De MICHELIN gids België – Luxemburg 2014 Le guide MICHELIN Belgique – Luxembourg 2014 Samenvatting - Récapitulatif Geselecteerde adressen – Etablissements sélectionnés Hotels – Hôtels Waarvan/Dont
1 769 688
h tot l h à l
78
De meest aangename hotels van Hôtels les plus agréables de
Gastenkamers – Maison d’hôtes
I
127
Wellness – Bel espace de bien-être et relaxation
L
56
Restaurants Waarvan/Dont
1 081
Aangename restaurants van
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à
Restaurants agréables de
98
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tot
Bib Gourmand = Kwaliteitskeuken voor een prijs van maximaal € 35 Cuisine de qualité au prix maximum de 35 € Waarvan nieuw / Dont nouveau N Met menu voor minder dan € 26
155
28
|
Proposant un menu à moins de 26 €
24
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Met een bijzonder interessante wijnkaart
N
Proposant une carte de vins particulièrement attractive
o
143
N 3
Voortreffelijke keuken, de reis waard Cuisine remarquable, cette table vaut le voyage
n Verfijnde keuken, een omweg waard Cuisine excellente, cette table mérite un détour Waarvan nieuw / Dont nouveau N
m Een heel goede keuken in zijn categorie Une très bonne cuisine dans sa catégorie Waarvan nieuw / Dont nouveau N
17
2 112
19
N= =
De MICHELIN gids België – Luxemburg 2014 Le guide MICHELIN Belgique – Luxembourg 2014 De sterrenrestaurants – Les tables étoilées N : de nieuwe sterren 2014 / les nouvelles étoiles 2014
o Voortreffelijke keuken, de reis waard / Cuisine remarquable, cette table vaut le voyage Plaats / Ville België / Belgique Brugge Brugge – Sint-Michiels Kruishoutem
Zaak / Etablissement
Comfort / Confort
De Karmeliet Hertog Jan Hof van Cleve
õ ô õ
Chef
Geert Van Hecke Gert De Mangeleer Peter Goossens
n Verfijnde keuken, een omweg waard / Cuisine excellente, cette table mérite un détour Plaats / Ville België / Belgique
Zaak / Etablissement
Antwerpen
‘t Zilte
Brugge – Sint-Kruis
De Jonkman
Bruxelles / Brussel
Bob-Bon N
Bruxelles / Brussel
Le Chalet de la Forêt
Bruxelles / Brussel
Comme Chez Soi
Bruxelles / Brussel
Sea Grill
Duffel
Nuance
Ellezelles
Château du Mylord
Hasselt
Aan Tafel bij Luc Bellings
Ieper – Elverdinge
Hostellerie St-Nicolas
Izegem
La Durée
Knokke-Heist – Heist
Bartholomeus N
Liernu
L’Air du Temps
Opglabbeek
Slagmolen
De Panne
Hostellerie Le Fox
Profondeville – Arbre
L'Eau Vive
Reet
Pastorale
Comfort / Confort
õ ó ô õ ô õ ô õ ô ô ô ô ô ô ô ô õ O=
=
m Een heel goede keuken in zijn categorie / Une très bonne cuisine dans sa catégorie Plaats / Ville België / Belgique
Zaak / Etablissement
Comfort / Confort
Aalst
’t Overhamme
Antwerpen
Bij Lam & Yin
Antwerpen
Dôme
Antwerpen
L'épicerie du Cirque N
Antwerpen
’t Fornuis
Antwerpen
Het Gebaar
Antwerpen
The Glorious N
Antwerpen
Kommilfoo
Bazel
Hofke van Bazel N
Beaumont – Solre-Saint-Géry
Hostellerie Le Prieuré Saint-Géry
Beerzel
De Tuinkamer
Berlaar
Het Land
Berlare – Donk
Lijsterbes
Blankenberge
Philippe Nuyens
Blaregnies
Les Gourmands
Bornem
Eyckerhof
Braine-l’Alleud
Jacques Marit
Brugge
Den Gouden Harynck
Brugge
Sans Cravate
Brugge – Sint-Andries
A’Qi
Brugge – Sint-Andries
Auberge de Herborist
Brugge – Zedelgem
Ter Leepe
Bruxelles / Brussel
Alexandre
Bruxelles / Brussel
Bruneau
Bruxelles / Brussel
Kamo
Bruxelles / Brussel
La Paix
Bruxelles / Brussel
Le Passage
Bruxelles / Brussel
San Daniele
Bruxelles / Brussel
senzanome
Bruxelles / Brussel
La Truffe Noire
Bruxelles / Brussel
Va Doux Vent
ô ò ô ò ô ó ò ô ô ô ô ó ô ó ó ô ô ô ó ô ô ô ó õ ò ò ó ô ó ô ó
P= =
Bruxelles / Brussel
Villa Lorraine N
Bruxelles / Brussel
WY N
Bruxelles – Groot-Bijgaarden
Michel
Bruxelles – Huizingen
Terborght
Bruxelles – Strombeek-Bever
‘t Stoveke
Chapelle-lez-Herlaimont
Pouic-Pouic
Charleroi – Montigny-le-Tilleul
L’Éveil des Sens
Damme
De Zuidkant
Deerlijk
Marcus
Dendermonde
‘t Truffeltje
Dilsen
Hostellerie Vivendum
Dinant – Sorinnes
Hostellerie Gilain
Dranouter
In de Wulf
Elewijt
Kasteel Diependael
Fauvillers
Le Château de Strainchamps
Geel
La Belle N
Gembloux
Chai Gourmand N
Genk
De Kristalijn N
Gent
Horseele N
Gent
Jan Van den Bon
Gent
Vrijmoed N
Geraardsbergen
De Verborgen Tuin N
Haaltert
Apriori
Hasselt
JER
Hasselt – Wimmertingen
Vous lé Vous N
Heure
Le Fou est belge
Houthalen
Innesto
Hulshout
Hof Ter Hulst
Kasterlee – Lichtaart
De Pastorie
Knokke-Heist – Knokke
Ciccio N
Knokke-Heist – Knokke
Cuines,33
Knokke-Heist – Albertstrand
Jardin
Knokke-Heist – Duinbergen
Sel Gris
Koksijde
Ten Bogaerde
Kortrijk
Table d’Amis
Kruishoutem – Wannegem-Lede ’t Huis van Lede Lanaken – Neerharen
La Source N
õ ó ô ô ó ô ô ó ô ô ó ô ó ô ô ó ó ô ô ô ó ó ô ô ó ò ô ô ô ó ò ó ô ó ó ò ô Q=
=
Lanaken – Rekem
Danny Vanderhoven
Lavaux-Sainte-Anne
Lemonnier
Leuven – Heverlee
Arenberg
Leuven – Heverlee
Couvert couvert
Liège
Le Jardin des Bégards
Lommel
Cuchara N
Marchin
Arabelle Meirlaen N
Mechelen
D’Hoogh
Mechelen – Sint-KatelijneWaver Mons – Baudour
Centpourcent d’Eugénie à Emilie
Mons – Maisières
L’Impératif
Namur
Cuisinémoi
Namur – Lives-sur-Meuse
La Bergerie
Namur – Temploux
l'Essentiel
Ninove
Hof ter Eycken
Noirefontaine
Le Moulin Hideux
Oudenaarde
Margaretha’s
Paliseul
La Table de Maxime
Perwez
La Frairie
Roeselare
Boury
Sankt-Vith
Zur Post
Seneffe
Au Gré du Vent N
Sint-Martens-Bodegem
Bistro Margaux
Soheit-Tinlot
Le Coq aux Champs
Tongeren
Magis
Tongeren
De Mijlpaal
Virton – Torgny
Auberge de la Grappe d’Or
Vrasene
Herbert Robbrecht
Waimes
La Menuiserie N
Waregem
Berto
Wéris
Le Cor de Chasse
Zingem – Ouwegem
Benoit en Bernard Dewitte
Zolder – Bolderberg
Prêt-à-Goûter
ó ô ó õ ô ô ô ô ó ô ó ô ó ò ô ó ô ô ô ó ó ô ó ó
Grand-Duché de Luxembourg / Groothertogdom Luxemburg Bech
Becher Gare N
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R= =
Bourglinster
La Distillerie
Esch-sur-Alzette
Favaro
Frisange
Lea Linster
Gaichel
La Gaichel
Luxembourg
Le Bouquet Garni
Luxembourg
Clairefontaine
Luxembourg
Mosconi
Luxembourg – Kockelscheuer
Patin d’Or
Oetrange
Ma langue sourit
Schouweiler
Toit pour Toi
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S= =
De MICHELIN gids België – Luxemburg 2014 Le guide MICHELIN Belgique – Luxembourg 2014 De nieuwe sterren – Les nouvelles étoiles Van De
m naar n m à n
Plaats / Ville België / Belgique Bruxelles Knokke-Heist – Heist
Zaak / Etablissement Bon-Bon Bartholomeus
m Plaats / Ville België / Belgique Antwerpen Antwerpen Bazel Bruxelles Bruxelles Geel Gembloux Genk Gent Gent Geraardsbergen Hasselt – Wimmertingen Knokke-Heist – Knokke Lanaken – Neerharen Lommel Marchin Seneffe Waimes
Zaak / Etablissement L'épicerie du Cirque The Glorious Hofke van Bazel Villa Lorraine WY La Belle Chai Gourmand De Kristalijn Horseele Vrijmoed De Verborgen Tuin Vous lé Vous Ciccio La Source Cuchara Arabelle Meirlaen Au Gré du Vent La Menuiserie
Grand-Duché de Luxembourg / Groothertogdom Luxemburg Bech
Becher Gare
T= =
De MICHELIN gids België – Luxemburg 2014 Le guide MICHELIN Belgique – Luxembourg 2014 Vervallen sterren – Les suppressions d’étoiles n Plaats / Ville België / Belgique Brugge – Dudzele
Van De
Zaak / Etablissement Danny Horseele
n naar m n à m
Plaats / Ville Grand-Duché de Luxembourg / Groothertogdom Luxemburg Luxembourg
Zaak / Etablissement
Mosconi
m Plaats / Ville België / Belgique Antwerpen Bruxelles Huy
Zaak / Etablissement
Knokke-Heist – Het Zoute Liège Mechelen Pepinster Reninge Sint-Martens-Latem – Deurle
De Schone van Boskoop Jaloa Arabelle Meirlaen (déménagement à/verhuis naar Marchin) De Oosthoek Héliport Folliez Hostellerie Lafarque 't Convent Orangerie
Grand-Duché de Luxembourg / Groothertogdom Luxemburg Mondorf-les-Bains
Les Roses
U= =
De MICHELIN gids België – Luxemburg 2014 Le guide MICHELIN Belgique – Luxembourg 2014 Bib Gourmand = N : de nieuwe Bib Gourmand 2014 / les nouveaux Bib Gourmand 2014 Plaats / Ville België / Belgique
Zaak / Etablissement
Aalst Aalst Alle Antwerpen Antwerpen Antwerpen Antwerpen Antwerpen Antwerpen Antwerpen Arlon Bastogne Baudour Bellem Berchem Berendrecht Bertrix Bilzen Blankenberge Boninne Borgloon Bousval Braine-l’Alleud Brugge Brugge Brugge Brugge Brugge Bruxelles / Brussel Bruxelles / Brussel Bruxelles / Brussel Bruxelles / Brussel Bruxelles / Brussel Bruxelles / Brussel Bruxelles / Brussel Bruxelles / Brussel Bruxelles / Brussel Bruxelles / Brussel Bruxelles / Brussel Bruxelles / Brussel
Borse van Amsterdam Het Verschil Le Charme de la Semois Cuichine Dock’s Café Fong Mei Godard N InVINcible Marcel Le Zoute Zoen Zinc Wagon Léo Le Faitout Den Duyventooren De Troubadour Reigershof Four et Fourchette ‘t Vlierhof Triton Michel N Mondevino N L’En-Quête du Goût Philippe Meyers Assiette Blanche Bistro Kok au Vin Kurt’s Pan Pergola Refter Bar Bik La Belle Maraîchère La Branche d'Olivier N La Brasserie de Bruxelles La Brasserie de la Villa La Brouette Le Coq en Pâte Les Deux Maisons French Kiss Jardin de Pékin JB Kokuban V=
=
Bruxelles / Brussel Bruxelles / Brussel Bruxelles / Brussel Bruxelles / Brussel Bruxelles / Brussel Bruxelles / Brussel Bruxelles / Brussel Burcht Corbion Couvin Damme Daverdisse Denderleeuw Diksmuide Dilbeek Dinant Dinant Durbuy Durbuy Erpent Falaën Falmignoul Floreffe Gent Gent Gent Gesves Gouy-lez-Piéton ’s Gravenvoeren Groot-Bijgaarden Habay-la-Neuve Hébronval Hermalle-sous-Argenteau Heusden Heusy Houtain-le-Val La Hulpe Huy Izegem Jambes Klemskerke Knokke-Heist Kraainem Kraainem Kruibeke Lacuisine Lasne Leut Liège Liège
Mamy Louise La Manufacture De Maurice à Olivier Maza’j Ventre Saint Gris Le Wine Bar Sablon des Marolles N Wine in the City N Chef’s Table Des Ardennes Nulle Part Ailleurs Luna Piena Le Moulin De Heeren van Liedekercke ‘t Notarishuys De Smidse La Broche Le Jardin de Fiorine Brasserie Fred Clos des Récollets Comptoir de l'Eau Vive N La Fermette Alain Stiers Le Relais Gourmand De 3 Biggetjes Le Grand Bleu Pakhuis La Pineraie Le Mont-à-Gourmet De Kommel Brasserie Bijgaarden N Les Plats Canailles de la Bleue Maison Le Val d'Hébron Au Comte de Mercy Rooselaer La Croustade Chez Ginette Louise Les Caves Gourmandes Villared La Plage d’Amée De Kruidenmolen La Croisette D’Oude Pastorie Sjo d’O De Ceder La Roseraie Le Petit-Fils N Bistro Neuta N Le Bistrot d’en Face Enoteca NM=
=
Liège Lier Linkebeek Maaseik Marcinelle Marenne Mater Middelkerke Mirwart Mons Mons Montignies-Saint-Christophe Montigny-le-Tilleul Mouscron Mouscron Mouscron Namur Namur Namur Neupré Nivelles Nivelles Nossegem De Panne Petit-Rechain Plancenoit Profondeville Rendeux Sint-Idesbald Sint-Jan-in-Eremo Sint-Kruis Sint-Kwintens-Lennik Sint-Michiels Sint-Niklaas Soignies Sterrebeek Stoumont Thuin Torgny Torhout Tournai Veurne Vilvoorde Wanne Wanze Watou Wavre Wellin Wépion Willebroek
Frédéric Maquin Numerus Clausus Noï N Bienvenue Le Saint-Charles N Les Pieds dans le Plat Zwadderkotmolen Hostellerie Renty Auberge du Grandgousier La Madeleine N La Table du Boucher Lettres Gourmandes De Vous à Nous La Cloche Mets gusta Au Petit Château Parfums de cuisine Au Phil des Saveurs Les Sens du Goût N l’Apropos dis-moi où ? Divino Gusto Orange Le Flore La Chapellerie Le Vert d'Eau La Cuisine d’un Gourmand Au Comte d’Harscamp 8chef De Warande ‘t Apertje Sir Kwinten N Tête Pressée Bistro De Eetkamer L'Embellie N Chasse des Princes Zabonprés Les Vrais Soudeurs N L’Empreinte du Temps Forum Moment Gourmand N Olijfboom Spectrum N La Métairie Lucana N Gasthof ‘t Hommelhof Mamy Louise N La Papillote Chez Chen N De Schalk N NN=
=
Zaventem Zeebrugge Zwevezele
Brasserie Mariadal Channel 16 Bistro Cuisine Kwizien
Grand-Duché de Luxembourg / Groothertogdom Luxemburg
Bourglinster Grundhof Luxembourg Luxembourg Luxembourg Luxembourg Strassen Mertert Nospelt Troisvierges Wiltz Wilwerdange
Brasserie Côté Cour Brimer N La Bergamote Caves Gourmandes Kamakura Mi & Ti Two 6 Two Joël Schaeffer N Bonifas N Les Timandines N Du Vieux Château L'Ecuelle N
NO= =
De MICHELIN gids België – Luxemburg 2014 Le guide MICHELIN Belgique – Luxembourg 2014 De nieuwe Bib Gourmand – Les nouveaux Bib Gourmand
= Plaats / Ville België / Belgique
Zaak / Etablissement
Antwerpen Boninne Borgloon Bruxelles / Brussel Bruxelles / Brussel Bruxelles / Brussel Erpent Groot-Bijgaarden Lasne Leut Linkebeek Marcinelle Mons Namur Sint-Kwintens-Lennik Soignies Thuin Tournai Vilvoorde Wanze Wépion Wavre Willebroek
Godard Michel Mondevino La Branche d'Olivier Le Wine Bar Sablon des Marolles Wine in the City Comptoir de l'Eau Vive Brasserie Bijgaarden Le Petit-Fils Bistro Neuta Noï Le Saint-Charles La Madeleine Les Sens du Goût Sir Kwinten L'Embellie Les Vrais Soudeurs Moment Gourmand Spectrum Lucana Chez Chen Mamy Louise De Schalk
Grand-Duché de Luxembourg / Groothertogdom Luxemburg
Grundhof Mertert Nospelt Troisvierges Wilwerdange
Brimer Joël Schaeffer Bonifas Les Timandines L'Ecuelle
NP= =
De MICHELIN gids België – Luxemburg 2014 Le guide MICHELIN Belgique – Luxembourg 2014 Vervallen Bib Gourmand / Les suppressions de Bib Gourmand Plaats / Ville België / Belgique
Zaak / Etablissement
Bruxelles / Brussel Charneux Damme Deurle Durbuy Ittre Jalhay Knokke-Heist Knokke-Heist Knokke-Heist Liège Omal Oostende Paliseul Petegem-aan-de-Leie Profondeville Saint-Sauveur Wemmel
Viva M’Boma Le Wadeleux De Lieve The Green Le Fou du Roy Le Chabichou Le Vinâve Aquilon Lispanne Le Tire Bouchon El Pica Pica L’Isola Au Vieux Port Au Gastronome Bistro Marron Olivier Les Marronniers L’Auberge de l’Isard
=
Grand-Duché de Luxembourg / Groothertogdom Luxemburg
Junglinster
Parmentier
NQ= =
