Voorgerechten Salade peren
9,00
Salade vegetarisch
9,50
Salade pikante kaas
9,00
Salade van gebakken peren, sesam, geitenkaas en walnoten
Salade van gegrilde groenten, Manchego kaas met Marokkaanse pesto en olijven
Op bedje van rucola, gevulde filodeeg met pikante kaas, amandel, dadels en dip van sinaasappel en bloemenhoning
Inktvis 9,00 Pittige inktvis met yoghurt harissa saus
Salade mixed vis
11,00
Plateau van gefrituurde mosselen, garnalen, inktvis met drie verschillende sauzen “knoflook, yoghurt en munt, Limoen crème fraîche en chili limoensaus”
Lamsvlees 9,50 Gehakt van lamsvlees met dip van yoghurt, knoflook en munt
Bladerdeeg gehakt
9,50
Op bedje van rucola, verse tomaten, rode uien, gevuld bladerdeeg met lamsgehakt, rozijnen, pijnboompitten met dip van yoghurt, knoflook en muntsaus
Couscous vlees
Couscous salade met pikante stukjes ossenhaas
Couscous vis
Salade van couscous, gerookte zalm, rucola en limoen crème fraîche
Couscous vegetarisch
Salade van couscous met diverse groenten
11,00 9,50 10,00
Salade kip
9,50
Spinazie bladerdeeg
9,00
Kruidige geroosterde kip en amandelen in gekonfijte vijgen
Bladerdeeg gevuld met spinazie, geitenkaas in dip van yoghurt, knoflook en muntsaus
Scampi 10,50 Gebakken grote garnalen met pikante mango en sesam
Soep Linzensoep 7,00 Pittige vissoep
8,00
Brood (4 stuks) met:
Hommes dip
4,50
Olijventapenade 4,50 Yoghurt, knoflook en munt
4,50
Harrisa en knoflookboter
4,50
Mix brood en dip (10 stuks) Extra portie olijven
11,00 3,00
Marokkaanse mezze “Tapas“ Mixed 13,50 Plateau van Scampi, spinazie bladerdeeg, bladerdeeg gehakt, lamsvlees, peren, mosselen en inktvis
Vlees 12,50 Plateau van bladerdeeg gehakt, lamsgehakt, geroosterde gekruide kip, spinazie bladerdeeg en Tajine kofta
Vis 12,50 Plateau van gebakken pikante scampi, salade inktvis, gefrituurde “garnalen, mosselen en inktvis” en couscous met zalm
Vegetarisch 13,50 Plateau met gebakken peren en sesam, bladerdeeg spinazie, bladerdeek pikante kaas, mix van gegrilde groente, vegetarische couscous en linzensoep.
Wordt geserveerd met brood en passende saus
De tajine is een Noord Afrikaanse stoofpot, die bestaat uit een ronde schaal en een hoge, kegelvormige deksel. Door deze vorm wordt het eten door en door gestoomd en worden alle smaken optimaal gemengd. Gerechten uit de tajine worden tajine genoemd. Een gerecht met kip wordt bijvoorbeeld een kiptajine genoemd.
Tajine’s Tajine vegetarisch
17,50
Tajine zalm
17,50
Tajine garnalen
19,00
Tajine kalfsvlees
19,50
Tajine lamsvlees
19,50
Tajine lams op linzen
19,50
Tajine kofta
17,50
Tajine kip
19,00
Tajine MIXED VIS
23,00
Tajine MIXED VLEES
23,00
Diverse groenten, kikkererwten, geitenkaas, Marokkaanse kruiden en pijnboompitten met couscous. Tajine van zalm, sesam, sinaasappel in bloemenhoning en limoen met couscous Grote garnalen met knoflook, koriander in lichte pikante tomatensaus met rijst Kalfsvlees met rozemarijn, olijven, knoflook, groenten, kikkererwten met couscous Lamsvlees met peren, amandel, honing van granaatappelrozijnen en couscous Lamsvlees met linzen op een Marokkaanse wijze met couscous of rijst Pikante rundergehakt, tomaten, ei met couscous Tajine van gemarineerde kip met dadels, chorizo, amandelen met couscous Tajine met verschillende soort vis in knoflook, koriander en rijst Mix van kalfsvlees, lamsvlees, kip, kofta, gemarineerde groenten met couscous
Paella Paella pescade
22,50
Paella carne
22,50
Paella vegetariano
20,00
Met verschillende stukjes vis, zalm, scampi, vongole in saffraan Met kip-, lams- en kalfsvlees in saffraan Met verschillende groenten en kikkererwten in saffraan
Paella misto
vanaf 2 personen Met diverse vis, zalm,scampi, vongole, kip, kalfsvlees, lamsvlees in saffraan
22,50 PP
Grill Lams kofta
Lamsgehakt met geroosterde tomaten en gegrilde groenten
17,50
Lamskoteletten 21,50 Gegrilde lamskoteletten gemarineerd in knoflook en rozemarijn
Marokkaanse mixed grill
Kofta, lamskoteletten, kipfilet,en stukjes ossenhaas met Marokkaanse kruiden
24,00
Tournedos 22,50 Gegrilde ossenhaas tournedos in saus van groene peper en Manchego kaas
Scampis 23,00 Gegrilde grote garnalen gemarineerd in knoflook, spaanse peper en koriander
Zalm 19,00 Gegrilde zalmfilet met gegrilde groenten
Alle grillgerechten worden geserveerd met frietjes met Marokkaanse kruiden, salade en saus
Vraag ook naar onze glutenvrije gerechten
Sultani Restaurant
Sultani • Groenmarkt 35, 7201 HW Zutphen 0575 - 5 1 3 521 •
[email protected] • www.sultani.nl
