voorjaarsaanbod
Chateau Lanessan
Met een speciaal aanbod top Bordeaux 2007 Wijnproeverijen Zaterdag 21 maart Rotterdam
Sluitingsdatum inschrijvingen 14 april 2015
Loods Coolhaven 104 1 1:00 - 17:00 uur Zondag 22 maart Rotterdam
Loods Coolhaven 104 13:00 - 18:00 uur Zondag 29 maart Wassenaar
Just Haasnoot, Achterweg 1 1 13:00 - 18:00 uur
2015
Geachte wijnliefhebber, Met genoegen presenteren wij u dit nieuwe wijnaanbod. Dit is alweer de 12e editie van het voorjaarsaanbod met wijnen die wij bestemmen als ‘zomers’! Aan de nog winterse Coolhavenkade gaven wij dit nieuwe aanbod gestalte, maar uiteraard niet zonder uitvoerig het ‘veld’ te hebben verkend. De selectie bestaat uit 32 wijnen en 7 bijzondere wijnen uit Bordeaux. Traditioneel als wij wél zijn presenteren wij u naast de zomerwijnen een speciaal aanbod. Bordeaux die op dronk zijn, of bijna zijn, uit de zeer ondergewaarde jaargang 2007. De prijzen waren toen nog leuk te noemen en dat ziet u terug in dit lijstje. De recentere uitgaven van deze chateaux zijn zomaar € 20,-, of nog veel hoger in prijs. Doe daar uw voordeel mee. Wij kozen uit gerenommeerde namen, hierover leest u alles op pagina ‘s 15 t/m 17 van deze brochure. Wij lichten graag alvast een tipje van de sluier op over onze plannen verder in het jaar. Na onze veldtocht door de Languedoc kwamen wij tot het inzicht dat de oogst van 2013 dermate sprankelt van pure schoonheid, dat wij een behoorlijk aanbod niet konden laten schieten. Om u in alle rust te kunnen informeren over deze fantastische wijnen brengen wij in juni een los katern uit, geheel gewijd aan deze Zuidfranse wijnen. Wij kozen regelrechte toppers uit met zeer aimabele prijs-kwaliteit verhoudingen. Appellations zoals Minervois en Terrasses du Larzac zijn vertegenwoordigd, evenals natuurlijk Côteaux de Languedoc en Faugères. De wijnen zijn te proeven op een daarvoor speciaal ingelaste Languedocproeverij op 21 juni en zullen meegeleverd worden met bestellingen van het najaar van 2015. In het midden van de brochure treft u dit voorjaar ons bestelformulier aan. Wij hebben hem een kleine gedaantewisseling laten ondergaan. Had u vroeger nog een losse enveloppe nodig om de wensenlijst in te sturen, vanaf nu is dat één document geworden. Mocht u per postduif uw lijst willen insturen, dan kunt u deze eenvoudig loshaken van de nietjes. Als u hem tweemaal dubbelvouwt en daarbij het witte gedeelte aan de buitenkant zichtbaar houdt, krijgt u een 'envelop' voor de verzending. Deze noviteit neemt natuurlijk niet weg dat velen van u allang de weg naar onze webshop hebben gevonden. Het online bestellen heeft een dermate vlucht genomen dat wij de de antwoordenveloppe niet meer bijgevoegd hebben. Het scheelt weer heel wat papier en daarmee weer boom in het bos! Tot slot onze trouwe reservebank; deze is ingedeeld per wijnboer met apart gerubriceerde halfjes en magna. Het is een overzichtelijke lijst van wijnen die eens even niet in het beschreven hoofdaanbod zitten maar wél de moeite waard zijn om mee te bestellen. Wij wensen u wederom veel plezier met het doornemen van deze brochure en zien uw reacties met belangstelling tegemoet. Daarnaast begroeten wij u graag op één van onze wijnproeverijen op 21 & 22 maart te Rotterdam en 29 maart in Wassenaar. Uiteraard zijn uw introducé(e)s daarbij van harte welkom.
Marnix Rijper
Michiel de Ruiter
voorjaarsaanbod 2015
1
Inhoudsopgave
Inleiding 2 Kwaliteit van de Franse wijnoogst 2014
3
Kwaliteit van de Italiaanse wijnoogst 2014
4
Reservebank & Prijslijst
BOURGOGNE
28-29
RHÔNE
PROVENCE
Aligoté
5
Sablet
7
Saint Véran
5
Vin de France
7
Côtes-du-Rhône Rosé
8
Cuvée Arpége
8
Régnié 6
SUD-OUEST & BORDEAUX
LANGUEDOC
Domaine d’Eole Rosé
9
Loire
Claude Val - Trois couleurs
10
Brichot Blanc & Rosé
13
Saumur Blanc
18
Coté Mas - Trois couleurs
10
Ch. Fontenille Blanc & Rosé
14
Touraine Sauvignon
19
Picpoul de Pinet
11
Gamay 19
Les Faïsses Chardonnay
11
Sancerre 20
Le vin à boire - Minervois
12
Italie
Speciaal Aanbod bordeaux 2007
Pinot Grigio
21
Ch Lanessan 2007
Soave Classico
22
Ch. Certan Marzelle 2007
Bardolino
22
Ch. Larcis Ducasse 2007
Prosecco & Moscato
23
Ch. Langoa Barton 2007
Vermentino& Liguria Rosé
24
Ch. Bélair 2007
Rosso di Toscana
25
Ch. Certan de May 2007
Dogliani Dolcetto
26
Ch. Troplong Mondot 2007
WIJNPROEVERIJEN Zaterdag 21 maart
Rotterdam
Loods Coolhaven 104
11:00 – 17:00 uur
Zondag 22 maart
Rotterdam
Loods Coolhaven 104
13:00 – 18:00 uur
Zondag 29 maart
Wassenaar
Just Haasnoot, Achterweg 11
13:00 – 18:00 uur
15-17
2
voorjaarsaanbod 2015
Inleiding Onze werkwijze De wijnen worden tweemaal per jaar aan u gepresenteerd. De
De aanbevelingssterretjes en beoordelingen
selectie voor het voorjaar is te bestellen gedurende de inschrijf-
De met * gemerkte wijnen hebben in hun categorie een zeer
periode lopend van half maart tot half april. De wijnproeverijen
gunstige prijs/kwaliteitverhouding. De met **gemerkte wijnen
worden gehouden in maart voor het voorjaarsaanbod. De distri-
hebben in hun categorie zelfs een uitzonderlijk gunstige prijs/
butie van de wijnen van het voorjaar vindt plaats eind mei. Met
kwaliteit verhouding. Uiteraard is de afweging subjectief. Wijnen
de distributie van de voorjaarswijnen worden ook de ‘En Primeur’
zonder aanbevelingsster zijn beslist óók de moeite waard, anders
aangeboden wijn uit Bordeaux van het jaar 2012 meegeleverd.
zouden we ze niet in het aanbod hebben opgenomen. De beoordelingen van de aangeboden wijnen lopen over een schaal van
Onze filosofie
1 tot 20. In feite wordt van deze schaal slechts het stukje 16-20
Het importeren van hoofdzakelijk Franse en Italiaanse wijnen van
gebruikt. Wijnen die lager scoren dan een 16 (en dat zijn er vele!)
alle belangrijke appellations. Het scherp volgen van de jongste
worden eenvoudigweg niet geselecteerd.
ontwikkelingen en ter plaatse zelf selecteren moeten resulteren in een representatief aanbod van wijnen van de beste produ-
Aankoopadvies
centen per appellation die leidend zijn voor de wijnen uit hun
Regelmatig bereiken ons vragen tussen beide importen door of er
gebied. De gehanteerde vlakke prijsstelling, import direct vanaf
nog wijn op voorraad is. Soms is dat het geval, maar meestal niet.
de wijnboer met een vaste kostenopslag maakt het mogelijk
Dat is nu eenmaal een uitvloeisel van de importformule waarbij
deze soms dure wijnen toch tegen een betaalbare eindprijs aan
in beginsel wordt opgeteld wat u bestelt met een beetje afronding
te bieden. Finesse en elegantie gaan als selectiecriteria vóór
naar boven. Het advies luidt dan ook om met name in het lagere
kracht en concentratie. Authenticiteit staat centraal. Iedereen die
segment van het aanbod bij aarzeling wat meer te bestellen. Alle
geïnteresseerd is in wijn kan zich voor de halfjaarlijkse importen
wijnen, zelfs de meest eenvoudige, zijn makkelijk wat langer te
aanmelden.
bewaren en gaan er dikwijls zelfs nog wat op vooruit. Een extra
De Reservebank
doosje kost u niet veel en zodoende zit u nooit zonder.
De introductie van nieuwe wijnen en het toch overzichtelijk
Bestellen
houden van het aanbod staan wel eens op gespannen voet met
Het opgeven van bestellingen kan tot 14 april. Wij stellen het op
elkaar. Om de brochure leesbaar te houden, hebben we het aantal
prijs indien u de bestelling via onze website en webwinkel zou
beschreven wijnen gepoogd te beperken. Om u toch de mogelijk-
willen doorgeven. Online bestellen is eenvoudig en wij kunnen
heid te bieden ‘bekende gezichten’ mee te kunnen bestellen is in
dan geen overtypfouten maken in uw bestelling, u heeft hiervoor
het assortiment de ‘Reservebank’ opgenomen. Wij benaderen het
inloggevens nodig, die kunt u zelf aanmaken als u uw bestel-
eigenlijk als voetbalcoaches, we hebben een goede en fitte selec-
ling afrondt. Indien u al een inlogprofiel heeft, maar u weet geen
tie, daarvan staan er elf opgesteld, de andere nemen plaats langs
inloggevens (meer)? dan kunt u via het contactformulier een
het veld op de Reservebank.
wachtwoord opvragen. Als u niet beschikt over internet kunt u het
Het wijnen rijpingsoverzicht Het rijpingsoverzicht vindt u terug op www.voermanwijnen.nl. Het overzicht is weer geheel bijgewerkt en de wijnen van deze import
bestelformulier dat als noviteit middenin de brochure geniet zit opsturen. Vermoedelijke uitlevering is voorzien half mei tot half juni 2015.
worden er ook in in opgenomen. De beoordelingen zijn aan de
Thuisbezorgservice
krappe kant. Dat wil zeggen dat een wijn misschien eerder op
Wij bieden u de mogelijkheid om uw bestelde wijn thuis te laten
dronk verklaard wordt dan u dat zou doen. U moet het overzicht
bezorgen. Bestellingen van € 375,- of hoger worden kostenloos
echt zien als een richtlijn.
bij u thuis afgeleverd. Voor kleinere bestellingen berekenen wij
Voor uw agenda!
u een bijdrage in de bezorgkosten van € 15,00. De bezorging vindt niet plaats op afspraak. Mocht de bezorger onverhoopt een
Wijnproeverij Najaarsaanbod:
dichte deur treffen, treden wij in overleg met u over de levering.
12 & 13 september 2015
Coolhaven 104, Rotterdam.
Uiteraard kunt ook gewoon gebruik blijven maken van de afhaal-
20 september 2015
Achterwerg 11, Wassenaar
locaties: Rotterdam, Wassenaar, Utrecht, Blaricum, Amsterdam & Haarlem. U kunt uw keuze voor thuisbezorging aangeven bij het bestellen via de site of het bestelformulier.
voorjaarsaanbod 2015
Kwaliteit van de Franse wijnoogst 2014 Grosso modo is de oogst in Frankrijk goed verlopen, het is een
heel goed binnengehaald. De regens van eind september zorgden
zeer uitdagend jaar geweest wat getypeerd is door een ‘Indian
ervoor dat rood niet zo glansrijk geoogst kon worden.
Summer’ in september. Die bracht vrijwel door heel Frankrijk de redding van de oogst. De zomermaanden waren immers weinig
Languedoc
goed met veel regen in juli en augustus. We bespreken in het kort
Na de succesvolle oogst van 2013 is 2014 een uitdaging gebleken.
de belangrijkste gebieden
Het oogstrapport van Jean Claude Mas leest als een spannende
Elzas
thriller. Met een regelrecht hoogtepunt in de maanden augustus en september, de oogstperiode. Het groeiseizoen maakte een
2014 is een klassieke oogst en het volume is weer beter dan het
vroege start na een zeer milde winter. De knoppen kwamen zo’n
jaar ervoor. Goede zuren en fijne parfums in de druiven. De oogst
20 dagen eerder uit dan normaal. Doordat het voorjaar nogal
vond plaats in het midden van september. De belofte ligt bij ries-
droog was kwam er in een aantal gebieden al snel ‘waterstress’ in
ling en pinot gris daarnaast is crémant goed uit dit jaar. De uitda-
de wijngaard. Dit heeft als nadelig effect gehad dat de ontwikke-
gende druiven zijn zonder twijfel gewürztraminer en de zoete
ling van de druiven minder uitbundig was dan normaal en lokaal
wijnen van de laat geoogste druiven; we proeven later in het jaar
een daling van de opbrengst van zo’n 20 %. De zomermaanden
de resultaten nog eens.
juni & juli waren wisselvallig en zelfs wat regenachtig. De rijping
Bourgogne
van de druiven liep hierdoor enig gevaar. Een zeer fraaie periode begin september maakte echter een hoop goed. Met name de
De eerste voorspellingen met betrekking tot de kwaliteit van
laat rijpende syrah en cabernet sauvignon profiteerden hiervan.
de oogst 2014 in de Bourgogne, wijzen op een mooi jaar. De
In grote lijnen is het dé jaargang van de witte wijnen. Jean Claude
opbrengst was weer op een wat hoger niveau dan in 2013.
concludeeert dat de wijn over het algemeen een meer Atlantisch
Gelukkig, want de prijzen stegen buitengewoon hard door
karakter heeft in plaats van Mediterraans.
echte schaarste. De enige mineur was de hagelbui in juni die Meursault, Volnay, Pommard en Beaune stevig heeft getoucheerd.
Sud-Ouest en Bordeaux
Het voorseizoen was fraai met een vroege vruchtzetting na een
Over Bordeaux hopen we u meer en detail te kunnen berichten in
milde winter. De zomermaanden waren dus nogal wisselvallig
de primeurbrochure wanneer we de proeverijen van april achter
maar september maakte veel goed: warme dagen en koele nach-
de rug hebben. De eerste geluiden zijn echter zeer positief en
ten. Ideaal voor pinot noir en chardonnay. Een jaargang om naar
kunnen wij voorzichtig stellen dat de mindere reeks 2011 tot 2013
uit te kijken dus, in zowel wit als rood.
nu echt doorbroken is. Het groeiseizoen is goed verlopen tot aan
Beaujolais
juli en augustus. Deze maanden waren grauw en regenachtig. Dat is wel de achilleshiel qua ontwikkeling en rijping van de druiven.
Onze Beaujolaisfamilie Lagneau was wel tevreden met het resul-
Echter door een mooie nazomer hebben we al heel wat jaargan-
taat. Een mooi rendement werd behaald door heel weinig ziektes
gen gered zien worden. Net als 2006 en ook een beetje in 2013
gedurende het groeiseizoen. Het volume ligt duidelijk boven 2013
bracht dit net even dat zetje in de rug mee. De linkeroever heeft
en dat is een verademing hier in de Beaujolais. De kwaliteit blijft
het vermoedelijk licht gewonnen van de rechteroever. Haut-Médoc
zich dus jaar in jaar uit verbeteren in deze streek. Gelukkig, want
had veel minder regen dan Pomerol en Saint-Emilion. De iets
het is hier altijd goed winkelen op zoek naar fraaie wijnen voor
vroeger rijpende cabernet sauvignon is hierdoor waarschijnlijk iets
een symphatieke prijs.
mooier geoogst dan merlot. Wij komen op dit onderwerp terug in
Rhône en Provence
juni van dit jaar met een passend aanbod ‘Bordeaux en Primeur’
Deze wijnstreek reeg in het verleden de ene na de andere fraaie
Loire
oogst aan elkaar. De mooie reeks van 2007 tot en met 2012
De 200 km lange Loirestreek is altijd wat lastig te vatten in een
werd vorig jaar doorbroken door een wat minder consistent
kort berichtje. Het is immers zo dat er aan de kust een wezenlijk
resultaat. Ook 2014 is niet makkelijk verlopen, alleen de harde
ander klimaat heerst dan in het binnenland bij Sancerre. Toch
werkers konden mooie druiven oogsten, daarover leest u meer
is er een algemene lijn te ontdekken, die eigenlijk voor heel
op pagina 7, bij de beschrijving van Domaine de la Mordorée. De
Frankrijk van toepassing is. Na een milde winter en stabiel voor-
witte wijnen uit het zuiden van de Rhône zijn zeer geslaagd, de
jaar volgde twee lastige maanden juli en augustus. Veel regen en
moeilijkheden kwamen om de hoek bij de rijping van rood. Een
weinig zon, nét terwijl de druiven snakken naar zon om tot een
grondige uitzoeksessie op de table de trie was noodzakelijk om
goede ontwikkeling te komen. Ook hier bracht september een
de door rot aangetaste en de niet rijpe druiven eruit te halen. De
zeer positieve finale van het groeiseizoen. Cabernet franc is in de
maanden juni en juli waren buitengewoon regenachtig terwijl
buurt van Chinon zeer goed tot rijping gekomen. De sauvignon
augustus weer zorgde voor een comeback met zeer fraai weer.
in de Touraine en Sancerre profiteerden van een zeer fraaie drie
De oogstmaand september maakte met mooi weer veel goed. De
weken zon in september. Alles overziend een jaargang om in de
Provence kreeg in grote lijnen ook te maken met bovengenoemde
gaten te houden, rijpe cabernet francs uit Chinon en Saint Nicolas
uitdagingen. Ook hier zijn de vroeg rijpende veelal witte druiven
de Bourgeuil zijn altijd zeer fraai, even geduld nog tot 2016 dus.
3
4
voorjaarsaanbod 2015
Kwaliteit van de Italiaanse wijnoogst 2014 Het is een oogst vol met verrassingen en teleurstellingen gewor-
de “appassimento” techniek toe te passen, de geoogste druiven
den. Een zachte winter met weinig vorst, gevolgd door een vroeg
worden dan korte tijd te drogen gelegd, het vochtgehalte daalt,
voorjaar en een daardoor sneller dan gebruikelijk ontluiking
het suikergehalte stijgt, het resultaat is een krachtigere wijn.
van de knoppen. Dit goede begin werd echter gevolgd door een lange periode met koele temperaturen en veel regen, vooral in
Piëmonte
het noorden. Hierdoor kwam de rijping van de druiven pas laat
Het groeiseizoen voor Piëmonte is hierboven al goed beschreven,
op gang, het begin van de rijping wordt véraison genoemd, de
daarom quoten we de producent van onze heerlijke 2013 San
druivenschillen beginnen van kleur te veranderen. Door deze
Luigi Dogliani, Nicola Chionetti : “Concerning the 2014 vintage,
natte en relatief koele omstandigheden, met ook op wisselende
it’s been a typical growing season where methods you use to care
plaatsen hagel- en onweersbuien moest er hard gewerkt worden
on vineyards are put on the test. If you have been brave about
in de wijngaarden om schimmelziektes tegen te gaan. Het weer
thinning and pruning, you will have less production, but good
verbeterde vanaf september, de rijping kwam echt op gang, laat
quality. So we had less quantity, but good quality for sure. We are
rijpende druiven als de nebbiolo en barbera in Piëmonte en de
very satisfied by the first quality controlls and we’ll put on the
sangiovese en cabernet sauvignon in Toscane hebben van de
market very good products this autumn.”
late oogst kunnen profiteren. Alle problemen hebben wel tot een beduidend lagere opbrengst geleid, 5 tot 15% onder het gemid-
Toscane
delde, op sommige plaatsen nog minder. De totaalopbrengst
Toscane kende een nat en warm groeiseizoen, er werd dan ook
ligt zo’n 17% onder die van 2013, met zo’n 40 miljoen hectoliter
10 tot 15% meer geoogst, samen met Lazio en Umbria zijn ze
“scoort” Italië de kleinste oogst sinds 1950.
de enige regio’s die meer geoogst hebben vergeleken met 2013.
Veneto
De sterke vegetatieve groei zorgde wel voor heel uitdagende wijngaardcondities; schimmelziektes, late véraison, alle zeilen
Luca Buoso, van de Cantina Monteforte is zeer tevreden met
moesten worden bijgezet voor het verkrijgen van goed rijpe drui-
zijn 2014 oogst en dan met name voor zijn witte wijnen. Door
ven. Betere weercondities in september en oktober zorgden voor
de sterke zonneschijn in de maand september hebben ze de
rijpere druiven. Producenten die laat geoogst hebben zijn hier de
oogst wat kunnen uitstellen en mooi rijpe druiven geoogst die
potentiële winnaars. Een oogstjaar met heel goede wijnen, maar
aantrekkelijke/frisse wijnen hebben opgeleverd. De rode druiven
ook met wijnen van gemiddelde en mindere kwaliteit, kortom een
ondervonden wat rijpingsproblemen, die ze hebben opgelost door
heterogeen resultaat.
voorjaarsaanbod 2015
Bourgogne Samen met de wijnen uit de Bordeauxstreek en die uit de Champagne behoort de Bourgogne tot de wijngebieden die het meest bijdragen aan de internationale reputatie van Franse wijnen in de wereld. Maar als er één wijngebied is in Frankrijk waar het lastig is om de juiste weg te vinden, dan is het de Bourgogne wel. De uiterst kleine geologische verschillen in de bodem en de steeds wisselende ligging van de wijngaarden op de zon leveren grote verschillen in smaak op. Grote namen zijn hier geen garantie voor kwaliteit. Het is de producent die leidend is voor de juiste keuze.
Domaine Largeot De eigengereide neus van witte geitenkaas doet al vermoeden dat dit geen niemandalletje is. De minerale toon in de mond wordt prettig afgelost door een fris zuurtje bij de afdronk. Laat de zon maar schijnen, dit glas wijn erbij en genieten maar. Beoordeling: 17/20. Drinken: 2015.
Domaine Corsin
Bij Marie-France Largeot zijn wij na enig naslagwerk al sinds 1999 klant, het toont maar weer eens dat wij gaan voor langlopende relaties, met wijnen van goede kwaliteit. Destijds zijn wij gestart met de wat norse vader Daniël. Zijn dochter heeft in mijn ervaring een prettige nonchalance. Samen met haar moeder en echtgenoot runt ze op ontspannen wijze dit domein van zo’n 11 hectare. U kent de wijnen voornamelijk via de fraaie Chorey-lèsBeaune en de Beaune 1er cru ‘Lés Grèves’ uit de najaarselecties.
Gilles Corsin maakt schitterende wijnen die voor hun appellation
Bourgogne Aligoté 2012
toonaangevend zijn. Dit blijkt uit alle publicaties over het domaine
Domaine Largeot
en uit de ruime verspreiding van de wijnen binnen de tophoreca.
Bestelnummer 8 Z 8,25
Corsin zoekt naar ‘fraîcheur’ en ‘finesse’ in de wijn, niet de maximale extractie. En dat past precies bij ons! Het is zijn Saint-Véran die u traditiegetrouw in ons voorjaarsaanbod aantreft.
Onze aligoté dit voorjaar komt binnen als een fraaie opener van dit aanbod. Een prijsdaling van € 1,25 vergeleken met verleden voorjaar is opmerkelijk te noemen. Dat maak je immers weinig
Saint-Véran 2013 ‘Tirage
mee in de Bourgogne! De wijn is gemaakt volgens de méthode
précoce’ Domaine Corsin
macération pelliculaire. Bij deze methode worden de druiven
Bestelnummer 12 Z 11,75
gedurende 12 uur op 10 tot 12 graden Celsius bewaard alvorens te worden geperst. Ze gisten als het ware in zichzelf. Dit zorgt voor het behoud van het element 'gras' en'fruité' in de wijn. De
De opbrengst van 2013 was zéér klein bij de Corsins. Dat heeft
zuren zijn merkbaar zoals het bij een aligoté hoort, maar ze zijn
helaas een nare prijsverhoging tot gevolg. Echter, de prijs-kwali-
bijna verborgen en treden niet expliciet op de voorgrond. Zonder
teit verhouding is nog altijd interessant te noemen. Wél hebben wij
bovenstaande behandeling zou dat wel het geval zijn geweest.
dit voorjaar eens gekeken bij wat andere appellaties in de buurt
Met een beetje 'crême de cassis' levert deze wijn het verfrissende
van Saint-Veran, hierover leest u in het najaar meer. De uitgave
aperitief 'Kir' op, maar ook zo gedronken is de wijn heerlijk.
van 2013 kwam voort uit een uitdagend groeiseizoen. Globaal
5
6
voorjaarsaanbod 2015
tekende Gilles een verlies van zo’n 30 % op. De vorst in het nogal vochtige voorjaar remde de vruchtzetting af. De bloesem werd daarna ook veelvuldig met regen en koude bestookt. Het resulteerde in overigens, heel merkwaardig, druiven met zeer weinig sap. De wijn kent 3,5 gr restsuiker wat een redelijk waarde is in
*Régnié Vieilles Vignes 2013
dit gedeelte van de Bourgogne. Alle malheur daargelaten, de wijn
Médaille d'Or Paris 2014
toont haar vertrouwde neus, wat exotisch fruit en een hintje peer.
Domaine Lagneau
Het komt door de rigoureuze werkwijze aan de ‘table de trie’, het
Bestelnummer 26 Z 8,75
uitzoeken van de beste druiven voor de gistkuip. Een fraai glas chardonnay dat u wederom in zomer en najaar zal verrukken. De wijnstokken van dit domaine zijn zo rond de 70 jaar oud en Beoordeling: 18/20. Drinken: 2015.
vormen de basis van de hoge kwaliteit die hier wordt geproduceerd. Voor een maximale fruitextractie worden de druiven na de pluk maar liefst 12 tot 15 dagen in de week gelegd. Pas dan
Domaine Lagneau
wordt er geperst. Vervolgens wordt de wijn tot behoud van het stuivende fruit niet op hout gelagerd, maar uitsluitend op stalen cuves. Geen spoortje oxidatie dus! De kenmerkende elementen van frambozen en kruiderij zijn sterk aanwezig in neus en smaak. De perfect rijpe fruittonen leiden een superzachte afdronk in, een zeer fraai glas gamay: dit is een wijn om koel te drinken uit een groot glas! Een echte zomerwijn. Beoordeling: 18,5/20. Drinken: 2015-2016.
Al enige tijd houden wij een oogje op de wijnen van dit domaine en nu zijn ze weer terug. Vader en zoon, Gérard en Didier Lagneau behoren tot de vijfde en zesde generatie die hier wijn maken. Naast 6 ha Beaujolais-Villages beschikken de Lagneau’s over drie cru’s: Régnié, Côte de Brouilly en Morgon. De keuze viel dit jaar op de iets geconcentreerdere Régnié, onderscheiden met een gouden medaille op het concours van Parijs in 2014. Een keurige aanbeveling weten wij.
voorjaarsaanbod 2015
Rhône
Samen met Bordeaux en de Languedoc behoort het Rhônedal tot de grootste productiegebieden van Frankrijk.
De beste wijnen van het Rhônedal kunnen concurreren met de grootste wijnen uit Bordeaux en de Bourgogne. Het noordelijk deel boven de stad Valence heeft een landklimaat, terwijl het zuidelijk deel wordt beïnvloed door de Middellandse Zee. In het noorden overheerst de syrah als druivensoort voor de rode wijnen en in het zuiden zwaait de grenache de scepter. Los van dit grote onderscheid variëren de wijnen van vrijwel direct drinkbaar tot grote klassieke oplegwijnen. Rhônewijnen zijn ‘warm’ en makkelijk te appreciëren. Bovendien zijn de wijnen uit het zuiden vrijwel altijd redelijk geprijsd
Cave de Gravillas
Domaine de la Mordorée
De Cave Coopérative ‘Le Gravillas’ is gesticht in 1935 en bevindt
Al jaren ons ‘Cheval de Bataille’
zich in het plaatsje Sablet in het hart van de Vaucluse op de
van het wijnaanbod. Domaine de
helling van de Dentelles de Montmirail. ‘Sable’ en ‘Graviers’,
la Mordorée is toonaangevend
zand- en grindgronden, vormen de hoofdbestanddelen van de
en qua kwaliteit schier onver-
grond ter plekke. Na drie generaties zijn er nog altijd 150 boeren
slaanbaar. Het is een kwestie van
die hun steentje aan de coöperatie bijdragen. Het voortdurende
passie blijkt hier wel. Christophe
streven naar kwaliteitsverbetering wordt persoonlijk gedreven
vertelde ons tijdens ons bezoek
door Bernard Degoul, de technisch directeur van de cave. Hij
een kleine anekdote. Hij
zorgt ervoor dat de hier geproduceerde wijnen zéér regelmatig in
ontmoette in augustus een wijn-
de prijzen vallen.
boer uit de buurt bij de lokale supermarkt: Hallo Christophe, hoe gaat het met je? Heb je de wijngaarden al gezien, een ramp werkelijk, alles onrijp en verrot. Ik kom net terug van mijn 3 weken vakantie, ik vind het vreselijk. Sablet 2013
Ik antwoordde, vakantie! wij niet. We hebben als gekken gewerkt,
Cave de Gravillas
trossen bijknippen, bladerdek snoeien, daardoor is alles rijp en
Bestelnummer 25 Z 8,25
gezond. Hij keek mij aan met een verbijsterde blik en ik zag de opkomende woede in zijn ogen. Hij zei: ‘Het kerkhof ligt vol met types zoals jij” en beende weg.
Na het eclatante succes van vorig voorjaar, weet u nog!, die fraaie 2011 Séguret, is het op een koude januari ochtend weer een hele kluif om de opvolger te gaan vinden. De streek was in 2010 en 2011 op de toppen van haar kunnen beland, dat hebben wij wel
Vin de France 2014
geweten en gezien in uw response op de toen aangeboden wijnen.
‘La Remise’.
2013 is de meest logische opvolger aangezien 2012 in ogen van
Domaine de la Mordorée.
Bernard Degoul de maatstaf van Gravillas niet kon halen. De
Bestelnummer 24 Z 7,25
zeer late oktoberoogst van dat jaar, bracht een laag rendement. Normaliter oogst deze streek rond eind september: een hele verschuiving dus! Wel kon men zeer rijp fruit binnenhalen door
‘Vin de France’ heeft zich de afgelopen vijf jaar volledig weten
zo lang te wachten. Het resultaat is een fraai geconcentreerde
te bewijzen in ons assortiment. Het is een makkelijk drinkbare
Sablet. De zandgronden van deze appellatie geven altijd wat licht-
wijn, maar beslist geen ‘niemendalletje’. Dat zou ook niet passen
voetiger wijnen dan de omliggende cru’s Séguret en Gigondas.
binnen de filosofie van Mordorée. Gaat uitstekend bij charcuterie
We citeren Bernard maar even want hij zei het prachtig met zijn
of bij de barbecue in de zomer. Puur en zuiver rood fruit proefden
zuidfranse accent; ‘Sablet 2013, la richesse de bon tannins, les
wij afgerond met frisse fijne tannines. Het eenvoudige zonnige
fruits noir et bonne equilibre’. Wat kunnen wij daar mogelijk nog
karakter doet ons nu al verlangen naar lange zomerse avonden.
aan toevoegen: ‘Nous sommes d’accord avec vous!’
Christophe noemt de wijn: fruité, facile et equilibre.
Beoordeling: 17,5/20. Drinken: 2015-2016.
Beoordeling: 17/20. Drinken: 2015.
7
8
voorjaarsaanbod 2015
Côtes-du-Rhône Rosé 2014
Luc zijn passie voor wijnmaken uitstekend tot uiting brengen. Als
‘La Dame Rousse
verwijzing naar zijn eveneens gepassioneerde grootvader Albert
Médaille de Bronze Paris
is het etiket getooid met een veer en een inktpot. Albert Reynaud
Domaine de la Mordorée
was naast wijnboer een gepassioneerd dichter.
Bestelnummer 17 Z 8,95 Halfje Bestelnummer 89 Z 5,50
De kleur van deze bijzondere rosé is slechts een fractie lichter dan die van zijn grote broer Tavel. Mooi roze met een vleugje zalmkleur. De wijn geurt naar zacht exotisch fruit en heeft zoals
Cuvée Arpège 2014
altijd iets snoepachtigs. Deze wijn vult de mond met zo’n mooie
Duché d’Uzès
harmonie tussen zoetjes en zuurtjes. De klasse van de wijn
Bestelnummer 5 Z 7,25
uit zich door een prachtige finale, zo’n glad filmpje op de tong achterlatend. Wij neigen ernaar om de wijn te belonen met een ster; de grote broer van deze wijn de Tavel (gouden medaille
De wijn heeft het de afgelopen jaren dermate goed gedaan
Parijs 2014!) verdient er eentje zonder twijfel. Die wijn treft u aan
dat wij gespannen de jongste jaargang gingen proeven. En ja
op de Reservebank onder nummers 60 & 88.
hoor! wéér die subtiele neus en elegante smaak, een voltreffer. De herkomstbenaming komt van de Graaf de Crussols die
Beoordeling: 17,5/20. Drinken: 2015.
in 1632 tevens hertog werd van Uzès. De streek is vergelijkbaar met het naastgelegen Lirac en heeft nogal wat woeste bossages, de Garriques, zoals wij die ook kennen uit Faugères in de
Domaine Reynaud
Languedoc. Deze bossages rondom de wijngaarden staan altijd garant voor een hintje kruidigheid in de wijn. Dat troffen wij ook in de Cuvée Arpège. De wijn is gemaakt van 55% viognier, 35 %
Vrij dichtbij het zo bekende Domaine de la Mordorée ligt het
grenache blanc en de rest vermentino. Een fraaie combinatie van
Domaine Reynaud. De grootvader van Luc stond aan de wieg van
de geparfumeerde viognier, de douceur van grenache blanc en
het wijngoed, Luc echter heeft pas in 2000 de eerste wijn gebot-
het zuidelijke tintje van vermentino. Het florale viognierparfum
teld onder de naam van het domein. Daarvóór was het bedrijf een
stuift zeer subtiel uit het glas waarna een mondvullend fris fruit
trouwe toeleverancier van de lokale cave coöperative. Reynaud
getypeerd wordt door een tikje citroen. De afdronk kenmerkt zich
heeft voornamelijk wijnen met een herkomstbenaming Côteaux
door een crèmeachtige toon. Een prestatie van formaat van de
Pont-du-Gard, Cévennes en Duché d’Uzès. Dit zijn allemaal
symphatieke Luc Reynaud.
eenvoudige appellations die dientengevolge een zeer prettig prijspeil kennen. Het eigenlijk nog jonge domein beschikt over een moderne cuverie met moderne apparatuur. Daarmee kan
Beoordeling: 18/20. Drinken: 2015.
voorjaarsaanbod 2015
Provence Provence beslaat vrijwel een derde deel van het Département du Var de Bouches-du-Rhône en telt 19.000 ha. wijngaarden. Het gebied staat bekend om zijn voortreffelijke rosé’s, in hoofdzaak gemaakt van grenache en syrah. Wij nemen u dit najaar mee naar een uithoek van de Provence en belanden aan de Middellandse Zee.
Domaine d’Eole
Domaine d’Eole Rosé 2014 Côteaux d’Aix en Provence
Bestelnummer 19 Z 10,45 Ook heel feestelijk op Magnum! Bestelnummer 92 Z 21,50
60% grenache, 10% cinsault, 20% syrah, 5% mourvèdre en 5% Christian Raimont, bevlogen wijnmaker van d'Eole
carignan tekenen voor een bleekroze wijn met een uitgelezen smaak. Het zijn de zuiverheid en de aromatische diepgang die
Het Domaine d’Eole beslaat 30 ha en is ruim 15 jaar geleden
direct opvallen. Het fijne meloen- en perzikfruit gaat soepel over
volledig overgestapt op biologische wijnbouw, in deze warme
in een levendige smaak en frisse afdronk. Finesse en lichtvoetig-
streek met zijn altijd aanwezige wind, die rot voorkomt, is dat
heid zijn kenmerkend. De wijn laat zich zó drinken maar gecom-
makkelijker dan in noordelijker streken. De dominante wind
bineerd met salades en licht barbecuevlees is het eveneens een
verleent het domaine zijn naam. Eole komt van het latijnse
festijn. Ruim € 3,- goedkoper dan de rosé van AIX doe er uw
Aeolus, de oppergod van alle winden. De pluk vindt volledig met
voordeel mee!
de hand plaats, waarna nog een rigoureuze selectie volgt. 10% van de productie is wit, de rest is rood en rosé. Het zijn geen goedkope wijnen, maar ze laten zien waartoe de Provence in staat is. 30% van de wijnen wordt geëxporteerd, maar er gaat vrijwel niets naar Nederland. De gemiddelde opbrengst ligt op 30hl/ha en dat is keurig. Alleen zó kun je grote wijnen maken!.
Beoordeling: 18/20. Drinken: 2015.
9
10
voorjaarsaanbod 2015
Languedoc De Languedoc is het grootste wijngebied van Frankrijk en strekt zich langs de Middellandse Zeekust uit van de Rhône tot aan de Pyreneeën. Hierwordt 80% van de Franse ‘vins de pays’ geproduceerd. Naast de traditionele druivensoorten als carignan en cinsault worden steeds meer druivensoorten aangeplant uit meer bekende wijnstreken zoals Cabernet-Sauvignon, Merlot, Sauvignon en Chardonnay, om er enkele te noemen. Kwaliteitsbewuste topproducenten zoals Jean Claude Mas laten zien waartoe deze streek in staat is.
Domaines Paul Mas
Côté Mas
De leiding van Domaines Paul Mas is in handen van de talent-
Het goede intiatief van Jean-Claude Mas zetten wij nog maar
volle Jean-Claude Mas. Alle wijnen die Mas op de markt brengt,
even voort, u reageerde massaal en zeer positief op deze inbreng.
hebben een echt Frans karakter, maar zijn gemaakt in de stijl
Vorig jaar maakten wij kennis met, deze nieuwe lijn wijnen van
van de wijnen van de Nieuwe Wereld: ze zijn zacht en rond. Die
Jean-Claude Mas. Ze mochten gelukkig blijven in ons lijstje want
combinatie van stijlen maakt de wijnen makkelijk drinkbaar. Mas’
ù weet wat een ongelofelijke prijs/kwaliteit deze wijn vertegen-
wijnen hebben een niet te verbeteren prijs/kwaliteitverhouding.
woordigt!
Mas verzorgt inmiddels een productie van 20 miljoen flessen. Dit hoge aantal wordt mede behaald door de wijnboeren die hun oogst van maar liefst 800 hectare integraal aan Mas verkopen. Het is bijzonder knap dat Mas in de afgelopen jaren een zo sterke groei heeft weten te combineren met een constante hoge waardering voor de geproduceerde kwaliteit.
Claude Val
Côté Mas Blanc 2014. Domaine Paul Mas
Onder de naam Claude Val worden een witte, een rode en een
Bestelnummer 51 Z 6,30
rosé basiswijn op de markt gebracht, afkomstig van in de streek gekochte druiven. Mas noemt de Claude Val range treffend‚ ‘Vins sans complexes’ en dat is juist gezien. Het zijn ongecompliceerde wijnen die u en ons toch al jaren achtereen weten te boeien. Inmiddels bestaat de succesvolle Claude Val formule alweer 11 jaar! We breken een beetje met onze traditie van wijnbeschrijvingen, door de wijn niet meer uitgebreid uit te lichten, u weet immers toch wel waar het om gaat. Afgelopen jaar kon u ook uw voordeel behalen met een Bag in Box. Het was een succesvolle
Côté Mas Rosé 2014.
introductie want u reageerde massaal op dit aanbod. Jean-
Domaine Paul Mas
Claude heeft echter besloten deze verpakking niet te continueren.
Bestelnummer 52 Z 6,30
Wij hebben gelukkig een alternatief gevonden bij Luc Reynaud in de Rhône, zijn Bag in Box bestelt u onder nummers 94 & 95.
Claude Val Blanc 2014 Bestelnummer 1 - Z 5,25
Claude Val Rosé 2014
Côté Mas Rouge 2014.
Bestelnummer 50 - Z 5,25
Domaine Paul Mas Bestelnummer 53 Z 6,30
Claude Val Rouge 2014
Bestelnummer 21 - Z 5,25
voorjaarsaanbod 2015
Picpoul de Pinet De naam van deze wijn is samentreksel van Picpoul, de naam van de druivensoort, en Pinet is het plaatsje waar de wijn vandaan komt. Het is de enige witte appellation van het Département de l’Hérault en ligt fraai aan het Étang de Thau vlakbij Sète en de
Les Faïsses Chardonnay 2014
Middellandse Zee. De reputatie van deze bijzondere witte wijn
Domaines Paul Mas
dateert al uit de tijd van Lodewijk XVI. Picpouls zijn witte wijnen
Bestelnummer 11 Z 11,25
met een geheel eigen droog en fris karakter. Het Étang de Thau is een grote producent van oesters en schelpen en schaaldieren. Deze licht-zilte wijn is hiervan de ideale begeleider. Maar sec als
Deze wijn heeft zich in een aantal jaren compleet bewezen op
apéritief gedronken, doet hij het ook heel goed.
onze lijst. Zelfs onze gereputeerde bourgognes ondervinden een tanende vraag na de introductie van deze fantastische wijn. Een wijn met aroma’s van tropische vruchten die moeiteloos overgaan in een gladde smaak met elementen van hazelnoten en citrusfruit, dit ondersteund door een lichte toon van vanille. De vanille-
Picpoul de Pinet 2014.
toon komt van het gebruik van eikenhouten vaten bij de opvoeding
Mas de Mas
van negen maanden. Gelukkig wordt elk jaar slechts éénderde
Bestelnummer 9 Z 8,25
van de vaten vernieuwd waardoor de houtinvloed beperkt is en dit de verfijning van de wijn slechts onderstreept. De afdronk is rijk en breed met voldoende lengte. De 5% mauzac geeft net
De Picpoul heeft een lichte kleur met groenige weerschijn en is
even die bijzondere ‘touch’ Deze wijn is inmiddels al niet meer
superlicht. Een subtiele bloemetjesneus gaat over in een fijne
weg te denken uit ons assortiment. De rode broer staat even op
smaak met een licht exotisch tintje. De wijn heeft een mooie
de reservebank dit voorjaar, maar evengoed verkrijgbaar onder
spanning door een levendig zuurtje en de romige afdronk van het
bestelnummer 54!
kleine beetje houtrijping dat de wijn kreeg van Jean-Claude. De finale blijft gemarkeerd door een wat ziltige afdronk die Picpoul zo authentiek maakt. Geen wonder dat in alle (vis)restaurants van de streek picpouls op de kaart staan. Ze zijn tamelijk ongecompliceerd en bieden precies wat de liefhebber op zo’n zonnig moment wil hebben: een authentiek glas witte wijn. Op herhaling, na het eclantante succes van vorig jaar! Beoordeling: 17/20. Drinken: 2015.
Beoordeling: 18,5/20. Drinken: 2015.
11
12
voorjaarsaanbod 2015
Domaine Luc Lapeyre
**Le vin à boire 2014 Luc Lapeyre
Bestelnummer 23 Z 6,95
Bij het proeven van deze wijn op de wijnbeurs stonden wij versteld van de elegantie van deze fruitbom. De wijn bestaat uit fifty-fifty carignan en grenache. Door de druiven ‘s nachts machinaal te oogsten zijn ze hier in staat de druiven koel binnen te halen en de gisting heel langzaam op gang te brengen. De fermentatie duurt vier dagen in gesloten cuvés. De temperatuur loopt dan langzaam Wij zijn bekend met het domein omdat wij in 2006 wat rode
op naar maximaal16 graden, dit garandeert een hele lichte en
Minervois van de Lapeyre’s in ons aanbod hadden. De ontmoeting
vooral fruitige wijn. De verdere opvoeding vindt plaats op beton-
op de biologische wijnbeurs in Montpellier afgelopen januari
nen tanks gedurende vier maanden. Het is dus een primeurach-
was dermate interessant dat wij de terugkeer van de wijn orga-
tige wijn die met de nadruk op fruit gevinifieerd is. Voor de zomer
niseerden. Het domein heeft een kleine productie van wijnen op
is dit een spectaculair lekkere surprise. De aandronk is licht
fles, daarnaast is het trouw gebleven aan de cave coöpérative
zoetig en heel fijn. De smaak is een mengeling van drop, laurier
van Peyriac waar Luc nog altijd een belangrijk deel van zijn oogst
en rijpe pruimen. Evenwicht is het trefwoord voor dit fraaie glas
brengt. Dit stelt hem bovendien in staat om zelf met het beste
rode Languedoc.
deel van zijn wijn aan de slag te gaan. Het domaine produceert wit en rosé, maar de belangrijkste wijnen zijn toch de beide rode
Het etiket geeft het drinkadvies onmiskenbaar aan: Le jour de
cuvés ‘Le vin à Boire’ en ‘L’Amourier’. Die laatste bewaren we nog
boire est arrivé, qu ‘un vin si pur, remplisse les ballons. Mooi
even voor een volgend aanbod want Minervois is niet echt een
gezegd inderdaad: Vul de glazen! en genieten maar.
zomerwijn. De vroljke Vin de France genaamd Le vin à boire trok echter onze aandacht.
Beoordeling: 19,5/20. Drinken: 2015.
voorjaarsaanbod 2015
Sud-Ouest Op zo’n 150 km ten zuidoosten van Bordeaux in de buurt van Agen ligt de Gascogne, één van de wijnbouwgebieden die onderdeel uitmaken van een veel groter gebied dat wordt samengevat onder de term ‘Sud-Ouest’. Gascogne stond in het recente verleden dan ook hoofdzakelijk bekend om het maken van Armagnac, maar met het afnemen van de consumptie van die sterke drank zijn de wijnboeren zich gaan toeleggen op het maken van wijnen gebaseerd op lokale druivensoorten als ugni blanc en colombard, soms aangevuld met meer bekende druivensoorten als sauvignon en merlot.
Domaine de Brichot Landbouwingenieur en oenoloog Philippe Fézas behoort tot de meest getalenteerde wijnmakers van de streek. Hij heeft zijn opleiding voltooid in Toulouse en staat sindsdien aan het roer van de domaines Chiroulet en Brichot die voor de streek toonaangevende wijnen voortbrengen. Vooral de witte gascogne is bij u een echte ‘vaste waarde’ geworden. Het gaat goed met het
Domaine de Brichot Rosé 2014
domaine, want de nieuwe ‘cuverie’ is nu helemaal klaar en van
Vin de Pays des Côtes de
alle moderne middelen voorzien waaronder een moderne persin-
Gascogne
stallatie en een nieuwe betoncuves speciaal voor de rode wijnen.
Bestelnummer 15 Z 6,35
Ook wat de ontwikkeling van de wijnen betreft zit Fézas niet stil, getuige de kwalitatieve verbetering van de Brichot Blanc! Tijdens ons bezoek aan Chiroulet hebben wij de jongste wijnen van Philippe allemaal geproefd en deze rosé bleef net als vorig jaar hangen. De merlot wordt geperst volgens de methodiek ‘saignée’ voor de helft van de wijn. De andere helft bestaat direct geperste cabernet franc. Dat laatste is een bewuste keuze om de wijn heel speels te houden en niet te veel van de soms wat stevige Domaine de Brichot Blanc 2014
tannine van de druif cabernet franc te laten meekrijgen. Het
Vin de Pays des Côtes de
resultaat is een heerlijk glas rosé met een zeer expressieve fruit-
Gascogne
neus een tikje mineraliteit, een pepertje en een levendig zuurtje.
Bestelnummer 2 Z 5,50
Zo te drinken maar ook bij een lichte zomerse lunch een prima begeleider.
De combinatie tussen de sauvignon blanc en de ugni blanc geeft de wijn een wat groengrassige neus die enigszins aan een wijn uit de Loire doet denken, terwijl het exotische aspect in de smaak bepaald blijft door de voor deze streek zo karakteristieke colombard. Het plezier knalt werkelijk het glas uit. Beoordeling: 18/20. Drinken: 2015.
Beoordeling: 18/20. Drinken: 2015.
13
14
voorjaarsaanbod 2015
Bordeaux De Bordeauxstreek behoort samen met de Rhône en de Languedoc tot de drie grootste wijn producerende gebieden van Frankrijk. De naam Bordeaux staat in zekere zin voor wijn zelf, zó bepalend is deze streek van oudsher als het gaat om kwaliteitswijnen. De afgelopen jaren is er in Bordeaux in kwalitatief opzicht veel verbeterd en dit proces is nog steeds gaande. Er is meer aandacht gekomen voor het voortbrengen van gezonde druiven en de rendementen zijn sterk teruggebracht. Met name rode Bordeaux is nog altijd een standaard voor veel wijnboeren in de gehele wereld die proberen dit unieke product te imiteren.
Château Fontenille op beschadiging en daarmee op oxidatie te vermijden. Na het oogsten vindt nog een aparte selectie plaats om ervoor te zorgen dat er uitsluitend perfecte druiven in de gistkuip terecht komen. Voor het persen laat men de druiven eerst twee dagen inweken onder een deken van CO-2. Zodoende worden alle aroma’s aan de schil onttrokken terwijl er door de laag CO-2 geen oxidatie kan ontstaan die verlies aan fruit tot gevolg zou hebben. De gehele vinificatie vindt onder een stricte temperatuurcontrole plaats op roestvrij stalen vaten om het maximum aan fruit te bewaren. Het resultaat is een frisse droge witte wijn die licht geparfumeerd is in de neus en een mooi subtiel pepertje toont in de smaak. Dit is Château de Fontenille ligt in het noordelijke deel van het Entre-
een perfèct aperitief en het bewijs dat Bordeaux in staat is om al
Deux-Mers gebied ten zuid-oosten van het plaatsje Créon. De
op dit bescheiden prijsniveau prachtige zuivere wijnen te maken.
bodem van Fontenille bestaat uit klei, vuursteen en gravel. Fontenille is in de jaren 70 overgenomen door de Belgische familie
Beoordeling: 19/20. Drinken: 2015.
Defraine. Jaarlijkse productie ligt rond de 250.000 flessen verdeeld over wit, rosé en rood. Samen met buren als Thieuley en Turcaud is Fontenille het gemiddelde niveau van de wijnen van de EntreDeux-Mers vèr ontstegen. Het bezit was wél enigszins buiten beeld geraakt in ons aanbod. Echter gedurende onze reizen door Frankrijk kwamen wij op de betere wijnkaarten iedere keer deze wijn tegen. Dan kriebelt het toch altijd weer... Gelukkig werden wij weer hartelijk ontvangen, wel kwam daarbij de mededeling dat zij
*Belle Rosée 2014 Fontenille
inmiddels een relatie hadden met Okhuysen in Haarlem. Dan is
Bestelnummer 16 Z 7,95
het meestal einde oefening omdat de familie Kat uit Haarlem prat gaat op exclusiviteit. Na enige heen en weer praten met Stéphane over het grote verschil tussen onze club en de werkwijze van
Ook de rosé op dit domein kon ons dit jaar zeer bekoren.
Okhuysen was hij overtuigd en mochten we tóch weer wijn kopen.
Stéphane koos voor een moderne fles en dito etiket dat verrast
Blij toe, want we hadden al geproefd en dat was supergoed!
ons want het is een traditioneel bedrijf te noemen. Cabernet franc tekent volledig voor de samenstelling van deze wijn. Gemaakt volgens de methode ‘pressurage direct’ heeft de wijn een zeer lichte kleur, een frambozen neus domineert het florale bouquet van deze wijn. Zo’n snoepige aandronk van rosé is altijd meteen een teken van kwaliteit. De wijn heeft een afdronk met een mine-
*Ch. Fontenille 2014
rale hint, daar proef je heel even het terroir van de wijngaard. Top
Entre-Deux-Mers Blanc
rosé uit Bordeaux is een tijdje weg geweest uit ons aanbod, maar
Bestelnummer 7 Z 7,95
deze wijn maakte indruk, wij hopen dat u het met ons eens bent.
Halfjes Bestelnummer 87 Z 5,50
Wij kregen de toezegging dat wij ook wat magna konden krijgen maar vermoedelijk te weinig voor een officiële vermelding. Mocht u daarvoor interesse hebben vernemen wij dat graag!
40% sauvignon, 20% muscadelle en 20% sémillon en 20% sauvignon gris bepalen de blend van de witte Fontenille. De druiven voor de witte wijn worden met de hand geoogst om elke kans
Beoordeling: 19/20. Drinken: 2015.
voorjaarsaanbod 2015
‘A vintage of challenges, with a very warm spring, a wet and cool summer and a beautiful month of September. The early maturing terroirs appeared to have an advantage’. Een quote uit de oogstrapportage 2007 van Bill Blatch van het bordeaux-handelshuis Vintex. Bill heeft ons jarenlang rondgeleid langs alle bordeaux chateau’s tijdens de primeurproeverijen. Ik kan een dik boek volschrijven met hilarische anekdotes over alles wat wij beleefden met deze aimabele Franco-Brit. Inmiddels is Bill met een welverdiend pensioen, wij missen zijn expertise en humor eerlijk gezegd wel een beetje. De reden dat wij zijn oogstrapport erop nasloegen is om u te duiden dat de bordeaux uit de jaargang 2007 zeer de moeite waard is. Het jaar kende vele positieve uitschieters, maar dat gold hoofdzakelijk voor de betere château's. De ‘vignerons’ die de durf hadden de druiven langer te laten rijpen, kregen vrij plotseling een mooie periode eind augustus en september waarop niemand meer had gerekend. Robert Parker sprak in dat verband over 2007 van 'The Come Back Kid'. Het jaar heeft wat klassieke trekjes met wijnen die relatief vlot op dronk zijn, op zich een mooie afwisseling met bijvoorbeeld de grote jaargangen 2005 & 2010 waarop u nog zult moeten wachten. Concluderend kan 2007 worden getypeerd als een fijne bordeaux met frisse zuren. Alle reden om u eens een aanbod uit de kelders van de chateau’s te doen. De wijnen zijn koopwaardig door de bescheiden prijzen, de topjaargangen van het laatste decennium zijn allen veel duurder. Value for Money dus!
Spelregels De wijnen zijn verkrijgbaar in setjes van twee flessen want op één been kunt u immers niet staan. Uiteraard staat het u vrij een veelvoud van twee door te geven aan ons, maar wie het eerst komt die het eerst maalt. Specifiek wijzen wij u graag nog even de mogelijk van de nrs 34 t/m 39 een assortimentsdoos aan te schaffen. Hiermee heeft u van het hele aanbod een mooi rijtje in uw wijnrek.
15
16
voorjaarsaanbod 2015
Château Lanessan 2007
Château Certan Marzelle 2007
Cru Bourgeois Haut-Médoc
AC Pomerol
Bestelnummer 33 Z 15,95
Bestelnummer 34 Z 31,50
Hoewel Lanessan het niveau van een grand cru classé bezit, is
Op het kleine Château Certan-Marzelle in Pomerol worden
het nooit als zodanig geklasseerd. Dit door de laksheid of liever
jaarlijks maar zo’n 10.000 flessen wijn gemaakt. Dat is niet zo
zelfingenomenheid van de toenmalige eigenaar, die het niet nodig
vreemd, want het totaaloppervlak meet ook maar 3,26 ha. en
vond zijn wijn in te sturen aan de selectiecommissie die de
heeft als directe buurman het bekende Château Hosanna. Het
classificatie van 1855 maakte. 32 hectaren meet het domein dat
kon slechter! Het is een zeer typerende Pomerol met zachte,
aangeplant is met 60% cabernet sauvignon, 36% merlot,
verleidelijke merlot tonen. De wijn toont veel donker fruit in
4% petit verdot met een gemiddelde leeftijd van 30 jaar. De
de neus. Hij is vol en rijk van smaak met fluwelige tannines en
vinificatie verloopt op betonnen cuve’s waarna de 12 maanden
een prachtige concentratie. Iets voor liefhebbers die eens iets
lagering volgt op ‘barriques’ Daarbij wordt 1/3 deel nieuwe frans
bijzonders willen uit Pomerol. Reclame maken vinden ze hier niet
eikenhouten vaten gebruikt en dat geeft de wijn zijn structuur en
nodig. In Frankrijk noemen ze zo’n wijn ‘un vin confidentiel’. We
bewaarpotentieel. Lanessan biedt altijd een meer dan voortref-
konden de hand leggen op 6 kisten van 12 flessen, voor de snelle
felijke prijs-kwaliteitverhouding. En dat geldt zeker voor een jaar
beslissers dus.
als deze! De wijn is als vanouds met veel stevig rokerig fruit, een fijn middeldiep concentraat. De ideale instapper van dit aanbod
Drinken: nu - 2018.
met solide prijs-kwaliteit verhouding. Drinken: nu - 2017.
Château Larcis Ducasse 2007
Château Langoa Barton 2007
AC Saint Emilion
AC Saint Julien
Grand Cru Classé
3e Grand Cru Classé
Bestelnummer 35 Z 38,50
Bestelnummer 36 Z 39,-
Dit chateau ligt naast roemruchte buurman Pavie. Die laatste is
Dit bekende bezit wordt al jaren geleid door de gedistingeerde
recent bevorderd tot Premier Grand Cru Classé A. De wijngaard
Anthony Barton, van oorsprong afkomstig uit Ierland, hij is tevens
is ingedeeld in terrassen die de tegen de helling op liggen. Een
eigenaar van Leoville-Barton. In 1821 kocht Hugh Barton het
fraai gezicht vergeleken met de hoger gelegen chateau’s op het
domaine Langoa het is daarmee in de streek één van de weinige
‘plateau’. In 1941 kwam het kasteel in het bezit van de familie
zoniet het enige kasteel dat al zo lang in bezit is van één familie.
Gratiot. Zij verkregen het bezit uit een erfenis nadat de eigenaar
De wijnen worden worden gemaakt van 20 hectare wijngaard die
niet terugkeerde van het slagveld. Inmiddels heeft de derde
aangeplant staan met 70% cabernet sauvignon, 20 % merlot en
generatie de technische leiding in 2002 uit handen gegeven aan
10 cabernet franc. Het majeure deel cabernet in de wijn tekent
Nicolas Thienpont en Stéphane Derenoncourt. Dit succesvolle duo
voor een klassieke stijl, de wijnen staan bekend als stevig met
verkreeg in 2012 de status Premier Grand Cru B en nu behoort
een groot bewaarpotentieel. De 2007 is een opvallend toeganke-
het chateau tot de top 20 van Saint Emilion. Wij citeren Michele
lijke wijn te noemen zeker vergeleken met jaargangen 2005 en
Bettane, van de wijngids, maar eens: ‘This sensational 2007 was
2008. De subtiele neus is wat floraal en kruidig, een vanille hint
made by the wonder duo Nicolas and Stéphane, this beauty may
verraadt de subtiele houtrijping. De wijn toont versmolten zachte
turn out to be a better balanced wine than their 2009. This opulent,
tannines, een zachte finale met zo’n subtiel kruidigheid. Nu drink-
sexy wine exhibits a dense ruby/plum/purple color, a full-bodied
baar, maar even decanteren heeft de voorkeur.
mouthfeel, sweet tannins, and lots of forest floor, black currant, ripe cherry, and mountain flora characteristics’. Drinken: nu - 2019.
Drinken: nu - 2022.
voorjaarsaanbod 2015
ROOD
ROSÉ
WIT
BESTELFORMULIER VOORJAARSAANBOD 2015 nr.
aantal
naam
pag.
prijs
1
..............
x 6/1
2
..............
3
totaal
Claude Val Blanc 2014- Domaines Paul Mas
10
à € 5,25
€ .................................
x 6/1
Domaine de Brichot Blanc 2014 - Cascogne Blanc
13
à € 5,50
€ .................................
..............
x 6/1
Clivus Pinot Grigio 2014 - Monteforte
21
à € 6,50
€ .................................
**4
..............
x 6/1
Clivus Soave Classico 2014 - Monteforte
22
à € 6,50
€ .................................
5
..............
x 6/1
Cuvée Arpège Blanc 2014 Duché d’Uzès - Luc Reynaud
8
à € 7,25
€ .................................
6
..............
x 6/1
Sauvignon de Touraine 2014 - Ch. de la Presle
19
à € 7,25
€ .................................
*7
..............
x 6/1
Ch. Fontenille 2014 Entre-Deux-Mers Blanc
14
à € 7,95
€ .................................
8
..............
x 6/1
Bourgogne Aligoté 2012 Domaine Largeot
5
à € 8,25
€ .................................
9
..............
x 6/1
Picpoul de Pinet 2014 - Domaines Paul Mas
11
à € 8,25
€ .................................
10
..............
x 6/1
Colli di Luni Vermentino 2014 - Cantina Lunae
24
à € 10,75
€ .................................
11
..............
x 6/1
Les Faïsses Chardonnay 2014 - Domaines Paul Mas
11
à € 11,25
€ .................................
12
..............
x 6/1
Saint-Véran ‘Tirage précoce’ 2013- Domaine Corsin
5
à € 11,75
€ .................................
13
..............
x 6/1
Sancerre Blanc ‘La Mercy Dieu’ 2014 - Bailly-Reverdy
20
à € 12,50
€ .................................
*14
..............
x 6/1
Saumur Blanc ‘Arcane’ 2013 - Fosse-Sèche
18
à € 14,50
€ .................................
15
..............
x 6/1
Domaine de Brichot Rosé 2014 - Cascogne Rosé
13
à € 6,35
€ .................................
*16
..............
x 6/1
Belle Rosée 2014 Fontenille
14
à € 7,95
€ .................................
17
..............
x 6/1
Côtes-du-Rhône Rosé 2014 ‘La Dame Rousse’ - Mordorée
8
à € 8,95
€ .................................
*18
..............
x 6/1
Mea Rosa Rosato 2014 - Cantina Lunae
24
à € 9,95
€ .................................
19
..............
x 6/1
Domaine d’Eole Rosé 2014 - Côteaux d’Aix en Provence
9
à € 10,45
€ .................................
20
..............
x 6/1
Sancerre Rosé ‘La Mercy Dieu’ - Bailly-Reverdy
20
à € 12,95
€ .................................
21
..............
x 6/1
Claude Val Rouge 2014 - Domaines Paul Mas
10
à € 5,25
€ .................................
22
..............
x 6/1
Clivus Bardolino 2014 - Monteforte
22
à € 6,50
€ .................................
**23
..............
x 6/1
Le vin à boire 2014 Luc Lapeyre
12
à € 6,95
€ .................................
24
..............
x 6/1
Vin de France 2014 ‘La Remise’ - Mordorée
7
à € 7,25
€ .................................
25
..............
x 6/1
Sablet 2013 Cave de Gravillas
7
à € 8,25
€ .................................
*26
..............
x 6/1
Régnié Vieilles Vignes 2013 Domaine Lagneau
6
à € 8,75
€ .................................
SUBTOTAAL € .................................
De met een * gemerkte wijnen hebben in hun categorie een bijzonder gunstige prijs-kwaliteitverhouding. De met ** gemerkte wijnen hebben in hun categorie een uitzonderlijk gunstige prijs-kwaliteitverhouding. De genoemde prijzen zijn per fles inclusief 21% BTW en franco Coolhaven, Rotterdam.
I
voorjaarsaanbod
SPECIAAL AANBOD BORDEAUX 2007
BUBBELS
ROOD
II2 2015
nr.
aantal
*27
..............
x 6/1
*28
..............
29
naam
pag.
prijs
totaal
Mhuri 2012 Toscana Rosso - Mangiacane
25
à € 8,75
€ .................................
x 6/1
Prémiére Vendange 2014 - Henry Marionnet
19
à € 10,75
€ .................................
..............
x 6/1
Dogliani 2013 - San Luigi - Chionetti
26
à € 10,95
€ .................................
30
..............
x 6/1
Sancerre Rouge ‘La Mercy Dieu’ 2012 - Bailly-Reverdy
20
à € 13,50
€ .................................
31
..............
x 6/1
Clivus Prosecco Spumante - Monteforte
23
à € 9,25
€ .................................
32
..............
x 6/1
Clivus Moscato - Monteforte
23
à € 7,95
€ .................................
33
..............
x 2/1
Ch. Lanessan – Haut-Medoc 2007
16
à € 15,50
€ .................................
34
..............
x 2/1
Ch. Certan Marzelle – Pomerol 2007
16
à € 31,50
€ .................................
35
..............
x 2/1
Ch. Larcis Ducasse – St. Emilion Grand Cru 2007
16
à € 38,50
€ .................................
36
..............
x 2/1
Ch. Langoa Barton – St. Julien 3eme Grand Cru 2007
16
à € 39,00
€ .................................
37
..............
x 2/1
Ch. Belair - St Emilion Grand cru 2007
17
à € 43,50
€ .................................
38
..............
x 2/1
Ch. Certan de May- Pomerol 2007
17
à € 52,00
€ .................................
39
..............
x 2/1
Ch. Troplong Mondot- St. Emilion Grand Cru 2007
17
à € 56,00
€ .................................
40
..............
x 1/1
Assortimentsdoos Bordeaux 2007
17
à €260,50
€ .................................
SUBTOTAAL € .................................
RESERVEBANK nr.
aantal
naam
prijs
totaal
Domaine Fernand Engel 41
..............
x 6/1
Pinot Blanc Réserve
à € 7,75
€ .................................
42
..............
x 6/1
Riesling Réserve
à € 9,25
€ .................................
43
..............
x 6/1
Pinot Gris Réserve
à € 9,75
€ .................................
44
..............
x 6/1
Gewürztraminer Réserve
à € 9,95
€ .................................
45
..............
x 6/1
Riesling Cuvée St Michel Silberberg
à € 12,25
€ .................................
46
..............
x 6/1
Riesling Grand Cru Praelatenberg
à € 13,75
€ .................................
47
..............
x 6/1
Pinot Gris Grand Cru Gloekelberg
à € 14,95
€ .................................
48
..............
x 6/1
Gewürztraminer Grand Cru Altenberg
à € 15,50
€ .................................
49
..............
x 6/1
Pinot Noir ‘Fût de Chêne’
à € 13,65
€ .................................
Domaines Paul Mas 50
..............
x 6/1
Claude Val Rosé 2014
à € 5,25
€ .................................
51
..............
x 6/1
Coté Mas Blanc 2014
à € 6,30
€ .................................
52
..............
x 6/1
Coté Mas Rosé 2014
à € 6,30
€ .................................
53
..............
x 6/1
Coté Mas Rouge 2014
à € 6,30
€ .................................
54
..............
x 6/1
Les Faïsses Rouge 2013
à € 13,15
€ .................................
55
..............
x 6/1
Clos des Mûres 2013
à € 12,65
€ .................................
Domaine Astruc 56
..............
x 6/1
Chardonnay ‘Classique’
à € 6,50
€ .................................
57
..............
x 6/1
Muscat Sec ‘Classique’
à € 6,50
€ .................................
58
..............
x 6/1
Viognier ‘Classique’
à € 7,50
€ .................................
59
..............
x 6/1
Cabernet Sauvignon ‘Classique’
à € 6,50
€ .................................
SUBTOTAAL
€ .................................
nr.
aantal
naam
voorjaarsaanbod totaal 2015
prijs
Domaine de la Mordorée 60
..............
x 6/1
Tavel Rosé 2014 ‘La Dame Rousse’
à € 12,95
€ .................................
61
..............
x 6/1
Lirac Blanc 2013 ‘La Reine de Bois’
à € 16,95
€ .................................
62
..............
x 6/1
Côtes-du-Rhône Rouge 2014 ‘La Dame Rousse’ - Mordorée
à € 9,50
€ .................................
63
..............
x 6/1
Lirac Rouge 2012 ‘La Dame Rousse’
à € 11,75
€ .................................
64
..............
x 6/1
Lirac Rouge 2012 ‘La Reine de Bois’
à € 17,95
€ .................................
Cave de Gravillas 65
..............
x 6/1
Mémoire de Vignerons 2014
à € 8,15
€ .................................
66
..............
x 6/1
Séguret 2013
à € 8.25
€ .................................
Domaine Saint-Préfert 67
..............
x 6/1
Châteauneuf-du-Pape Blanc 2013
à € 26,95
€ .................................
68
..............
x 1/1
Magnum Châteauneuf-du-Pape Blanc 2012
à € 79,25
€ .................................
69
..............
x 6/1
Châteauneuf-du-Pape Rouge 2012 ‘Classique’
à € 24,50
€ .................................
Diversen Frankrijk 70
..............
x 6/1
Bourgogne Blanc 2013 - Cave Henry de Vezelay
à € 9,95
€ .................................
71
..............
x 6/1
Chinon Blanc 2013 ‘Les Chanteaux’ - Couly Dutheil
à € 12,25
€ .................................
72
..............
x 6/1
Cuvée Clarendon Rosé - Domaine Gavoty
à € 11,95
€ .................................
73
..............
x 6/1
Morgon 2013 ‘Cote du Py’ - Jean Marc Burgaud
à € 11,65
€ .................................
74
..............
x 6/1
Santenay 1er Cru ‘Beauregard’ 2011 - Jacques Girardin
à € 14,50
€ .................................
75
..............
x 6/1
Ch. La Voulte Gasparets 2013 ‘Cuvée Réservée
à € 11,25
€ .................................
76
..............
x 6/1
Chassagne-Montrachet Rouge 2011 - Ramonet
à € 21,50
€ .................................
77
..............
x 6/1
Ch. Seguin 2012 - Grand vin de Graves
à € 22,95
€ .................................
78
..............
x 6/1
Ch. Beau Rivage 2009 - Jubileumwijn Voerman Wijnen
à € 17,95
€ .................................
Diversen Italië 79
..............
x 6/1
Gavi Grifone della Roveri 2013 - Bergaglio
à € 8,95
€ .................................
80
..............
x 6/1
Chianti dei Colli Senesi 2013 - Poggio Salvi
à € 7,50
€ .................................
81
..............
x 6/1
Lavischio 2011 Rosso di Toscana - Poggio Salvi
à € 5,95
€ .................................
82
..............
x 6/1
Chianti Classico 2010 - Villa Mangiacane
à € 12,95
€ .................................
83
..............
x 6/1
Lagrein Riserva 2011 - Abtei Muri Gries
à € 21,95
€ .................................
84
..............
x 6/1
Brunello di Montalcino 2009 - Caprili
à € 22,50
€ .................................
Wijn op Halfje 85
..............
x 12/½ Halfje Clivus Pinot Grigio 2014 - Monteforte
à € 3,50
€ .................................
86
..............
x 12/½ Halfje Clivus Soave Classico 2014 - Monteforte
à € 3,50
€ .................................
87
..............
x 12/½ Halfje Ch. Fontenille 2014 Entre Deux Mers Blanc
à € 5,50
€ .................................
88
..............
x 12/½ Halfje Tavel Rosé 2014 ‘La Dame Rousse’ - Mordorée
à € 6,95
€ .................................
89
..............
x 12/½ Halfje Côtes-du-Rhône Rouge 2014 ‘La Dame Rousse’ - Mordorée
à € 5,50
€ .................................
90
..............
x 12/½ Halfje Sancerre Rosé 2014 - Bailly Reverdy
à € 7,25
€ .................................
91
..............
x 12/½ Halfje Dogliani San Luigi 2013 - Chionetti
à € 6,25
€ .................................
Magnum 92
..............
x 1/1
Magnum d’Eole Rose 2014
à € 21,50
€ .................................
93
..............
x 1/1
Magnum Dogliani San Luigi 2012 – Chionetti
à € 21,95
€ .................................
Bag in Box 94
..............
x 1/1
Bib 3 ltr. Vin de France Blanc - Domaine Luc Reynaud
à € 13,95
€ .................................
95
..............
x 1/1
Bib 3 ltr. Vin de France Rouge - Domaine Luc Reynaud
à € 13,95
€ .................................
TOTAAL
€ .................................
III
ADRESGEGEVENS
3024 AJ Rotterdam
Coolhaven 104
Voerman Wijnen
Afzender:
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
______________________________________________________________________________
Langshier dichtplakken met plakband! AFZENDER
als brief
voorjaarsaanbod 2015
Frankeren
IV
Naam: Adres: Postcode:
Woonplaats:
Telefoon nr.:
Mobiel nr.:
E-mail: VERZENDING
Indien u dit formulier per post aan ons verzend, gaarne in vieren vouwen tot een envelopformaat en de onderrand dichtplakken.
MACHTIGING
Ik machtig Voerman Wijnen tot het afschrijven van het verschuldigde notabedrag. Incassodatum 29 mei 2015. IBAN: Datum:
Handtekening:
AFHALEN OF
Indien u de wijnen wilt afhalen in Rotterdam, Wassenaar, Utrecht, Blaricum, Amsterdam, Haarlem
BEZORGEN?
hoeft u niets in te vullen. Ik wil de wijnen graag
wel
niet thuisbezorgd krijgen.
Bestellingen tot € 375,- ; € 15,00 bezorgbijdrage. BESTELLEN
Wijn bestellen: maart tot half april 2015
Bestellingen vanaf € 375- ; kostenloos bezorgd.
Wijnlevering: half mei - half juni 2015
Site:
www.voermanwijnen.nl
Post:
Voerman Wijnen, Coolhaven 104, 3024 AJ ROTTERDAM
E-mail:
[email protected]
Fax: 010 - 276 03 90
Tel.: 010 - 244 00 01
voorjaarsaanbod 2015
Château Troplong Mondot 2007 Château Belair 2007
AC Saint-Emilion Premier
AC Saint-Emilion Premier
Grand Cru Classé B
Grand Cru Classé B
Bestelnummer 39 Z 56,-
Bestelnummer 37 Z 43,50
Hoewel de historie van Troplong teruggaat tot in de 18e eeuw is Uit de 3e eeuw zijn er al vermeldingen te vinden van dit domein
de recente geschiedenis hier het interessantst Christine Valette
waar de wijn in de indrukwekkende zeer oude monolitische
verkreeg het domein in 1981 uit een erfenis van haar vader.
kelders onder het château rijpt. In 2008 veranderde de naam van
Samen met haar echtgenoot Xavier Pariente kregen zij in 2006 na
dit bezit naar Bélair-Monange, nadat Pascal Delbeck het domein
noeste arbeid het predicaat Premier Grand Cru Classé B toege-
verkocht aan de groep JP Moueix, een bekende naam in de buurt
kend. Met 37 hectare is het domein best groot te noemen aange-
en tevens eigenaar van Chateau Pétrus. De moderne eco-dyna-
zien de buren overwegend rond 10 hectare groot zijn in deze hoek
mische werkwijze van het laatste decennium draagt ook bij aan
van Saint Emilion. De ligging op het zuidwesten nét boven de
de degelijke kwaliteit van deze cru. De 12,5 ha die grenzen aan
wijngaarden van Chateau Pavie is vrij ideaal met wijnstokken van
Chateau Ausone staat voor 85% aangeplant met merlot en de rest
gemiddeld 30 jaar oud die staan aangeplant in het klei kalksteen
cabernet franc, een vrij miniscule, naar bordeaux begrippen dan,
van deze heuvels. Merlot is de hoofdleverancier van de samen-
productie van 18000 flessen maakt dit een bijzondere wijn. Pascal
stelling, cabernet franc tekent voor finesse en elegantie en caber-
Delbeck en zijn ploeg, die toen ook Chateau Magdelaine leidde,
net sauvignon voor de structuur. De 2007 is een fraai voorbeeld
onderschrijft dat de rijpheid van de merlot in 2007 de doorslag
van zo’n elegante wijn met zwarte kersenneus en zoethout, een
gaf. Wij noteerden: Zacht zwart fruit, een hint vanille domineert
fijn concentraat met een kruidigheid en complexiteit. Grote klasse
de neus, iets vlezig in de aandronk maar met goede balans.
en elegantie!
Tannines zijn nog wat stevig maar het zuivere fruit op de afdronk maakt dit een wijn met karakter!
Drinken: nu - 2019.
Drinken: nu - 2018.
Château Certan de May 2007 AC Pomerol Bestelnummer 38 Z 52,-
Met deze overbuurman van Vieux-Château-Certan zijn we in de ‘eredivisie’ van Pomerol aangeland en dat is aan de prijs ook wel te merken. Maar de kwaliteit van de wijn is er dan ook naar. Alweer sinds 1925 onder de leiding van de familie Barreau-Badar,
Assortimentsdoos 2007 Bestelnummer 40 Z 260,50
Jean-Luc Barreau is de huidige manager van 5 hectare wijngaard die staat aangeplant met 70% merlot 25% cabernet franc en 5%
De doos maken wij in de samenstelling:
cabernet sauvignon. Ooit was het chateau veel groter qua opper-
1 x Château Certan Marzelle 2007
vlak maar tijdens de franse revolutie werd de Ierse familie Demay
1 x Château Larcis Ducasse 2007
letterlijk hun bezit ontnomen. De wijnen zijn consistent en fraai.
1 x Château Langoa-Barton 2007
De neus van laurier en crème de cassis wordt afgerond door een ragfijn tannine- en zurenspel. Op en top Pomerol!
1 x Château Belair 2007 1 x Château Certan de May 2007 1 x Château Troplong Mondot 2007
Drinken: nu - 2019.
Hiermee heeft u van het hele aanbod een mooi rijtje in uw wijnrek.
17
18
voorjaarsaanbod 2015
Loire In Frankrijk staat de Loire op de vierde plaats in grootte als wijnbouwgebied (Rhône, Languedoc en Bordeaux
zijn groter). Het gebied strekt zich uit over 12 departementen en is 500 km lang. De veelal witte wijnen uit dit
uitgestrekte gebied zijn sterk gevarieerd, maar hebben als gemeenschappelijke karakteristiek hun frisheid en
hun delicate aroma’s. Dit gegeven, gecombineerd met het feit dat het merendeel van de wijnen uiterst redelijk is geprijsd, maakt deze streek tot een waar jachtgebied voor mooie en betaalbare wijnen. Omdat er naast wijnbouw ook veel land- en tuinbouw wordt bedreven, heeft het gebied als bijnaam ‘Jardin de la France’.
Saumur
De wijngaarden van Saumur liggen precies tussen Tours en
*Saumur Blanc ‘Arcane’ 2013
Angers in. We kennen de streek voornamelijk van de mousse-
Fosse-Sèche
rende wijnen. De druivensoort die aangeplant staat voor rode wijn
Bestelnummer 14 Z 14,50
is de onmiskenbare cabernet franc. Karaktervol maar met moeilijk te temmen tannines. Dit keer gaan wij eens door op de witte soort chenin blanc. U weet wij hebben een zwak voor dit druifje.
De jaargang 2013 heeft een fris stuivende iets honingachte neus
Simpelweg omdat de wijn zich op zo veel manieren kan laten zien.
met wat citrus in de aandronk. Het is een lichtvoetige wijn waar
Van zoet tot werkelijk beendroog, het hele scala is gedekt. Het
u komende zomer veel plezier aan kunt beleven. Het is een wijn
bewaarpotentieel is vaak verrassend, dergelijke wijnen ouderen
die na een zeer rigoureuze selectie op de table de trie gevinifi-
zomaar 10 à 20 jaar.
eerd is op eivormige betonnen
Domaine Fosse-Sèche
cuves. Die jongens zie je niet heel veel en het zegt wel wat over de
Maar al te graag voeren wij de rode wijnen van dit domein. De
eigenzinnige stijl van het domein
17 ha wordt met bezieling bestierd door Guillaume Pire (40), de
en haar wijnen. Meestal is er geen
goedlachse wijnkunstenaar die zijn reputatie inmiddels heeft
wit beschikbaar op dit domein en
gevestigd tussen de beste Loirewijnboeren. Samen met zijn
mogen wij slechts een paar dozen
broer Adrien maakt hij de wijnen volledig biologisch, dat is niet
kopen voor de eigen kelder. Gelukkig is mijn vasthoudendheid
een eenvoudige opgave in een instabiel klimaat als zoals de
opgemerkt bij Guillaume en krijgen per dit voorjaar wat van deze
Loirestreek kan zijn. U kent de rode Saumur die wij geregeld
bijzondere wijn voor dit aanbod. De wijn heeft zo’n verrassende
aanbieden nog wel, nu is het tijd voor een goedbewaard geheim-
aandronk, eerst denk je met zoete wijn van doen te hebben maar
pje; de witte wijn van het domein. Een pareltje, leest u maar:
kort daarna kietelen de fijne zuurtjes de tong. De afdronk is zeer lang en laat zo’n lekker creméachtig filmpje na op de tong. Heerlijk! De wijn verdient eigenlijk twee sterren maar gezien de beperkte beschikbaarheid van 240 flessen is dat niet mogelijk. Evengoed iets voor de snelle beslissers, laat u niet weerhouden door de wat stevige prijs, deze wijn heeft een ongekende hoeveelheid werk in zich, die een dergelijke prijs totaal rechtvaardigt. Beoordeling: 19/20. Drinken: 2015-2017.
voorjaarsaanbod 2015
Touraine
Domaine Henry Marionnet
Touraine is de streek rondom de stad Tours in het hart van het uitgestrekte Loiregebied. De sauvignon blanc is hier zo succesvol dat hij in de loop der tijd vrijwel alle andere druivensoorten heeft weten te verdringen, maar ook een druivensoort als de gamay kan hier tot grote hoogte stijgen
Chateau de la Presle Bij Château de la Presle, dat in 1885 is aangekocht, staat momenteel de zesde generatie aan het hoofd. De wijngaarden van Château de la Presle beslaan 44 ha en liggen op het plateau van Oisly, het beste stuk van de Tourainestreek. De huidige eigenaresse, Anne-Sophie Penet voert een bescheiden prijspolitiek.
De oogst 2014 is natuurlijk hèt jaar om u weer eens de spectacu-
De wijnen van Presle vertonen veel gelijkenis met de expres-
lair gemaakte rode wijn van de gepassioneerde wijnmaker Henry
sieve Sauvignons uit de Nieuwe Wereld. U kent deze wijn uit ons
Marionnet voor te zetten: de ‘Première Vendange’. Marionnet
najaarsaanbod. Aangezien onze vaste sauvignons uit het voorjaar
houdt er een aparte vinificatiemethodiek op na die niet zonder
qua prijs inmiddels deze voortreffelijke wijn overstijgen twijfelden
risico is. Hij probeert zijn wijnen met een werkelijk minimum
wij niet en bieden u nu alvast de jongste oogst aan.
aan ingrijpen van buitenaf te maken waarbij de druiven alvorens te worden geperst gedurende langere tijd bij lage temperatuur ‘inweken’. Het gevolg is dat de wijnen uitblinken in zoetachtig bijna exotisch fruit, een relatief lage zuurgraad hebben en een
Touraine Sauvignon Blanc 2014
zeer scherp gedefinieerde smaak. Met name het sterk ‘exotische’
Château de la Presle
element verwacht je helemaal niet in deze noordelijke streek.
Bestelnummer 6 Z 7,25
*Prémiére Vendange 2014
Dit is precies zoals een sauvignon de touraine moet zijn: een
Henry Marionnet
diepe neus van citrusvruchten die het glas uitstuift en een ronde,
Bestelnummer 28 Z 10,75
volle smaak met een glad creméachtige aandronk. Dit is een verrassende Loirewijn die opvalt door zijn zuiverheid. De wijn kent
Voor het maken van deze bijzondere rode wijn met zijn sterke
inmiddels een perfecte prijs/kwaliteitverhouding. Wij verkozen
primeurkarakter worden uitsluitend druiven van de oudste stok-
hem in elk geval boven de sauvignon van Allion, die een weer een
ken van de beste stukken wijngaard gebruikt. Het resultaat is
stukje duurder is geworden!
een wijn met een enorme concentratie van jong fruit. De kleur is intèns donker en de neus explodeert bijna in het glas. Prachtige
Beoordeling: 18/20. Drinken: 2015-2016.
mix van aardbeienfruit en viooltjes. De smaak is zacht en rond en verrast door zijn concentratie. Welhaast jam-achtig! Licht gekoeld uit een groot glas komt deze fruitbom het best tot zijn recht. Beoordeling: 18,5/20. Drinken: 2015.
19
20
voorjaarsaanbod 2015
Domaine Bailly-Reverdy
Sancerre Rosé ‘La Mercy Dieu’ 2014
Domaine Bailly-Reverdy Bestelnummer 20 Z 12,95 Halfjes Bestelnummer 90 Z 7,25
Deze luxe rosé heeft een mooie lichte zalmkleur die je direct in hoger sferen doet belanden. De smaak is rijk geschakeerd, fijn en een tikje vettig met een sterk ‘snoepjes’element. Het speelse feest van licht zoetig pinot noir fruit en fijne zuren, die subtiel inzetten, maakt deze rosé tot een gedistingeerde wijn. Samen met de rosé uit Tavel van Mordorée behoort deze Sancerre rosé tot het topsegment van Franse rosés. Hij kan zich makkelijk nog één of twee jaar ontwikkelen, maar vooral komende zomer zal een glas een waar feest zijn. Helaas zijn er maar 300 flessen en Het domein is een vaste waarde in ons aanbod. Toch hebben de
120 halfjes voor ons beschikbaar. Wie de wijn wil hebben, zal dus
Bailly’s ook een tijdje op de reservebank gezeten. De oogsten
snel moeten zijn.
de laatste jaren waren immers van wisselende kwaliteit en wij blijven onverminderd kritisch op wat wij ingeschonken krijgen
Beoordeling: 17,5/20. Drinken: 2015 - 2016.
tijdens de proeverijen. De terugkeer in de hoofdmacht was verleden najaar echter wel een feit met de zeer fraaie Mont Damnées. Ook dit voorjaar konden wij weer tevreden notities maken op de Salon de Vins in Angers. De oogst van 2014 is kwalitatief superi-
Sancerre Rouge
eur aan 2013 en dat proef je dan ook direct. De samenwerking
‘La Mercy Dieu’ 2012
tussen de nieuwe en oude generatie, Aurélien en Franck verloopt
Domaine Bailly-Reverdy
zo te merken in perfecte harmonie. Een scherpe lezer (nee, een
Bestelnummer 30 Z 13,50
melding hiervan is géén fles bubbels waard dit voorjaar!) ziet dat de jeudige invloeden inmiddels ook het etiket hebben doen veranRode Sancerre is zeldzaam en goede rode Sancerre al helemaal.
deren..
Slechts een heel klein deel van de wijngaard is beplant met pinot noir (5%). Met zijn frambozen/aardbeienfruit en die bitter-zoete
Sancerre Blanc
finish is het typisch een wijn om ’s zomers buiten te drinken. Licht
‘La Mercy Dieu’ 2014
gekoeld en uit een groot glas zodat de wijn de ruimte heeft zich
Domaine Bailly-Reverdy
te ontplooien. Inmiddels zijn deze stokken bijna 50 jaar oud en
Bestelnummer 13 Z 12,50
brengen momenteel een optimale kwaliteit voort. Het merendeel van de rode Sancerre van Bailly gaat naar de Franse horeca. In Nederland zult u de wijn niet tegenkomen. 2/3 van de wijn krijgt
Van de fraaie jaargang 2014 kozen wij dit voorjaar zowel wit als
een beperkte eikenhouten fustopvoeding op deels gebruikte
rosé, beide wijnen tonen zich ten opzichte van 2013 wezenlijk
vaten. Daarmee draagt het hout juist voldoende bij aan de wijn
anders, het grote verschil vinden we terug in de smaak, die wat
om hem structuur te geven, maar hij overheerst niet. Niet te geef,
minder nerveus is dan anders en meer concentratie kent met een
maar zéér gedistingeerd.
zachte aandronk. De zuren zijn volkomen in balans en vormen samen met de fraaie minerale tonen de grote aantrekkelijkheid van deze wijn. Voor ons behoort de 2014 tot de beste Sancerres die wij in de afgelopen jaren op dit domaine zijn tegengekomen. Gezien uw grote en regelmatige belangstelling voor deze wijn, proberen wij hem in het najaar terug te laten komen, maar het is nu nog de vraag of er komend najaar nog voldoende 2014 beschikbaar zal zijn. Wie deze Sancerre niet wil missen, moet nu toeslaan! Beoordeling: 18,5/20. Drinken: 2015.
Beoordeling: 17,5/20. Drinken: 2015.
voorjaarsaanbod 2015
Italië Italië behoort tot de klassieke wijnproducerende landen van Europa, maar anders dan in Frankrijk en Spanje staat de wijnstok over het hele land aangeplant, van de Alpen in het noorden tot aan de eilanden in het zuiden. Geen enkel wijnland ter wereld heeft zoveel individualiteit, is zo divers, als Italië. De aangeplante druivenrassen bestaan voornamelijk uit inheemse druivenrassen, hun aantal wordt ingeschat op 2000. Italië heeft dan ook een uniek aanbod dat op geen enkele manier gekopieerd kan worden door andere landen. Investeringen in vinificatie-technieken, hebben de Italiaanse kelders tot de modernste ter wereld gemaakt en de produktie van topwijnen sterk gestimuleerd , daarvóór werden vooral gewone drinkwijnen gemaakt. Voor de witte wijnen heeft het werken met temperatuurbeheersing, roestvrij staal en vooral gisting zonder schilcontact geleid tot een frissere, puurdere en lichtere wijnstijl. Voor de rode wijnen is de inwekingsperiode sterk ingekort , waardoor de wijnen minder scherpe tannines hebben en meer fruit.
In dit voorjaarsaanbod presenteren we u wijnen uit Veneto,
verbetering. Opbrengstbeperking als middel tot kwaliteitsverbe-
Piëmonte, Ligurië en Toscane, van voor u inmiddels bekende
tering staat hoog in het vaandel. Leden die meer produceren dan
producenten. Net als bij onze zoektochten naar Franse wijnen
de aanbevolen oogstopbrengst, krijgen boetes. Druiven die niet
kiezen we ook hier voor authenticiteit en een aantrekkelijke prijs/
goed genoeg zijn worden doorverkocht en alleen van de aller-
kwaliteit verhouding. Een perfect voorbeeld is onze producent uit
beste druiven worden wijnen gemaakt.
de Veneto , de Cantina Sociale di Monteforte d’Alpone, met hun hoogstaande prijs/kwaliteits wijnen. Onze Italiaanse “Paul Mas” eigenlijk.
Veneto
Clivus Pinot Grigio 2014 Cantina Monteforte d’Alpone Bestelnummer 3 Z 6,50
Tussen de Venetiaanse Alpen, de Povlakte en het Gardameer
Halfjes Bestelnummer 85 Z 3,50
liggen de uitgestrekte wijngaarden van de Veneto. Qua omvang is dit achterland van Venetië het derde wijngebied van Italië, Veneto produceert 10% van alle Italiaanse wijn. Vooral tussen Verona en
Deze Pinot Grigio is gemaakt van druiven afkomstig uit de heuvels
Venetië en aan de oevers van het Gardameer staan vele wijnstok-
ten noorden van Monteforte d’Alpone, die pas geoogst worden als
ken aangeplant. Dankzij de matigende invloed van het Gardameer
ze erg rijp zijn. Er vindt een lichte persing plaats, om contact met
en de bescherming van de Alpen is het klimaat overwegend zacht.
de (bittere) schillen te vermijden. De fermentatie gaat langzaam en beheerst op 18 graden om de fijne fruitaroma’s te bewaren.
Cantina Sociale di Monteforte d’Alpone
De wijn heeft een goudgele kleur met een frisse en fruitige neus die overgaat in een zeer zuivere smaak met rijpe perzik en peer en een lichte mineraliteit. Onze Pinot Grigio is mooi in balans en
De coöperatie is opgericht in 1952 met 80 leden. Zij heeft nu 600
zeer geschikt als apéritief, maar laat zich ook goed combiren met
leden die gezamenlijk een oppervlak van 1300 ha bewerken, het
salades, vis en lichte vleesgerechten.
zijn dus allemaal kleine wijnboeren. De laatste tien jaar zijn de door hen geproduceerde wijnen steeds beter geworden. Er is veel geïnvesteerd in technische vinificatie verbeteringen. Bij de wijnbouw zelf wordt gezocht naar de optimale combinatie van druivenras en wijngaard. Hoogte, ligging op de zon en grondsoort spelen hier allemaal een rol. Dit is absoluut een voordeel van de coöperatie, die de middelen heeft om te investeren in kwaliteits-
Beoordeling: 18/20. Drinken: 2015.
21
22
voorjaarsaanbod 2015
**Clivus Soave Classico 2014
Clivus Bardolino 2014
Cantina Monteforte d’Alpone
Cantina Monteforte d’Alpone
Bestelnummer 4 Z 6,50
Bestelnummer 22 Z 6,50
Halfjes Bestelnummer 86 Z 3,50
Goede Bardolino’s worden vooral gemaakt van druiven afkomDe Clivus is gemaakt van garganega en trebbiano di soave drui-
stig uit de hoger gelegen wijngaarden ten oosten van de plaats
ven. De druiven worden licht geperst en de most wordt meteen
Bardolino aan het Gardameer. Daar komt onze Clivus dan ook
gekoeld, waarna er een korte inwekingstijd volgt. De aroma’s en
vandaan. De druivenrassen die gebruikt worden zijn de corvina,
smaakstoffen uit de schillen worden hierdoor goed in de most
molinara en de rondinella. Bardolino’s zijn te typeren als frisse,
opgenomen. Daarna begint de gisting in roestvrij stalen tanks
fruitige wijnen. De wijn wordt op traditionele wijze gemaakt, voor
op 18 graden. De wijn heeft een strogele kleur met wat groene
de gisting vindt er, gedurende vijf tot zeven dagen een inweking
reflecties. Hij heeft lichte, aanhoudend bloemige aroma’s van
plaats, waarbij de druiven regelmatig voorzichtig geperst worden
viooltjes en vlierbessen, die van de trebbiano di soave druif
om de fruitaroma’s uit de schillen te “persen”. Verdere vergisting
komen. De wijn is droog met een zachte, ronde smaak. In de
vindt dan plaats in temperatuurgecontroleerde stalen vaten,
afdronk proeft u amandelen, typerend voor een goede Soave.
om het fruit te behouden. Het resultaat is een droge robijnrode
Een Soave met een ontzet-
wijn, met frisse fruitaroma’s. Een lichte, smakelijke zomerwijn,
tend aantrekkelijke stijl,
geschikt als apéritief en bij alle vleesgerechten.
perfect als apéritief, bij voor- en visgerechten. Recent heeft de cantina een belangrijke prijs gewonnen in de ‘Guida Berebene’, het maandblad van de Gambero Rosso. Zij wonnen de eerste prijs in de categorie beste witte wijn van Noord-Italië onder de €10,- Met recht krijgt deze wijn dus 2 sterren! Beoordeling: 19,5/20. Drinken: 2015-2016.
Beoordeling: 17,5/20. Drinken: 2015.
voorjaarsaanbod 2015
Prosecco De licht bruisende Prosecco is afkomstig uit een heuvelachtig
Clivus Moscato
gebied bij de plaatsen Conegliano en Valdobbiadene in de heuvels
Cantina Monteforte d’Alpone
ten noorden van Vicenza. De hoge ligging zorgt ervoor dat de
Bestelnummer 32 Z 7,95
druiven mooi fris blijven. De wijn is genoemd naar de gelijknamige druivensoort die zijn naam ontleent aan het plaatsje Prosecco bij Triëst. Tot ca. 1960 was Prosecco hoofdzakelijk zoet
Moscato is het Italiaanse synoniem voor de muscat druif, het
en nauwelijks te onderscheiden van asti spumante uit Piëmonte,
is een klassieke en veelzijdige druif die in bijna het gehele land
maar de introductie van betere vinificatiemethoden heeft de wijn
te vinden is. Wijnen genaamd Moscato worden praktisch in alle
droger en spannender gemaakt. In tegenstelling tot Champagne
regio’s van Italië geproduceerd. Het merendeel van deze wijnen
vindt de tweede gisting, die voor de mousse in de wijn zorgt,
heeft een laag alcoholgehalte en is op zijn minst licht zoet,
niet plaats
in de fles, maar in grote stalen vaten, dus vóór de
waardoor ze goed combineren met fruit en desserts met fruit.
botteling. Deze méthode Charmat is een veel goedkoper proces
Moscato kun je classificeren als “gedeeltelijk gefermenteerde
in vergelijking tot de productie van Champagne. Bijgevolg kent
druivenmost” omdat het sap wordt gekoeld en gefilterd meteen
Prosecco een prettig lage prijs die er vervolgens voor heeft
na het persen en alleen gefermenteerd wordt wanneer het nodig
gezorgd dat deze licht mousserende wijn een aantal jaren gele-
is, om op deze manier het verleidelijke aroma van de moscato-
den aan een indrukwekkende opmars is begonnen.
druif te behouden. Daarom heeft de Moscato ook geen jaargang, maar NV, oftewel non-vintage. De fermentatie wordt gestopt wanneer de wijn een alcoholpercentage van zes procent heeft bereikt; de ongefermenteerde suikers geven de wijn een fruitig
Clivus Prosecco Spumante
karakter met de nadruk op de intense geuren van de moscato-
Cantina Monteforte d’Alpone
druif. Zeer geschikt als apéritief maar dus ook als dessertwijn.
Bestelnummer 31 Z 9,25
Een zéér verfrissende ervaring. Beoordeling: 17/20. Drinken: 2015.
Onze Prosecco heeft een heel fijne en aanhoudende mousse, wat een teken van kwaliteit is. De kleur is bleekgeel met wat groenige tinten, de neus is subtiel met fruitige tonen, die overgaan in een frisse, evenwichtige smaak met precies de juiste , niet te hoge zuurgraad. Hierdoor is de wijn makkelijk te appreciëren. Heerlijk als apéritief, maar ook geschikt bij voorgerechten, lichte pasta’s en rijstgerechten. Beoordeling: 19/20. Drinken: 2015.
23
24
voorjaarsaanbod 2015
Ligurië Ligurië is de op twee na kleinste regio van Italië en loopt in een halvemaanvormige strook vanaf de Franse grens tot aan de rand van Toscane. Het uitzonderlijk ruige terrein, de Apennijnen lopen bijna tot aan de zee door, maken de wijnbouw tot een marginale activiteit, toch kent de regio vele authentieke druivenrassen. De belangrijkste zijn de witte vermentino, pigato en albarola en de rode rossese en ormeasco. De bekendste is vermentino. Wij kozen voor u een heerlijk aromatische en elegante wijn voor u uit, afkomstig van de Colli di Luni bij La Spezia.
Cantine Lunae Bosoni
Bij een ‘werklunch’ op het strand van Imperia, Ligurië dronken we, bij een pasta vongole een heerlijke Vermentino van Ca’ Lunae. Wij waren meteen overtuigd om deze wijn aan te bieden: aromatisch en een fris-zachte ronde smaak. Lichtgele kleur met gouden reflecties. Aroma’s van witte bloemen, grapefruit, wat venkel en anijs en licht tropisch fruit. Een zachte, droge wijn met een aantrekkelijke frisheid, mooie balans en in de afdronk een licht zoutje. Heerlijk bij salades, witte vis maar ook als apéritief. Beoordeling: 18,5/20. Drinken: 2014-2016.
De uiterst gedreven Paolo Bosoni (5de generatie) leidt het familiebedrijf al sinds 1964. Hij is volledig gericht op kwaliteit en authenticiteit. In de wijngaard en tijdens de vinificatie moeten al de druiven het bijzondere karakter, het terroir - de grond waarop
*Mea Rosa Rosato 2014
ze groeien weergeven. Cantine Lunae bezit ruim 30 ha wijngaard
Liguria di Levante
bovendien wordt er door 150 geslecteerde wijnboeren nog eens
Cantina Lunae
een extra 35 ha bewerkt In 2004 opende de familie in een totaal
Bestelnummer 18 Z 9,95
gerenoveerde 18e eeuwse boerderij een wijncentrum en museum. Daar kunt alle produkten proeven én kopen natuurlijk. Een regelrechte aanrader. Vergeet u ook niet meteen de indrukwekkende en
Ieder voorjaar proeven we Italiaanse rosés, alléén een ècht
vlakbij gelegen marmergroeves van Carrara te bezoeken.
bijzondere selecteren we voor ons voorjaarsaanbod. Hier hebben we er één, de Mea Rosa, latijn voor ‘Mijn Roos’. In Ligurië is de vermentino de meest aangeplante druif en onze rosé is gemaakt van 100% vermentino nero, een typisch regionale variëteit, die je verder niet vindt in Italië. Hij heeft een vuurrode kleur, afkomstig van 36 uur inweking op zijn blauwe schillen, de gisting gaat verder in temperatuur gecontroleerde roestvrijstalen vaten. Mea Rosa heeft een duidelijk aromatisch karakter, niet vreemd natuurlijk als familielid van de vermentino. Hij heeft een ronde, zachte aandronk met zo’n lekker zijdeachtig laagje in je mond, blijft dus heerlijk
Colli di Luni Vermentino 2014
“plakken” met een overheersende indruk van kersen, wat je nou
“Etichetta Grigia”
niet direct verwacht bij een rosé. Echt bijzonder en zonder meer
Cantina Lunae
een ster waard, die we hem dan ook met overtuiging toekennen!
Bestelnummer 10 Z 10,75 Beoordeling: 18/20. Drinken: 2015-2016.
voorjaarsaanbod 2015
Toscane Al sinds de 14e eeuw wordt er in deze streek wijn gemaakt. De bekendste is natuurlijk Chianti gevolgd door Vino Nobile di Montepulciano en Brunello di Montalcino. Al deze wijnen hebben als gemeenschappelijke basis de sangiovese. Deze druif doet het heel goed in het heuvelachtige Toscane. De beste wijngaarden liggen hier al gauw op zo’n 400 tot 500 m boven zeeniveau. Vergeleken met bijvoorbeeld de Bordeauxstreek is dat bijna hooggebergte.
Villa Mangiacane
*Mhuri 2012 Toscana Rosso Villa Mangiacane Bestelnummer 27 Z 8,75
Mhuri betekent ‘familie’ in het Zuid-Afrikaans en is gemaakt van 80% sangiovese en 20% canaiolo druiven, een echte Toscaanse blend dus. De druiven worden handmatig geoogst, gesorteerd op kwaliteit en in stalen vaten gedaan waarna er gedurende zeven dagen een inweking plaatsvindt om het fruit goed in de most op te nemen, vervolgens begint de fermentatie waarbij de temperatuur op maximum 30 graden Celsius wordt gehouden. Gedurende tenminste twaalf maanden rijpt de wijn verder in de tanks. Resultaat is een volle, fruitige en rijpe wijn, met aangename rood fruit aroma’s en een mooie zuurgraad. Perfect geschikt om deze Decanter schrijft over Mangiacane: “Not yet on everybody’s radar,
zomer bij de barbecue te genieten.
but coming up fast”. De villa is in de 15de eeuw gebouwd door de Machiavelli familie, met wat advies van Michelangelo. In 2001 is het domein gekocht door een Zuid-Afrikaanse ondernemer die het geheel gerestaureerd heeft. De 43 ha wijngaard is voor de helft opnieuw bepland. Er zijn nieuwe wijnkelders gebouwd en de Sangiovese specialist Alberto Antonini is ingehuurd om te adviseren bij de vinificatie. Het resultaat van al deze investeringen proeft u in de alle wijnen van Villa Mangiacane.
Beoordeling: 18,5/20. Drinken: 2015-2016.
25
26
voorjaarsaanbod 2015
Piëmonte
Quinto Chionetti & Figlio
Piemonte betekent letterlijk ‘aan de voet van de bergen’, dat klopt ook wel, want het wijngebied wordt in feite volledig omsloten door bergen. De Alpen en zijn uitlopers lopen als een grote ‘krul’ om deze streek, die de overgang vormt tussen de Povlakte en de bergen rondom. Deze bieden een bescherming tegen de koude noordenwinden. Een gevaar is wél dat wanneer onstabiele lucht binnendrijft, het behoorlijk regenachtig en mistig (nebbia) kan worden, zelfs in de zomermaanden. Het is natuurlijk juist dat moeilijke klimaat, nèt niet te koud, dat de wijnen hun grandeur en klasse verleent. Er worden dan ook veel topwijnen met lokale druivenrassen als nebbiolo, barbera, dolcetto voor rood en cortese, arneis voor wit gemaakt.
Dit wijnhuis werd in 1912 opgericht door Giuseppe Chionetti, grootvader van de huidige eigenaar Quinto Chionetti. De familie heeft 16 hectare wijngaarden met een totale produktie van 85.000 flessen. Chionetti wordt beschouwd als de ongekroonde patriarch van de Dolcetto di Dogliani en is een ware pionier voor kwaliteit in dit gebied. Hij is totaal gericht op de bijzondere terroir kenmerken van Dogliani. Zijn reputatie is groot en de medailles zijn een jaarlijks terugkerend fenomeen, zowel nationaal: Gambero Rosso, Slow Wine, Veronelli als internationaal: Decanter, Wine Spectator, Robert Parker. De Dolcetto’s uit Dogliani worden beschouwd als de beste uit de Piëmonte, sinds 2011 hebben ze een eigen appellatie: Dogliani DOCG, per definitie gemaakt van 100% dolcetto.
voorjaarsaanbod 2015
gevolgd door een dertig dagen durende malolactische (tweede) gisting, dat geeft de wijn romigheid en zachtheid. Vervolgens rijpt de wijn, elf maanden op staal, Chionetti gebruikt nooit hout, Dogliani 2013 DOCG San Luigi
dit om de invloed van het typische Dogliani terroir volledig in
Quinto Chionetti & Figlio
de wijn tot uitdrukking te laten komen. Onze Dogliani heeft een
Bestelnummer 29 Z 10,95
robijnrode kleur en een bouquet van rood fruit, gedomineerd door
Halfjes Bestelnummer 91 Z 6,25
rode kersen, een fantastische ronde zomerwijn, met lichte zuren
Mgn Bestelnummer 93 Z 21,95
die voor een prachtige balans zorgen. Drink de wijn licht gekoeld 15-16 gr, dan is hij op zijn best. Hij gaat goed samen met allerlei antipasti, pasta, vleeswaren en gevogelte. U kunt hem in drie
De dolcetto ‘de kleine zoete’ is een vroegrijpende blauwe druif
formaten bestellen: halfjes, fles en magna.
met weinig zuren die bijna uitsluitend in de Piëmonte geteeld wordt. De wijnen zijn droog, ondanks zijn naam is de wijn niet zoet maar fruitig en geurig. De meeste dolcetto’s zijn bedoeld om vroeg te drinken, deze Dogliani heeft echter een oplegpotentieel. Chionetti produceert bijna uitsluitend dolcetto’s. De druif is relatief makkelijk te verbouwen, de vinificatie daarentegen is bepaald niet makkelijk, omdat de dolcetto aanzienlijke tannines heeft. Goede producenten lossen dit op door een korte gisting, bij Chionetti slechts tien dagen. Dit verloopt geheel natuurlijk, dus zonder toevoeging van geselecteerde gisten, waarbij de ‘hoed’ van de most geregeld wordt ‘rondgepompt’ om de vele kleur- en smaakstoffen goed te laten inweken. De wijn wordt geperst,
Beoordeling 19/20. Drinken 2015-2017.
27
28
voorjaarsaanbod 2015
reservebank Domaine Fernand Engel
Diversen Frankrijk
41 Pinot Blanc Réserve
à €
7,75
42 Riesling Réserve
à €
9,25
43 Pinot Gris Réserve
à €
9,75
44 Gewürztraminer Réserve
à €
9,95
45 Riesling Cuvée St Michel Silberberg
70 Bourgogne Blanc 2013 Cave Henry de Vezelay
71 Chinon Blanc 2013 'Les Chanteaux'
à € 12,25
72 Cuvée Clarendon Rosé - Domaine Gavoty
46 Riesling Grand Cru Praelatenberg
à € 13,75
73 Morgon 2013 'Cote du Py'
47 Pinot Gris Grand Cru Gloekelberg
à € 14,95
48 Gewürztraminer Grand Cru Altenberg
à € 15,50
74 Santenay 1er Cru 'Beauregard' 2011
49 Pinot Noir ‘Fût de Chêne’
à € 13,65
75 Ch. La Voulte Gasparets 2013
76 Chassagne-Montrachet Rouge 2011
Couly Dutheil
Jean Marc Burgaud Jacques Girardin 'Cuvée Réservée
Domaines Paul Mas
50 Claude Val Rosé 2014
à €
5,25
51 Coté Mas Blanc 2014
à €
6,30
77 Ch. Seguin 2012 - Grand vin de Graves
52 Coté Mas Rosé 2014
à €
6,30
78 Ch. Beau Rivage 2009
53 Coté Mas Rouge 2014
à €
6,30
54 Les Faïsses Rouge 2013
à € 13,15
55 Clos des Mûres 2013
à € 12,65
Domaine Astruc
Ramonet
Jubileumwijn Voerman Wijnen
à €
9,95
à € 12,25 à € 11,95 à € 11,65 à € 14,50 à € 11,25 à € 21,50 à € 22,95 à € 17,95
Diversen Italië
79 Gavi Grifone della Roveri 2013 - Bergaglio
à €
8,95
80 Chianti dei Colli Senesi 2013 - Poggio Salvi
à €
7,50
81 Lavischio 2011 Rosso di Toscana - Poggio Salvi à €
5,95
56 Chardonnay ‘Classique’
à €
6,50
82 Chianti Classico 2010 - Villa Mangiacane
à € 12,95
57 Muscat Sec ‘Classique’
à €
6,50
83 Lagrein Riserva 2011 - Abtei Muri Gries
à € 21,95
58 Viognier ‘Classique’
à €
7,50
84 Brunello di Montalcino 2009 - Caprili
à € 22,50
59 Cabernet Sauvignon ‘Classique’
à €
6,50
Domaine de la Mordorée
60 Tavel Rosé 2014 ‘La Dame Rousse’
à € 12,95
61 Lirac Blanc 2013 ‘La Reine de Bois’
à € 16,95
62 Côtes-du-Rhône Rouge 2014 ‘La Dame Rousse’ - Mordorée
à €
9,50
63 Lirac Rouge 2012 ‘La Dame Rousse’
à € 11,75
64 Lirac Rouge 2012 ‘La Reine de Bois’
à € 17,95
Cave de Gravillas
Wijn op Halfje
85 Halfje Clivus Pinot Grigio 2014 - Monteforte à €
3,50
86 Halfje Clivus Soave Classico 2014
à €
3,50
87 Halfje Ch. Fontenille 2014 à €
5,50
à €
6,95
Entre Deux Mers Blanc
88 Halfje Tavel Rosé 2014 ‘La Dame Rousse'
89 Halfje Côtes-du-Rhône Rouge 2014
à €
5,50
90 Halfje Sancerre Rosé 2014 - Bailly Reverdy à €
7,25
91 Halfje Dogliani San Luigi 2013 - Chionetti
6,25
‘La Dame Rousse’ - Mordorée
à €
Magnum
65 Mémoire de Vignerons 2014
à €
8,15
92 Magnum d’Eole Rose 2014
à € 21,50
66 Séguret 2013
à €
8.25
93 Magnum Dogliani San Luigi 2012 – Chionetti à € 21,95
Bag in Box
Domaine Saint-Préfert
67 Châteauneuf-du-Pape Blanc 2013
68 Magnum Châteauneuf-du-Pape Blanc 2012 à € 79,25
69 Châteauneuf-du-Pape Rouge 2012 'Classique' à € 24,50
94 Bib 3 ltr. Vin de France Blanc
95 Bib 3 ltr. Vin de France Rouge
à € 26,95
Domaine Luc Reynaud Domaine Luc Reynaud
à € 13,95 à € 13,95
voorjaarsaanbod 2015
Prijslijst nr. aantal naam
pag. prijs
Wit
1 Claude Val Blanc 2014- Domaines Paul Mas
10
à € 5,25
2 Domaine de Brichot Blanc 2014 - Cascogne Blanc
13
à € 5,50
3 Clivus Pinot Grigio 2014 - Monteforte
21
à € 6,50
22
à € 6,50
**4 Clivus Soave Classico 2014 - Monteforte
5 Cuvée Arpège Blanc 2014 Duché d’Uzès - Luc Reynaud
6 Sauvignon de Touraine 2014 - Ch. de la Presle
8
à € 7,25
19
à € 7,25
*7 Ch. Fontenille 2014
Entre-Deux-Mers Blanc
14
à € 7,95
8 Bourgogne Aligoté 2012
Domaine Largeot
5
à € 8,25
9 Picpoul de Pinet 2014 - Domaines Paul Mas
11
à € 8,25
10 Colli di Luni Vermentino 2014 - Cantina Lunae
24
à € 10,75
11 Les Faïsses Chardonnay 2014 - Domaines Paul Mas
11
à € 11,25
12 Saint-Véran ‘Tirage précoce’ 2013- Domaine Corsin
5
à € 11,75
13
Sancerre Blanc ‘La Mercy Dieu’ 2014 - Bailly-Reverdy
20
à € 12,50
18
à € 14,50
13
à € 6,35
14
à € 7,95
8
à € 8,95
24
à € 9,95
*14 Saumur Blanc ‘Arcane’ 2013 - Fosse-Sèche
Rosé
15 Domaine de Brichot Rosé 2014 - Cascogne Rosé
*16 Belle Rosée 2014 Fontenille
17 Côtes-du-Rhône Rosé 2014
‘La Dame Rousse’ - Mordorée
*18 Mea Rosa Rosato 2014 - Cantina Lunae
19 Domaine d’Eole Rosé 2014 - Côteaux d’Aix en Provence
20 Sancerre Rosé ‘La Mercy Dieu’ - Bailly-Reverdy
9
à € 10,45
20
à € 12,95
Rood
21 Claude Val Rouge 2014 - Domaines Paul Mas
10
à € 5,25
22 Clivus Bardolino 2014 - Monteforte
22
à € 6,50
12
à € 6,95
**23 Le vin à boire 2014 Luc Lapeyre
24 Vin de France 2014
‘La Remise’ - Mordorée
7
à € 7,25
25 Sablet 2013
Cave de Gravillas
7
à € 8,25
6
à € 8,75
*27 Mhuri 2012 Toscana Rosso - Mangiacane
25
à € 8,75
*28 Prémiére Vendange 2014 - Henry Marionnet
19
à € 10,75
29 Dogliani 2013 - San Luigi - Chionetti
26
à € 10,95
30 Sancerre Rouge ‘La Mercy Dieu’ 2012 - Bailly-Reverdy
20
à € 13,50
*26 Régnié Vieilles Vignes 2013 Domaine Lagneau
Mousserend
31 Clivus Prosecco Spumante - Monteforte
23
à € 9,25
32 Clivus Moscato - Monteforte
23
à € 7,95
Speciaal aanbod Bordeaux 2007
33 Ch. Lanessan – Haut-Medoc 2007
16
à € 15,50
34 Ch. Certan Marzelle – Pomerol 2007
16
à € 31,50
35 Ch. Larcis Ducasse – St. Emilion Grand Cru 2007
16
à € 38,50
36 Ch. Langoa Barton – St. Julien 3eme Grand Cru 2007
16
à € 39,00
37 Ch. Belair - St Emilion Grand cru 2007
17
à € 43,50
38 Ch. Certan de May- Pomerol 2007
17
à € 52,00
39 Ch. Troplong Mondot- St. Emilion Grand Cru 2007
17
à € 56,00
40 Assortimentsdoos Bordeaux 2007
17
à € 260,50
29
Coolhaven 104 3024 AJ Rotterdam Pays Bas T +31 (0) 10 244 00 0 1 F +31 (0) 10 276 03 90
[email protected] www.voermanwijnen.nl
