De MICHELIN gids Nederland 2016 Overzicht Geselecteerde adressen Hotels waarvan
1253 557
De meest aangename hotels van h tot l
52
Gastenkamers I
36
Wellness L
60 696
Restaurants waarvan Aangename restaurants van ò tot ö
125
Bib Gourmand = Kwaliteitskeuken voor een prijs van maximaal € 37
133
Waarvan nieuw (N)
25
Met een bijzonder interessante wijnkaart N
92
o Unieke keuken. De reis waard!
2
Waarvan nieuw (N)
n Uitzonderlijke keuken. Een omweg waard! Waarvan nieuw (N)
m Verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard! Waarvan nieuw (N)
0
20 1
85 7
De MICHELIN gids Nederland 2016 De sterrenrestaurants N : de nieuwe sterren 2016
o Unieke keuken. De reis waard! Plaats
Zaak / Chef
Vaassen (Gelderland) Zwolle (Overijssel)
De Leest (Jacob Jan Boerma) De Librije (Jonnie Boer)
Comfort ô õ
n Uitzonderlijke keuken. Een omweg waard! Plaats
Zaak
Amsterdam (Noord-Holland) Amsterdam (Noord-Holland) Amsterdam (Noord-Holland) Amsterdam (Noord-Holland) Amsterdam – Amstelveen (Noord-Holland) Breskens – Hoofdplaat (Zeeland) Giethoorn (Overijssel) Haarlem – Bloemendaal (Noord-Holland) Haarlem – Overveen (Noord-Holland) Harderwijk (Gelderland) Heeze (Noord-Brabant) Kruiningen (Zeeland) Maasbracht (Limburg) Maastricht (Limburg) Nuenen (Noord-Brabant) Rotterdam (Zuid-Holland) Rotterdam (Zuid-Holland) Rotterdam – Kralingen (Zuid-Holland) Waalre (Noord-Brabant) Zuidwolde (Drenthe)
Bord'Eau Ciel Bleu Librije’s Zusje Amsterdam &samhoud places Aan de Poel De Kromme Watergang De Lindenhof Chapeau! De Bokkedoorns ‘t Nonnetje Boreas Inter Scaldes Da Vinci Beluga De Lindehof FG – Francois Geurds Parkheuvel Fred De Treeswijkhoeve De Groene Lantaarn N
Comfort õ õ õ ô õ ô ô ô õ ó ô õ ô ô ô ô õ õ ô ô
m Verfijnde keuken. Zeker een bezoek waard! Plaats
Zaak
Comfort
Drenthe Zuidlaren
De Vlindertuin
ô
Fryslân Beetsterzwaag Drachten Leeuwarden
De Heeren van Harinxma N Koriander Élevé
õ ô ô
Gelderland Arnhem – Duiven Bennekom Harderwijk Heelsum Leuvenum Wageningen Winterswijk Zutphen
't Raedthuys Het Koetshuis Basiliek De Kromme Dissel Het Roode Koper N O Mundo Strandlodge N ‘t Schulten Hues
ô ô ó ô ô ó ó ô
Groningen Groningen – Aduard Onderdendam
Herberg Onder de Linden in de Molen
ô ò
Limburg Maastricht Maastricht Roermond Ubachsberg Venlo Venlo – Tegelen Weert Well
Château Neercanne Tout à Fait One De Leuf Valuas Aubergine Bretelli Brienen aan de Maas
õ ó ô ô ô ô ó ó
Noord-Brabant Breda Eindhoven Eindhoven Eindhoven
Wolfslaar Avant-Garde Van Groeninge De Karpendonkse Hoeve Wiesen
ó ô ô ó
Eindhoven Etten-Leur ’s-Hertogenbosch ’s-Hertogenbosch - Vught Oss Sint-Oedenrode Wouw
Zarzo N De Zwaan Sense De Heer Kocken Cordial Wollerich Mijn Keuken
ó ô ó ó ô ô ô
Noord-Holland Amsterdam Amsterdam Amsterdam Amsterdam Amsterdam Amsterdam Amsterdam Amsterdam Amsterdam Amsterdam Bussum Castricum Haarlem Haarlem Haarlem – Heemstede Hoorn Monnickendam Santpoort Schoorl Waddeneilanden - Texel – Den Hoorn
Bridges Lastage Le Restaurant La Rive RON Gastrobar Sazanka Sinne Vermeer Vinkeles Yamazato Soigné Apicius ML Ratatouille Food & Wine Cheval Blanc Lucas Rive Posthoorn De Vrienden van Jacob Merlet Bij Jef
ó ò ó õ ò ó ò õ ô ô ó ô ô ò ó ó ó õ ô ô
Overijssel Blokzijl Hardenberg – Heemse Hengelo Holten – Holterberg De Lutte
Kaatje bij de Sluis De Bokkepruik 't Lansink De Swarte Ruijter N De Bloemenbeek
ò ô ô ó ô
Utrecht Amersfoort Driebergen-Rijsenburg Houten Linschoten
Blok’s La Provence Kasteel Heemstede De Burgemeester
ò ô ô ô
Loenen aan de Vecht Loenen aan de Vecht Vreeland Zeist – Bosch en Duin
’t Amsterdammertje Tante Koosje De Nederlanden De Hoefslag
ó ò ô ô
Zeeland Breskens Cadzand – Cadzand-Bad Koewacht Sluis Wilhelminadorp
Spetters Pure C ’t Vlasbloemeken La Trinité Katseveer
ò ó ó ô ô
Zuid-Holland Gouda – Reeuwijk Den Haag Den Haag Den Haag – Rijswijk Den Haag – Scheveningen Noordeloos Noordwijk aan Zee Rotterdam Rotterdam Rotterdam Rotterdam Rottterdam – Capelle aan den IJssel Rottterdam – Schipluiden Warmond
Kaagjesland Smaakt Calla’s HanTing Cuisine Niven Seinpost De Gieser Wildeman Latour Amarone FG Food Labs Joelia N Wereldmuseum Perceel Aan de Zweth N De Moerbei
ó ô ó ô ô ô õ ô ò ô ô ò ô ô
De MICHELIN gids Nederland 2016 De nieuwe sterren Van m naar n Plaats Zuidwolde
Zaak De Groene Lantaarn
m Plaats Beetsterzwaag Eindhoven Holten – Holterberg Leuvenum Rotterdam Rottterdam – Schipluiden Winterswijk
Zaak De Heeren van Harinxma Zarzo De Swarte Ruijter Het Roode Koper Joelia Aan de Zweth Strandlodge
De MICHELIN gids Nederland 2016 Bib Gourmand = N : de nieuwe Bib Gourmand 2016 Plaats Drenthe Assen
Zaak Bij Jaap N
Flevoland Almere – Almere-Haven
Brasserie Bakboord N
Friesland Beetsterzwaag Drachten – Boornbergum
Lyf’s Het Spijshuys
Gelderland Andelst Apeldoorn Apeldoorn Brummen Ede Epe Leens Nijmegen Nijmegen Nijmegen – Berg en Dal Nijmegen – Berg en Dal Renkum Ruurlo Voorst Wamel
Kromhout Sizzles Twenty2 Tante Blanche N Het oude Politiebureau N ’t Soerel Korensant Verhildersum N Bistro Flores N Plaats 1 In Geuren en Kleuren Puur M N Oude Post De Tuinkamer Intens N De Weeghbrug
Groningen Groningen
Bistro 't Gerecht
Limburg Beek Echt – Peij Heerlen Maastricht Maastricht Maastricht Maastricht Simpelveld Sittard
De Lindeboom New Style Hof van Herstal Cucina del Mondo L’Auberge Harry's N Manjefiek Rantrée Bellevue Silvester’s
Stevensweert Valkenburg Valkenburg Venlo Vijlen
Herberg Stadt Stevenswaert Juliana N Tummers Brasserie Valuas Uit de Kunst
Noord-Brabant Bergen op Zoom – Halsteren Breda Breda Cuijk Eersel Eindhoven Etten-Leur Gemert Helvoirt Hilvarenbeek Oirschot Oirschot Oss Ossendrecht Ravenstein Reusel Roosendaal Sint-Oedenrode Sleeuwijk Tilburg Tilburg
Het Oude Raadhuis Salon de Provence De Stadstuin Carpe Diem Promessa Umami by Han Bistro Het Lelijke Eendje Kastanjehof LEF Auberge Het Kookhuys La Fleurie De Meulen La Couronne Jagersrust Versaen N Lucas Vroenhout De Beleving N Brasserie BovendeRivieren Hofstede De Blaak L'Olivo
Noord-Holland Amsterdam Amsterdam Amsterdam Amsterdam Amsterdam Amsterdam Amsterdam Amsterdam Amsterdam Amsterdam Amsterdam Amsterdam Amsterdam Amsterdam – Amstelveen Andijk Andijk
A-Fusion Bistrot Neuf Brasserie van Baerle Elkaar Envy Le Garage Le Hollandais Hoofdstad Oud-Zuid Serre La Sirène Tempo doeloe Van Vlaanderen De Jonge Dikkert 1619 Eten & Drinken Meijer's
Bergen Bussum Castricum Edam Haarlem Haarlem Haarlem – Bloemendaal Hoorn IJmuiden – Velsen Purmerend – Neck Schagen Waddeneilanden - Texel – De Waal Weesp
DjaDjan Faulk Le Moulin L’Auberge Damhotel Fris Patxaran - Pintxos y Tapas Terra Hendrickje Stoffels Beeckestijn La Storia TOV Rebecca Meyers CuliCafe
Overijssel Borne Dalfsen Deventer Deventer Haaksbergen Holten – Holterberg Markelo Ootmarsum – Lattrop Staphorst Steenwijk Tubbergen Zenderen Zenderen
Dorset N Herberg de Witte Gans ’t Arsenaal Bouwkunde Bi'j de Watermölle N Hoog Holten Il Campanile Landgoed de Holtweijde N De Molenmeester Bovenmeester Droste’s De Kloostergang N Het Seminar
Utrecht Amersfoort Linschoten Maartensdijk Montfoort Rhenen Utrecht Woerden Zeist – Bosch en Duin
De Aubergerie N Bij Mette Zilt & Zoet De Schans Het Oude Gemeentehuis Elvi JanZen Bistro De Ruif
Zeeland Bruinisse Hulst Kortgene Lamswaarde Middelburg Veere
De Vluchthaven Roes De Korenbeurs-Willem 4 Petrus & Paulus Hoeve De Gespleten Arent De Campveerse Toren
Zuid-Holland Delft Gouda Den Haag Den Haag Den Haag – Leidschendam Den Haag – Leidschendam Leiden Leiden – Voorschoten Middelharnis Nieuwerbrug Noordeloos Noorden Noordwijk aan Zee – Noordwijk-Binnen Rotterdam Rotterdam Rotterdam Rotterdam Rotterdam Rotterdam – Kralingen Streefkerk Warmond Zoetermeer
Le Vieux Jean Jean Marie Basaal Les Ombrelles Bij Erik N Brasserie NL Alexander N De Knip Brasserie ’t Vingerling De Florijn Bistro N De Watergeus Onder de Linde N Asian Glories BasQ Kitchen N Huson Kwiezien N Umami by Han N In den Rustwat De Limonadefabriek Bistro Napoleon N Hoeve Kromwijk
De MICHELIN gids Nederland 2016 De nieuwe Bib Gourmand = Plaats / Ville Almere – Almere-Haven Amersfoort Assen Borne Brummen Ede Den Haag – Leidschendam Haaksbergen Leens Leiden Maastricht Nijmegen Nijmegen – Berg en Dal Noordeloos Noordwijk aan Zee – Noordwijk-Binnen Ootmarsum – Lattrop Ravenstein Rotterdam Rotterdam Rotterdam Sint-Oedenrode Valkenburg Voorst Warmond Zenderen
Zaak / Etablissement Brasserie Bakboord De Aubergerie Bij Jaap Dorset Tante Blanche Het oude Politiebureau Bij Erik Bi'j de Watermölle Korensant Verhildersum Alexander Harry's Bistro Flores Puur M Bistro Onder de Linde Landgoed de Holtweijde Versaen BasQ Kitchen Kwiezien Umami by Han De Beleving Juliana Intens Bistro Napoleon De Kloostergang
De MICHELIN gids Nederland 2016 Vervallen Bib Gourmand = Plaats / Ville Den Haag ’s-Hertogenbosch Molenrij Oosterhout Valkenburg Waddeneilanden - Texel - Den Burg Wageningen
Zaak / Etablissement Maxime Artisan ’t Korensant Zout & Citroen Jerome De Kern ’t Gesprek
