wijnkaart restaurant vigor van het huis blooming wit € 25,00 Anoranza Sauvignon blanc - La Mancha, Spanje Een verfrissende wijn met een bleekgele kleur met een vleugje groen en bloemige, aromatische neus. De smaak is geconcentreerd en bevat tonen hinten van kruisbessen en citrus fruit. blooming rosé € 25,00 Pinot Grigio Sartori - Veneto, Italië Mooie zalm kleurige rosé met een subtiele smaak van licht roodfruit. Zalig als aperitief, maar ook bij salades en diverse vismaaltijden. blooming rood € 25,00 Merlot, Cabernet Sauvignon -Folenvie, Frankrijk Een intens granaatrode wijn met een aroma van gerijpt rood fruit en kruidige tonen. De smaak is vol met zachte tannines. De afdronk, vol aroma’s van fruit, is lang. mousserend Prosecco Primo Frizante - Valdobbiadene, Italië Heerlijk als aperitief, bij borrelhapjes en bij lichte voorgerechten.
€ 32,50
Cava d’Arsiac - Catalonië, Spanje Volle mousserende wijn met een intense smaak en subtiele houtrijping.
€ 39,50
Champagne Lanson black label De Lanson stijl kenmerkt zich door zijn elegante, levendige en krachtige wijnen. Dit is te danken aan de perfecte techniek van vinificeren.
€ 70,00
frisse, droge witte wijnen Deze groep witte wijnen zijn heerlijk als aperitief of als begeleider van borrelhapjes en lichte voorgerechten als salades. De wijnen hebben frisse geuren van citrus en groen gras. In de smaak kom je veel mineraaltonen tegen met hinten van wit fruit als appel en peer. Vaak hebben deze wijnen een wat hogere zuurgraad. Riesling “kabinet Trocken” € 30,00 Weingut Mosbacher, Pfalz, Duitsland Heerlijk bij salades, vishoofdgerechten en asperges. Er worden alleen druiven gebruikt van de steilste hellingen. Hier door kan de Riesling perfect ontwikkellen door de zon.
Sancerre “Clos de Bouffants” Domaine du Colombier Roger Neveu & fils - Loire, Frankrijk Zeer geurig met groene smaken.
€ 37,50
Auxerrois € 37,00 Apostelhoeve - Limburg, Nederland In 1970 begon Hugo Hulst als een experiment met het aanplanten van een wijngaard op de Louwberg vlakbij Maastricht. De resultaten waren zo bemoedigend voor de van oorsprong fruitteler dat er flink werd geïnvesteerd en uitgebreid. Grüner Veltliner ‘Steinsetz‘ € 40,00 Weingut Schloss Gobelsburg - Kamptal, Oostenrijk Het in 1711 gestichte klooster is in 1996 in handen gekomen van Michael Moosbacher en behoort nu tot de top van de Oostenrijkse wijnen. Er wordt hoofdzakelijk biologisch gewerkt op de wijngaarden. Pinot blanc Rieflé et fils - Alsace, Frankrijk Rijk in de mond, elegant. Een goede begeleider van zachte voorgerechten.
€ 29,00
Mâcon Igé Château London € 37,00 Maison Jean Claude Boisset - Bourgogne, Frankrijk Deze jonge wijnmaker gaat met aandacht voor natuurlijke gisting, lage opbrengst per hectare en handmatige oogst voor de hoogste kwaliteit. De wijnen zijn fris en puur. Monferrato ‘Montej’ Bianco € 32,00 Villa Sparrina — Piëmonte, Italië Deze opwekkend frisse, zuivere wijn wordt gemaakt van gelijke delen chardonnay en sauvignon, waar door hij een volle inzet heeft en aangenaam droog is in de mond Friulano Livio Felluga - Friuli, Italië Het koele klimaat tussen de Alpen en de Adriatische zee zorgt voor zuivere wijnen. Vol van smaak en met een heldere frisheid.
€ 47,50
Soave classic € 37,00 Giovanni Fattori - Soave, Italië Van 8 hectare met een vulkanische bodem maken de broers Fattori deze sappige Soave met een minerale ondertoon. Verdicchio Riserva € 32,50 Marotti Campi - Castello di Jesi, Italië Knisperende, frisse hoog zurige witte wijn uit de Marche in Midden-Italië van de gelijknamige druivensoort. Strak en licht mineraal, met lichte houtopvoeding.
Txakoli Itasmendi 7 € 39,50 Bodegas Itasmendei — Txakolide Bizkaia, Spanje De wijn heet nr. 7 omdat tank nummer 7 voor deze cuvée gebruikt wordt en er in het begin 7 eigenaren waren. Heerlijke rinzige, licht florale wijn. Quinta das Tapias € 29,00 Monterei, Spanje Gemaakt van een inheemse druivensoort in het noordwestelijk gelegen Galicië, een ware smaakbeleving. Flor de Crasto € 31,00 Douro - Portugal Frisse en zuivere witte wijn, geurend naar heerlijk wit fruit en tropische fruittonen. Zachte en frisse afdronk. volle, aromatische witte wijnen Deze wijnen zijn vol, exotisch van smaak met veel tropisch fruit, al dan niet gerijpt op houten vaten. Vaak met een lekker vetje. Dit maakt dat de wijnen goed te combineren zijn met visgerechten, licht vlees en gevogelte met rijke sausen. Muga Blanco € 32,00 Rioja, Spanje De wijn is prettig en niet te expressief met een lichte smaak van hout. Goede zuren zorgen voor een frisse textuur. Chardonnay Pojer e Sandri - Trentino, Italië Als aperitief, bij visgerechten met een rijke saus, wit vlees en licht gevogelte.
€ 37,50
Vouvray € 35,00 Marc Bredif - Loire, Frankrijk Wijnen van de Chenin Blanc zijn lekker vol rijp fruit en bloemig in de geur. Vouvray is het koningsrijk van de Chenin Blanc. Chablis 1er cru ‘Beauroy’ Thierry Hamelin - Bourgogne, Frankrijk De Premier Cru wijngaard ‘Beauroy’ is een wijngaard met relatief oude stokken. Hierdoor heeft de wijn een heerlijke, krachtige droge smaak.
€ 47,50
Saint Aubin 1er cru ‘Les Cortons’ Roux Père et fils - St. Aubin, Frankrijk
€ 65,00
Pouilly Fuisse € 69,00 Cordier père et fils - Macconais, Frankrijk Pouilly Fuisse is één van de beste appellations uit de Macconais, het zuidelijke gedeelte van de Bourgogne.
Chassagne Montrachet 1er cru ‘Morgeot’ € 95,00 Domaine Blain Gagnard - Cote de Beaune, Frankrijk De kleur is licht goudgeel. Een geur van citrus en honing met een milde houttoon. De smaak is complex, mond vullend met sappig lychee- en perzikfruit. De wijn heeft concentratie, een goede lengte op de afdronk en kan prima ouderen. Pouilly Fuissé € 47,50 Vincent, Girardin - Bourgongne, Frankrijk Een rijke, mollige, intense wijn. Heerlijk kruidig met aroma’s van noten en amandel en prachtige tonen van rijp en zacht fruit. Chenin Blanc € 37,50 Laibach - Stellenbosch, Zuid Afrika Het bewijs dat Chenin Blanc ook zonder hout kan. De 25-jaar oude bush vines geven een heerlijke smaak van rijp exotisch fruit. Viognier Cline — Californië, Amerika Volle, tropische smaken van abrikoos en meloen.
€ 37,50
Chardonnay € 42,50 Toques et Clochers - Lioux, Frankrijk Deze wijn is fluweelzacht, goed droog en rond. Heeft tonen van vanille en geroosterd brood. De wijn is vol en kruidig van smaak. Albariño € 31,00 Agnus Dei - Rias Baixas, Spanje Lekker in combinatie met vis, licht gevogelte en wit vlees. Zonnige wijn uit Noord-Spanje met tinten van lychee. De Albariño druif is verwant aan de Riesling druif. Roussanne ‘The Bernard Series’ Bellingham - Franschhoek, Zuid Afrika Unieke witte wijn met een levendige en jeugdige frisheid.
€ 39,50
Chardonnay € 42,50 Yarden — Golan Heights, Israël Volle, houtgerijpte Chardonnay. De wijnen van Yarden worden geheel biologisch en koosjes geproduceerd. Vernaccia san Gimignano Castello Montauto — Toscane, Italië Intense wijn uit de heuvels rondom San Gimignano in het hart van Toscane.
€ 39,50
delicate, zachte, fruitige rode wijnen Rode wijnen met een aangename fruitigheid, soms met een subtiele houtrijping. Goed te combineren met lichte vlees gerechten en gevogelte als parelhoender en kwartel.
Barbera del Monferrato ‘Montej’ Rosso Villa Sparrina — Piëmonte, Italië Frisse zuiver inzet met rijp fruit en zachte zuren en iets eiken.
€ 32,00
Spätburgunder € 35,00 Weingut Manz - Rheinhessen, Duitsland Aangenaam zachte fruitige wijn van de bourgondische Pinot Noir druif die in Duitsland Spätburgunder wordt genoemd. Fleurie € 39,00 Château de Raousset - Beaujolais, Frankrijk Wijnen uit de Beaujolais worden altijd gemaakt van de Gamay druif en zijn doorgaans licht van karakter. Blauer Zweigelt € 29,50 Kellermeister - Kremstal, Oostenrijk Dit is een volle, fruitige druivensoort en geeft dieprode wijnen met een zachte kruidensmaak. Hautes Côtes de Nuits “Dames Huguettes” € 47,00 Maisson Jean-Claude Boisset - Bourgogne, Frankrijk Heerlijke zachte Pinot Noir, vol met de smaak van rijpe kersen met een lichte boerse ondertoon. Heerlijk bij lichte vleesgerechten en gevogelte. Chinon € 32,50 Marc Bredif - Loire, Frankrijk De druiven worden in optimale toestand geoogst en het sap gist langzaam op lage temperatuur. De wijn rijpt vervolgens in houten vaten. Pietranera Rosso Piaggia — Toscane, Italië Houtgerijpt met een zachte fruitsmaak van rijpe kersen.
€ 35,00
Pinot Noir € 39,50 Domaine l’Aigle - Limoux, Frankrijk Op het Domaine de l'Aigle landgoed worden wijnen gemaakt van de Chardonnay druif en Pinot Noir druif. De smaak is zacht, fruitig en delicaat kruidig. Santenay € 47,00 Vincent Girardin - Bourgogne, Frankrijk Heerlijke zachte Pinot Noir, vol met de smaak van rijpe kersen met een licht boerse ondertoon. ‘Velvet Devil‘ Merlot € 39,00 Charles Smith - Columbia, Amerika Goede structuur en concentratie, zeer harmonieus en ‘velvety‘ … a true Velvet Devil!
volle, robuuste rode wijnen Deze wijnen hebben een uitgesproken karakter, vaak met tonen van diep rijp rood fruit, leer en kruidigheid. Allemaal hebben ze een heerlijke houtrijping meegekregen. Portia Crianza Tempranillo € 39,50 Ribera del Duero, Spanje De fluwelen tanines smelten samen met een barstend rood en donker fruit, die in de perfecte balans zijn met zuren. ”Cuvée Ro-Rée” Louis Cheze € 47,00 Saint-Joseph - Rhône, Frankrijk Een wijn met veel stevigheid en complexiteit. Goede balans tussen fruit, tannine en de kruidigheid van de Shiraz. Domaine De la Laidière € 49,00 Bandol, Frankrijk Een wijn voor de wildliefhebbers. Domaine de la Laidière weet complexiteit met warmte te combineren. Zijn wijnen zijn rijk en krachtig met een zekere elegantie. Château Lavilotte Cru Bourgeois Saint Estèphe, Bordeaux, Frankrijk De wijnen van Château Lavilotte rijpen tot 2,5 jaar op eikenhouten vaten.
€ 59,00
Vosne- Romanée 1er cru “Les Suchots” € 89,00 Confuron-Cotetidot - Côte de Nuits, Bourgogne, Frankrijk De gemiddelde leeftijd van de stokken is met 65 jaar zeer oud. Dit heeft tot gevolg dat de wijnen zeer geconcentreerd en vol van smaak zijn. Barolo “Bussia” € 65,00 Giacosa Fratelli - Piëmonte, Italië Brede geur waarin impressies van teer en rozen. Volle, warme smaak, fluweel zacht met een intens karakter. Amarone della Valpolicella € 79,00 Sartori - Veneto, Italië Een sterk punt aan deze wijn is de uitstekende balans. In de neus vinden we de heerlijke zwarte bessen en frambozen geur die zo typerend is voor de Amarone. Teroldego € 42,50 Foradori — Campo di Rotaliano, Trentino, Italië De wijnen van Elisabetha Foradori worden door de kenners geroemd. Ze bezitten naast fruit een aangename kruidigheid en etaleren zowel complexiteit als elegantie.
dessertwijnen Chateau de Stony Muscat - Languedoc, Frankrijk Verfijnde, zoete dessert wijn met een elegante frisse structuur.
€ 5,50 glas
Rivesaltes “Solera” Domaine des Schistes- Roussilon, Frankrijk Amber kleurig met een rijk aroma van gedroogd fruit, tabak en honing.
€ 6,50 glas
Monastrell Dulce Bodegas Castano - Yecla, Spanje Vol zoet van smaak, fris en lichte hout rijping.
€ 7,50 glas
