40 jaar Oxfam-Werelwinkels

40 jaar Oxfam-Werelwinkels Oxfam-Wereldwinkels vzw bestaat 40 jaar. En dat laat de organisatie uiteraard niet onopgemerkt voorbij gaan. Van 9 tot 14 mei zijn 20 fairtradeproducenten uit het Zuiden te gast bij Vlaamse wereldwinkels. Naast uiteenlopende activiteiten verspreid over Vlaanderen organiseert de organisatie een Partnerdag op zaterdag 14 mei. Diezelfde avond is er een verjaardagsfeest voor het grote publiek met een (inter)culturele toets: Mélange Continental. Zaterdag 14 mei r PARTNERDAG 10 - 18 uur, Vooruit Gent (Sint-Pietersnieuwstraat 23) Twintig fairtradeproducenten uit het Zuiden doen via infosessies en debatten hun verhaal aan vrijwilligers van Oxfam-Wereldwinkels, Magasins du Monde-Oxfam en Oxfam Solidariteit. Om 17 uur worden de resultaten van het fairtradeseminarie van 9 en 10/5 voorgesteld. Het volledige programma van de Partnerdag vindt u verder in deze map. r MELANGE CONTINENTAL

20 uur (deuren 19 uur), ‘t Kuipke Gent (Citadelpark) Oxfam-Wereldwinkels nodigt iedereen uit op haar 40ste verjaardagsfeest. Gabriel Rios, Goran Bregovic en Bart Peeters zetten ’t Kuipke in vuur en vlam. Dina Tersago verzorgt de presentatie, live columns van Saskia De Coster en Hugo Camps rijgen het geheel aan elkaar. Op de afterparty brengen DJ Lieven Verstraete en Squadra Bossa feat. Buscemi de verzamelde fairtradefanaten aan het dansen. n Interviewmogelijkheden

• Joris Rossie, gedelegeerd bestuurder Oxfam-Wereldwinkels • Fairtradeproducenten: Saleem Abu-Ghazaleh (Engels) van PARC uit Palestina, Edwin Omar Aviles en Brigido Soza (Spaans) van Del Campo uit Nicaragua, Herald Jones (Engels) van Stellar Organics uit Zuid-Afrika en Vitoon Ruenglertpanyakul (Engels) van Green Net uit Thailand • Oxfam-vrijwilligers n Meer info?

Neem contact op met persverantwoordelijke Griet Rebry 0497 52 01 54 • 09 218 88 62 • [email protected].

Inhoud bijgevoegde dvd • Foto’s van de 4 fairtradepartners die in de maanden april, mei en juni in de kijker staan in alle Oxfam-Wereldwinkels. • Foto’s van de recepten uit het feestmenu, met ingrediënten van bovenstaande 4 partners. • Foto’s van artiesten die optreden op Mélange Continental: Bart Peeters, Goran Bregovic en Gabriel Rios. • Foto Joris Rossie, gedelegeerd bestuurder Oxfam-Wereldwinkels vzw en Oxfam Fairtrade cvba • Archiefbeelden: foto’s en affiches van 1971 tot nu. • Affiche Mélange Continental in hoge resolutie. • Video-overzicht 40 jaar Oxfam-Wereldwinkels. • Resultaten opiniepeiling over fair trade, uitgevoerd in opdracht van BTC. • De teksten uit deze persmap. • Info copyright foto- en videomateriaal.

Oxfam-Wereldwinkels vzw • Ververijstraat 17 - B-9000 Gent • +32(0)9 218 88 99 • fax: +32(0)9 218 88 77 persverantwoordelijke: [email protected] • btw: BE 415 365 777 • www.oww.be • 0472 39 08 71

Over Oxfam-Wereldwinkels Oxfam-Wereldwinkels is de voornaamste organisatie voor eerlijke handel in België. De vzw is een democratische vrijwilligersbeweging die opkomt voor ieders recht op een menswaardig leven. Via de verkoop van fairtradeproducten in de meer dan 200 wereldwinkels sensibiliseert de organisatie over onrechtvaardige wereldhandel en biedt ze consumenten een concreet alternatief. Daarnaast lobbyt Oxfam-Wereldwinkels bij overheden en bedrijven om iets aan die onrechtvaardigheid te doen. Wat is fair trade? Fair trade, of eerlijke handel, houdt een langdurig partnerschap in tussen producenten in het Zuiden en fairtradeorganisaties zoals Oxfam-Wereldwinkels. Daarbij staat sociale, ecologische en economische duurzaamheid centraal. Iedereen weet dat fair trade de producenten een minimumprijs betaalt. Maar het gaat veel verder. De producenten krijgen ook een fairtradepremie, die de hele gemeenschap ten goede komt, en hun oogst wordt voorgefinancierd als dat nodig is. Oxfam-Wereldwinkels beschouwt fair trade als een belangrijke manier om duurzame economische ontwikkeling in gang te zetten voor de producenten in het Zuiden. Binnen het ruimere concept ‘duurzaamheid’ ziet Oxfam-Wereldwinkels fair trade als de best practice. Drie wegen naar eerlijkere wereldhandel Oxfam-Wereldwinkels onderneemt op verschillende fronten actie om de handel eerlijk te maken. n Sensibilisering van het publiek via campagnes, acties en educatief materiaal. Oxfam-Wereldwinkels maakt consumenten bewuster van de invloed die zij hebben op de productieketen door te kiezen voor fair trade. n Beleidsbeïnvloeding bij overheden en bedrijven om eerlijke handel en duurzame mondiale ontwikkeling hoger op hun agenda te krijgen. Kennisopbouw en overleg over actuele thema’s die verband houden met de situatie van producenten in het Zuiden. Zoals de voedselproblematiek, de klimaatsverandering en de grondstoffenprijzen. n Verkoop van producten van eerlijke handel in de wereldwinkels. Ruim 8.000 vrijwilligers bevolken 215 erkende winkels en bieden de consumenten op die manier een concreet alternatief. Oxfam-Wereldwinkels brengt in nauwe samenwerking met Oxfam Fairtrade de producten op de markt van haar producenten in het Zuiden.

Proef de nieuwe biolimonade van Oxfam Fairtrade in primeur op zaterdag 14 mei in ‘t Kuipke.

Eigen voedingsproducten: Oxfam Fairtrade In 2002 bracht Oxfam-Wereldwinkels vzw haar handelsactiviteiten onder in een aparte organisatie: Oxfam Fairtrade cvba. Oxfam-Wereldwinkels vzw is meerderheidsaandeelhouder van Oxfam Fairtrade cvba. Dit bedrijf koopt volgens de principes van eerlijke handel voedingsproducten van zo’n 110 kleine en middelgrote producentengroepen in het Zuiden. Deze producentengroepen zijn allemaal goedgekeurd door Oxfam-Wereldwinkels vzw en worden nauw opgevolgd. Vandaag biedt Oxfam Fairtrade de consument een 200-tal producten.


Oxfam-Wereldwinkels vandaag en morgen

“Fair trade is geen doel op zich” In 1971 ging de eerste Oxfam-Wereldwinkel open in Antwerpen, anno 2011 zijn er verspreid over Vlaanderen 215 winkels. Maar Oxfam-Wereldwinkels vzw is meer dan een fairtradewinkelketen. Een verhelderend gesprek met Joris Rossie, gedelegeerd bestuurder van Oxfam-Wereldwinkels vzw. In welke zin is Oxfam-Wereldwinkels vzw meer dan een winkelketen? Joris Rossie: “De komende jaren gaan we het unieke van ons winkelnetwerk verder verstevigen: bij ons koop je niet alleen een product. Je krijgt er het verhaal bij van een producent in het Zuiden en hoe je dat als Vlaamse consument kan ondersteunen. Fair trade is namelijk geen doel op zich. Het is een duurzame economische ontwikkelingsstrategie voor producenten in het Zuiden.”

Wat zijn de vooruitzichten de komende jaren voor jullie politiek getinte werk? Joris Rossie: “Op het gebied van lobbyen beleidswerk blijven we ervoor ijveren dat politieke en economische actoren fair trade erkennen als een duurzame economische ontwikkelingsstrategie. In dat kader vragen we dat de overheid het goede voorbeeld geeft in haar beleid rond openbare aanbestedingen. Anderzijds kijken we ook verder dan het fairtrademodel en willen we dat het beleid zich inzet voor een rechtvaardige en duurzame mondiale ontwikkeling. Zo vragen we aandacht voor de negatieve effecten die het beleid dat hier gevoerd wordt, heeft op kleinschalige landbouwers in het Zuiden en werken we beleidsalternatieven uit. We vragen bijvoorbeeld een rechtvaardiger klimaatbeleid dat oog heeft voor de impact op de landbouw en voedselzekerheid in het Zuiden. Last but not least blijft Palestina de komende jaren een belangrijk thema. Oxfam-Wereldwinkels ijvert mee voor een rechtvaardige oplossing in de Palestijns-Israëlische kwestie.”

Oxfam-Wereldwinkels draait voor een heel groot stuk op vrijwilligers. Hoe pakken jullie dat aan? Joris Rossie: “We houden een sterke vinger aan de pols van wat er leeft in onze vrijwilligersbeweging en streven zo naar een degelijke ondersteuning van de lokale groepen. Uiteraard zijn er enkele uitdagingen voor de toekomst. Zo stimuleren we de groepen om meer samen te werken op regionaal vlak. We ondervinden ook dat ze nood hebben aan goede ondersteuning bij het financieel management van de wereldwinkel, want dit is een stuk complexer geworden dan 40 jaar geleden. Daarnaast moeten we de vrijwilligersgroepen voldoende handvatten aanreiken om nieuwe vrijwilligers te werven en ons verhaal verder uit te bouwen. Oxfam-Wereldwinkels is vandaag een van de grootste Noord-Zuidbewegingen van Vlaanderen en Brussel. Het spreekt voor zich dat we dat heel graag willen blijven.”

Het Zuiden is de laatste 40 jaar ook geëvolueerd, hoe gaan jullie daarmee om? Joris Rossie: “Ons werk in het Zuiden is inderdaad ook veranderd. OxfamWereldwinkels focust niet langer op specifieke landen of ideologieën, zoals dat vroeger bijvoorbeeld gebeurde met de werking rond Nicaragua. Sinds een 15-tal jaar zetten we in op specifieke samenwerking met en de ondersteuning van individuele producentengroepen. De volgende jaren gaat onze aandacht expliciet naar producenten in Afrika en de minst ontwikkelde landen, de zogeheten MOLlanden. Zo zijn we op dit moment hard aan het werken om koffie te importeren van een producent uit de Democratische Republiek Congo. Daarnaast sleutelen we continu aan de manier waarop we partners in het Zuiden ondersteunen. De komende jaren gaan we een aantal meetinstrumenten hiervoor verbeteren of vernieuwen. Daarmee zullen we de impact van onze ondersteuning beter kunnen inschatten.”


Partners uit alle windstreken in de kijker De 215 lokale wereldwinkels zetten van april tot juni 4 fairtradepartners in de kijker: n PARC uit Palestina, producent van amandelnoten, couscous, dadels en olijfolie n DEL CAMPO uit Nicaragua, producent van sesamzaad voor sesamcrackers, sesampasta, sesamrepen en notenrepen n STELLAR ORGANICS uit Zuid-Afrika, producent van de rode biowijnen Bio Pinotage en Bio Shiraz ‘Nelson’ n GREEN NET uit Thailand, producent van witte, rode en volle rijst, rijstwafels en kokosmelk ORGANISATIE: PARC (Palestinian Agricultural Relief Commitees) LAND: Palestina PRODUCTEN: Amandelnoten, couscous (‘black maftoul’), dadels en olijfolie PARTNER SINDS: 1992 De Palestijnse landbouw en de verhandeling van Palestijnse producten wordt nog altijd geboycot en gediscrimineerd door Israël. Het Israëlische afsluitingsbeleid (de Muur, de controleposten, de nederzettingen en tal van andere maatregelen) houdt de economie in een strenge wurggreep. De Palestijnse economie heeft nauwelijks een kans van bestaan. PARC (Palestinian Agricultural Relief Commitees) probeert hier iets aan te doen. De organisatie ontstond in 1983 als een groep vrijwilligers die de Palestijnse landbouwsector wilden ondersteunen. Ze groeide al snel uit tot een ngo met een groot netwerk van lokale boerencomités en vrijwilligers. Olijfolie en olijven zijn de belangrijkste producten uit de bezette Westelijke Jordaanoever. De olijfteelt biedt werk en een inkomen aan zo’n 100.000 boerenfamilies. Vele dorpen zijn grotendeels afhankelijk van wat de olijfbomen opbrengen. Precies door zijn grote belang is de olijfteelt dikwijls het doelwit van de Israëlische bezetters. De olijfoogst van najaar 2010 was een van de gewelddadigste van de laatste jaren, met vandalisme en schermutselingen tussen Joodse kolonisten en Palestijnse boeren. De couscous werd tot 2007 geproduceerd door enkele vrouwengroepen in de Gazastrook, maar kan sinds de blokkade van de Gazastrook niet meer geëxporteerd worden. Nu wordt de ‘maftoul’-couscous van Oxfam Fairtrade gemaakt door een vrouwencoöperatie in Jericho. Couscous produceren is een zeer arbeidsintensief proces, dat grotendeels manueel gebeurt. ‘Maftoul’ betekent trouwens ‘met draaiende handen’. De dadels van PARC zijn de delicieuze ‘medjoul’-dadels. De Palm Farmers Association produceert deze dadel in de streek van Jericho. Deze producenten moeten concurreren met de grote geïrrigeerde dadelplantages van Joodse kolonisten die vlakbij liggen. De amandelen zijn afkomstig van een boerengroep in de regio van Jenin, in het noorden van de Westelijke Jordaanoever. Deze producentengroep ondervindt enorme hinder van de bouw van de Muur. Zij worden er bijna volledig door omsloten en grote stukken grond werden ervoor onteigend. www.oxfamwereldwinkels.be/parc www.palestinianfairtrade.ps


ORGANISATIE: Stellar Organics LAND: Zuid-Afrika PRODUCTEN: 2 rode wijnen: Bio Pinotage en Bio Shiraz ‘Nelson’ PARTNER SINDS: 2005

‘Black Economic Empowerment’ is het proces dat door het ANC in het leven werd geroepen om de participatie van de zwarte bevolking in de economie op alle niveaus te stimuleren. Het bedrijf van Stellar Organics is een mooi voorbeeld van wat echte ‘empowerment’ kan betekenen. Stellar Organics is gevestigd in het uiterste noorden van de Westkaap, in Trawal, 270 km ten noorden van Kaapstad. De natuur is er hard (extreem hete en droge zomers). Het is een typisch ‘kleurlingengebied’: het is een relatief arme streek en het is er iets moeilijker wijn te verbouwen dan in meer zuidelijke streken. Het bijzondere aan de voorgeschiedenis van Stellar is dat het geen ‘gevestigde wijnmacht’ is zoals zoveel anderen, maar een nieuw bedrijf dat open staat voor vernieuwing. Het personeel is meegegroeid met het bedrijf. Het vroegere huispersoneel draagt nu bijvoorbeeld grote verantwoordelijkheid in het bedrijf. In 5 jaar tijd is er tussen deze mensen, de andere werknemers en de eigenaars een band gegroeid die uniek is in het huidige Zuid-Afrika. Een ander bijzonder aspect is de structuur van Stellar. Recent werd 26% van de aandelen naar de werknemers overgedragen. Het is de bedoeling dat dit percentage nog naar omhoog gaat in de toekomst. Ook op het druivenareaal (en de nieuwe stukken grond die aangekocht worden) is men volop bezig met de overdracht van aandelen aan de werknemers. Deze aandeelparticipatie van werknemers is in Zuid-Afrika erg belangrijk, om zo de zwarte en kleurlingenbevolking economisch meer inspraak te geven. Met de premie van de eerlijke handel kunnen de werknemers nieuwe projecten opstarten. www.oxfamwereldwinkels.be/stellar www.stellarorganics.com

“Het verschil met vroeger, de jaren van de apartheid, is groot. Nu staan we op gelijke voet. We zijn mede-eigenaar van het bedrijf. We verkopen een deel van onze productie als fair trade. Die extra inkomsten maken echt een groot verschil.” Laureine, producentengroep Stellar Organics, Zuid-Afrika, 2008. (uit ‘Lesties nieuwe schoenen’)


ORGANISATIE: Del Campo LAND: Nicaragua PRODUCTEN: sesamzaad voor sesamcrackers, sesampasta, sesamrepen en notenrepen PARTNER SINDS: 2002

Del Campo is een exportorganisatie van kleine en middelgrote boeren, verenigd in coöperaties. Samen produceren zij gemiddeld 1500 ton sesamzaad per jaar, dat is 60 tot 70 % van de totale productie in Nicaragua. Ze zijn de grootste uitvoerder van sesamzaad in Nicaragua (biologisch en conventioneel). De verwerking van het sesamzaad gebeurt sinds begin 2008 in een volledig nieuwe verwerkingsinstallatie die eigendom is van de coöperaties. Del Campo kan buigen op een regelmatige verkoop aan fairtradeorganisaties. Dit geeft hen een stabiel inkomen waarmee ze voordelen voor de hele gemeenschap verwezenlijken. www.oxfamwereldwinkels.be/delcampo www.delcampo.net.ni

“De fairtrademarkt is voor ons van levensbelang. Het is de basis die ons in staat stelt om te leren, om stappen te zetten in de wereld van internationale handel. Het is daar dat onze vrienden zich bevinden, onze adviseurs.” Nicholas Hoskyns, producentengroep Del Campo, Nicaragua, 2007.

ORGANISATIE: Green Net LAND: Thailand PRODUCTEN: witte, volle en rode rijst, rijstwafels en kokosmelk PARTNER SINDS: 1993

Green Net ondersteunt de biologische teelt. De boeren weren kunstmatige meststoffen, werken alleen met dierlijke mest en verdelgen insecten met extracten van bladeren. Een van de doelstellingen van Green Net is om vrouwen op alle niveaus te betrekken. Daarom werken er op het hoofdkantoor in Bangkok grotendeels vrouwen. Door te exporteren naar de fairtrademarkt ontvangt Green Net voor zijn producten een minimumprijs die de productiekosten dekt, met daarbovenop een fairtradepremie én een bonus voor biologisch gecertificeerde producten. www.oxfamwereldwinkels.be/greennet www.greennet.or.th “Dankzij fair trade ontmoeten we ook andere boeren die biologisch en fair trade telen, we wisselen ervaringen uit. Er is een relatie tussen consument en producent, we weten wie onze rijst koopt.” Familie Man, producentengroep Green Net, Thailand, 2010.


40 jaar dankzij vrijwilligers Overal in Vlaanderen zijn dagelijks honderden vrijwilligers van OxfamWereldwinkels in de weer. Niet alleen in de wereldwinkels, ook op scholen en bij allerlei sensibiliseringsacties. Op een heel concrete manier zetten zij zich in voor een betere wereld en een rechtvaardigere handel. Vrijwilligers maken het verschil. Dat merkt Oxfam-Wereldwinkels elke dag.

De organisatie kan rekenen op meer dan 8.000 vrijwilligers. Zij houden de 215 wereldwinkels draaiende, maar hun engagement gaat verder dan dat. Nathalie Moerloos vrijwilligt bij Oxfam-Wereldwinkel Antwerpen, de oudste wereldwinkel van het land. “In de winkel staan is voor mij de kleinste taak. Ik ga vooral langs op scholen om vorming over eerlijke handel te geven,” zegt de 21-jarige studente sociaal-cultureel werk. Voor alle leeftijden Nathalie behoort tot de jongste wereldwinkelvrijwilligers. Zo’n 11 % van hen is jonger dan 25. Een kwart (24 %) is tussen de 25 en de 40 jaar, de helft (52 %) tussen de 40 en de 60 jaar. 13 % van de wereldwinkeliers zijn zestigplussers. Het zijn vooral vrouwen die de Oxfam-Wereldwinkels bevolken, zij vertegenwoordigen ongeveer 70 % van de vrijwilligers. Meerwaarde Maar waarvoor doen ze het? Nathalie hoeft niet lang na te denken: “Vrijwilligerswerk geeft meerwaarde aan je leven. Je maakt je nuttig in de samenleving en je ontwikkelt allerlei vaardigheden die ook elders van pas komen. Persoonlijk heb ik al heel wat bijgeleerd tijdens de vormingen die ik voor OxfamWereldwinkels geef.”

Over Oxfam-Wereldwinkels in Antwerpen In april 1971 werd de allereerste Oxfam-Wereldwinkel opgericht in de Antwerpse Hoofdkerkstraat, in de buurt van het Conscienceplein. Vandaag zijn er in de stad 8 Oxfam-Wereldwinkels: Antwerpen-Centrum, Berchem, Borgerhout, Deurne, Ekeren, Linkeroever, Merksem en Wilrijk. In GAWO (het Groot-Antwerps Wereldwinkeloverleg) werken deze wereldwinkels samen op het vlak van vorming, informatie en scholenwerking. Gegevens en openingsuren van de Antwerpse Oxfam-Wereldwinkels: www.oxfamwereldwinkels.be/stadantwerpen Scholenwerking in Antwerpen: www.oxfamwereldwinkels.be/scholenantwerpen


Historiek > 1971 – 1974: De pioniersjaren

De eerste Wereldwinkel begon in 1971. Het actiemodel sloeg vrijwel meteen aan en kreeg navolging in andere steden.

> 1975-1978: Het geloof in de revolutie In de jaren 1975-1978 werd de wereldwinkelbeweging gestructureerd. De vzw Oxfam-Wereldwinkels werd opgericht. Het waren jaren van grote discussies. Niet alleen over de interne structuren maar ook over de grote wereldveranderingen.

> 1979 - 1982: De wind tegen? Op het einde van de jaren zeventig leek het tijdsklimaat omgeslagen. De beweging consolideerde zich en maakte rond de tiende verjaardag haar eerste generatiewissel mee. Verder was er crisis in België, revolutie in Nicaragua en veel volk op de betogingen tegen kernwapens.

> 1983 - 1987: Geen raketten, maar bananen

In de jaren 1983-’87 was Oxfam-Wereldwinkels een van de drijvende krachten achter de grote vredesbetogingen. De rakettenbetogingen waren de grootste die België ooit gekend heeft. De beweging groeide gestaag verder. Er kwamen wereldwinkels bij en ook het aanbod van voedingsproducten groeide. De marketing deed haar intrede en vanaf 1985 kreeg fruit een steeds belangrijkere plaats in de werking: bananen uit Nicaragua om te verkopen, fruit uit Zuid-Afrika om te boycotten.

> 1988- 1990: Sleet op het model?

Het einde van jaren tachtig was tamelijk verwarrend. Oxfam-Wereldwinkels, uitgegroeid tot een respectabele organisatie, leek te stagneren. De strijd tegen de apartheid werd verdergezet en mondde uit in de vrijlating van Nelson Mandela. Maar in Nicaragua verloren de Sandinisten de verkiezingen en Algerije kende de zwaarste onlusten sinds de onafhankelijkheid. Modellanden leken niet meer van deze tijd.

> 1991- 1996: De grote sprong voorwaarts In 1991 vierden de Oxfam-Wereldwinkels hun twintigste verjaardag. Sindsdien groeiden ze als nooit tevoren. Het aantal erkende wereldwinkels steeg tot meer dan 150, het aantal verkooppunten tot boven de 200. De omzetcijfers rondden in vijf jaar niet alleen de kaap van de 100, maar ook die van de 200 miljoen. De initiatieven en ontwikkelingen zijn haast niet meer bij te houden. En, gelet op de jongerenwerking zit er nog lang geen sleet op de formule.

> 1996 – 2000: Chiquita op de knieën Twee grondstoffencampagnes domineren de laatste jaren van de 20ste eeuw. Met de ‘cacaocampagne’ (geen cacaovervangende vetten in onze chocolade!) gaat Oxfam-Wereldwinkels voor het eerst Europees lobbyen. De ‘bananencampagne’ (tegen de arbeidsomstandigheden op Chiquitaplantages) is nog internationaler en eindigt in 2001 met een historisch akkoord tussen Chiquita en de vakbonden. 1998 is een kanteljaar in de wijngeschiedenis van Oxfam-Wereldwinkels: de verkoop van wijn uit Algerije wordt gestaakt, voortaan komen onze wijnen grotendeels van coöperaties in Chili. De campagne Worldshake brengt in 1999 en 2000 heel wat leven in de wereldwinkels. In 1999 verhuizen het magazijn en het secretariaat van Oxfam-Wereldwinkels naar een ecologisch gebouw in de buurt van de Dampoort in Gent.


> 2001 – 2005: De keuze voor de supermarkt

Op 2 maart 2002 beslist een congres om de wereldwinkelproducten te verspreiden “via alle kanalen die bereid zijn ze te verspreiden onder onze voorwaarden”. Er wordt een aparte coöperatieve vennootschap opgericht, Oxfam Fairtrade, die de producten in een hedendaags jasje vermarkt en ervoor zorgt dat de producten in steeds meer supermarkten te koop zijn. De verkoopcijfers pieken, het aantal partners en producten neemt spectaculair toe, het personeelsbestand breidt aanzienlijk uit. De dramatisch lage koffieprijs noopt Oxfam-Wereldwinkels tot heel wat campagneen lobbywerk voor een eerlijke koffieprijs, met als hoogtepunt een opmerkelijke petitieactie aan Douwe Egberts. Met de campagne ‘Ik ben verkocht’ werkt OxfamWereldwinkels vanaf 2004 intens samen met Vredeseilanden en Max Havelaar voor meer eerlijke handel en duurzame landbouw. Ook voor de jaarlijkse Week van de Fair Trade (eerste editie in 2001) bundelt Oxfam-Wereldwinkels de krachten met andere organisaties.

> 2006 – 2011: Oxfam Fatale

Oxfam Fairtrade gaat voluit voor het grote publiek met zijn spraakmakende merkcampagnes met Bekende Vlamingen. Jean-Luc Dehaene in een wijnton en Dina Tersago tussen de chocoladebonbons. Het is de tijd van zoeken naar nieuwe structuren en nieuwe boodschappen. In 2010 weet Oxfam-Wereldwinkels opnieuw duizenden mensen te bewegen met haar chocoladecampagne ‘Kindslavernij lust ik niet’, tegen de ergste vormen van kinderarbeid. Datzelfde jaar slaan alle NoordZuidorganisaties de handen in elkaar om de wereldleiders te laten weten dat we nog steeds wachten op de realisatie van de millenniumdoelstellingen. 2011 wordt een feestjaar met twintig bezoekers uit het Zuiden en een spetterend feest voor de veertigste verjaardag: Mélange Continental.


Feestmenu De Oxfam-Wereldwinkels stellen hun klanten een feestmenu voor met ingrediënten van hun partners in het Zuiden. Een trio van aperitiefhapjes, gevolgd door groentecouscous met noten en een gekarameliseerde banaan met kokoscrème als kers op de taart. Perfect om 40 jaar eerlijke handel op een gepaste manier te vieren. Want 40 jaar respect, dat proef je.

Trio aperitiefhapjes n GEVULDE DADELS

• Dadels * • Roquefort of kruidenkaas Maak een inkerving over de lengte van de dadel, tot tegen de pit. Haal met een mesje de pit eruit en trek de dadel open, op die manier ontstaat er een holte die je kunt opvullen. Vul de dadels op met een stukje Roquefortkaas of smeuïge kruidenkaas. n HUMUS

• 250 g kikkererwten • 1 eetlepel sesampasta * • sap van 1 citroen • zout • Za’atar * • Olijfolie * Kook de kikkererwten met het vocht tot ze halfzacht zijn. Voeg er het sap van 1 citroen aan toe, een stevige eetlepel sesampasta, een snuifje zout, één à twee eetlepel(s) za’atar, en een flinke scheut olijfolie. Mix tot een gladde massa. Voeg indien nodig wat kookvocht of extra olijfolie toe. Dien op met sesamcrackers* of een stukje brood. n DRESSING

• 1 koffielepel mosterd • 1 eetlepel sesampasta * • 6 eetlepels olijfolie * • 3 eetlepels balsamico-azijn • 2 à 3 eetlepels honing * • zout & peper * Meng alle ingrediënten en breng op smaak met peper en zout. Voeg wat meer azijn en honing toe om de dressing dunner te maken. Gebruik bijvoorbeeld bij kleine kerstomaatjes of een salade. * product van Oxfam Fairtrade


Hoofdgerecht n GROENTECOUSCOUS MET NOTEN EN SPECERIJEN

• 250 gr couscous * • 500 ml groentebouillon • olijfolie * • 1 tl lookpasta * • 1 tl kurkuma • ½ tl paprika • ¼ tl cayennepeper • 1 blik kikkererwten (400 gr) • 100 gr amandelnoten * • 100 gr rozijnen * • 4 wortelen of 200 gr pompoen (in fijne reepjes) • 1 rode ui (in ringen) • 1 rode paprika (in fijne reepjes) • 1 citroen • gesnipperd bieslook * product van Oxfam Fairtrade Maak de couscous klaar: overgiet met de warme bouillon, dek af en laat rusten tot het vocht opgenomen is. Stoom/kook ondertussen de groenten gaar. Bak de uiringen en de lookpasta in een beetje olijfolie en voeg de specerijen toe. Voeg een eetlepel bouillon toe, zodat je een vloeibare pasta krijgt. Meng de couscous met de kruidenpasta en meng er de groentjes onder. Werk af met de kikkererwten, grofgehakte amandelnoten, rozijnen en het sap van 1 citroen. Versier met een beetje bieslook.

Dessert n GEKARAMELISEERDE BANAAN MET KOKOSCREME

• 4 bananen • 4 eetlepels mascobadosuiker * • 1 blik kokosmelk * • 200 dl volle room • fondantchocolade * * product van Oxfam Fairtrade Leg de bananen in een ovenschotel en bestrooi met de suiker. Laat onder de grill in een paar minuten karameliseren. Klop ondertussen de room tot stevige slagroom en roer er voorzichtig de kokosmelk onder. Serveer de bananen warm met de room en wat schilfers fondantchocolade.


Info copyright foto- en videomateriaal op de dvd FOTO’S Gelieve bij elke publicatie de naam van de fotograaf te vermelden.

n Map

‘Fairtradepartners in de kijker’ Naam bestand eindigt op • TDH: © Tineke D’Haese • ED: © Eric De Mildt • Del Campo: © Del Campo

n Foto

Joris Rossie © Efraïm Sebrechts - Oxfam-Wereldwinkels

n Map

‘Feestmenu’ © Yel - Oxfam-Wereldwinkels

n Map

‘Archiefbeelden’ geen copyrightvermelding nodig

n Map

‘Artiesten Mélange Continental’ • foto Goran Bregovic – © N. Babic/Orange Studio • foto Gabriel Rios – © Delphine Bafort • foto Bart Peeters – geen copyrightvermelding nodig

VIDEO BELANGRIJK: Het filmpje op deze dvd werd samengesteld voor intern gebruik. Oxfam-Wereldwinkels bezit niet de nodige rechten om deze beelden uit te zenden. Als u deze beelden wil gebruiken, neemt u het best contact op met de betrokken zender.


40 jaar Oxfam-Werelwinkels

Recommend Documents