Lunch tot 17:00u. Belegde broodjes: Keuze uit een wit stokje, bruine waldkorn of 2 sneden wit- of bruinbrood Gezond
€5,75
Jong belegen kaas, gekookte ham, sla, tomaat, komkommer, gekookt ei en yoghurtdressing Gerookte zalm
€6,00
Gerookte zalm met kruidenkaas, kappertjes en mosterd-dilledressing Brie
€5,80
Brie met walnoten, sla en honing Geitenkaas
€5,80
Geitenkaas van “de Bokkesprong” met noten, honing en aceto balsamico dressing Gebakken champignons
€5,20
Champignons met spekjes rode ui en een vleugje knoflook Pittige bol
€7,00
Italiaanse bol met pikante kip, champignons, ui, lente-ui en maïs Italiaanse bol ‘Hereford Carpaccio’
€9,50
Rundercarpaccio met truffelmayonaise, sla, komkommer, tomaat, en oude kaas Raodhoes burger
€10,95
Italiaanse bol met een gebakken ‘Hereford hamburger’ mosterddressing zoetzure courgette, uiencompote, kaas, sla, tomaat, mayonaise en frietjes Balkenbrij van ‘slagerij Rutten’
€8,50
Balkenbrij met gebakken appeltjes, appelstroop en roggebrood Tosti’s: Tosti Kaas
€4,00
Tosti Ham/kaas
€4,50
Tosti Hawaï ham/kaas/ananas
€4,70
Raodhoes tejjer
€9,20
Klein kopje soep, 2 sneden boeren brood, ham/kaas spiegeleitje en een ambachtelijke kroket met mosterd. Ambachtelijke ‘Hereford’ kroketten
€6,50
Twee kroketten met twee sneden brood en mosterd Uitsmijter
€8,00
Twee sneden brood met ham, kaas, 3 gebakken eieren, sla , komkommer en tomaat
Wrap pikante kip
€6,70
Wrap met gebakken kip, rode ui, champignons, chilisaus en gegratineerd met kaas Wrap gerookte zalm
€7,20
Wrap met gerookte zalm, kruidenkaas, sla en mosterd-dilledressing
Soepen: Soep
Groot: € 5,50
Klein €4,00
(maaltijdsoep)
(voorgerecht)
Vraag de bediening naar de vers gemaakte soepen van de week. Soep wordt geserveerd met een broodje en kruidenboter.
Brood met kruidenboter en tapenade
€2,50
Salades:
als voorgerecht €9,00/als maaltijdsalade €12,00
Salade fromage: Geitenkaas van ‘de Bokkesprong’ en brie gegratineerd met honing, noten, rucola, gepelde druiven en aceto balsamico dressing Salade pikante kip: Gebakken pikante kip, ui, champignons, chilisaus en tortilla’s
Wintersalade:
€12,00
Verse gemengde salade met gerookte eendenfilet, gebakken spekjes, wilde paddenstoelen, rode bessencompote en pijnboompitten ‘Hereford’ rundercarpaccio:
€12,00
Carpaccio van ‘Hereford’ met oude kaas, truffelmayonaise, pitten en rucola Salade vis:
€12,00
Drie gebakken scampi’s, gerookte zalm, kappertjes, zeekraal en mosterddilledressing
Alle salades worden geserveerd met brood en kruidenboter
(Al onze gerechten kunnen sporen van allergenen bevatten.)
Gewoon lekker tafelen? Vanaf 8 personen hanteren wij een groepsmenu:
Assortiment Putjes en penkes Een leuk en gezellig concept voor iedereen! Alleen te bestellen per tafel en vanaf 5 personen. Een lekker soepje vooraf met brood en kruidenboter, gevolgd door diverse gerechtjes op tafel waar iedereen van kan nemen. Ervaar en geniet de Limburgse gezelligheid op tafel! € 21,50 per persoon
Keuzemenu Vanaf 8 personen kunt u zelf uw menu samenstellen! Voorgerechten: Keuze uit twee soorten soep en/of Twee verschillende salades à la carte Hoofdgerechten: Huisgemaakte varkenssaté en/of Drie verschillende hoofdgerechten à la carte Dessert: À la carte Diner vanaf 17:00u.
Biersuggestie:
Hoofdgerechten: ‘Hereford’ Kogelbief* (180g)
€20,00
met peperroomsaus, portjus of kruidenboter Gouverneur Triple
Gebakken varkenshaas*met champignonroomsaus of
€17,50
peperroomsaus Gouverneur Blond Groentenquiche met een frisse salade en een saus naar keuze €14,90 Lindeboom Radler
Huisgemaakte varkenssaté
€15,95
met een frisse salade, kroepoek, satésaus, gefrituurde uitjes en frietjes Lindeboom Radler
Raodhoes burger
€10,95
Italiaanse bol met een gebakken ‘Hereford’ hamburger, mosterddressing, zoetzure courgette, uiencompote, sla, tomaat, kaas, mayonaise en frietjes Venloosch Alt
Onze vleesgerechten van ‘Slagerij Rutten’: Schnitzel* naturel
€14,00
Gouverneur Speciale 140
Schnitzel* zigeunersaus of champignonroomsaus
€16,50
Gouverneur Speciale 140
Ambachtelijke spareribs met chilimayonaise een frisse salade en verse frietjes Gouverneur Stout
€17,90
Visgerechten: Scampi pannetje
€18,50
In olie gebakken scampi’s met knoflook, lente ui, cherrytomaatjes en een frisse salade ’t Witbier van hier
Palet uit de zee*
€17,50
Vraag naar het palet van de week ’t Witbier van hier
Vispannetje
€17,50
Diverse soorten vis, verse spinazie in een romige knoflooksaus met een frisse salade ’t Witbier van hier
Pasta’s: Naers Waers
€16,00
Pasta met een romige kruidenkaassaus, verse spinazie, gebakken champignons en salade Gouverneur Blond
Pollo pesto pasta
€14,50
Pasta met champignons, kip, pesto, room, salade en oude boerderijkaas Gouverneur Tripel
Voor de allerkleinsten
€5,50
Frietjes, mayonaise en appelmoes met de keuze uit bitterballen, kroket, frikandel of kipnuggets
Al onze gerechten met een * worden geserveerd met verse groenten van ‘Biologische tuinderij De Waog’, frietjes en mayonaise.
(Al onze gerechten kunnen sporen van allergenen bevatten.)
Onze wildgerechten: Wintersalade
€12,00
Verse gemengde salade met gerookte eendenfilet, gebakken spekjes, wilde paddenstoelen, een rode bessencompote en pijnboompitten
Gebakken Hertenbiefstuk
€21.90
Gebakken Hertenbiefstuk met een kruidkoekjus en wintergarnituren Wildpotje
€17,90
Diverse soorten gestoofd wild met winterse kruiden en specerijen Gebakken eendenborstfilet
€17,90
Gebakken eendenborstfilet met een sinaasappeljus en winterse garnituren
;
Desserts:
Coupe Chocolade
€5,50
Twee bollen boerenroomijs van ‘Hoeve Willem 3’ met crunch, chocoladevlokken, chocoladesaus en verse slagroom Hollandse Coupe
€5,50
Twee bollen Stroopwafelijs van ‘Hoeve Willem 3’ met crunch, mini stroopwafeltjes, caramelsaus en verse slagroom Moelleux au Chocolat
€6,50
Warme chocoladecake met boerenroomijs van ‘Hoeve Willem 3’ chocoladesaus, crunch en verse slagroom Coupe Kers
€5,50
Geflambeerde kersen met Grand Marnier en twee bollen boerenroomijs van ‘HoeveWillem 3’ Coupe Boeren
€5,50
Twee bollen boerenroomijs van ‘Hoeve Willem 3’ met advocaat en boerenjongens
