GARANT FOOD SERVICE s.r.o., Dobronická 1257, 148 25 Praha 4, Tel: 261 112 400, e-mail:
[email protected], www.gfs.cz Seznam alergenů publikovaný ve směrnici 2000/89 ES od 13.12.2014 směrnicí 1169/2011 EU NÁZEV ALERGENU DRUH ZBOŽÍ Acidifilní mléko 1,5% ,9x950g Acidofilní mléko - jahoda 1,2%, 9x950g Americké brambory 4x2,5kg Ananas plátky ,kousky 3100 ml Andaluzská směs 4x2,5kg,krt 10 kg Asijská směs 4x2,5kg ,krt 10 kg Bageta světlá 28cm, 130 g, 52ks (B19A) Bramborové halušky 4x2,5kg mražené Bramborové šišky pln. uz. masem a špenátem Bramborové tolárky 4x2,5kg Brokolicová směs 4x2,5kg, krt 10 kg Brusinky 4x2,5kg ,krt 10 kg Camembert 20x100g , Camembert 60%, 24x90g Celer kostka 4 x 2,5 kg Celer proužek 4x2,5kg Country mix steak 500 g Creme Brulée se zrnky 6x1L Croissant s oříškočokolád. náplní 100g/32 ks Červené fazole 3x2,5kg sterilované Česneková pasta 30% , 4 l Česneková pasta 30% sklo 720g Čevabčiči 80 x 45g / krt 3,6 kg Čínská 4x2,5kg ,krt 10 kg Dětská výživa jablko 12x190g Dětské kuřecí řízečky v kukuř.obalu, krt 5 kg Dresing Americký 1l Dresing balsamico 1l Dresing Bylinkový 50 x 30 g - jednoporc. Bal. Dresing Francouzský Dresing jogurtový 3x 1l Dresing Jogurtový 50 x 30 g - jednoporc. Bal. Džem ovocný - Borůvka 4 kg Džem ovocný - borůvka 8x280g Džem ovocný - jahoda 4 kg Džem ovocný - jahoda 8x280g Džem ovocný - jednoporcový jahoda 72x20g Džem ovocný - jednoporcový borůvka 72x20g Džem ovocný - jednoporcový meruňka72 x20g Džem ovocný - meruňka 4 kg Džem ovocný - meruňka 8x280g Francouzská zeleninová směs 4x2,5kg Francouzská zeleninová směs 4x2,5kg Francouzská směs Mochov 4x2,5kg ,krt 10 kg Galbani Gorgonzola 2x1,5kg Galbani Mascarpone 8x500g Galbani Riccotta 8x250g Hamburger bulka se sezamem 82g / 24 ks Hořčice 3 x1300 g Hořčice 5kg kbelík Hořčice 5kg kbelík Houbový koktejl 10x600g,krt 6 kg Jarní směs 4x2,5kg/10karton Jarní zelenina 4x2,5kg ,krt 10 kg Kaiserka CEREÁLNÍ světlá 60g / 95 ks / krt Kaiserka CEREÁLNÍ tmavá 55g / 90 ks/krt Kaiserka MAKOVÁ 60g / 95ks/krt Kaiserka NATURAL 55g - 90 ks/krt Karbanátky kapustové s uzeninou 100x50g Karbanátky zeleninové 100x50g , krt 5 kg Kečup jemný 5kg Kedlubna proužek 4 x 2,5 kg Kedlubna kostka 4x2,5kg Ketchup 50 x 30g - jednoporcové balení Ketchup Gourmet jemný 900 g Ketchup Gourmet ostrý 900 g Kokos strouhaný 20x200g Koření - Kmín celý 600g Koření - Pampa Argentina steak ,dóza 1000g Koření - Americká steaková směs 930G Koření - Bobkový list 70g Koření - Gulášové koření 600g Koření - Nové koření,dóza 450g Koření - Steakové 1090g Koření -Grilovací směs 800g Koření Gurmetka hrubá dóza - 1100 g Koření Jalovec celý 400g
1. Obiloviny obsahující lepek
2. korýši
3. vejce
4. ryby
5. podzemnice olejná (arašídy)
6. sójové boby (sója)
7. mléko
8. skořápkové plody
9. celer
10. hořčice
11. sezamová semena (sezam)
12. oxid siřičitý a siřičitany
x x x x x x
?
?
x
x x x x x
x x
x
x
x
x
x
x x
x
x
x
x x x x
x x x x
x x
x
?
x
x x x x x x x
x x x x
x x x x x x
x x
x x
x x
x x
x x
x
x
x x
x
x
13. vlčí bob (lupina)
14. měkkýši
NÁZEV ALERGENU Koření Kari dóza 550g Koření -Kmín drcený 550g Koření -Majoránka drhaná 130g Koření na zvěřinu Sv.Hubert 490g - dóza Kozí mléko Lactel 12x1l Krabí maso 10 x 1kg Krabí tyčinky 10x1kg Krevety koktejlové 300/500 , 1x10kg Krevety vyloupané 1x10kg Krokety 4X2,5kg / krt 10 kg Krupice hrubá 10x1kg Krupice jemná dehydrovaná 30x0,5kg Krůtí Gordon Bleu se šunkou a sýrem,125g Krůtí nugety DINOSAURUS, kus 50g, Krůtí rolka 8x1kg karton 8kg Křen strouhaný ,1 kg Kuřecí kebab 10 kg Kuřecí minifilety 3x2kg Kuřecí minifilety smažené 3x2kg Kuřecí párky mražené ,40g , 10x1kg Kuřecí prsa gril 4x2,5kg Kuřecí rolka plněná se šunkou,800-900g Kuřecí špíz 40x180g ,krt 7,2 kg Kuřecí špíz 40 x130g /krt 5,2kg Kuřecí špíz 40 x130g /krt 5,2kg Lečo 4x2,5kg ,krt 10 kg Lísková jádra 20x100g Listové těsto mražené 400g, 15ks/krt Losos norský filé porce 100g,krt 5 kg Losos norský filé porce 150g ,krt 5 kg Losos uzený Norský - kousky z plátků Lučina 1 kg Lučina salátová 500g,krt 6 ks Majonéza Majonéza Jogurtová 5 kg Mandle plátky 20x100g Maratonec 10 x1kg Máslo 250g Mexická směs 4x2,5kg ,krt 10 kg Mini tartare - smetanový ,60x20g Mléko trv. polotučné 1,5% 12X1 L Mochovská směs 4x2,5kg,krt 10 kg Mořský koktejl mražený 10x1 kg Mouka hladká - pšeničná Mouka hrubá Mouka polohrubá Obalovaná hermelín 18x100g , chlazený Obalovaná krůtí játra 50g,krt 5 kg Obalované kalamáry 1 kg Obalované nugety z rybích filetů ,krt 5 kg Obalovaný Eidam 140g předsmažené Obalovaný Hermelín 130g předsmažené Obalovaný kuřecí řízek 150g / 5kg Obalovaný sýr 40 x130g ,krt 5,2 kg Obalovaný sýr 50x100g nedrcený, karton 5kg Obalovaný sýr se šunkou 40 x 130g Ocet 8x1l Olej fritovací 10l kanystr Olej slunečnicový 12x1l Olej slunečnicový 5l Olej stolní 1 L PET Olej stolní 10l PET Olivy černé bez pecky, sklo 935 g Olivy černé bez pecky, sklo 935 g Olivy černé krájené 3000g Olivy černé krájené, sklo 935 g Olivy zelené bez pecky, sklo 935 g Olivy zelené bez pecky, sklo 935 g Olivy zelené krájené 3000g Olivy zelené krájené, sklo 935 g Panna Cotta 6x1l Pepř černý celý 650 g Pizza Mozzarella/Margharita 6x320g Pizza pláty 52x32cm , 12 ks/ krt (B243) Pizza Prosciutto 6x330g Pizza snack gussepe salami-salámová 30x225g Pizza šunka - kulatá 6x500g Polévková zelenina 4x2,5kg, krt 10 kg Preclíky mražené 120g, 72ks (L17) Pribináček 5 kg Pribináček Tyčinka - vanilka ,60 x35g Robi nudličky 15x1kg Robi plátky 15x1kg Romanesco mix 4x2,5kg ,krt 10 kg Rozinky 20x200g Salát ovocný - koktejl 2500g // 6 ks Salát ovocný - koktejl 2500g // 6 ks
1. Obiloviny obsahující lepek
2. korýši
3. vejce
4. ryby
x x
? x x x
x x
x x
5. podzemnice olejná (arašídy)
6. sójové boby (sója)
x x
7. mléko
8. skořápkové plody
x ? ?
9. celer
10. hořčice
?
? ?
11. sezamová semena (sezam)
12. oxid siřičitý a siřičitany
13. vlčí bob (lupina)
14. měkkýši
? ?
x x x x x x
x x x
x
x x
x x
x
x x x x
x x
x x
x
x x x x ? ?
? ?
? ?
x x x
x ? ?
x
? ?
? ?
? ?
x x x x
x x
x x
x
x
x x x x x pšenice pšenice pšenice x x x x x x x x x
x
x
x x
x ?
?
x
?
x x x x
x x x
x ?
x
x x x
x x x x x x
x ?
?
? x x x x
x
X X
x x x
?
NÁZEV ALERGENU Sardinky v rajčatové omáčce 50x125g Sardinky v rostlinném oleji 50 x125g Sedlčanský hermelín 20x100g ,krt 2 kg Směs pod svíčkovou 4x2,5kg,krt 10 kg Směs s kukuřicí 4x2,5kg,krt 10 kg Smetana ke šlehání 31% 4x1l Smetana na vaření 12% 4x1 l Soja granulát 6x150gr Soja kostky 6x150gr Soja nudličky Soja plátky Steril Ananas - kousky , 12x820g Steril. Brusinky 12x400g Steril. Jablečné řezy S4/1 Steril. jahody 12x850ml Steril. Kopr 8x720ml Steril. Lečo - sklo 4/1 Steril. Lečo 8x720g Steril. Okurky velké 9-12cm 4000ml Steril. rajčatový protlak 8x720 g Steril. rajčatový protlak 4000ml Steril. Směs do bramb. salátu 1/4l Steril. Švestky bez pecky, S 4/1 Steril. Švestky bez pecky, S 4/1 Steril. Třešně S4/1 Steril. Základ na svíčk. omáčkou (Halali) Steril. Zelí bílé 4000ml Steril. Zelí červené S 4/L Steril. zelí kysané folie 6 kg Steril. Zelí kysané S 4/L Steril.Beraní rohy 720ml Steril.Beraní rohy S/4 Steril.Broskve loupané,půlené ,6x 2650ml Steril.Broskve loupané,půlené ,6x 2650ml Steril.Broskve loupané,půlené 24x820g Steril.Čalamáda S4/1 Steril.Dýně 4/1 Steril.Feferonky kulaté 8x700g Steril.Kapie řezané S 4/1 Steril.Mandarinky 314 ml Steril.Meruňky půlené S 4/1 Steril.Okurky 5-7cm ,8x720ml Steril.Okurky 6-9 cm , 720g Steril.Švestky celé s peckou ,S4/1 Steril.Základ na svíč.omáčku S4/1 Steril.zelí kysané 720g Steril.Žampiony 12x850 g Steril.Žampiony 12x850 g Strouhanka Corn Flakes Surimi tyčinky Sýr Eidam cihla 30% průměr Sýr Eidam cihla 30% průměr Sýr Eidam uzený 45% Sýr Goldi s rost.olejem , kg Sýr Gouda kg Sýr -Šumavský eidam 30%, průměr Šéfkuchař smetanový základ do pokrmů 15% Školník kakaový tvarohový dezert 24x70g Špenátový burger 4x2kg švestková povidla 450g švestková povidla 4kg Tatarka 50 x 30 g - jednoporcové balení Tatarská omáčka Tuňák REAL Premium ve sl.oleji 16x1kg Tuňák drcený ve vlastní šťávě 185g Tuňák drcený ve vlastní šťávě 185g Tuńák drť 1700gr Tuňák ve vlastní šťávě 1700 g Tvarohové knedlíky s borůvkami 10x1kg Velká česneková bageta 36x175g Vepřový špíz Gurmán 20x180g ,krt 3,6kg Vepřový špíz Gurmán 180g x 40,krt 7,2kg Vepřový špíz Gurmán 40x130g,krt 5,2 kg Vepřový špíz Gurmán 50x130g ,krt 6,5 kg Veselá kráva - sýr a křup 4x35g Veselá kráva - tavený sýr 1 kg Vlašská jádra 20 x 100g Wok mix 4x2,5kg,krt 10 kg Worchester 1l Zeleninová směs - (polévková) Mochovská Zeleninová směs Čínská 4x2,5kg/karton 10 kg Zeleninová směs s kukuřicí 4x2,5kg Zmrzlina Banana Split 6x0,9l Zvěřinové karbanátky 100g ,krt 5 kg President Tartimalin 6x 1 kg LEGENDA:
1. Obiloviny obsahující lepek
2. korýši
3. vejce
4. ryby x x
5. podzemnice olejná (arašídy)
6. sójové boby (sója)
7. mléko
x x
8. skořápkové plody
9. celer
10. hořčice
11. sezamová semena (sezam)
12. oxid siřičitý a siřičitany
13. vlčí bob (lupina)
14. měkkýši
x x
? ? ? ?
? ? ? ?
x x x x
x x ? ? ? ?
? ? ? ?
x x
x x x x x
x
x x x x
x x
? ?
x
x
? x
x
x
x
? ? x x x x x x x x x
? ?
?
?
x
x x
x x x x x x x
x x
x x
?
x
x x
?
x x x
x
x x x
x
"X" - OBSAHUJE ALERGEN
x x
? - MŮŽE OBSAHOVAT STOPOVÉ PRVKY ALERGENU
PRÁZDNÉ OKÉNKO - NEOBSAHUJE ALERGEN
