Welkom bij Van der Valk Hotel Akersloot, Dit jaar bestaan wij alweer 32 jaar. In al die jaren zijn u verscheidene lekkernijen en gerechten voorgeschoteld, iets wat altijd vol trots is gedaan. Ook hebben wij in deze jaren een hoop geleerd en onze producten aangepast aan de wensen van de moderne gast. Onze producten zijn van hoogwaardige kwaliteit en daarnaast wordt er getracht de gerechten zo duurzaam mogelijk bij u op tafel te krijgen. Duurzame paling uit het Alkmaardermeer, eieren van vrije uitloop kippen, INAC gecertificeerde Hereford Black Angus (ossenhaas) uit Uruguay en het streven naar samenwerking met regionale leveranciers zijn hier enkele voorbeelden van. In onze eigen proeftuin worden groenten en specerijen verbouwd die worden verwerkt in onze gerechten. Ons zeer bewust zijnde van onze maatschappelijke verantwoordelijkheid proberen wij op een ecologisch verantwoorde en duurzame manier te werken. Afvalscheiding (glas, papier, gft, batterijen, etc.), duurzame energieopwekking door onze WKK installatie, LED-verlichting en vele andere toepassingen dragen daar aan bij. Mede hierdoor zijn wij de trotse bezitters van een Gouden Greenkey! Komende jaren zullen wij werken aan het ‘Masterplan 2020’, waarin wij gefaseerd onze faciliteiten zullen verbeteren. U als gast, staat hierbij centraal. Wij zullen trachten de beleving en service zo goed mogelijk te verbeteren en nodigen u dan ook van harte uit om uw ervaringen te delen op de social media via Twitter op @HotelAkersloot of wordt vriend op onze Facebook pagina op www.facebook.com/hotelakersloot. Op deze manier kunnen wij interactief uw ervaring gebruiken om ons product verder te verbeteren of juist om oude waardes te behouden. In het middelpunt staat u gast, of u nu komt voor een uitgebreid diner, een heerlijk nachtje slapen, drankje in de hotelbar of een zakelijke ontmoeting. Onze keukenbrigade doet zijn uiterste best een weloverwogen keuze te maken en voor u een optimale smaakbeleving te creëren. Directie en medewerkers wensen u een smakelijke maaltijd!
Koude voorgerechten Proeverij Akersloot
drieluik van ossenhaas carpaccio, tempura gamba met gember-sesammayonaise en een smoothy van komkommer en avocado met gerookte zalm
11,50
Ardennerham meloen geserveerd met zoete cantaloupe- en galiameloen en balsamicostroop
9,50
Trio van zalm
zalm op drie wijzen bereid, gerookt, sashimi (rauw) en sushi maki
9,75
Gerookte paling
duurzame paling uit het Alkmaardermeer met gemarineerde komkommer en gember-sesammayonaise
11,50
Ossenhaas carpaccio
flinterdun gesneden ossenhaas, met gedroogde tomaten, Parmezaanse kaas, pijnboompitjes, rucola en keuze uit truffelmayonaise of basilicumpesto
Sashimi
dun gesneden rauwe tonijn en rauwe zalm met wakame salade, wasabi en kikoman
Plate caprese (v)
buffelmozzarella met snoeptomaat, vers gemalen peper, zeezout en basilicumpesto
Hollandse garnalen
geserveerd met een frisse salade, afgemaakt met een romige cocktailsaus
Toast Riche
combinatie van gerookte zalm, gerookte paling en Hollandse garnaaltjes, geserveerd met een cocktailsaus
Baguette
stokbrood met kruidenboter
3,00
Breekbrood
bruin en wit boerenbrood met aïoli, kruidenboter en tapenade
6,00
Salades Onze salades zijn zowel als voorgerecht en hoofdgerecht te bestellen Geitenkaas salade (v)
lauwwarme biologische geitenkaas met walnotenhoning op een salade van baby spinazie met tomaatjes en appel voorgerecht 8,00 - hoofdgerecht 12,00
Caesar salade
salade van vers gegrilde kip, Romeinse sla, snoeptomaatjes, uitgebakken spek en Caesardressing voorgerecht 8,75 - hoofdgerecht 12,75
Salade van de zee
frisse salade met gerookte zalm, rivierkreeftstaartjes en Hollandse garnalen afgemaakt met een frisse citrus dressing voorgerecht 9,75 - hoofdgerecht 14,50
Salade beef teriyaki
gewokte rundvlees reepjes met teriyakisaus op Romeinse sla met snoeptomaat, pijnboompitjes en zoet zure komkommer voorgerecht 9,75 - hoofdgerecht 14,50
9,75
12,50 8,50
10,75 12,50
Gewokte mosseltjes
gewokte mosseltjes met tomatensaus afgemaakt met gehakte peterselie en geserveerd met stokbrood
Spaanse gamba’s
in de knoflookolie gewokte gamba’s met Spaanse peper getopt met basilicum en geserveerd met stokbrood
Tempura garnalen
gefrituurde tempura garnalen met gemarineerde komkommerlinten en gember mayonaise
9,00
Boeren kippensoep
kippenbouillon met stukjes gekookte kip, boeren soepgroenten en vermicelli
5,00
Tomatensoep
gemaakt van Pomodori-tomaten, met gehaktballetjes en vermicelli
5,00
Champignonsoep (v)
romige crème soep met champignons en fijne lente ui
5,50
Franse uiensoep
op basis van runderbouillon en gesauteerde uien met een, met Alkmaarse kaas, gegratineerde crouton
5,50
Akerslootse vissoep
op basis van kreeftenbouillon met room, tomaatblokjes mosselen, rivierkreeftstaartjes en Hollandse garnalen
6,00
Kerrie kokossoep
met gekookte kipblokjes, paprika, bos ui en Spaanse peper
9,50 10,50
Soepen
6,00
Pastagerechten Ravioli (v)
biologische ravioli gevuld met ricotta en spinazie geserveerd met salsa verde en trostomaatjes, basilicum, afgemaakt met geraspte Parmezaanse kaas
15,50
Pasta Bolognese
pasta penne met een rundergehakt tomatensaus en Italiaanse kruiden bestrooid met verse Parmezaanse kaas
12,50
Voorgerechten
Warme voorgerechten
Vegetarische gerechten Indiase Samosa
filodeeg gevuld met pikante Quorn, aardappel en Indiase kruiden, met een frisse salade en komkommeryoghurt
15,50
Grieks genieten
gegrilde aubergine met tomaat en knoflook, gegratineerd met feta kaas
15,50
Kleine gerechten Scholfilet gebakken scholfilet met gekookte worteltjes en remouladesaus
14,50
Sliptongetjes
twee stuks, geserveerd met een citroen beurre blanc
15,00
Lady steak
haasbiefstukje met saus naar keuze (150gr)
16,50
Visgerechten Scholfilet gebakken scholfilet met gekookte worteltjes en een frisse remouladesaus
16,50
Roerbak gamba
gepelde gamba’s met Japanse groenten mix en een pikante sesamsojasaus
17,00
Sliptongetjes
drie stuks, geserveerd met citroen beurre blanc saus
18,50
Kabeljauw
krokant gebakken met gesmoorde baby prei en een Zaanse mosterdsaus
17,00
Gegrilde zalmfilet
met groene asperges en een hollandaisesaus
17,00
Vissers trio
kabeljauw spiesje, gegrilde zalmfilet en gebakken sliptongetje met een citroen beurre blanc
21,50
Tuna steak
kort gegrilde tonijn met Oosterse rauwkost en teriyakisaus
Zeetong à La Meunière
in roomboter gebakken met een citroen beurre blanc
34,50
Kip saté
gemarineerde kip spies met een saus naar keuze
15,50
Mixed Grill
ossenhaas, varkensfilet, lamskotelet, kipfilet en een spare rib geserveerd met tzatziki
20,00
Ribeye U.S.A.
speciaal geïmporteerd IBP rund uit de U.S.A geserveerd met kruidenboter (250 gr.)
23,00
Spare ribs
huis gemarineerde spare ribs geserveerd met een barbecuesaus
16,50
Lams duo
lamskoteletten en lamshaasje geserveerd met tzatziki
22,50
Kalfs Ribeye
geserveerd met sjalotten truffeltjus
19,50
20,50
Grill gerechten
Haasbiefstuk Akersloot
met champignons en kruidenboter
20,50
Haasbiefstuk Bourgogne
met gebakken uien, champignons, paprika en spek
20,50
Haasbiefstuk Du Chef
met een saus naar keuze
20,50
Varkenshaas Du Chef
met een saus naar keuze
16,50
Varkenshaas Seroendeng
met satésaus, noten mix en kroepoek
16,75
Kipfilet Du Chef
gebakken kipfilet met saus naar keuze
14,50
Roerbak van ossenhaas
met cashewnootjes, paprika, courgette, uienringen en Oosterse grillsaus
17,50
Kip Curry
kipreepjes gegaard in rode curry met verschillende groenten, geserveerd met witte rijst
15,00
Kalfslever Balsamico
kalfslever gelakt met balsamico stroop geserveerd met gebakken spek en ui
15,00
Schnitzel Bourgogne
met gebakken uien, champignons, paprika en spek
14,50
Schnitzel Tropical
met ananas en perzik, gegratineerd met kaas
14,50
Schnitzel Du Chef
met een saus naar keuze
14,50
Schnitzel Exclusief
met tomatensaus, pesto en mozzarella
16,50
Wienerschnitzel
met citroen, tomaat, ei, komkommer en ansjovis
14,00
Cordon Bleu Alkmaar
gevuld met ham en kaas, overgoten met een Alkmaarse kaassaus
14,50
Duitse biefstuk
gehakte biefstuk met gebakken uien en champignons
14,50
Boerderij eend
gebakken eendenborstfilet met bos ui en saus op basis van het sinasappel likeur cointreau
18,00
Tweepersoons gerechten Ossenhaas Brie
met gesmolten brie en champignons
43,50
Ossenhaas Bourgogne
met gebakken uien, champignons, paprika en spek
43,50
Ossenhaas du Chef
met een saus naar keuze
43,50
Sauzen en garnituren Sauzen Bijgerechten
Keuze uit: stroganoffsaus, pepersaus, truffeljus, Groot 3,00 satésaus, citroen beurre blanc, kaassaus, Klein 1,50 champignonroomsaus, hollandaisesaus keuze uit: gebakken champignons, Picasso garnituur, 3,50 gebakken uien of Bourgogne garnituur
Bij onze hoofdgerechten kunt u gebruik maken van onze saladebar. Onze hoofdgerechten worden geserveerd met gebakken aardappelen, frieten en groenten. Heeft u een speciaal dieet, glutenvrij, lactosevrij, zoutloos etc. Geeft u dit door aan uw kelner.
Hoofdgerechten
Vleesgerechten
Voor de Kids!
Voorgerechtjes: Tomatensoep
tomatensoepje met gehaktballetjes
3,75
Ardennerham meloen
lekkere zoete meloen met plakjes ardennerham
5,00
verkrijgbaar in twee smaken
6,50
Hoofdgerechtjes: Kenny’s pizza
Hawai: tomatensaus, geraspte kaas, ananas en ham
Patatjes met…
Margharita: tomatensaus met geraspte kaas (vegetarisch)
Groenten sticks
wortel en komkommer frietjes met een fris sausje
4,75
Pannenkoek
huisgemaakte pannenkoek met stroop en poedersuiker
5,75
Pasta Puppy
pasta penne met tomaten gehaktsaus
5,75
patat met keuze uit: kroket, kaassoufflé, knakworstjes, kipnuggets, frikadel, kipsaté
5,75
patat met keuze uit: biefstukje, scholfilet, sparerib
6,75
bij de patatjes krijg je uiteraard lekkere appelmoes en mayonaise of ketchup!
Nagerechten Smoothy
lekkere ananas-bananen smoothy in een feestelijk glas
3,00
Kenny’s toolbox
voor ieder kind een feest, versier je eigen ijsje en natuurlijk mag je de beker houden!
4,75
Kinderijsje
vanille roomijs, vruchtjes, aardbeiensiroop en slagroom
3,25
Iedere vrijdag presenteren wij vanaf 17.00 Kenny Koken in ons restaurant. Jullie kunnen dan zelf verschillende gerechtjes maken onder begeleiding van een van onze leuke koks! Kosten 12,50 p.p. Vraag er naar bij onze receptie of neem alvast een kijkje via de website! www.kennykoken.nl
Half dozijn oesters geserveerd met een rode uienvinaigrette en citroen
14,50
Hoofdgerecht Surf en turf, gebakken haasbiefstuk met een halve kreeft en Bearnaisesaus
31,50
Nagerecht Parfait van karamel geserveerd met gepocheerde ananas en een bros van witte chocolade
7,00
Prijs voor het menu als geheel 49,50 Alle gerechten zijn ook los te bestellen
Wijnsuggestie Sancerre Bonnes Bouches (Sauvignon Blanc) – Henri Bourgeois Stuivend aroma van groen fruit en citrus, vol van smaak. Glas: 5,00 Halve fles: 14,50 Fles: 25,50
Voorjaars ‘fijnproevers’ menu
Voorgerecht
Nagerechten
Bosvruchten cheesecake
gebakken cheesecake met bosvruchtencrème en cassissorbetijs
6,50
Citrus Panna Cotta
met bloedsinaasappel sorbetijs en slagroom
6,50
Sinaasappel Hazelnootcake
met verse hangop en yoghurtijs
6,50
Triple chocolate
pure chocolade crème, witte chocolade bros, chocolade- frambozencake en frambozensorbetijs
6,75
Lolly’s
limoncello lolly met witte chocolade en mango lolly met melkchocolade geserveerd met passievruchtsorbetijs
6,25
Crème brûlée
witte chocolade crème brûlée met gemarineerd fruit en vanille-ijs
6,50
Strawberry fever
Verse aardbeien met vanille ijs en slagroom
6,50
Vers fruit
salade van verschillende soorten vers fruit
4,50
Mont Blanc
vanilleroomijs met advocaat en slagroom
5,25
Cafe glacé
vanilleroomijs, mokkasiroop en slagroom
5,50
Klassieke sorbet
vanilleroomijs, vruchtjes, aardbeiensiroop en slagroom
5,50
Dame Blanche
vanilleroomijs, slagroom en apart geserveerde warme chocolade saus
5,50
Vanille slagroom
vanilleroomijs geserveerd met slagroom
4,50
Vanille classic
vanilleroomijs
4,00
Kenny’s toolbox
voor ieder kind een feest, versier je eigen ijsje en natuurlijk mag je de beker houden!
4,75
Kinderijsje
vanille roomijs, vruchtjes, aardbeiensiroop en slagroom
3,50
Koffie compleet
koffie, thee of cappuccino geserveerd met een petit four, mini gebakje, bonbon, soesje en een chocolade ganache
6,50
Special coffee’s
Scottish (Schotse whisky), Spanish (Tia Maria), Italian (Amaretto), D.O.M (Dom Benedictine) Kiss of Fire (Tia Maria en Cointreau), Jamaican (Tia Maria en bruine rum)
6,50
2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 5,25 4,00
Vruchtensappen Verse Jus d’orange Flesje Appelsap Flesje Tomatensap Flesje Druivensap
3,50 2,50 2,50 2,50
Zuivel Glas Melk Glas Karnemelk Flesje Chocomel Flesje Fristi
2,00 2,00 2,25 2,25
Koffie / Thee Koffie/Thee Cappucino Espresso Koffie Verkeerd Decafé Warme chocolademelk Scotish Coffee French Coffee D.O.M. Coffee Spanish Coffee Italian Coffee Rüdesheimer Coffee Kiss of Fire
2,00 2,25 2,25 2,25 2,00 2,25 6,50 6,50 6,50 6,50 6,50 6,50 6,50
Bieren Tap Amstel (0,25) Fluitje Amstel (0,20) Pul Bier (0.50) Amstel Malt Amstel Radler Flesje Heineken Duvel Palm De Koninck Wiekse Witte Oud Bruin Corona Affligem (Blond, dubbel, trippel) Rosé Bier
2,50 2,25 5,00 2,75 2,75 2,75 3,75 3,25 3,50 3,00 2,75 3,50 3,50 3,50
Aperitieven Div. Jenevers Jägermeister Beerenburg Korenwijn Underberg Port / Sherry/ Martini Campari
3,00 3,00 3,00 3,00 3,00 3,50 3,50
Gedistilleerd Div. Bacardi’s/Vodka/ Gin v.a. Armagnac Calvados Grappa Ouzo Tequilla
5,25 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00
Cognac Remy Martin Remy Martin v.s.o.p. Hennessy Hennessy v.s.o.p. Martell Martell v.s.o.p. Couversier Joseph Guy
5,00 6,50 5,50 6,00 5,00 6,00 5,00 5,00
Whisky’s Clan Mc.Gregor Ballantines Chivas Regal Dimple Famous Grouse Four Roses Glenfiddich Glenmorangie Jack Daniels Jameson Jim Beam Johnny Walker Red label Johnny Walker Black label Southern Comfort
5,00 5,00 6,00 6,00 5,00 5,00 6,00 6,00 5,50 5,00 5,00 5,00 5,50 5,00
Likeuren Amaretto Baileys Cointreau Dom Benedictine Drambuie Grand Marinier Geel Grand Marinier Rood Kahlua Passoã Safari Tia Maria Sambucca
5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00 5,00
Drankjes
Flesjes Frisdrank Cola/Cola light Fanta Cassis Sprite Bitter Lemon Tonic Rivella Ice Tea (regular of green) Ginger Ale Shandy Spa Rood/Groen/Blauw Bru 0,75 ltr. Red Bull
Mousserende wijnen en champagnes
Fles Prosecco Vino Frizzante 16,50 Platino, licht mousserende champenoise 17,50 Castellane Brut (Chardonnay/Pinot Noir) 37,50 Castellane Demi-Sec (Chardonnay/Pinot Noir/Pinot Meunier) 37,50 Castellane Brut Rosé (Pinot Noir/Chardonnay) 42,50 Moët & Chandon Nectar Impérial (Demi-Sec) 54,50 Moët & Chandon Brut Impérial 54,50 Moët & Chandon Rosé 56,50 Moët & Chandon Ice met verse munt en aardbeien 99,50
Rode wijnen Rode huiswijnen Glas ½ Fles Fles Clos du Merlot, Vin de Pays d’Oc 3,50 7,50 13,50 Zoete rode wijn 3,50 12,50 Rode wereld wijnen Chili Quatro (blend van vier druiven) – Vina Montgras Een stuivend aroma van rood fruit, bloemen en specerijen. De zachte tannines in de smaak zijn mooi in balans.
18,50
Spanje
Tinto Roble Tagonius (blend van drie druiven) – Bodegas Ovilo 19,50 Fraaie aroma’s van kersen, frambozen en specerijen in de neus. Een volle smaak met rijpe tannines. Gran Coronas Reserva (Cabernet Sauvignon) – Miquel Torres 19,50 Diep rode kleur met aroma van cederhout, leer en cassis. Door de houtrijping heeft deze reserva een hint van vanille en een krachtige smaak.
Argentinië
Malbec Reserva – Bodegas Norton 22,50 Intense aroma’s van tabak, cassis en vijgen.
U.S.A.
Artezin Zinfandel – Hess Colection 25,50 De wijn heeft in de neus bramen. Kersen en zoethout. De smaak is rijp en rond met zachte tannines.
Australië
Layers Red (Grenache blend) – Peter Lehmann 20,50 Naaste aroma’s van rijpe kersen, olijven en chocolade heeft deze wijn een volle en elegante smaak en een lange lichtkruidige afdronk. GSM Barossa Valley Bin 138 (Grenache blend) – Penfolds 32,50 Met aroma’s van chocolade, cassis en een zeer geconcentreerde cacao-achtige smaak is dit een feest in uw glas.
Frankrijk
Château Rozier 2009 (Merlot blend) 11,25 22,50 Een bijna 100% Merlot met een romige en toegankelijke volle smaak. Châteauneuf du Pape (Grenache blend) – Jerome Qiuot 11,75 23,50 Aroma’s van rijpe bramen en leer en heeft een evenwichtig soepele smaak met afgeronde tannines. Château Poujeaux 2010 (Cabernet Sauvignon blend) 46,50 Aroma’s van rijp zwart fruit en vanille. De smaak is vol, complex en met de zachte tannines mooi in balans.
Italië
Brunello di Montalcino (Sangiovese Grosso) – La Pieve 44,50 Een grootse wijn langdurig gerijpt op eikenhouten vaten, met een fluweelzachte complexe smaak.
Witte huiswijnen Sauvignon Blanc, fris, droog en levendig van smaak Vin Blanc Moelleux, Vin de Pays d’Oc Elegante, lichtzoete wijn Graves Supérieures Mollig, zoet en fruitig Chardonnay, sappige elegante-ferme smaak
Glas ½ Fles Fles 3,50 14,50 3,50 14,50 3,50 7,50 14,50 3,50 14,50
Witte wereld wijnen Spanje Gran Vina Sol (Chardonnay) – Miquel Torres 19,50 Heerlijk zacht in smaak en afdronk. Belondrade Y Lurton (Verdejo) – Didier Belondrade 34,50 Kruidige, volle smaak en zeer intensieve afdronk. Nieuw Zeeland Sauvignon Blanc Premium – Saint Clair 20,50 Krachtig aroma van zwarte bessen, passievrucht, grapefruit en kruisbes. Met een lange indrukwekkende afdronk. Italië
Pinot Grigio – Marco Felluga 22,50 Aroma van acacia en appel, zacht romig en fris.
Zuid Afrika
1685 Grande Cuvee – (Sauvignon Blanc) – Boschendal 22,50 Naast aroma’s van tropisch fruit en limoen is de smaak door de korte houtrijping romig en fris.
U.S.A.
Chardonnay Carmel Valley (Chardonnay) – Bernardus 18,50 32,50 De wijn geurt heerlijk naar acacia en tropisch fruit. Heeft een kruidige volle smaak en een prettige afdronk.
Australië
Layers White (Blend van vier druiven) – Peter Lehman 20,50 Aroma’s van citrus, tropisch fruit en een lichte toets van kruiden.
Oostenrijk
Gruner Veltliner Fass – Bernard Ott 22,50 Biologische wijn met nuances van rijp wit fruit, anijs en tabak.
Duitsland
Riesling Trocken – Robert Weil 24,50 Aroma van noten en honing met goede frisse tonen.
Frankrijk Sancerre Bonnes Bouches (Sauvignon Blanc) – Henri Bourgeois 14,50 25,50 Stuivend aroma van groen fruit en citrus, vol van smaak. Vionier Vigne – Domaine Cote Y Cuilleron 26,50 Soepel, droog, zacht kruidig en een fris bittertje. Franse wijn van het jaar. Meursault (Chardonnay) – Olivier Laflaive 48,50 Houtgerijpte wijn met geuren van hazelnoot en amandelen. Vet en romig van smaak met een lange afdronk. Rosé wijnen Glas Fles Spanje De Casta Rosado - Miguel Torres (Garnacha - Carinena) 3,75 15,50 Intense rosé kleur, fruitig, mild droog. Frankrijk
Whispering angel (blend van drie druiven) Château d’Esclans
Alcoholvrije wijn Duitsland Een heerlijke verfrissende witte wijn.
5,75 25,50
3,25 16,50
Wijnkaart
Witte wijnen
Eerste generatie: Toen Nicolaas van der Valk in 1862 in Voorschoten boerderij de Gouden Leeuw kocht, kon hij niet vermoeden dat deze aankoop de basis zou vormen van een imposant imperium, dat als geen ander zijn stempel zou drukken op de Nederlandse horecawereld.
Tweede generatie: Wie denkt dat het nakomertje in een rij van 24 kinderen kansloos is, heeft Martinus van der Valk niet gekend.Het was de Martinus die de onderneming van zijn ouders overnam en groot maakte.
Derde generatie: Arie en Gerrit treden op de voorgrond en breiden het concern nog verder uit. Gerrit neemt het motel concept mee terug uit Amerika.
“Oren open, ogen open, mondje dicht en je handjes laten wapperen.” Gerrit van der Valk
Ben en Marion van der Valk openen in 1982 Hotel Akersloot, een hotel midden tussen de weilanden. Vanaf dag één is iedereen welkom en werkt het personeel erg hard om elke gast zich thuis te laten voelen.
“Wij denken in oplossingen, niet in problemen.” Ben van der Valk
Vijfde generatie: Van jongs af aan helpen de kinderen mee in het bedrijf, zo leren zij de kneepjes van het vak.
“Gooi je geld niet over de balk, kom eten bij van der Valk.” Arie van der Valk Vlnr: Steven, Maxime, Justin, Mitchel, Robbert, Nick en Michael van der Valk; 2009
De generaties
Vierde generatie:
Lunchgerechten
Te bestellen tot 16.30 uur Uitsmijter du Chef, keuze uit spek, ham, kaas of rosbief
7,25
Uitsmijter Akersloot met ham, kaas, rosbief en een bolletje huzaar
7,75
Diverse omeletten, keuze uit spek, ham, champignons, kaas of naturel
7,00
Klassieke boerenomelet met spek, ham, champignons en boerengroenten
7,00
Italiaanse omelet met tomaat, mozzarella en pesto (v)
7,25
Broodje Toekan, twee rundvleeskroketten met brood en Zaanse mosterd
5,50
Gegrilde Panini met ham en kaas
5,50
Gegrilde Panini met ananas en kaas (v)
6,50
Gegrilde Panini met Alkmaarse kaas, salami en paprika
7,00
Gegrilde Panini met biologische geitenkaas, ardennerham en balsamicostroop
7,50
Tuinbroodje gezond met belegen Alkmaarse kaas, komkommer, ei en frisse salade (v)
6,00
Wit pistoletje uit de oven met mozzarella, tomaat en pesto (v)
7,25
Wit pistoletje met gerookte duurzame paling, komkommerlinten en tzatziki
9,50
Waldkorn broodje met carpaccio, zontomaatjes, pesto en Parmezaanse kaas
8,00
Luxe huzarensalade met beenham, rosbief, ardennerham en paté
8,50
Grof boerenbrood met gerookte zalm op kruidenkaas en Hollandse garnalen en cocktailsaus
9,50
Grof boerenbrood ‘steak sandwich’ met gebakken biefstuk en kalfsjus
9,50
Wrap met gerookte zalm, kruidenkaas, tortillachips en een frisse salade
9,00
12 uurtje, met een kopje tomatensoep, broodje met een kalfskroketje en een waldkorn broodje met gerookte zalm op kruidenkaas
9,75
Club sandwich van gerookte kip, bacon, tomaat, komkommer, sla en cocktailsaus geserveerd met frites
9,75
Beefburger op een hamburgerbroodje met tomaat, ui, augurk, frites en barbecuesaus
11,00
Vers gebakken scholfilet met frites, salade en remouladesaus
11,50
Kipsaté met frites, salade, ananas, stokbrood en kroepoek
12,50
Extra couvert
2,50
