perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
SERTIF FIKASI BE ENIH PAD I HIBRIDA A DI BA ALAI PENG GAWASAN N DAN SERTIFIKAS SI BENIH JAWA A TENGAH H
TUGA AS AKHIR Sebagian Persyarata Untuk Memenuhi M P n Gu una Memp eroleh Derrajat Ahli Madya M Perttanian D i Fakultas Pertanian Universitaas Sebelas M Maret
usan / Prog gram Studi Agribisniss Hortikulttura Dan Juru Arsitektu r Pertaman nan
Disussun Oleh : DANIE EL BAYU P H 33308011
PROGRAM P M DIPLOM MA III AG GRIBISNIS S HORTIK KULTURA DAN ARSIITEKTUR R PERTAM M ANAN FAKULTA F S PERTAN NIAN UNIV VERSITAS SEBELAS S MARET SURA AKARTA 22011 PENG GESAHAN
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Yang bertanda tangan di bawah ini telah membaca Laporan Tugas Akhir dengan Judul :
SERTIFIKASI BENIH PADI HIBRIDA DI BALAI PENGAWASAN DAN SERTIFIKASI BENIH JAWA TENGAH
Yang dipersiapkan dan disusun oleh : Daniel Bayu P H 3308011
Telah dipertahankan di depan dosen penguji pada tanggal : .................... Dan dinyatakan telah memenuhi syarat untuk diterima.
Penguji Ketua
Anggota
Ir. Djoko Mursito, MP.
Drs. Sugijono. MP.
NIP.194812021978111001
NIP.194709161980031001
Surakarta,
Mei 2011
Universitas Sebelas Maret Surakarta Fakultas Pertanian Dekan,
Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, MS. NIP. 195602251986011001
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
KATA PENGANTAR
Syukur Alhamdulillah penulis panjatkan kehadirat Allah SWT karena atas taufik dan hidayatNya penulis mampu menyelesaikan laporan Tugas Akhir ini. Dalam menyelesaikan penulisan laporan Tugas Akhir ini tentunya tidaklah lepas dari bantuan berbagai pihak, untuk itu penulis mengucapkan terima kasih kepada : 1.
Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.
2.
Bapak Ir. Heru Irianto, MM selaku Ketua Program Studi DIII Agribisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta.
3.
Bapak Ir. Panut Sahari, MP selaku Ketua Minat Program Studi DIII Agribisnis Universitas Sebelas Maret Surakarta.
4.
Bapak Ir. Djoko Mursito, MP selaku Dosen Pembimbing.
5.
Bapak Kepala Pimpinan Balai Pengawasan dan Sertifikasi Benih Jawa Tengah.
6.
Ayah, Ibu serta semua keluarga yang ada di rumah, terima kasih atas semua kasih sayang dan dorongan semangat yang telah diberikan. Penulis menyadari bahwa laporan ini masih jauh dari kesempurnaan. Oleh
karena itu kritik dan saran yang menuju sempurnanya laporan ini senantiasa kami harapkan. Akhir kata, penulis mohon maaf bila dalam laporan ini terdapat kata-kata yang kurang berkenan. Harapan penulis, semoga laporan ini dapat bemanfaat bagi penulis pada khususnya dan bagi pembaca semua pada umumnya.
Surakarta,
Penyusun
commit to user
Mei 2011
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
DAFTAR ISI
HALAMAN JUDUL ..........................................................................
i
HALAMAN PENGESAHAN .............................................................
ii
KATA PENGANTAR ........................................................................
iii
DAFTAR ISI .....................................................................................
iv
DAFTAR TABEL ..............................................................................
vi
I. PENDAHULUAN .........................................................................
1
A. Latar Belakang .......................................................................
1
B. Tujuan ....................................................................................
2
1. Tujuan Umum ....................................................................
2
2. Tujuan Khusus ...................................................................
3
II. TINJAUAN PUSTAKA ................................................................
4
III. TATALAKSANA PELAKSANAAN ............................................
11
A. Tempat Dan Waktu Pelaksanaan ..............................................
11
1. Tempat Pelaksanaan Magang .............................................
11
2. Waktu Pelaksanaan Magang ...............................................
11
B. Cara Pelaksanaan ....................................................................
12
1. Metode Dasar ....................................................................
12
2. Metode Pengumpulan Data .................................................
12
3. Metode Analisis Data .........................................................
12
4. Metode Analisis Usaha Tani ...............................................
12
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ......................................................
13
A. Kondisi Umum Lokasi ............................................................
13
1. Sejarah Berdirinya Lokasi ..................................................
14
2. Keadaan kebun dan Laboratorium ......................................
18
3. Administrasi dan Manajemen .............................................
20
B. Usaha Tani ..............................................................................
22
C. Pembahasan ............................................................................
24
V. KESIMPULAN DAN SARAN ......................................................
31
A. Kesimpulan .............................................................................
31
B. Saran ......................................................................................
32
DAFTAR PUSTAKA
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
LAMPIRAN
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
I. PENDAHULUAN
A. Latar Belakang Dewasa ini produksi benih padi berlangsung melalui sistem “Jalur Benih Antar-Lapang dan Musim” atau lebih populer disebut Jabalsim. Dalam sistem Jabalsim, produsen atau sumber benih adalah penangkar berskala usaha kecil yang jumlahnya masih terbatas dan petani yang menanam padi hibrida untuk tujuan konsumsi. Sistem Jabalsim berperan penting dalam penyediaan benih padi mengingat benih yang diproduksi tidak perlu disimpan lama, sehingga resiko menurunnya daya tumbuh benih dapat dihindari dan sumber benih dekat dengan lokasi pengembangan padi. Benih
yang
dihasilkan
tergantung
pada
kualitas
benih
dan
cara
penanamannya, serta keadaan alam. Biji yang terpilih untuk dijadikan benih dijemur kembali menggunakan alas berupa tikar, terpal, atau plastik dengan ketebalan benih 2-3cm, pada pukul 08.00-12.00 selama 2-3 hari hingga berkadar air 9-10%. Benih dikemas dalam kantong plastik dengan ketebalan 0,08 mm dan kapasitas 5 kg per kemasan. Benih kemudian disimpan pada ruangan yang kondusif (tidak lembab, tidak bocor, aman dari gangguan hama). Di tempat penyimpanan, kantong plastik yang berisi benih tersebut ditaruh pada balok kayu agar tidak menyentuh lantai semen atau lantai tanah. Untuk skala besar, benih dapat disimpan pada ruangan ber-AC, khususnya dalam pengeringan benih dengan sinar matahari (Imran, 2002). Ketersediaan benih yang bermutu dalam jumlah banyak, cepat dan seragam merupakan langkah awal untuk menunjang pengembangan tanaman. Keberhasilan pengembangan varietas unggul padi hibrida ditentukan oleh berbagai aspek, terutama ketersediaan benih dan mutu benih itu sendiri. Penggunaan benih bermutu tinggi merupakan prasyarat utama dalam budi daya padi hibrida. Oleh karena itu, pengembangan varietas unggul menuntut penyediaan benih yang bermutu tinggi dalam jumlah yang cukup dan tersedia tepat waktu (Anonim, 2004). Persyaratan dan tata cara sertifikasi benih bina tanaman pangan merupakan pedoman sertifikasi secara umum, dan sekaligus merupakan tindak lanjut penerapan di lapangan terhadap ketentuan-ketentuan mengenai sertifikasi benih
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
yang
tertuang
digilib.uns.ac.id
dalam
Peraturan
Menteri
Pertanian
Nomor
39/Permentan/OT.140/8/2006. Sampai saat ini Indonesia masih mengimpor indukan benih hibrida dari China dan India. Oleh karena itu benih padi hibrida sangat potensial untuk dikembangkan, asal dikembangkan dengan berbasis pada teknologi petani dan tetap mengacu pada ketentuan-ketentuan sertifikasi benih padi yang telah ditentukan oleh pemerintah. Berdasarkan uraian di atas, dalam penyusunan Laporan Tugas Akhir ini penulis akan membahas yang berkaitan tentang benih padi hibrida dengan judul “Sertifikasi Benih Padi Hibrida di Balai Pengawasan dan Sertifikasi Benih Jawa Tengah”.
B. Tujuan 1. Tujuan Umum a. Meningkatkan pengetahuan mahasiswa mengenai hubungan antara teori dengan penerapannya di dunia kerja (lapangan) serta faktor-faktor yang mempengaruhinya sehingga dapat merupakan bekal bagi mahasiswa setelah terjun di masyarakat. b. Meningkatkan ketrampilan dan pengalaman kerja di bidang agribisnis. c. Meningkatkan wawasan mahasiswa tentang berbagai kegiatan agribisnis. d. Meningkatkan
hubungan
antara
perguruan
tinggi
dengan
Instansi
pemerintah, perusahaan swasta dan masyarakat, dalam rangka meningkatkan kualitas Tri Darma Perguruan Tinggi. 2. Tujuan Khusus a. Mengetahui dan memahami secara langsung tentang sertifikasi benih Padi Hibrida yang dilakukan di Balai Pengawasan dan Sertifikasi Benih Jawa Tengah. b. Memperoleh
pengalaman
kerja
secara
langsung
sehingga
dapat
membandingkan antara teori yang telah diperoleh dengan aplikasinya di lapangan khususnya tentang sertifikasi benih padi hibrida.
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
II. TINJAUAN PUSTAKA
A. Pengertian Sertifikasi Benih Sertifikasi benih adalah suatu sistem atau mekanisme pengujian benih berkala untuk mengarahkan, mengendalikan, dan mengorganisasi perbanyakan dan produksi benih. Sertifikasi benih merupakan sistem berbadan resmi untuk perbanyakan dan produksi benih yang terkontrol. Tujuannya adalah untuk memelihara dan menyediakan benih serta bahan perbanyakan tanaman bermutu tinggi dari varietas berdaya hasil tinggi bagi masyarakat sehingga dapat ditanam dan didistribusikan dengan identitas genetik yang terjamin. Dengan kata lain, tujuan sertifikasi benih adalah untuk memberikan jaminan bagi pembeli benih (petani atau penangkar benih) tentang beberapa aspek mutu yang penting, yang tidak dapat ditentukan dengan segera, dengan hanya memeriksa benihnya saja. Penerimaan manfaat dari sertifikasi benih adalah perkembangan pertanian karena sistem dan program sertifikasi benih yang efektif memungkinkan benih bermutu tinggi tersedia bagi petani. Pedagang benih memperoleh manfaat karena benih yang disertifikasi merupakan sumber pasokan benih yang otentik dan tinggi mutunya.
Produsen
benih
memperoleh
manfaat
karena
sertifikasi
benih
memungkinkan tersedianya program pengendalian mutu yang ketat, yang lazimnya di luar kemampuannya. Petani memperoleh manfaat karena dapat mengharapkan bahwa benih bersertifikat yang dibelinya akan memiliki sifat-sifat varietas yang diinginkan (Mugnisjah,1991). Adapun kegiatan-kegiatan dalam proses sertifikasi benih yaitu cek plot, pemeriksaan lapang pendahuluan, pemeriksaan lapang fase vegetatif, pemeriksaan lapang fase berbunga/generatif, pemeriksaan lapang fase menjelang panen, pengambilan contoh benih, dan pemeriksaan alat panen dan pengolahan. Cek plot/perbandingan tanaman adalah suatu kegiatan percobaan lapangan untuk membandingkan hasil pengujian di laboratorium dengan kenampakan fisik tanaman di lapangan, dalam rangka menunjang operasional sertifikasi benih, khususnya yang berkaitan dengan campuran varietas lain. Kegiatan ini dapat dijadikan sebagai pembanding terhadap areal sertifikasi. Benih Bersertifikat adalah benih yang proses produksinya melalui
commit to user sertifikasi benih, sertifikasi sistem manajemen mutu dan / atau sertifikasi produk.
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Dalam peraturan yang tertuang dalam Peraturan Menteri Pertanian Nomor 39/Permentan/OT.140/8/2006 adalah sebagai berikut : 1. Benih Bina adalah benih dari varietas unggul yang telah dilepas, yang produksi dan peredarannya diawasi. 2. Benih Tanaman yangs selanjutnya disebut benih adalah tanaman atau bagiannya yang digunakan untuk memperbanyak dan /atau mengembang biakkan tanaman. 3. Benih Bersertifikat adalah benih yang proses produksinya melalui sertifikasi benih, sertifikasi sistem manajemen mutu dan / atau sertifikasi produk. 4. Sertifikasi Benih adalah proses pemberian sertifikat benih tanaman setelah melalui pemeriksaan lapangan dan atau pengujian, pengawasan serta memenuhi semua persyaratan dan standar benih bina. 5. Sertifikat Benih Bina adalah dokumen yang menyatakan kesesuaian antara hasil kegiatan sertifikasi benih bina dengan persyaratan dan standar mutu benih bina. 6. Produsen Benih Bina adalah perorangan, badan hukum atau instansi pemerintah yang melakukan proses produksi benih bina. 7. Varietas adalah bagian dari suatu jenis yang ditandai oleh bentuk tanaman, pertumbuhan, daun, bunga, buah, biji dan sifat-sifat lain yang dapat dibedakan dalam jenis yang sama. 8. Varietas Lain adalah tanaman atau benih yang dapat dibedakan dari varietas yang merupakan sifat-sifat dari varietas itu sebagaimana yang telah ditetapkan dalam deskripsi. 9. Perbanyakan Vegetatif adalah perbanyakan tanaman tidak melalui perkawinan. 10. Perbanyakan Generatif adalah perbanyakan tanaman melalui perkawinan sel-sel reproduksi. 11. Tipe Simpang adalah tanaman atau benih yang menyimpang dari sifat-sifat suatu varietas sampai diluar batas kisaran yang telah ditetapkan oleh pemulia. 12. Segregan/Varian adalah benih atau turunan yang menunjukkan ciri-ciri berbeda dari varietas, namun dari latar belakang genetisnya dapat diduga sebagai bagian dari varietas yang telah dilepas sehingga varian tidak dianggap sebagai tipe simpang. 13. Benih Penjenis (Breeder Seed) adalah benih yang diproduksi di bawah pengawasan pemulia yang bersangkutan dengan prosedur baku yang memenuhi sertifikasi sistem mutu sehingga tingkat kemurnian genetik varietas (true-to-
commit to user type) terpelihara dengan sempurna.
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
14. Benih Dasar adalah keturunan pertama dari Benih Penjenis yang memenuhi standar mutu kelas Benih Dasar. 15. Benih Pokok adalah keturunan pertama dari Benih Dasar atau Benih Penjenis yang memenuhi standar mutu kelas Benih Pokok. 16. Benih Sebar adalah keturunan pertama dari Benih Pokok, Benih Dasar atau Benih Penjenis yang memenuhi standar mutu kelas Benih Sebar. 17. Benih Hibrida adalah keturunan pertama (F1) yang dihasilkan dari persilangan antara 2 (dua) atau lebih tetua pembentuknya dan/atau galur induk/non hibrida homozigot. 18. Materi Induk adalah tanaman dan/atau bagiannya yang digunakan sebagai bahan perbanyakan benih. 19. Galur adalah kelompok tanaman yang sudah seragam (homozigot). 20. Varietas Padi Non Hibrida (Bukan Hibrida) adalah varietas padi yang produksi benihnya dilakukan melalui penyerbukan sendiri dan terjadi secara alami. 21. Galur Mandul Jantan atau CMS (Cytoplasmic Male Sterile) yang juga disebut Galur A, adalah galur yang mempunyai tepungsari mandul sehingga tidak mampu menyerbuk sendiri. 22. Galur Pelestari atau Maintainer yang juga disebut Galur B, adalah galur pasangan galur A sebagai sumber tepungsari dalam produksi benih galur A. 23. Galur Pemulih Kesuburan atau Restorer yang juga disebut Galur R, adalah galur yang mempunyai kemampuan memulihkan kesuburan (tepungsari) galur CMS, sehingga digunakan sebagai sumber tepungsari dalam produksi benih padi hibrida. 24. Galur Tetua adalah galur yang digunakan untuk memproduksi benih padi, hibrida, terdiri dari galur A, galur B, dan galur R. 25. Pemeriksaan Lapangan Sistem Check Plot (Perbandingan Tanaman) adalah suatu kegiatan untuk mengevaluasi keaslian dan kemurnian varietas dengan menanam benih varietas tersebut dan membandingkannya dengan tanaman yang berasal dari contoh benih otentik. 26. Standar Mutu adalah spesifikasi teknis benih bina yang baku mencakup mutu fisik, genetik, fisiologis dan atau kesehatan benih 27. Label adalah keterangan tertulis yang diberikan pada benih atau benih yang sudah dikemas yang memuat tempat asal benih, jenis, varietas, kelas benih, data
commit to user mutu bersih, akhir masa edar benih dan atau berat/jumlah benih.
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
28. Voluntir adalah tanaman yang tumbuh pada areal penangkaran benih, yang berasal dari tanaman musim sebelumnya. 29. Asesmen adalah penilaian kesesuaian terhadap standar yang telah ditetapkan. 30. Survailen adalah suatu kegiatan untuk melakukan penilaian apakah sistem mutu yang telah disetujui diterapkan secara berkesinambungan atau tidak. 31. Asesmen Ulang adalah kegiatan asesmen untuk perpanjangan Sertifikat Sertifikasi Sistem Manajemen Mutu.
B. Pengertian Padi Hibrida Hibrida adalah produk persilangan antara dua tetua padi yang berbeda secara genetik. Apabila tetua-tetua diseleksi secara tepat, maka hibrida turunannya akan memiliki vigor dan daya hasil yang lebih tinggi daripada kedua tetua tersebut. Dalam biologi, hibrida memiliki tiga arti. 1. Hibrida merupakan keturunan (zuriat, progeni) dari dua varietas, subspesies, spesies, atau dua genus yang berbeda. Untuk dua yang pertama, hibridanya disebut hibrida intraspesifik, untuk yang ketiga disebut hibrida interspesifik, dan yang terakhir disebut intergenerik. 2. Hibrida merupakan silangan antarpopulasi, antarkultivar, atau antargalur hibrida dalam suatu spesies. Pengertian ini sering dipakai dalam pemuliaan tanaman (artikel varietas hibrida). 3. Hibrida memiliki arti berbeda di bidang biologi molekular, lihat hibridisasi (biologi molekular). Dalam pertanian, yang dimaksud dengan varietas hibrida adalah tipe kultivar yang berupa keturunan langsung dari persilangan antara dua atau lebih populasi pemuliaan. Populasi pemuliaan yang dipakai dapat berupa varietas bersari bebas (baik sintetik maupun komposit) ataupun galur/lini. Varietas hibrida dibuat untuk mengambil manfaat dari munculnya kombinasi yang baik dari tetua yang dipakai. Jagung hibrida dan padi hibrida memiliki daya tumbuh yang lebih tinggi, relatif lebih tahan penyakit, dan potensi hasilnya lebih tinggi. Ini terjadi karena munculnya gejala heterosis yang hanya dapat terjadi pada persilangan. Pada kelapa hibrida, gejala heterosis tidak dimanfaatkan, tetapi dua sifat baik dari kedua tetua yangtergabung pada keturunannya dimanfaatkan. Kelapa sawit yang dibudidayakan juga merupakan hibrida dengan alasan yang sama.
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Pada prinsip rangkian proses produksi benih padi hibrida sama dengan produksi benih padi bersetifikat. Perbedaan terdapat pada tahapan penyiapan galur induk jantan dan betina yang berasal dari jenis yang berbeda sifat genetiknya. Sebagai contoh adalah jantan mempunyai sifat genetik produksinya tinggi (diatas 5 ton per hektar) sedangkan induk betina mempunyai sifat genetik enak rasanya. Pada umumnya persilangan kedua galur jantan dan betina ini sudah diuji berulang kali melalui penelitian yang panjang. Teknologi produksi benih hibrida sangat berbeda dari varietas non hibrida. Benih hibrida harus diproduksi setiap musim tanam, dan dipertahankan kemurnian genetiknya hingga lebih dari 98% agar dicapai hasil yang memuaskan. Sebagai contoh kasus produksi benih hibrida akan disampaikan berdasarkan hasil penelitian IRRI (International Rice Research Institute) yang berlokasi di Filipina yaitu varietas Magat (PSB Rc26H, lama penanaman 110 hari dengan rata-rata produksi 5.6 ton/ha), Metsizo (PSB Rc72H dengan waktu penanaman 123 hari dan rata-rata hasil 5.4 t/ha) dan Panay (PSB Rc76H dengan waktu penanaman selama 106 hari dan hasil produksi rata-rata 4.8 t/ha). Benih padi hibrida dihasilkan ketika sel telur dari induk betina buahi oleh serbuksari dari anther varietas yang berbeda atau galur yang digunakan sebagai induk jantan. Hasil persilangan kedua induk tersebut disebut sebagai “First Generation” atau turunan generasi pertama atau “first filial generation” dan dikenal dengan istilah (F1) yang merupakan hasil penyilangan antara dua varietas padi yang berbeda secara genetik. Padi hibrida pada umumnya memberi peluang hasil produksi yang lebih tinggi, IRRI (2006) Benih padi hibrida F1 menghasilkan keuntungannya sekitar 10-15% dibandingkan dengan varietas yang dihasilkan melalui persilangan sendiri. Menghadapi kondisi lahan budidaya padi yang semakin menyempit, maka penggunaan varietas hibrida merupakan salah satu solusi yang tepat. Sebelum melakukan serangkaian proses produksi benih padi hibrida, sebaiknya dianalis terlebih dahulu standar benih padi hibrida yang telah ditetapkan. Penguasaan informasi tentang standar kualitas benih dapat memudahkan pengelolaan proses kegiatan di lapangan budidaya. Sebagai contoh untuk standar kemurnian benih padi hibrida adalah 98%, artinya penangkar benih harus melakukan roguing dengan sangat seksama jangan sampai ada varietas lain yang tumbuh selain 2 varietas induk jantan dan induk betina yang direncanakan untuk disilangkan agar
commit to user adalah tentang standar kadar air menghasilkan benih padi hibrida. Contoh kedua
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
maksimal 14%. Dengan adanya pengetahuan tentang informasi standar benih padi tersebut, maka penangkar benih akan melakukan kegiatan pengeringan benih sampai dengan kadar airnya ≤14%. 2.3.
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
III. TATALAKSANA PELAKSANAAN
A. Tempat Dan Waktu Pelaksanaan 1. Tempat Pelaksanaan Magang Pelaksanaan magang dilaksanakan di Balai Pengawasan dan Sertifikasi Benih ( BPSB ) Jawa Tengah Jl Solo-Jogja Km 15 Sraten-Gatak-Sukoharjo. 2. Waktu Pelaksanaan Magang Pelaksanaan magang ini dilaksanakan selama 1 bulan yaitu bulan yaitu dimulai pada tanggal 31 Januari 2011 sampai dengan tanggal 28 Pebruari 2011.
B. Cara Pelaksanaan Adapun Metode yang digunakan dalam pelaksanaan magang ini yaitu : 1. Metode Dasar Metode dasar yang digunakan dalam penyusunan laporan adalah metode Deskriptif
Analitik,
yaitu
metode
penerapan
permasalahan
sehingga
memusatkan perhatian pada permasalahan yang ada pada masa sekarang dan bertitik tolak dari data yang dikumpulkan, dianalisis dan disimpulkan dalam konteks teori–teori yang ada dan dari penelitian terdahulu. 2. Metode Pengumpulan Data Pengumpulan
data
dilakukan
melalui
teknik
wawancara
dengan
menggunakan daftar pertanyaan yang sudah dipersiapkan dan dengan pencatatan yaitu mencatat data–data yang diperlukan dari sumber yang dapat dipercaya.
3. Metode Analisis Data Data
yang
tekumpul
dianalisis
dengan
menggunakan
tabulasi
representatif yaitu dengan menganalisa data yang telah terkumpul dengan analisis
kualitatif.
Pada
kasus–kasus
tertentu
mahasiswa
dapat
pula
menjelaskan secara lebih mendalam berdasarkan teori-teori atau keterangan yang relevan.
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
IV. HASIL DAN PEMBAHASAN
A. Kondisi Umum Lokasi 1. Sejarah Umum Balai Pengawasan dan Sertifikasi Benih (BPSB) Jawa Tengah merupakan lembaga instansi pemerintah yang bertugas sebagai pengawas dan mengurusi masalah pembenihan diseluruh daerah Jawa Tengah. BPSB ini berdiri resmi pada tahun 2001 dan disyahkan oleh Dinas Pertanian Propinsi Jawa Tengah. Untuk mendirikan lembaga atau instansi seperti BPSB Jawa Tengah ini membutuhkan waktu dan biaya yang besar oleh karena itu disetiap Propinsi hanya terdapat satu instansi saja. Berikut tahapan-tahapan berdirinya BPSB Jawa Tengah. Tabel 4.1 Tahapan berdirinya BPSB Jawa Tengah. No
Tahap kegiatan tahunan
Keterangan
1
1971
Produksi benih bermutu
2
1978
Mulai membentuk seksi pengawasan mutu dan menyatu dengan BBI
3
1982
Resmi berdiri sebagai BPSB untuk 13 Propinsi
4
1994
Perubahan
struktur
menjadi
Balai
Pengawasan Benih Tanaman Pangan dan Hortikultura (BPSBTPH) 5
2001
Otonomi daerah menjadi BPSB Jawa Tengah
Sumber : BPSB Setelah terjadi otonomi daerah BPSB Jawa Tengah resmi berdiri sebagai satusatunya lembaga instansi pemerintah yang mengawasi dan menangani masalah perbenihan diseluruh daerah Jawa Tengah. Seiring perkembangan teknologi BPSB Jawa Tengah bisa menjalankan tugas dengan baik maka pada tahun 2005 mendapat penghargaan dari pemerintah yaitu: Piagam Abdi Bakti Tani dan Piala Abdi Bakti Tani. Kantor BPSB Jawa Tengah juga dilengkapi dengan laboratorium yang sudah diakreditasikan dan dipercaya pemerintah sebagai salah satu instansi pemerintah yang menguji, mengawasi, dan menangani, kegiatan perbenihan diseluruh daerah Jawa Tengah. Lokasi kantor BPSB Jawa Tengah sangat
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
strategis yaitu berada tepat dipinggir jalan raya yang beralamatkan di “Jl.Raya Solo-Jogja Km 15 Sraten gatak Sukoharja”. Sehingga mudah dijangkau oleh kendaraan jalur darat. Dalam menjalankan tugasnya BPSB Jawa Tengah dibagi menjadi beberapa bagian yaitu bagian penerimaan benih, bagian sertifikasi, bagian kultivar, bagian laboratorium, bagian pemasaran, dan bagian wilayah Surakarta. 2. Letak Geografis Balai Pengawasan dan Sertifikasi Benih Jawa Tengah (BPSB) merupakan lembaga instansi pemerintah yang bergerak dalam pengawasan dan sertifikasi benih tanaman pangan dan tanaman holtikultura yang berada diseluruh daerah Jawa Tengah. Kantor BPSB terletak Jl.Raya Solo-Jogja Km 15 Sraten gatak Sukoharja, daerah ini terletak diantara ketinggian 300 m dpl sehingga sangat strategis dijangkau oleh kendaraan darat.
3. Struktur Organisasi BPSB Struktur organisasi yang ada di Balai Pengawasan dan Sertifikasi Benih Propinsi Jawa Tengah menggunakan sistem garis lurus dengan pembagian tugas dan pertanggung jawaban yang jelas. Struktur organisasi di Balai Pengawan dan Sertifikasi Benih Propinsi Jawa Tengan adalah sebagai berikut: Kepala BPSB Propinsi Jawa Tengah
commit to user Kelompok fungsional
Subag TU
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Gambar : 4.1 struktur organisasi Balai Pengawasan dan Sertifikasi Benih Propinsi Jawa Tengah Keterangan :
1.
Kepala BPSB Mengkoordinasikan seluruh kegiatan di BPSB
2. Sub Bag. TU (Tata Usaha) Mengurus seluruh kegiatan tata usaha di BPSB. 3. Kelompok Fungsional Melaksanakan pengawasan mutu dan teknis benih. 4. Seksi Pelayanan Teknis Melaksanakan kegiatan administrasi dan informasi teknis serta perencanaan dan pengelolaan secara teknis. 5. Seksi Pengembangan dan Pengendalian Mutu Melaksanakan pengembangan, pengendalian, pengawasan mutu benih dan sertifikasi serta membuat aturan yang diusulkan ke pusat.
.
Pembagian Tugas : •
SUB. BAGIAN TATA USAHA Pelaksanaan, menyiapkan bahan rencana kerja dan pengelolaan administrasi Kepegawaian, Keuangan, Dokumentasi, Perpustakaan,, perlengkapan dan Rumah Tangga, Surat menyurat serta pelaporan Balai.
•
SEKSI PELAYANAN TEKNIS Menyiapkan
bahan,
administrasi
dan
rencana
kebijakan
kegiatan teknis
teknis
operasional,
commit to user
operasional, pengelolaan
pelaksanaan peralatan,
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
dokumentasi dan penyampaian informasi teknis, monitoring, evaluasi dan pelaporan kegiatan pelayanan teknis. •
SEKSI PENGEMBANGAN DAN PENGENDALIAN MUTU TEKNOLOGI Menyiapkan
bahan,
rencana
kegiatan
teknis
operasional,
pelaksanaan
administrasi dan kebijakan teknis operasional , pengkajian, pengembangan, pengamanan dan pengendalian pelaksanaan pengawasan mutu dan sertifikasi benih, monitoring, evaluasi dan pelaporan kegiatan pengembangan dan pengendalian mutu.
B. Hasil dan Pembahasan Sertifikasi Benih Padi Hibrida 1. Benih yang ditanam a. Benih Penjenis (BS) berasal dari : 1) Galur mandul jantan (CMS = A x galur pelestari = B) varietas padi tanpa serbuk sari yang hidup dan berfungsi yang dianggap sebagai tetua betina dan menerima serbuksari dari tetua jantan untuk menghasilkan benih hibrida 2) Galur pelestari (Maintainer = B); 3) Galur pemulih kesuburan (restorer = R) b. Benih Dasar (BD) berasal dari : 1) Galur pelestari (Maintainer = B); 2) Galur pemulih kesuburan (Restorer = R);
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
c. Benih Sebar (BR) berasal dari hasil persilangan CMS (galur mandul jantan = A) x Restorer (pemulih kesuburan = R) 2. Area sertifikasi benih a. Areal sertifikasi benih adalah areal tanah yang harus dinyatakan dengan jelas batas-batasnya baik berupa parit, pematang, jalan maupun tanda-tanda yang jelas lainnya. b. Suatu areal sertifikasi dapat terdiri dari suatu hamparan yang terdiri dari beberapa petak atau beebrapa unit yang terpisah-pisah tetapi jarak antara satu dan lain unit tidak lebih dari 10 meter dan tidak dipisahkan oleh varietas/tanaman yang lain. c. Dalam suatu areal sertifikasi hanya dapat diproduksi benih satu varietas dan satu kelas benih. d. Kisaran waktu tanam untuk setiap galur tertua dalam satu areal CMS 5 hari, sedangkan kisaran waktu tanam untuk restorer disesuaikan dengan kondisi daerah setempat. Sinkronisasi saat berbunga. Kedua tetua harus berbunga pada saat yang sama. Oleh karena itu tanggal penanaman dari kedua tetua seringkali harus bervariasi 3. Persyaratan dan prosedur sertifikasi benih Persyaratan dan prosedur sertifikasi benih padi hibrida : a. Persyaratan tanah untuk sertifikasi benih Tanah yang akan digunakan untuk memproduksi benih pada hibrida bersertifikat diusahakan bekas tanaman lain atau tanah bera. Apabila areal yang digunakan bekas tanaman padi, maka produsen benih harus mampu untuk membersihkan voluntir melalui tehnologi khusus dengan ketentuan : 1) Pihak produsen mau dan mampu mengerjakan pengolahan tanah dan melakukan seleksi (roguing) secara intensif 2) Sistem tanam harus secara tandur jajar, agar memudahkan dalam perawatan tanaman dan akan tampak rapi. 3) Persemaian dan pertanaman dilakukan pada areal yang bebas voluntir b. Isolasi 1) Lahan produksi benih padi hibrida yang akan disertifikasi harus jelas terpisah dari pertanaman varietas lainnya dengan jarak paling sedikit 500 meter untuk BS, 100 meter untuk BD dan 50 meter untuk BR
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
2) Apabila isolasi jarak tidak bisa dipenuhi dapat menggunakan isolasi waktu yaitu dengan mengatur tanggal tanam sedemikian rupa sehingga saat pembungaan berbeda minimal 21 hari 3) Isolasi dapat juga menggunakan penghalang setinggi 2 meter c. Permohonan sertifikasi benih Permohonan sertifikasi benih diajukan kepada instansi penyelenggara sertifikasi benih paling lambat 10 hari sebelum tabur/tanam. Pada permohonan dilampirkan: 1) Label benih sumber yang akan ditanam 2) Sket peta lapangan d. Pemberitahuan pemeriksaan lapangan Pemberitahuan pemeriksaan lapangan harus sampai di Institusi yang menangani Pengawasan Mutu dan Sertifikasi Benih selambat-lambatnya satu minggu sebelum waktu pemeriksaan lapangan e. Pemeliharaan tanaman sebelum pemeriksaan lapangan 1) Pada masa pertanaman aktif membentukanakan (phase vegetatif) harus dibersihkan dari rerumputan dan dilakukan seleksi (roguing) terhadap varietas lain, tipe simpang dan tanaman yang terserang hama dan penyakit sebelum pemeriksaan lapangan dilaksanakan. 2) Pembersihan dan seleksi (reguing) pada waktu pertanaman berbunga dilakukan pagi hari, setiap saat sebelum penyerbukan. Pemeriksaan lapangan phase berbunga (kedua) dilakukan 3 kali. 3) Seleksi (roguing) harus dilakukan pula sebelum pemeriksaan lapangan terakhir (phase masak). 4) Apabila pada pemeriksaan lapangan pertama dan ketiga tidak memenuhi standar lapangan, maka kesempatan mengulang masing-masing hanya dilakukan satu kali pada phase vegetatif dan masak, tetapi sebelum pemeriksaan ulangan harus diroguing terlebih dahulu. Bilamana pada pemeriksaan ulangan tidak memenuhi standar lapang, Misal dalam satu area lahan 50% padi yang ditanam sudah mati atau rusak. maka sertifikasi benih tidak bisa dilanjutkan. 5) Pada pemeriksaan phase berbunga (kedua) tidak diberi kesempatan mengulang.
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
6) Sebelum pemeriksaan phase masak, pertanaman restorer harus dipanen lebih dahulu paling lambat 5 hari sebelum panen CMS. 7) Hal-hal yang perlu diperhatikan pada saat seleksi/roguing adalah tipe pertumbuhan, kehalusan daun, warna helai daun, warna lidah daun, warna tepi daun, warna pangkal batang, bentuk/tipe malai, bentuk gabah, bulu pada ujung gabah, warna ujung gabah, warna gabah dan sudut daun bendera, serta malai yang berisi penuh pada pertanaman CMS. f. Pembersihan peralatan/perlengkapan Alat penanam/penabur benih, gerobak, alat panen, lantai jemur, silo dan lain-lain perlengkapan yang akan digunakan dalam memproduksi benih harus bersih dan bebas dari kemungkinan campuran dengan varietas lain. g. Pemeriksaan alat panen dan pengolahan Benih yang akan disertifikasi harus dipanen dan diolah dengan peralatan yang telah diperiksa dan disyahkan mengenai kebersihannya oleh Institusi yang menangani Pengawasan Mutu dan Sertifikasi Benih. h. Pengawasan panen dan pengolahan benih Benih yang dipanen dan diolah diawasi oleh Institusi yang menangani Pengawasan Mutu dan Sertifikasi Benih. Sebelum panen CMS, restorer harus dipanen terlebih dahulu, pengawasan panen dan pengolahan benih untuk menjamin bahwa benih yang dipanen dan diolah tidak tercampur dengan Restorer atau tercampur varietas lain. i. Syarat gudang 1) Pemeriksaan gudang atau tempat penyimpanan benih dilakukan sebelum benih disimpan. 2) Produsen benih harus minta pemeriksaan gudang paling lambat satu minggu sebelum penyimpanan benih kepada institusi yang menangani pengawasan mutu benih. 3) Pemeriksaan tempat penyimpanan meliputi : a) Cukup tersedianya tempat dan ruangan penyimpanan b) Kebersihan gudang penyimpanan sebelum menyimpan benih c) Sarana untuk melindungi benih dari hama/penyakit d) Ruang penyimpanan tidak lembab atau bocor e) Tersedia sarana untuk pengeringan ulangan dari benih yang bersangkutan
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
j. Contoh benih untuk pengujian di laboratorium 1) Contoh benih yang mewakili untuk diuji di laboratorium akan diambil dari setiap kelompok benih yang telah selesai diolah guna sertifikasi benih. 2) Contoh benih yang diambil dari bulk benih sebelum pengolahan hanya diijinkan untuk pengujian daya tumbuh. 3) Pengawasan Benih Tanaman akan mengambil contoh benih resmi atas permintaan produsen benih. 4) Kemasan conth benih yang dikirim ke laboratorium harus disegel. k. Pengambilan contoh benih 1) Kelompok benih a) Tiap kelompok benih tidak boleh lebih dari 30 ton b) Wadah-wadah dari suatu kelompok benih harus disusun dalam satu susunan sedemikian rupa sehingga jumlahnya dapat dihitung dengan tepat, mempunyai kesempatan yang sama untuk diambil contoh benihnya dan memudahkan pengambilan contoh benihnya
2) Pengambilan contoh a) Pengambilan contoh benih dilakukan sesuai dengan pedoman pengambilan contoh yang terdapat pada Pedoman Analisa Mutu Benih yang berlaku b) Dari tiap-tiap kelompok benih diambil paling sedikit 700 gram l. Masa berlaku label Masa berlakunya label diberikan paling lama 6 bulan sejak tanggal selesai pengujian atau paling lama 9 bulan setelah tanggal panen. Benih dengan perlakuan khusus (misal Cold storage) masa berlaku label paling lama 12 bulan dari tanggal selesai uji atau paling lama 15 bulan dari panen Selama masa berlakunya label harus diadakan pengujian ulang untuk pengecekan. Masa berlaku label ulang paling lama setengah dari masa berlaku pengujian yang pertama dan bisa diperpanjang lagi selama masih memenuhi standar mutu untuk kelas benih yang bersangkutan. m. Pengawasan pemasangan label
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Label harus terpasang pada kemasan benih pada tempat yang mudah dilihat, dan terpasang dibangian luar kemasan/menyatu dengan kemasan dan/atau tersegel. Pemasangan label diluar kemasan dimaksudkan agar memudahkan pada saat pelabelan ulang label dapat diganti atau ditutup dengan label LU (lulus uji) dan tidak merubah kemasan. Pengawasan pemasangan label dapat dilakukan sewaktu-waktu atau terus menerus selama proses pemasangan label berlangsung. n. Standar mutu benih bersertifikat 1) Standar lapangan No
Uraian
BS
BD
BR
1
Isolasi jarak (m)
500
100
50
2
Isolasi waktu (hari)
30
30
21
3
Isolasi tanaman lain/barier (min) tinggi
-
-
2
4
(m) 0,0
-
-
- CVL Maintainer (max)
-
-
0,0
- CVL Restorer (max) %
0,0
-
0,2
- CVL CMS (max) %
0,0
0,0
0,0
BS
BD
BR
CVL/tipe simpang (max) %
5
Gulma berbahaya (%)
2) Standar pengujian laboratorium No
Uraian
1
Kadar air (max) %
13,0
13,0
13,0
2
Benih murni (min) %
99,0
99,0
98,0
3
Kotoran benih (max) %
1,0
1,0
2,0
4
Tanaman lain/benih gulma (max) %
0,0
0,0
0,0
5
CVL/tipe simpang (max) %
0,0
0,0
0,5
6
Daya berkecambah/daya tumbuh (min)
80
80
80
%
Catatan : BS untuk standar CMS BD untuk standar Maintainer dan Restorer
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
BR untuk produksi F1 4. Pemeriksaan lapangan a. Tujuan 1) Menilai kemurnian genetik 2) Menilai sumber-sumber kontaminasi yang terdiri dari varietas lain dan tipe simpang 3) Menilai kesehatan benih dan hama penyakit yang dapat ditularkan melalui benih 4) Memberikan rekomendasi untuk mencapai persyaratan produksi benih bersertifikat b. Pemeriksaan lapangan Pemeriksaan lapangan dilakukan oleh Pengawas Benih Tanaman Pemeriksaan lapangan dilakukan dengan cara sistem check plot atau sistem sampling. 1) Pemeriksaan lapangan sistem check plot Dilaksanakan pada pertanaman CMS untuk menilai campuran varietas lain dan tingkat kemurnian CMS. Dilakukan pada setiap kelompok benih materi induk CMS dengan cara : a) Menanam benih dari sampel yang diperiksa sejumlah 2 x 500 tanaman tanpa pertanaman Restorer b) Evaluasi
terhadap
pertanaman
dilakukan
secara
berkala
selama
pertumbuhan dengan perhitungan varietas lain sebagai berikut Persentase CVL =
Jumlah CVL (Ulangan 1 + Ulangan 2) x 100 % 1.000 tanaman
Dengan pengertian : CVL adalah campuan varietas lain c) Evaluasi
terhadap
pertanaman
dilakukan
secara
berkala
selama
pertumbuhan dengan perhitungan sterilitas CMS sebagai berikut Persentase sterilitas CMS =
Jumlah gabah hampa 100 malai (Ulangan 1 + Ulangan 2 x 100% Jumlah gabah 100 malai (isi + hampa)
Kriteria steril (1) Steril penuh : 100 % (2) Sangat steril : 99,00 – 99,99 % (3) Steril
commit : 95,00 – 98,99 % to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Standar sterilitas : Sterilitas CMS untuk produksi CMS = Standar minimal 98 % Sterilitas CMS untuk produksi benih F1 = Standar minimal 95 % 2) Pemeriksaan lapangan dengan sistem sampling a) Waktu pemeriksaan lapangan Oleh karena timbulnya faktor-faktor yang mempengaruhi mutu benih tidak serempak, maka pemeriksaan lapangan dilakukan minimal 4 (empat) kali, yaitu : (1) Pemeriksaan lapangan pendahuluan (a) Dilakukan sebelum tanah untuk pertanaman diolah (b) Supaya lebih intensif, pemeriksaan tersebut dapat dilanjutkan sampai sebelum tanam (2) Pemeriksaan lapangan pertama (a) Dilakukan pada phase vegetatif, yakni pemeriksaan dilakukan ± 20 – 50 hari setelah tanam (b) Pemeriksaan ulangan hanya dilakukan bila dianggap perlu dengan ketentuan -
Phase vegetatif belum berakhir
-
Waktunya ditentukan bersama oleh pengawas benih dan penangkar/produsen benih
-
Paling lambat dilakukan 1 (satu) minggu setelah pemeriksaan lapangan pertama
-
Hanya diberikan mengulang 1 (satu) kali
(3) Pemeriksaan lapangan kedua/phase berbunga (a) Dilakukan sebanyak 3 kali, yakni pada waktu ; -
Awal berbunga sebelum bunga mekar, sebelum sekam mahkota mulai terbuka dan benang sari tampak memutih
-
Pertengahan berbunga
-
Akhir berbunga
(b) Pemeriksaan lapangan berbunga dilakukan 3 kali dengan selang waktu 3 – 4 hari dan tidak ada pemeriksaan ulangan pada pemeriksaan phase berbunga (4) Pemeriksaan lapangan ketiga
commit to user (a) Dilaksanakan setelah restorer dipanen
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
(b) Dilakukan pada phase masak, yakni pada waktu : -
Tanaman sudah mulai menguning
-
Isi gabah sudah keras, tetapi mudah pecah dengan kaku
-
Paling lambat 5 hari sebelum panen
-
Dapat dilakukan pemeriksaan lapangan ulangan 1 kali
b) Pemeriksaan persyaratan (1) Pemeriksaan persyaratan (a) Kebenaran nama dan alamat pemohon (b) Letak dan situasi areal (keadaan pengairan, hama/penyakit dan lain-lain), yang akan dipergunakan sebagai areal sertifikasi benih (c) Sejarah penggunaan tanah sebelumnya. Tanaman-tanaman yang tumbuh pada waktu pemeriksaan tersebut (voluntir) dapat dipergunakan
sebagai
petunjuk
untuk
mengetahui
jenis
tanaman/varietas tanaman musim sebelumnya pada areal tanah tersebut (d) Kebenaran batas-batas areal yang akan dipergunakan untuk areal sertifikasi benih. Data tersebut dicocokkan dengan sket/peta lapangan yang telah dilampirkan pada permohonan. Pada pemeriksaan ini sekaligus dapat diketahui keadaan isolasi areal tersebut (e) Kebenaran varietas, sumber dan kelas benih yang akan ditanam dan kelas benih yang akan dihasilkan (2) Hasil pemeriksaan dan rekomendasi Hasil pemeriksaan disampaikan kepada pemohon dan instansi yang menangani pengawasan mutu dan sertifikasi benih kemungkinan dapat : (a) Memenuhi syarat,a tau (b) Tidak memenuhi syarat, atau (c) Memenuhi syarat dengan anjuran, misalnya : pengerjaan tanah yang lebih intensif karena ternyata masih terdapat voluntir. Pengawas Benih Tanaman perlu mengadakan pemeriksaan kembali apakah anjurannya dilaksanakan atau tidak c) Pelaksanaan pemeriksaan lapangan pertama, kedua dan ketiga (1) Persiapan
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
(a) Pemeriksaan persyaratan -
Bukti lulus pemeriksaan lapangan sebelumnya
-
Letak, lulus dan tanggal tanam areal pertanaman yang akan diperiksa
(b) Membuat sket/peta areal dan penentuan blok (c) Pelaksanaan pemeriksaan -
Sistem sampling adalah dengan menghitung jumlah contoh pemeriksaan yang diperlukan menurut ketentuan yang berlaku
-
Untuk luas areal pertanaman sampai dengan 2 ha, diperlukan minimum 5 contoh pemeriksaan
-
Selanjutnya untuk setiap penambahan areal sampai dengan 2 ha, jumlah contoh pemeriksaan ditambah satu
-
Rumus : X =
Y+8 2
X = jumlah contoh yang diperlukan (dibulatkan keatas) Y = luas areal pertanaman yang akan diperiksa (ha) (d) Menentukan letak areal contoh pemeriksaan secara acak pada sket/peta areal pertanaman yang jumlahnya sesuai dengan perhitungan tersebut di atas (2) Pemeriksaan global Mengelilingi pertanaman untuk memeriksa : (a) Isolasi jarak Isolasi jarak untuk masing-masing kelas benih sebagai berikut : (a.1)
Antara
dua
areal
sertifikasi
benih
dengan
Maintainer/Restorer tidak diperlukan isolasi jarak (a.2)
Antara suatu areal sertifikasi dengan yang bukan
sertifikasi diisolasi dengan ketentuan sebagai berikut : -
Perbanyakan CMS paling sedikit 500 meter untuk BS dan 100 meter untuk BD pada perbanyakan Maintainer dan Restorer
-
Benih hibrida (BR) paling sedikit 50 meter
(b) Isolasi waktu
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
Perbedaan tanggal tanam dari dua varietas yang berbeda dan bloknya berdampingan diatur sedemikian rupa sehingga saat berbunga berbeda minimal 21 hari. (c) Isolasi penghalang minimal 2 meter (d) Keadaan pertanaman dan kebersihan lapangan - Bilamana 1/3 luas areal pertanaman yang disertifikasi ternyata rebah sehingga mempersulit pemeriksaan, maka areal tersebut dapat ditolak - Apabila dari tanaman yang rebah terdapat sebagian tanaman masih berdiri dan mengelompok pada phase berbunga/masak, maka dapat dilakukan pemeriksaan atas sisa areal yang tidak rebah - Apabila campuran varietas lain dijumpai secara mengelompok, pada phase berbunga/masak maka areal tersebut sebagian dapat ditolak dan dikeluarkan dari areal sertifikasi (3) Jumlah rumpun yang akan diperiksa terdiri dari : (a) Perbanyakan benih padi hibrida (F1) dan CMS - Cytoplasmic Male Sterile (CMS = A) = 400 rumpun per contoh pemeriksaan - Restorer (R) = 400 rumpun per contoh pemeriksaan (b) Perbanyakan benih CMS (antara CMS/Maintainer) cara sama dengan perbanyakan benih F1 (c) Perbanyakan Restorer = 400 rumpun per contoh pemeriksaan (sama dengan sertifikasi padi non hibrida) (d) Perbanyakan
Maintainer
(B)
=
400
rumpun
per
contoh
pemeriksaan (sama dengan sertifikasi padi non hibrida) (4) Penentuan populasi dan penyebaran contoh pemeirksaan di lapangan (a) Mengambil jumlah contoh pemeriksaan sesuai dengan hasil perhitungan pada rumus tersebut di atas (b) Letak masing-masing contoh pemeriksaan sesuai dengan rumus di atas, dan diberi tanda yang jelas untuk memudahkan pemeriksaan (5) Pemeriksaan tiap areal contoh pemeriksaan (a) Memeriksa dengan teliti semua individu tanaman yang terdapat
commit to user pada contoh pemeriksaan
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
(b) Menghitung semua varietas lain dan tipe simpang (c) Menghitung semua anakan/malai yang diserang hama/ penyakit yang dapat ditularkan melalui benih sesuai dengan peraturan yang berlaku (6) Faktor-faktor yang diperiksa seperti pada tabel di bawah ini : Phase vegetatif
Phase berbunga
Phase masak
1. Tipe pertumbuhan
1. Bentuk/tipe malai
1. Bentuk/tipe malai
2. Kehalusan daun
2. Leher malai
2. Leher malai
3. Warna helai daun
3. Bentuk gabah
3. Bentuk gabah
4. Warna lidah daun
4. Bulu
5. Warna telinga daun
pada
ujung 4. Warna gabah 5. Warna ujung gabah
gabah
6. Warna leher daun
5. Warna ujung gabah
7. Warna daun
6. Warna gabah
8. Lebar daun
7. Warna polen
9. Warna
6. Bulu
ujung
gabah 7. Sudut daun bendera
pangkal 8. Polen fertil/steril
8. Gabah hampa/gabah isi permalai
9. Sudut daun bendera
batang
pada
(7) Cara menghitung persentase campuran varietas lain (CVL) dan tipe simpang Menghitung jumlah campuran varietas lain dan tipe simpang dari hasil pemeriksaan seluruh areal contoh pemeriksaan : Jumlah campuran varietas lain dan tipe simpang (rumpun) 1 x x 100 % Jumlah contoh pemeriksaan 400
d) Hasil pemeriksaan lapangan (1) Hasil pemeriksaan lapangan dimasukkan ke dalam formulir yang sudah disediakan oleh instansi yang menangani Pengawasan Mutu dan Sertifikasi Benih untuk setiap pemeriksaan lapangan (2) Hasil tersebut dikirim kepada penangkar benih yang bersangkutan selambat-lambatnya
satu
minggu
pemeriksaan lapangan
commit to user
setelah
pelaksanaan
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
V. KESIMPULAN DAN SARAN
A. Kesimpulan Dari hasil magang yang telah dilakukan, penulis dapat menyimpulkan bahwa : Sertifikasi benih adalah suatu sistem atau mekanisme pengujian benih berkala untuk mengarahkan, mengendalikan, dan mengorganisasi perbanyakan dan produksi benih. Sertifikasi benih merupakan sistem bersanksi resmi untuk perbanyakan dan produksi benih yang terkontrol. Untuk memelihara dan menyediakan benih serta bahan perbanyakan tanaman bermutu tinggi dari varietas berdaya hasil tinggi bagi masyarakat sehingga dapat ditanam dan didistribusikan dengan identitas genetik yang terjamin. Sertifikasi benih adalah untuk memberikan jaminan bagi pembeli benih (petani atau penangkar benih) tentang beberapa aspek mutu yang penting, yang tidak dapat ditentukan dengan segera, dengan hanya memeriksa benihnya saja. Dengan demikian sertifikasi benih padi hibrida sangat penting dan menentukan bagi perkembangan kesejahteraan perekonomian khususnya para petani. Adapun acuan dari sertifikasi benih padi hibrida yaitu mengacu pada ketentuan-ketentuan mengenai sertifikasi benih yang tertuang dalam Peraturan Menteri Pertanian Nomor 39/Permentan/ OT.140/8/2006. B. Saran Dari kesimpulan yang telah diperoleh maka saran yang dapat disampaikan yaitu : Penggunaan benih padi hibrida yang bersertifikat harus lebih ditingkatkan. Sejalan dengan tujuan pembangunan pertanian yang lebih memfokuskan kepada peningkatan pendapatan dan kesejahteraan petani, maka program intensifikasi padi sudah selayaknya mendapat perbaikan dan penyempurnaan dari berbagai aspek. Padi hibrida berperan untuk meningkatkan produksi. Teknologi
pengembangan
padi hibrida yang diterapkan secara intensif, keberhasilan penanaman padi hibrida secara intensif menunjukkan bahwa varietas padi hibrida merupakan teknologi yang praktis dalam peningkatan produksi padi dan tetap berpegang pada standar sertifikasi yang telah ditetapkan.
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
commit to user
perpustakaan.uns.ac.id
digilib.uns.ac.id
commit to user
