FORNUIZEN
De smaak van toen De schitterende fornuizen van vroeger blijven bondgenoten van de stijlvolle keuken die het aangename aan het nuttige koppelt. Ze zijn verkrijgbaar in inox of gekleurd email en bieden geavanceerde technologie plus “professionele” apparatuur om meesterlijke gerechten te kokkerellen.
Voor de inrichting van deze romantische keuken heeft men zich duidelijk laten inspireren door de Engelse cottagestijl. Crèmekleurige retromeubelen werden gecombineerd met een werkblad en vloer van blauwe hardsteen. In het midden staat een eiland met open kasten. Dé blikvanger is echter het grote fornuis met inox afwerking, verchroomd beslag en een hele reeks attributen zoals een “coup de feu”-plaat, een omkeerbare grill, enkele performante gasbranders en twee ovens. Boven het fornuis werd een bijzonder dampafvoersysteem geïntegreerd, met inox afwerking (inclusief de filters). Het voorziet in een automatische toevoer van compensatielucht ter vervanging van de weggezogen lucht. Het werkt bovendien geruisarm. Fornuis Grand Veneur van Morice en dampkapsysteem: bij ADEK Realisatie: Arcobaleno
77
1 3
78 78
2 4
5 6 7
1 tot 4. De keuken bekoort in een oogopslag door haar verfijnde sfeer van vroeger, de grote verhoudingen en de authentieke materialen, zoals de oude terracottategels op de vloer of de wand van Marokkaanse zelliges aan het fornuis. Op het werkeiland van handgeschilderd massief grenen ligt een werkblad van zandsteen dat plaats biedt aan de dubbele onderbouwwasbak en de retro mengkraan Perrin&Rowe. Hoge kasten van massieve eik, met ramen met smeedijzeren glasroeden omgeven de kookruimte waarin het grote kookfornuis ‘Provençal’ van Delaubrac (160 cm) prijkt. Een garantie van duurzaamheid en bestendigheid, met de hand gemaakt van gietijzer en geëmailleerd staal. De talrijke voorzieningen zijn ideaal voor een hobbykok: grote oven op gas, kleine elektrische oven, warmkast, 4 pitten en twee “coup de feu”-platen. Lade, binnenverlichting, koude deur en braadspit verlenen de gebruiker alle comfort. Dit model bestaat in 3 andere breedtes en in ontelbare kleuren met verschillende afwerkingen (messing, inox, …). Fornuis Delaubrac en ingebouwde elektrische huishoudtoestellen Miele bij ADEK Realisatie: Villabouw Costermans
6.
Speciaal ontworpen voor kleine ruimtes: een nieuwe versie van het ondertussen bekende Aga fornuis. Het is compact (H 910 x B 595 x D 620 mm) en kan overal worden geplaatst. Verder biedt het een uitrusting die past bij grote chefs: 4 pitten op gas waarvan een superkrachtige brander met drie sterren voor de wok, een programmeerbare warmeluchtoven en een traditionele oven met geïntegreerde snelle gril. Geëmailleerd gietijzer verkrijgbaar in 15 kleuren. Werkt op gas (aardgas en propaangas) of op elektriciteit. Model Four-Two, S-Serie van Aga 7.
Dit uiterst “professionele” fornuis is meer dan 1.40 m breed en werd op maat gemaakt met een groen geëmailleerde afwerking (‘Sologne’). Het is uitgerust met 2 grote ovens, elk verkrijgbaar in 3 versies (gas, elektriciteit en elektriciteit met gedwongen convectie). De grote kookplaat omvat zes pitten op gas en een gietijzeren stoofplaat. Het biedt ook plaats aan andere accessoires (plancha, grill…). Sully, met bijpassende dampkap van Lacanche bij Abel Falisse
5.
Dit fornuis van geëmailleerd gietijzer in crèmekleur heeft twee ovens met verschillende temperaturen, een warmhoudplaat en deksels op de kookplaten . Het werkt op gas (ook op stookolie of op elektriciteit) en geniet een innovatief ontwerp dat proper en doeltreffend is aangezien er geen schoorsteenpijp voor nodig is. De plaatsing ervan wordt dus ruimschoots vergemakkelijkt. Het omvat een katalysator die gasuitstoten compleet neutraliseert en ook fungeert als luchtververser: onzuiverheden worden verwijderd en pollendeeltjes gefilterd. Dankzij een degelijke isolatie en een programmakiezer kan snel de gewenste temperatuur worden bereikt: het continu te laten werken is niet nodig. Cat Enabled van Esse bij ADEK
79
1.
Aanzienlijke afmetingen (90 x 60 cm) en hoogtechnologie maken van dit gemengde fornuis (gas en elektriciteit) de ideale assistent voor elke keuken. Het fornuis is voorzien van 5 pitten op gas met verschillende vermogens. Het telt ook twee warmeluchtovens met veiligheidsthermostaat, zelfreinigende wanden en een grillruimte bovenaan. Tal van accessoires maken de uitrusting
1 4 3
2
6
7
5
8
9
compleet. De geëmailleerde fronten zijn verkrijgbaar in meerdere kleuren met messing- of chroomaccenten. Classic 90 van Falcon
wok en 1 semi-snelle. Het is verkrijgbaar in andere kleuren en met glazen deuren. Serie VZ-104 Quadra-Line van BORETTI
2.
3 &4. Dit designfornuis onderscheidt zich door een sobere lijn zonder franjes. Twee krachtige pitten op gas en de grote elektrische snelplaat kunnen worden geregeld via innovatieve bedieningshendels, “Twist Grips”, geïntegreerd in de stang vooraan op het toestel. Vier elektrische ovens bieden verschillende baktemperaturen (van 60° tot 240°C). Dit Engelse fornuis, trouw aan de traditie, straalt een aangename warmte uit. In de zomer kan het ovengedeelte worden afgekoppeld. Thermastone van Mercury bij ADEK
Achter de rode, verchroomde panelen van dit fornuis (100 cm) schuilen twee grote ovens, een traditionele oven met grill en spit en een multifunctionele oven. Bovenaan biedt de kookplaat op gas 3 snelle branders, 2 voor
80
5.
Dit kookcentrum (100 cm) in inox omvat een grote FryTop kookplaat op gas voorzien van beveiligde branders waarvan 2 speciaal voor de wok en de vispan, en 2 multifunctionele ovens met verlichting (60 cm en 40 cm). Geleverd met pizzaplaat en 4 regelbare poten. Fornuis VFP104 IX uit het gamma Premium Plus van BORETTI 6.
Kook op een speelse manier dankzij dit fornuis met bloemenmotief. Het combineert een polyvalente oven van 90 cm (8 culinaire functies) met accessoires en 6 branders op gas met elektronische ontsteking en thermokoppelbeveiliging. Model VS-91 BM, gamma Nuovo Airbrush van BORETTI
7.
Dit fornuis op hout/kool (80 cm breed) met een vermogen van 11 kW omvat een warme haard voorzien van glas, een oven met ruime afmetingen en straalplaten voor heerlijke bereidingen. De gezellige toon van het model wordt nog benadrukt door het zicht van het vuur. Model Domino 80 van Wanders 8.
Een trendy, blauw geëmailleerde look met versieringen en sterhandgrepen in nikkel kenmerkt het ontwerp van dit stevige fornuis. Het omvat een kookplaat in inox van 110 cm, uitgerust met 5 branders op gas (waaronder een pit van 4kW in het midden) en twee elektrische ovens (multifunctioneel en met warme
lucht). De deuren gaan zijlings open voor een vlotte bediening. Een grote opberglade onderaan biedt plaats aan schotels en accessoires. CornuFé® Bleu Paris van La Cornue bij ADEK 9.
De Exquise is geïnspireerd op een fornuis van 1907 en bestendigt de traditie met een stijl en edele materialen van toen aangevuld met een actueel technisch karakter. Gasbranders of elektrische platen, pyroliseoven (58 liter, met programmakiezer en draaispit), heteluchtoven (36 l.) en verwarmlade. Compleet gamma aanvullende accessoires. Bij Godin
81
