Salades Salade jonge geitenkaas Zachte geitenkaas, mesclun de saison, gesuikerde walnoten, rode biet en honing-truffel € 14.00 Salade zalm Huisgerookte zalm, mesclun de saison, zoetzuur ingelegde radijs en venkel, sherry-hazelnoot vinaigrette en kruiderijen € 16.00 Salade rund Steak tartaar “zwoel”, mesclun de saison, tuilles van sesam, moussaise van truffel en kruiderijen € 16.00 Broodgerechten Spelt Overjarige oplegkaas, gemarineerde tomaat, little gem, frisse mosterd € 9.00 Tramezzini “Club sandwich” Huisgerookte kipfilet, bacon, oude kaas, gebakken ei, frisse salade, truffel, mayonaise en verse aardappelchips € 14.00 Brioche bol Wildburger met bbq mayonaise, cerise tomaat, rode ui, mesclun € 16.00 Pain Parisien Gebakken makreelfilet, crème van olijven, cerise tomaat in notenolie en citroenmayonaise € 14.00 Brioche bol Zacht gerookte zalm, salade van Hollandse garnalen, gel groene appel, crème zure room, bieslookmayonaise € 14.00 Hollandse garnalen kroket Kroket van Hollandse garnalen geserveerd op een grove snede boeren bruinbrood met dille-cocktailsaus € 15.00 Meergranen “steak sandwich” Gegrilde Ierse grain fed rib eye, mozzarella, bascilicumpesto, mesclun € 15.00
Verrassingsmenu Zwoel 2-gangen 3-gangen 4-gangen 5-gangen 6-gangen
€ € € € €
26 35 43 49 57
Laat u verrassen door onze keuken, en beleef de echte Zwoel ervaring! Gebruikmakend van de vers producten van het seizoen, samengesteld op basis van uw dieetwensen en allergieën.
“Garnituur aperitief” Oester “Zwoel” Gillardeau no4 met Kaviaar, avocado, Tahiti vanille en kwartelei p/stuk € 8.95 Oester “Cru” Gillardeau no4 Prijs per stuk € 3.50 ½ dozijn € 21.-
F = Foodsharing Geniet optimaal van Zwoel en strand “Share” uw eten op een informele manier aan tafel. Vraag ons personeel naar de mogelijkheden. Per 2 personen Foodsharing entree € 29.Foodsharing tussengerecht € 15.Foodsharing pièce € 39.Foodsharing dessert € 15.-
Bijpassend glas wijn € 7.25 per gang. Wij presenteren u graag onze wijnkaart
Keuzemenu 3-gangen 35 euro 4-gangen 43 euro Steak tartaar “Zwoel” met een moussaise van truffel, tuille van sesam, gebrande paprika en crunch van rode ui. F of Soep van pompoen met smeuïge aardappel, diepzeegarnalen en crunch van hazelnoot en rozemarijn. of Geschroeide langoustine, curryolie, schuimige komkommer en verveine, crème van bataat en millefeuille van rettich, knolselderij en gerookte paling. F Los gerecht € 17.50 *** Gebakken coquille, crème pastinaken, gerookte aardappel, luchtige feta, 36 uur gegaard buikspek en gel van groene appel. F of Gegrilde poon in saus van aardappeltruffel met verschillende bereidingen van groene asperge. of Gelakte nek van lam met look croutons, romige bospeen, sjalot in ahorn en tijm. Los gerecht € 8.50 ***
F
F
Diamanthaas van Black Angus rund, zoet zure rode biet, druppels van meloen, krokante opperdoezer, gemarineerde witlof, spruitbloemen en jus van droge worst. F of Gebakken zeewolf met mousseline van gerookte aardappel en gepofte knoflook, granola, linten van venkel en gel van tomaat met bisque van langoustine. F of Gebakken delen van parelhoen, limoenpoffertjes, bospaddenstoelen, krokante gevogelte lever, pastinaak, spinazieblad, zoet aardappel en eigen jus. F Los gerecht € 21.50 *** Verschillende belevingen van Belgische chocolade. F of Hangop, citrus en bereidingen van yoghurt. F of Losse componenten van de oud Hollandse appelbeleving met o.a. kaneelstructuur en gesuikerd venkelzaad. F Los gerecht € 8.50
Easy food & Snacks Croque monsieur Grof gesneden brioche brood belegd met een mengsel van belegen kaas en boerenham en ei € 6.50 Bittergarnituur “Zwoel” Selectie van Yakitori, Loempia’s, Eby fry, Chicken bites en de Rotterdamse bitterbal met bijpassende sauzen. € 16.50
Yakitori 6st - Spiesje van kippendij Loempia’s 6st - Gevulde met gekonfijte eend Eby fry 6st - Grote garnalen in panko Garnalenballetjes 6st - Balletjes van Hollandse garnaal Lamsballetjes 6st - Balletjes van Lamsgehakt Chicken bites 6st - Kruidige krokante stukjes kip Bitterballen 7st - De echte Rotterdamse bitterbal Tonijnkroketjes 6st – Mini kroketjes van verse tonijn Friet – Friet van zoete aardappel met een truffelmayonaise Brood - Spelt met roomboter, zeezout en olijfolie Olijven - Grote groene Italiaans olijven met pit Notenmix - Mix van vers geroosterde noten Kaas selectie -Internationale kaasselectie met bijpassend garnituur Kaas klein - Kleine proeverij van onze kaassoorten
Appel - De befaamde Zwoel appeltaart Chocolade - Zwoel chocoladetaart
Bij de koffie
€ 9.50 € 9.50 € 9.50 € 9.50 € 9.50 € 9.50 € 6.50 € 8.50 € 4.95 € 4.50 € 4.50 € 4.50 € 19.50 € 11.50
€ 4.50 € 5.00
Koffie & Thee Illy koffie* Met trots presenteren wij u twee soorten koffie van 100% Arabica bonen, a la minute gemalen en bereid op de Lamarzocco. Lungo € 4.25 Espresso € 4.25 Cappuccino € 4.75 Doppio € 4.75 Caffelatte € 4.75 Macchiato € 4.25 Late macchiato € 4.75 Geisha koffie* De smaak van deze ‘goddelijke’ koffie: rijk, verfijnd, uitgebalanceerd, intens, elegant en karaktervol. Panama Geisha heeft een jasmijnachtige aroma, perfecte zuurgraad, een subtiele ondertoon van citrus en honing, een zijdezachte afdronk en een verrukkelijk lange nasmaak. De koffie heeft tot drie keer het record behaald van duurste koffie die ooit op een veiling is verkocht en is meerdere malen in de prijzen gevallen. Espresso € 6.25 Doppio € 6.75 Dammann thee Verse munt
€ 4.75 € 5.75
Thee*
* Geserveerd met huisgemaakte friandizes. Speciale koffie’s* Espresso “Zwoel” Doppio, drambuie, room, koffielikeur Caffé menthe Lungo, pepermuntlikeur, pure callebaut chocolade Caffé orange Doppio, cointreau, sinaasappe Caffé Espaniol Lungo, caffé espresso likeur en gezoete slagroom Comfort caffé Espresso, sountern comfort, gezoete slagroom Hollandse caffé Lungo, jonge jenever en witte basterdsuiker Cappuccino brûlée Cappuccino, tia maria en met een krokante laag. Italian caffé, Irish caffé of French caffé
€ € € € € € € €
6.50 8.95 8.95 8.95 8.95 8.95 5.00 8.95
Heeft u een special koffie verzoek laat het onze zwarte brigade weten.