STANDAR 5. KURIKULUM, PEMBELAJARAN, DAN SUASANA AKADEMIK

STANDAR

5.

KURIKULUM,

PEMBELAJARAN,

DAN

SUASANA

AKADEMIK

5.1 Kurikulum Kurikulum pendidikan tinggi adalah seperangkat rencana dan pengaturan mengenai isi, bahan kajian, maupun bahan pelajaran serta cara penyampaiannya, dan penilaian yang digunakan sebagai pedoman penyelenggaraan kegiatan pembelajaran di perguruan tinggi. Kurikulum seharusnya memuat standar kompetensi lulusan yang terstruktur dalam kompetensi utama, pendukung dan lainnya yang mendukung tercapainya tujuan, terlaksananya misi, dan terwujudnya visi program studi. Kurikulum memuat mata kuliah/modul/blok yang mendukung pencapaian kompetensi lulusan dan memberikan keleluasaan pada mahasiswa untuk memperluas wawasan dan memperdalam keahlian sesuai dengan minatnya, serta dilengkapi dengan deskripsi mata kuliah/modul/blok, silabus, rencana pembelajaran dan evaluasi. Kurikulum harus dirancang berdasarkan relevansinya dengan tujuan, cakupan dan kedalaman materi, pengorganisasian yang mendorong terbentuknya hard skills dan keterampilan kepribadian dan perilaku (soft skills) yang dapat diterapkan dalam berbagai situasi dan kondisi.

5.1.1 Kompetensi 5.1.1.1 Kompetensi utama lulusan Kompetensi utama lulusan prodi THP antara lain : 1. Memiliki kemampuan analisis fisika, kimia dan biologi produk segar maupun olahan hasil perikanan 2. Memiliki kemampuan untuk membuat produk diversifikasi olahan hasil perikanan yang bernilai gizi tinggi dan citarasa yang disukai masyarakat 3. Mampu menjadi pengawas mutu produk-produk perikanan yang meliputi pengawasan mutu produksi produk hasil perikanan 4. Memiliki jiwa entrepreneur, yang mempunyai pengetahuan, keterampilan, dan sikap manajerial serta networking

Borang Akreditasi Program Studi Teknologi Hasil Perikanan Universitas Brawijaya 5-1

5.1.1.2 Kompetensi pendukung lulusan 1. Mampu berkomunikasi secara efektif baik lisan maupun tulisan. 2. Tanggap terhadap isu-isu dalam bidang Teknologi Hasil Perikanan 3. Tanggap terhadap perkembangan teknologi pengolahan secara kekinian 4. Mampu memanfaatkan dan menerapkan teknologi informasi dan komunikasi yang menunjang untuk mengidentifikasi dan menganalisa permaslahan. 5. Mampu berkomunikasi secara efektif baik lisan maupun tulisan. 6. Tanggap terhadap isu-isu dalam bidang Teknologi Hasil Perikanan 7. Tanggap terhadap perkembangan teknologi pengolahan secara kekinian 8. Mampu memanfaatkan dan menerapkan teknologi informasi dan komunikasi yang menunjang untuk mengidentifikasi dan menganalisa permaslahan. 9. Mampu untuk mengembangkan diri dengan wirausaha dan mampu berfikir secara logis dan analitis untuk menyelesaikan masalah-masalah yang dihadapi secara profesional. 10. Mampu berinteraksi dengan lingkungan kerja secara individual maupun tim. 11. Memiliki komitmen terhadap profesi dan tugas profesional. 12. Memiliki kepribadian yang baik, bertanggungjawab dan toleransi yang tinggi.

5.1.1.3 Kompetensi lainnya/pilihan lulusan 1. Kemampuan berbahasa asing (khususnya bahasa Inggris) secara pasif dan aktif (lisan maupun tulisan) 2. Mampu mengelola pekerjaan dengan baik. 3. Mampu mengembangkan karir dan mampu menilai kinerjanya sendiri. 4. Mampu mencari sumber-sumber baru dalam bidang ilmunya atau ilmu pengetahuan lainnya. 5. Mampu belajar sepanjang hayat (long life education). 6. Mampu meningkatkan profesionalismenya. 7. Memiliki sikap kritis, terbuka dan rasa ingin tahu yang tinggi. Catatan: Pengertian tentang kompetensi utama, pendukung, dan lainnya dapat dilihat pada Kepmendiknas No. 045/2002.


5.1.2 Struktur Kurikulum 5.1.2.1 Jumlah sks PS (minimum untuk kelulusan) : 144 sks yang tersusun sebagai berikut: No.

Jenis Mata Kuliah

sks

Keterangan

(1)

(2)

(3)

(4)

1

Mata Kuliah Wajib

134

Mata kuliah wajib ini terbagi menjadi kuliah inti dari Teknologi Hasil Perikanan, mata kuliah inti Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan dan Mata Kuliah Umum Universitas (MKDU)

2

Mata Kuliah Pilihan

10

3

Jumlah Total

144

Dari 34 sks


5.1.2.2 Struktur kurikulum berdasarkan urutan mata kuliah (MK) semester demi semester, dengan mengikuti format tabel berikut: SKS MK dalam Smt Kode MK

Nama

Mata Bobot

Kuliah *

sks

Kurikulum Inti**

Institusional

Kelengkapan****

Unit/ Jur/ Fak

Tugas

Penyelenggar

***

Deskripsi

Silabus

SAP

a

(7)

(8)

(9)

(10)

(11)

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

I

UNG 4001

Agama Islam

3

√

√

√

√

UNG 4002

Agama Katolik

3

√

√

√

√

UNG 4003

Agama Protestan

3

√

√

√

√

UNG 4004

Agama Hindu

3

√

√

√

√

UNG 4005

Agama Budha

3

√

√

√

√

UBI 4001

Bahasa Inggris

2

√

√

√

√

UNG

Bahasa Indonesia

3

√

√

√

PIF 4101

Biologi Dasar

3

√

√

√

MAF 4112

Fisika Dasar

3

√

√

√

√

MAM 4112 Matematika

3

√

√

√

√

dan 2

√

√

√

√

√

√

√

√

Pengantar PIF 4102

Kelautan

(6)

Bobot

√ √

Ilmu

Perikanan MAK 4111

Kimia Dasar


3 PIF 4103

Dasar-dasar

√

2

Manajemen

√

√

√

Total sks

36

II

UNG 4001 Agama Islam

3

√

√

√

√

UNG 4002 Agama Katolik

3

√

√

√

√

UNG 4003 Agama Protestan

3

√

√

√

√

UNG 4004 Agama Hindu

3

√

√

√

√

UNG 4005 Agama Budha

3

√

√

√

√

UBI 4001

Bahasa Inggris

2

√

√

√

√

PIF 4201

Ichtyologi

3

√

√

√

√

Statistik

3

√

√

√

√

2

√

√

√

√

Teknologi

&

Fisiologi

Pasca 3

√

√

√

√

√

√

√

MAM 4137 PIT 4201

PIT 4202

Pengantar Bioteknologi

√

Panen PIF 4205

Dasar-dasar Akuakultur

2


PIF 4206 PIF 4110

Dasar-dasar

2

Pengawetan Biokimia Ikan

3

Total sks III

PIF 4105 PIT 4101 PIF 4101 PIT 4102

PIF 4002

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

36 Avertebrata Air Penanganan Hasil Perikanan Mikrobiologi

3

3

Pengemasan Penel.

Perik

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

√

PIT 4103

Unit Proses

2

Total sks

19

IV

UNG 4007 Kewarganegaraan

3

PIF 4207

Metode Ilmiah

2

PIF 4001

Biologi Perikanan

3

&

√

√

2

Hygiene

√

3

Sosiologi Pedesaan

Toxicology

√

3

Teknik

Rancob

√

3

PIF 4111

PIT 4203

√

3

√ √

√


Teknologi PIB 4001

Hasil

Perikanan

3

√

√

√

√

Tradisional PIT 4205

Mikropangan Ikani

3

√

√

√

√

PIT 4206

Food Additive

2

√

√

√

√

√

√

√

UNG

Ilmu

Sosial

dan

Budaya Dasar

Total sks V

PIT 4104

22 3

√

√

√

√

Hasil 3

√

√

√

√

3

√

√

√

√

Kimia Pangan Pengendalian

PIT 4105

Kualitas Perik.

PIT 4106

Teknologi

Hasil

Perikanan Modern

PIT 4107

Teknik Refrigerasi

3

√

√

√

√

PIT 4108

Sensory Analysis

3

√

√

√

√

3

√

√

√

√

3

√

√

√

√

Total sks VI

PIT 4210 PIT 4207

15 Fish Engineering Gizi Ikani

Process


PIT 4208 PIT 4209 PIT 4210

PIT 4211

Tata

Letak

Perencanaan Pabrik Teknik Fermentasi Metode

Analisa

dan Man. Lab. Teknik

Limbah

Ikan Hukum

PIF 4208

2

√

√

√

√

3

√

√

√

√

3

√

√

√

√

3

√

√

√

√

√

√

√

dan

Peraturan

√

2

Perundangan Total sks VII

18

PIF 4122

PKL

3

√

√

√

PIF 4133

Kolokium

1

√

√

√

UBU 4002

KKN

3

√

√

√

UBU 4005

KS Kewirausahaan

3

√

√

√

√

PIT 4109

Sanitasi Industri

3

√

√

√

Total sks VIII

UBU 4001 UBU 4003

√

13 SKRIPSI Kompetensi Aplikasi

6

√

√

√

0

√

√

√


Komputer* Kompetensi UBU 4004

Bhs.Inggris (Setara TOEFL 450)*

0

Total sks

6

Total sks wajib

134

√

√

√

* Tuliskan mata kuliah pilihan sebagai mata kuliah pilihan I, mata kuliah pilihan II, dst. (nama-nama mata kuliah pilihan yang dilaksanakan dicantumkan dalam tabel 5.1.3.) ** Menurut rujukan peer group / SK Mendiknas 045/2002 (ps. 3 ayat 2e) *** Beri tanda √ pada mata kuliah yang dalam penentuan nilai akhirnya memberikan bobot pada tugas-tugas (praktikum/praktek, PR atau makalah) ≥ 20%. ****Beri tanda √ pada mata kuliah yang dilengkapi dengan deskripsi, silabus, dan atau SAP. Sediakan dokumen pada saat asesmen lapangan.


5.1.3

Mata kuliah pilihan yang dilaksanakan dalam tiga tahun terakhir, pada tabel berikut:

Semester

Kode MK

Bobot

Nama MK (pilihan)

sks

Bobot

Unit/

Tugas

Fak

*

Pengelola

(1)

(2)

(3)

(4)

(5)

Ganjil

PIS 4107

Ekonomi Perikanan

2

√

PIP 4105

SIM Perikanan Tangkap

3

√

PIF 4114

Dinamika Populasi Ikan

3

√

PIS 4103

Koperasi Perikanan

2

√

3

√

PIM 4103

Konservasi Sumberdaya Kelautan dan Perikanan

Total sks Genap

Jur/

(6)

13 PIS 4206

Evaluasi Proyek Usaha

3

√

PIS 4208

Kewirausahaan Perikanan

3

√

PIB 4203

Budidaya Makanan Alami

3

√

PIS 4207

Manajemen Industri Perikana

3

√

PIS 4203

Pemasaran Hasil Perikanan

3

√

PIP 4203

Tingkah Laku Ikan

3

√

Total sks

18

* beri tanda √ pada mata kuliah yang dalam penentuan nilai akhirnya memberikan bobot pada tugas-tugas (praktikum/praktek, PR atau makalah) ≥ 20%.

5.1.4 Substansi praktikum/praktek yang mandiri ataupun yang merupakan bagian dari mata kuliah tertentu, dengan mengikuti format di bawah ini: Isi Praktikum/Praktek No

Nama Praktikum/Praktek

Judul/Modul

Jam

Tempat/Lokasi

Pelaksanaa

Praktikum/Praktek

n (1)

(2)

1.

Biokimia Ikan

2.

Mikrobiologi Dasar

(3)

(4)

Penuntun Praktikum Biokimia Ikan Petunjuk

13.00-22.00

Praktikum 13.00-19.00

(5) Lab. Mikrobiologi & Lab. THP Lab. Mikrobiologi

Borang Akreditasi Program Studi Teknologi Hasil Perikanan Universitas Brawijaya 5 - 10

Mikrobiologi Dasar 3.

4.

5.

6.

7.

8.

9.

10.

11.

Mikrobiologi

Pangan Petunjuk

Ikan

Mikrobiologi Pangan Ikan Petunjuk Praktikum Sensori

Sensory Analysis

Analisis Petunjuk Praktikum Sanitasi

Sanitasi Industri

Industri Petunjuk

Teknik Pengemasan Teknik

Refrigerasi Petunjuk

Teknik

Praktikum

Teknik

THP 2 - THP Modern

Penanganan

Petunjuk Praktikum THP 1 THP Tradisional Petunjuk Praktikum THP 2 THP Modern

Hasil

Perikanan

Lab. Mikrobiologi

08.00-10.00

Lab. THP & Produksi Pelabuhan

06.00-18.00

Probolinggo/

Lab.

06.00-11.00

06.00-11.00

13.00-19.00

Sendang Biru/ Marine Station FPIK Sendang Biru/ Marine Station FPIK Lab.

THP

&

Produksi Perikanan Lab. Mikrobiologi

Petunjuk Praktikum PHP

13.00-19.00

Pengendalian

Kualitas

Hasil dan Mutu

Petunjuk

Praktikum

Kimia

Praktikum

Fisika

Pangan Penuntun

13. Fisika Dasar

Dasar Penuntun

14. Kimia Dasar

Praktikum

Kimia

Dasar Penuntun Praktikum Biologi

15. Biologi Dasar

Letak

Petunjuk Praktikum PKHP

Lab. IIP

Dasar &

Perencanaan Pabrik

13.00-19.00

Lab. Mikrobiologi

15.00-21.00

Lab. THP

08.00-14.00

08.00-14.00

08.00-14.00

Hasil

Perikanan Lab.

13.00-19.00

Produksi

Lab. THP

12. Kimia Pangan

16.

Praktikum

Refrigerasi Perikanan

THP 1 - THP Tradisional

13.00-19.00

Mikrobiologi

Pengemasan

Perikanan

Tata

Praktikum

Lab. IIP Lab. Hidrobiologi Lab. IIP Lab. Hidrobiologi Lab. IIP Lab. Hidrobiologi Take Home

08.00-19.00


Lab. Hasil

17.

Teknologi & Fisiologi Petunjuk Praktikum Teknologi Pasca Panen

& Fisiologi Pasca Panen Petunjuk

18. Teknik Fermentasi

Petunjuk

Praktikum

Teknik

limbah Ikan

20. Toksikologi & Higiene

Metode

Teknik

Fermentasi

19. Teknik Limbah Ikan

21. Gizi Ikani

Praktikum

Petunjuk

Praktikum

Toksikologi & Hygiene Petunjuk Praktikum Gizi Ikani

Analisa

22. Manajemen Laboratorium

13.00-21.00

Lab. THP

15.00-19.00

Lab. Mikrobiologi

13.00-9.00

Lab. Mikrobiologi Lab. Mikrobiologi

13.00-19.00

Lab.

Produksi

Perikanan 13.00-22.00

Lab. THP

Manajemen 13.00-22.00

Lab. THP

dan Petunjuk Praktikum Metode Analisa Laboratorium


Hasil


5.2. Peninjauan Kurikulum dalam 5 Tahun Terakhir Jelaskan mekanisme peninjauan kurikulum dan pihak-pihak yang dilibatkan dalam proses peninjauan tersebut. Dalam peninjauan kurikulum program studi THP, dilakukan melalui rapat setiap awal dan akhir semester untuk mengevaluasi kesesuaian kurikulum yang sudah dilaksanakan dengan standar kompetensi yang sudah ditetapkan.

Tuliskan hasil peninjauan tersebut, mengikuti format tabel berikut.

No

(1) 1

2

No. MK

Nama MK

MK Baru/ Lama/Hapus

(2)

(3)

MAK

KIMIA DASAR KIMIA DASAR

4111

1

PIF 4101

(4)

PENGANTAR

PENGANTAR

ILMU

ILMU

PERIKANAN

KELAUTAN

Perubahan pada Alasan

Atas

Peninjauan

masukan dari (8)

Silabu/

Buku

SAP

Ajar

(5)

(6)

(7)

Silabus

Buku Ajar

Pemampatan SKS

Dosen

usulan/

Berlaku mulai Sem./Th. (9)

dan 2008/2009

Lulusan Pimpinan

Silabus

DAN

Buku Ajar

Perluasan Bidang Kajian

Fakultas

seiring

penggantian nama fakultas

PERIKANAN


PIF 4102

PENGANTAR

HAPUS

ILMU

Dosen Silabus

Buku Ajar

Pemampatan SKS

dan

Lulusan

EKONOMI DASAR-

HAPUS

PIF

DASAR

4108

PENANGKAP

Dosen Silabus

Buku Ajar

Pemampatan SKS

Silabus

Buku Ajar

Pemampatan SKS

dan

Lulusan

AN MAK

KIMIA DASAR

4211

2

PIF 4216

PIF 4111

PIF 4219

PIT 4201

HUKUM DAN

HAPUS

HAPUS

PERATURAN

Dosen Lulusan Dosen

Silabus

Buku Ajar

Pemampatan SKS

dan

dan

Lulusan

PERIKANAN PENGANTAR

HAPUS

OCEANOGRA

Dosen Silabus

Buku Ajar

Pemampatan SKS

dan

Lulusan

FI PENGOLAHA N

HAPUS

DATA

Dosen Silabus

Buku Ajar

Pemampatan SKS

dan

Lulusan

PERIKANAN TEKNOLOGI

THP

HASIL

TRADISIONAL

PERIKANAN 1

Dosen

Silabus

Buku Ajar

Kompetensi

dan

Lulusan

Lulusan


TEKNOLOGI

FISH

Dosen

PIT

PROSES

PROCESS

4103

THERMAL

ENGGENERIN

Silabus

Buku Ajar

Kompetensi

dan

Lulusan

Lulusan

G PIT 4104

TEKNOLOGI

THP MODERN

HASIL

Silabus

Buku Ajar

PERIKANAN 2 KEBIJAKAN

PIS

PEMBANGUN

4107

AN

Kompetensi Lulusan

HAPUS

Dosen Lulusan

Dosen Silabus

Buku Ajar

Pemampatan SKS

dan

dan

Lulusan

PERIKANAN MANAJ.

PENGENDALI

PIT

MUTU HASIL

AN KUALITAS

4113

PERIKANAN

HASIL

Dosen Kompetensi

Silabus

Buku Ajar

Silabus

Buku Ajar

Pemampatan SKS

Silabus

Buku Ajar

Pemampatan SKS

Silabus

Buku Ajar

Pemampatan SKS

Silabus

Buku Ajar

Pemampatan SKS

dan

Lulusan

Lulusan

PERIKANAN

8

PIF

SEMINAR

HAPUS

4223 PIF

SKRIPSI

4224 UNG

BAHASA

4008

INDONESIA

PIT

TEK.

4202

FISIOLOGI

DAN

Dosen

dan

Lulusan Dosen

dan

Lulusan Dosen

dan

Lulusan Dosen

dan

Lulusan


PASCA PANEN PIT

UNIT PROSES

4103 PIT

FOOD

4206

ADDITIVE

Silabus

Buku Ajar

Pemampatan SKS

Silabus

Buku Ajar

Pemampatan SKS

ILMU SOSIAL UNG

Dosen Lulusan Dosen

Buku Ajar

Pemampatan SKS

Buku Ajar

Pemampatan SKS

dan

Lulusan Dosen

DAN BUDAYA Silabus

dan

dan

Lulusan

DASAR PIT

SENSORY

4108

ANALYSIS

Silabus

Dosen

dan

Lulusan


5.3

Pelaksanaan Proses Pembelajaran Sistem pembelajaran dibangun berdasarkan perencanaan yang relevan dengan tujuan, ranah belajar dan hierarkinya. Pembelajaran dilaksanakan menggunakan berbagai strategi dan teknik yang menantang, mendorong mahasiswa untuk berpikir kritis bereksplorasi, berkreasi dan bereksperimen dengan memanfaatkan aneka sumber. Pelaksanaan pembelajaran memiliki mekanisme untuk memonitor, mengkaji, dan memperbaiki secara periodik kegiatan perkuliahan (kehadiran dosen dan mahasiswa), penyusunan materi perkuliahan, serta penilaian hasil belajar.

5.3.1 Mekanisme Penyusunan Materi Kuliah dan Monitoring Perkuliahan Jelaskan mekanisme penyusunan materi kuliah dan monitoring perkuliahan, antara lain kehadiran dosen dan mahasiswa, serta materi kuliah. Mekanisme untuk memonitor, mengkaji, dan memperbaiki setiap semester tentang: (a) kehadiran mahasiswa: melalui dokumen daftar hadir dan rekap kehadiran mahasiswa per mata kuliah. Perekapan kehadiran mahasiswa per mata kuliah dilakukan setiap akhir semester untuk menentukan layak atau tidaknya mahasiswa tersebut mengikuti Ujian Akhir Semester berdasarkan rekap presensi yang dilakukan bagian akademik. Ketentuan tersebut diatur dalam pedoman pendidikan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Brawijaya (b) kehadiran dosen: melalui dokumen daftar hadir dan rekap kehadiran dosen per mata kuliah. Perekapan kehadiran dosen per mata kuliah dilakukan setiap akhir semester untuk mengetahui persentase tingkat kehadiran yang berikutnya bisa menjadi evaluasi bagi dosen mata kuliah tersebut. Presensi secara umum tiap hari juga diberlakukan kepada setiap dosen dengan sistem finger print (c) materi kuliah: melalui daftar hadir dan isian materi perkuliahan per pertemuan, dan kemudian direkap oleh bagian akademik. Di sisi lain kesesuain materi dan cara penyampaian pembelajaran juga dilakukan monitoring melalui penyebaran questioner evaluasi Proses Belajar Mengajar diisi oleh mahasiswa di setiap ujian semester (UAS), selanjutnya hasil rekapan oleh bagian akademik dikembalikan kepada dosen yang bersangkutan sebagai evaluasi.


5.3.2 Lampirkan contoh soal ujian dalam 1 tahun terakhir untuk 5 mata kuliah keahlian berikut silabusnya. Dasar Pengawetan, Teknik Refrigerasi, Biokimia Ikan, Teknik Pengemasan, Gizi Ikani

5.4 Sistem Pembimbingan Akademik 5.4.1 Tuliskan nama dosen pembimbing akademik dan jumlah mahasiswa yang dibimbingnya dengan mengikuti format tabel berikut: No (1) 1 2 3 4 5 6 7 8.

Nama Dosen Pembimbing Akademik (2) Prof. Dr. Ir. Eddy Suprayitno, MS Ir. Bambang Budi Sasmito, MS Dr. Ir Happy Nursyam, MS Dr. Ir. Hartati Kartikaningsih, MS Prof. Ir. Sukoso, M.Sc, Ph.D Rahmi Nurdiani, S.Pi, M.App.Sc Ir. Darius, M.Biotech Asep Awaludin Prihanto, S.Pi, MP Ir. Yahya, MP Dr. Ir. Hardoko, MS Ir. Titik Dwi Sulistyati, MP Dr. Ir. M. Firdaus, MP Ir. Sri Dayuti Ir. Anies Chamidah, MP Ir. Dwi Setijawati, M.Kes Ir. Kartini Zaelani, MS Eko Waluyo, S.Pi, MSc

Jumlah Mahasiswa (3) 15

Rata-rata Banyaknya Pertemuan/Mhs/Semester (4) 4

13

4

14 9

4 4

16

4

10 -

4 -

9. 13 10. 20 11. 19 12. 15 13. 9 14. 15. 16. 17. 15 Total Rata-rata banyaknya pertemuan per mahasiswa per semester = 4

4 4 4 4 4 4


5.4.2 Proses pembimbingan akademik yang diterapkan pada Program Studi No (1) 1

2

3

4

Hal (2)

Penjelasan (3) Membantu mahasiswa dalam: a. Menyusun rencana studi b. Evaluasi hasil studi selama satu semester c. Memecahkan persoalan akademis d. Mengambil keputusan mengenai berbagai pilihan akademis e. Mewujudkan potensi dirinya secara optimal, baik untuk Tujuan kepentigan dirinya atau masyarakat pembimbingan f. Menyesuaikan diri dengan tuntutan lingkungan secara konstruktif g. Memecahkan persoalan yang dihadapnya secara realistis h. Mengambil keputusan mengenai berbagai pilihan secara rasional i. Melaksanakan keputusan secara konkrit dan bertanggung jawab atas keputusan yang ditetapkan j. Menyusun rencana untuk masa depan yang lebih baik Melalui program layanan yaitu: a. Pengumpulan data mahasiswa baik akademik maupun non akademik b. Pemberian informasi dan motivasi kepada mahasiswa tentang pengembangan pribadi, studi dan karier mahasiswa c. Pemberian motivasi bagi mahasiswa yang mengalami penurunan Pelaksanaan indeks prestasi pembimbingan d. Konseling dan memberikan rujukan kepada mahasiswa yang permasalahannya tidak dapat diatasi oleh dosen pembimbing akademik e. Pelayanan bantuan pemecahan masalah, baik yang bersifat akademik maupun non akademik melalui konseling konsultasi f. Pemberian layanan rujukan kepada mahasiswa yang permasalahannya tidak teratasi oleh petugas bimbingan atau dosen konselor a. Masalah-masalah akademik b. Tingkat keberhasilan belajar mahasiswa dan pengembangan sikap dan belajar yang baik sehingga tumbuh kemandirian belajar sebagai seorang ahli Masalah yang c. Pengembangan kepribadian mahasiswa dibicarakan d. Tingkat keberhasilan belajar mahasiswa dalam e. Pengembangan wawasan belajar keilmuan secara mandiri pembimbingan sepanjang hayat f. Peringatan terhadap mahasiswa yang IPK-nya selama 2 (dua) semester berturut-turut kurang dari 2 (dua) dan maupun mahasiswa yang mengambil mata kuliah kurang dari 24 sks Kesulitan a. Mahasiswa kesulitan dalam menentukan rencana studi terkait dalam dengan mata kuliah pilihan yang diprogram serta jumlah sks yang pembimbingan diperbolehkan dan upaya b. Mahasiswa kesulitan menentukan topik untuk penyelesaian tugas untuk akhir (PKL, KKN, Skripsi). mengatasinya Upaya : menggali informasi dari mahasiswa mengenai potensi


5

daerah asal, minat penelitian sehingga diharapkan setelah lulus mampu mengembangkan potensi perikanan daerah masingmasing c. Mahasiswa kurang memahami tentang SKS yang seharusnya ditempuh dan mata kuliah yang akan diprogram. d. Mahasiswa kesulitan dalam menentukan prioritas dalam penyelesaian tugas akhir (PKL, KKN, Skripsi). e. Mahasiswa kesulitan dalam menentukan mata kuliah pilihan yang akan diprogram. Upaya : setiap akhir semester dilakukan koordinasi di fakultas untuk kontrol dan peningkatan kerja pembimbing akademik serta pembimbing akademik diharapkan membuat jadwal untuk melakukan konsultasi. a. Mahasiswa dapat menemukan solusi terkait masalah di bidang akademik b. Mampu mengembangkan sikap dan belajar yang baik c. Mampu secara optimal dalam memanfaatkan sarana dan prasarana akademis di fakultas d. Mahasiswa dapat mengetahui progress selama perkuliahan serta mampu merencanakan tindak lanjut study-nya berdasarkan hasil yang dicapai e. Mahasiswa memperoleh informasi tentang pemanfaatan sarana Manfaat yang dan prasarana penunjang bagi kegiatan akademik dan non diperoleh akademik mahasiswa f. Mahasiswa dapat mengatasi masalah-masalah dalam bidang dari akademik dengan bantuan pembimbing akademik. pembimbingan g. Membantu dalam mengembangkan sikap dan belajar yang baik sehingga tumbuh kemandirian belajar sebagai seorang ahli h. Mahasiswa dapat memperoleh rekomendasi tentang tingkat keberhasilan belajar untuk kepentingan beasiswa. i. Meningkatkan kepribadian mahasiswa menuju terwujudnya manusia Indonesia seutuhnya yang berwawasan, berpikir dan berperilaku sesuai dengan nilai-nilai agama, Pancasila, adat, dan lain-lain. j. Meningkatkan wawasan belajar dan keilmuan secara mandiri k. Pengontrolan terhadap IP mahasiswa dapat dilakukan secara intensif.


5.5 Pembimbingan Tugas Akhir / Skripsi 5.5.1 Pelaksanaan pembimbingan Tugas Akhir atau Skripsi yang diterapkan pada THP 

Rata-rata banyaknya mahasiswa per dosen pembimbing tugas akhir (TA) 7 mahasiswa/dosen TA.



Rata-rata jumlah pertemuan dosen-mahasiswa untuk menyelesaikan tugas akhir : 9-10 kali mulai dari saat mengambil TA hingga menyelesaikan TA.



Nama-nama dosen yang menjadi pembimbing tugas akhir atau skripsi (2011), dan jumlah mahasiswa yang bimbingan dengan mengikuti format tabel berikut:

Jumlah Mahasiswa

No

Nama Dosen Pembimbing

(1)

(2)

(3)

1

Prof. Dr. Ir. Eddy Suprayitno, MS

7

2

Ir. Bambang Budi Sasmito, MS

6

3

Dr. Ir Happy Nursyam, MS

7

4

Dr. Ir. Hartati Kartikaningsih, MS

7

5

Prof. Ir. Sukoso, M.Sc, Ph.D

7

6

Rahmi Nurdiani, S.Pi, M.App.Sc

-

7

Ir. Darius, M.Biotech

7

8

Asep Awaludin P, S.Pi, MP

-

9

Ir. Yahya, MP

7

10

Dr. Ir. Hardoko, MS

7

11

Ir. Titik Dwi Sulistyati, MP

7

12

Dr. Ir. M. Firdaus, MP

7

13

Ir. Sri Dayuti

-

14

Ir. Anies Camidhah, MP

-

15

Ir. Dwi Setijawati, M.Kes

6

16

Ir. Kartini Zaelani, MS

6

17

Eko Waluyo, S.Pi, MSc

-

Bimbingan

TOTAL

47




Ketersediaan panduan pembimbingan tugas akhir (Beri tanda  pada pilihan yang sesuai): 

Ya Tidak

Jika Ya, jelaskan cara sosialisasi dan pelaksanaannya. Sosialisasi pembimbingan tugas akhir dilakukan dengan cara menerbitkan buku Pedoman Pendidikan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Brawijaya. Sedangkan untuk tata cara penulisan laporan Skripsi dan PKL, maka diterbitkan buku Pedoman Penulisan Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan, Universitas Brawijaya. Buku Pedoman Pendidikan dan Pedoman Penulisan dibagikan pada saat mahasiswa masuk Fakultas Perikanan dan Ilmu Kelautan serta dilakukan penjelasan dan pengarahan oleh Pembantu Dekan 1, Kasubag Akademik, Ketua Program Studi dan Dosen Pembimbing Akademik hanya menginformasikan kembali kepada mahasiswa.


5.5.2 Rata-rata lama penyelesaian tugas akhir/skripsi pada tiga tahun terakhir : 8 bulan. (Menurut kurikulum tugas akhir direncanakan 1 semester). 5.6 Upaya Perbaikan Pembelajaran Upaya perbaikan pembelajaran serta hasil yang telah dilakukan dan dicapai dalam tiga tahun terakhir dan hasilnya. Butir (1)

Upaya Perbaikan Tindakan

Hasil

(2)

(3)

 Mengevaluasi kesesuaian

 Ketersediaan SAP dan

pelaksanaan matakuliah dengan GBPP dan SAP.

GBPP  Pencapaian materi mata

 Melakukan pendekatan kepada dosen pengampu matakuliah

kuliah  Tersedia pedoman

yang belum melaksanakan

praktikum

GBPP dan SAP.  Mengevaluasi substansi GBPP dan SAP dalam rapat yang dihadiri oleh pimpinan PS, dosen dan stakeholder untuk Materi

mendapatkan masukan terhadap GBPP dan SAP yang ada.  Merekomendasikan agar dosen pengampu matakuliah memperbaiki GBPP dan SAP yang telah disusun sesuai hasil penelaahan bersama stakeholder.  Upaya pembaruan GBPP dan SAP tiap akhir tahun  Menyiapkan pedoman praktikum untuk mata kuliah prasyarat praktikum.


Metode

pembelajaran

diterapkan

adalah

yang

 Mahasiswa lebih kreatif

menggunakan

dan inovatif

SCL (Student Learning Center)

 Kemampuan komunikasi

dimana mahasiswa dituntut untuk

mahasiswa meningkat

aktif mengembangkan pengetahuan dan ketrampilan yang dipelajari, mahasiswa secara

juga dituntut

aktif

pengetahuan.

untuk

untuk

mengelola

Metode

ini

tidak

hanya terfokus pada penguasaan materi

saja,

mengembangkan

tetapi sikap

juga belajar

(long-life learning) dan dosen disini berperan

sebagai

motivator,

fasilitator dan evaluator dengan menggunakan multimedia sebagai Metode Pembelajaran

alat

bantu pembelajaran.

Guna

menjamin terselenggaranya sistem pendidikan dan pengelolaan yang baik, dibidang akademik Jurusan SEPK

membentuk

Tim

Unit

Jaminan Mutu. Tim ini mempunyai tugas merumuskan pedoman baku mutu setiap rumpun matakuliah dan kemudian kepada

mensosialisasikan seluruh

dosen

untuk

dilaksanakan. Pelaksanaan Penjaminan mutu ini melalui kurikulum program studi yang

secara

berkelanjutan

dievaluasi setiap lima tahun untuk dikembangkan, diperbaiki sesuai dengan

perkembangan

ilmu

pengetahuan dan teknologi serta Borang Akreditasi Program Studi Teknologi Hasil Perikanan tuntutan jaman. Universitas Brawijaya 5 - 25

 Semua Ruang Perkuliahan

 Memberikan suasana yang

dilengkapi sarana belajar,

nyaman untuk belajar

mengajar yang standard seperti

maupun menerima proses

papan tulis / white board, OHP,

pembelajaran

Multimedia Projector, Air

 Melatih kemampuan

conditionned.

mahasiswa dalam

 PS THP telah memiliki area wifi

menguasai beberapa

Penggunaan

yang bisa diakses bebas oleh

program yang nantinya

Teknologi

mahasiswa hingga di dalam

bisa digunakan ketika

Pembelajaran

kelas sehingga metode

bekerja

pembelajaran interaktif berbasis

 Proses perkuliahan

multimedia dan internet dapat

menjadi lebih menarik.

terwujud dengan kondusif  Tersedia piranti lunak seperti SPSS, Minitab, dll. untuk analisis data yang menunjang kegiatan belajar mengajar  Melakukan evaluasi secara

 Dapat diketahui

berkala.

perkembangan evaluasi dan proyeksi mengenai

 Evaluasi terhadap kinerja dosen dilakukan dengan cara

perbaikan proses

monitoring kehadiran dosen

pembelajaran

mengajar dan materi

 Dapat diketahui

perkuliahan. Cara-cara evaluasi

perkembangan kinerja dari masing dosen yang dilihat

 Evaluasi terhadap prestasi akademik mahasiswa dilakukan

dari daftar kehadiran dan

dengan cara mengevaluasi hasil

jenis materi perkuliahan

UTS dan UAS, menilai

yang diberikan

presentasi/seminar mahasiswa,

 Dapat diketahui

melakukan analisis data di

perkembangan prestasi

laboratorium dan mengevaluasi

akademik mahasiswa dari

laporan mahasiswa.

hasil UTS, UAS, dll


5.7 Upaya Peningkatan Suasana Akademik Gambaran mengenai upaya dan kegiatan untuk menciptakan suasana akademik yang kondusif di lingkungan PS, khususnya mengenai hal-hal berikut: 5.7.1 Kebijakan tentang suasana akademik (otonomi keilmuan, kebebasan akademik, kebebasan mimbar akademik). Untuk menciptakan kebebasan akademik, maka setiap semester sesuai dengan buku pedoman pendidikan, mahasiswa diperbolehkan mengambil mata kuliah di luar program studi (pilihan) sesuai saran Pembimbing Akademik (PA). Pengambilan mata kuliah tersebut disesuaikan dengan buku pedoman akademik dan minat bakat mahasiswa. Untuk meningkatkan kualitas mahasiswa dan dosen sesui dengan kompetensinya, maka dosen dikelompokkan berdasarkan bidang keahliannya. Pengelompokan ini didasarkan SK Dekan (SK No.33/J.10.1.27/SK/2009). Guna mengelompokkan dosen berdasarkan bidang keahlian dosen maka diterbitkan SK bidang keahlian dosen oleh Dekan (SK No.33/J.10.1.27/SK/2009). Pengelompokkan dosen berdasarkan bidang keahlian akan mendorong keahlian dosen sesuai dengan kompetensinya. Untuk mendorong kebebasan akademik pada setiap semester sesuai dengan buku pedoman pendidikan, mahasiswa diperbolehkan mengambil Mata Kuliah di luar Program Studi (pilihan) sesuai saran dari Pembimbing Akademik (PA). Metode pembelajaran yang menerapkan Student Center Learning akan mendorong mahasiswa untuk berfikir kritis, mandiri dan profesional dalam mensikapi suatu permasalahan yang terkait dengan materi perkuliahan. Metode ini memungkinkan terjadinya interaksi yang lebih hidup antara dosen dan mahasiswa dan antar mahasiswa, sehingga tercipta atmosfer pembelajaran yang menyenangkan, terarah, dan sesuai dengan tujuan yang diinginkan.

5.7.2 Ketersediaan dan jenis prasarana, sarana dan dana yang memungkinkan terciptanya interaksi akademik antara sivitas akademika. Guna meningkatkan mutu layanan akademik dan memperlancar proses belajar mengajar (PBM) didukung oleh sarana dan prasarana sebagai berikut: 

Laboratorium



Ruang Baca

: 11 Laboratorium dan 2 Stasiun Percobaan




Ruang Kelas, Ruang Ujian, Ruang Seminar yang dilengkapi dengan multimedia : OHP, LCD, Weirless



Setiap gedung dilengkapi dengan Hot Spot untuk memudahkan civitas akademika dalam mengakses internet



untuk menunjang dosen dalam melaksanakan Tri Darma Perguruan Tinggi maka setiap tahun Fakultas menyediakan dana DPP untuk Penelitian, Pengabdian dan Buku Ajar. Penelitian dan pengabdian yang dilakukan dosen MSP diharapkan menyertakan mahasiswa sehingga dapat mempercepat penyelesaian studi mahasiswa.



Sarana Ibadah dan Olahraga bagi Dosen dan Mahasiswa

Program dan kegiatan di dalam dan di luar proses pembelajaran, yang dilaksanakan baik di dalam maupun di luar kelas, untuk menciptakan suasana akademik yang kondusif 

Kegiatan temu ilmiah melalui kegiatan Seminar Nasional hasil-hasil penelitian bidang perikanan sejak tahun 2006 yang sampai saat ini telah tiga kali dilaksanakan



Penyertaan mahasiswa dalam penelitian dosen untuk mempercepat masa studi mahasiswa.



Pengenalan kehidupan kampus bagi mahasiswa baru melalui kegiatan Orientasi Pendidikan (ORDIK) dan Orientasi Mahasiswa (ORMAWA), dan Orientasi Program Studi (Chitosan)



Kegiatan Tracer Studi melalui kegiatan temu mahasiswa, alumni dan stake holder untuk memberikan masukan pada kurukulum dan suasana akademika yang mendukung PBM.



Interaksi dosen dan mahasiswa dalam rangka konseling oleh Penasehat Akademik yang dilakukan rata-rata 4 kali setahun



Pembekalan sebelum mahasiswa melakukan KKN, PKL, dan Penelitian Lapang yang dilakukan setiap semester


5.7.3 Interaksi akademik antara dosen-mahasiswa, antar mahasiswa, serta antar dosen. Adanya upaya dan usaha baik untuk menghasilkan suasana kondusif dan meningkatkan suasana akademik yang baik. Program dan kegiatan akademik untuk menciptakan suasana akademik berupa  Proses pembimbingan akademik melalui tugas akhir (PKL dan Skripsi)  Proses pembimbingan akademik setiap awal semester maupun perkuliahan  Temu akrab dosen dan mahasiswa THP  Interaksi antar dosen PS THP yang dilakukan setiap bulan  Interaksi dosen dengan mahasiswa diwadahi oleh Himpunan Mahasiswa Teknologi Hasil Perikanan (Himathrik)

5.7.4 Pengembangan perilaku kecendekiawanan. 

Peningkatan kompetensi dosen dilakukan melalui studi lanjut. Dimana, dosen yang berusia dibawah 40 tahun disarankan untuk mengambil studi lanjut di luar negeri.



Mengikutsertakan dan mendorong dosen, staf administrasi dan laboran untuk mengikuti kursus, pelatihan, workshop, seminar baik tingkat nasional, regional maupun internasional.



Pendanaan kegiatan penelitian dan pengabdian, penulisan buku ajar melalui dana DIPA



Mendorong dan mengikutsertakan dosen dalam keanggotaan organisasi profesi sesuai bidang keahlian masing-masing


STANDAR 5. KURIKULUM, PEMBELAJARAN, DAN SUASANA AKADEMIK

Recommend Documents