Atrium RESTAURANT A LA CARTE MENU

Atrium

RESTAURANT

A LA CARTE MENU

Atrium

RESTAURANT

ALERGENY / ALERGENS List of food allergens subject legislative labeling according toEU Directive1169/11 Seznam potravinových alergenů, které podléhají legislativnímu označování dle směrnice 1169/11 EU _________________________________________________________________________________________ 1) 2) 3) 4) 5) 6) 7) 8) 9) 10) 11) 12) 13) 14)

Cereals containing gluteins not aceliac, products from them Obiloviny obsahující lepek nejedná se o celiakii, výrobky z nich Crustaceans and products made from them are life-threatening food Korýši a výrobky z nich patří mezi potraviny ohrožující život Eggs and products there of between food, life-threatening Vejce a výrobky z nich patří mezi potraviny ohrožující život Fish and products there of Ryby a výrobky z nich Ground nuts, peanuts and products made from them are the life-threatening food Podzemnice olejná arašídy a výrobky z nich patří mezi potraviny ohrožující život Soybeans (soya) and products of them Sójové boby (sója) a výrobky z nich Milk and dairy products are among the foods life-threatening Mléko a výrobky z něj patří mezi potraviny ohrožující život Nuts and products made from them, that's all kinds of nuts Skořápkové plody a výrobky z nich jedná se o všechny druhy ořechů Celery and products there of Celer a výrobky z něj Mustard and products there of Hořčice a výrobky z ní Sesame seeds (sesame) and products of them Sezamová semena (sezam) a výrobky z nich Sulphur dioxide and sulphitesat concentrations greater than10mg, ml /kg, l, expressed as SO2 Oxid siřičitý a siřičitany v koncentracích vyšších než 10 mg, ml/kg, l, vyjádřeno SO2 Lupin (Lupin) and products there of Vlčí bob (LUPINA) a výrobky z něj Molluscs and products there of Měkkýši a výrobky z nich

Starters/Předkrmy Green field salad with pomegranate dressing Salát z trhaných zelených listů s dresinkem z granátového jablka Allergens: (12)

135, - CZK/5€ Baked Portobello mushroom stuffed with deer sausage and herbs Zapečený Portobello žampión plněný zvěřinovou klobáskou a bylinkami Alergens: (7,11)

170,- CZK/6,30€ Baked beetroot with Ricotta cheese and arugula, pine nuts and balsamic Pečená řepa se sýrem Ricotta, rukolou, piniovými oříšky a balzamikem Allergens: (7, 8)

150, - CZK/5, 50€ Caesar Salad with bread croutons / grilled chicken / grilled prawns Caesar salát s chlebovými krutóny/ s grilovaným kuřecím masem/ s grilovanými krevetami Allergens: 1,3,7,12

200,-CZK/250,-CZK/310,-CZK /7,40€/9,20€/11,50€ Marinated duck breast with ginger salad and Wasabi apple purée Marinovaná kachní prsa se zázvorovým salátkem a Wasabi jablečným pyré Allergens: (12)

180, - CZK/6, 70€

Soups/Polévky Soup of baked pumpkin with ginger, watercress and roasted pumpkin seeds Polévka z pečené dýně se zázvorem, řeřichou a praženými dýňovými semínky Allergens: (1, 3, 5, 7, 8, 11)

110, - CZK/4, 10€ Beef consommé with “Picanha” meat and vegetable Hovězí vývar se zeleninou a masem z květové špičky Allergens: (9)

130, - CZK/4, 80€

Prices quoted in EUR are approximate and indicative only, based on an exchange rate of CZK 27,00 to 1 euro. All Prices are with V.A.T. Service is not included. SEPTEMBER 2016. Accountable Manager: Roman Vaněk [email protected] / www.le-hotels.cz

Main Courses/Hlavní chody 180g Grilled steak of salmon with pumpkin ragout, tomatoes, raisins and coriander 180g Grilovaný steak z lososa s dýňovým ragú, rajčaty, rozinkami a koriandrem Allergens: (1, 5, 8 11, 12) / Executive Chef Recommends

360, - CZK/13, 30€ 180g Grilled deer saddle with rosehip sauce and fried potato balls (dumplings) 180g Jelení hřbet na grilu se šípkovou omáčkou a smaženými bramborovými šiškami Allergens: (1, 3, 5, 7, 8, 11)

390, - CZK/14, 40€ 250g Roasted chicken Supréme breast wrapped in Parma ham and creamy potatoes and chilli 250g Pečené kuřecí prso Supréme obalené v Parmské šunce se smetanovými brambory a chilli Allergens: (7, 7)

320, - CZK/11, 90€ 180g Grilled duck breast on juniper and honey, grilled vegetable and plum sauce 180g Grilovaná kachní prsa na jalovci a medu s grilovanou zeleninou a švestkovou omáčkou Allergens: (1, 3, 4, 7, 8, 11)

370, - CZK/13, 70€ 180g Beef Flank steak on grill with mushroom sauce and celery purée 180g Hovězí Flank steak na grilu s hříbkovou omáčkou a celerovým pyré Allergens: (1, 7, 11)

290, - CZK/10, 70€ 200g Beef burger with mushrooms, caramelised onion, tomato, cheese and steak French fries 200g Hovězí Burger s houbami, karamelizovanou cibulí, rajčaty a sýrem se steakovými hranolky Allergens: (1, 3, 7, 8, 11)

350, - CZK/13, 00€

250g Spaghetti Aglio olio, grilled zucchini, cherry tomatoes and Gran Moravia cheese 250g Špagety Aglio olio s grilovanou cuketou, rajčátky a sýrem Gran Moravia Allergens: (1, 3, 7, 11)

290, - CZK/10, 70€


Czech Cuisine/Speciality České kuchyně

200g Pilsner beef Goulash served with Carlsbad dumplings and fresh horseradish 200g Plzeňský hovězí guláš s karlovarským knedlíkem a křenem Allergens: (1, 3, 7, 8, 11) / Executive Chef Recommends

340, - CZK/12, 60€ 300g Grilled marinated pork ribs in mustard, cumin and apple vinegar 300g Grilovaná vepřová žebra marinovaná v jablečném octu, hořčici a kmínu Allergens: (12)

320, - CZK/11, 90€

180g Braised boar leg with rowan berries and mashed potatoes 180g Dušená kančí kýta s jeřabinami a šťouchanými bramborami Allergens: (1, 7) / Executive Chef Recommends

350, - CZK/13, 00€


Desserts/Sýry a dezerty

Selection of local cheeses with nuts, dry fruit and fruit bread Výběr z tuzemských sýrů s ořechy, sušeným ovocem a ovocným chlebem Allergens/alergeny: (1, 3, 5, 7, 8, 11)

210, - CZK/7, 70€

Apple strudel with walnuts and sorbet of green apple Jablečný závin s vlašskými ořechy a sorbetem ze zeleného jablka Allergens/alergeny :(1, 3,5,7,8,11)

150, - CZK/5, 60€

White chocolate Panna Cotta with rosemary and plum chutney Panna Cotta z bílé čokolády s rozmarýnem a švestkovým kompotem Allergens/alergeny: (7)

155, - CZK/5, 70€

Selection of ice cream and sorbets Výběr zmrzlin a sorbetů Allergens/alergeny: (1, 3, 7, 12)

110, - CZK/4, 10€


Atrium RESTAURANT A LA CARTE MENU

Recommend Documents