Prijzen 2015
Zaalhuur voor feesten en partijen Kasteelzalen
Prijzen per dagdeel € € € €
Bibliotheek Openhaardkamer Terraskamer Kasteelhal (inclusief geluidsvoorziening)
98,50 98,50 98,50 149,50
Zaalhuur voor trouwen in het Kasteel Het bedrag voor de zaalhuur daalt indien u meerdere facetten van uw huwelijksdag bij ons laat plaatsvinden en is exlusief leges aan de gemeente. De trouwzaal (Kasteelhal) heeft een maximale capaciteit van 55 zitplaaten. Trouwzaal voor huwelijksplechtigheid Trouwzaal en andere zalen voor huwelijksplechtigheid i.c.m. receptie Trouwzaal en andere zalen voor huwelijksplechtigheid i.c.m. receptie, diner en avondfeest
€ € €
1.495,00 595,00 275,00
Drankjes, hapjes en maaltijden Prijzen per stuk Warme dranken Koffie Espresso Cappuccino Thee Warme chocolademelk
€ € € € €
2,10 2,10 2,35 1,95 2,10
€ €
2,20 2,20
€ € € € € €
2,25 2,75 3,75 3,75 3,75 3,50
Koude Dranken Diverse sappen Frisdranken
Prijzen p.p. of p.s. Hapjes Petit four Luxe gebak Belegd broodje Luxe belegd broodje Snack van de dag Bittergarnituur (8 stuks) Bitterballen (8 stuks) Borrelnootjes Lunch Vergaderlunch
€ € € € € € € € € €
2,50 3,95 2,50 3,75 3,75 5,00 5,00 0,60 16,00 13,75
€ € € €
24,00 24,75 29,50 35,50
Bier Brand Pilsener van de tap Brand (fles) Veluws Schavuyt Blond Veluws Schavuyt Tripple Veluws Schavuyt Amber Amstel Radler
Gedistilleerde dranken Binnenlands gedistilleerd
€
3,75
Buitenlands gedistilleerd
€
4,75
Panul, Sauvignon Blanc Panul, Cabernet Sauvignon
€ €
3,25 3,25
Ficada, Rose Bereich Bernkastel, Moezel
€ €
3,25 3,25
Geserveerde menu mogelijkheden Drie gangen diner ** Drie gangen diner Vier gangen diner Vijf gangen diner
** Alleen mogelijk in het restaurant Hotel Spelderholt. De overige menu mogelijkheden kunnen plaatsvinden in het kasteel, zijn exclusief zaalhuur en kunnen vanaf 20 personen worden gereserveerd.
Huiswijnen
Mousserend Casa Bianca, Prosecco Frizzante Loredan Gasparini, Prosecco Spumante Agrapart Les 7 Crus, Champagne/ Brut Moet et Chandon Imperial Brut (per fles)
€ € € €
4,95 6,85 8,50 62,50
Informatie en reserveringen Parc Spelderholt Bezoekadres: Spelderholt 9 Postbus 73, 7360 AB Beekbergen Tel. nr: 055-5068847
[email protected] www.kasteelspelderhol.nl
Parc Spelderholt is uniek! Ontwikkeling in wonen en werken is samengebracht in een organisatie voor jongeren met een functiebeperking. Het resultaat is dat bijna al onze studenten met hun behaalde diploma/certificaat op de reguliere arbeidsmarkt of in een arbeidsmatige dagbesteding werk vinden in het vak waarin zij zich ontwikkeld hebben en zelfstandiger kunnen wonen en leven. Uw komst draagt hieraan bij en past in een beleid van Maatschappelijk Verantwoord Ondernemen!
Receptie- en feestarrangementen Prijs p.p. Receptiearrangement A (op basis van max. twee uur en min. 20 personen) • • • • •
18,75
€
35,50
€
39,75
€
47,00
€
32,50
Ontvangst met koffie/thee en petit four Onbeperkt dranken (fris, bier, wijn, binnenlands gedistilleerd) Koud bittergarnituur (2 stuks per persoon) Warm bittergarnituur (2 stuks per persoon) Nootjes op tafel
Feestarrangement A (op basis van max. vier uur en min. 20 personen) • • • • • •
€
Koffie met luxe gebak of glas Prosecco met ontvangsthapje Onbeperkt dranken (frisdrank, wijn, bier en binnenlands gedistilleerd) Nootjes op tafel Koud bittergarnituur (2 per persoon) Warm bittergarnituur (3 per persoon) Koffie met bonbon ter afsluiting
Feestarrangement B (op basis van max. vier uur en min. 20 personen) • Koffie met luxe gebak of glas Prosecco met ontvangsthapje • Onbeperkt dranken (frisdrank, wijn, bier en binnenlands gedistilleerd) • Brood, olijven, tapenade en aïoli op tafel • Koffie met bonbon ter afsluiting Hapjesbuffet met: (van alle hapjes 1 p.p.) • Bonbon van gerookte zalm • Gevarieerde amusewand • Bonbon van carpaccio • Gevulde wrap • Kaassoesje • Mini coctail salade • Haring op roggebrood • Mini pasteitje • Gevulde Spaanse eitjes • Bitterbal
Feestarrangement C (op basis van max. vier uur en min. 20 personen) • Ontvangst met koffie/thee met luxe gebak of glas prosecco met ontvangsthapje • Onbeperkt dranken (fris/bier/wijn/binnenlands gedistilleerd) • Brood, olijven, tapenade en aïoli op tafel • Koffie met bonbon ter afsluiting Uitgeserveerde hapjes: • Soep van de chef • Canneloni van gerookte zalm • Mini carpaccio • Parmaham met meloen • Satéspies • Garnalenspies • Cocktail van gerookte kip • Zakje frites
Walking Dinner (op basis van 4 uur) Het walking dinner komt naar u toe, waar u ook staat of zit. De gevarieerde warme en koude gerechten worden op trendy servies gepresenteerd en uitgeserveerd. De 6 gangen van het menu worden in overleg met u samengesteld, u kunt onder andere kiezen uit de volgende gerechten: • Vitello tonato • Gevogelte bouillon • Duo van witvis en zalm • Crostini met bospaddenstoelen • Getrancheerde ossenhaas • Duo van bruine en witte chocolademousse Mogelijk aan te vullen met drankenarrangement: Keuze 1: Dranken Holland Keuze 2: Speciaal (met speciaal wijnen)
€ €
Buffetten
24,00 31,50
Prijs p.p. High-Tea
€
24,75
€
20,75
€
28,00
U wordt ontvangen met koffie, thee en petit four en kunt aansluitend genieten van onderstaande lekkernijen welke u in buffetvorm worden aangeboden (geschikt voor groepen vanaf 20 personen en op basis van 3 uur, exclusief zaalhuur)
• Diverse luxe belegde sandwiches • Grootmoeders appeltaart • Muffins • Kwarkbolletjes • Cake • Scones met clotted cream, jam en marmelade • Koffie en uitgebreide thee collectie
• Bonbons • Warme mini bladerdeeghapjes • Hartige quiche • Cheesecake • Worteltaart • Brownies
Buffet 'Tapas' Koude gerechten: • Gemarineerde Manchego • Gemarineerde olijven • Advocado salade • Gemarineerde champignons • Gevulde wraps • Nacho's en dipsaus • Brood en tapenade
Warme gerechten: • Spaanse tortilla • Albondigas (gehaktballetjes) • Kaassoesjes • Empanadillas • Inktvisringen • Knoflook gamba's • Viskoekjes • Pinchitos (pikante Moorse Kebab)
Buffet 'de Baron' Koude gerechten: • Rundvleessalade • Huisgemaakte aardappelsalade • Gerookte makreel forel en haring • Ardennerham met meloen • Boeren Terrine • Cocktail van gerookte kip met mango • Cocktail van kaas, vruchten en noten • Rauwkostsalade • Stokbrood met kruidenboter • Diverse dressings en sauzen
Warme gerechten: • Boeuf Bourguignon • Gevogelte in roomsaus • Aardappelgratin • Groenteschotel • Frites
Buffet 'de Baron' uitbreidingen (koud)
Buffet 'de Baron' uitbreidingen (warm)
Koude gerechten á € 3,00 per gerecht: • Pasta salade • Zalm salade • Vitello tonato • Mini garnalencocktail • Terrine van vis • Carpaccio van rund
Warme gerechten á € 4,00 per gerecht: • Lamsbout met rozemarijn • Diamanthaas • Boeren beenham • Tijgergarnalen gebakken met knoflook • Varkenshaas met champignon roomsaus • Vers gebakken zalm in dille Warme garnituren á € 2,00 per gerecht: • Gebakken krieltjes met ui en spek • Tagliatelle met room en spinazie • Witte rijst
Buffetten
Prijs p.p. Buffet 'Indisch' Koude gerechten: • Sambal boontjes (sperziebonen in milde kokossaus • Frikadel djagung (maїskoekjes) • Gado gado (diverse groenten met pindasaus) • Rudjak (verse vruchten met rudjaksaus) • Kroepoek • Sambal
€
28,00
€
37,50
€
28,00
Warme gerechten: • Nasi Putih (witte rijst) • Bami Goreng (gebakken Bami) • Djaging Rendang (gestoofd rundvlees in smeuїge saus) • Ajam Pedis (kip in pittige saus) • Saté Babi (varkenssaté met pindasaus) • Sambal Telor (gebakken ei in pittige saus)
Buffet 'Indisch' uitbreidingen (warm) Warme gerechten á € 1,25 per gerecht: • Kleine loempia • Kleine risoles (bladerdeeg gevuld met rundergehakt en prei) • Pasteitje • Lumper (rijstrolletje met vulling van kip of gehakt) • Pangsit Goreng (Indische koekjes met vulling van gehakt en garnalen)
Buffet 'Biologisch' Voorgerecht Combinatie van rundercarpaccio, gerookte eendenborst en een salade met diverse soorten paddenstoelen. Koude gerechten: • Frisse samengestelde salade
Warme gerechten: Zacht gegaarde lamsbout met rozemarijn • Kalfssucade met demiglacé saus • Beenham met mosterdsaus • Twee soorten seizoensgroenten • Gebakken krieltjes • Gestoomde gierst (graansoort)
Samengesteld nagerecht • Glaasje met chocolade mousse en muntcreme • Profiterole met basilicumijs • Frambozen espuma
Buffet 'Mediterraan' Koude gerechten: • Italiaanse pastasalade met gorgonzola, zongedroogde tomaten en Italiaanse kruiden • Salade van mozzarella en tomaten met een basilicum dressing • Cocktail van garnalen en salade • Carpaccio van rund, olijfolie en pijnboompitten • Meloen omwikkeld met Parmaham • Salade met artisjokken en basilicum dressing • Geroosterde paprika met zwarte olijven • Mediterraans brood met pesto, aїoli en tapenade • Diverse sauzen
Warme gerechten: • In chiantiwijn gestoofd rundvlees • Lasagne Bolognese • Mediterraanse groenteschotel • Aardappelen met rozemarijn • Tagliatelle met zalm en spinazie Buffet 'Mediterraan' uitbreidingen (warm) Warme gerechten á € 4,50 per gerecht: • Turkse gehaktballetjes van lamsvlees • Patatas bravas (pikante aardappelen)
Buffetten
Prijs p.p. Buffet 'Winter' Koude gerechten: • Mosterd • Piccalilly • Augurken • Zilveruitjes
€
24,50
€
42,50
Warme gerechten: • Hazenpeper • Jachtschotel • Stamppot wortels en uien • Stamppot zuurkool • Stamppot Boerenkool • Gelderse Worst
Buffet 'De Bourgondier' Bij aanvang van dit buffet serveren wij per persoon een drietal amuses uit, hierop volgend zal er een koud gedeelte van het buffet worden geopend met onderstaande gerechten. Na de eerste gang zal ook het het warme deel van het buffet worden geopend. Tot slot sluiten we het diner af met een Grand dessert buffet.
Koude gerechten: • Rundvleessalade • Aardappelsalade • Tonijnsalade • garnalen cocktail • Stokbrood en kruidenboter • Capaccio • Vitello Tonato • Zalm, gerookte heilbot en haring • Gerookte ham met meloen
Warme gerechten: • Varkenshaas met champignon roomsaus • Wild goulash • Gevulde parelhoen • Gebakken krieltjes met spek en ui • Gemengde groenteschotel • Aardappelgratin
Nagerechten: • Tiramisu • Omelet siberienne • Toren van vruchtenijs • Parfait van kardemom • Bosvruchten, chipolata en vanille bavarois • Piramide van profiterolles • Chocolademousse • Verse fruitsalade • Slagroom
Dessert Buffetten Prijs p.p. Buffet 'Petit dessert'
€
8,50
€
11,50
• Omelet siberienne • Toren van vruchtenijs • Parfait van kardemom • Bosvruchten, chipolata en vanille bavarois • Verse fruitsalade • Slagroom
Buffet 'Grand dessert' • Tiramisu • Omelet siberienne • Toren van vruchtenijs • Parfait van kardemom • Bosvruchten, chipolata en vanille bavarois • Piramide van profiterolles • Chocolademousse • Verse fruitsalade • Slagroom
