft de worst case 200 1000 200000 150000 verkoopprijs aan van scenario 2, waarin we zelfstandig ondernemen onder het merk Sauce’m. De uitgebreide berekening is te vinden in bijlage 1 op pagina (paginanummer). Best case

200000

204000

208080

212241,6

216486,432

220816,16064


6

Bij beide scenario’s moeten we in zekere mate rekening houden met de concurrentie. Ons prijs mag dus niet te hoog zijn. Hieronder een opsomming van onze concurrenten en hun prijzen voor een gemiddelde verpakking (500ml) van acht verschillende sauzen (wij bieden 8 soorten sauzen aan in ons pakket). Remia

"

Calvé

AH

Fritessaus

€1.35

(500ml)

€1.55

(430ml)

€1.11

(500ml)

Tomatenketchup

€1.35

(500ml)

€1.42

(430ml)

€1.11

(500ml)

Mayonaise

€1.34

(500ml)

€1.95

(430ml)

€1.11

(500ml)

Curry

€1.35

(500ml)

€1.42

(430ml)

€1.11

(500ml)

Knoflooksaus

€1.35

(500ml)

€1.60

(320ml)

€0.89

(250ml)

Satésaus

€1.79

(500ml)

€2.49

(500ml)

€1.90

(500ml)

Honing/mosterd

€1.21

(500ml)

€1.35

(450ml)

€0.89

(250ml)

Kerrie

€1.02

(250ml)

€1.04

(250ml)

€1.15

(500ml)

Totaal

€11.78

(500ml)

€15.94

(500ml)

€11,05

Gemiddelde prijs voor 500 ml

€1.486

"

"

"

"

"

€1,991 "

"

"

"

"

(500ml)

€1,381 "

"

"

(bron: http://www.ah.nl)

Als we uitrekenen hoeveel een gemiddelde saus van deze bovenstaande merken zouden kosten voor een kleine verpakking (150ml), dan zouden we op de volgende prijzen uitkomen: Remia saus= €0,446 voor 150 ml. Calvé saus= €0,597 voor 150 ml. AH saus= €0,414 voor 150 ml. Stel wij gaan uit van deze prijzen en gaan uit van 8verschillende smaken in ons product, dan zouden onze concurrenten op deze prijzen komen: Remia saus= €0,446 x 8 = € 3.568 = €3.57 (+€1 toevoegingen) Calvé saus= €0,597 x 8 = € 4.776 = €4.78 (+€1 toevoegingen) AH saus= €0,414 x 8 = € 3.312 = €3.31 (+€1 toevoegingen) Nou zijn deze bedragen gebaseerd op een berekening van maar één saus met één verpakking. Bij ons product hebben wij echter meer verpakking nodig en zal de prijs dus hoger worden. In dit geval rekenen we maximaal +€1 voor het verschil in de verpakking. Daarnaast hebben ons vakjes niet allemaal dezelfde inhoud van 150ml. Dit is dus puur een schatting. Uit de bovenstaande berekeningen kunnen we de volgende richtlijn bepalen: de verkoopprijs moet boven de €4.31 zitten en onder de €5.78. Daar passen onze berekende prijzen van €5,49 en €5,48 dus precies tussen. (Factoren als prijsdiscriminatie worden op het punt van lancering (nog) niet ingezet)


7

"

| Product (beide scenario’s)

Het product omvat één item, met twee emotionele waardes eraan gekoppeld. Het fysieke product is een plaat met sauzen erop. Dit zullen acht kleine bakjes zijn, met elk een andere saus. Hier zullen de bekendste van Nederland op te vinden zijn. Later zou dit eventueel aangepast kunnen worden naar de behoefte van de consument. De bakjes kunnen maar één keer worden opengemaakt. Het is namelijk ook niet nodig om ze te sluiten, want daar gaat ons concept namelijk ook om. Minder inhoud, maar meer variatie. De verpakking moet er (mede) voor gaan zorgen dat we onze emotionele waardes gaan overbrengen. Er moeten subtiele hints worden gegeven naar het feit dat je het gerust als tussendoortje kunt gebruiker, maar dat het ook gezellig bij de barbecue te gebruiken is. We hebben gekozen voor de naam Sauce’m, omdat het refereert naar de inhoud en de achterliggende gedachte van ons product. Sauce spreekt voor zich, het refereert namelijk naar de sauzen. Sauce’m wil zeggen dat je vrij bent om je eigen sauzen uit te kiezen én we bedoelen ermee dat je de sauzen kunt gebruiken voor allerlei soorten gerechten. Kort gezegd, een sausje hoort erbij. Ook heeft het imago van de barbecue (as, rauw, vuur en mannelijkheid)een rol gespeeld bij de bepaling van Sauce’m. We wilden een kort en krachtige naam, omdat het past bij dit ‘barbecue-imago’, maar ook omdat het makkelijk te onthouden en vormgeven is. Ons concept is dat de sauzen voor eenmalig gebruik zijn, waarna het gehele pakket kan worden weggegooid. Daarom hebben wij gekozen voor een makkelijke verpakking. Het pakket, bestaande uit acht verschillende plastic bakjes, zijn compact en stevig. Je kunt zo makkelijk het pakket meenemen zonder angst te hebben dat het open of kapot gaat. De bakjes worden afgesloten met een plastic laagje, dat zó vastgelijmd is, dat het er niet moeilijk af te halen is, maar wel sterk genoeg is om niet zomaar los te gaan. Daarnaast is het de bedoeling dat ons gehele product geserveerd wordt op tafel. Hierbij komt ons product hoogstwaarschijnlijk te staan tussen allemaal hapjes, borden, schaaltjes, etc. Het is dus een pré dat er voldoende aandacht wordt besteed aan de vormgeving van het product. Zie hieronder het logo. De kleuren refereren naar de hitte die aanwezig is tijdens mooi weer, de barbecue en tijdens het gourmetten. Nou straalt rood en zwart ook een bepaalde vurigheid en zekere mate van kracht uit. Dit refereert naar de krachtige smaak van de sauzen en de kracht van ons merk. Het heeft enigszins een ‘stoere’ uitstraling, maar wordt door de zwart/rode omlijning ‘chique’ afgewerkt. De kleuren zorgen daarnaast voor een luxe uitstraling, wat refereert naar de hoge kwaliteit die wij leveren.


8

De verpakking is gemaakt doorzichtig plastic. De verpakking is rechthoekig en bevat 8 eclips-achtige vormen. Deze vormen zijn de bakjes. De bakjes worden afgesloten met een plastic doorzichtig laagje. Dit is makkelijk te openen. Voor extra stevigheid en een betere vormgeving, zit er een kartonnen wikkel omheen. Deze kan er zo worden afgeschoven. Bovenop deze wikkel staat het logo. Op de zijkanten staan diverse productinformatie, zoals ingrediënten en merkinformatie. Op de achterkant staat wat voor sauzen erin zitten met een korte omschrijving. Voordelen van de vorm van onze verpakking: - het product kan in grote hoeveelheden makkelijk in een doos worden getransporteerd; - het product is makkelijk te stapelen in schappen in supermarkten en slagerijen; - het product neemt niet veel ruimte in en is daardoor makkelijk op te bergen in kasten bij consumenten thuis; - het product is makkelijk te serveren; - het product neemt niet veel ruimte in op een tafel vol hapjes.


9

"

| Plaats scenario 1 partnership Remia

De distributie van het product wordt vanuit ons magazijn gedaan. Vanuit hier vervoeren wij de producten naar de hoofdmagazijnen van Jumbo en de Albert Heijn. Dit zijn onze exclusieve inkopers, zij alleen mogen ons product verkopen. Vanuit het hoofdmagazijn zullen zij de producten naar elk filiaal vervoeren. Deze vorm van logistiek is voordeliger voor onze onderneming, aangezien we het product maar één keer naar het hoofdmagazijn hoeven te vervoeren. Bij de lancering gebruiken we een push-strategie, waarbij we later ook promotie zullen gaan maken voor ons product. Bij het produceren hebben we met twee producenten te maken. Allereerst onze partner Remia. Zij leveren ons de saus en eventueel ook extra ondersteuning. Daarnaast hebben we een partij in China, die ons materiaal voor het product zelf zal gaan maken. De uiteindelijk afwerking, het vullen van de producten en het verschepen, dan gebeurd in Nederlands. Dit zal in onze opslag worden gedaan.

"

| Plaats scenario 2 zonder partnership

Voor de verkoop, richten wij ons het meest op de Nederlandse supermarkten. Nou hebben we hierbij twee scenario’s. Scenario 1 is dat wij ons product als A-merk presenteren in grote supermarkten. Hier staan we voor kwaliteit en een grote naamsbekendheid. Wij zullen ons hierbij veel gaan moeten richten op reclame en een hoge distributiegraad hebben. In dat geval gaan we voor verkoop in supermarkten als Albert Heijn, C1000, Jumbo, Super de Boer en Supermarkten van Superunie (Coop, Spar, Em-te, Plus, etc.) Echter hebben we hier meer concurrentie van andere gewilde A-merk-sauzen, zoals Remia en Calvé. Dit kun je weer weerleggen door te zeggen dat wij in verhouding qua prijs en inhoud goedkoper zijn én een innovatieve verpakking hebben. Scenario 2 is dat wij ons product als B-merk presenteren in de overige supermarkten. Hier ligt marketing communicatie op een lager niveau. Een B-merk onderscheidt zich door een relatief lagere prijsklasse, dit gaat echter niet gepaard met een slechtere kwaliteit. Wanneer wij voor deze scenario kiezen, zal ons product liggen in de schappen van Lidl en Aldi. Albert Heijn verkoop ook veel B-merken, waardoor deze supermarkt als optioneel wordt beschouwd. Een nadeel van dit scenario zou kunnen zijn dat men de kwaliteit van ons product onderschat, waardoor zij vervolgens kiezen voor bekende merken zoals Remia en Calvé. Staat ons product in de Lidl of Aldi, waar ze geen Remia-en-Calvé-sauzen verkopen, dan springt ons product er meer uit. De prijs is namelijk vergelijkbaar met de andere “goedkope” sauzen, maar heeft wel een originele en handige verpakking, in tegenstelling tot de losse flessen van de concurrentie. Naast de grote supermarkten zullen wij ons product ook aanbieden in slagerijen. In slagerijen worden diverse vlees-pakketten aangeboden, waarbij ons product een prima aanvulling op is. Daarnaast zal er ook uitgebreid productinformatie staan op onze website, www.saucem.nl. Op deze pagina kan de klant alle informatie vinden over de sauzen, ingrediënten, bereiding en de verpakking.


10

De sauzen worden door ons ingekocht bij een groothandel. De verpakkingen worden gemaakt in China. Deze laten we vervoeren per zeecontainer naar Nederland. Hier in Nederland maken wij van deze twee onderdelen één product. Hiervoor hebben we een ruimte nodig waar we dit kunnen realiseren. Deze plek willen wij combineren met een distributiecentrum en een hoofdkantoor. Hiervoor stellen wij een bedrag beschikbaar van €80.000 per jaar. Deze plek zal in Vierpolders worden. Hier staat een bedrijfshal van 1.582 m2 te huur voor €71.400 per jaar. Het voordeel van deze locatie (zie afbeelding hiernaast) is dat ons bedrijf dicht bij Rotterdam ligt. Wij kunnen vanaf hier dus makkelijk, snel en goedkoop onze verpakkingen vanuit China die per schip worden getransporteerd ontvangen. Daarna kunnen wij vanaf hier onze eindproducten makkelijk, snel en goedkoop transporteren naar onze leveranciers.

Bron: http://www.fundainbusiness.nl/bedrijfshal/vierpolders/object-48782598-seggelant-zuid-9/


11

"

"

| Promotie (beide scenario’s)

Wanneer wij ons als A-merk presenteren, zullen wij meer promotie moeten maken voor ons product. Daarnaast moet er ook meer aandacht aan de promotie worden besteed, omdat A-merken vrijwel altijd een grote naamsbekendheid hebben en een krachtige reputatie. Belangrijk hierbij is dat wij ons eerst zullen richten op naamsbekendheid. Dit betekent niet gelijk in grote hoeveelheden produceren en zoveel mogelijk proberen te verkopen. Bij de lancering is promotie nog lastig. Doordat dit duur is, zal ons budget het niet aankunnen. Toch zijn er een aantal dingen die we kunnen inzetten. 1. Verpakkingspromotie: Onze verpakking heeft een bepaalde boodschap bij zich. Wanneer het product in de schappen ligt, zal de consument dit zien. Hier zal mond-op-mond reclame een belangrijke rol spelen. 2. Internetpromotie: We bouwen een website waarbij alle informatie over het product te vinden is. Hierop zal ook subtiel worden ingegaan op onze emotionele waarden, maar we zullen hier ook zeker onze propositie aankaarten. De website kunnen we via internetpromotie gaan promoten bij o.a. Youtube. We gaan gebruik maken van Google AdWords. Dit is het advertentieprogramma van Google, via Google AdWords kunnen we adverteren bij Google en op het advertentienet werk van Google. Het verschijnen van de advertentie is afhankelijk van de ingetikte zoekwoorden. De advertentie verschijnt alleen als het zoekwoord betrekking heeft op ons product. De positie van onze advertentie wordt per zoekwoord en per opbod verkocht. De positie is door middel van Google AdWords hoog, maar hoe meer mensen op de advertentie klikken hoe hoger de positie word. We betalen alleen als iemand op onze advertentie klikt en doorschakelt naar onze website. Voor deze campagne gaan we €15.000 uittrekken. Op de vijf belangrijkste woorden gaan we allemaal €1000 zetten en op de overige 20 á 30 woorden gaan we €10.000 zetten. Een andere manier van online reclame maken is door middel van advertenties op sites die een relatie hebben met ons product. Voor deze advertenties gaan we €10.000 uittrekken. We gaan ook gebruik maken van reclame op Youtube. De kosten van een advertentie op Youtube zijn €10.000 per 24 uur. Dit gaan we 6 weken lange elke week één keer doen, 4 weken in de zomervakantie en 2 weken voor de kerst. Alleen moeten ook nog geld uittrekken voor het maken van een reclame filmpje en dit gaat €5000 kosten. Deze methodes gaan we vooral toepassen in de eerste twee jaren. Daarna kunnen we gebruik gaan maken van buitenreclame en televisiecommercials. Deze twee methodes zijn erg dure reclame methodes. Vooral voor de televisiecommercials zal het budget voor reclame omhoog moeten gaan. Dit kan pas als we winst maken. Tot die tijd bereiken we de meesten mensen door middel van internet. 3. Televisiereclame, dit is een deel wat momenteel door de concurrent wordt ingezet. In een later stadium kunnen wij hier ook aan meedoen. 4. Adverteren in lokale kranten en supermarkten. Business plan - Sauceʼm © 42CM05D

12

De boodschap: Tijdens het communiceren naar de doelgroep, moeten we een bepaalde identiteit uitstralen. Gezelligheid, feest & lekker! Dit zal terug moeten komen bij elke medium. Wanneer wij ons als B-merk presenteren, moeten wij ons eerst richten op onze potentiële investeerders en hen overtuigen over ons product. Vervolgens richten wij ons op onze potentiële klanten. Deze moeten wij overtuigen van ons product, dat uiteindelijk moet leiden tot populariteit. Hierbij zal onze website, www.saucem.nl, een onderdeel van zijn. Onze voorkeur gaat uit voor A-merk. Bij beide scenario’s moeten we rekening houden dat we een beginnend merk zijn, we moeten we dus helemaal vanaf nul beginnen. Aller eerst moeten we ons richten op de promotie van onze verpakking. Onze verpakking moet dmv goede etiketten, sterk logo en een goed vormgegeven de aandacht van de klant trekken. Wij hopen mond-op-mond reclame hiermee te bevorderen. Zoals eerder vermeld, gaan we het internet gebruiken om het product te promoten. Naast onze eigen website, staan onze producten ook op de websites van de supermarkten waar ons product wordt aangeboden. Een optie zou ook kunnen zijn om advertenties op diverse webpagina's te plaatsen die in relatie staan met ons product. In tijde waarin wij verwachten dat ons product nodig zal zijn (zomer en kerst), zullen wij extra promotie moeten maken. Dit doen we door advertenties te plaatsen in locale kranten. Hiermee bereik je namelijk een groot deel van de bevolking. Ondanks onze concurrenten wel gebruiken maken van reclamefilmpjes op het internet en op de televisie, zetten wij dit middel niet in eerste instantie in. Dit met de reden dat ons budget dit in deze beginfase niet toestaat. Wel willen we hiervan gebruik maken, wanneer ons merk bekend en sterk genoeg is.

"

| Marketing Strategie

Onze propositie richt zich op een probleem bij de volggroep, die voor hen onbewust speelt. Door dit flink uit te gaan lichten, zal dit probleem gaan groeien bij de volggroep. Op dat moment komen wij binnenstappen met ons product, om het probleem op te lossen. Onze USP: - Mogelijkheid om flink te variëren in het gebruik van sauzen. - Geen sauzen meer in de koelkast, die niet opgaan. - Kleine porties als tussendoortje Het probleem van de volggroep: Wanneer je gaat barbecuen, dan wil je natuurlijk een flink aantal sausjes hebben. Wanneer je zes verschillende sauzen koopt, dan loop je al flink op in de prijs. Vaak blijft er dan ook nog een grote hoeveelheid over, want je later weggooit, omdat je het toch niet op kunt of lang kunt bewaren. Onze oplossing is simpel, maar lost veel op! Wij bieden een pakket aan, waarbij we zes kleine sausjes verkopen in verschillende smaken. Doordat de sausjes klein zijn, zullen ze snel opgaan en blijven er niet veel restjes over. Business plan - Sauceʼm © 42CM05D

13

Emotionele waarde: De saus alleen is niet genoeg, er moet ook een emotionele waarde bij. We willen de volggroep stimuleren om ons product ook te gebruiken bij andere producten. Lekker op de bank chips eten, terwijl je het dipt in onze saus. Of je eet het met een worteltje! Bij het barbecuen kan het natuurlijk ook niet missen. Ons product is dus gerelateerd aan diverse producten, zoals gezonde hapjes als wortels, komkommers en tomaatjes, maar ook aan chips, stokbrood of vlees. Het is voor ons belangrijk om te weten wat onze klanten graag kopen en daar moeten wij een geschikte marketing strategie op maken. Zoals ook al eerder vertelt, zullen wij vóór en tijdens de periode’s waarin de vraag naar sauzen en producten waarbij sauzen gewild zijn, meer promotie moeten gaan maken. Ook zal ons aanbod dan groter en wellicht meer divers moeten zijn, om zoveel mogelijk belangen van de consumenten te kunnen vervullen.

"

| SWOT scenario 1 partnership Remia Sterktes

# USP die probleem bij de doelgroep aanpakt.

Zwaktes

# Dure productiekosten. # Onbekend bij de doelgroep.

# Samenwerking met Remia.

Kansen

Bedreigingen

# Probleem bij de doelgroep (verpakking, inhoud, prijs, diversiteit)

# Concurrent Calvé heeft grote waarde bij de Nederlander.

# kwaliteitsaus (door Remia).

# Afzet sterk afhankelijk van de markt (bv. vleesverkoop).


14

"

| SWOT scenario 2 zonder partnership Sterktes

Zwaktes

# USP die probleem bij de doelgroep aanpakt.

# Dure productiekosten. # Nieuw op de markt, onbekend bij de doelgroep. # de sauzen moeten we bij andere partijen inkopen.

Kansen

Bedreigingen

# Probleem bij de doelgroep (verpakking, inhoud, prijs, diversiteit)

# Concurrent Calvé heeft grote waarde bij de Nederlander. # Afzet sterk afhankelijk van de markt (bv. vleesverkoop). # Afhankelijk van andere sauzen die wij moeten inkopen.

"


15

"

| Financiële analyse

Hieronder is het kostencalculatie-overzicht te vinden, waarin wij een schatting doen naar de verkoopprijs van het product als zelfstandig ondernemer. In de bijlage (pagina 3) is een compleet overzicht te vinden van deze kostencalculatie, waarin de best case en worst case situaties zijn te vinden. Best case inkomsten Winst productie kosten afschrijvingen Belasting Reclame lening Totaal

Worst Case

Jaar1

Jaar 2

!"1.097.535,42 -

Jaar 3

!"1.119.486,12 -

jaar 4

jaar 5

!"1.141.875,85

!"1.164.713,36 !"107.824,87

!"1.188.007,63 !"635.185,38

-

!"449.728,21

!"449.728,21

!"449.728,21

!"449.728,21

!"449.728,21

!"125.500 !"62.124,65 !"100.000,00 !"1.020.000,00

!"125.500 !"62.124,65 !"100.000,00 !"673.013,78

!"125.500 !"62.124,65 !"100.000,00 !"296.698,12

!"125.500 !"62.124,65 !"100.000,00 !"0,00

!"125.500 !"62.124,65 !"100.000,00 !"0,00

!"659.817,44-

!"290.880,51-

!"107.824,87

!"635.185,38

!"1.185.840,16

Jaar1

Jaar 2

Jaar 3

jaar 4

jaar 5

inkomsten Winst

!"823.151,56 !"0,00

!"823.151,56 !"0,00

!"823.151,56 !"0,00

!"823.151,56 !"0,00

!"823.151,56 !"0,00

productie kosten afschrijvingen Belasting Reclame lening

!"449.728,21

!"449.728,21

!"449.728,21

!"449.728,21

!"449.728,21

!"125.500 !"46.593,48 !"100.000,00 !"1.020.000,00

!"125.500 !"46.593,48 !"100.000,00 !"937.043,53

!"125.500 !"46.593,48 !"100.000,00 !"852.427,93

!"125.500 !"46.593,48 !"100.000,00 !"766.120,02

!"125.500 !"46.593,48 !"100.000,00 !"678.085,95

!"918.670,1-

!"835.713,7-

!"751.098,1-

!"664.790,1-

!"576.756,1-

Totaal

De directe en indirecte kosten die komen kijken bij de productie en de inkoop van het product, worden verrekend in de verkoopprijs. Hier komt ons marge en de belasting bovenop, zodat we uitkomen op een prijs van €5.49. De eerste jaren zullen we geen winst draaien, maar na twee jaar zal er pas winst worden gehaald. De reden hiervan is, dat de machine die moet worden aangeschaft prijzig is. Dit is natuurlijk een schatting, dus de kosten kunnen stijgen of dalen, wat de verkoopprijs beïnvloed.


16

Afsluiting | Conclusie In dit verslag zijn telkens een aantal opties gegeven die overwogen kunnen worden tijdens het uitbrengen van ons product. Elke optie heeft zijn pluspunten en minpunten. Bij de lancering van het product gaan we de, voor ons, beste opties gebruiken: 1. Partnership Remia. Om de inkoopstroom en de kwaliteit van de saus te garanderen, kiezen we ervoor om de saus bij Remia af te nemen. Zij kunnen garanderen dat wij kwaliteitssaus geleverd krijgen. Dit zorgt ervoor dat de saus die wij verkopen, beter ontvangen wordt door de consument, dan dat wij goedkopere saus zouden inkopen. Ook zorgt het ervoor dat we een vast inkoopstroming houden. We zijn niet afhankelijk van een aantal andere producenten, die problemen zouden kunnen ondervinden met hun producitie. 2. Distributie. We kiezen ervoor om onszelf als A-merk te presenteren naar de doelgroep. Hierbij worden onze producten geleverd aan de Jumbo en de Albert Hein. We proberen met ons product kwaliteit uit te stralen. Natuurlijk moeten we onze producten dan ook bij de betere supermarkten verkopen. Als ons product bij de Aldi of Lidle zou liggen, dan geeft het een heel ander imago af. Met de prijs die wij hanteren, zou dit ook niet passen binnen dat assortiment. 3. Prijs. De prijs in het overzicht is een schatting. Deze is, zoals in het verslag aangegeven, gebaseerd op een kostencalculatie met marge. Wanneer de productiekosten dalen, zal onze verkoopprijs ook afnemen. Stijgt onze productie, dan proberen wij de prijs gelijk te houden aan de verkooprijs die gegeven is. (Indien dit mogelijk is en we niet teveel kosten hebben) 4. Overig. De overige onderdelen binnen het verslag. Interne analyse, onderzoek en andere beslissingen, die worden doorgevoerd zoals aangegeven. Indien deze bij beide scenario's mogelijk kunnen zijn. (Dit is dan aangegeven) Emotionele waarde: Zoals aangegeven in het verslag, is ons product seizoensgebonden. Dit wil zeggen dat wij in principe met het standaard-product, alleen 's zomers klanten krijgen. Maar met de emotionele waarde die wij aan het product koppelen. (Onze saus bij je snack) Willen we dit probleem omzetten tot een kans. Ons product kan worden gebruikt bij allerlei gelegenheden. (Meer info hierover in het verslag.)


17

Bijlage 1 | Kostenberekening

KOST PRIJS Inkoop Materiaal kosten Saus Bakje Seal Verpakking Totaal Materiaal

Prijs Per Unit

Transport Vrachtwagen zeecontainer Totaal Materiaal

Prijs Per uur

Man uren Loon werknemer loon directie Totaal Materiaal

Stuks

Prijs

!"0,15 !"0,05 !"0,01 !"0,02

8 1 1 1

uur

Prijs

!"60,00

Bruto

Prijs per uur uren uitbetaald !"32.000,00 1950 !"16,410 !"45.000,00

1950

!"1,20 !"0,05 !"0,01 !"0,02 !"1,28

!"23,077

4

prijs per product !"0,082

!"0,024 !"0,004 !"0,028

werknemers

!"0,115

5,00


1,00

!"0,115 !"0,526

INDIRECTE KOSTEN prijs per jaar !"80.000,00 !"3.000,00

Huur Gas/water/licht Totaal indirect

Machine kosten

aanschaf waarde

restwaarde

Afschrijving

!"1.000.000,00

!"100.000,00 -

Rente kosten

!"1.000.000,00

!"100.000,00

Totaal Materiaal

Stuks per jaar 200000 200000

Vervangings waarde !"1.200.000,00

prijs per uur

Prijs !"0,40 !"0,02 !"0,42

prijs per product

!"112,50

!"0,56

!"13,00

!"0,07 !"0,63


18



!"2,25


Best case


!"0,63


!"2,30 !"5,18 !"0,31

verkoop prijs

!"5,49


worst case

200000

200

204000

208080


1000

212241,6

200000

150000

216486,432

220816,16064


19

Best case inkomsten Winst productie kosten afschrijvingen Belasting Reclame lening Totaal

Worst Case

Jaar1

Jaar 2

!"1.097.535,42 -

Jaar 3

!"1.119.486,12 -

jaar 4

jaar 5

!"1.141.875,85

!"1.164.713,36 !"107.824,87

!"1.188.007,63 !"635.185,38

-

!"449.728,21

!"449.728,21

!"449.728,21

!"449.728,21

!"449.728,21

!"125.500 !"62.124,65 !"100.000,00 !"1.020.000,00

!"125.500 !"62.124,65 !"100.000,00 !"673.013,78

!"125.500 !"62.124,65 !"100.000,00 !"296.698,12

!"125.500 !"62.124,65 !"100.000,00 !"0,00

!"125.500 !"62.124,65 !"100.000,00 !"0,00

!"659.817,44-

!"290.880,51-

!"107.824,87

!"635.185,38

!"1.185.840,16

Jaar1

Jaar 2

Jaar 3

jaar 4

jaar 5

inkomsten Winst

!"823.151,56 !"0,00

!"823.151,56 !"0,00

!"823.151,56 !"0,00

!"823.151,56 !"0,00

!"823.151,56 !"0,00


!"449.728,21

!"449.728,21

!"449.728,21

!"449.728,21

!"449.728,21

!"125.500 !"46.593,48 !"100.000,00 !"1.020.000,00

!"125.500 !"46.593,48 !"100.000,00 !"937.043,53

!"125.500 !"46.593,48 !"100.000,00 !"852.427,93

!"125.500 !"46.593,48 !"100.000,00 !"766.120,02

!"125.500 !"46.593,48 !"100.000,00 !"678.085,95

!"918.670,1-

!"835.713,7-

!"751.098,1-

!"664.790,1-

!"576.756,1-

Totaal


20

KOST PRIJS remia Materiaal kosten Saus Bakje Seal Verpakking Totaal Materiaal

Prijs Per Unit

Transport Vrachtwagen zeecontainer Totaal Materiaal

Prijs Per uur

Man uren Loon werknemer loon directie Totaal Materiaal

Stuks

Prijs

!"0,17 !"0,05 !"0,01 !"0,02

8 1 1 1

uur

Prijs

!"60,00

Bruto

Prijs per uur uren uitbetaald !"32.000,00 1950 !"16,410 !"45.000,00

1950

!"1,36 !"0,05 !"0,01 !"0,02 !"1,44

!"23,077

4


!"0,024 !"0,004 !"0,028

werknemers

!"0,115

4,00


1,00

!"0,115 !"0,444

INDIRECTE KOSTEN prijs per jaar !"80.000,00 !"3.000,00

Huur Gas/water/licht Totaal indirect

Machine kosten

aanschaf waarde

restwaarde

Afschrijving

!"1.000.000,00

!"100.000,00 -

Rente kosten

!"1.000.000,00

!"100.000,00

Totaal Materiaal

Stuks per jaar 200000 200000

Vervangings waarde !"1.200.000,00

prijs per uur

Prijs !"0,40 !"0,02 !"0,42

prijs per product

!"112,50

!"0,56

!"13,00

!"0,07 !"0,63


21



!"2,33


Best case


!"0,63


!"2,22 !"5,17 !"0,31

verkoop prijs

!"5,48


worst case

200000

200

204000

208080


1000

212241,6

200000

150000

216486,432

220816,16064


22

Best case inkomsten Winst productie kosten afschrijvingen Belasting Reclame lening Totaal

Worst Case

Jaar1

Jaar 2

!"1.095.967,29 -

Jaar 3

!"1.117.886,64 -

jaar 4

jaar 5

!"1.140.244,37

!"1.163.049,26 !"55.491,25

!"1.186.310,25 !"565.686,68

-

!"465.317,95

!"465.317,95

!"465.317,95

!"465.317,95

!"465.317,95

!"125.500 !"62.035,88 !"100.000,00 !"1.020.000,00

!"125.500 !"62.035,88 !"100.000,00 !"690.424,27

!"125.500 !"62.035,88 !"100.000,00 !"331.899,29

!"125.500 !"62.035,88 !"100.000,00 !"0,00

!"125.500 !"62.035,88 !"100.000,00 !"0,00

!"676.886,54-

!"325.391,46-

!"55.491,25

!"565.686,68

!"1.099.143,09

Jaar1

Jaar 2

Jaar 3

jaar 4

jaar 5

inkomsten Winst

!"821.975,47 !"0,00

!"821.975,47 !"0,00

!"821.975,47 !"0,00

!"821.975,47 !"0,00

!"821.975,47 !"0,00


!"465.317,95

!"465.317,95

!"465.317,95

!"465.317,95

!"465.317,95

!"125.500 !"46.526,91 !"100.000,00 !"1.020.000,00

!"125.500 !"46.526,91 !"100.000,00 !"954.076,78

!"125.500 !"46.526,91 !"100.000,00 !"886.835,09

!"125.500 !"46.526,91 !"100.000,00 !"818.248,57

!"125.500 !"46.526,91 !"100.000,00 !"748.290,32

!"935.369,4-

!"869.446,2-

!"802.204,5-

!"733.618,0-

!"663.659,7-

Totaal


23

sĂůƵĞƉƌŽƉŽƐŝƟŽŶƐ

<ĞǇƌĞƐŽƵƌĐĞƐ

ĞǌĞƉƌŽĚƵĐƚĞŶǁŽƌĚĞŶŝŶ EĞĚĞƌůĂŶĚďŝũĞůŬĂĂƌŐĞǀŽĞŐĚĞŶ ǀĞƌǁĞƌŬƚŝŶŽŶƐŵĂŐĂǌŝũŶ͘

<ŽƐƚĞŶŽǀĞƌǌŝĐŚƚŝƐƚĞǀŝŶĚĞŶŝŶĚĞďŝũůĂŐĞŶ͘

,ĞƚƉƌŽĚƵĐƚŝƐĞǆĐůƵƐŝĞĨǀŽŽƌ ĚĞ:ƵŵďŽĞŶĚĞůďĞƌƚ,ĞŝũŶ͘ ,ĞƚƉƌŽĚƵĐƚǁŽƌĚƚǀĞƌƐĐŚĞĞƉƚ ŶĂĂƌĚĞĚŝƐƚƌŝďƵƟĞĐĞŶƚƌĂǀĂŶ ĚĞǌĞƐƵƉĞƌŵĂƌŬƚĞŶ͘sĞƌǀŽůŐĞŶƐ ǌŽƌŐĞŶǌŝũĞƌǀŽŽƌĚĂƚŚĞƚǀĞƌĚĞƌ ǁŽƌĚƚǀĞƌƐĐŚĞĞƉƚŶĂĂƌĚĞ ĚĞƐďĞƚƌĞīĞŶĚĞǀĞƌŬŽŽƉůŽĐĂƟĞƐ͘

ŚĂŶŶĞůƐ

DĞƚŵĞƌŬZĞŵŝĂǌĂůŶŝĞƚĚŝƌĞĐƚ ŐĞĐŽŵŵƵŶŝĐĞĞƌĚǁŽƌĚĞŶ͘ ;ƌĂŶĚĞĚͿ

'ĞǌĞůůŝŐŚĞŝĚƐƚĂĂƚĐĞŶƚƌĂĂů͕ŵĂĂƌ ŽŽŬ͞ĞǀĞŶůĞŬŬĞƌƚƵƐƐĞŶĚŽŽƌ͟ŝƐ ŝĞƚƐǁĂƚǁĞĐŽŵŵƵŶŝĐĞƌĞŶŶĂĂƌ ĚĞǀŽůŐŐƌŽĞƉ͘<ůĂŶƚĞŶƐĞƌǀŝĐĞ ǁŽƌĚƚĚŽŽƌŽŶƐŐĞĚĂĂŶ͕ĚƵƐǀŽŽƌ ŬůĂŶƚĞŶŽĨƟƉƐŬĂŶĚĞŬůĂŶƚďŝũ ŬŽŵĞŶ͘

ƵƐƚŽŵĞƌ ƌĞůĂƟŽŶƐŚŝƉ

,ĞƚŝƐŶŝĞƚĂůůĞĞŶǀŽŽƌĚĞY͕ ŵĂĂƌŵĂŐĂůƟũĚŐĞďƌƵŝŬƚǁŽƌĚĞŶ͊

ĞƚǁĞĞĚĞǀĞƌŬŽŽƉŝŶƐƚĂŶƟĞŝƐ ĞĞŶĂĐŚƚĞƌůŝŐŐĞŶĚĞŐĞĚĂĐŚƚĞ͘ ĞƐĂƵǌĞŶŬƵŶŶĞŶĂůƐ ƚƵƐƐĞŶĚŽŽƌƚũĞǁŽƌĚĞŶŐĞďƌƵŝŬƚ͘ ŚŝƉƐĚŝƉ͕ŐƌŽĞŶƚĞĚŝƉ͕ĞŶǌŽǀŽŽƌƚ͘

tŝũďŝĞĚĞŶĚĞǌĞǀŽůŐŐƌŽĞƉĚƵƐ ĚĞƉĂƐĞŶĚĞŽƉůŽƐƐŝŶŐŵĞƚŽŶƐ ĚĞƉĂƐĞŶĚĞŽƉůŽƐƐŝŶŐŵ ƉƌŽĚƵĐƚ͘

ĞǀŽůŐƌŽĞƉĚŝĞǁĂĂƌǁĞŽŶƐ Ğ ƌŝĐŚƚĞŶ͕ŝƐŶŝĞƚƚĞǀƌĞĚĞŶŽǀĞƌĚĞ ŚƵŝĚŝŐĞƐĂƵǌĞŶĚŝĞǁŽƌĚĞŶ ĂĂŶŐĞďŽĚĞŶĚŽŽƌ͞ĐŽŶĐƵƌƌĞŶƚĞŶ͟ ĠŶƉŽƚƐĂƵƐŝƐƚĞǀĞĞů͕ŵĂĂƌŚĞĞŌ ŽŽŬƚĞǁĞŝŶŝŐǀĂƌŝĂƟĞ͘

,ĞƚƉƌŽĚƵĐƚƌŝĐŚƚǌŝĐŚŝŶĚĞĞĞƌƐƚĞ ŝŶƐƚĂŶƟĞŽƉĚĞďĂƌďĞĐƵĞͲĞŶ ŐŽƵƌŵĞƚŵĂƌŬƚ͘tĞƉƌĂƚĞŶŚŝĞƌ ĚƵƐŽǀĞƌĞĞŶǀŽůŐŐƌŽĞƉŝŶƉůĂĂƚƐ ǀĂŶĞĞŶĞĞŶĚŽĞůŐƌŽĞƉ͘

ƵƐƚŽŵĞƌ ƐĞŐŵĞŶƚƐ

Ͳ/ŶĞĞŶůĂƚĞƌƐƚĂĚŝƵŵŝƐĞƌŶŽŐĚĞŵŽŐĞůŝũŬŚĞŝĚŽŵǀŝĂŚĞƚŝŶƚĞƌŶĞƚ;ŽŶůŝŶĞͿŽŶƐƉƌŽĚƵĐƚĂĂŶ ƚĞďŝĞĚĞŶ͕ǁĂĂƌďŝũĚĞǌĞŬĂŶǁŽƌĚĞŶǀĞƌǀŽĞƌĚŶĂĂƌĚĞĐŽŶƐƵŵĞŶƚĞŶ͘

ĞŚŽŽĨĚŝŶŬŽŵƐƚĞŶŬŽŵĞŶǀŽŽƌŶĂŵĞůŝũŬƵŝƚĚĞǀĞƌŬŽŽƉǀĂŶŚĞƚƉƌŽĚƵĐƚ͘ ĞǌĞǀĞƌŬŽŽƉŐĂĂƚ;ŐĞĚĞĞůƚĞůŝũŬͿŝŶĚŝƌĞĐƚ͘ĂŶŐĞǌŝĞŶŚĞƚƉƌŽĚƵĐƚŝŶĚĞƐĐŚĂƉƉĞŶǀĂŶĚĞ ƐƵƉĞƌŵĂƌŬƚĞŶŬŽŵƚƚĞůŝŐŐĞŶ͕ŬƵŶŶĞŶǁĞŶŝĞƚϭϬϬйǀĂŶĚŝƌĞĐƚĞǀĞƌŬŽŽƉƐƉƌĞŬĞŶ͘

ZĞǀĞŶƵĞƐƚƌĞĂŵƐ

,ĞƚƉƌŽĚƵĐƚŐĞĞŌĚĞǀŽůŐŐƌŽĞƉĞĞŶ ƌĞůĂƟĞĨŐŽĞĚŬŽƉĞŵĂŶŝĞƌŽŵǀĞĞůƚĞ ǀĂƌŝĞƌĞŶŝŶƐĂƵǌĞŶ͕ǌŽŶĚĞƌĚĂƚǌŝũ ŐƌŽƚĞŚŽĞǀĞĞůŚĞĚĞŶƐĂƵƐƉŽƩĞŶ ŵŽĞƚĞŶŝŶŬŽƉĞŶ͘

ŽŽƌĚĞŬůĞŝŶĞƉŽƌƟĞƐǌŝũŶĚĞƐĂƵǌĞŶ ŽŽŬƉƌŝŵĂŐĞƐĐŚŝŬƚǀŽŽƌ ƚƵƐƐĞŶĚŽŽƌƚũĞƐ͘'ĞďƌƵŝŬŚĞƚĂůƐ ĚŝƉƐĂƵƐŽĨůĞŬŬĞƌďŝũĂŶĚĞƌĞ ŵĂĂůƟũĚĞŶ͘KŽŬŚŝĞƌ ŵĂĂůƟũĚĞŶ͘KŽŬŚŝĞƌǌĂůĞƌŶŝĞƚƐ ǀĞƌůŽƌĞŶŐĂĂŶ͕ĚŽŽƌĚĞŬůĞŝŶĞ ƉŽƌƟĞƐ͊

tĞŬƌŝũŐĞŶƚĞŵĂŬĞŶŵĞƚĞĞŶĂĂŶƚĂů ĞǆƚĞƌŶĞƌĞƐŽƵƌĐĞƐ͘ůůĞƌĞĞƌƐƚŬŽƉĞŶ ǁĞƐĂƵƐŝŶďŝũZĞŵŝĂ͘ ĚĂĂƌŶĂĂƐƚǁŽƌĚƚŚĞƚŐĞƌĂĂŵƚĞǀĂŶ ŚĞƚƉƌŽĚƵĐƚŝŶŚŝŶĂŐĞŵĂĂŬƚĞŶ ǀĞƌƐĐŚĞĞƉƚŶĂĂƌEĞĚĞƌůĂŶĚ͘

KŶ KŶǌĞƐĂƵǌĞŶǌŽƌŐĞŶǀŽŽƌǀĞĞůǀĂƌŝĂƟĞ ĞŶĚŽŽƌĚĞŬůĞŝŶĞƉŽƌƟĞƐǌĂů ǀĞƌƐƉŝůůŝŶŐĚƵƐŶŝĞƚĂĂŶĚĞŽƌĚĞǌŝũŶ͘

,ĞƚƉƌŽĚƵĐƚƐƉĞĞůƚŝŶŽƉĚĞĞƌŐĞŶŝƐ ĚŝĞĚĞǀŽůŐŐƌŽĞƉŽŶĚĞƌǀŝŶĚ͘ sĂĂŬǁŝůũĞďŝũĚĞďĂƌďĞĐƵĞĞĞŶŇŝŶŬ ĂĂŶƚĂůƐŽŽƌƚĞŶƐĂƵƐŚĞďďĞŶ͘DĂĂƌ ŚĞƚƉƌŽďůĞĞŵǁĂƚĚĂĂƌŵĞĞŽŶƚƐƚĂĂƚ ŝƐĚĂƚĞƌǀĞĞůƐĂƵƐŽǀĞƌďůŝũŌĞŶĚƵƐ ǀĞƌůŽƌĞŶŐĂĂƚ͘tŝũŐĂĂŶĚŝƚƚĞŐĞŶ͊

KŶƐƉƌŽĚƵĐƚŬĂŶŽŽŬƟũĚĞŶƐŚĞƚ KŶƐƉ ƐŶĂĐŬĞŶ͕ĚŝƚǌĂůĚƵƐŵŽĞƚĞŶ ǁŽƌĚĞŶŐĞĐŽŵŵƵŶŝĐĞĞƌĚ͘

DŽŵĞŶƚĞĞůƐƚĂĂƚĚĞǀĞƌŬŽŽƉǀĂŶ ŚĞƚƉƌŽĚƵĐƚĐĞŶƚƌĂĂů͘KŵĞƌǀŽŽƌƚĞ ǌŽƌŐĞŶĚĂƚŚĞƚƉƌŽĚƵĐƚŶŝĞƚ ƐĞŝǌŽĞŶƐŐĞďŽŶĚĞŶǁŽƌĚƚ͕ŬŝĞǌĞŶ ǁĞĞƌǀŽŽƌŽŵĞĞŶƐƉĞĐŝĂĂůŐĞǀŽĞů ŵĞĞƚĞŐĞǀĞŶĂĂŶŚĞƚƉƌŽĚƵĐƚ͘

<ĞǇĂĐƟǀŝƟĞƐ

,ŝĞƌŽŶĚĞƌĚĞŬŽƐƚĞŶĚŝĞŐĞďĂĂĚǌƵůůĞŶŐĂĂŶŝŶĚŝƚƉůĂŶ͗ Ͳ/ŶŬŽŽƉŬŽƐƚĞŶǀĂŶƐĂƵƐ;ZĞŵŝĂͿ ͲŵĂƚĞƌŝĂĂůŬŽƐƚĞŶ;ďĂŬũĞƐͬďĞŬĞƌƚũĞƐͬƉůĂƐƟĐͿ Ͳ/ŶŬŽŽƉŬŽƐƚĞŶďĂŬũĞƐĞŶĂŶĚĞƌŵĂƚĞƌŝĂĂů;ƵŝƚĞŶůĂŶĚͿ ͲsĞƌƉĂŬͲĞŶǀĞƌǁĞƌŬŝŶŐƐŬŽƐƚĞŶ;EĞĚĞƌůĂŶĚͿ ͲDĂĐŚŝŶĞŬŽƐƚĞŶнĂĨƐĐŚƌŝũǀŝŶŐĞŶ;EĞĚĞƌůĂŶĚͿ ͲŝƐƚƌŝďƵƟĞŬŽƐƚĞŶĞŶǀĞƐƟŐŝŶŐ;EĂĂƌŚŽŽĨĚŵĂŐĂǌŝũŶͿ Ͳŝ

ŽƐƚƐƚƌƵĐƚƵƌĞ

ͲůďĞƌƚ,ĞŝũŶ ůďĞƌƚ,ĞŝũŶŝƐĚĞƚ ůďĞƌƚ,ĞŝũŶŝƐĚĞƚǁĞĞĚĞƉĂƌƚĞƌ͕ ŵĞƚĚĞǌĞůĨĚĞƌĞĚĞŶĂůƐĚĞ:ƵŵďŽ͘

Ͳ:ƵŵďŽ :ƵŵďŽŝƐĠĠŶǀĂŶĚĞƉĂƌƚŶĞƌƐǁĂĂƌ ŚĞƚƉƌŽĚƵĐƚĂĂŶǁŽƌĚƚǀĞƌŬŽĐŚƚ͘ ĞŶƐƚƵŬũĞĞǆĐůƵƐŝǀŝƚĞŝƚ͕ŵĂĂƌŚĂŶĚŝŐ ŵĞƚďĞƚƌĞŬŬŝŶŐƚŽƚǀĞƌǀŽĞƌ͘

Ͳ>ĞǀĞƌĂŶĐŝĞƌŚŝŶĂ ,ĞƚŵĂŬĞŶǀĂŶŚĞƚŐĞƌĂĂŵƚĞǀĂŶŽŶƐ ƉƌŽĚƵĐƚŝŶEĞĚĞƌůĂŶĚŝƐǌĞĞƌƉƌŝũǌŝŐ͘ ,ŝĞƌĚŽŽƌŬŝĞǌĞŶǁŝũĞƌǀŽŽƌŽŵĚŝƚ ĞǆƚĞƌŶƚĞůĂƚĞŶĚŽĞŶŝŶŚŝŶĂ͘ ŝũŵĂŬĞŶĚĞďĂŬũĞƐĞŶĚĞŚŽƵĚĞƌ͘ sĞƌǀŽůŐĞŶƐǁŽƌĚƚĚŝƚǀĞƌƐĐŚĞĞƉƚŶĂĂƌ ŽŶƐŵĂŐĂǌŝũŶ͕ǁĂĂƌǁŝũŚĞƚ ǀĞƌǁĞƌŬĞŶ͘

ͲZĞŵŝĂ Ğ ĞƚĂĂŬǀĂŶZĞŵŝĂŝƐŚĞƚůĞǀĞƌĞŶǀĂŶ ĚĞƐĂƵǌĞŶ͘/ŶĞĞŶůĂƚĞƌƐƚĂĚŝƵŵŬĂŶ ĞƌǀŽŽƌŐĞŬŽǌĞŶǁŽƌĚĞŶŽŵĞĞŶ ƐĂŵĞŶǁĞƌŬŝŶŐĂĂŶƚĞŐĂĂŶ͕ǁĂĂƌĚŽŽƌ ĞĞŶĚĞĞůǀĂŶĚĞƉƌŽĚƵĐƟĞǁŽƌĚƚ ŽǀĞƌŐĞŶŽŵĞŶĚŽŽƌZĞŵŝĂ͘

tĞŬƌŝũŐĞŶŐƌŽƚĞŶĚĞĞůƐƚĞŵĂŬĞŶŵĞƚ ϰƉĂƌƟũĞŶ͗

<ĞǇWĂƌƚŶĞƌƐ

ďƵƐŝŶĞƐƐƉůĂŶϭ͗ZĞŵŝĂƉĂƌƚŶĞƌƐŚŝƉ Bijlage 2 | Businesscanvas


24


Business plan - Sauceʼm 42CM05D

Recommend Documents