Verhuurmaterialen Catering
De Setting maakt de Sfeer!
Inhoud
Wie zijn wij 4 Materialen 6 Bars & meubilair 8 Party- & Cateringmaterialen 16 Partytenten 18 Bloem- & Groendecoratie 18 Licht & Geluid 19 Personal Branding 19
Catering 20 Brunch / High Tea 21 Borrel- & Bittergarnituren 21 Lunch buffet 23 Hapjesbuffet 24 Buffetten 25 Walking Dinner 27 Barbecue 28 Desserts 29
2
3
Eenvoud en puur, de setting maakt de sfeer
4
Sfeer & Meer is gespecialiseerd in het verhuren van bars, meubilair en evenementenmaterialen voor feesten, beurzen en evenementen. Meubilair, groendecoratie, bloemwerk, verlichting en accessoires worden volgens de laatste trends gecombineerd.
Wij staan altijd voor u klaar In deze brochure vindt u een gedeelte van ons meubilair, partymaterialen, groen & bloemdecoratie en catering. Wij zijn van mening dat een feest of evenement maatwerk is en maken daarom met veel plezier een offerte op maat.
Van verhuur van alleen statafels tot een volledig gedecoreerde inrichting, of van alleen catering tot een compleet verzorgt evenement. Wij hebben ervaring in de evenementenbranche en horeca en beschikken over de juiste en betrouwbare partners. Samen met u zoeken we naar de juiste sfeer en toepasbaarheid binnen uw budget.
Geïnteresseerd in onze producten en/of diensten? Vraag geheel vrijblijvend een offerte bij ons aan via onderstaande contactgegevens. Toegespitst op het evenement, uw wensen en onze mogelijkheden stellen wij graag een passende offerte op. U bent uiteraard ook van harte welkom om eens te komen kijken naar ons meubilair.
Sfeer & Meer Postadres Bezoekadres Schubertpad 37 Karel Doormanstraat 65 3261 JJ Oud-Beijerland 3262 PB Oud-Beijerland
[email protected] t 0186 - 840 188 m 06 - 41 132 104
Voor de algemene voorwaarden verwijzen wij u graag naar de website www.sfeerenmeer-events.nl
5
Bars & meubilair
Stijlvolle productlijnen met unieke eigenschappen Ons meubilair wordt grotendeels in eigen beheer ontwikkeld en gefabriceerd. Hierdoor zijn wij in staat uw persoonlijke wensen toe te passen. U wilt een bar in een aparte kleur, materiaal of vorm, uw eigen logo laten terugkomen op de bar of tafel? Veel is mogelijk. Ons meubilair is dus ook zeer geschikt voor beursstands. In ons assortiment hebben wij de lijnen Oslo, Helsinki en Stockholm. Door het modulaire systeem van onze bars en uitgiftepunten zijn diverse opstellingen met verschillende afmetingen mogelijk. Een kleine bar voor welkomstcocktails of juist een opvallende eilandbar. Daarnaast hebben wij diverse soorten apparatuur in het assortiment: bier- of koelbuffet, werkbank of kastruimte. Doordat de bar bestaat uit allemaal losse onderdelen, die ter plaatse worden opgebouwd, is onze bar ook op minder toegankelijke locaties inzetbaar.
6
7
Bar Oslo Een strakke witte bar voorzien van mat plexiglas met daarachter LED-verlichting die in te stellen is in elke gewenste kleur, van zacht wit tot knalroze. Deze bar is ook geschikt als DJ-Booth.
De bar kan worden aangevuld met open kasten, eventueel voorzien van (LED)-verlichting en voldoende opbergruimte en/of showruimte. Ook onze stijlvolle glasdeurkoelers kunnen hierin worden verwerkt.
Deze bar is te leveren in vele maten en uitvoeringen, door de diverse afmetingen van de uitgiftemodules en koppelstukken. De bar kan geplaatst worden in een L-vorm, U-vorm, rechte uitvoering of als eilandbar. U kunt kiezen uit de uitgiftemodules van 120 cm, 160 cm of 180 cm breed en koppelstukken en zuilen van 10 cm en 70 cm breed waardoor er bars zijn te realiseren van 1 meter 40, 1 meter 80, 2 meter, 2 meter 60 ….. tot een lengte van maximaal 15 meter.
8
9
Meubilair Oslo De meubellijn Oslo bestaat uit hoogglans wit gelakte zit- en statafels, buffettafels, loungebanken, zuilen en barkrukken. In het midden van het blad hebben de zit- en statafels een uitsparing van plexiglas waaronder draadloze led-verlichting geplaatst kan worden. De verlichting is elke gewenste kleur in te stellen door middel van een afstandsbediening. Deze verlichting is te koppelen aan de verlichting van de bar, hierdoor ontstaat er één geheel in de kleursetting. Daarnaast bieden wij de Statafel Oslo met een geheel glazen blad, waaronder draadloze led-verlichting geplaatst kan worden. Door de verlichting onder het glazen blad ontstaat een bijzondere sfeer.
10
Statafel Oslo glas Strakke witte zuil met een blad van gehard glas Leverbaar zonder of met led-verlichting Afmeting H: 113 cm B: 80 cm D: 80 cm
Loungetafel Oslo XL Lange witte zittafel voorzien van plexiglas en 8 loungekrukjes Afmeting H: 72 cm B: 180 cm D: 80 cm
Statafel Oslo Witte statafel voorzien van plexiglas Leverbaar zonder of met led-verlichting Afmeting H: 113 cm B: 80 cm D: 80 cm
Loungebank Oslo Stoere witte loungebank met losse kussens en 1 kubustafel voorzien van LED verlichting Afmeting B: 160 cm D: 80 cm
Statafel Oslo XL Witte lange statafel voorzien van plexiglas Leverbaar zonder of met led-verlichting Afmeting H: 113 cm B: 180 cm D: 80 cm
Buffet- en/of werktafels Oslo Deze tafels hebben een hoogte van 90 cm en een van diepte 60 cm en is leverbaar in de lengtematen 120 cm, 160 cm en 180 cm
Loungetafel Oslo Witte zittafel voorzien van plexiglas en 4 loungekrukjes Afmeting H: 72 cm B: 80 cm D: 80 cm
Barkruk Oslo Metalen barkruk met witte lederen zitting Afmeting zitting 35x35 cm en hoogte 85 cm
11
Bar & Meubilair Stockholm
Meubilair Stockholm
De meubellijn Stockholm bestaat uit zwart gelakte zit- en statafels, buffettafels, loungebanken, zuilen en barkrukken. De statafels in deze lijn zijn te leveren met of zonder een RVS-afwerking aan de voet.
Loungebank Stockholm Loungebank in het zwart uitgevoerd voorzien van kussens Afmeting B: 200cm D: 100cm
Bar Stockholm Een strakke witte bar met zwarte accenten op de kolommen en zuilen, voorzien van mat plexiglas met daarachter LED-verlichting die in te stellen is in elke gewenste kleur, van zacht wit tot knalroze.
Statafel Stockholm voorzien van plexiglas Leverbaar zonder of met LED-verlichting Afmeting H: 113 cm B: 80 cm D: 80 cm Statafel Stockholm met RVS afwerking Afmeting H: 113 cm B: 80 cm D: 80 cm Statafel Stockholm XL met of zonder RVS afwerking Afmeting H: 113 cm B: 180 cm D: 80 cm
Deze bar is te leveren in vele maten en uitvoeringen, door de diverse afmetingen van de uitgiftemodules en koppelstukken. De bar is te plaatsen in een L-vorm, U-vorm, rechte uitvoering of als eilandbar.
Loungebank Stockholm Loungebank in het zwart uitgevoerd voorzien van losse kussens Afmeting B: 200 cm D: 100 cm
U kunt kiezen uit de uitgiftemodules van 120 cm, 160 cm of 180 cm breed en koppelstukken en zuilen van 10cm en 70cm breed waardoor er bars zijn van 1 meter 40, 1 meter 80, 2 meter, 2 meter 60 ….. tot een lengte van maximaal 15 meter.
Buffet- en/of werktafels Stockholm Afmeting H: 90 cm D: 90 cm L: 200 cm Barkruk Oslo Metalen barkruk met zwarte lederen zitting Afmeting zitting 35x35 cm en hoogte 85 cm
De bars kan worden aangevuld met open kasten, eventueel voorzien van (LED)-verlichting en voldoende opbergruimte en/of showruimte. Ook onze stijlvolle glasdeurkoelers kunnen hierin worden verwerkt.
12
13
Meubilair Helsinki De meubellijn Helsinki bestaat uit ruw wit gebeitste zit- en statafels en buffettafels, waarvan de bladen zijn voorzien van een stoer zinken blad. Statafel Helsinki Witte statafel met zinken blad Afmeting H: 113 cm B: 80 cm D: 80 cm Statafel Helsinki XL Afmeting H: 113 cm B: 180 cm D: 80 cm Buffet- en/of werktafels Helsinki Afmeting H: 90 cm D: 90 cm L: 200 cm
14
15
Party- en Cateringmaterialen Hier vindt u een kleine greep uit het assortiment van materialen die u kunt huren. Mocht u niet kunnen vinden wat u zoekt of weet u niet precies wat het beste bij uw situatie past? Neem contact met ons op en wij adviseren u graag.
Bar- en tafelmaterialen: • Glaswerk. • Koelingen zoals bijv. een glasdeurkoeling. • Serviesgoed & bestek van o.a. Villeroy & Boch.
Wij leveren o.a. • Koffie & espressomachines van o.a. het Zwitserse topmerk Jura. Met deze machines geniet u van heerlijke espresso, cappuccino en latte macchiato.
16
• Tafelbiertap voor 6 liter vaatjes met de keuze uit de volgende bieren: Jupiler, Hertog Jan, Leffe Blond en Hoegaarden Witbier. • Mobiele biertaps voor 20 of 50 liter vaten met de keuze uit de volgende bieren: Dommelsch, Jupiler, Hertog Jan, Leffe blond, Leffe Dubbel, Hoegaarden en Hoegaarden Rosé.
• Keukenmaterialen • Barbecues. • Warmhoudapparatuur zoals chaving dishes en soepketels. • Opwarmapparatuur zoals friteuses en ovens. • Overige materialen zoals heaters, parasols en podiumdelen.
17
Branding & op maat gemaakt Herkenbaar en onderscheidend zijn. Door gebruik te maken van branding wordt al het meubilair of stand uniek.
Partytenten Voor elke gelegenheid de juiste partytent zoals harmonicatenten, pagodetenten tot aan Alu-hallen in alle maten en uitvoeringen. Alle tenten voldoen aan de gestelde veiligheidseisen. Wij adviseren u graag over welke tent met welke afmeting het beste bij uw feest of evenement past.
18
Bloem- & Groendecoratie Schitterende tafelbloemen en bloemstukken in de perfecte vaas, gecombineerd met ons meubilair zijn een echte blikvanger. Verder verhuren wij ook diverse planten en bomen zoals: palmbomen, bamboes en olijfbomen.
Licht, geluid en entertainment Geluid, licht, muziek en entertainment zijn een belangrijk onderdeel van een evenement. Wij bieden professionele apparatuur en speciaal DJ-meubilair. (Technici voor installatie en begeleiding leveren wij op verzoek) Wij adviseren u graag voor een act, band en/of DJ.
Uw huisstijl in de kleur van de vazen en het bloemwerk, de kussens op de loungebanken, de kleur van de LEDverlichting en bestickering op meubilair. Denk ook aan de aanschaf van custom-made canvasdoeken en banieren. Maatwerk afgestemd op uw bedrijf, merk en locatie. het bedrijf, merk en de locatie.
19
Culinair Catering Lekker eten en drinken, samen in een goede sfeer. Terug naar de basis of over de top. Het samenvoegen van natuurlijke en eerlijke producten resulterend in smaakvolle combinaties. Van bittergarnituur tot amuse en van buffet tot walking dinner. Wij verzorgen de gehele culinaire invulling van uw evenement of feest in nauwe samenwerking met met onze cateraar. Uiteraard is er geen sprake van een ´gedwongen samenwerking´. Sfeer & Meer adviseert u graag onafhankelijk van cateraar en/of locatie. Hier vindt u een selectie van ons aanbod. Wilt u toch net even iets anders? Laat het ons weten en wij zijn u graag van dienst.
20
Koude hapjes • Zalmrol met zalmeitjes • Gevuld eitje met kerriefarce • Canapé met gerookte aalfilet en bieslookcrème • Komkommerschuitje gevuld met een tapenade van tuttifrutti • Pittenbakje met rookvlees en mangochutney • Canapé met tartaar van Noorse garnalen met appel en mint
0,85 per stuk minimale afname per schaal van 48 stuks
Luxe koude hapjes • Met paprikacrème gevuld ei • Bonbon van kalfsrosbief en romige calvadospaté • Fylowrap gevuld met gekonfijte eendenbout, kiemgroenten en wortel • Vegetarische sushirolletjes van asperge en rode paprika • Cupje met haringsalade, gedroogde tomaat en olijf met sherrytopping • Omeletrolletjes met zalm en roomkaas 1,25 per stuk minimale afname per schaal van 48 stuks
Amuse hapjes • Focaccia met een tapenade van vitello tonato en tranches tonijn • Glaasje gevuld met tartaar van Hollandse garnalen, kousenband en mango geserveerd met witlof en serehdip • Verse vijg gevuld met een salade van gorgonzola en gemarineerde pruimedanten • Glaasje gevuld met kreeft in een aspic van Chablis met een groente Brunoise en kruidenmayonaise met crème fraîche 1,80 per stuk minimale afname 40 stuks
21
De amuse hapjes/lepels leveren wij inclusief couvert aan.
Warme hapjes worden koud aangeleverd en dienen op locatie te worden verwarmd
Warme hapjes worden koud aangeleverd en dienen op locatie te worden verwarmd
Lunch buffetten Amuse lepels • Koude open ravioli met een farce van kreeft en een pesto van gerookte zalm • Zwarte lintnoedels met in honing en mosterd gemarineerde zalm en een vleugje tuinkersvinaigrette • Gebakken duivenborstfilet verpakt in noedels met een puree van zongedroogde tomaatjes • Hollandse garnaaltjes op zeekraal met een kwarteleitje en truffelschaafsel • Rondo van gegrilde courgette gevuld met een mousse van ricotta, basilicum en bospaddestoelen 2,30 per stuk minimale afname 40 stuks
Luxe warme borrelhapjes • Bladerdeeghapje met honingragout en geitenkaas • Puntje quiche lorraine • Saucijs van lamsgehakt en pruimen • Pincho met garnalen, mosselen en barbecueolijf • Bladerdeeghapje met een salade van mosselen • Pincho met kip in salsa gemarineerd • Mini-groentequiche met blauwe kaas • Soesje gevuld met visragout 0,95 per stuk minimale afname 48 stuks
Italiaanse warme borrelhapjes • Mini-pizza met basilicum, mozzarella en tomaat • Italiaanse quiche met pomodori, geitenkaas en Parmaham • Op een crostini geserveerde witvis gemarineerd in tapenade
Afternoon tea Ook voor een heerlijke afternoon tea kunt u bij ons terecht. Hierbij een suggestie voor een afternoon tea. Deze wordt kant-en-klaar gepresenteerd op witte of zilveren schalen, borden of etagères.
1,30 per stuk, minimale afname 48 stuks
• • • • • • • •
Petitfour en petit glacé Scones met marmelade en room Muffins en brownies Sandwiches met zalm en komkommer Sandwiches met kip en pesto Diverse soorten huisgemaakte patisserie Tiramisu Bonbons en pralines
15,50 p.p.
Gezellig met familie of vrienden lunchen? Misschien kunnen wij u inspireren met volgende suggestie. Deze wordt kant-en-klaar aangeleverd op luxe opgemaakte schalen.
Lunchbuffet • Kopje licht gebonden paddenstoelensoep (warm aangeleverd) • Assortiment zachte luxe broodjes met diverse luxe belegsoorten, zoals rosbief, fricandeau, salami, boerenham, gezond, jonge kaas, Old Amsterdam, ei, Coburgerham en pepercervelaat • Zoete broodjes, krentenbollen met suiker en koffiebroodjes • Plateau met meloen met Ardennerham, gerookte zalm met kappertjes en een salade Niçoise • Kalfsragout ’uit eigen keuken’ met rijst of pasta • Vers fruit, zoals sinaasappelen, appels, peren, bananen en mandarijnen 17,00 p.p.
22
23
Hapjes buffetten Alle buffetten worden warm aangeleverd vergezeld met chaving dishes en opschepbestek. Onderstaande hapjesbuffetten worden niet gezien als een volledige avondmaaltijd, afhankelijk van het soort hapjesbuffet varieert het van 350 tot 450 gram per persoon.
Buffetten Italiaans hapjesbuffet • Gemarineerde tomaten, geroosterde paprika, luxe gevulde olijven, spiesjes met ansjovis en olijf, Parmaham gevuld met artisjok en bolletjes mozzarella ingelegd in pesto • Plateau met Italiaanse vleeswaren, zoals proscuittoham, mortadella en Copa di Parma geserveerd met mini-ciabatta en tapenade • Focaccia’s gevuld met tonijn en bosui, kip en gemarineerde tomaat • Plaatbrood met pesto en parmezaanse kaas
Koud spaans tapasbuffet • Diverse soorten olijven • Mosselen uit Guadalmar, in schelp gebakken in olijfolie en knoflook • Pikant gemarineerde garnalen • In barolowijn gekonfijte Boretaanse uitjes • Parmigianoblokjes gemarineerd in balsamicoazijn • Mini-gehaktrol in rancherosaus • Pinchos salsa en pinchos aioli (kip) • Aiolimayonaise, tomatensalsa en ricotta-citrustapenade • Diverse soorten brood
De volgende buffetten zijn maaltijdvullend. Deze buffetten bevatten 750 tot 850 gram per persoon. Deze buffetten zijn te bestellen vanaf 20 personen. Voor een kleiner gezelschap stellen wij graag een soortgelijk buffet samen. De buffetten worden warm aangeleverd, inclusief chaving dishes en opschepbestek.
Koud buffet • Grove huzarensalade • Italiaanse tonijnsalade • Boerenhamsalade • Verse krielsalade met bieslook en uitgebakken bacon • Geserveerd met stokbrood, minibroodjes en boters 10,25 p.p.
Warme aanvullingen • Losse saté geserveerd met witte rijst, atjar en kroepoek • Roergebakken kalkoen met amandelen en basilicum-roomsaus, penne en salade • Zalmragout geserveerd met tricolore pasta en salade • Cannelloni paddenstoeltruffel met blauwe kaassaus Wilt u een warme aanvulling bij het koude buffet, dan wordt er €7,50 in rekening gebracht per aanvulling.
€11,50 p.p. 9,25 p.p.
24
25
Walking dinner Koud en warm buffet Koud • Pastasalade met spekjes en rucola • Aardappelsalade met courgettes • Gerookte zalm met gerookte makreel • Gesneden varkenslende met vijgen • Gerookte kip met ananas • Stokbrood, mini-broodjes en boter Warm • Kip tandoori met rijst • Vegetarisch gerecht • Kipvleugels pikant 15,75 p.p.
26
Beenhambuffet Koud • Groene salade van diverse soorten luxe sla met passende dressings • Grove aardappelsalade met bieslook, uitgebakken bacon en crème fraiche • Salade van verse tomaat, komkommer en een dressing van yoghurt en bieslook • Oerbonken, pletbrood en ongezouten roomboter Warm • Gesneden en gebraden gepekelde beenham met een fluwelen honing- en tijmdressing • Gegratineerde schotel van courgette, ui en champignons • Geroosterde roseval aardappel • Losse malse kipsaté met pikante pindasaus • Witte rijst met kokos en citroengas 17,50 p.p.
Een walking dinner is een compleet diner dat bestaat uit kleine gerechtjes waarbij u niet gebonden bent aan uw zitplaats. De verschillende gerechtjes zijn culinaire belevingen en een lust voor het oog. De gerechtjes worden uitgeserveerd op trendy servies en zijn makkelijk te eten. De gerechten worden deels bereid voor het oog van de gasten waardoor koksbegeleiding benodigd is.
Walking dinner • Lamsham met rabarber • Carpaccio van gemarineerde ossenhaas met pesto en pijnboompitten • Schilderij van gemarineerde witlof en komkommerkrullen met Hollandse garnalen • Velouté van tomaat met een garnituur van courgette, Parmezaanse kaas en crème fraiche • Witte asperges met vers gerookte zalm • Gevulde parelhoenderborst op een stamppotje geserveerd • Tranches kalfshaas met Madera en rozijnen • Mini-parfait van witte en pure chocolade • Tartelette met aardbeien in chocolade • Kleine crème brûlée
28,75 p.p. uitgaande van 7 items per persoon (exclusief koksbegeleiding, kosten hiervan is op basis van uurtarief en afhankelijk van het aantal personen)
27
Barbecue Voor de zomer hebben wij verschillende barbecuebuffetten. De prijzen zijn inclusief barbecue en opschepbestek.
Desserts Barbecuebuffet ‘Sfeer’ Salades • Hartig bakje met Noorse garnalen en kappertjes • Duitse kartoffelsalade • Griekse tonijnsalade • Kipsalade met maïs en paprika • Eiersalade met verse bieslook Vanaf de barbecue (5 items p.p.) • Gemarineerde drumstick • Runder hamburger • Gemarineerde kipfilet • Braadworst Brood • Stokbrood, diverse sauzen en boter 14,50 p.p.
Barbecuebuffet ‘Meer’ Salades • Frisse rauwkostsalade van komkommer, paprika, bleekselderij en radijs met een dip van blauwe kaas • Salade van buffalo mozzarella, Roma tomaat, basilicum en gemarineerde olijven • Frisse aardappelsalade met gegrilde courgettes en rode peper • Frisse waldorfsalade met vruchten en walnoten Vanaf de barbecue (5 items p.p.) • Gemarineerde drumstick • Runderhamburger • In curry gemarineerde hamlap • Gekruide speklapjes • Braadworst
De volgende dessertbuffetten zijn te bestellen vanaf 20 personen. Voor een kleiner gezelschap stellen wij graag een soortgelijk buffet samen. De buffetten worden op schalen aangeleverd, inclusief opschepbestek.
Klassiek dessert buffet • Klassieke Franse crème brûlée • Chocolademousse met crème de menthe • Variatie van fruitbavarois • Verschillende soorten Franse kazen met bijpassend garnituur • Omelet Sibérienne • Geslagen gezoete room 6,75 p.p.
Italiaans dessert buffet • Banketbakkers tiramisu vanuit een schaal • Mousse van pistachepitten met een mousse van amaretto en gekonfijte bitterkoekjes • Mascarpone-honingtaart • Perzik-ricottataart opgespoten met merengueschuim en amarenekersen • Met een zoete dessertwijn getrempeerde cake en panna cotta • Salade van mango, papaya en kiwi gemarineerd in marsalawijn 6,75 p.p.
Brood • Stokbrood, diverse sauzen en boter 28
18,50 p.p.
29
Postadres Schubertpad 37 3261 JJ Oud-Beijerland Bezoekadres Karel Doormanstraat 65 3262 PB Oud-Beijerland t 0186 - 840 188 m 06 - 41 132 104
[email protected]
De Setting maakt de Sfeer!
Voor de algemene voorwaarden verwijzen wij u graag naar de website www.sfeerenmeer-events.nl
