MOSSELEN
…niet zómaar onze
SPECIALITEIT !
Rauwe mosselen
13,00
Mosselen in lookboter
13,50
Gegratineerde mosselen
13,50
1/2 kreeft volgens gewicht
> Hoofdgerechten
> Hoofdgerechtenatuur
21,50
Mosselen natuur
23,00
Mosselen ”De Engel”
24,00
Mosselen op zijn Provençaals
24,00
Mosselen in witte wijn
24,00
Mosselen met look
24,00
Mosselen met curry
24,00
(lichte roomsaus en fijne groentjes)
…aan klantvriendelijke prijzen
€ 65/kg > Voorgerechten
> Voorgerechten (12 stuks op ijs geserveerd)
LEVENDE KREEFT
Een ganse kreeft volgens gewicht • Belle-vue • Met kruidenboter • In eigen kookvocht (à la nage) • Thermidor • Met een zachte currysaus
brood of frieten inbegrepen
DeEngel_Menu_0114_v6.indd 3
13/01/14 16:24
> Koude voorgerechten Terrine van ganzenlever Sla scampi met balsamicosiroop en parmezaan San Danielé ham met een waaier van meloen Tomaat met buffelmozarella Carpaccio van rundsvlees met rucola en parmezaanschilfers 6 Zeeuwse oesters (creuses) (seizoen) Cocktail van grijze Noordzeegarnalen Licht gerookte Noorse zalm met toast
> Vleesgerechten 16,50 14,00 13,50 13,50 13,50 14,00 15,00 14,50
> Warme voorgerechten Escargots met lookboter Gebakken zeebaars op vel met blanke boter en grijze garnalen Kroketjes van 4 kazen Kroketjes van Noordzeegarnalen Gebakken scampi’s in zachte curry / lookboter St.-Jacobsnootjes met witloof, curry en groene appel
11,50 16,00 11,50 12,00 14,00 16,00
> Soepen Dagverse soep Tomatenroomsoep met balletjes Geflambeerde kreeftensoep
6,00 6,50 11,00
> Kindergerechten Kippefilet Hamburger Mosselen Steak Kinderspaghetti Ribbetjes brood of frieten inbegrepen
DeEngel_Menu_0114_v6.indd 4
9,00 9,00 11,50 11,00 8,50 14,00
Kippefilet
Varkenshaasje Steak Entrecôte met saus naar keuze Chateau Briand van kalf (2 cts) Ossehaas - Filet pur
18,00 20,00 21,00 22,00 54,00 24,50
Bij deze gerechten keuze uit volgende sauzen: Natuur / Peperroomsaus / Archiduc / Provençale / Béarnaise
Ribbetjes Steak tartare (Een koude bereiding!) Lamskroontje met seizoensgroenten
17,50 17,50 24,50
> Visgerechten Kabeljauwhaasje Tongfilets
22,50 26,00
Bij deze gerechten keuze uit volgende sauzen: De Engel (witte wijnsaus met fijne groentjes) nantua (kreeftesaus en garnalen) / op Noorse wijze (gerookte zalm, garnalen)/ Béarnaise / Dijonaise / Hollandse saus
Gebakken zeebaars op vel met blanke boter en grijze garnalen Gegratineerd vispannetje Scampi’s in zachte curry / lookboter Scampi’s van de chef met pasta en zachte curry St.-Jacobsnootjes met witloof, curry en groene appel Noordzeetong (gebakken, ± 500 gr)
21,50 21,00 22,00 22,00 23,50 29,00
Opgediend met frieten, puree, kroketten, gegratineerde aardappelen of rijst.
13/01/14 16:24
> Salade Spek & appeltjes Salade met gewokte kipreepjes Gerookte Noorse vissoorten met toast Tomaat garnaal Van het huis Salade met kip parmezaan en honing dressing Slaatje van lauwe brie met honing Pasta - Pesto met scampi’s Salade Niçoise Brood of frieten inbegrepen
DeEngel_Menu_0114_v6.indd 5
> Desserten 13,50 14,00 17,00 18,50 19,00 15,50 13,50 16,50 16,00
Al onze ijsdesserts zijn huisbereid! Kinder Dame Blanche
4,50
Coupe vanille Coupe mokka Coupe advokaat Coupe banaan Coupe krieken Dame Blanche Assortiment sorbet met vers fruit en vruchtencoulis Coupe met aardbeien (seizoen) Coupe ”De Engel” (ijs met vers fruit) Gecarameliseerde ananas Chocolademousse Crème brûlée Fruitsla natuur Aardbeien natuur (seizoen) Carpaccio van ananas met kirsch en vanilleijs Huisbereide tiramisu Profiterolles met warme chocolade Warme appeltaart met roomijs geflambeerd met calvados Wandeling door onze desserts
7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,00 7,50 8,00 8,00 6,50 6,50 6,50 6,50 7,00 7,00 7,00 8,00 8,50
Bordje Franse kazen
9,50
Slagroom
0,90
13/01/14 16:24
> Aperitieven
Kirr Alcoholvrij Gancia, Campari natuur Porto rood/wit Sherry dry Pineau wit Martini rood/wit Aperitief v/h huis Ricard, Pernod Campari met soda, tonic, orange Aperol Cava Glas champagne Kirr Royal
4,00 4,00 4,50 4,50 4,50 4,50 4,50 5,00 5,50 5,50 6,00 6,50 9,50 9,50
> Frisdranken
Water plat, bruis Schweppes Tonic Coca-Cola, Coca-Cola Light, Cola Zero Sprite/Fanta, Gini, Ice Tea Perrier Water 50 cl. plat Water 50 cl. bruis Water 1 l. plat Water 1 l. bruis
> Fruitsappen
Sinaasappel, Pompelmoes, Tomaat, Appel
2,40 2,40 2,40 2,40 2,50 4,60 4,60 9,10 9,10
2,60 2,60
> Bieren
Bieren van het vat Maes Pils
2,50
Flessenbier Maes alcoholvrij Hoegaarden Kriek Palm Carlsberg Duvel Corsendonk Pater Corsendonk Agnus Tripel Westmalle Trappist Westmalle
2,50 2,70 2,70 2,70 2,70 3,40 3,40 3,40 3,70 3,40
DeEngel_Menu_0114_v6.indd 6
13/01/14 16:24
> Sterke dranken
> Pousse café
Safari natuur
4,70
Whisky: J.&B. Johny Walker (red label) Glenfiddish 12 j. Ballantines Jack Daniels Chivas Regal 12 j.
7,70 7,70 8,70 7,70 7,70 8 ,70
Safari orange Pisang Ambon (orange) Vodka Bacardi Gin Hendrick’s Gin
6,20 6,20 7,70 7,70 7,70 9,50
> Warme dranken Verse muntthee: Thee: Natuur, Citroen, Kamille,Linde, Rozebottel Espresso mokka Espresso Espresso decafeïne Capuccino Koffie verkeerd Hasseltse koffie Irish koffie French koffie Engel koffie
DeEngel_Menu_0114_v6.indd 7
Jonge-oude jenever Grand Marnier Amaretto Cointreau Armagnac Calvados Poire Williams Baileys Sambucca Grappa Limoncello
5,20 6,70 6,70 6,70 6,70 6,70 6,70 6,70 6,70 6,70 6,00
Cognac: Bisquit Remy Martin VSOP Hennessy X.O
6,70 8,70 15,00
2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 2,50 4,50 7,50 7,50 7,50
13/01/14 16:24
> Rosé
Chateau des Muraires rosé 2012 - Côte de Provence (Fr)
75cl. 150cl. 300cl.
Afkomstig van Saint-Tropez, licht van kleur en fijn van smaak. Een echte aanrader!
> Champagne
Cava Moët & Chandon Impérial
Brut Brut Brut Brut Brut Rosé
Huischampagne Bernard Lonclas Huischampagne Bernard Lonclas - Brut Blanc de Blanc
750 ml 375 ml 1500 ml 750 ml
Huischampagne Bernard Lonclas Rosé Laurent-Perrier Brut Laurent-Perrier Rosé
> Huiswijn Wit Rood Rosé Glas zoete witte wijn
200 ml 375 ml 750 ml 1,5 l 750 ml
e/glas 3,70 3,70 3,70 3,90
e/25 cl. 6,00 6,00 6,00
e/50 cl. 12,00 12,00 12,00
23,50 47,00 96,00
30,00 16,00 30,00 60,00 120,00 62,00 50,00 55,00 27,00 110,00 57,00 57,00 90,00 e/fles 18,00 18,00 18,00
> Halve flesjes wit Pinot gris Chablis ‘Alain Geoffroy’ Sancerre ‘Comte de Charme’ Pouilly Fumé ‘Comte de Charme’
15,50 17,00 18,00 18,00
> Halve flesjes rood Le Libertin De Lussac - Lussac Saint-Émilion Château Lussac - Lussac Saint-Émilion Vieux Maillet - Pomerol Franc-Mayne - Saint-Émilion GCC
DeEngel_Menu_0114_v6.indd 8
17,00 21,00 29,00 29,00
13/01/14 16:24
> Wijnkaart
DeEngel_Menu_0114_v6.indd 9
13/01/14 16:24
> Witte wijnen
Sancerre “Comte de Charme” (Fr)
Oustric Chardonnay 2011 Pays d’Oc à Bernard Magrez (Fr)
19,00
Bourgogne Chardonnay 2011 - Alain Geoffroy (Fr)
19,50
Pouilly Fumé “Comte de Charme” (Fr)
Rijke fruitstructuren, beetje toasty, doch mineraal. Wijn die past bij verschillende rijke vis- en gevogeltebereidingen.
Mondvullende, romige chardonnay. Rijpe structuur, typische wijn die constant verrast.
Oustric Sauvignon Blanc 2011 Pays d’Oc à Bernard Magrez (Fr)
19,50
Zeer geschikt als begeleider van gerookte vissoorten, en pasta’s.
Château Haut-Pougnan - Bordeaux (Fr)
Mooie mix waardoor de wijn grote gevoeligheid en een prestigieuze boeket krijgt. Deze schitterende witte wijn heeft veel finesse en een opmerkelijke lang aanhoudende nasmaak.
Domaine de Coussergues Viognier Pays d’Oc (Fr) Zeer geschikt als begeleider van visschotels, pasta’s en salades.
21,00
21,50
Château de Lussac - Bordeaux (Fr)
23,00
Riesling d’Alsace 2010-2011 - Marcel Hugg (Fr)
23,00
Geslaagde combinatie van smaakkracht en verkwikkende frisheid.
Expressieve verfijnde neus met een citrus aroma. Levendig maar verfrissend in de mond met een mooie en droge finish.
Bourgogne-Chardonnay, Couvent des Jacobins 2010 Louis Jadot (Fr)
29,00
Pinot Gris d’Alsace - Marcel Hugg (Fr)
29,00
Een chardonnaywijn met fris fruitige aroma’s van peer en perzik. Charmant met veel finesse , een toefje hout, botertje en opwekkende frisheid.
Een elegante wijn met een neus die op en top floraal is, aroma’s van witte zomerbloemen. De aanzet is sterk en in harmonie met een lange soepele afdronk.
Chablis - Alain Geoffroy (Fr)
37,5cl. 75cl. 1,5l.
Briljante wijn met geuren van gekonfijte citroen en een lichte minerale afdronk. Complexe chardonnay. Met voldoende “grasse” en lengte. Meest universele wijn in Frankrijk.
DeEngel_Menu_0114_v6.indd 10
37,5cl. 75cl. 1,5l.
Klassieke Sancerre met grote dosis fruit in de neus en de typische “fraicheur” van sauvignon blanc. Zacht in afdronk met een zekere mineraliteit die smelt in de mond
18,00 33,00 66,00
37,5cl. 75cl.
18,00 34,00
Buur van Sancerre met eerder florale dan fruitige aroma’s. Nerveuze en aromatische wijn die perfect combineert met gegrilde vis, schaal- en schelpdieren.
Pouilly-Fuisse (Fr)
41,00
Château La Garde 2012 - Pessac-Léognan (Fr)
47,00
Saint-Aubin (Fr)
49,00
Meursault (Fr)
57,00
Château Carbonnieux wit 2011 Grand Cru Classé de Graves (Fr)
59,00
Chassagne-Montrachet 1er Cru (Fr)
75,00
De Pouilly Fuisse is van 100% Chardonnay druiven gemaakt en heeft aroma’s van meidoorn, citroen en verse boter. In de mond is de wijn warm en romig met mineraaltonen, een mooie lange afdronk.
Zeer frisse en pittige aroma’s van appel. Mooie aanhef in de mond met een absoluut lekkere en fruitige finale. Absolute passe-partout.
Mooie goudgele, glanzende kleur. Neusaroma van gekonfijte peren. Een demi-sec met een prachtige fijnheid. Veroorzaakt door de complexe mineraliteit van de bodem.
Deze wijn heeft een brede en lang aanhoudende smaak met elementen van abrikoos en tropisch fruit. Het is een fijne, elegante wijn en goed meursault getypeerd. De smaak is wat vettig en heeft een fraaie hint van geroosterde amandelen op de afdronk.
Helder met mooie schittering. Vrij intens in de neus met aroma’s van steenvruchten, witte bloemen. Hout- en lactische toets. Krachtig bij de aanvang. Fijne zuren in de afdronk. Evenwichtig en krachtig. Houtimpressies.
17,00 32,00 64,00
Is een zachte, brede en extractrijke wijn, met veel body, mooie frisse zuren, meibloesem, venkel, kruidigheid, abrikozen, vuursteen en wat tropisch fruit. Hij is zeer decent, subtiel, complex en beschaafd. Een wijn van zeer grote klasse met een enorme gelaagdheid en diepgang.
13/01/14 16:24
> Witte wereldwijnen Brink Family Chenin 2013 (Zuid-Afrika)
Fruitige wijn met een geur van Peren en meloenen. Een lekkere rijpe appel noot samen met wat kruidigheid. Perfecte wijn bij een lichte salade.
Babylon’s Peak (Zuid-Afrika)
Frisse, sappige wijn met accent op fruit. Aroma van honingmeloen verweven met grassige tonen.Verkwikkende, frisdroge finale met accent op limoentjes.
21,00 22,00
Stanford Hills Estate - Chardonnay 2012 (Zuid-Afrika)
23,00
Grüner Veltliner (Oostenrijk)
26,50
Grechetto dell’ Umbria DOC Agricola Goretti (Italië)
27,50
Eylo, DO Rueda (Spanje)
28,00
Chardonnay “Vineyard Selection”, Casablanca, Terra Noble (Chili)
28,50
Kleur van licht stro met een neus van gebakken appels, koekjes, kaneel en citrus bloesem.
Groen-gele kleur. Een fijne kruidige geur van mango, meloen en ietwat verse gele appelen, fluwelig, een fijne wat zachte smaak van geel fruit en honig, harmonische stijl, reeds goed op dronk, een veelzijdige gerechtenbegeleider.
Aperitief,oesters,schelpdieren en garnalen, koude visschotels, gerookte vis, gebakken of gegrilde vis, charcuterie,s laatjes, koude schotels, zachte kazen, geitenkaas, asperges.
Aperitief, schelpdieren en garnalen, schaaldieren (kreeft, langoest),koude visschotels, gerookte vis, gebakken of gegrilde vis, vis in saus, zachte kazen, geitenkaas, asperges.
Parva Res Inzolia - Sicilia - Inzolia 2012 (Italië)
39,00
Kentia Albariño - Rias Baixas - Albariño 2012 (Spanje)
43,00
Poggiotondo Vermentino - Toscana 2012 (Italië)
47,00
De witte Parva Res Inzolia valt op door hun mooie frisheid en elegantie met een tikje mineraliteit. Een grote jonge witte wijn. 100% Albariño. Heldere stro kleur met gouden tinten. Kentia is een elegante wijn met zeer expressieve rassen aroma’s en sensaties van rijp fruit (appel en perzik), minerale tonen, citrus, witte bloemen tegen een aangename kruidachtige achtergrond. Veel finesse, personality en structuur. Bijzonder zuiver en glinsterend strogeel met lichte tranencolliers. Goed getypeerd bouquet met hints van geel fruit, mineralen en lichte herfstappel en bloemen. Verfijnde fruitsmaak maar tegelijk heel mineraal. Uitstekende aciditeit.
Een chardonnaywijn met fris fruitige aroma’s van peer en perzik. Charmant met veel finesse , een toefje hout, botertje en opwekkende frisheid.
Stanford Hills Estate - Sauvignon Blanc 2013 (Zuid-Afrika) 31,00 Helder met groene tinten. Frisse citrische aromas en florale hints. Mooie balans tussen de levendige aciditeit en een delicate body.
Quintaluna Verdejo - Rueda - Verdejo 2011 (Spanje)
Een heerlijke klasse-Rueda in het wat elegantere, gedoseerde genre, maar met veel noblesse qua fruit en finesse. Een beheerste, evenwichtige fruitsmaak. Topper.
31,00
Los Haroldos Chardonnay Reserva de Familia (Argentinië) 32,00 Deze Chardonnay op hout gerijpt heeft een frisse, florale neus, en een schone, lange afdronk. Dit is zeer goede wijn om jong te drinken.
DeEngel_Menu_0114_v6.indd 11
13/01/14 16:24
> Rode wijnen Oustric Cabernet Sauvignon Pays d’Oc Bernard Magrez (Fr)
19,50
Rijke, rijpe smaakstructuur die past bij tal van vleesgerechten. Een uitstekende wijn, relatie prijs/kwaliteit!!
Oustric Cuvé Leo - Pays d’Oc Bernard Magrez (Fr)
Nog een instapwijn die bewijst dat er ook lekkere resultaten kunnen gemaakt worden zonder te duur te zijn. Vrij robuust met hints van chocolade en kersen en heeft een lange, zuivere afdronk. Past perfect bij pasta’s, geroosterd en gegrild vlees, ook bij oudere kazen.
Château La Raballe 2010 - Bordeaux (Fr)
Zacht in de aanvang met ronde aroma’s van donker fruit en een lange finale. Bij rood vlees of stevige pot au feu.
Château Canesse 2010 - Côtes de Bourg (Fr)
Deze wijn heeft vanwege z’n subliem evenwicht tussen vatrijping en de kracht die van nature aanwezig is een perfect evenwicht gevonden. Nu nog een goed stuk rood vlees, en laat het culinair avontuur maar beginnen.
Château Haut Pougnan - Bordeaux(Fr)
Fraaie, rode kleur met zachte, gerijpte aromas van fruit en eikenhout. De smaak is soepel, elegant en heeft een plezierige afdronk..
Château Roquegrave 2009 - Médoc (Fr)
Krachtige en complexe smaak met rijke tannines en een harmonieuze afdronk. Een wijn met karakter. Donkere, intense kleur, een elegante en tegelijk een mooie wijn, die mooi past bij stevig vlees, lamsvlees, wild of een fijne kaasschotel.
Le Libertin de Lussac 2010 Lussac Saint-Émilion (Fr)
37,5cl. 75cl.
2de wijn van Château de Lussac. Fruitige wijn met een kruidig, complex aroma. Is rijk aan textuur en heeft een mooi uitgebalanceerd mengsel van rood en zwart fruit op houtachtige geuren. Fris en zacht, elegant, fijn en complex met tonen van eikenhout en toast. Prijs/kwaliteit verhouding om van te dromen.
Château de l’Abbaye 2008 - Haut Médoc (Fr)
Een stevige rode wijn met veel rood fruit en een volle smaak. Prachtige wijn bij rood vlees en wildgerechten.
Château du Gros Caillou 2010 - Saint-Emilion (Fr)
20,50
32,00
Ma Préférence ‘Bernard Magrez’ - Languedoc (Fr)
32,00
De kleur is donkerrood en men ontdekt al gauw een intens bouquet. Aroma’s van bramen en kersen. In de mond, een mooie aanzet met compacte, vlezige tannines en hout, dan volgt een aromatische en warme afdronk.
Deze wijn heeft een soepele aanzet met daarna een zeer intense maar tegelijk zeer verfijnde smaak.
Château Pérenne ‘Bernard Magrez’ 1e Côtes de Blaye (Fr) 36,00 21,00
22,00
22,50
24,00
Samenstelling van 91% merlot en 9% Cabernet Sauvignon. Merlot geeft de mooie sappigheid aan deze wijn, terwijl Cabernet Sauvignon samen met 14 maanden vatrijping, zorgt voor de structuur.
Moulin-A-Vent, Château de Jacques 2009 (Fr)
38,00
Si Mon Père Savait Réserve ‘Bernard Magrez’ Côtes du Roussillon (Fr)
39,00
Château St.-Jean de Lavaud 2009 Lalande-de-Pomerol (Fr)
41,00
Koel gedronken is deze wijn een perfecte begeleider van koude en lichte vleesgerechten. Combineert verrassend goed met gegrild vlees en wild.
Een zeer warme aanzet wordt gevolgd door een fruitige en kruidige middensmaak vol kracht. De finale is fris, intens en licht toasty.
Wijn met een aardachtig, vanille en eiken geur. Deze wijn heeft een fruitige smaak van bosbessen en een Chocolade finish.
Château Le Boscq Cru Bourgois 2006 - St-Estèphe (Fr) 41,00 13,00 24,00
De wijnstokken die hier worden gebruikt zijn minstens 40 jaar oud. 55% wordt op nieuwe eiken vaten gerijpt gedurende 9 maand. Heeft complexe aroma’s van pruim, mokka en zelfs een tikje vanille. Na een harmonieuze aanzet stevig van smaak, explosief ook met forse tannines die in zich in afdronk rustig laten uitbollen.
Château de Lussac 2008-2009 Lussac Saint-Emilion (Fr) 27,00
31,00
De 80% Merlot en 20% Cabernet Franc en Sauvignon groeien op een plateau met een klei- en kalkhoudende bodem, zeer gunstig georiënteerd naar het zuidwesten. Door de rijping op eiken houten vaten van 1 of 2 oogsten, blijft de eiktoets mooi getemperd en discreet maar duidelijk aanwezig in de achtergrond. Best drinkt u deze klassewijn tussen zijn 3e en 10e levensjaar bij bijvoorbeeld rundsvlees, lamszadel en allerlei wild en gevogelte. Een aanrader!
DeEngel_Menu_0114_v6.indd 12
Château la Menotte 2008 - Lalande de Pomerol (Fr)
37,5cl. 75cl.
Deze wijn is fruitig, intens, aromatisch, kruidig maar ook zeer complex. Rijk maar romig in de mond, heeft veel textuur en is zeer fijn gebalanceerd.
17,00 42,00
Gevrey - Chambertin 2008 (Fr)
46,00
Aloxe - Corton 2009 (Fr)
49,00
Rijk geurend, boordevol rood bosfruit, vanille en rijpe tannines. Diepe, helderrode kleur. De geur is rijk en complex met rood bosfruit, pruimen en wat aardse tonen. De smaak is rond en mondvullend met een enorme diepte . Een lange aangename ronde, afdronk sluit het geheelpassend af.
Wijn met een intense robijnrode kleur, met aroma’s van rode bessen en bloemen (pioen), een wijn met klasse die een lange afdronk heeft. We raden deze wijn aan bij gerechten zoals rood vlees, wild, konijn en eend.
13/01/14 16:24
Château Grand Barrail Lamarzelle Saint-Emilion (Grand Cru) (Fr)
49,00
Donkere kleur met aroma’s van eucalyptus en zoethout, in de mond licht rijp fruit met een finale van zwarte chocolade. De soepele tannines geven een mooi evenwicht en een zachte afdronk
Chateau La Croix de Pérenne ‘Bernard Magrez’ (Fr) 1e Côtes de Blaye
51,00
Chateau la Tulipe de la Garde is een krachtige wijn met een weelderig bouquet van vol rijp rood fruit als kersen en zwarte bessen, ondersteund door vanilel en een vleugje specerijen, waarin munt herkenbaar. Rijkelijk gespierde wijn met goed geintegreerde zuren en een brede ronde afdronk.
Château Vieux Maillet - Pomerol (Fr)
37,5cl. 75cl. 150cl.
Afkomstig van Saint-Tropez, licht van kleur en fijn van smaak.
Chateau Franc Mayne 2008 - Saint-Emilion (Fr) Grand Cru Classé 37,5cl. 75cl. 150cl.
Deze wijn opent met een kers en koffie smaak. Medium bodied met een sneufje groen van onrijpheid. De wijn eindigt met een Kirsch gevulde afwerking.
Prudencia Casa Magrez (Spanje)
21,00
Leyenda Casa Magrez (Chili)
22,00
Los Haroldos Malbec Reserva de Familia (Argentinië)
24,00
Torre Ospina Primitivo (Italië)
27,00
Arco de la Viña Tempranillo (Spanje) Ribera del Duero 2010
29,00
Linton Park Café Cabernet Sauvignon 2011 (Zuid-Afrika)
29,00
Ariés Mendoza (Argentinië)
29,50
Babylon’s Peak Shiraz/Carignan 2012 (Zuid-Afrika)
31,00
Carmenère ‘Reserva’, Terra Noble (Chili)
33,00
100% Tempranillo. Kersen rode wijn met een complexe en tevens elegante neus. Aroma’s van rood fruit en in de mond een milde aanzet met hint van rood en zwart fruit. Een stevige body en een ronde lange afdronk.
Ideaal bij pasta’s, wit en rood vlees en milde kazen.
Zoete intense neus met levendig zwart fruit, wat bloemige noten en enkele pittige eiken. De smaak is geconcentreerd en weelderig met zoet fruit, verfijnde tannines en een kruidige afdronk.
Château La Garde 2011 - Pessac-Léognan (Fr)
> Rode wereldwijnen
51,00
29,00 62,00 110,00
29,00 62,00 110,00
Een dieprode kleur met prachtige paarse tinten. In de neus is het genieten van een zeer intens aroma van rode bessen, kersen en een houttoets. Een mooi ronde, volle en fruitige wijn met een zalige houttoets in de lange afdronk. Deze Malbec houdt van een stevige steak, lamsvlees, eendenborstfilet, hazenpeper,…
Elegante lekkere Italiaanse wijn met een toets van muscaat.
Veel smaak, met zwart fruit aroma’s, koffie en chocolade noten op de neus. Goede structuur in de mond met rijpe tannines en een goed uitgebalanceerde zuurtegraad en alcohol.
In de neus aroma’s van mocca, chocolade en rode bessen. De smaak is stevige, mooi in balans met tonen van aardbeien in de afdronk. Zeer volle wijn.
Een intens robijnrode kleur en een aroma van o.a. rode bessen, peper, rook, vanille en tabak kenmerken deze Mendoza. Vrij stevig, vol en vlezig van smaak, gevolgd door een toets van rijpe en zoete tannines in de lange afdronk. Gaat graag aan tafel met rosbief, ossenhaas in rode wijnsaus.
De neus is een combinatie van rijpe bessen en donkere fruit en er is ook een zinspeling van specerijen. De eiken aroma’s zijn elegant en naast het fruit zijn er ook chocolade en sigaar geuren. De wijnsmaak is zacht, goed in balans en met een goede nasmaak.
Lekker bij patés en terrines, gevogelte en konijn, vlees in saus,gestoofd vlees, klein wild, zachte kazen
DeEngel_Menu_0114_v6.indd 13
13/01/14 16:24
Parva Res Nero d’Avola - Sicilia 2011 (Italië)
33,00
Amani I Am 2009 (Zuid-Afrika)
Barbera d’Asti D.O.C. “Blina”, Augustino Pavia (Italië)
34,00
Guidobono ‘Barbera d’Alba’ DOC - Piemonte 2011 (Italië) 43,00
La Bienvenida Mendoza (Argentinië )
34,00
Poggiotondo Chianti ‘Superiore’ DOCG (Italië) Toscana 2011
43,00
Dominio de Berzal Crianza - Rioja (Spanje)
44,00
Guidobono Barolo ‘Le Coste di Monforte’ (Italië) DOCG 2009
64,00
Charmeert onmiddellijk door zijn donker rood fruit, wat kruidig en mooie terroirtoets. Typische Siciliaanse schoonheden met een goed karakter.
Koude schotels, gevogelte en konijn, wit vlees, rood vlees, grillades en barbecue, vlees in saus,zachte kazen.
Deze wijn met een diep rode kleur, verleid door de aromatische complexiteit en finesse van de tannines.
Honoro Vera Garnacha - Calatayud 2012 (Spanje)
Enkel de rijpste druiven worden weerhouden, waardoor de wijn een grote diepte en veel finesse heeft. Intense aroma’s van zoete kersen en donkere pruimen met een exotisch kruidige afdronk. Heerlijke, sappige wijn.
Stanford Hills Estate Pinotage 2011 (Zuid-Afrika)
Donkere purper omrand met een neus van een vleugje kersen en vanille. Volle smaak, pruimachtig. Compact fruit en stevige tannines eindigen in een slepende nasmaak. Ideaal met braadstukken, hertenvlees, rijke vleesgerechten en smaakvolle stoofschotels.
Babylon’s Peak SMG 2009 (Zuid-Afrika)
Stevig en sappig, intense specerijen en typische fynbos karakter met veel witte peper en donker fruit. Dit leidt tot mokka en koffie smaken nadat de wijn is gedecanteerd. De tannines en zuren zijn goed uitgebalanceerd. De smaak is vol, met een goede lengte.
DeEngel_Menu_0114_v6.indd 14
34,00
Smaakt ook heerlijk zacht. Vol, zachte fruitige wijn met een vleugje vanille. Voor velen een nummer 1 rode wijn!
Mooie, kersrode kleur. Rijp rood fruit in de neus, kers en aardbei. Moderne, mooi gevinifieerde Barbera met lekker sappige afdronk.
Mooi boeket met vooral nuances van irissen, rode en zwarte kersen. Fruitgullig karakter met rijp zwart fruit, onderliggende fijne zuurtegraad waarin rijpe taninnes versmolten liggen.
Intens rode kleur, rijp zwart fruit. 12 maanden Franse eik. Kruidig, vol en toch bijzonder Aangenaam. Zacht & Soepel, stille wijn gemaakt van Tempranillo
34,00
41,00
Heeft een klassieke stijl met al de structuur en een uitstekende balans die men verwacht van Monforte Barolo.
35,00
13/01/14 16:24
