STANDAR 5. KURIKULUM, PEMBELAJARAN, DAN SUASANA AKADEMIK

STANDAR 5. KURIKULUM, PEMBELAJARAN, DAN SUASANA AKADEMIK 5.1

Kurikulum

Kurikulum PS Peternakan yang digunakan sekarang adalah Kurikulum 2010 yang merupakan perbaikan dari kurikulum 2008. Kurikulum tersebut digunakan sejak TA 2010/2011. Kurikulum PS Peternakan 2010 disusun dengan merujuk pada Kepmendiknas No.232/U/2000 tentang Pedoman Penyusunan Kurikulum Pendidikan Tinggi dan Penilaian Hasil Belajar Mahasiswa dan Kepmendiknas No.45/U/2002 tentang kurikulum inti pendidikan tinggi, yaitu memuat standar kompetensi lulusan yang terstruktur dalam kompetensi utama, kompetensi pendukung dan kompetensi lainnya yang mendukung tercapainya tujuan, terlaksananya misi, dan terwujudnya visi program studi. Kurikulum juga dirancang untuk dapat mendorong terbentuknya hard skills dan keterampilan kepribadian dan perilaku (soft skills) yang dapat diterapkan dalam berbagai situasi dan kondisi. Kurikulum tersebut memuat struktur mata kuliah yang disusun berdasarkan semester untuk mendukung pencapaian kompetensi lulusan secara berjenjang dan memberikan keleluasaan pada mahasiswa untuk memperluas wawasan dan memperdalam keahlian sesuai dengan minatnya. Dalam tingkat operasionalnya, kurikulum dijabarkan dalam deskripsi mata kuliah, silabus mata kuliah, dan Satuan Acara Pengajaran (SAP). 5.1.1

5.1.1.1       

 

Uraian ringkas kompetensi utama lulusan

Memiliki keimanan dan ketaqwaan kepada Tuhan Yang Maha Kuasa Mampu menyelesaikan masalah dengan menerapkan prinsip-prinsip dasar dalam bidang peternakan Mampu menggunakan pengetahuan di bidang peternakan (produksi, nutrisi dan teknologi hasil peternakan) untuk membuat prarencana peternakan ( dari proses produksi hingga pasca panen hasil ternak) ditinjau dari segi teknis maupun ekonomis Mampu menganalisis dan menggunakan metodologi dalam penelitian di bidang peternakan Mampu mendisain dan mengembangkan industri peternakan Mampu melakukan inovasi dalam menghadapi issue-issue yang berkembang dalam peternakan Mampu menggunakan dan mengaplikasikan teknologi terapan di bidang peternakan (produksi, nutrisi, teknologi olah hasil peternakan ) dari skala kecil hingga skala industri

5.1.1.2  

Kompetensi

Uraian ringkas kompetensi pendukung lulusan

Memiliki integritas dan dapat bekerjasama dalam tim yang heterogen (interdisiplin) Mampu mengikuti perkembangan ilmu dan teknologi khususnya di bidang peternakan baik secara nasional maupun internasional Memiliki jiwa kepemimpinan dan mampumengembangkannya dalam profesi, dunia kerja, dan masyarakat Memiliki kemampuan berkomunikasi secara efektif

Borang Akreditasi Program Studi Sarjana, Program Studi Peternakan Universitas Mulawarman 2011

1

5.1.1.3   

Uraian ringkas kompetensi lainnya/pilihan lulusan

Memiliki kemampuan untuk berwirausaha (entrepreneurship) di bidang peternakan baik di bidang produksi ternak, pakan ternak, pengolahan hasil peternakan Mempunyai kemampuan berbahasa Indonesia yang baik dan benar dan berbahasa asing(Inggris) baik secara pasif maupun aktif Mampu bersaing di dunia kerja dan usaha khususnya dibidang peternakan

5.1.2

Struktur Kurikulum

5.1.2.1 Jumlah sks minimum untuk kelulusan pada PS Peternakan adalah 144 sks yang tersusun sebagai berikut: Jenis Mata Kuliah (1) Mata Kuliah Wajib Mata Kuliah Pilihan

sks (2) 131 14

Jumlah Total

145

Keterangan (3) Termasuk tugas akhir (13 sks) Mata kuliah pilihan yang tersedia adalah 50 (4,57 x jumlah MK Pilihan yang harus diambil)


2

5.1.2.2

Smt (1) I

II

III

Tuliskan struktur kurikulum berdasarkan urutan mata kuliah (MK) semester demi semester, dengan mengikuti format tabel berikut:

Kode MK (2) 00005301 00005302 00005304 03005304 03005307 03005208 03005210 03005210 03005313 03005319 03005215 03045335 03045336 03045337 03045238 03005225 03045339 03045240 03045341 03045342 03045343 03045344

Nama Mata Kuliah* (3) Pendidikan Agama PendidikanKewarganegaraan Ilmu Sosial dan Budaya Dasar Biologi Kimia Matematika Pengantar Ilmu Ekonomi Pengantar Ilmu Pertanian Mikrobiologi Umum Fisika Dasar-dasar Agribisnis Anatomi dan Histologi Biokimia Fisiologi Ternak Pengantar Ilmu Peternakan Genetika Dasar Dasar Teknologi HasilTernak Ilmu Nutrisi Ternak Ilmu Reproduksi Ternak I Ilmu Ternak Perah Ilmu Ternak Potong dan kerja Ilmu Ternak Unggas

Bobot sks (4) 3 (2-1) 3 (3-0) 3 (3-0) 3 (2-1) 3 (2-1) 2 (2-0) 2 (2-0) 2 (2-0) 3 (2-1) 3 (2-1) 2 (2-0) 3 (2-1) 3 (2-1) 3 (2-1) 2 (2-0) 2 (2-0) 3 (2-1) 2 (2-0) 3 (2-1) 3 (2-1) 3 (2-1) 3 (2-1)

sks MK dalam Kurikulum InstiInti** tusional (5) (6) 3 3 3 3 3 2 2 2 3 3 2 3 3 3 2 2 3 2 3 3 3 3


Bobot Tugas*** (7) √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √

Kelengkapan****

Unit/ Jur/ Fak Penyelenggara

Deskripsi

Silabus

SAP

(8) √ √ √ √ √ √

(9)

(10)

(11) Univ / Fak Univ / Fak Univ /Fak Fak Fak Fak Fak Fak Fak Fak Fak

√ √ √ √

√ √ √ √

Jur Jur Jur Jur

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √

√ √

√ √

√ √ √ √

√ √ √ √

Fak Jur Jur Jur Jur Jur Jur

3

Smt (1) IV

V

VI

Kode MK (2) 03005212 03005321 03005322 03005323 03005326 03045345 03045346 00005303 03005227 03005328 03045349 03045250

00005305 03005230 03045256 03045357 03045258 03045259

Nama Mata Kuliah* (3) Dasar-dasar Manajemen Sosiologi Pedesaan Statistika Pengantar Budidaya Pertanian Dasar Penyuluhan dan Komunikasi Pertanian Bahan Pakan dan Formulasi Ransum Ilmu Reproduksi Ternak 2 Bahasa Indonesia Methodologi Penelitian Rancangan Percobaan Ilmu Kesehatan Ternak Ilmu Pemulian Ternak Mata Kuliah Pilihan I Mata Kuliah Pilihan II Bahasa Inggris **) Kewirausahaan Pangan dan Gizi Hasil Ternak Ilmu Tanaman Pakan Tataniaga Peternakan Budidaya Ternak Lokal Mata Kuliah Pilihan III Mata Kuliah Pilihan IV Mata Kuliah Pilihan V

Bobot sks

sks MK dalam Kurikulum InstiInti** tusional

(4) 2 (2-0) 3 (2-1) 3 (2-1) 3 (2-1) 3 (2-1)

(5) 2 3 3

3 (2-1) 3 (2-1) 3 (3-0) 2 (2-0) 3 (2-1) 3 (2-1) 2 (2-0) 3 (2-1) 3 (2-1) 3 (2-1) 2 (2-0) 2 (2-0) 3 (2-1) 2 (2-0) 2 (2-0) 2 (2-0) 2 (2-0) 2 (2-0)

3 3 3 2 3 3 2 3 3 3

(6)

3 3

2 2 3 2 2 2 2 2


Bobot Tugas***

Kelengkapan****


Deskripsi

Silabus

SAP

(7) √ √ √ √ √

(8) √ √ √ √ √

(9)

(10)

(11) Fak Fak Fak Fak Fak

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √

√ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √ √

√ √

√ √

Jur Jur

√ √ √ √

√ √ √ √ √ √ √

√ √ √ √

√ √ √ √ √ √ √

Fak Fak Fak Jur Jur Jur Jur Jur Univ / Fak Jur Jur Jur Jur Jur Jur Jur

4

Smt (1) VII

Kode MK (2) 03045264 03045265 03045266 03045371

03005231 03005232 03005633 03005334

VIII

Total sks

Nama Mata Kuliah* (3) Keamanan Pangan Hasil Ternak Kebijakan dan per Undang-undangan Peternakan Ilmu Lingkungan Ternak Studi Kelayakan dan Evaluasi Proyek Mata Kuliah Pilihan VI Mata Kuliah Pilihan VII Praktek Kerja Lapangan Seminar Skripsi Kuliah Kerja Nyata

Bobot sks

sks MK dalam Kurikulum InstiInti** tusional

(4) 2 (2-0) 2 (2-0)

(5) 2 2

2(2-0) 3(2-1) 3 (2-1) 2 (2-0) 2 (0-2) 2 (0-2) 6 (0-6) 3 (0-3)

2 3 3

145

135

(6)

2 2 2 6 3

Bobot Tugas***

Kelengkapan****


Deskripsi

Silabus

SAP

(7) √ √

(8) √ √

(9) √ √

(10) √ √

(11) Jur Jur

√ √ √ √ √ √ √ √

√ √ √ √ √ √ √ √

√ √ √ √

√ √ √ √

Jur Jur Jur Jur Fak Jur Jur Univ

10

*

Mata Kuliah Pilihan ditulis sebagai Mata Kuliah Pilihan I, Mata Kuliah Pilihan II, dst sesuai dengan jumlah SKS minimum untuk semester yang bersangkutan (nama-nama mata kuliah pilihan yang dilaksanakan dicantumkan dalam Tabel 5.1.3.) ** Rujukan yang digunakan adalah SK Mendiknas 045/2002 (ps. 3 ayat 2e) *** √ , mata kuliah yang dalam penentuan nilai akhirnya memberikan bobot pada tugas-tugas (praktikum/praktek, PR atau makalah) ≥ 20%. ****√ , mata kuliah yang dilengkapi dengan deskripsi, silabus, dan atau SAP. Dokumen disediakan pada saat asesmen lapangan.


5

5.1.3

Mata kuliah pilihan yang dilaksanakan dalam tiga tahun terakhir:

Semester (1) I II III IV V

VI

Kode MK

Nama MK (Pilihan)

(2) 03045347 03045348 03045351 03045352 03045353 03045373 03045254 03045355 03045260

(3) Ilmu dan Teknologi Daging Ilmu Teknologi Susu dan Telur Ilmu Produksi Ternak Perah Ilmu Produksi Ternak Potong Ilmu Produksi Ternak Unggas Teknologi Pakan Aneka Ternak Ilmu dan Teknologi Limbah Ilmu Ekonomi Produksi Peternakan Nutrisi Ruminansia dan Non Ruminansia Nutrisi Unggas Pembibitan Ternak Unggas Ilmu dan Teknologi Kulit Manajemen Feedlot Pengetahuan Obat Ternak Manajemen Pastura Ilmu Peternakan Tropika Basah Agroforestry Manajemen Peternakan di Lahan Pasca Tambang

03045361

VII

03045262 03045363 03045374 03045269 03045270 03045375 03045276 03045378 03045277

Bobot sks (4) 3 (2-1) 3 (2-1) 3 (2-1) 3 (2-1) 3 (2-1) 3 (2-1) 2 (2-0) 3 (2-1) 2 (2-0)

Bobot Tugas* (5) √ √ √ √ √ √ √ √ √

Unit/ Jur/ Fak Pengelola (6) Jur Jur Jur Jur Jur Jur Jur Jur Jur

3 (2-1)

√

Jur

2 (2-0) 3 (2-1) 3 (2-1) 2 (2-0) 2 (2-0) 3 (2-1) 2 (2-0) 3 (2-1) 2 (2-0)

√ √ √ √ √ √ √ √ √

Jur Jur Jur Jur Jur Jur Jur Jur Jur

Total sks 50 * √, mata kuliah yang dalam penentuan nilai akhirnya memberikan bobot pada tugas-tugas (praktikum/praktek, PR atau makalah) ≥ 20%.

5.1.4

Substansi praktikum/praktek yang mandiri ataupun yang merupakan bagian dari mata kuliah tertentu:

Praktikum yang diselenggarakan pada PS Peternakan merupakan bagian dari mata kuliah yang dinyatakan sebagai bagian sks-nya. Misal, mata kuliah Tanaman Ilmu Pakan mempunyai sks 3 yang terdiri dari 2 sks tatap muka dan 1 sks praktikum. Susbstansi praktikum tersebut adalah memberikan keterampilan psikomotrik untuk kompetensi yang diharapkan setelah mahasiswa selesai megambil mata kuliah. Praktikum dilaksanakan paling lambat 1 bulan setelah dimulainya perkuliahan, diawali dengan pengumuman kelompok praktikum dan jadwal praktikum, serta pengambilan buku penuntun praktikum. Sebelum memulai praktikum, mahasiswa peserta praktikum diwajibkan untuk mengikuti tes awal yang dilakukan oleh pengasuh praktikum dibantu oleh co-assisten


6

praktikum. Praktikum diawali dengan pengarahandari pengasuh praktikum tentang acara praktikum, seperti langkah-langkah yang harus dilakukan, prinsip kerja dari alat yang akan digunakan untuk praktikum, serta kemungkinan bahaya yang dapat terjadi akibat kelalaian. Pada akhir praktikum, pengasuh praktikum memeriksa laporan sementara dan menyetujui data yang diperoleh. Bila terjadi suatu kejanggalan dalam hasil praktikum maka mahasiswa wajib mengulangi praktikumnya secara cepat. Laporan sementara disusun oleh mahasiswa untuk disampaikan pada pertemuan selanjutnya. Laporan sementara diperiksa oleh pengasuh praktikum dan dikembalikan ke mahasiswa untuk dijadikan dasar untuk membuat Laporan Akhir Praktikum. Laporan akhir praktikum dikumpulkan satu minggu setelah acara praktikum terakhir. Nilai praktikum merupakan hasil perhitungan yang meliputi komponen pre test, keaktifan, Laporan Sementara, Laporan Akhir, dan ujian praktikum. No.

Nama Praktikum/Praktek

(1) 1

(2) Praktikum Ternak Perah

2

Praktikum Ilmu dan Teknologi Daging

3

Praktikum Dasar Teknologi Hasil Ternak

4

Praktikum Ilmu Produksi Ternak Unggas

Isi Praktikum/Praktek Judul/Modul (3)  Pengenalan Bangsabangsa Sapi Perah  Pengenalan Bangsabangsa Kambing Perah  Penafsiran Berat Badan  Pengenalan alat  Proses pemerahan  Pencatatan  Perkandangan  Kategori Daging  Pemeriksaan Daging  Parameter Spesifik Kualitas Daging  Pengolahan Daging  Uji bangkai daging  Pemeriksaan Daging (Postmortem)  Pelaksanaan Pemotongan Hewan  Knive Handling (untuk Pemotong)  Pengujian kualitas susu  Pengujian kualitas telur  Perkandangan dan peralatan  Seleksi bibit ayam dan culling  Pakan ternak ayam  Perawatan ayam petelur  Anatomi tubuh ayam  Identifikasi Penyakit pada ayam

Jam Pelaksanaan (4) Untuk setiap judul/acara (per minggu) dilaksanakan selama 200 menit (13.00 – 17.00)

Tempat/Lokasi Praktikum/Praktek (5) Teaching Farm Teluk Dalam

Untuk setiap judul/acara (per minggu) dilaksanakan selama 200 menit (13.00 – 17.00)

Laboratorium Terpadu Peternakan


RPH pemerintah Kota dan Laboratorium Terpadu Peternakan


Laboratorium terpadu peternakan dan Laboratorium Keswan Pemerintah Provinsi Kaltim


7

No.

Isi Praktikum/Praktek

Nama Praktikum/Praktek

(1) 5

(2) Praktikum Fisiologi Ternak

6

Praktikum Ilmu Ternak Unggas

Judul/Modul             

7

Inseminasi Buatan

       

8

Studi Kelayakan dan Evaluasi Proyek

 

     

5.2

(3) Thermogulasi Saccus pneumaticus Sel darah merah Darah Status faali Sistem digesti Miniatur anatomi hewan Fisiologi dan eksterior ayam Anatomi dan processing ayam Sistem pernafasan Sistem pencernaan Sistem reproduksi unggas Aplikasi manajemen ternak unggas Pengenalan Alat Fisiologi dan anatomi organ reproduksi ternak jantan Fisiologi dan anatomi oran reproduksi ternak betina Deteksi birahi Penampungan Semen/Sperma Pengujian Kualitas Sperma Pembuatan Straw Teknis Inseminasi Buatan pada ternak Deteksi Kebuntingan Perencanaan dan analisa kelayakan kebijakan pembangunan peternakan Ruang lingkup dan identifikasi proyek Administrasi dan faktor teknis Variabel dan metode analisis Instrumen dan biaya proyek Estimasi dan siklus proyek Evaluasi proyek

Jam Pelaksanaan (4) Untuk setiap judul/acara (per minggu) dilaksanakan selama 200 menit (13.00 – 17.00)

Tempat/Lokasi Praktikum/Praktek (5) Laboratorium terpadu peternakan


Laboratorium Peternakan

terpadu



terpadu



terpadu

Peninjauan Kurikulum dalam 5 Tahun Terakhir

Mekanisme peninjauan kurikulum dan pihak-pihak yang dilibatkan dalam proses peninjauan tersebut.


8

Kurikulum PS Peternakan direncanakan ditinjau setiap 4 (empat) tahun sekali. Telah dilakukan 2 (dua) kali peninjauan kurikulum PS Peternakan dalam 5 tahun terakhir, yaitu tahun 2008 dan tahun 2010. Peninjauan terakhir berkaitan dengan adanya issue peminatan dalam kurikulum PS Agroekoteknologi dan PS Agribisnis, 2 dari 10 program studi yang diselenggarakan oleh Fakultas Pertanian selain PS Peternakan. Mekanisme peninjauan kurikulum dilakukan dengan tahapan internal (Program Studi) dan tahapan internal (Fakultas). Pada tahapan internal dilakukan setiap saat dengan cara: 1. Dosen dapat memberikan masukan berkaitan dengan kurikulum kepada program studi. 2. Program Studi mencatat dan mensosialisasikan masukan-masukan yang masuk berkenaan dengan kurikulum. 3. Pada setiap akhir semester dilakukan evaluasi internal tentang kurikulum, misalnya tentang deskripsi dan silabus mata kuliah untuk menyerap perkembangan ilmu dan teknologi serta issue-issue terkini yang berkaitan dengan mata kuliah tersebut, serta untuk menghindari tumpang tindih materi dengan mata kulia lainnya. 4. Mencatat dalam buku catatan revisi kurikulum untuk hal-hal yang tidak dapat diakomodasi secara internal di tingkat program studi. Pada tahapan eksternal dilakukan sesuai jadwal yang ditetapkan oleh Fakultas, dilakukan dengan cara: 1. PS Peternakan ikut dalam rapat-rapat koordinasi lintas program studi persiapan lokakarya kurikulum yang dilakukan Fakultas 2. Membentuk tim peninjauan kurikulum 3. Ikut aktif dalam lokakarya kurikulum yang diselengarakan oleh Fakultas 4. Ikut merumuskan hasil lokakarya dan menggunakannya dalam perbaikan kurikulum 5. Menghasilkan draft kurikulum program studi 6. Ikut aktif dalam rapat tim tingkat fakultas dalam mendisain kurikulum hasil peninjauan Yang terlibat dalam peninjauan kurikulum tersebut adalah undangan nara sumber dari stakeholder dibidang pertanian dan seluruh dosen di lingkungan fakultas. Nara sumber dari stakeholder antara lain: 1. Dinas Pertanian Tanaman Pangan Provinsi Kalimantan Timur 2. Dinas Perkebunan Provinsi Kalimantan Timur 3. Dinas Perindustrian Koperasi dan Perdagangan Propinsi Kalimantan Timur 4. Bappeda Propinsi Kalimantan Timur 5. Comdev PT Kaltim Prima Coal 6. Persatuan Pengusaha Kelapa Sawit 7. Pengusaha perkebunan kelapa sawit 8. Pengusaha pertanian organik


9

Dosen seluruh program studi di lingkungan fakultas yang terbagi dalam status: 1. Dosen biasa 2. Dosen yang termasuk dalam tim peninjauan kurikulum tingkat program studi 3. Dosen yang termasuk dalam tim peninjauan kurikulum tingkat fakultas 4. Pimpinan Fakultas (Dekan dan para Pembantu Dekan, Ketua dan Sekretaris Jurusan/Program Studi)


10

Hasil peninjauankurikulum tersebut adalah:

No.

Kode MK

Nama MK

MKBaru /Lama/H apus

(1)

(2)

(3)

Perubahan pada Silabus/ SAP

Buku Ajar

(4)

(5)

(6)

Alasan Peninjauan

Atas Usulan/ Masukan dari

Berlaku mulai Sem./Th.

(7)

(8)

(9)

501012

Pancasila

MK lama/ha pus

√

Diintegrasikan ke Pendidikan Kewarganegaraan

Ketetapan Univ / Dikti

I/2007

502032

Pendidikan Kewarganegaraan

MK lama

√

Ditambahkan besar sks nya dari 2 menjadi 3 setelah Pancasila diintegrasikan

Ketetapan Univ /Dikti

I / 2007

2

03045272

Manajemen Ternak Perah

MK Lama

√

Diganti Menjadi Ilmu Produksi Ternak Perah

Tim kurikulum

V/2008

3

03045273

Manajemen Ternak Unggas

MK lama

√

Diganti menjadi Ilmu Produksi Ternak Unggas

Tim Kurikulum

V/2008

4

03045274

Manajemen Ternak Potong danKerja

MK lama

√

Diganti menjadi mata kuliah Ilmu Ternak Potong Kerja

Tim kurikulum

III/2008

1

5.3

Pelaksanaan Proses Pembelajaran

5.3.1

Mekanisme Penyusunan Materi Kuliah dan Monitoring Perkuliahan

Mekanisme penyusunan materi kuliah dan monitoring perkuliahan, antara lain kehadiran dosen dan mahasiswa, serta materi kuliah diuraikan dibawah ini. Penyusunan materi kuliah di PS Peternakan dimulai setelah dtentukan pengasuh mata kuliah yang ditetapkan oleh Dekan melalui mekanisme rapat fakultas setelah sebelumnya didahului oleh rapat ditingkat program studi, dihadiri oleh seluruh dosen program studi, dan rapat koordinasi lintas program studi di fakultas yang dihadiri oleh Pembantu Dekan Bidang Akademik, Ketua dan Sekretaris Jurusan, dan tenaga kependidikan dari sub-bagian akademik fakultas. Penyusunan materi mata kuliah serta pengaturan/pembagian materi kuliah dilakukan oleh tim pengasuh mata kuliah melalui rapat internal. Pada saat itu dibahas masukan-masukan yang berkenaan dengan materi kuliah tersebut yang sebelumnya telah dibicarakan dalam rapat program studi untuk penentuan pengasuh mata kuliah yang sekaligus dilakukan evaluasi terhadap materi kuliah. Setiap perubahan yang dilakukan/disepakati dilaporkan kepada program studi untuk direkam/diarsipkan. Susunan materi kuliah ini kemudian dilaporkan ke Sub-bag Akademik untuk diinputkan kedalam SIA online. Monitoring tatap muka / perkuliahan dilakukan ditingkat fakultas oleh sub-bag akademik dan monitoringnya disampaikan 2 kali dalam setiap semesternya ke program studi dan setiap dosen. Pada akhir semester, sub-bag akademik memberikan copy daftar materi kuliah yang disampaikan oleh dosen pada setiap pertemuan. Pada setiap


11

tatap muka, dosen memberikan tanda tangan pada kolom hari pertemuan di Daftar Presensi Perkuliahan (DPK) dan menuliskan materi yang disampaikan pada lembar monitoring materi kuliah. Copy monitoring materi kuliah ini dijadikan bahan evaluasi oleh program studi terhadap silabus dan SAP mata kuliah. Mahasiswa yang tidak hadir lebih dari 3 kali pada masa perkuliahan awal (sebelum UTS) maka mahasiswa tersebut tidak diperbolehkan mengikuti UTS, sedangkan untuk dapat mengikuti UAS maka mahasiswa harus hadir minimal 80% dari jumlah pertemuan kelas. Dosen atau tim dosen yang tidak dapat memenuhi jumlah pertemuan kelas diberi diberi peringatan untuk memperbaiki kinerjanya. 5.3.2

Contoh soal ujian dalam 1 tahun terakhir untuk 5 mata kuliah keahlian berikut silabusnya.

Daftar contoh soal ujian dalam 1 tahun terakhir untuk 5 mata kuliah keahlian yang disampaikan dalam bentuk Lampiran adalah: No (1) 1 2 3 4 5

Nama Mata Kuliah (2) Anatomi dan Histologi Dasar Teknologi Hasil Ternak Fisiologi Ternak Pengantar Ilmu Peternakan Biokimia

(3) II

Pilihan /Wajib (4) Wajib

III

Wajib

MKK

Suhardi

II I

Wajib Wajib

MKK MKK

II

Wajib

MKK

Suhardi Taufan Purwokusumaning Daru Taufan Purwokusumaning Daru

Semester

Elemen Kompetensi (5) MKK

Suhardi

Dosen Pengasuh (6)

5.4

Sistem Pembimbingan Akademik

5.4.1

Nama dosen pembimbing akademik dan jumlah mahasiswa yang dibimbing

No

(1) 1 2 3 4 5

Nama Dosen Pembimbing Akademik

(2) Taufan Purwokusumaning Daru Suhardi Roosena Yusuf Arliana Yulianti Ari Wibowo Total

Jumlah Mahasiswa Bimbingan

Rata-rata Banyaknya Pertemuan/mhs/semester

(3) 19 19 19 19 19 95

(4) 4 4 3 3 3

Rata-rata banyaknya pertemuan per mahasiswa per semester = 3 kali.


12

5.4.2

Proses pembimbingan akademik yang diterapkan pada Program Studi Peternakan dalam hal-hal berikut adalah:

No

Hal

Penjelasan

(1)

(2)

(3)

1

Tujuan pembimbingan

-

2

Pelaksanaan pembimbingan

-

-

3

4

5

Masalah yang dibicarakan dalam pembimbingan

-

Kesulitan dalam pembimbingan dan upaya untuk mengatasinya

-

Manfaat yang diperoleh mahasiswa dari pembimbingan

-

-

-

-

Memberikan pelayanan kepada mahasiswa dalam menentukan rencana studinya yang dinyatakan dalam KRS setiap semesternya Memberikan ruang konsultasi kepada mahasiswa dalam membantu mengatasi masalah Memberikan pembimbingan dalam penggalian potensi non akademik mahasiswa (soft skill) Pelaksanaan pembimbingan dilakukan setiap di kampus sesuai jadwal dan waktu kegiatan akademik atau yang dilakukan sesuai perjanjian antara mahasiswa dan dosen pembimbingnya. Dengan telah digunakannya SIA online maka pembimbingan akademik dapat juga dilakukan juga melalui world wide web (portal akademik). Penentuan rencana mata kuliah yang diambil setiap semester Perencanaan waktu studi dalam kaitannya dengan kemampuan mahasiswaBimbingan pada saat ekivalensi dan matrikulasi mata kuliah Mahasiswa masih sering terlambat untuk konsultasi dengan dengan dosen pembimbing dalam menentukan rencana studinya Masalah yang sering muncul adalah adanya konsultasi yang tidak terjadwal, sehingga untuk mengatasi masalah ini mahasiswa diharapkan membuat perjanjian dahulu dengan dosen pembimbing akademik untuk menentukan waktu yang bisa dilaksanakan untuk mengadakan bimbingan dan konsultasi Mahasiswa dapat membuat rencana studi yang sesuai dengan kemampuannya sehingga dapat menyelesaikan studinya tepat waktu Mahasiswa mempunyai partner untuk menggali kemampuannya, baik kemampuan akademik maupun non-akademik, misalnya dengan mengikuti berbagai kegiatan PKM

5.5

Pembimbingan Tugas Akhir / Skripsi

5.5.1

Pelaksanaan pembimbingan Tugas Akhir atau Skripsi yang diterapkan pada PS Peternakan.  



Rata-rata banyaknya mahasiswa per Dosen Pembimbing Tugas Akhir (TA) adalah 5 (lima)mahasiswa per dosen. Rata-rata jumlah pertemuan dosen-mahasiswa untuk menyelesaikan tugas akhir adalahsama dengan atau minimal 10(sepuluh) kali mulai dari saat mengambil TA hingga menyelesaikan TA. Nama-nama dosen yang menjadi pembimbing tugas akhir atau skripsi, dan jumlah mahasiswa yang dibimbing disajikan pada tabel berikut ini


13


14

No

Nama Dosen Pembimbing

(1) (2) 1 Taufan Purwokusumaning Daru 2 Suhardi 3 Roosena Yusuf 4 Arliana Yulianti 5 Ari Wibowo 6 Fikri Ardhani *) 7 Vita Krisnadewi *) 8 Hamdi Mayulu *) 9 Arif Ismanto *) 10 Muhammad Ichsan Haris *) Keterangan: *) Sedang studi lanjut



Jumlah Mahasiswa (3) 5 7 5 2 1 0 0 0 0 0

Ketersediaan panduan pembimbingan tugas akhir : √ Ya  Tidak

Cara sosialisasi dan pelaksanaan panduan pembimbingan tugas akhir Sosialiasasi panduan pembimbingan tugas akhir pada PS Peternakan Unmul dilaksanakan dengan cara:  Melalui pembimbing akademik  Etika pembimbingan disampaikan secara periodik pada rapat jurusan dengan agenda panduan pembimbingan tugas akhir dan pembimbingan akademik  Mengumumkannya pada papan informasi jurusan dan Account Jurusan/PS pada facebook  Memberikan informasi pada saat penyambutan mahasiswa baru ditingkat Fakultas dan diulangi pada tingkat Program Studi  Disampaikan di buku Pedoman Operasional Standar (POS) Kegiatan Akademik  Mengumumkannya pada papan informasi informasi Sub-bag Akademik Fakultas  Mengadakan pertemuan terjadwal dari Jurusan melalui diskusi panel antara mahasiswa yang baru mendapatkan SK pembimbingan tugas akhir (skripsi) dengan tim sosialisasi panduan pembimbingan tugas akhir yang dibentuk Program Studi

 

Panduan pembimbingan tugas akhir dilaksanakan dengan mekanisme Program Studi menyampaikan pengumuman tentang periode pendaftaran pembimbingan Tugas Akhir (TA) Mahasiswa yang memenuhi persyaratan (telah lulus mata kuliah minimal 75% dari total sks / 108-110 sks dengan IPK minimal 2,00 tanpa nilai E) dapat mendaftarkan diri dengan mengisi dan mengembalikan form pendaftaran pembimbingan TA


15

    5.5.2

Program Studi menentukan alokasi pembimbingan TA dengan membagi secara proporsional melalui rapat program studi Program Studi menyampaikan usulan SK Pembimbingan TA kepada Fakultas Sub-bag Akademik menyiapkan SK Dekan tentang pembimbingan TA Program Studi. Fakultas menerbitkan SK Dekan tentang pembimbingan TA Program Studi. Rata-rata lama penyelesaian tugas akhir/skripsi pada tiga tahun terakhir adalah8bulan. Menurut kurikulum tugas akhir direncanakan selama satu (1) semester (6 bulan).

Sampai dengan pertengahan Semester Ganjil TA 2011/2012 lulusan PS Peternakan berjumlah 2 (dua) orang dengan rata-rata lama penyelesaian tugas akhir 8 bulan. Keduanya adalah mahasiswa angkatan TA 2007/2008 dan lulus pada Oktober dan November 2011. 5.6

Upaya Perbaikan Pembelajaran

Upaya perbaikan pembelajaran serta hasil yang telah dilakukan dan dicapai dalam tiga tahun terakhir diuraikan pada tabel dibawah ini. Upaya Perbaikan Butir (1) Materi

Metode Pembelajaran

Penggunaan Teknologi Pembelajaran

Tindakan

Hasil

(2)  Memunculkan Mata Kuliah (MK) Manajemen Peternakan di Lahan Pasca Tambang (2 sks) yang kami susun berdasarkan masukan dari industri pertambangan batu bara yang memiliki program reklamasi lahan eks tambang batu bara melalui program pengembangan peternakan dalam upaya meningkatkan pendapatan masyarakat di sekitar wilayah pertambangan, industri peternakan, dan tuntutan masyarakat disertai Kuliah Lapangan di lokasi-lokasi ex tambang batu bara (contoh: telah dilakukan Kuliah Lapangan untuk Mata Kuliah tersebut di PTKaltim Prima Coal).  Adanya kegiatan bussiness plan untuk Studi Kelayakan dan Evaluasi Proyek (3 sks) dan Ilmu Produksi Ternak Potong (3 sks) Ilmu dan Teknologi Daging (3 sks), Ilmu Produksi Ternak Unggas (3 sks),Adanya mata kuliah-mata kuliah yang bekerjasama dengan praktisi industri peternakan unggas seperti kuliah yang diberikan oleh direktur PT. Charoen Phokphand wilayah Kalimantan Timur Bpk. Ir. Tonny Wijaya.  Mengembangkan sikap belajar sepanjang hayat (long life learning) bagi setiap dosen  Monitoring dan evaluasi materi pembelajaran oleh Unit Jaminan Mutu Jurusan berkoordinasi dengan Gugus Jaminan Mutu Fakultas, dan melaporkan hasil evaluasinya ke Program Studi  Mensosialisasikan dan mendorong perapan SCL (Student Centered Learning)  Monitoring dan evaluasi SAP oleh Unit Jaminan Mutu Jurusan berkoordinasi dengan Gugus Jaminan Mutu Fakultas, dan melaporkan hasil evaluasinya ke Program Studi  Dosen menggunakan teknologi multi media dan internet dalam tatap muka sehingga dapat menggunakan tampilan power point interaktif, video, dan pustaka atau informasi secara online  Optimalisasi penggunaan peralatan pada setiap laboratorium yang diimplementasikan dalam setiap materi praktikum

(3)  Mahasiswa mempunyai kompetensi yang dikehendaki pasar.  Memperluas jenis lembaga / perusahaan yang dapat menampung kegiatan mahasiswa seperti KKN Profesi atau PKL.  Mahasiswa mendapat gambaran riil tentang dunia kerja dan dunia usaha  Materi perkuliahan menjadi update dan mengurangi tumpang tindih materi pada Mata Kuliah  Program Studi mempunyai rekam evaluasi materi Mata Kuliah yang dilaksanakan oleh dosen

 Mahasiswa menjadi lebih kreatif dan inovatif  Program Studi mempunyai rekam evaluasi metode pembelajaran yang dilaksanakan oleh dosen  Mahasiswa menjadi lebih mudah dalam memahami materi mata kuliah  Materi pembelajaran disajikan menjadi lebih menarik


16

Upaya Perbaikan Butir Tindakan (1) Cara-cara evaluasi

(2)  Diberikannya tugas membuat paper dan seminar untuk mata kuliah semester atas  Dikembalkannya tugas mahasiswa beserta penilaiannya setelah koreksi  Diberikan tugas yang dikumpulkan dengan menggunakan email  Setiap hasil ujian yang telah selesai diperiksa oleh dosen pengampu, maka berkas ujian akan dikembalikan ke mahasiswa  Penyampaian monitoring proses pembelajaran berupa questioner kepada mahasiswa

Hasil (3)  Mahasiswa mengetahui kesalahan yang masih dilakukan dan dapat memperbaikinya  Meningkatkan transparansi dan akuntabilitas proses belajar mengajar  Meningkatkan penguasaan mahasiswa terhadap teknologi informasi untuk menunjang sikap belajar sepanjang hayat (long life learning)


17

5.7

Upaya Peningkatan Suasana Akademik

Upaya peningkatan suasana akademik pada PS Peternakan yang telah dilakukan diuraikan dibawah ini dengan mengikuti 4 (empat) parameter, yaitu: (1) kebijakan tentang suasana akademik (2) ketersediaan dan jenis prasarana, sarana dan dana (3) program kegiatan didalam dan diluar proses pembelajaran (4) interaksi akademik antara dosen-mahasiswa, mahasiswa-mahasiswa, dan dosendosen 5.7.1

Kebijakan tentang suasana akademik (otonomi keilmuan, kebebasan akademik, kebebasan mimbar akademik).

Kebijakan yang diambil agar tercipta suasana akademik adalah:  Menghidupkan organisasi Unit Kegiatan Mahasiswa (UKM) melalui pembinaan yang dilakukan secara persuasif dan akom odatif oleh dosen pembina organisasi kampus tersebut.  Setiap mata kuliah pada semester V ke atas dianjurkan untuk memberikan tugas presentasi yang berkaitan dengan mata kuliahnya sebgai tugas terstruktur.  Menciptakan suasana kampus yang mendukung terjadinya interaksi antara mahasiswa-mahasiswa dan mahasiswa-dosen.  Mendorong UKM untuk dapat menyelenggarakan seminar ilmiah tingkat mahasiswa 5.7.2

Ketersediaan dan jenis prasarana, sarana dan dana yang memungkinkan terciptanya interaksi akademik antara sivitas akademika.

Semua sarana dan prasarana program studi dilengkapi oleh fakultas dengan mekanisme perencanaan dan pengusulan oleh Jurusan. Dananya diperoleh baik dari APBN, APBD Propinsi Kalimantan Timur, ataupun hibah dari kerjasama dengan lembaga pemerintah maupun swasta. Saat ini prasarana dan sarana yang mendukung terciptanya interaksi akademik antara sivitas akademika cukup tersedia, misalnya:  Taman diskusi  Perpustakaan fakultas  Ruang baca Jurusan  Wifi  Kantin  Majalah dinding  Kandang 5.7.3

Program dan kegiatan di dalam dan di luar proses pembelajaran, yang dilaksanakan baik di dalam maupun di luar kelas, untuk menciptakan suasana akademik yang kondusif

Program dan kegiatan didalam dan diluar proses pembelajaran yang dilaksanakan baik didalam maupun diluar kelas untuk menciptakan suasana yang kondusif yang dilakukan oleh PS Peternakan antara lain:  Media mading (majalah dinding) dengan nama “Cowboy Journalis”.


18

   

 5.7.4

Account Program Studi di jejaring sosial (“facebook”) Pelibatan mahasiswa dalam berbagai expo yang diikuti secara aktif oleh PS Peternakan. Pelibatan mahasiswa dalam kegiatan penelitian dan pengabdian pada masyarakat. Kegiatan open talkantara dosen-dosen dengan para mahasiswa untuk persiapan perkuliahan yang dilakukan di awal semester sebelum perkuliahan dimulai, dan untuk evaluasi pelaksanaan perkuliahan yang dilakukan di akhir semester setelah kegiatan ujian akhir semester berakhir. Pembimbinganmahasiswa yang mengikuti PKM oleh dosen Interaksi akademik antara dosen-mahasiswa, antar mahasiswa, serta antar dosen.

Interaksi akademik antara dosen-mahasiswa, antar mahasiswa, serta antar dosen dilakukan dengan menciptakan suasana kampus serta kegiatanyang mendukung terjadinya interaksi tersebut. Untuk interaksi dosen-mahasiswa dilakukan melalui kegiatan/suasana antara lain:  Komunikasi yang terjadi di media mading (majalah dinding) antara dosen dan mahasiswa.  Komunikasi yang terjadi pada Account Program Studi di jejaring sosial (“facebook”)  Bahu membahu antara mahasiswa dengan mahasiswa dan dosen ketika PS Peternakan mengikuti berbagai expo  Mahasiswa dapat mengikuti instruksi dan diskusi yang dilakukan dalam kegiatan penelitian dan pengabdian pada masyarakat yang digagas oleh dosen dan melibatkan mahasiswa.  Terjadi diskusi dua arah yang dinamis pada saat kegiatan open talkantara dosen-dosen dengan para mahasiswa untuk persiapan perkuliahan yang dilakukan di awal semester sebelum perkuliahan dimulai, dan untuk evaluasi pelaksanaan perkuliahan yang dilakukan di akhir semester setelah kegiatan ujian akhir semester berakhir.  Pembimbingan PKM berlangsung dengan dinamis 5.7.5

Pengembangan perilaku kecendekiawanan.

Pengembangan perilaku kecendikiawanan dilaksanakan dalam beberapa bentuk kegiatan, seperti pelatihan, program pengabdian pada masyarakat, kunjungan lapangan. Contoh kegiatan yang telah dilakukan diantaranya: Tahun 2009  Program mahasiswa peduli peternak, melakukan kegitan penyuluhan tentang : Kesehatan Hewan, Pengolahan pakan dan penyusunan ransum ternak, dan penyeleksian bibit ternak, program ini dilakukan pada peternak yang telah dibina oleh pihak PS PeternakanUnmul dengan HIMMASTER (Himpunan Mahasiswa Jurusan Peternakan Unmul) sejak tahun 2008 hingga sekarang diwilayah Kota


19





Samarinda. Pelatihan pemanfaatan limbah ternak sebagai energi ramah lingkungan. Program ini juga bertujuan untuk mengatasi kemiskinan dan juga pelestarian lingkungan serta peningkatan ekonomi masyarakat Mengadakan field trip ke tempat area relokasi peternakan babi di wilayah kecamatan Makroman.

Tahun 2010  Mengadakan Field trip ke tempat Village Breeding Center milik Dinas Peternakan Provinsi (UPTD) di Kabupaten Penajam Paser Utara.  Field trip ke Balai Pembibitan Sapi Bali di Kota Bangun milik Dinas Peternakan dan Kesehatan Hewan Kabupaten Kutai Kartanegara. Tahun 2011  Pelatihan penyiapan industri pemotongan ayam berbasis ASUH (Aman, Sehat,Utuh dan Halal), dimulai dari proses pemeriksaan antemortem hingga penyiapan karkas ayam.  Pelatihan Higiene dan Sanitasi dalam Rumah Potong Hewan, yang bertujuan untuk penyedian tenaga ahli dibidang higiene daging.  Animal Science Blood Care, kegiatan donor darah ini dilakukan atas kerjasama Himpunan Mahasiswa Peternakan dengan Palang Merah Indonesia (PMI). Kegiatan ini untuk membantu masyarakat dengan cara mendonorkan darah, karena kebutuhan darah yang semakin banyak dan masyarakat yang mulai enggan mendonorkan darah. Tujuan utama dari kegiatan ini adalah untuk membantu kesehatan orang lain sehingga dapat meningkatkan kesehatan masyarakat.


20

STANDAR 5. KURIKULUM, PEMBELAJARAN, DAN SUASANA AKADEMIK

Recommend Documents