Voorgerechten
Carpaccio met pestodressing, rode ui, croutons, rucola, parmazaan en pijnboompitjes
€
9,95
Wijnsuggestie: Tierra Alta Merlot, Chili, Merlot, zacht, soepel, bosbessen en bramen
Huisgemarineerde zalm met tomaten-uiencompote, limoen crème fraȋche en mosterdmayonaise
€ 11,50
Wijnsuggestie; Aimery Chardonnay Frankrijk Langueduc, zacht, rond, limoen en appel
Charcuterie. Vier vleessoorten: Coppa di Parma, Chorizo, serranoham en carpaccio. Geserveerd met rilette van eend en zoete pickles
€ 10,50
Wijnsuggestie: Salentein Numina, Argentinië, Complex met mooi zuurgehalte, verfijnde kruidigheid en verfrissende fruitigheid
Loempia met groenten, geitenkaas, guacamole en mousse van geroosterde paprika
€
9,25
€
8,75
Wijnsuggestie: Salentein Chardonnay. Argentinië, Mendoza, Chardonnay, 20 maanden houtrijping, romig, peer, citrus, boter, honing en caramel
Tonijn. Tartaar en gegrild met soja, wasabi, komkommer, sesam en gember
Wijnsuggestie: Salentein Merlot Een fraaie robijnrode wijn met aroma’s van rood fruit, kruiden en cederhout. De wijn heeft een mooie structuur en een perfecte balans tussen fruit en hout
Ceasarsalade met boterkip, croutons, ansjovismayonaise, radijs en appel
€
8,50
€
5,75
Wijnsuggestie; Tierra Alta Sauvignon Blanc Chili, Sauvignon Blanc, fris, stuivend, citrus, ananas
Creme van Pompoen, pesto en croutons Wijnsuggestie; Aimery Chardonnay Frankrijk Langueduc, zacht, rond, limoen en appel
Proeverij van voorgerechten
€ 12,75
Stokbroodje met boter, grof zeezout en olijventapenade
€
2,75
Salades
Salade NIKKI. Exclusieve salade met gamba’s, coquilles en serranoham
klein
groot
€ 8,25
€ 15,25
€ 6,50
€ 11,75
Wijnsuggestie: Beau Joubert Chenin Blanc Zuid- Afrika, Stellenbosch, Chenin Blanc, 3 maanden houtrijping, rijk, vol, vet en tropisch fruit
Oosterse salade met kip, soja, radijs, paprika, rode ui en cashewnoten Wijnsuggestie: Salentein Chardonnay. Argentinië, Mendoza, Chardonnay, 20 maanden houtrijping, romig, peer, citrus, boter, honing en caramel Hoofdgerechten
Saté met biryani rijst, satésaus, kroepoek en huisgemaakte atjar
€ 17,25
Wijnsuggestie; Tierra Alta Sauvignon Blanc Chili, Sauvignon Blanc, fris, stuivend, citrus, ananas.
Gekonfijte eendenbout met rodewijnsaus, gegrilde rozenval en sjalottencompote Wijnsuggestie: Salentein Reserve Malbec, Argentinië, 100% Malbec, 13 maanden houtrijping. Deze wijn is diep violet van kleur en combineert aroma’s van zwart fruit, rode bessen en chocolade.
€ 19,25
Risotto met paddenstoelen, truffel, Parmezaanse kaas en rucola
€ 15,25
Wijnsuggestie: Wijnsuggestie: Tierra Alta Merlot, Chili, Merlot, zacht, soepel, bosbessen en bramen
Gegrilde zalm met doperwtencrème, rode biet, rucola, cherrytomaatjes, hazelnoten en acetodressing
€ 17,25
Wijnsuggestie: Salentein Numina, Argentinië, Complex met mooi zuurgehalte, verfijnde kruidigheid en verfrissende fruitigheid
Gebakken zeebaarsfilet op tagliatelle met antiboise en knoflookchips
€ 17,50
Wijnsuggestie: Salentein Sauvignon Blanc, Argentinië, rijpe aroma’s van peren, vijgen en citrus. Kruidige tonen als buxus, tijm en witte peper
Gegrilde biefstuk met linzen, pompoen en citroentijmjus
€ 21,75
Wijnsuggestie: Salentein Reserve Malbec, Argentinië, 100% Malbec, 13 maanden houtrijping. Deze wijn is diep violet van kleur en combineert aroma’s van zwart fruit, rode bessen en chocolade
Chef zijn selectie, laat u verrassen door de chef
€ 22,50
Alle hoofdgerechten worden geserveerd met salade en verse frieten Nagerechten
€
6,75
€
6,75
€
9,75
€
5,50
€
5,50
Koffie met huisgemaakte zoetigheden
€
7,25
Grand dessert van zoetigheden
€ 12,50
Proeverij van Ananas wijnsuggestie: Frankrijk Sweet Emotions Muscat des Rivesaltes,Frankrijk, Languedoc, Muscat, fris, vol, tropisch fruit
Vers fruit met vruchtensmoothie en sorbetijs wijnsuggestie: Frankrijk Sweet Emotions Muscat des Rivesaltes,Frankrijk, Languedoc, Muscat, fris, vol, tropisch fruit
Selectie van 4 kazen begeleid door kletzenbrood en vijgencompote Wijnsuggestie: Sweet Emotions Tuile. Frankrijk, Languedoc, Grenache, rijk, vol, rood fruit en chocolade
Honing / yoghurt parfait met gemarineerde perzik en vanillecrumble wijnsuggestie: Frankrijk Sweet Emotions Muscat des Rivesaltes,Frankrijk, Languedoc, Muscat, fris, vol, tropisch fruit
Pure chocolade brownie met vanille crème fraȋche en kersenroomijs Wijnsuggestie: Sweet Emotions Tuile. Frankrijk, Languedoc, Grenache, rijk, vol, rood fruit en chocolade
Lunch
NIKKI Burger, Hamburger, truffeltapenade, uiencompote, geitenkaas en rucola
€ 11,75
Wrap met carpaccio of gemarineerde zalm
€
8,25
Charcuterie. Diverse vleessoorten met o.a. serranoham en carpaccio. Geserveerd met zoete pickles
€
5,75
Ciabatta broodje met carpaccio
€
6,75
Ciabatta broodje met zalm
€
7,50
klein
groot
Salade NIKKI. Exclusieve salade met gamba’s, coquilles en serranoham
€
8,25
€ 14,25
Oosterse salade met kip, soja, radijs, paprika, rode ui en cashewnoten
€
6,25
€ 11,50
Sate met biryani rijst, satésaus, kroepoek en huisgemaakte atjar
€
14,25
€ 17,25
Witte wijnen
Per glas Tierra Alta Sauvignon Blanc Chili, fris, stuivend, citrus, ananas
per fles
Aimery Chardonnay Frankrijk, Languedoc, Chardonnay, zacht, rond, limoen, appel
per fles
Beau Joubert Chenin blanc Zuid-Afrika, Stellenbosch, Chenin Blanc, 3 maanden houtrijping, rijk, vol, vet, tropisch fruit
per fles
Salentein Reserva Chardonnay Argentinië, Mendoza, 20 maanden houtrijping, romig, peer, citrus, boter, honing, caramel
per fles
€
3,75
€
22,50
€
4,50
€
26,25
€
4,95
€
28,75
€
6,00
€
32,50
Salentein Sauvignon Blanc
€
6,25
Argentinië, rijpe aroma’s van peren, vijgen en citrus. Kruidige tonen als buxus, tijm en witte peper. per fles
€
35,00
Salentein Numina
€
7,50
€
42,50
Argentinië, Complex met mooi zuurgehalte, verfijnde kruidigheid en verfrissende fruitigheid
per fles
Bernardus Chardonnay California USA, Aromatisch met tinten van witte bloemen, acacia, exotisch fruit in de geur.
Per fles
Bernardus Chauvignon Blanc California USA, veel grapefruit, kruisbes en citrus samen met tropisch fruit en grassige tonen
per fles
€
8,25
€
47,00
€
8,50
€
48,50
Rode wijnen
Tierra Alta Merlot Chili, Merlot, zacht, soepel, bosbessen, bramen
per fles
Joubert Shiraz Zuid-Afrika, Stellenbosch, Shiraz, stevig, donkere bessen, pruimen, kruidnagel, witte peper
per fles
€
3,75
€
22,50
€
4,95
€
26,25
Salentein Merlot Argentinie, Een fraaie robijnrode wijn met aroma’s van rood fruit, kruiden en cederhout. De wijn heeft een mooie structuur en een perfecte balans tussen fruit en hout.
per fles
Salentein Reserva Malbec Argentinië, 13 maanden houtrijping, robuust, zwart fruit, rode bessen, chocolade
per fles
€
5,95
€
34,50
€
6,50
€
35,00
Rosé
Labastide Saint Joseph reserve rosé Frankrijk, Languedoc, fris, Syrah, Grenache, Cabernet, perzik, rood fruit, pepertje
per fles
€
3,75
€
22,50
Sainte Marie, Domaine Frankrijk, Provence,, Delicaat aroma van heel rijp fruit en een lichte rooktoets. Harmonieuze, expressieve smaak. Weer veel fruit en een discrete, kruidige finale
per fles
€
5,75
€
33,50
Champagne
€ 12,50
Paul-Etienne Saint Germain Tradition (2008): 100% Chardonnay Een mooie heldere wijn met goudkleurige tinten waarbij de frisheid van de chardonnay goed waarneembaar is. Fijne en lang-aanhoudende mousse, witte bloemen en gedroogd wit fruit.
per fles
€
71,25
Rosé (2009): 90% Pinot Noir en 10% Chardonnay
€ 13,25
Schitterend en helder van kleur, tegen het zalm-roze aan. Neus van bloemen, gekonfijt rood fruit en een tikje marshmallow. Tikje hout in de smaak. Mooie afdronk met veel body. per fles
€
Charme (2007): 75% Pinot Noir en 25% Chardonnay
€ 14,25
De Pinot Noir zet hier meteen de toon. Goudgeel en stro-achtig van kleur met een ongekende, bijna crème-achtige, mousse. Drie jaar rijping. Krachtig en vettig, met frisse tonen
per fles
€
75,50
81,25
