t Letterke Themanummer voeding

Kerckstede vzw Slijperstraat 3 8840 Oostnieuwkerke Bewonerskrant nummer 7: februari 2010 Verantwoordelijke uitgever: dienst vorming computeractiviteit

‘t Letterke

Tekening van Kristien Verstraete uit huis 7

Themanummer ‘voeding’ Bewonerskrant Kerckstede vzw

februari 2010

1

’t Letterke is een jaarlijks tijdschrift, gemaakt door en voor bewoners van Kerckstede vzw. Het is onze doelstelling om de bewoners op een duidelijke manier te informeren over wat leeft binnen en buiten Kerckstede. ’t Letterke werd samengesteld door: ¾ Marleen Demyttenaere ¾ Martine Verbeke ¾ Ria Clarebout ¾ Bea Cocle ¾ Kathleen Mortier ¾ Véronique Verlinde Gastreporters: ¾ Ansofie Devos ¾ Lucrèce Spriet ¾ Jill Demeulenaere ¾ Lut Verstraete ¾ Björn Vansteenlandt

Bewonerskrant Kerckstede vzw

februari 2010

2

WAT VIND JE IN ’t LETTERKE? Pagina 4 ………………………………..Wat eten we vandaag? Pagina 6 ………………………………………Interview: keuken Pagina 8 .…………………………………3 korte vragen aan… Pagina 11 ……………………………………….......Kleurpagina Pagina 12 ………………………………...De voedingsdriehoek Pagina 15 ………………………………...Interview: de bakkerij Pagina 16……………………………………..Spelletjespagina’s Pagina 18 …………………………………….Interview: Bio Bello Pagina 20 ……………………………….….. Recept: uitsmijter Pagina 21 …………………………….De gezonde voedingtest Pagina 24 ………………………………………….Dierenpagina Pagina 25……….………..........................Interview: Chocolade Pagina 26 …………………………………………Nieuwspagina


februari 2010

3

FOTOPAGINA: ‘Wat eten we vandaag?’

ontbijt : 8u30

soeppauze : 10u30

middagmaal : 12u

koffiepauze : 15u

avondmaal : 18u Bewonerskrant Kerckstede vzw

februari 2010

4

Groenten

Fruit

Vlees

Vis

Graanproducten

Melkproducten

Dranken


Vetten

Suikers

februari 2010

5

INTERVIEW met Kathleen Dewitte: De keuken in Kerckstede Interviewer: Kathleen Mortier. Fotograaf: Martine Verbeke.

1. Met hoeveel mensen werken jullie in de keuken? Er werken 4 personen in de keuken: Joke Everaerdt, Noëlla Viaene, Kathleen Dewitte en Lies Vandecandelaere. 2. Hoe ziet een normale weekdag er uit voor jullie? Om 7u30 beginnen wij. We halen eerst de voorraad uit de kelder. Dat zijn de groenten voor het menu en ook de blikken. Dan steken we de verwarmingskarren al aan. Dat moet zo vroeg gebeuren, want anders is het water niet warm genoeg. Daarna leggen we de vuren en de dampkappen aan. Als al het voorbereidende werk gedaan is, beginnen we met de soep. We snijden de verse groenten, want elke dag maken we een andere soep klaar. Dan komen er al leveranciers toe met vlees en zuivel. Na de soep bakken we het vlees voor. Het vlees wordt in braadsleeën gebakken omdat dat voor een mooie kleur zorgt. ’s Middags bakken we het vlees dan nog af in de steamer. Ook de aardappelen en de groenten gaan in de steamer. Als het kan, proberen we al iets voor te bereiden voor de volgende dag: bijvoorbeeld de groenten… Rond 11 uur wordt het middagmaal dan verdeeld in de karren. De bewoners komen die karren dan ophalen. Tussendoor maken we ook bordjes klaar voor de bewoners die een speciaal dieet volgen. En in de namiddag volgt nog het schoonmaken.


februari 2010

6

3. Jullie hebben heel veel eten nodig. Doen jullie zelf de boodschappen? Wij doen dat niet zelf. 1 keer per week bekijken we het menu en dan bestellen we wat we allemaal nodig hebben voor die week. Vlees wordt elke dag geleverd. De groenteleverancier komt 2 keer per week met aardappelen en groenten. Tussendoor komt de zuivel, de blikvoorraad en de drank. Elke week gaan we wel zelf naar de supermarkt. Dat is dan om huishoudelijke dingen te halen zoals choco en koekjes… 4. Welke momenten zijn voor jullie het drukst? Tegen de middag is het heel druk omdat we dan met alles klaar moeten zijn. Andere drukke momenten zijn: het kerstfeest, de feestavond, het feest voor de vrijwilligers en de wandeldag. 5. Moeten jullie alles zelf afwassen en opkuisen? De afwasmachine doet dat voor een groot stuk. Op maandag, dinsdag, woensdag en donderdag is er ook job afwas. Dan komen de bewoners ons helpen met de afwas en dat helpt veel natuurlijk. Poetsen doen we zelf: de vloer, de dampkap… Er wordt dagelijks gepoetst. 6. Sommige bewoners volgen een dieet. Op welke manier gaat de keuken daar dan mee om? We zorgen dat het menu gelijkaardig is aan dat van iedereen. Maar we bereiden dat dan met mager vlees. Iemand die een maag- en darmsparend dieet volgt, krijgt altijd gestoomde groenten. Ze mogen in geen geval rauw zijn. Ze mogen ook geen kolen eten. Als dessert geven we dan bijvoorbeeld een dieetpudding. Kathleen, bedankt voor dit interview. We vinden het menu van Kerckstede altijd erg lekker en afwisselend. Bedankt aan het hele keukenteam!


februari 2010

7

3 korte vragen aan… 1. Wat drink je graag? 2. Wat eet je graag? 3. Wat vind je niet lekker? Chistiane Naiaert

1. Ik drink graag Coca Cola. 2. Soep is lekker. 3. Ik lust alles. Ria Vangeenberghe

1. Ik drink graag koffie. 2. Kiezen is moeilijk: ik eet alles graag. 3. Niets, ’t is allemaal heerlijk. Nadia Deruyter

1. Ik drink het liefst koffie. 2. Frietjes vind ik lekker. 3. Harde dingen en wortelen eet ik niet. Bea Cocle

1. Ik drink graag limonade. 2. Ik eet graag frietjes. 3. Spruiten zijn niet lekker! Marleen Demyttenaere

1. Ik drink erg graag limonade. 2. Hutsepot vind ik lekker. 3. Van bloedworst houd ik niet.


februari 2010

8

Ria Clarebout

1. Limonade drink ik graag. 2. Ik eet graag een croque-monsieur. 3. Zwarte pensen vind ik echt vies. Iris Vandekerckhove

1. Ik drink graag Cola. 2. Het liefst van al eet ik frietjes. 3. Tomaten eet ik niet graag. Jacintha Vanhoutte

1. Ik drink graag thee. 2. Ik eet het liefst macaroni. 3. Tomaten met straffe kruiden lust ik niet. Ruben De Ketelaere

1. Ik drink het liefst Cola. 2. Een ijsje eet ik graag. 3. Alles is lekker! Lieve Hemeryck

1. Ik drink graag bleek bier. 2. Frieten, dat is goed! 3. Hoofdvlees is niet lekker. Nancy Kesteloot

1. Ik drink meestal Cola Light. 2. Vol-au-vent is lekker! 3. Ik lust niet zo graag frietjes.


februari 2010

9

Christa Salomez

1. Geef mij maar water, dat drink ik het liefst. 2. Ik eet graag frietjes. 3. Biefstuk vind ik niet zo lekker. Nadine Geldhof

1. Ik drink graag Cola Light. 2. Het liefst eet ik spaghetti. 3. Spruiten vind ik vies. Steven Moyaert

1. Cola drink ik graag. 2. Ik eet graag pizza. 3. Witloof vind ik niet lekker. Kathleen Mortier

1. Ik drink graag Cola Light. 2. Bloedworst eet ik heel graag. 3. Maar vette darmen krijg ik niet binnen.

Martine Verbeke

1. Ik drink graag Sprite Zero. 2. Chinees eet ik het liefst. 3. Ik houd niet van spinazie.


februari 2010

10

KLEURPAGINA : De feesttafel


februari 2010

11

INFORMATIE: De voedingsdriehoek

De actieve voedingsdriehoek toont wat je elke dag zou moeten eten en hoeveel je moet bewegen om gezond te blijven. Pas wel op: als de dokter jou een dieet voorschrijft, volg je natuurlijk best die raad op. De actieve voedingsdriehoek telt 9 groepen. Wie gezond eet, zet elke dag voldoende uit elke groep op het menu. De ene groep is in de driehoek groter dan de andere, omdat je van de ene groep ook veel meer moet eten dan van de andere. We bespreken de groepen van beneden naar boven: Groep 1: Om gezond te zijn en te blijven moet je elke dag minstens een half uur bewegen. Groep 2: Je hebt elke dag 1,5 liter water nodig bovenop het vocht dat al in je eten zit.


februari 2010

12

Groep 3: Graanproducten en aardappelen zijn onze basisvoeding. Ze zorgen voor een hele reeks vitaminen en mineralen. ‘Graanproducten’ zijn brood, beschuit, rijst, pasta, cornflakes… Groep 4: Groenten zijn een belangrijke bron van water, koolhydraten, voedingsvezels, mineralen en vitaminen. Je zou elke dag 300 gram groenten moeten eten. Groep 5: Elke dag 2 stuks of ongeveer 250 gram fruit, dat is hoeveel je elke dag uit deze groep nodig hebt. Groep 6: Melkproducten zijn een erg belangrijke bron van calcium, eiwit en vitaminen van de B-groep. Het calcium dat in melk zit zorgt voor sterke botten. Drink elke dag 3 tot 4 glazen melk (450 - 600 ml) en eet 1 tot 2 sneden kaas. Groep 7: Elke dag 100 gram vlees, vis, eieren en sojaproducten is genoeg. Groep 8: Smeer- en bereidingsvet. Je lichaam heeft vetten nodig, maar je moet wel oppassen dat je niet teveel vet eet. Een mespunt smeervet op de boterham en één eetlepel bereidingsvet per persoon voor de warme maaltijd is genoeg. Groep 9: Restgroep. Alles waar veel suiker, veel vet of alcohol in zit, is niet nodig in een evenwichtige voeding. Maar het mag natuurlijk wel af en toe, zo lang je er maar niet teveel van eet. Bron: vig.kanker.be


februari 2010

13

TIPS OM GEZOND TE ETEN Wat kan ik doen? • Eet je maaltijden op vaste tijdstippen. • Zorg ervoor dat je een grote verscheidenheid aan voedsel eet om fit te blijven en om van je voedsel te kunnen genieten. • Eet veel groente en fruit, en kies bruin brood of volkoren pasta. • Drink veel water. • Eet niet te veel vette, suikerrijke en zoute voeding. • Poets je tanden regelmatig. • Doe regelmatig aan lichaamsbeweging. • Iedereen, dus ook jij, heeft een unieke lichaamsvorm en een uniek uiterlijk – wees trots op jezelf! •

Praat met iemand als je je ergens zorgen over maakt.


februari 2010

14

INTERVIEW : De bakkerij van Kerckstede Interviewer: Kathleen Mortier. Fotograaf: Martine Verbeke en Kathleen Mortier.

In de bakkerij treffen we Andrea Corneillie, Patricia Vlietinck, Filip Delbeke, Maroussia De Nys, Christine Monteyne en Tine Breughe. 1. Hoe ziet een gewone werkdag er uit voor Op de foto: Maaike Gryson de bakkerij? Andrea en Tine: We beginnen altijd met deeg te maken voor het brood. Dat deeg moet dan een beetje rusten. Zo kan het rijzen. Dan wegen we het deeg af met de bakkersweegschaal en de broodjes worden opgebold. De broodblikken worden ingesmeerd en de broodjes worden er in gedaan. We laten de blikken zo nog eventjes staan zodat het brood verder kan rijzen. Daarna gaat het brood de oven in. Hiermee zijn we de hele voormiddag bezig. In de namiddag vullen we de voorraden aan: vb. suiker… We maken ook koekjes, speculaas, taarten, kerstbuches... Elke dag maken we pudding voor de huizen. In de namiddag, als het brood afgekoeld is, versnijden we het brood en verpakken we het in zakken. 2. Van waar komt al jullie bloem, gist, eieren…? Tine: De bloem komt van de firma Maes in Oostnieuwkerke. Wekelijks hebben we ongeveer 3 zakken van 25 kg bloem nodig. De gist en de eieren komen van Orizon West. Ook de chocolade komt van daar. 3. Welke momenten zijn voor jullie het drukst? Tine: De periode voor Kerstmis is heel druk met de klaaskoeken. In die periode bakken we ook heel veel brood: we leggen voorraad aan voor in de kerstvakantie, want dan ligt de bakkerij even stil. 4. Tot slot: hoeveel broden bakken jullie per dag? Andrea: We bakken ongeveer 12 grote broden en 26 kleine broden per dag. Dat is voor heel Kerckstede. Tine: We bakken ook dieetbrood: dat is brood zonder zout. Bewonerskrant Kerckstede vzw

februari 2010

15

WOORDZOEKER : Bereide gerechten H

A

B

C

D

B A

A

G

H

I

J

K

L

M

T

Y

P

A

N

R

V

W

I

X

O

G

H

Z

L

S

T

L

W

E

B

E C

U

E

E

F

M

N

O

R

P

Q

R

S

N

E

N

K

O

E

K

E

N

Z

U

IJ

A

B

Q

C

D

E

F

I

J

K

L

M

N

U

O

P

Q

R

Z

V

O

L

A

U

V

E

N

T

U

V

X

A

S

IJ A

Y

Z

A

M

B

C

D

E

F

G

H

P

I

S

J

K

L

O

M

N

O

P

T

Q

R

S

A

T

A

U

V

W

N

X

Y

Z

IJ

J

A

B

C

G

D

G

E

F

G

S

H

I

J

K

E

L

M

N

H

O

N

P

Q

R

I

S

T

U

V

S

W

X

Y

E

Z

E

IJ

A

B

E

C

D

E

F

G

H

H

U

T

S

E

P

O

T

U

I

J

K

L

M

N

U

I

T

S

M

IJ

T

E

R

O

P

Q

R

S

T

U

V

I

S

P

A

N

N

E

T

J

E

V

CROQUE-MONSIEUR HUTSEPOT BARBECUE VISPANNETJE UITSMIJTER SPAGHETTI


R

HAMROLLETJES PIZZA LASAGNE VOL-AU-VENT PANNENKOEKEN

februari 2010

16

FOTOPAGINA : Gezond of niet? Trek een cirkel rond de dingen die gezond zijn. Trek een kruis door de dingen die niet gezond of ongezond zijn.


februari 2010

17

INTERVIEW : Bio Bello Interviewer: Bea Cocle Fotograaf: Hilde Decuypere

In het winkeltje van Bio Bello treffen we Monique Cappelle en Hilde Decuypere. Ideaal om hen een paar vragen te stellen. 1. Wat is Bio Bello? Monique: Bio Bello is een winkel. We verkopen hier groenten en fruit, melk, boter, kaas, eieren, koffie… Onze groenten en fruit worden niet gesproeid: ze zijn dus ontzettend gezond! Hilde: We verkopen al onze producten op bestelling: wat je bestelt, wordt de volgende week geleverd. 2. Gaat Bio Bello elke weekdag door? Monique: Nee, enkel op dinsdag van 15u30 tot 18u. 3. Welke bewoners komen er helpen? Monique: Dat zijn Roger Alliance uit huis 9, Regina Bultynck uit huis 2 en ikzelf. Hilde Decuypere helpt met ons, maar ze blijft niet steeds in de winkel. Wij kunnen dat alleen aan hoor! Enkel wanneer er problemen zijn, bellen we naar nummer 180, en dan komt Hilde direct om te helpen. 4. Hebben jullie veel klanten? Monique: Ja, redelijk veel, maar er mogen er nog altijd bijkomen!! Hilde: Monique kan goed reclame maken hoor! Monique: Ik heb al veel mensen leren kennen door Bio Bello. Bijvoorbeeld Roza. Ze zegt dan tegen mij: “Maar Monique, jij bent een harde werker! Staat dat hier alweer allemaal klaar voor mij?” (Monique heeft plezier).


februari 2010

18

5. Welke taak hebben de bewoners dan? Monique: Regina sorteert de zakken en hangt de naam van de klanten er op. Roger en ik houden de winkel open: ikzelf van 15u30 tot 16u30 en Roger komt mij dan aflossen van 16u30 tot 18u00. Als ik in de winkel toekom, begin ik de koelkast te sorteren. Roger brengt ook soms de bestelling aan huis bij de buren.

Bedankt Monique en Hilde voor dit interview. Nog veel succes met Bio Bello.


februari 2010

19

RECEPT: Een heerlijke uitsmijter Ingrediënten voor 1 uitsmijter: • • • • • • • • • •

1 ei 1 plak gekookte ham een halve tomaat 4 zilveruitjes 1 augurk 1 sneetje wit brood 1 blaadje sla 25 gr boter voor het bakken 5 gr boter voor het brood zout en peper

Werkwijze: 1.

Was het slablaadje in koud water en dep het droog tussen een theedoek. 2. Snij de tomaat in 2 partjes en de augurk in plakjes. 3. Besmeer het sneetje brood met boter. 4. Leg hierop de sla, gevolgd door het plakje ham. 5. Verwarm de boter in de koekenpan. Wacht tot het schuim is weggetrokken. Maar pas op dat de boter niet verbrandt! 6. Breek het ei boven een glazen schaaltje. 7. Giet het ei voorzichtig in de pan. 8. Bak het ei op een laag vuur totdat het eiwit gestold is. Het is dan wit en niet meer vloeibaar. 9. Schep het ei met de spatel voorzichtig uit de pan en leg het op het brood. 10. Garneer de uitsmijter met partjes tomaat, plakjes augurk en de zilveruitjes. Eet smakelijk! Bewonerskrant Kerckstede vzw

februari 2010

20

DE GEZONDE VOEDINGTEST Ben je een veelvraat, een snackfanaat of een zoetekauw? Doe de test en je weet het gauw! Kies telkens één van de vier mogelijkheden. 1. Mijn lievelingsontbijt a. Een glaasje fruitsap is meer dan genoeg. b. Ik wil een boterham met choco en frisdrank. c. Mij krijg je niet naar buiten zonder een stevig ontbijt. d. Ik slaap liever een kwartier langer dan te ontbijten. 2. Beleg bij de boterham a. Ik ben dol op slaatjes in mayonaise zoals krabsla, vleessla... b. Voor mij gaat er niets boven choco. c. Geef mij maar vlees, kaas of eieren als beleg. d. Ik eet graag fruit bij mijn boterham. 3. Dorstlessers a. Ik drink nooit water, dat is voor de vissen. b. Geef mij maar een grote fles frisdrank. c. Melk, dat is mijn favoriete drank. d. Ik ben dol op vruchtensap. 4. Groentesymfonie a. Weeral groenten op mijn bord, bah! b. Ik eet elke dag appelmoes. c. Ik lust alle groenten. d. Ik eet vooral frietjes. Dat is toch ook groente? 5. Moet er nog fruit zijn? a. Elke dag eet ik minstens één vrucht. b. Alleen marsepeinen appeltjes vind ik lekker. c. Fruit? Dat is mijn ideale tussendoortje. d. In de zomer eet ik wel fruit, maar in de winter niet.


februari 2010

21

6. Vis of vlees? a. Ik ben tegen de visvangst, ik eet alleen vlees. b. Vlees zit vol bloed, daar moet ik niets van hebben. c. Een paar keer per week vis, dat zie ik wel zitten. d. Ik wil elke dag een stukje vlees op mijn bord. 7. Droomdesserts a. Een gigantische roomsoes, natuurlijk! b. Een ijsje met vers fruit! c. Chocoladepudding, flan of crème… Mmmm! d. Zelfgemaakte yoghurt, dat is pas lekker! 8. Lievelingssnoep a. Mijn droom: mijn gewicht in chocolade winnen. b. Geef mij maar een grote zak chips. c. Koekjes, taartjes, gebak… heerlijk! d. Vers fruit en fruitsla heb ik het liefst. 9. Tijdrace a. Eten is tijdverlies, geef mij maar een snelle hap. b. Ik neem graag de tijd om rustig te eten. c. Ik slik zo snel als ik kan mijn eten door. d. Ik eet langzaam en kauw goed. 10. Sport of niet? a. Ik oefen mijn vingers op mijn computerspel. b. Ik doe minstens één keer per week aan sport. c. Ik sport veel en graag. d. Mijn lievelingssport is tv kijken.

De punten van de test vind je op de volgende bladzijde: Tel al je punten op en ontdek wat voor een eter je bent! Tip: trek telkens een cirkeltje rond je behaalde punten.


februari 2010

22

1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10.

a. 1 1 0 0 3 1 1 0 0 0

b. 1 1 0 0 0 1 3 0 3 3

c. 3 3 3 3 3 3 2 0 0 3

d. 0 3 3 0 1 2 3 3 3 0

o Tussen 0 en 8 punten: je bent een vrolijke veelvraat. Je hebt een gezond gevoel voor humor, maar heel ongezonde eetgewoonten! Smikkel wat minder en doe wat meer sport. Voor je het weet, ben je weer zo fris als een hoentje. o Tussen 8 en 16 punten: je bent een zorgeloze zoetekauw. Jij weet beslist wat lekker is, maar niet wat gezond is! Schrijf eens een week lang op wat je allemaal eet. Je zult schrikken van de kilo’s suiker en vet die je naar binnen werkt. Gooi die troep eruit en zet wat meer groente en fruit op je menu. Je wordt er stukken fitter van! o Tussen 16 en 23 punten: je bent een snelle-snackfanaat. Je hebt al enkele goede eetgewoonten. Maar waarom laat je je telkens weer verleiden door ongezonde tussendoortjes of vettige snacks? Met een kleine inspanning kun je jouw voedingsgewoonten fel verbeteren… Volhouden! o

Tussen 23 en 30 punten: je bent een enorme gezondheidsfreak. Hoe heb je dat klaargespeeld? Zo’n prachtig resultaat! Mensen die zoveel punten scoren, weten heel goed wat gezond is. Volgens ons moet je een spring-in-het-veld zijn die barst van de energie. Houden zo!

Bron: Zonnestraal


februari 2010

23

DIERENPAGINA: Wat eten huisdieren? Ook voor de dieren is voeding heel belangrijk. Toch eten zij vaak andere dingen dan mensen. Wat is er gezond voor dieren?

honden

Ik ben een vleeseter. Volwassen honden eten normaal 2 maaltijden per dag. Dat kunnen hondenbrokken zijn, maar ook blikvoeding of bereid voedsel. Ik ben wel een snoeper: ik houd van lekkere koekjes maar daar mag ik niet te veel van eten. Anders word ik ziek.

Ik ben ook een vleeseter. Geef mij dus maar een lekkere muis, vis of vogel. Of insecten… heerlijk! Ik eet ook graag harde brokjes of kattenvoer uit blik. Veel mensen denken dat ik graag melk drink, maar dat is niet zo gezond voor me. Ik drink liever water. goudvissen

katten

Ik eet niet zo veel. Ons voedsel bestaat vooral uit droogvoer. Toch lust ik ook levend voedsel zoals watergarnalen, watervlooien en wormen.

Heel wat vogels zijn dol op bessen, kersen en fruit. Maar ook zaden van bomen en planten zijn lekker. En natuurlijk… een lekkere worm of een insect! In de winter vinden wij heel moeilijk eten. Denk je dan eens aan ons? vogels Bewonerskrant Kerckstede vzw

februari 2010

24

INTERVIEW : Chocolade maken Interviewer: Kathleen Mortier Foto’s: uit archief

Op het moment dat we het interview afnemen, zijn ze net niet bezig met chocolade maken. Toch staan Andrea Corneillie en Tine Breughe ons graag te woord.

1.

Maken jullie het hele jaar door chocolade? Niet het volledige jaar door, alleen met Pasen en Sinterklaas. Na Nieuwjaar maken we nog truffels. Dat zijn dus de drukste periodes in het jaar.

2.

Welke producten maken jullie allemaal? We maken 3 soorten chocolade: witte, donkere en melkchocolade. Daarvan maken we holle figuren en platte galletjes voor bij de koffie. En truffels maken we dus ook.

3.

Andrea, maak je graag chocolade? Ja hoor! Ik heb dat vroeger geleerd. Daar heb ik nog een cursus van.


februari 2010

25

NIEUWSPAGINA: De laatste nieuwtjes over voeding Verloren gsm gevonden in kabeljauw Een Britse zakenman was zijn gsm verloren tijdens een boottochtje. Als bij wonder werd diezelfde gsm een week later gevonden in de buik van een kabeljauw! Een visser sneed de gsm uit de buik van de vis, droogde het toestel en spoorde de eigenaar op via de sim kaart. Het toestel werkt nog perfect!

Paling werd uitgeroepen tot vis van het jaar 2009!

Ons brood wordt gezonder De Belgische bakkersverenigingen hebben afgesproken om voortaan geen gewoon zout meer te verwerken in het brood. In de plaats daarvan zullen ze jodiumhoudend zout gebruiken. Dat is goed nieuws voor jonge kinderen en baby’s want zij hebben jodium broodnodig voor hun ontwikkeling. Jodium zit onder andere in vis, zeevruchten en melk. Maar heel wat Belgen eten te weinig van die voedingsmiddelen met jodium. Aangezien Belgen wel veel brood eten, kunnen de bakkers ervoor zorgen dat de mensen toch genoeg jodium opnemen. Jodiumhoudend zout is een beetje duurder dan gewoon zout, maar het brood zou niet duurder worden. Bewonerskrant Kerckstede vzw

februari 2010

26

Limonade voor je rozen Bloemen houden van frisdrank. De suiker in de limonade houdt snijbloemen langer vers. Geen light-limonade gebruiken, want daar zit geen gewone suiker in! Eten uit een toiletpot! In een restaurant in Taiwan staat alles in het teken van de wc! Al het eten wordt geserveerd in een minitoiletpot in plaats van op een bord. Smakelijk…! Dit is Belgisch: de kiwibes De kiwi heeft er een broertje bij: de kiwibes. De nieuwe fruitsoort is zo groot – of zo klein - als een druif en heeft een sappige, uitgesproken zoete smaak. De kiwibes moet vooral de luie fruiteters vrolijk stemmen. De smaak komt overeen met die van de kiwi, maar de schil is eetbaar. Zo kun je een kiwi eten zonder die te pellen of uit te lepelen. Je vindt de kiwibes nu in de supermarkten. Bejaarde kreeft moet toch niet in de pan! In Canada werd een 140 jaar oude kreeft gevangen. Een kreeftenrestaurant kocht hem, maar gelukkig werd hij niet opgegeten. De hoogbejaarde kreeft werd terug vrijgelaten in zee. Eet meer broccoli! Broccoli is de gezondste groente. Broccoli bevat heel veel vitamines! Bewonerskrant Kerckstede vzw

februari 2010

27

Tot volgend jaar!


februari 2010

28

t Letterke Themanummer voeding

Recommend Documents