HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN PETANI TENTANG PERUBAHAN IKLIM DENGAN ADAPTASI BUDIDAYA STROBERI DI DESA PANCASARI, KECAMATAN SUKASADA, KABUPATEN BULELENG
Tesis untuk Memperoleh Gelar Magister pada Program Magister, Program Studi Ilmu Lingkungan Program Pascasarjana Universitas Udayana
KADEK RYAN SURYA NEGARA NIM 1391261013
PROGRAM MAGISTER PROGRAM STUDI ILMU LINGKUNGAN PROGRAM PASCASARJANA UNIVERSITAS UDAYANA DENPASAR 2015
ii
LEMBAR PENGESAHAN
TESIS INI TELAH DISETUJUI PADA TANGGAL 2 JULI 2015
Pembimbing I,
Pembimbing II,
Prof. Dr. Ir. Made Antara, MS. NIP. 195412251981021001
Dr. Drs. I Nyoman Dhana, MA. NIP. 195709161984031002
Mengetahui Ketua Program Studi Magister Ilmu Lingkungan Program Pascasarjana Universitas Udayana
Prof. Dr. I Wayan Budiarsa Suyasa, MS. NIP. 196703031994031002
iii
Direktur Program Pascasarjana Universitas Udayana
Prof. Dr. dr. A. A. Raka Sudewi, Sp.S(K). NIP. 19590215 198510 2 001
PENETAPAN PANITIA PENGUJI
Tesis ini Telah Diuji dan Dinilai Oleh Panitia Penguji pada Program Pascasarjana Universitas Udayana Pada Tanggal 25 Juni 2015
Berdasarkan SK Rektor Universitas Udayana No
: 1924/UN.14.4/HK/2015
Tanggal
: 19 Juni 2015
Panitia Penguji Tesis adalah: Ketua
: Prof. Dr. Ir. Made Antara, MS
Anggota
: 1. Dr. Drs. I Nyoman Dhana, MA 2. Prof. Dr. Ir. I Nyoman Rai, MS 3. Dr. Ir. Made Sudarma, MS
iv
SURAT PERNYATAAN BEBAS PLAGIAT
Saya yang bertanda tangan di bawah ini: Nama
: Kadek Ryan Surya Negara
NIM
: 1391261013
Program Studi : Ilmu Lingkungan Judul Tesis
: Hubungan Tingkat Pengetahuan Petani tentang Perubahan Iklim dengan
Adaptasi
Budidaya
Stroberi
di
Desa
Pancasari,
Kecamatan Sukasada, Kabupaten Buleleng dengan ini menyatakan bahwa Karya Ilmiah Tesis ini bebas plagiat. Apabila dikemudian hari terbukti plagiat dalam karya ilmiah ini, maka saya bersedia menerima sanksi sesuai peraturan Mendiknas RI No. 17 Tahun 2010 dan peraturan perundangan yang berlaku.
Denpasar, Juni 2015 Hormat Saya
Kadek Ryan Surya Negara
v
UCAPAN TERIMA KASIH
Puji syukur dipanjatkan kehadapan Tuhan Yang Maha Esa/Ida Sang Hyang Widhi Wasa, atas segala karunia dan perkenan-Nya, sehingga dapat terselesaikan tesis yang berjudul “Hubungan Tingkat Pengetahuan Petani tentang Perubahan Iklim dengan Adaptasi Budidaya Stroberi di Desa Pancasari, Kecamatan Sukasada, Kabupaten Buleleng”. Selesainya tesis ini disusun tidak terlepas dari bantuan berbagai pihak. Berkenaan dengan itu perkenankan pada kesempatan ini disampaikan ucapan terima kasih kepada Yang Terhormat, 1. Pemerintah Republik Indonesia Kementerian Pendidikan Nasional dan Kebudayaan yang telah memberikan bantuan finansial dalam bentuk Beasiswa Unggulan. 2. Prof. Dr. I Wayan Budiarsa Suyasa, MS selaku Ketua Program Studi Magister Ilmu Lingkungan yang telah memberikan kesempatan untuk melakukan penelitian. 3. Prof. Dr. Ir. Made Antara, MS selaku pembimbing I yang telah berusaha keras, penuh kesabaran, kecermatan, dan ketelitian di tengah-tengah kesibukan beliau untuk memberikan bimbingan, motivasi, arahan, petunjuk, saran dan kritik sehingga tesis ini dapat diselesaikan. 4. Dr. Drs. I Nyoman Dhana, MA selaku pembimbing II yang juga bersamasama memberikan bimbingan di tengah-tengah kesibukan beliau sehingga tesis ini dapat diselesaikan.
vi
5. Prof. Dr. Ir. I Nyoman Rai, MS selaku pembahas dan Dr. Ir. Made Sudarma, MS selaku penguji yang telah memberikan masukan untuk penyempurnaan tesis ini dapat diselesaikan. 6. Kepala Dinas Pertanian dan Peternakan Kabupaten Buleleng, Kepala Desa Pancasari dan Kelompok Tani Stroberi Desa Pancasari yang telah memberikan informasi terkait data penelitian yang diperlukan dalam tesis ini. 7. Rekan mahasiswa Program Studi Magister Ilmu Lingkungan angkatan tahun 2013 yang juga turut memberikan motivasi dan ikut membantu dalam dalam penyelesaian tesis ini. 8. Keluarga yang senantiasa memberikan motivasi dalam menyelesaikan tesis ini. 9. Semua pihak yang telah membantu selesainya tesis ini disusun yang tidak dapat disebutkan satu-persatu. Semoga apa yang telah diberikan mendapatkan sinar suci Tuhan Yang Maha Esa/Ida Sang Hyang Widhi Wasa. Terima kasih, semoga tesis yang telah disusun ini dapat bermanfaat sesuai dengan tujuannya.
Denpasar, Juni 2015
Penulis
vii
ABSTRACT THE RELATIONSHIP OF FARMERS KNOWLEDGE ABOUT CLIMATE CHANGE WITH CULTURAL ADAPTATION STRAWBERRY IN PANCASARI VILLAGE, SUKASADA DISTRICT, BULELENG REGENCY Horticulture crop farmers in the village of Pancasari often experience crop failure, especially in strawberry plants. Based on data from BPS (2012) in 2010 strawberry crop harvested area of 120 hectares with a production of 8.36 tons and in 2011 experienced a decline in harvested area, which only reached 87 hectares with a production of 7.57 tons. It was not separated from climate change that occurred in the village of Pancasari. Harian Bisnis Bali (2007) reported if bad weather occurs causing strawberry harvest in Pancasari production centers fell, which from a maximum of 0.5 hectares of agricultural land earn yields 10 kg. Surely this can not be separated from knowledge strawberry farmers in the region related to climate change happening. This research aimsed to (1) described the strawberry farmers 'knowledge about climate change in the village Pancasari, (2) described the farmer adaptation to climate change relating to the cultivation of strawberries in the village Pancasari and (3) to analyzed the correlation between farmers' knowledge about climate change and adaptation to the cultivation of strawberries in Pancasari village. This study was designed as a descriptive study, with the ecological approach. The data was collected using observation method, the method of recording documents and interviews, then analyzed using qualitative descriptive analysis for the formulation of the problem first and second as well as quantitative descriptive formulation of the problem for the third. The results showed (1) Knowledge strawberry farmers about climate change in high categorized Pancasari village with a score of 3.81, (2) Adaptation of farmers to climate change related to the cultivation of strawberries in the village Pancasari categorized either with a score of 4.62 and (3) There is a positive relationship level of farmers' knowledge about adaptation to climate change to the cultivation of strawberries in the village Pancasari with r = 0.97. The suggestions put forward in this thesis are (1) Farmers strawberries are always updating their knowledge to always associated with knowledge about climate change so that it can carry out preventive measures related to adaptation to climate change, (2) the Government, particularly the Department of Agriculture and Livestock Buleleng to always provide training and guidance against strawberry farmers in the face of climate change, and (3) the necessary advanced research related mitigation strawberry farmers to climate change.
Keywords: Knowledge Level, Climate Change and Adaptation Cultivation of Strawberries
viii
ABSTRAK HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN PETANI TENTANG PERUBAHAN IKLIM DENGAN ADAPTASI BUDIDAYA STROBERI DI DESA PANCASARI, KECAMATAN SUKASADA, KABUPATEN BULELENG Petani tanaman hortikultura di Desa Pancasari sering mengalami gagal panen, terutama pada tanaman stroberi. Berdasarkan data BPS (2012) pada tahun 2010 luas panen tanaman stroberi mencapai 120 hektar dengan produksi 8,36 ton dan pada tahun 2011 mengalami penurunan luas panen menjadi 87 hektar dengan produksi 7,57 ton. Hal ini tidak terlepas dari perubahan iklim yang terjadi di Desa Pancasari. Harian Bisnis Bali (2007) melaporkan jika cuaca buruk yang terjadi menyebabkan hasil panen stroberi di sentra produksi Pancasari anjlok, dimana dari 0,5 hektar lahan pertanian maksimal mendapatkan hasil panen 10 kg. Tentunya hal ini tidak terlepas dari pengetahuan petani stroberi di kawasan tersebut terkait perubahan iklim yang terjadi. Penelitian ini bertujuan (1) Mendeskripsikan pengetahuan petani stroberi tentang perubahan iklim di Desa Pancasari, (2) Mendeskripsikan adaptasi petani terhadap perubahan iklim berkaitan dengan budidaya stroberi di Desa Pancasari dan (3) Menganalisis hubungan tingkat pengetahuan petani tentang perubahan iklim dengan adaptasi budidaya stroberi di Desa Pancasari. Penelitian ini dirancang sebagai penelitian deskriptif, dengan pendekatan ekologi. Data yang dikumpulkan dengan menggunakan metode observasi, metode pencatatan dokumen dan metode wawancara, selanjutnya dianalisis dengan menggunakan analisis deskriptif kualitatif untuk rumusan masalah pertama dan kedua serta deskriptif kuantitatif untuk rumusan masalah ketiga. Hasil penelitian ini menunjukkan (1) Pengetahuan petani stroberi tentang perubahan iklim di Desa Pancasari terkategori tinggi dengan skor 3,81, (2) Adaptasi petani terhadap perubahan iklim berkaitan dengan budidaya stroberi di Desa Pancasari terkategori baik dengan skor 4,62 dan (3) Terdapat hubungan positif tingkat pengetahuan petani tentang perubahan iklim terhadap adaptasi budidaya stroberi di Desa Pancasari dengan nilai r = 0,97. Adapun saran yang diajukan ini yaitu (1) Petani stroberi agar senantiasa selalu memperbarui pengetahuannya terkait dengan pengetahuan tentang perubahan iklim sehingga dapat melakukan tindakan preventif terkait adaptasi terhadap perubahan iklim, (2) Pemerintah, khususnya Dinas Pertanian dan Peternakan Kabupaten Buleleng agar selalu memberikan pelatihan dan pedampingan terhadap petani stroberi dalam menghadapi perubahan iklim dan (3) Diperlukan penelitian lanjutan terkait mitigasi petani stroberi terhadap perubahan iklim.
Kata Kunci: Tingkat Pengetahuan, Perubahan Iklim dan Adaptasi Budidaya Stroberi
ix
RINGKASAN HUBUNGAN TINGKAT PENGETAHUAN PETANI TENTANG PERUBAHAN IKLIM DENGAN ADAPTASI BUDIDAYA STROBERI DI DESA PANCASARI, KECAMATAN SUKASADA, KABUPATEN BULELENG Meningkatnya suhu global diperkirakan akan menyebabkan banyak perubahan di permukaan bumi, seperti meningkatnya intensitas fenomena cuaca yang ekstrim atau perubahan iklim. Perubahan iklim merupakan salah satu ancaman yang sangat serius terhadap sektor pertanian dan potensial mendatangkan masalah baru bagi keberlanjutan produksi pangan dan sistem produksi pertanian pada umumnya. Perubahan iklim adalah kondisi beberapa unsur iklim yang magnitude dan/atau intensitasnya cenderung berubah atau menyimpang dari dinamika2 dan kondisi ratarata, menuju ke arah (trend) tertentu (meningkat atau menurun). Penyebab utama perubahan iklim adalah kegiatan manusia (antropogenik) yang berkaitan dengan meningkatnya emisi gas rumah kaca (GRK). Menurut UU No.31 tahun 2009 menyatakan perubahan iklim adalah berubahnya iklim yang diakibatkan langsung atau tidak langsung oleh aktivitas manusia yang meyebabkan perubahan komposisi atmosfer secara global serta perubahan variabilitas iklim alamiah yang teramati pada kurun waktu yang dapat dibandingkan. Perubahan iklim diukur berdasarkan perubahan komponen utama iklim, yaitu suhu atau temperatur, musim (hujan dan kemarau), kelembaban dan angin. Suhu dan curah hujan merupakan variabel yang menjadi komponen dari adanya perubahan iklim. Perubahan iklim merupakan salah satu ancaman yang sangat serius terhadap sektor pertanian dan potensial mendatangkan masalah baru bagi keberlanjutan produksi pangan. Perubahan iklim menyebabkan sektor pertanian mengalami: (a) kegagalan panen, penurunan indeks pertanaman (IP) yang berujung pada penurunan produktivitas dan produksi; (b) kerusakan sumberdaya lahan pertanian; (c) peningkatan frekuensi, peningkatan intensitas gangguan organisme pengganggu tanaman (OPT). Perubahan iklim di Bali sangat dirasakan petani tanaman hortikultura di daerah dataran tinggi. Petani tanaman hortikultura di Desa Pancasari sering mengalami gagal panen, terutama pada tanaman stroberi. Berdasarkan data BPS (2012) pada tahun 2010 luas panen tanaman stroberi mencapai 120 hektar dengan produksi 8,36 ton dan pada tahun 2011 mengalami penurunan luas panen yang hanya mencapai 87 hektar dengan produksi 7,57 ton. Hal ini tidak terlepas dari perubahan iklim yang terjadi di Desa Pancasari. Harian Bisnis Bali (2007) melaporkan jika cuaca buruk yang terjadi menyebabkan hasil panen stroberi di sentra produksi Pancasari anjlok, dimana dari 0,5 hektar lahan pertanian maksimal mendapatkan hasil panen 10 kg. Hal tersebut menuntut petani stroberi untuk melakukan adaptasi perubahan iklim. Menurut IPCC (2007) adaptasi mengacu pada mekanisme penyesuaian baik dalam aspek ekologi, sistem sosial atau ekonomi dalam merespon dampak yang terjadi akibat perubahan iklim. Pengetahuan merupakan salah satu indikator petani dalam melakukan adaptasi perubhan iklim. Setiap petani stroberi memiliki latar belakang
x
pengetahuan perubahan iklim yang berbeda-beda, dari mulai pengetahuan perubahan iklim tinggi, sedang, bahkan rendah. Pengetahuan yang dimiliki petani stroberi kecenderungan akan mempengaruhi adaptasi petani stroberi dalam menghadapi perubahan iklim. Pengetahuan petani stroberi terhadap perubahan iklim ditunjang dengan teori iklim dan teori perilaku petani. Pengetahuan adaptasi perubahan iklim sangat tergantung pada kapasitas beradaptasi dari suatu wilayah. Menurut Adger dkk (2007) dalam Kurniawati (2012) kapasitas adaptasi merupakan kemampuan sistem atau komunitas untuk mengatasi dampak dan resiko perubahan iklim, termasuk kemampuan untuk menentukan perilaku terhadap penggunaan sumber daya dan teknologi. Kapasitas dalam beradaptasi terhadap perubahan iklim pada setiap komunitas (masyarakat) adalah berbeda. Banyak individu dan kelompok diantara masyarakat yang memiliki kapasitas rendah untuk beradaptasi terhadap perubahan iklim. Jika petani stroberi memiliki adaptasi tertentu terhadap suatu objek yang dalam hal ini terkait perubahan iklim berarti dalam diri petani stroberi yang bersangkutan telah terdapat pengetahuan tentang objek tersebut sehingga yang bersangkutan bisa menanggapi kejadian perubahan iklim. Pengetahuan yang dimiliki petani stroberi tentunya akan memberikan dampak pada proses budidaya stroberi di Desa Pancasari. Pembentukan pengetahuan perubahan iklim terkait dengan adaptasi budidaya stroberi sangat penting diberikan kepada petani stroberi. Hal ini dilakukan karena perkebunan stroberi di Desa Pancasari sebagai sentra buah stroberi terbesar di Bali dan merupakan mata pencaharian sebagian besar penduduk di Desa Pancasari. Rancangan penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah rancangan deskriptif yaitu pengumpulan data dan informasi untuk memberikan gambaran atau penegasan suatu konsep atau gejala dan menjawab pertanyaanpertanyaan. Jenis penelitian ini adalah penelitian verifikatif yaitu mengetahui kemungkinan adanya hubungan antara dua variabel atau hubungan antara dua kejadian yaitu adaptasi iklim dan pengetahuan petani tentang perubahan iklim. Rancangan penelitian ini mendeskripsikan tentang 1) pengetahuan petani stroberi tentang perubahan iklim di Desa Pancasari, 2) adaptasi petani terhadap perubahan iklim berkaitan dengan budidaya stroberi di Desa Pancasari dan 3) menganalisis hubungan tingkat pengetahuan petani tentang perubahan iklim terhadap adaptasi budidaya stroberi di Desa Pancasari. Pendekatan yang digunakan dalam penelitian ini adalah pendekatan ekologi. Objek penelitian adalah hubungan tingkat pengetahuan petani tentang perubahan iklim dengan adaptasi budidaya stroberi, sedangkan yang menjadi subjek yakni para petani stroberi di Desa Pancasari. Kemudian data yang dikumpulkan dengan menggunakan metode observasi, metode pencatatan dokumen dan metode wawancara, selanjutnya dianalisis dengan menggunakan analisis deskriptif kualitatif untuk rumusan masalah pertama dan kedua serta deskriptif kuantitatif untuk rumusan masalah ketiga. Hasil penelitian ini menunjukkan (1) Pengetahuan petani stroberi tentang perubahan iklim di Desa Pancasari terkategori tinggi (skor 3,81) yang ditinjau dari parameter pengertian perubahan iklim, sumber informasi perubahan iklim, bentuk perubahan iklim yang dirasakan, dan dampak perubahan iklim terhadap
xi
perkebunan stroberi, (2) Adaptasi petani terhadap perubahan iklim berkaitan dengan budidaya stroberi di Desa Pancasari terkategori baik (skor 4,62) yang ditinjau dari parameter varietas tanaman, waktu tanam, pola tanam, teknologi pengairan, teknologi pengolahan tanah, pengendalian organisme pengganggu tanaman (OPT), penggunaan mulsa, pemupukan, pemeliharaan dan penanganan gulma dan (3) Terdapat hubungan positif tingkat pengetahuan petani tentang perubahan iklim terhadap adaptasi budidaya stroberi di Desa Pancasari dengan nilai r = 0,97. Hal ini menunjukkan bahwa jika pengetahuan petani meningkat tentang perubahan iklim maka kemampuan beradaptasi terhadap iklim petani juga akan meningkat. Saran dari penyusunan tesis ini yaitu (1) Petani stroberi agar senantiasa selalu memperbarui pengetahuannya terkait dengan pengetahuan tentang perubahan iklim sehingga dapat melakukan tindakan preventif terkait adaptasi terhadap perubahan iklim, (2) Pemerintah, khususnya Dinas Pertanian dan Peternakan Kabupaten Buleleng agar selalu memberikan pelatihan dan pedampingan terhadap petani stroberi dalam menghadapi perubahan iklim dan (3) Diperlukan penelitian lanjutan terkait mitigasi petani stroberi terhadap perubahan iklim.
xii
DAFTAR ISI
Halaman SAMPUL DALAM ....................................................................................
ii
HALAMAN PENGESAHAN .....................................................................
iii
PENETAPAN PANITIA PENGUJI ..........................................................
iv
SURAT PERNYATAAN BEBAS PLAGIAT ...........................................
v
UCAPAN TERIMA KASIH ......................................................................
vi
ABSTRACT ...............................................................................................
viii
ABSTRAK ..................................................................................................
ix
RINGKASAN .............................................................................................
x
DAFTAR ISI ..............................................................................................
xiii
DAFTAR TABEL .......................................................................................
xvi
DAFTAR GAMBAR .................................................................................. xviii DAFTAR LAMPIRAN ..............................................................................
xix
BAB I PENDAHULUAN ...........................................................................
1
1.1 Latar Belakang ...............................................................................
1
1.2 Rumusan Masalah ..........................................................................
4
1.3 Tujuan Penelitian............................................................................
5
1.4 Manfaat Penelitian..........................................................................
5
BAB II TINJAUAN PUSTAKA ................................................................
7
2.1 Teori Iklim .....................................................................................
7
2.2 Teori Perilaku Petani .....................................................................
12
2.3 Tanaman Stroberi ..........................................................................
16
xiii
2.3.1 Sejarah Tanaman Stroberi .................................................
16
2.3.2 Klasifikasi Tanaman Stroberi ............................................
17
2.3.3 Morfologi Tanaman Stroberi ............................................
18
2.3.4 Lingkungan Tumbuh ........................................................
23
2.4 Hasil Penelitian Sebelumnya .........................................................
24
BAB III KERANGKA BERPIKIR, KONSEP DAN HIPOTESIS PENELITIAN .............................................................................
28
3.1 Kerangka Berpikir ..........................................................................
28
3.2 Konsep Penelitian ..........................................................................
30
3.3 Hipotesis .......................................................................................
33
BAB IV METODE PENELITIAN ............................................................
34
4.1 Rancangan Penelitian ....................................................................
34
4.2 Lokasi dan Waktu Penelitian .........................................................
35
4.3 Objek dan Subjek Penelitian...........................................................
35
4.4 Populasi dan Sampel Penelitian ......................................................
37
4.5 Definisi Operasional Variabel Penelitian .......................................
38
4.6 Jenis dan Sumber Data ..................................................................
39
4.7 Metode Pengumpulan Data.............................................................
39
4.8 Metode Analisis Data ....................................................................
40
BAB V GAMBARAN UMUM WILAYAH ...............................................
44
5.1 Fisiografis Daerah Penelitian .........................................................
44
5.2 Demografis Daerah Penelitian .......................................................
49
xiv
BAB VI HASIL DAN PEMBAHASAN .....................................................
56
6.1 Karakteristik Responden ................................................................
56
6.2 Pengetahuan Petani Stroberi tentang Perubahan Iklim di Desa Pancasari .......................................................................................
61
6.3 Adaptasi Petani Terhadap Perubahan Iklim dengan Budidaya Stroberi di Desa Pancasari .............................................................
78
6.4 Hubungan Tingkat Pengetahuan Petani tentang Perubahan Iklim dengan Adaptasi Budidaya Stroberi di Desa Pancasari....................
97
BAB VII SIMPULAN DAN SARAN..........................................................
102
7.1 Simpulan .......................................................................................
102
7.2 Saran .............................................................................................
103
DAFTAR PUSTAKA..................................................................................
104
LAMPIRAN ...............................................................................................
108
xv
DAFTAR TABEL
Tabel
Halaman
4.1 Sampel Penelitian ..........................................................................
38
4.2 Harga ttabel .....................................................................................
43
5.1 Penggunaan Lahan di Desa Pancasari ............................................
48
5.2 Penduduk Desa Pancasari Menurut Banjar Dinas ...........................
49
5.3 Jumlah Penduduk Desa Pancasari dalam 5 Tahun Terakhir.............
50
5.4 Penduduk Desa Pancasari Menurut Umur dan Jenis Kelamin .........
52
5.5 Tingkat Pendidikan Penduduk Desa Pancasari ...............................
54
5.4 Komposisi Penduduk Menurut Mata Pencaharian ..........................
54
6.1 Karakteristik Petani Stoberi Menurut Umur di Desa Pancasari........
57
6.2 Karakteristik Petani Stroberi Menurut Jenis Kelamin di Desa Pancasari ........................................................................................
59
6.3 Karakteristik Petani Stroberi Menurut Tingkat Pendidikan di Desa Pancasari .......................................................................................
59
6.4 Karakteristik Petani Stroberi Menurut Lama Bertani di Desa Pancasari .......................................................................................
60
6.5 Skor Pengetahuan Petani Stroberi tentang Perubahan Iklim di Desa Pancasari .......................................................................................
63
6.6 Pengetahuan Petani tentang Pengertian Perubahan Iklim ...............
65
6.7 Sumber Informasi Perubahan Iklim ...............................................
66
6.8 Perubahan Suhu yang Dirasakan ....................................................
68
6.9 Perubahan Musim yang Dirasakan .................................................
69
6.10 Jumlah Bulan Basah, Bulan Sedang dan Bulan Kering Selama 10 Tahun (2004-2013) Hasil Pencatatan Stasiun Kecamatan Baturiti ..
70
xvi
6.11 Perubahan Kelembaban yang Dirasakan ........................................
71
6.12 Perubahan Angin yang Dirasakan ..................................................
72
6.13 Gagal Panen sebagai Dampak Perubahan Iklim .............................
73
6.14 Penurunan Kualitas sebagai Dampak Perubahan Iklim ...................
75
6.15 Penurunan Kuantitas sebagai Dampak Perubahan Iklim ..................
76
6.16 Munculnya Penyakit Tanaman sebagai Dampak Perubahan Iklim...
77
6.17 Skor Adaptasi Petani Terhadap Perubahan Iklim Berkaitan dengan Budidaya Stroberi di Desa Pancasari .............................................
79
6.18 Varietas Tanaman ..........................................................................
80
6.19 Waktu Tanam ................................................................................
83
6.20 Pola Tanam ...................................................................................
84
6.21 Teknologi Pengairan ......................................................................
86
6.22 Teknologi Pengolahan Tanah .........................................................
88
6.23 Pengendalian Organisme Pengganggu Tanaman ............................
91
6.24 Penggunaan Mulsa ........................................................................
92
6.25 Pemupukan Stroberi ......................................................................
93
6.26 Pemeliharaan Stroberi ....................................................................
95
6.27 Penanganan Gulma ........................................................................
96
xvii
DAFTAR GAMBAR
Gambar
Halaman
2.1 Tanaman Stroberi ...........................................................................
18
2.2 Batang Stroberi ..............................................................................
18
2.3 Daun Stroberi ................................................................................
19
2.4 Akar Stroberi .................................................................................
20
2.5 Bunga Stroberi ..............................................................................
21
2.6 Buah Stroberi ................................................................................
22
2.7 Stolon pada Stroberi ......................................................................
23
3.1 Kerangka Berpikir .........................................................................
29
4.1 Peta Lokasi Penelitian ...................................................................
36
6.1 Varietas Stroberi di Desa Pancasari ...............................................
81
6.2 Stolon Stroberi ..............................................................................
82
6.3 Bibit Stroberi Hasil Penyepihan .....................................................
82
6.4 Pola Tanam ...................................................................................
85
6.5 Teknologi Pengairan ......................................................................
87
6.6 Pengolahan Tanah .........................................................................
89
6.7 Penyakit Busuk Buah ....................................................................
90
6.8
Penggunaan Mulsa .......................................................................
91
6.9 Gulma Pada Tanaman Stroberi ......................................................
96
xviii
DAFTAR LAMPIRAN Lampiran
Halaman
1.
Variabel, Indikator, dan Skala Ukur Penelitian ...............................
108
2.
Tabulasi Pengetahuan Petani Stroberi Tentang Perubahan Iklim di Desa Pancasari ...............................................................................
114
Tabulasi Adaptasi Petani Terhadap Budidaya Stroberi di Desa Pancasari .......................................................................................
116
Analisis Korelasi Spearman Rank dengan Rangking Penyesuaian Petani Stroberi di Desa Pancasari ...................................................
118
4.
5.
xix
