Lunchkaart
SANDWICHES (Ambachtelijk zuurdesem, op steen gebakken) Geitenkaas Verse geitenkaas, rode biet, oude aceto balsamico, vijgencompote, truffelespuma
7,50
Carpaccio U.S. prime beef-carpaccio, gepofte paprikacrème, olijf, parmezaan, cippollini-uitjes
8,50
+ supplement eendenleverkrullen
4,50
Gerookte zalm Gerookte zalm uit Middelharnis, mierikswortel, gepocheerd ei, pickles van rode ui
10,50
Zoetelief croque monsieur (warm) Casinobrood, Béchamelsaus, beenham, gruyèrekaas, ketchup
8,50
SALADES Geitenkaas Verse geitenkaas, rode biet, paddenstoelen, truffelespuma, peccorino
12,50
Gerookte zalm Gerookte zalm uit Middelharnis, gepocheerd ei, limoenolie, pickles van rode ui, krokant brood
14,50
Caesar Caesar salad met warme scharrelkip, gepocheerd ei, bacon, ansjovisdressing 15,50
Beef tataki Thai beef tataki, little gem, fijne groentes, limoen, casave crackers, gember-sojadressing
18,50
Zoetelief Pata Negra, geschroeide coquilles, eendenleverkrullen, stroop van aceto balsamico
26,50
SPECIALS Pastrami Briochebrood, Palmesteyn pastrami, pickles, mosterd, groene kruidencrème 9,50
Oeuf Cocotte In cocotte (aardenwerk) gegaard ei, Enoki paddenstoel, sjalot, truffel
9,50
Frittata Ei frittata, artisjok, gekonfijte tomaat, rode ui, parhaham, peccorino Frittata is een Italiaanse omelet op basis van groentes en kruiden
10,50
Omelet Arnold Bennett 2013 Gerookte zalm, zilverui, lenteui, Mornaysaus Omelet gemaakt door de beroemde kok Escoffier voor auteur A. Bennett
12,50
Club scharrelkip Club sandwich met scharrelkip, bacon, gekookt ei, tomaat, groene kruidencrème
10,50
Club gerookte zalm Club sandwich met gerookte zalm, eisalade, pickles van rode ui, mosterd-dilleyoghurt
12,50
Club Zoetelief Club sandwich met Pata Negra, eendenlever, U.S. prime beef-carpaccio, salade van ei, truffelcrème
17,50
KLASSIEKERS Vol au vent Ragout van scharrelkip, paddenstoelen, truffel, bladerdeeg
16,50
Steak tartaar Vers gedraaid van Palmesteyn Boeuf Blonde, gepocheerd ei, zuurdesem
17,50
Pizza Tonijn Zoetelief Koude krokante pizza met rauwe tonijn
16,50
Oesters Zes oesters met sjalottenvinaigrette
13,50
Zoetelief carpaccio U.S. prime beef-carpaccio, steak tartaar, bitterballetjes, truffelcrème + supplement eendenleverkrullen
19,50 4,50
WARM Cas Spijkers draadjesvleeskroketten (de beste kroketten van Nederland) Twee draadjesvleeskroketten van meesterkok Cas Spijkers, mosterd 9,50
Cas Spijkers garnalenkroketten (de beste kroketten van Nederland) Twee garnalenkroketten van meesterkok Cas Spijkers, remouladesaus 14,50
Zoetelief burger Beefburger van Palmesteyn Blonde, brioche, pancetta, manchego, pont neuf-aardappelen 14,50
Risotto funghi Paddenstoelen, parmaham, lenteui, crème fraiche Ook vegetarisch te bestellen
17,50
Tournedos Groene groentes, Pont Neuf frites, rode wijn jus
29,50
Kabeljauw Aardappel, saffraan, groene groentes, beurre blanc
23,50
Catch of the day Van het land of uit de zee, afhankelijk van het marktaanbod presenteren wij verrassende vis- of vleesgerechten. Vraag hiernaar bij een van onze medewerkers
Dagprijs
KAAS & ZOET Zoetelief appeltaart 4,50 Dessert Zoetelief Wisselende zoetigheden van onze patissier
9,50
Zoetelief kaasselectie Assortiment van onze mooiste kazen
12,50
Dinerkaart
VOORGERECHTEN Carpaccio│pijnboompit | krokante parmezaan | groene kruiden |12.50 Vitello tonato | kalfsvlees | verse geschroeide tonijn | tonijnmayonaise | 14.50 Salade ceasar | bacon | parmezaan | gepocheerd ei | 7.50 Steak tartaar│palmesteyn│ krokant ei│ truffel │ 13.50 Zoetelief Sliders | 2 mini burgers |Palmesteyn rund |sweet & sour chutney | 9.50
Mosselen│ kokos │ kerrie │amandel │ koriander │ 10.50 Mosselen |thijm | spekjes | witte wijn | room | 10.50 Kreeftensoep |rouille| schaal en schelpdieren |12.50 Pizza tonijn│ koude krokante pizza│ sashimi tonijn │wasabi│16.50 Tartaar zalm│ avocado│ crème fraîche │ limoenolie │12.50 Oesters Zoetelief 6 stuks | Bloody mary | bleekselderij chutney | 14.50 Ook naturel te bestellen | 13.50
Salade Caprese│ gekonfijte tomaat │ buffelmozzarella │ kruidendressing│9.50 Zoetelief tasting voor twee personen | 14.50 p.p. Ravioli │ burrattakaas | pesto | Parmezaan│ 12.50 Zucchini soep | courgette | geitenkaas |7.50
HOOFDGERECHTEN Rundersteak|mediterraans | ras el hanout | tomaat | 18.50 Kalfsentrecôte│ ratatouille |anti boise | aardappel | 19.50 Tournedos│ groene groentes | pont neuf frites│ rode wijnjus | │ 29,50 Steak tartaar | Palmesteyn rund | krokant ei |truffel crème | 21.50 Tomahawk steak│ 2 personen │ salade │ Pont neuf frites │ 4 sauzen │ pp 32,50
Zeetong│ grote garnaal│ aardappel │ prei │ schaaldierenjus │ 29.50 Pasta schaal & schelpdieren | gamba’s│ schelpjes │ lintpasta | venkelsalade │19.50 Coquilles │ pata negra │ aardappel │ zeekraal | lamsoor │ 26.50 Kabeljauw | aardappel | saffraan | groene groentes | beurre blanc |23.50 Mosselen spekjes│ tijm │ witte wijn│ room│21.50 Mosselen | kokos | gember | koriander | kerrie | amandel |21.50 Plateaux Fruits de Mer | per pers. 37.50
Ravioli │ burrattakaas │ boontjes | Provençaalse dressing 19.50 Quinoa │ Ras el hanout│ avocado | rozijnen | feta 16.50
Salade Zoetelief│pata negra │eendenlever │coquilles │balsamico │26.50 Salade Caesar |scharrelkip | bacon | parmezaan | gepocheerd ei | 17.50 Salade Caprese│ gekonfijte tomaat │ buffelmozzarella │ kruidendressing 16.50
SIDE ORDERS Pont Neuf frites │ 2.50 Quinoa salade│ 2.50 Groene salade │ 2.50 Pasta agli olio │ 2.50
DESSERTS Warm lopend chocoladetaartje│ krokante room | citrus 9.50 Selectie kazen│brood │ compote 12.50 Vanille & rood fruit| vanillecrème| vanille-ijs| rood fruit| 9.50 Witte chocolade │limoncello parfait| witte chocolademousse| citrus│ 9.50
Monte scroppino Chocolade tablet
High Tea Een high tea stamt uit de Victoriaanse tijd en is van oorsprong een 'aantal lekkernijen' in de namiddag met thee geserveerd. Vanuit Engeland is het naar Nederland overgewaaid en is het inmiddels helemaal hip en trendy om met je vriendinnen of vrienden te genieten van lekkere hapjes en de mooiste theesoorten. In de Korte Putstraat vind je Zoetelief. Wij bieden tussen de lunch en het diner een high tea aan met verschillende mooie zoete en hartige smaken. Onze koks werken met passie en plezier aan de lekkerste hapjes. Zoet en hartig Wat te denken van een overheerlijk cheescake en trio van pannacotta van witte chocolade, gemarineerd roodfruit en champagne schuim? Allemaal toppers door onze eigen patisiers vervaardigd. Ook presenteren we hartige lekkernijen zoals een quiche van geitenkaas, artisjok en tomaat en diverse sandwiches. Dit alles wordt natuurlijk geserveerd met de mooiste soorten 'Dammann tea'. Maar koffie kan natuurlijk ook. Hier vindt u een selectie van onze theesoorten. Reserveren Een high tea is mogelijk vanaf 2 personen van maandag tot en met zondag tussen 12.00 en 17.00 en uitsluitend op reservering. De high tea wordt binnen geserveerd. Voor 21,50 euro per persoon inclusief onbeperkt thee, serveren wij deze Engelse specialiteit. Voor reserveringen en mogelijkheden zijn wij bereikbaar op telefoonnummer 073-6911430, via
[email protected] of via hetcontactformulier. High Tea To Go: Het heerlijke tasje van Zoetelief High Tea To Go biedt u al het lekkers van Zoetelief, maar dan in een tasje. Zo geniet u van een High Tea op de plek die u zelf uitkiest. Het geheim van het succes van High Tea To Go is ongetwijfeld al het lekkers dat restaurant Zoetelief in deze tas heeft gestopt. De tas voor twee bevat immers 10 heerlijke taartjes, 10 verrassende verse sandwiches, twee onbreekbare flutes en een bruisende fles prosecco. Geen thee, maar ‘P’ dus. ’s-Hertogenbosch is een stad die uitnodigt voor een high tea in de openlucht; de stad heeft lommerrijke parken en de prachtige polder ‘Bossche Broek’ die grenst aan het centrum. Tegelijkertijd zien we ook steeds meer gasten die hun High-Tea-To-Go gewoon mee naar huis nemen om er daar in de tuin, op het balkon of gewoon op de bank van te genieten. Waar u qua locatie ook voor kiest; wij zorgen ervoor dat het verrassend goed uitpakt.
Zo heeft ’s-Hertogenbosch er weer een attractie bij, want ook mensen die ‘een dagje stad’ doen kunnen natuurlijk ergens in de middag hun tas bij Zoetelief oppikken (Korte Putstraat 10) om zo te gaan voor een vrolijke High Tea bij één van de high lights van de stad. Het is wel zaak even vooruit te denken, want omdat alles voor vers bereid wordt, moet de High-Tea-To-Go 24 uur van te voren besteld worden bij Zoetelief (073 – 6911430). High-Tea-To-Go kost 49.95 voor twee personen. Om deze High Tea To Go compleet te maken, kunt u een originele Fatboy Knapsack meekrijgen tegen een borg van 50,00. High Tea To Go voor KIDS Wilt u het park in met de kinderen, dan leveren we Jip en Janneke champagne in plaats van prosecco. High Tea To Go DELUXE Voor degene die de High Tea To Go een extra luxe tintje willen geven. U ontvangt al het lekkers met daarbij een koffertje met hierin Veuve Cliquot champagne en twee luxe glazen. Hiervoor betaalt u €60,00 extra. in Den
High Wine U vindt Zoetelief op nummer 10 van de Korte Putstraat; één van de gezelligste straten van Den Bosch. Naast eten is wijn een grote passie van ons. De smaken van de lekkerste amuses en aroma’s van goede wijnen complementeren elkaar. In ons restaurant werken onze koks dan ook nauw samen met onze sommeliers. Zo maken wij uw high wine in Den Bosch tot een onvergetelijke culinaire belevenis. U proeft 3 exclusieve wijnen. Onze ervaren en enthousiaste sommeliers vertellen u alles over de smaak en herkomst van de wijn. Ondertussen geniet u van lekkere amuses die uitstekend bij de wijn passen. Wij serveren de high wine aan het eind van de middag. Zo kunt u bijvoorbeeld een gezellige winkeldag afsluiten, maar de high wine is ook een leuke invulling van een verjaardag of vrijgezellenfeest. Tevens kan een high wine als een gezellig einde van een zakelijke meeting vormen. Tijdens ons high wine arrangement geniet u van:
3 exclusieve wijnen met uitleg van onze enthousiaste sommeliers
leisteen met daarop bijpassende culinaire lekkernijen
de mooiste, verse producten uit de regio
onze moderne, gezellige ambiance
vegetarisch of alcoholvrij is mogelijk, neem hiervoor contact met ons op
Een compleet arrangement voor 26,50 euro per persoon.
Geef een high wine cadeau Cadeautip! Verras uw vriend, vriendin, collega of familielid met een high wine. Wij maken speciaal voor u een cadeaubon ter waarde van één of meerdere high wine arrangementen. Kortom: voor uw high wine in Den Bosch bent u bij ons aan het juiste adres.
