Beter eten. Beter leven.
Smakelijk!
Het Premium Kooksysteem
1 www.amc.info
“Lekker eten dat gezond is, bestaat dit?” Oh ja, dit bestaat! 2
Een heerlijk etentje met vrienden – zelf klaargemaakt! Met het AMC Premium Systeem willen we koken makkelijk, gezond en smakelijk maken.
Beter eten. Beter leven. Zo luidt onze filosofie. Gezondheid kan je echter niet kopen, erin investeren kan wel!
3
Waarom verse groenten met water uitlogen? Kook je groenten zonder water in de AMC kookpotten/pannen: beleef hun echte smaak! Spaar vitaminen en mineralen, die tijdens het koken in het water belanden. De AMC kookmethode omvat het garen zonder water enerzijds en het braden zonder vet anderzijds. De goede smaak van een overheerlijke steak komt van het vlees zelf en niet van het toegevoegde vet. Geniet van je stuk vlees zonder braadvet en
calorieën besparen
bespaar deze calorieën!
bij vetloos braden met AMC* Gezond & smakelijk: Jouw investering voor een beter levensgevoel! 4
* vergeleken met een traditionele bereiding
“Ik hou van groenten!”
5
“Een perfect resultaat hangt af van de perfecte temperatuur!”
6
Je eten lukt altijd - beloofd!
Eenvoudige aanduiding van de gaartemperatuur
Dikwijls wordt eten bij een te hoge temperatuur bereid. Geen wonder, als men de temperatuur in de kookpot/pan helemaal niet kent. Met AMC weet je de temperatuur in de kookpot/pan precies! Het aflezen van de Visiotherm is net zo makkelijk als het aflezen van de snelheidsmeter in de auto –
Temperatuurmeting in de kookpot/pan
en bovendien met succeszekerheid! Accutherm = batterij
Kook met de perfecte temperatuur:
alleen met AMC! 7
Het AMC Premium Systeem kookt volautomatisch. De temperatuur in de kookpot/pan wordt gemeten en overeenkomstig het gekozen programma automatisch verminderd of verhoogd. Maak het lekkerste eten klaar terwijl je met je hond uit wandelen gaat, met je kinderen speelt of voetbal kijkt.
Je eten is klaar wanneer jij zover bent – en zelfs volautomatisch.
8
Win minuten elke dag Met AMC Navigenio & automatisch koken!
“Stoor me niet tijdens het koken!„
9
De AMC Secuquick verkort lange kooktijden drastisch.
Stel je voor, dat je na een lange dag thuis komt en in 5 eenvoudige stappen een volledig menu kunt serveren: 1. Kies je lievelingsrecept.
energie besparen
2. Doe de ingrediënten in een kookpot/pan. 3. Sluit de kookpot/pan met de Secuquick. 4. Verminder hiermee de kooktijd met ca. 70 %. 5. Smakelijk!
10
tijd besparen
“Gezond fast food? Zelfgemaakte risotto in 5 minuten!”
11
Pure1 1voudig scherp. 1voudig snijden. 1voudig mooi.
Een exclusieve titanium coating gecombineerd met de perfecte snijhoek van 30°. Dit maakt de professionele AMC messen Pure 1 zo speciaal. De 5 messen kunnen voor vele doeleinden worden gebruikt en vervullen
12
Pure1 - Koksmes
Pure1 - Broodmes
Pure1 - Trancheermes
Pure1 - Santoku Small
Pure1 - Universal
al je snijwensen!
Exclusieve titanium coating
“Ik hou van precisie & perfectie!”
13
“Ik & AMC voor de rest van mijn leven!” 14
Uitstekende kwaliteit, innovatieve technologie; gecombineerd met een vernuftig design: verwacht het onverwachte met het AMC Premium Systeem!
Kwaliteit blijft: we verlenen je 30 jaar garantie!
!
Geniet van je AMC kooksysteem een leven lang! 15
Ontdek het perfecte kooksysteem om al JOUW kookbehoeftes te vervullen.
16
Creëer JOUW persoonlijke AMC kookset!
“Dit voldoet perfect aan mijn behoeftes!”
17
1963
Neem veel know-how, langdurige ervaring, innovatiekracht en pioniersgeest. Dit is het succesrecept, dat AMC tot wereldmarktleider
1973
in exclusief en innovatief kookmateriaal heeft gemaakt. Wij beschikken over eigen productiebedrijven en verkoopondernemingen in meer dan 30
1983
landen op 5 continenten. Miljoenen klanten en duizenden zakenpartners vertrouwen op AMC.
1996
Ofwel als klant of als zakenpartner.
2010
2014
Smakelijk! 18
vandaag
Ontdek de aantrekkelijke wereld rond koken met AMC!
Over AMC: Een succesverhaal van meer dan 50 jaar. 19
Nieuwsgierig? Laat ons dan jouw menu koken!
_2020
stappen tot aan de party:
Neem contact op met je AMC adviseur of bezoek onze website of Facebookpagina om jouw AMC party te plannen!
Op maat gesneden advies & begeleiding bij je thuis.
1. Contact opnemen & de afspraak maken 2. Gasten uitnodigen 3. Koken, genieten,
van het product houden
…en een leuk AMC gastpaargeschenk ontvangen!
21
Als voltijds of als deeltijds AMC adviseur, maak je deel uit van de aantrekkelijke AMC wereld en deel je met anderen de filosofie “Beter eten. Beter leven.”
Zonder investering, geniet je van de volgende voordelen: • Een spannende en zeer afwisselende job met
flexibele werktijden.
• Financiële onafhankelijkheid. • Praktische ondersteuning & opleiding. • Know-how en ervaring van een meer dan
50-jarig succesverhaal.
• Carrièremogelijkheden.
Vervul jouw dromen met AMC!
22
Het beste komt op het einde: kom bij ons!
23
Het AMC Premium Kooksysteem
Vind nog andere recepten!
Met AMC n kan iederee koken...
Seizoensgroenten Gaartijd: 20 minuten Bereidingstijd: 30 minuten Voor 4 personen 800 g seizoensgroenten (aardappelen, wortelen, broccoli, bloemkool of paprika’s, zout en peper)
Gegrilde zalmsteak vet Zonder ijk! erl & zo he
Braadtijd: ca.5 minuten Bereidingstijd: ca. 8 minuten Voor 1 persoon 1 Zalmsteak (van ca. 150 g), dille, limoen
1. Warm de HotPan 20 cm met behulp van de Audiotherm op de hoogste stand op tot aan het braadvenster. Als de Audiotherm piept, neem het deksel eraf, leg de zalmsteak erin, verminder naar lage stand (op 1/3 van de energie) en zet het deksel weer erop. Zet de Audiotherm weer op de Visiotherm en draai tot het braadsymbool verschijnt. Keer de zalmsteak om als het omdraaipunt bij 90°C is bereikt en de Audiotherm piept. 2. Zet het deksel weer erop en schakel de kookplaat uit. Laat de vissteak naar wens nog 2-3 minuten gaar trekken. 3. Serveer met verse limoen en dille.
Ca. 270 kcal per persoon AMC producten: kookpot/pan 20 cm - Audiotherm
Glutenarm Low gluten
Cholesterolarm Low cholestero
Vitaminerijk Vitamin rich
Vezelrijk Fibre rich
Vetarm Low fat
Caloriearm Low calorie
Vegetarisch Vegetarian
Koolhydraatarm Low carbohydrate
Lactosevrij Low lactose
Maan dag veggi is onze eGoed voor o dag. & ons nze gees t figuu r!
1. Maak de groenten schoon en snijd in grove stukken. Doe ze druipnat in een kookpot/pan 20 cm, 2.3 l ongeveer 2/3 gevuld. Schakel de Navigenio op automatisch “A” en stel de Audiotherm op 20 minuten gaartijd in, zet hem op de Visiotherm en draai tot het groentesymbool verschijnt. 2. Na afloop van de gaartijd, naar wens kruiden met zout en peper. AMC producten: kookpot/pan 20 cm, 2.3 l Navigenio Audiotherm
Risotto met eekhoorntjesbrood Gaartijd: “P” (20 seconden) Bereidingstijd: ca. 15 minuten
Kalfsoesters met citroen-peterseliekorst
cht s e l s n i Wow5 …m i n ut e n!
Gaartijd: ca. 5 minuten + ca. 4 minuten gratinieren Bereidingstijd: ca. 30 minuten Voor 4 personen: 8 kalfsoesters, 1 biologische citroen, 1 bos gladde peterselie, 2 sneden geroosterd toastbrood, 2 el zonnebloemolie, 2 el gemalen kaas, zout, peper 1. Was de citroen onder heet water, rasp de schil fijn eraf, pers het sap uit één citroenhelft. 2. Trek de peterselieblaadjes eraf en hak fijn. Kruimel het geroosterd toastbrood en meng beide met olie, kaas, rest van het citroensap en –schil, kruid af. 3. Warm de kookpot/pan 24 cm, 3.5 l met behulp van de Audiotherm op de hoogste stand op tot aan het braadvenster. Als de Audiotherm piept, neem het deksel eraf en leg de kalfsoesters erin. Zet het deksel erop, zet de Audiotherm weer op de Visiotherm en draai tot het braadsymbool verschijnt. Verminder naar lage stand (op 1/3 van de energie), braad tot het omdraaipunt bij 90°C is bereikt en de Audiotherm piept. 4. Neem het deksel eraf, keer het vlees om, zet het deksel weer erop, schakel de energie uit en laat met de restwarmte nog 2 minuten gaar trekken. 5. Kruid de kalfsoesters af, verdeel het peterseliemengsel over de stukken vlees. Leg de Navigenio omgekeerd op de kookpot/pan en gratineer op hoge stand (2 streepjes) ca. 4 minuten.
Risotto zonder roeren – super!
Voor 4 personen: 1 ui, 25 g gedroogd eekhoorntjesbrood, 250 g risottorijst, 500 ml groentebouillon, 1 bos peterselie, 25 g boter, 50 g gemalen parmezaan, zout, peper 1. Pel de ui en snipper met het eekhoorntjesbrood fijn in de supersnelle AMC snijder. Was de peterselie en trek de blaadjes eraf, hak fijn. 2. Doe het eekhoorntjesbrood, ui, rijst en groentebouillon in een kookpot/pan 20 cm, 3.0 l, zet de Secuquick softline 20 cm erop en sluit af. 3. Schakel de Navigenio op automatisch “A”, stel de Audiotherm op de tijdsinstelling “P” in, zet hem op de Visiotherm en draai tot het soft-symbool verschijnt. 4. Zet de kookpot/pan met de Secuquick na afloop van de gaartijd in een omgekeerd deksel en laat vanzelf drukloos worden. 5. Roer de boter, peterselie en parmezaan eronder en breng op smaak met zout en peper. Tip: als vuistregel geldt, dat de verhouding rijst en vloeistof altijd 1:2 is. Ca. 275 kcal per persoon AMC producten: Supersnelle AMC snijder - Secuquick softline 20 cm kookpot/pan 20 cm, 3.0 l - Navigenio - Audiotherm
Tip: een pittige appel-uienragout smaakt heerlijk erbij. Ca. 280 kcal per persoon AMC producten: kookpot/pan 24 cm, 3.5 l - Navigenio - Audiotherm
26
Pizza/Tarte flambée Baktijd: ca. 2 minuten Bereidingstijd: ca. 5 minuten
ten, u n i m 2 Pizza in n kids mij erecht! g s g n i l e v lie
Ingrediënten voor 4 pizza’s/2 tartes flambées 150 g champignons (of 2 lentje-uitjes voor de tartes flambées), 150 g ham - of spekblokjes, 500 g vers pizzadeeg, ca. 400 g hartige tomatensaus (of 200 g crème fraiche voor de tartes flambées), 150 g gemalen kaas, peper en kruiden naar wens
Supersnelle goulash Gaartijd: ca. 12 minuten Bereidingstijd: ca. 40 minuten
gezond fas volledig a t food utomatisch !
Voor 4 personen: 3 uien, 2 rode paprika‘s, 500 g magere rundergoulash, in blokjes, 2 el tomatenpuree, zout, peper, pikant paprikapoeder, mild paprikapoeder, donkere sausbinder naar wens
1. Pel de uien en snipper fijn, maak de paprika’s schoon en snijd in blokjes. 2. Warm een kookpot/pan 20 cm, 3.0 l met behulp van de Audiotherm op de Navigenio op stand 6 op met behulp van de Audiotherm tot aan het braadvenster. Als de Audiotherm piept, neem het deksel eraf, leg het vlees in de kookpot/pan (energie niet verminderen) en keer het na enkele minuten om. 3. Voeg de ui, groenten, tomatenpuree toe, kruid af en roer om. 4. Zet de Secuquick softline 20 cm op de kookpot/pan en sluit af. Schakel de Navigenio op automatisch “A”, stel de Audiotherm op 12 minuten gaartijd in, zet hem op de Visotherm S en draai tot het turbo-symbool verschijnt. 5. Zet de kookpot/pan met de Secuquick na afloop van de gaartijd in een omgekeerd deksel en laat vanzelf drukloos worden. 6. Neem de Secuquick eraf, roer alles goed om en breng op smaak met de kruiden. Bind naar wens met sausbinder.
1. Maak de champignons en lente-uitjes schoon en snijd in schijfjes. Verdeel het deeg in 4 of 6 stukken, rol het uit en snijd met behulp van een deksel 24 cm cirkels eruit. 2. Warm een kookpot/pan 24 cm, 2.5 l op de Navigenio op stand 6 op met behulp van de Audiotherm tot aan het braadvenster. Als de Audiotherm piept, neem het deksel eraf, leg de eerste deegbodem erin en bestrijk met ¼ van de tomatensaus of 1/6 van de crème fraiche en met 1/4 of 1/6 van de ingrediënten. Kruid af naar wens. 3. Zet de kookpot/pan in een omgedraaid deksel, leg de Navigenio omgekeerd erop en bak op grote stand (2 streepjes) ca. 20 minuten. Neem de bereide pizza of tarte flambée eruit. 4. Zet de kookpot/pan weer op stand 6 op de Navigenio, leg de tweede deegbodem erin en beleg hem. Zet terug in het omgedraaid deksel en bak op grote stand ca. 2 minuten. Doe hetzelfde met de rest van de pizza’s of tartes flambées, schakel de Navigenio om te beleggen steeds op stand 6 en bak met omgekeerde Navigenio op grote stand. Verleng indien nodig de baktijd met ongeveer 1 minuut. AMC producten: kookpot/pan 24 cm, 2.5 l - Navigenio - Audiotherm
Ca. 285 kcal per persoon AMC producten: kookpot/pan 20 cm, 3.0 l - Secuquick softline 20 cm Navigenio - Audiotherm
27
be u rt. e d n a a j i j En n u beien r jou w n otitie s. Ma a k h
AMC Nederland Alfa Metalcraft Corporation B.V. Stadionlaan 167 5246 JT Rosmalen Nederland T: +31 73 631 25 30 F: +31 73 633 00 34
[email protected] AMC Nederland www.amc.info
AMC Belgium N.V. Alfa Metalcraft Corporation Kortrijksesteenweg 205-B. 1 9830 Sint-Martens-Latem Belgium T: +32 9 250 93 60 F: +32 9 251 21 42
[email protected] AMC Belgium www.amc.info
AMC International Alfa Metalcraft Corporation AG Buonaserstrasse 30 6343 Rotkreuz Switzerland T: +41 41 - 799 52 22 F: +41 41 - 790 27 44
[email protected] AMC International www.amc.info
Beter eten. Beter leven.
Het Premium Kooksysteem www.amc.info
