Pagina 1
7511855
Productomschrijving Debic roomboter 10 kg
Actief op 12-03-15
Gemaakt op 16-12-14
Spec./Rev. 7511855 [34]
Algemene Informatie - Productidentificatie Productomschrijving Omschrijving
Opmerking
Merknaam
Debic
Artikel Omschrijving (zoals geleverd)
Debic roomboter 10 kg
Article Description (short)
DEBIC BOTER VERS 10KG
Wettelijke Omschrijving
(NL) Roomboter. (BE) Melkerijboter.
Omschrijving Code Waarde Intrastat Code
Opmerking
04051019
Barcode Info Type EAN ARTIKEL
EAN13
EAN COLLO
EAN13
Code
Label opmaak
8718100104000
EAN PALLET
Ingrediëntendeclaratie Ingredienten Declaratie (EU1169/2011) BOTER (min. 82% melkvet).
Datum Afdruk 11-04-15 Electronisch gegenereerde specificatie onder toezicht van de QA afdeling van FrieslandCampina Professional
Pagina 2 I n f o Productomschrijving Debic roomboter 7511855 r 10 kg m a Actief op 12-03-15 Gemaakt op 16-12-14 Spec./Rev. 7511855 [34] t i e : O p Informatie: Opslag / Verdeling / Gebruiker s l a g Bewaarcondities / V Target Min Max UOM Opmerking e Temperatuur Gesloten Verpakking 7r 7 °C d e n ol ti n a sg v ea/ Temperatuur Geopende Verpakking °C not available ei G ael da b dbr uil ti e ki oe nr n a Houdbaarheid ol Target / Gebruiker Periode Opmerking stVerdeling at Houdbaarheid Gesloten Verpakking 120 Dagen see additional storage conditions v o ar Houdbaarheid Geopende Verpakking not available ai gl a e Opslagcondities (andere) b c ol 120 dagen bij ongeopende verpakking indien bewaard bij max. 7°C e n 730 dagen bij ongeopende verpakking indien bewaard bij max -18°C (binnen deze houdbaarheidstermijn, max.90 dagen d houdbaar na ontdooien bij max. 7°C bij een ongeopende verpakking). i Gekoeld bewaren op schone, droge en donkere plaats. Niet opslaan in de buurt van sterk geurende producten. t i o n s Inform atie: Protective atmosphere Opslag / Ja Nee Verdeli ng � � Verpakt onder beschermende atmosfeer Y/ Gebrui ker Productkenmerken
pure boter van gepasteuriseerde verse room afkomstig van koemelk
Datum Afdruk 11-04-15 Electronisch gegenereerde specificatie onder toezicht van de QA afdeling van FrieslandCampina Professional
Pagina 3
7511855
Productomschrijving Debic roomboter 10 kg
Actief op 12-03-15
Gemaakt op 16-12-14
Kwaliteitsparameters Chemische Parameters
Vrije Vetzuren Vrij Vochtgehalte Droge Stof Vetvrije Melk Droge Stof Melkvet Enzyme-activiteit
Fosfatase Chemische Eigenschappen
pH Diacetyl
Kwaliteitsparameters -
Spec./Rev. 7511855 [34]
u i t Chemische Parameters g O e p T m d aMMer r urI Target Min Max UOM Methode Opmerking g ni a kk xS e 0 O ti uitgedrukt in 0,3 % t .8 i oliezuur 3n n 18 g 16 % o 65 K 8 1l 84 % w 4 -i a ISO 8851-2/IDF e 22 2 % l 191-2 z/ i uI 8 t 82 % u K2 D e F r w i a 1 t l 9 s Nee Opmerking iJa 1 p t a � Y e� 2 r i a t m s e Target Min Max UOM Methode Opmerking p 5 t a . 4,5 5,3 e 3r r 1 1 ppm a s m e Fysische tParameters e r s
Kwaliteitsparameters - Organoleptische Parameters Organoleptische Eigenschappen Omschrijving Uitzicht/uiterlijk
semi solid and homogenous
Geur
typical butter
Smaak Kleur
Kwaliteitsparameters Microbiologische Analyses
Totaal Kiemgetal Enterobacteriaceae Coliformen Gisten Schimmels Salmonella Listeria monocytogenes
K typical butter w a pale yellow l i Microbiologische Parameters t e i t sc c m M pIf n c aI S u 5000 rf/ O S u 10 a 6 g O / m 6 4 10 6 g e 1 8 6 t3 1 50 c 1 e /f 2 1 50 crI u sf// D 0 I u F 2 D 0 9 5/ F 2 4 g 9 5 4 g
UOM
Methode
kve/g
ISO 4833
Opmerking
kve/g kve/g
ISO 4832
kve/g
ISO 6611/IDF 94
kve/g
ISO 6611/IDF 94
kve/25g
ISO 6579
kve/25g
ISO 11290
AOAC 995.07
Datum Afdruk 11-04-15 Electronisch gegenereerde specificatie onder toezicht van de QA afdeling van FrieslandCampina Professional
Pagina 4
7511855
Productomschrijving Debic roomboter 10 kg
Actief op 12-03-15
Gemaakt op 16-12-14
Spec./Rev. 7511855 [34]
Microbiologische definities Referentie: Verordening (EG) nr; 2073/2005 inzake microbiologische criteria voor levensmiddelen n = aantal deelmonsters waaruit het monster bestaat c = aantal deelmonsters met waarden tussen m en M - toereikend, als alle geconstateerde waarden kleiner dan of gelijk aan m zijn - acceptabel, als maximaal c/n waarden tussen m en M liggen en de overige gevonden waarden kleiner dan of gelijk aan m zijn - ontoereikend, als een of meer van de gevonden waarden groter dan M zijn of als er meer dan c/n waarden tussen m en M liggen
Datum Afdruk 11-04-15 Electronisch gegenereerde specificatie onder toezicht van de QA afdeling van FrieslandCampina Professional
Pagina 5
7511855
Productomschrijving Debic roomboter 10 kg
Actief op 12-03-15
Gemaakt op 16-12-14
Spec./Rev. 7511855 [34]
Voedingswaarden Voedingswaarden
Energie
kJ
Energie
kcal
Vetten Totaal Vetten waarvan
Plantaardig Vet
Vetten waarvan
Melkvet
Vetten waarvan
Verzadigd
Vetten waarvan
Mono Onverzadigd
Vetten waarvan
Poly Onverzadigd
Vetten waarvan
Cholesterol
Koolhydraten Totaal Koolhydraten waarvan
Suikers (Mono + Di)
Koolhydraten waarvan
Lactose
Eiwitten Totaal Eiwitten waarvan Retinol (Vit A) Calciferol (Vit D) Tocopherol (Vit E) Natrium (Na) Zout
Melkeiwit
Voedingswaarden 3 . Indicatieve /100g 0 waarde 7 6 3060 kJ 4 0 4, 8 744 kcal 2 0, 0 82 g 0, 0, 8 0 g 0 2 5 0, 82 g 8 0 2 ,0 58 g 2 0 , 22 g 2 0 2 0, 2 g 5 0 0 0 250 mg 1, , 0 1 g 1 0 0, 0 1 g 1 0 , 1 g 0 0 0, 0,5 g 5 , 0,5 g 0 5 0, 0,8 mg 8 0, 0 mg 1 0 0, 1,9 mg 9 , 0 mg 0 0 ,0 0 g 0 0
Opmerking According to EC 90/496
< 0,01 g
Verklaring nutritionele waarden FrieslandCampina Professional is zich bewust van het belang van het leveren van de juiste nutritionele informatie. Deze is gebaseerd op de informatie verkregen van onze leveranciers en wordt automatisch berekend en afgerond in ons specificatiebeheersysteem. Wij houden ons het recht voor om deze informatie aan te passen zodra wij nieuwe informatie van onze leveranciers ontvangen.
Datum Afdruk 11-04-15 Electronisch gegenereerde specificatie onder toezicht van de QA afdeling van FrieslandCampina Professional
Pagina 6
7511855
Productomschrijving Debic roomboter 10 kg
Actief op 12-03-15
Gemaakt op 16-12-14
Spec./Rev. 7511855 [34]
Verpakking - Primaire Verpakking Type Verpakking Opmerking Wikkel Identificatie Type Lotcode
Format
Lotcode
Omschrijving
Lotcode
Positie
Shelf Life
Format
Shelf Life
Omschrijving
Shelf Life
Positie
Details Verpakking Wikkel Afmetingen/Gewicht Lengte Breedte Hoogte Diameter Netto Gewicht Bruto Gewicht Gedeclareerde Hoeveelheid Gewicht (e)
Omschrijving akking l lotcode + production date printed o f f.i. 411.792 + prod. date: dd-mm-yy . u unique 7-digit code with letters and figures + prod. date: n dd-mm-yy i o on wrapper n n not applicable o n not applicable o n not applicable o
P lakking Aantal a s 1 t i c nakking Waarde 3 o 8 384 2 4t 8 282 a 1 2 p 0 107 p 7 l 1i 10 c 0 V a . 10,05 b 0e 5lr ep a Ja Nee k k � � Y i n g
Verpakkingsmateriaal
Gewicht
UOM
Kunststof
50
g
UOM
Opmerking
mm mm mm mm
not applicable
kg kg
Kwantiteit
UOM
10
kg
Opmerking
Datum Afdruk 11-04-15 Electronisch gegenereerde specificatie onder toezicht van de QA afdeling van FrieslandCampina Professional
Pagina 7
7511855
Productomschrijving Debic roomboter 10 kg
Actief op 12-03-15
Gemaakt op 16-12-14
Spec./Rev. 7511855 [34]
Verpakking - Secundaire Verpakking Type Verpakking Opmerking Doos Identificatie Type Lotcode
Format A
Lotcode
Format B
Lotcode
Description A
Lotcode
Description B
Lotcode
Position A
Lotcode
Position B
Shelf Life
Format
Shelf Life
Omschrijving P Positie a p e r /akking Aantal C a 1 r d b akking Waarde on 3 ao 8 384 2 rt 4 8 282 da 1 2 p 0 107 p 7 l 1 1i 10 0 c 0 a. 10,393 3 b 9l 3 e
Shelf Life Details Verpakking Doos Afmetingen/Gewicht Lengte Breedte Hoogte Diameter Netto Gewicht Bruto Gewicht
Omschrijving akking V lotcode + production date printed e V f.i. 411.792 + prod. date: dd-mm-yy e V not applicable e V unique 7-digit code with letters and figures + prod. date e V not applicable e V on box e V not applicable e V not applicable --> see palletlabel e V not applicable --> see palletlabel e V not applicable --> see palletlabel e Verpakkingsmateriaal
Gewicht
UOM
Papier / Karton
343
g
UOM
Opmerking
mm mm mm mm
not applicable
kg kg
Datum Afdruk 11-04-15 Electronisch gegenereerde specificatie onder toezicht van de QA afdeling van FrieslandCampina Professional
Pagina 8
u n i q u Productomschrijving Debic roomboter 10 kg 7511855 u n ei 7 q Actief op 12-03-15 Gemaakt op 16-12-14 Spec./Rev. 7511855 [34] d u ei g 7 di ti c g Verpakking - Tertiaire Verpakking oi dt e c g o e d nl e Identificatie e g u a Omschrijving e briakking B a n t e Type labelled E e stl S e r Lotcode Format l unique 7 digit code generated by SAP + prod. date: T d a e dd-mm-yy B b g dt E y unique 7 digit code generated by SAP + prod.date: e d Lotcode Omschrijving o F S d a dd-mm-yy n O A btl R P y on label u Lotcode Positie a E + S m b : uitslagdatum + THT: dd-mm-yy Shelf Life Format p A + e o dr P T l n Shelf Life Omschrijving a o BEST BEFORE: day-month-year + H yl d p T Shelf Life Positie a-r. on label : b m o d e o a d Details Verpakking n-.tl akking Aantal m Verpakkingsmateriaal Gewicht UOM et d h o : a m Pallet 1 Hout 18000 g o d--t d d e yy e y-: Afmetingen/Gewicht a m d akking Waarde m UOM Opmerking dr 1 n 2 o Lengte 1200 m mm 1 y 0t 0 y m 0 Breedte 1000 mm 1 a 0 3 p 0 Hoogte 1327 y mm 2 p y 7 Diameter l1 mm not applicable i 1 Netto Gewicht 1100 kg 1 c 0 1 a t 0 V Bruto Gewicht 1162 kg 6 b o e 2rtl Samenstelling e a p al Aantal Opmerking 1 k 1 k Eenheden per omverpakking 1 1 0 i 1 Omverpakkingen per laag 10 u n 0 n g Lagen per Pallet 11 total 110 units/pallet i t s / p a l l e t
Datum Afdruk 11-04-15 Electronisch gegenereerde specificatie onder toezicht van de QA afdeling van FrieslandCampina Professional
Pagina 9
7511855
Productomschrijving Debic roomboter 10 kg
Actief op 12-03-15
Gemaakt op 16-12-14
Spec./Rev. 7511855 [34]
Allergenen Informatie Wettelijke Lijst Glutenbevattende granen Tarwe Rogge Gerst Haver Spelt Kamut Schaaldieren en producten op basis van schaaldieren Eieren en producten op basis van eieren Vis en producten op basis van vis Aardnoten en producten op basis van aardnoten Soja en producten op basis van soja Melk en producten op basis van melk Noten en producten op basis van noten Amandelen Hazelnoten Walnoten Cashewnoten Pecannoten Paranoten Pistachenoten Macademianoten Selderij en producten op basis van selderij Mosterd en producten op basis van mosterd Sesamzaad en producten op basis van sesamzaad Zwaveldioxide en sulfieten (SO2) Lupine en producten op basis van lupine Weekdieren en producten op basis van weekdieren
Additionele Lijst Lactose Cacao Glutamaat (E620 - E625) Kippevlees Koriander Maïs Peulvruchten Rundsvlees Varkensvlees Wortel
n Informatie Aanwezig N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o Y e Ja s N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o
Opmerking
n Informatie Aanwezig Y e Ja N s Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o N Nee o
Opmerking
Datum Afdruk 11-04-15 Electronisch gegenereerde specificatie onder toezicht van de QA afdeling van FrieslandCampina Professional
Pagina 10
7511855
Productomschrijving Debic roomboter 10 kg
Actief op 12-03-15
Gemaakt op 16-12-14
Spec./Rev. 7511855 [34]
Claims & Wetgeving Verklaring wettelijke overeenstemming Naar beste weten, verklaren wij hierbij dat de producten geproduceerd door FrieslandCampina Professional in overeenstemming zijn met de huidige Europese en lokale wetgeving. FrieslandCampina Professional vermarkt room en zuivel (gerelateerde) producten en is erkend door de lokale overheid. Om het hoge kwaliteitsniveau te borgen waar wij als bedrijf voor staan, beschikt FrieslandCampina Professional over verscheidene gecertificeerde kwaliteitsmanagementsystemen. Voor meer informatie en certificaten, verzoeken wij u contact op te nemen met uw commercieel contactpersoon. GGO Verklaring Naar beste weten en gebaseerd op verklaringen van toeleveranciers, wordt hiermbij verklaard dat dit artikel geen GMO afkomstige ingrediënten bevat zoals bedoeld in "Verordening (EG) nr. 1829/2003 van het Europees Parlement en de Raad van 22 september 2003 inzake genetisch gemodificeerde levensmiddelen en diervoeders". Het product hoeft derhalve niet te worden geëtiketteerd als zijnde van GMO oorsprong. Declaraties en verklaringen van leveranciers worden getoetst als onderdeel van ons leveranciersauditprogramma. Ionisatie verklaring Naar beste weten en gebaseerd op verklaringen van toeleveranciers, wordt hiermbij verklaard dat dit artikel geen geïoniseerde ingrediënten bevat. Declaraties en verklaringen van leveranciers worden getoetst als onderdeel van ons leveranciersauditprogramma. Contaminanten Verklaring Naar beste weten en gebaseerd op verklaringen van toeleveranciers, wordt hiermede verklaard dat alle producten geproduceerd door FrieslandCampina Professional in overeenstemming zijn met de geldende Europese regelgeving inzake contaminanten (met inbegrip van zware metalen, mycotoxines, pesticiden,herbiciden en dioxines). Declaraties worden gebaseerd op het nationale monitoringsprogramma voor contaminanten in melk en de HACCP risicoanalyse van de betreffende productielocatie. Alle uitslagen van het nationaal monitoringsprogramma zijn lager dan het maximum zoals bepaald in de Nederlandse en Europese wetgeving. Declaraties en verklaringen van leveranciers worden getoetst als onderdeel van ons leveranciersauditprogramma. Verklaring wettelijke aansprakelijkheid Deze specificatie, die u ter informatie wordt verstrekt, is door ons zo correct, nauwkeurig en volledig mogelijk opgesteld, uitgaande van onze kennis en ervaring op het moment van opstelling. Deze specificatie is echter de vastlegging van de productsamenstelling op het moment van uitgave. Wij behouden ons als producent het recht voor de productsamenstelling te wijzigen, wat gevolgen kan hebben voor de specificatie. Indien de samenstelling van ons product (mede) uitgangspunt vormt voor een belangrijke beslissing met betrekking tot verdere verwerking, verzoeken wij u om contact met ons op te nemen om u op de hoogte te stellen van de laatst geldende specificatie. Mocht u specifieke vragen hebben met betrekking tot deze specificatie, verzoeken wij u contact op te nemen met uw commercieel contactpersoon. Allergenen Declaratie Naar beste weten en gebaseerd op verklaringen van toeleveranciers en de HACCP-teams van de productielocaties, wordt hierbij verklaard dat alle producten geproduceerd door FrieslandCampina Professional in overeenstemming zijn met de geldende Europese regelgeving inzake allergenen (met inbegrip van kruisbesmetting). Declaraties en verklaringen van leveranciers worden getoetst als onderdeel van ons leveranciersauditprogramma.
Datum Afdruk 11-04-15 Electronisch gegenereerde specificatie onder toezicht van de QA afdeling van FrieslandCampina Professional
