proef de sfeer bij…
Eet-, drink& Koopboek
nieuws warme en koude dranken bier, wijn en gedistilleerd voorgerechten soepen hoofdgerechten specials piraten & prinsessen menu desserts & ijsspecialiteiten twee of drie gangen menu Hajé fit menu clipper tea alles te koop bij hajé ook Hajé
nieuws Hajé take away
bij onze twee vestigingen langs de A6 kunt u ook terecht als u geen tijd heeft voor een lange stop. naast deze restaurants liggen de Hajé take away’s, waar u terecht kunt voor een heerlijke verse koffie, rijk belegde broodjes, bekende & bijzondere dorstlessers en hartige hapjes. of probeer onze heerlijke smoothies, iedere dag vers gemaakt van seizoensfruit.
Frysk fietsarrangement
ontdek Friesland vanuit onze Hajé hotels in Joure en Heerenveen midden in het hart van Friesland. ideale vertrekpunten voor talrijke fietsroutes, bijvoorbeeld langs de Friese meren, door de bossen van Oranjewoud, naar één van de vele musea of een fietstocht naar een historisch stadje van de Friese Elfstendentocht. met het Fryske fietsarrangement verblijft u twee nachten in één van onze hotels, geniet u ‘s morgens van een uitgebreid ontbijt en in de avonden van een heerlijk 3-gangenmenu en de fietsen zijn inbegrepen! meer informatie over onze arrangementen vindt u op onze website.
geniet van de seizoenen
in de eerste maanden van het jaar komt de natuur langzaam weer op gang. wij nodigen u van harte uit om een bezoek te brengen aan één van onze restaurants aan de A6 en te komen genieten van een prachtige wandeling door het achterland. er ligt een routekaartje voor u klaar bij de balie. geniet van de natuur, de mooie uitzichten en krijg even het gevoel in een andere wereld te zijn. na deze energieboost is het goed bijkomen met een kop koffie of een salade in het restaurant of bij mooi weer op één van onze terrassen of veranda’s.
etensreis
in 2011 openden wij in Lelystad en Heerenveen een uniek all-in dining concept geïnspireerd op Verschillende werelddelen. terwijl u onbezorgd kunt genieten van deze culinaire wereld reis, vermaken kinderen zich in de speciale Etensreis Kidzclub. voor meer nieuws en activiteiten www.etensreis.nl
flexwerkplekken
door de centrale liggen, WIFI en prettige sfeer zijn onze vestigingen uitermate geschikt als ontmoetingpunt voor zakelijke relaties, een vergadering of om uw email bij te werken. sociale flexplekken zijn overal aanwezig, u kunt onder het genot van een kop koffie werken. ook is de mogelijkheid aanwezig om een ruimte te huren waar u in alle rust met een team kunt vergaderen.
durf bijzonder, eigenaardig en onvoorspelbaar te zijn
warme en koude dranken koffie en thee, (h)eerlijk & biologisch
koffie dubbele koffie espresso dubbele espresso cappuccino dubbele cappuccino panna montata; espresso met slagroom cafeïnevrije koffie latte macchiato; met een vleugje schuim koffie ‘verkeerd’ irish coffee; met ierse whiskey en slagroom french coffee; met grand marnier en slagroom dockummer kofje; met beerenburg en slagroom chocomel warme chocolademelk warme chocolademelk met slagroom iced cappuccino verse muntthee thee, diverse smaken o.a. everyday, earl grey, english breakfast, chamomile, peppermint, redbush, wild berry, lemon & ginger, red fruits & aronia en blackcurrant & acai. achterin de menukaart vindt u een smaakomschrijving. potje thee honing bij uw thee? vraag het ons gerust.
zuivel van het boerenland puur & organic volle melk halfvolle melk karnemelk
gezonde dorstlessers
een groot glas verse jus d’orange smoothies van innocent (diverse smaken) feel good drinks;
mineraalwaters € € € € € € € € € € € €
2,00 3,40 2,00 3,40 2,25 3,60 2,50 2,00 2,40 2,25 5,50 5,50
€ 4,50 € € € € € €
2,25 2,25 2,75 3,00 2,25 2,00
€ 3,60
€ 1,90 € 1,90 € 1,90 € 3,25 € 3,25 € 2,95
spa rood 25cl spa blauw 25 cl panna, koolzuurvrij 75 cl san pellegrino, koolzuurhoudend 75 cl sourcy met of zonder bubbels 75 cl
€ € € € €
2,15 2,15 4,40 4,40 3,20
€ € € € € € € € € € € € € € €
2,15 2,15 2,15 2,15 2,15 2,15 2,15 2,35 2,35 2,35 2,15 2,60 2,60 2,50 2,25
€ € € € € € €
1,50 1,50 2,25 2,95 2,95 0,50 2,00
frisdranken & vruchtensappen coca-cola coca-cola light fanta orange sprite cassis bitter lemon tonic met een schijfje citroen tomatensap druivensap flevo appelsap, van appels uit de polder rivella ice tea lemon met prik ice tea green zonder prik, gezoet met stevia dubbel fris (appel&perzik) fristi
iets lekkers erbij gevulde koek, met roomboter bereid hajé cakeje, volgens portugees recept heerlijke brownie grootmoeders appeltaart chocoladetaart toef slagroom saucijzenbroodje, ouderwets lekker specialiteiten en/of streekgebak vindt u in onze vitrine
twee ons groente … en twee stuks fruit houden je kerngezond. een smoothie bevat altijd minimaal eenderde kilo vers fruit. één klein flesje geeft al meer dan de dagelijks aanbevolen hoeveelheid fruit en vitamine c. het assortiment bestaat onder andere uit de volgende recepten: ananas, banaan & kokos, sinaasappel, wortel & mango, kersen, appel & cranberry’s en mango & passievrucht
zijn wie je bent, rusten in dat wat is en doen wat je wilt
bier, wijn en gedistilleerd bier
bier van de tap (klein) bier van de tap (middel) pul tapbier flesje bier leffe triple witbier alcoholvrij bier (flesje) seizoensbier, afhankelijk van het seizoen
huiswijnen
zoete witte wijn droge witte wijn, organic rosé, fris & organic rode wijn, organic witte of rode wijn, organic per karaf per fles
€ € € € € € €
2,25 2,45 3,70 2,60 4,25 3,00 2,50
€ € € €
3,20 3,20 3,20 3,20
€ 8,50 € 15,50
apéritieven
rode port witte port sherry; medium of droog witte vermouth
binnenlands gedistilleerd jonge jenever oude jenever beerenburg vieux
buitenlands gedistilleerd bacardi rum jameson irish whiskey courvoisier cognac grand marnier tia maria
€ € € €
3,40 3,40 3,40 3,40
€ € € €
2,45 2,70 2,45 2,45
€ € € € €
4,20 4,50 4,75 4,00 4,00
lekker voor bij de borrel portie walnoten, gezond & zonder zout acht echte hollandse bitterballen met mosterd acht kipnuggets met chilisaus
€ 2,75 € 4,75 € 4,75
Javier en Francisco Parra verbouwen druiven op biologische wijze in Cuenca, het gebied 130 km ten zuiden van Madrid in La Mancha. het kan hier heet en droog zijn. geen ideale omstandigheden voor de wijnbouw, maar wel een gunstig klimaat om op biologische wijze te werken. de broers Parra hebben een uitstekende naam op dat terrein. hun biologische Campo Q -serie is puur en zuiver. de droge witte wijn is gemaakt van het druivenras Airén. Airén is niet alleen de meest voorkomende witte druif in Spanje, maar ook ter wereld. de traditionele wijnen van de Airén druif zijn meestal zwaar, de modernere wijnen zijn geschikt als aperitief of als begeleider bij rivier- of zeevis. de aroma's die in deze wijn naar boven komen zijn selderij en vers gesneden gras. de rosé is een warmroze “rosado” met een fruitige, lichtkruidige geur en smaak. deze rosé is evenals de rode wijn, gemaakt van 100% tempranillo. droog, fris met een zachte afdronk. de rode Campo Q bestaat uit 100% biologische tempranillo. rood fruit en kruidige tonen vallen op in de geur en smaak. de middelzware wijn heeft stevige tannines die hem body en beet geven. de afdronk is frisfruitig.
verlang naar wat je hebt
voorgerechten salade caprése
italiaanse salade van buffelmozzarella, romatomaat, groene pesto en rucola met een broodstengel € 9,00
rundercarpaccio
met rucola, truffelmayonaise, pijnboompitten en geschaafde parmezaanse kaas, met een broodstengel € 11,75
gerookte noorse zalm
op geplukte sla, met kappertjes en gember-mierikswortelsaus, met een broodstengel € 10,75
brood met smeersels
boerenlandbrood met kruidenboter en olijventapenade € 4,00
maaltijdsalades salade niçoise
frisse tonijnsalade met geplukte sla, gekookt ei, sperziebonen, tomaat, olijven, bosui, kappertjes en een broodstengel € 10,00
caesar salad
romeinse sla met croutons, romatomaat, gekookt ei, ansjovis, parmezaanse kaas en een broodstengel € 10,75
wie handelt in harmonie met zijn omgeving ontmoet zelden weerstand
soepen
uw favoriete keuze kunt u zelf opscheppen van ons soepenbuffet. wilt u liever dat wij het voor u doen, vraag het dan gerust.
tomatensoep met gehaktballetjes € 4,75
boerengroentesoep met rundvlees € 4,75
mosterdsoep (vega) € 4,75
soep van de chef € 4,75
op het buffet staat, naast de klassiekers, één soep van de maand, de bediening kan u hier nader over informeren. met de diverse garnituren op het buffet kunt u nog een extra persoonlijk tintje aan uw soep geven.
bij hajé maken wij veelal gebruik van biologische en streekproducten. waarom biologisch? biologische producten zijn gewoon erg lekker, ze hebben de tijd gekregen om te rijpen op gezonde grond, hebben een ouderwets lekkere smaak, zijn gezonder en... in de biologische landbouw worden geen chemische bestrijdingsmiddelen en kunstmest gebruikt. biologische landbouw is dus beter voor mens en milieu en dat sluit aan bij de formule van hajé. producten uit de regio reizen minder ver en kunnen wij zo van het land voor u bereiden.
ervaring is iets wat je bezit, kort nadat je het nodig had
hoofdgerechten Hajé kipsaté
€ 15,00
malse gemarineerde kip met satésaus en indische smaakmakers
schnitzel
€ 15,00
mediterrane quiche (vega)
€ 16,00
kogelbiefstuk
€ 18,00
echte hollandse varkensschnitzel met een schijfje citroen
van geitenkaas met spinazie, zongedroogde tomaten en oregano geserveerd met boerenlandbrood en salade
lekker van hollands rund met een romige pepersaus
fish and chips
€ 14,00
indische nasi rames
€ 17,00
dit typisch engelse gerecht van gefrituurde vis is al tientallen jaren populair en wordt door ons traditioneel geserveerd met een frisse huisgemaakte ravigotesaus
rijstschotel met babi ketjap, daging rendang, sambal goreng telor, sajoer lodeh, kipsaté met satésaus, cassavekroepoek, sambal goreng kentang, seroendeng en zoetzure komkommersalade
kip piri piri
€ 16,00
indonesische kerrieschotel(vega)
€ 16,00
authentiek gemaakt pikant kipgerecht op portugese wijze die zijn naam dankt aan de “rode duivel peper”. de naam van deze peper in swahili is piri piri, met stukjes hollandse prei en basmatirijst
gewokte gemengde groenten en “vlees” van de vegetarische slager in een mild-pikante kerriesaus met casave kroepoek, atjar en basmatirijst de groenten in deze schotel zijn van biologische oorsprong wilt u een andere saus bij uw gerecht of wilt u de saus liever apart, vraag het gerust aan één van onze medewerkers. bij onze hoofdgerechten serveren wij naar keuze: pasta, basmatirijst, aardappeltjes uit de oven of friet
gelukkig worden, begint met de vraag: wat houdt mij tegen?
hoofdgerechten runderentrecote
€ 20,00
noorse zalmfilet*
€ 19,00
kebabschotel
€ 14,00
kaasschnitzel (vega)
€ 13,00
van hollands rund, geserveerd met naar keuze bearnaise– of stroganoffsaus
gebakken in de oven met romige mosterdsaus
spiesjes van gekruid lamsgehakt, geserveerd met boerenlandbrood, knoflooksaus, gemengde salade en frites
krokant gebakken geserveerd met gember-mierikswortelsaus wilt u extra groente bij uw hoofdgerecht? vraag onze bediening naar de groente van de dag € 3,50
VITAMINEZEE . onze vis wordt zorgvuldig gefileerd. wij kunnen echter niet voorkomen, dat er af en toe een graatje achterblijft. *dUURZAME VISSERIJ wij maken gebruik van vis van duurzame visserij: duurzame visserij is een belangrijk antwoord op overbevissing en bijvangst. om ook in de toekomst vis te kunnen blijven vangen, moet er voldoende volwassen vis in de zee achterblijven, die kan zorgen voor nieuwe aanwas. duurzame visserij maakt gebruik van vistechnieken waarbij de kans op bijvangst sterk afneemt. de vissers respecteren de natuur onder water. duurzame visserij is dus niet alleen noodzakelijk voor het behoud van de vis, maar ook voor het behoud van de vissector. zo helpen wij en daardoor u dus ook, mee aan het gezond houden van de visstand in zeeën en oceanen.
het leven bestaat uit een natuurlijke stroom veranderingen. verzet je niet: laat ze gebeuren zoals ze gebeuren
piraten & prinsessen menu kipnuggets
€ 7,00
zalmfilet
€ 9,00
met frietjes, zoetzure saus, mayonaise en appelmoes
uit de oven met groente en aardappeltjes
kipsaté
€ 8,00
kaasschnitzel (vega)
€ 6,00
hamburger van puur rundvlees
€ 8,00
kip op een stokje met satésaus, frietjes, mayonaise en appelmoes
met groente en aardappeltjes
op een broodje met frietjes, mayonaise en appelmoes
wil je liever basmatirijst, pasta of aardappeltjes bij je hoofdgerecht? dat kan natuurlijk ook. lintpasta met tomatensaus (vega)
€ 7,00
poffertjes (vega)
€ 5,00
en daar overheen geraspte kaas
hollandse poffertjes, een lekker grote portie met echte roomboter en poedersuiker
piraten & prinsessen toetjes prinsessen toetje
€ 3,50
heerlijk biologisch vanilleroomijs met hollandse aardbeien en slagroom
piraten toetje
€ 3,50
Ben & Jerry’s cup
€ 3,50
heerlijk biologisch vanilleroomijs met warme chocoladesaus en slagroom keuze uit de smaken: chunky monkey, cookie dough, chocolate macadamia, chocolate fudge brownie, fairly nuts en strawberry cheesecake
natuurlijk mogen alle kleine gasten grabbelen uit de grabbelmolen voor ze weer weg gaan
als je niet zaait in het voorjaar, zul je niet oogsten in de herfst
dessert en ijsspecialiteiten dame blanche
drie bollen vanilleroomijs met warme chocoladesaus en slagroom vrijwel het meest verkochte dessert ter wereld € 6,75
aardbeiencoupe
verse aardbeien met vanilleroomijs en slagroom € 6,75
Hajé’s favourite
heerlijke combinatie van citroensorbetijs, aardbeiensorbetijs en frambozensorbetijs met slagroom € 6,75
crème brûlée
frans dessert van room, suiker, ei en vanille met een laagje gekarameliseerde rietsuiker € 6,75
iced cappuccino met vanilleroomijs en slagroom € 7,00
ook dit seizoen hebben wij voor u heerlijk schepijs geselecteerd alle smaken zijn gemaakt met de beste PURE BIOlogische ingrediënten zonder smaakversterkers en waar mogelijk met fairtrade label. een goed gevoel voor u maar ook voor de wereld en vooral verrassend lekker!
alles komt op tijd, voor hem die wachten kan
twee of drie gangen menu 2 gangen € 19,75 u kunt het menu uitbreiden met een dessert naar keuze van onze kaart en betaalt dan € 24,95 voor drie gangen.
soep uw favoriete keuze kunt u zelf opscheppen van ons soepenbuffet met de diverse garnituren op het buffet kunt u nog een extra persoonlijk tintje aan uw soep geven. ééééééééééééééééé
schnitzel echte hollandse varkensschnitzel met een schijfje citroen
of
kaasschnitzel (vega) krokant gebakken met gember-mierikswortelsaus
of
fish and chips dit typisch engelse gerecht van gefrituurde vis is al tientallen jaren populair en wordt door ons traditioneel geserveerd, samen met een huisgemaakte ravigottesaus uw keuze uit bovenstaande gerechten serveren wij met pasta, basmatirijst, aardappelpartjes met schil of friet. aan u de keus
ééééééééééééééééé
koffie, espresso, cappuccino of thee wie handelt in harmonie met zijn omgeving ontmoet zelden weerstand
fit menu lekker licht & gezond soep
uw favoriete keuze kunt u zelf opscheppen van ons soepenbuffet met de diverse garnituren op het buffet kunt u uw soep nog lekkerder maken ééééééééééééééééé
hamburger
met een gemengde salade € 13,50
of
zalmfilet uit de oven met een gemengde salade € 16,50
loslaten betekent tijdelijk het houvast verliezen. niet loslaten betekent voor altijd het houvast verliezen.
clipper tea natural, fair & delicious clipper tea komt uit Engeland en bestaat al sinds 1984. clipper tea is vanaf 1994 volledig fairtrade en was hiermee de eerste in Engeland. inmiddels heeft deze trend zich doorgezet naar biologisch!
wij hebben de volgende smaken thee voor u geselecteerd.
om de keuze voor u iets eenvoudiger te maken, volgt een korte omschrijving van de diverse theesoorten.
everyday
een heldere en robuuste thee met een volle smaak. een goede thee om uw dag mee te beginnen. gemaakt van theeën uit India, Afrika en Sri Lanka.
earl grey
een lichte en verkwikkende thee met een onderscheidende bergamot-citroensmaak.
english breakfast
een speciale mix van assam en ceylon geeft een verfrissende smaak. geschikt voor elk moment van de dag.
chamomile
een kalmerende kop thee met een zachte smaak en een zonnige gouden kleur. deze thee is van nature cafeïnevrij
peppermint
een lichte verfrissende kop thee met een knapperige, heldere en koele smaak. deze thee is van nature cafeïnevrij
redbush
een goed alternatief voor zwarte thee, van nature cafeïnevrij en een natuurlijke bron van anti-oxidanten
wild berry
een thee met een diepe fruitsmaak en een intens aroma
lemon & ginger
een verfrissende heerlijke smaakcombinatie van citroen en gember. deze thee is van nature cafeïnevrij
red fruits & aronia
een thee met een evenwichtige en rijke smaak, heerlijke fruitig met hibiscus, rozenbottel, aardbeien, frambozen en aroniabessen. deze thee is van nature cafeïnevrij
black currant & acai een thee met een rijke smaak, heerlijk fruitig met hibiscus, rozenbottel, acaibessen
en een onderscheidende smaak van zwarte bessen. deze thee is van nature cafeïnevrij
de bochten in jouw levensweg zijn aanwijzingen om vaart te minderen
alles te koop bij Hajé bij Hajé is bijna alles te koop, van de haard en de kroonluchter tot de stoelen en de planten. in de shop kunt u terecht voor wenskaarten, cadeaus en verwenartikelen. wij voeren een eigentijdse collectie cadeauartikelen, die zoveel mogelijk duurzaam geproduceerd worden met aandacht voor goede arbeidsvoorwaarden. waar mogelijk werken we met kleine bedrijven, die werk van lokale kunstenaars verkopen, of bedrijven die de familietraditie in ere houden wat productie betreft.
putumayo
de muziek die u in onze restaurants hoort en die u ziet staan op het luisterstation, komt van over de hele wereld. u betaalt € 14,95 per cd. een deel hiervan gaat naar een goed doel, dat gerelateerd is aan het thema van de cd.
luisterboeken en hoorcolleges
leuk om cadeau te krijgen of te geven
op onze luisterboekenmolen vindt u zowel de nieuwste van Maarten t Hart als hoorspellen van vroeger, zoals Sprong in het heelal. ook hebben wij hoorcolleges van Home Acedemy over filosofie, religie en natuurwetenschap. u vindt altijd de meest recente titels.
kookboeken
ons assortiment is absoluut van nu!
superleuke boeken om de meest lekkere taarten of hippe espuma’s uit te maken. ook de bekende chefs laten zich niet onbetuigd en geven u een kijkje in hun eigenzinnige kookwereld. verder omvat onze collectie de meest verrassende en vooral ook mooie exemplaren. leuk voor uzelf, maar weggeven mag ook!
badlijnen
de gangbare verzorgingsproducten bevatten vaak stoffen die ongezond zijn voor onze huid, ook al wordt het tegenovergestelde beweerd. om kosten te sparen worden er vetten gebruikt, die onze huid dichtsmeren en uitgedroogd achterlaten. de badlijnen die bij Hajé verkocht worden zijn zonder kwalijke stoffen en krijgen hun natuurlijke geuren door planten– en kruidenextracten.
goed voor huid, haar en hem.
pluche
leuk voor de kindjes. al onze pluche is zonder giftige bijsmaak, wasbaar, veilig, maar bovenal met zorg geselecteerd mooi & zacht!
willow tree en ewe and me
Susan Lordi maakt houten beeldjes, waar door de buiging van het hoofd en de plaatsing van de handen emotie vorm krijgt. de beeldjes worden gegoten in kunsthars en met de hand beschilderd. de “beeldige” schaapjes zijn ontworpen door Toni Goffe. hij laat zich inspireren door schaapjes die pas geschoren zijn en die het, naar zijn idee, vreselijk koud hebben. door zijn aankleding voelen zij zich weer helemaal happy en dandy.
naast deze uitgebreide menukaart heeft Hajé nog veel meer te bieden, namelijk: ontbijten, uitgebreide lunches en diners --/-feesten, recepties en partijen van moorddiner tot bruiloft --/-vergaderen in verschillende sferen en omvang --/-exposities van kunst tot antiek --/-diverse luxe broodjes en gezonde smoothies om mee te nemen of bezorgd op uw werk --/-koude en warme buffetten van VOC, scandinavisch tot mediterraan --/-barbecues of lunchpakket gecombineerd met fiets-, boottocht, wandeling of survival --/-giftshop bij Hajé is alles te koop, van hebbeding tot interieur
vraagt u gerust de dienstdoende manager naar meer informatie over bovenstaande mogelijkheden of kijk op onze website www.hajerestaurants.com
we know you have a choice, thank you for choosing us de Batavia, Hajé, Hajé, Hajé, Hajé, Hajé,
bataviawerf, rijksweg a6, rijksweg a6, rijksweg a7, rijksweg a7, rijksweg a13,
oostvaardersdijk 01-09, 8244 PA lelystad parkeerplaats ‘de aalscholver’ 2, lelystad parkeerplaats ‘de lepelaar’ 4, lelystad klokmakkerij 1/sewei, rotonde joure schans 65 voorheen rotonde heerenveen parkeerplaats ‘ruyven’ 10, delfgauw
tel.: 0320 261 633 tel.: 036 523 92 73 tel.: 036 523 93 40 tel.: 0513 413 5 55 tel.: 0513 618 6 18 tel.: 015 261 76 69
fax.: 0320 26 09 64 fax.: 036 523 92 41 fax.: 036 523 93 90 fax.: 0513 414 3 65 fax.: 0513 629 1 00 fax.: 015 261 95 06
