WORKSHOP DE SMAAK VAN AFRIKA : proeven van de Oost-Afrikaanse keuken
NAAM ORGANISATIE : AFRIKA AT HOME vzw
TITEL WORKSHOP: DE
SMAAK VAN AFRIKA : proeven van de Oost-
Afrikaanse keuken DOELGROEP :
Kleuter / Lager Onderwijs e
3 graad
Secundair Onderwijs e
1 graad
Type
e
e
e
2 graad
3 graad
4 graad
ASO
TSO
BSO
KSO
DBSO
BuSO
KORTE OMSCHRIJVING WORKSHOP
DE SMAAK VAN AFRIKA : proeven van de OostAfrikaanse keuken
Het bereiden van een maaltijd en het “samen” eten, spelen een belangrijke sociale rol in de Afrikaanse samenleving. Dit willen we dan ook benadrukken.
Optie 1: ( full workshop ) In deze combinatie ( duur minimum 3 uur ) maken de leerlingen zelf hun middagmaal ( buffet ) klaar. We maken een culinaire rondreis door Kenia, waarbij uitgebreid uitleg wordt gegeven over de Afrikaanse keuken in het algemeen en alles wat er mee samenhangt. Er wordt gestreefd naar een dialoog met de deelnemers over de verschillen en gelijkenissen tussen de Westerse en Afrikaanse eetcultuur. Optie 2: Afrikaanse hapjes: in deze combinatie worden er naar gelang de beschikbare tijd, verschillende Afrikaanse hapjes klaargemaakt ( duur minimum 90 min ) Optie 3: Er wordt niet gekookt, maar aan de hand van allerhande typisch Afrikaanse voedingswaren en keukengereedschappen wordt een beeld opgehangen van de Afrikaanse keuken. ( duur min 1 lesuur ). Bent u geïnteresseerd in wat “ Afrika at home vzw “ u te bieden heeft, klik dan door naar onze website voor een meer gedetailleerde uitleg en foto's. www.afrika-athome.be Prijzen zijn afhankelijk van de gekozen formule, we werken graag voor u een vrijblijvend voorstel uit, voor ieder budget hebben wij een passende formule. Heb je vragen over subsidiemogelijkheden, onze administratie kan je bijstaan met gepast advies.
WERKVORM
Bewegingsmethodiek
Wereldkeuken
(Vormings)theater
Multimediale methodieken
Gespreksvormen
Plastische methodieken
Inleefspel
Muzikale methodieken
PRAKTISCH
Aantal deelnemers minimum: Flexibel / Afhankelijk van de gekozen formule.
Duur: Flexibel / Afhankelijk van de gekozen formule.
Materiaal voorzien door de school: Uitgeruste keuken
Accommodatie te voorzien in de school: Uitgeruste keuken
In welke provincie kan deze workshop geboekt worden? Antwerpen
Brussels Hoofdstedelijk Gewest
Limburg
Oost-Vlaanderen
Vlaams-Brabant
West-Vlaanderen
Prijs (alle prijzen zijn inclusief BTW) Prijzen zijn afhankelijk van de gekozen formule, we werken graag voor u een vrijblijvend voorstel uit. Vervoerskosten: 0.32 € / km
DOELSTELLING VAN DE WORKSHOP Het leren kennen, herkennen, begrijpen en respect tonen voor een andere cultuur. Andere smaken en ingrediënten leren kennen. Gelijkenissen en verschillen tussen aantonen tussen de Afrikaanse en Belgische keuken. Informatie geven hoe mensen in Afrika koken en leven. De wereld is een dorp en de multiculturele samenleving een feit. Leren samenleven met mensen uit een andere cultuur is een onderdeel van de hedendaagse opvoeding geworden. Diversiteit als een positief gegeven. Veelal hebben jongeren een vertekend beeld over Afrika, dit wordt gevoed door de hoofdzakelijk negatieve berichtgeving van de hedendaagse media. Criminaliteit, armoede, oorlog en geweld worden breed in de kijker geplaatst. Met onze schoolprogramma’s is het juist die stereotiepe berichtgeving die we willen doorbreken, Afrika heeft zoveel meer te bieden. Afrika is ook het continent van HAKUNA MATATA, van gastvrijheid en menselijke warmte, waar sociale contacten en familiale waarden nog hoog aangeschreven staan, kortom een verrijking voor onze gestresseerde koude westerse maatschappij.
VERLOOP VAN DE WORKSHOP
Is afhankelijk van de gekozen Werkvorm:
Duur:
formule – het verloop van de
divers
variabel
activiteiten komt in onderlinge samenspraak tot stand.
Materiaal & accommodatie (indien nodig) Uitgeruste keuken – aangepaste ruimte
VERWIJZING NAAR DE ONTWIKKELINGSDOELEN EN DE EINDTERMEN Verwijzing naar vakgebonden eindtermen http://www.ond.vlaanderen.be/DVO/ Ontwikkelingsdoelen muzische opvoeding Kleuters kunnen: - openstaan voor nieuwe dingen uit hun omgeving. (6.1) -
ervan
genieten
bezig
te
zijn
met
de
dingen
die
hen
omringen
om
hun
expressiemogelijkheden te ontdekken. - respect tonen voor uitingen van leeftijdsgenoten, behorend tot eigen en andere culturen.(6.5) Wereldoriëntatie - Kleuters beseffen dat sommige mensen een andere levenswijze hebben dan zijzelf, als ze geconfronteerd worden met beelden, informatie of mensen uit een andere cultuur.(4.5)
Eindtermen Leerlingen kunnen: - blijvend nieuwe dingen uit hun omgeving ontdekken. (6.1) - genieten van het muzich handelen waardoor hun expressiemogelijkheden verruimen. (6.3) - respect tonen voor uitingen van leeftijdsgenoten, behorend tot eigen en andere culturen.(6.5) wereldoriëntatie sociaal-culturele verschijselen - De leerlingen kunnen illustreren dat verschillende sociale en culturele groepen verschillende waarden en normen bezitten.(4.8) Ruimtelijke ordening/bepaaldheid - De leerlingen kunnen aspecten van het dagelijks leven in een land van een nader cultuurgebied vergelijken met het eigen leven.(6.9)
Verwijzing naar VOET OPVOEDEN TOT WERELDBURGERSCHAP MET DE VOET
Sleutelcompetenties ontdaan van iedere context, niet graad gebonden De leerlingen ...
empathie 4 houden rekening met de situatie, opvattingen en emoties van anderen; exploreren 5 benutten leerkansen in diverse situaties; flexibiliteit 6 zijn bereid zich aan te passen aan wisselende eisen en omstandigheden; initiatief 7 engageren zich spontaan; open en constructieve houding 8 houden rekening met ontwikkelingen bij zichzelf en bij anderen, in samenleving en wereld; 9 toetsen de eigen mening over maatschappelijke gebeurtenissen en trends aan verschillende standpunten; respect 10 gedragen zich respectvol; verantwoordelijkheid 11 nemen verantwoordelijkheid op voor het eigen handelen, in relaties met anderen en in de samenleving; zorgzaamheid 12 gaan om met verscheidenheid; CONTEXTEN : De leerlingen ... Context 2: mentale gezondheid 8 herkennen de impact van cultuur - en kunstbeleving op het eigen gevoelsleven en gedrag en dat van anderen. Context 3: sociorelationele ontwikkeling – sociale vaardigheden 6 doorprikken vooroordelen, stereotypering, ongepaste beïnvloeding en machtsmisbruik; 10 beargumenteren, in dialoog met anderen, de dynamiek in hun voorkeur voor bepaalde cultuur - en kunstuitingen; 11 gebruiken cultuur - en kunstuitingen om begrip op te brengen voor de leefwereld van anderen. Context 7: socioculturele samenleving 2 gaan constructief om met verschillen tussen mensen en levensopvattingen; 3 illustreren het belang van sociale samenhang en solidariteit; 4 trekken lessen uit historische en actuele voorbeelden van onverdraagzaamheid, racisme en xenofobie; Beschrijf de rol van de leerkracht tijdens de workshop De leerkracht is aanwezig maar hoeft niet actief te begeleiden.
