Voorgerechten | Entrées | Starters
____________________________________________________________________________ Eend | Canard | Duck
€ 14
Gerookt, witloof, walnoten, Roquefort, appel Fumé, chicorée, noix, Roquefort, pomme Smoked, endives, walnuts, Roquefort, apple
Ganzenlever | Foie gras
€ 18
5 Bereidingen van ganzenlever, koud en warm, port, appel, peer 5 Préparations de foie gras, froid et chaud, port, pomme, poire 5 Preparations of foie gras, cold and warm, port, apple, pear
Kalf | Veau | Calf
€ 15
Carpaccio, crème van zwezerik, tomaat, rucola, Parmezaan
Carpaccio, crème de ris de veau, tomate, roquette, Parmesan Carpaccio, cream of sweetbreads, tomato, aragula, Parmesan
Geitenkaas | Chèvre | Goatcheese
€ 14
Carpaccio van rode biet, gegrilde courget, chutney van peer, crumble van spek, truffelmayonaise Carpaccio de betaraves rouges, courget grillé, chutney de poire, mayonnaise de truffe, émietté de bacon Carpaccio of beetrout, grilled courget, chutney of pear, crumbled bacon, truffle mayonnaise
Tonijn | Thon | Tuna
€ 14
Tartaar, oosterse structuren Tartare, stuctures orientales Tartar, oriental structures
St-Jacobsvrucht-Ossenstaart | Coquille-queue de boeuf | Sea scallops-oxtail
€ 11
Gebakken St-Jacobsvrucht, bouillie van ossenstaart, soepje van ajuin, spek en zure room Coquille cuit, bouillie de queue de bœuf, soupe à l’oignon, bacon et crème aigre Baked sea scallop, bouillie of oxtail, soup of onion, bacon and sour cream
Garnaal | Crevettes | Shrimps
€ 15
Artisanale kroketjes, mierikswortel, komkommer, tuinkers, peterseliecoulis Croquettes artisanales, raifort, concombre, cresson, coulis de persil Artisanal croquettes, horseradish, cucumber, cress, parsley coulis
Oesters | Huîtres | Oysters
€ 16
6 Hollandse creuses op geschaafd ijs, oesterbrood en citroen 6 huîtres creuses néerlandaises sûr la glace pilée 6 Dutch creuses oysters on crushed ice
Dagsoep | Potage | Soup Dagverse soep volgens marktaanbod Potage du jour Soup of the day
€6
Hoofdgerechten | Plats principaux | Main course
___________________________________________________________________________ Skrei
€ 26 Gebakken, kruidenkorst, ovenaardaardappelen, boschampignons, graanmosterd Pommes de terre au four, persillade, champignons sauvages sautés, moutarde de grains Oven potatoes, herb crust, fried wild mushrooms, grain mustard
Zeetong | Sole | Dover sole
€ 35
Spinaziepuree, tomaat, grijze garnaal, champignon, beurre blanc Purée d’epinards, tomate, crevettes grises, champignon, beurre blanc Spinanch puree, tomato, shrimps, mushroom, beurre blanc
St-Jacobsvruchten-Varken | Coquilles-Porc | Scallops-Porc
€ 26 Gebakken St-Jacobsvruchten, langzaam gegaard buikspek ‘Duroc’, beuling, aardappelmousseline, rode kool Coquilles St-Jacques poêlées, lardon ‘Duroc’ cuit lentement, boudin noir, mousseline de pommes de terre Baked scallops, slowly baked ‘Duroc’ bacon, black pudding, potato mousseline, red cabbage
Hoevekip | Poulet noir | Corn fed chicken
€ 25
Spaghetti, olijven, tomaat, notensla, Parmezaan Spaghetti, olives, tomate, ruccola, Parmesan Spaghetti, olives, tomato, ruccola, Parmesan
Presa (Rib eye) lomo Iberico
€ 26
Bloemkool, wortel, erwt, Blackwell saus Chou-fleur, carotte, pois, sauce Blackwell Cauliflower, carrot, peas, Blackwell sauce
Côte à l’os (per 2p, 800gr)
€ 29/pp
Gegrild ‘Limousin’, 5 weken gerijpt, frietjes en béarnaise Grillé, ‘Limousin’, 5 semaines de maturation, pommes frites et béarnaise Grilled, ‘ Limousin’, 5 weeks of maturation, béarnaise and fries
Ierse filet pur | Filet pur Irlandaise | Irish filet pur
€ 30
Gebakken volgens uw wens, gebraiseerd witloof, béarnaise en frietjes A la cuisson désirée, endives braisés béarnaise et frites Prepared to your liking, braised Belgian endive, béarnaise and fries
Rundstartaar | Steak tartare | Minced beef Huisbereid, frietjes, gemengde sla Préparé à la maison, pommes frites, salade mixte Homemade, fries, mixed salad
€ 21
Kreeft | Homard | Lobster
____________________________________________________________________________ Belle vue Of/ou/or
Armoricaine, warme bereiding, licht pikante kreeftensaus met dragon Voorgerecht, entrée, starter Hoofdgerecht, plat principal, main course
€27/pp €47
Vers uit eigen homarium De notre propre reservoir d’homard Fresh out of our own lobster tank
Pasta | Pâtes
____________________________________________________________________________ Funghi
€ 22 Tortellini, paddenstoelen, pancetta Tortellini, champignons, pancetta Tortellini, mushrooms, pancetta
Scampi
€ 19 Penne, “All’arrabiata”
Tzay (vegetarisch)
€ 17
Udon noedels, gember, koriander, oosters wokgroen Pâte udon, gingembre, coriander, legumes orientals Paste udon, coriander, oriental vegetables
Salade | Salad
____________________________________________________________________________ Caesar
€ 17 Krokante Romeinse sla, gegrilde kip, spek, ansjovis, parmezaan, croutons Salade Romain croustillante, poulet grillé, lardon, anchois, parmesan et des croûtons Crispy Roman lettuce, griled chicken, bacon, anchovies, parmesan, croutons
Geit | Chèvre | Goat
€ 18
Gegratineerd, rode biet, mesclun, appel, noot, balsamico Gratiné, betterave rouge, noix, pommes, vinaigre balsamique Gratineted, beetrout, mesclun, apple, nut, balsamic
Jardin Public
€ 25
Mesclunsalade, terrine van ganzenlever, krokante zwezerik, grijze garnaal, kreeft, gerookte zalm, pata negra, parmezaanschilfers en balsomicodressing Salade mesclun, terrine de foie gras, ris de veau croustillant, crevettes grises, homard, saumon fumé, pata negra, parmesan et vinaigrette au balsamic Mesclunsalade, goose liver, crispy sweetbreads, shrimp, lobster, smoked salmon, pata negra, parmesan and balsomicodressing
Korean beef salad Citrus salade, Koreaans gemarineerd rundsvlees Salade d’agrumes, Korean boeuf marine Citrus salad, Korean marinated beef
€ 18
Nagerechten | Desserts
____________________________________________________________________________ Dame Blanche
€9
Artisanaal vanille-ijs met warme chocoladesaus Glace vanille artisanale, sauce au chocolat chaude Vanilla ice cream with hot chocolate sauce
Crème Brulée
€9
Crème brûlée geparfumeerd met koffie Crème brulée parfumée au café Coffee flavored crème brulée
Appel | Pomme | Apple
€9
Strüdel, speculoosijs Strudel aux pommes, glace pain d’épice Apple strudel, gingerbread ice-cream
Karamel | Caramel
€ 10
Zanddeeg, melk crème Sablés, crème de lait Shortcrust dough, milk cream
Kolonel
€8 Citroensorbet, vodka Sorbet citron, vodka Lemon sorbet, vodka
Chocolade | Chocolat | Chocolate
€9
Belgische ‘Callebaut 811’ mousse ‘Callebaut 811’ Belge, mousse Belgian ‘Callebaut 811’, mousse
Sabayon (vanaf 2 cts.)
€ 10/pp
Vanille-ijs Glace vanille Vanilla ice cream
Versnaperingen | Mignardises | Sweet treats
€ 13
Assortiment van huisbereide zoetigheden Assortiment de mignardises faites maison Assortment of homemade sweets
Kaas | Fromage | Cheese ‘Michel Van Tricht’
€ 14
Assortiment samengesteld door onze kaasmeester, geserveerd met salsa van vijgen en brioche Assiette de fromages sélectionnés par notre fromager et accompagnés de brioche et de salsa aux figues Cheese assortment selected by our cheese monger served with salsa of figs and brioche Wijntip : Glaasje Porto Vista Alegre 10y
€ 5.75
Brasseriekaart
____________________________________________________________________________ Soep
€6
Dagverse soep volgens marktaanbod of soep van het keuzemenu
Kaas
€ 13
Kaaskroketjes(2st.) met gemengde sla, citroen, tartaarsaus
Garnaal
€ 15
Artisanale kroketjes, mierikswortel, avocado crème, jonge frisée salade
Bolognese
€ 14
Spaghetti met klassieke bolognesesaus, geraspte kaas
Echt ‘Antwaarps’ stoofvlees
€ 19
Bereid met Belgisch rundvlees en De Koninck bier, frietjes, witloofsla
Vol au Vent
€ 18
Stukjes sappige kip, champignons en kalfsbollekes in een licht gebonden bouillon, geserveerd in een bladerdeegkoek, Hollandse saus
Kleine kaart (alle dagen tot 17u30)
____________________________________________________________________________ Croque op stok
€ 11
Krokant geroosterd brood, warme ham, gesmolten zachte kaas, gemengd slaatje, augurk, zilverui
Barra Callega
€ 12
Italiaans belegd broodje: Parmaham, tapenade, Parmezaan, rucola, balsamico
Toast Kannibaal
€ 12
Rundergehakt, ui, kappertjes, peterselie
Toast Gerookte Zalm
€ 14
Met klassiek garnituur
Toast Champignon
€ 16
Gebakken champignons, sjalot, look, peterselie
Bent u allergisch, vraag naar onze gedetailleerde allergenen kaart Gelieve vanaf 8 personen de keuze te beperken tot maximum 4 gerechten per gang
