Program Summer University on Information Technology in Agriculture and Rural Development 29-30 August, 2007 http://odin.agr.unideb.hu/su2007/ University of Debrecen Centre of Agricultural Sciences Faculty of Agricultural Economics and Rural Development H-4032 Debrecen, Böszörményi út 138. Centre for Landscape and Rural Development (Táj- és Vidékfejlesztési Központ épülete) Organizers • UD - University of Debrecen, Centre for Agricultural Science, Faculty of Agricultural Economics and Rural Development • EFITA - European Federation for Information Technology in Agriculture, Food and the Environment • HAAI - Hungarian Association of Agricultural Informatics • DAB - Regional Committee of Hungarian Academy of Sciences Debrecen, Committee of Agricultural Economics
Partners • CUB - Corvinus University of Budapest, Faculty of Horticultural Science, Hungary • CZU - Czech University of Agriculture in Prague, Faculty of Economics and Management, Czech Republic • EWIV/EEIG - Regionet Europe EWIV/EEIG • HUNAGI - Hungarian Assiciation for Geo-information • KFRTKF - Kölcsey Ferenc Teacher Training College, Debrecen, Hungary • KRC - Károly Róbert College, Hungary • NJSZT - John von Neumann Computer Society, Hungary • PU - Pannon University, Hungary • SZIU - Szent István University, Faculty of Economics and Social Science, Hungary • UT - University of Thessaly, Volos, Greece • TUB - Transilvania University Brasov, Romania Program and Organizing Committee president Harnos, Zsolt (CUB) members Alföldi, István (NJSZT) Berke, József (PU) Gaceu Liviu (TUB) Havlíček, Zdeněk (PEF CZU) Herdon, Miklós (HAAI, UD) Houseman, Ian (EFITA) Ladányi, Márta (CUB) Lengyel, Péter (UD)
Nábrádi, András (UD) Papp, Gyula (KFRTKF) Pitlik, László (SZIU) Remetey-Fülöpp, Gábor (HUNAGI) Rózsa, Tünde (HAAI) Szilágyi, Róbert (UD) Tzortzios, Stergios (UT) Vajsz, Tivadar (KRC)
1
Dear Students, Distinguished Scientists, Welcome Friends! This “Summer University” provides a forum for agriculture related professionals, professors, lecturers and PhD students to exchange information on education, research, applications and developments of Information Technologies in Agriculture and Rural Development and publish the most recent results. It covers a wide array of topics. These include new applications of well established and understood technologies to innovative and entrepreneurial applications of emerging technologies, in addition to issues related to policy and knowledge dissemination. Contributions from various countries will allow a broadened perspective for all attending. The conference is organised in Debrecen, which is a university town with one of the most important historical educational pasts in Hungary. It is located near Hortobágy National Park, and one of the most famous wine producing regions of the country. Zsolt Harnos President of Program and Organizing Committee András Nábrádi Dean, UD Miklós Herdon President of HAAI
Wednesday 29 August Plenary session (Room 10)
Chair: Herdon, Miklós, Secretary: Szilágyi, Róbert
10.00-10.15 Opening of the Conference Pető, Károly, Vice Dean of Faculty of Agricultural Economics and Rural Development Wolfert, Sjaak President of EFITA (European Federation for Information Technology in Agriculture, Food and Environment) 10.15-10.40 Wolfert, Sjaak (The Netherlands, Wageningen UR) Information integration in multi-dimensional agri-food supply chain networks: a service oriented approach in the KodA program 10.40-11.05 Szymanowski, Wacław (Poland) Application of information technologies in food supply chains and networksmanagement in the environment of food market globalisation traceability concept 11.05-11.30 Kállai, Tünde – Biliczki, Vilmos (Hungary) Innovation Commercialization in a Rural Region: The Case of Rural Living Lab, Hungary 11.30-11.40 Delivery of Thesis Awards from HAAI 11.40-13.00 Lunch 2
Parallel sessions 13.00-14.45 S1 (Room 10) Chair: Gaceu, Liviu; Secretary: Péntek, Ádám Constantin, Andreea-Manuela – Csatlos, Carol – Bica, Cristina Maria Pulsed Electric Field Processing of Liquid Foods and Beverages. Simulation of the electric field distribution between electrodes Danciu, Mihaela The mathematical model for the cavitation phenomenon produced by waves ultrasound in food liquids Gaceu, Liviu – Gruia, Romulus – Danila, Daniel Study concerning the evaluation of transitory regime vibrations of the portable mowing machines, using the finite element method Bica, Cristina Maria – Constantin, Andreea – Manuela Aspects regarding the implementation of HACCP system in the bakery industry Bica, Cristina Maria – Gheorghe, Bratucu Researches concerning temperature variation in dough during bread baking Boksai, Daniella – Erdélyi, Éva The effects of climate change on the phenological phases of corn Biliczki, Vilmos – Kasza, Miklós VMN for rural communities: a case study
13.00-14.45 S2 (Room 13) Chair: Gruia, Romulus; Secretary: Füzesi, István Gruia, Romulus – Gaceu, Liviu Informational agriculture and sustainable food security Kétszeri, Dávid Connecting sensor equipped RFID identification systems with global EPC information services to achieve full scale traceability in the cold supply chain Bratucu, Gheorghe – Capatina, Ionuţ Technical-economic aspects of wheat conditioning before milling Bratucu, Gheorghe The utilization of heat changers with thermo tubes in milk processing Füzesi, István – Herdon, Miklós EDI - XML Standards and Technologies in the Agri-Food Industry Szilágyi, Róbert – Herdon, Miklós Mobile Internet in agriculture application perspectives Salga, Péter – Füzesi, István What are the main difficulties in traceability?
14.45-15.00 Break Plenary session (Lecture room 104)
Chair: Kapronczai, István; Secretary: Szilágyi, Róbert
15.00-15.30 Margittai, Miklós Mezőgazdasági és Vidékfejlesztési Hivatal elnöke (President of Hungarian Agricultural and Rural Development Agency) Informatika és térinformatika az MVH feladatainak végrehajtásában (Use of information technology and GIS in the procedures of ARDA) Chair: Sjaak, Wolfert; Secretary: Szilágyi, Róbert
15.30-17.30 Videoconference lectures (25 minutes/lecture) Zazueta Ranahan, Fedro (Professor, University of Florida) e-Learning in practice at University of Florida Fritz, Melanie (Associate professor, University of Bonn) Measuring consumer preferences for online shopping of organic food Burriel, Charles (Professor, ENESAD/France) e-Learning in the French agriculture Havlicek, Zdenek (Professor) Junek, Pavel ( CULS Prague) Experiences in new Web technologies
3
Thursday 30 August Parallel sessions 8.30-9.45 S3 (Room 10) Chair: Várallyai, László; Secretary: Füzesi, István Gaceu, Ovidiu The climatic-touristic potential of the balneoclimateric spa Stana de Vale (Romania) Capatina, Ionuţ – Bratucu, Gheorghe Researches regarding the advance resistance of the subsoilers active organs Daniel, Danila – Gaceu, Liviu Aspects regarding the control of the impact process between potatoes and hard surfaces utilizing a computer commanded pendulum utilizing a Labview Péntek, Ádám Paying method in e-commerce Csótó, Mihály Broadband usage and development in rural Hungary positive and negative trends
8.30-9.45
S4 (Room 13)
Chair: Kocsis, Imre; Secretary: Lengyel, Péter Benda, Petr – Lohr, Václav Testing the accessibility of web pages Lohr, Václav – Benda, Petr – Jedličková, Žaneta Web applications development with examples Benda, Petr – Lohr, Václav – David, Jan Difference between classical and virtual type of education Lengyel, Péter – Szilágyi, Róbert – Herdon, Miklós Moodle and Lams integration Kocsis, Imre On the role of animation in teaching mathematics
9.45-10.00
Break
10.00-13.00 e-Learning Workshop (Room 13)(in Hungarian) Chair: Kárpáti, László; Secretary: Lengyel, Péter Balogh Imre E-learning és informácós társadalom Papp, Gyula ePortfolio megoldások Vágvölgyi, Csaba Intézményi e-Learning rendszer megvalósítása MOODLE alapokon Szilágyi, Róbert – Kovács, György – Herdon Miklós Video az e-learning rendszerekben Kárpáti, László E-learning a felnőttképzésben
Break Benda, Petr – Lohr, Václav Moodle practical experiences Domokos Endre Az e-learning alapú környezetmérnök oktatás informatikai háttere Gulyás, István – Kozma-Bognár Veronika Apple e-learning rendszerek alkalmazása az oktatásban Pitlik, László E-learning tapasztalatok a gazdasági informatika oktatásban, (avagy wiki, moodle, SAP_LS, online mókuskerek és my-X) Herdon, Miklós – Várallyai László – Szilágyi Róbert – Lengyel Péter Forrás katalógus fejlesztése a NODES projektben
Discussion 4
10.00-11.20 S5 (Room 10) (in Hungarian) e-Szakigazgatás Chair: Herdon, Miklós; Secretary: Berecz, Patrícia Antal, Ákos Állatazonosítási és nyílvántartási rendszerek Pallagné Ruszkabányai, Ágnes Informatikai eszközök a parlagfűmentesítés szolgálatában Szénás, Szilárd Mezőgazdasági támogatások információs rendszerei Bede, Zoltán Informatikai rendszerek az erdészeti szakigazgatásban
11.20-11.30 Break 11.30-13.30 S6 (Room 10) (in Hungarian) Chair: Nagyné Polyák, Ilona; Secretary: Berecz, Patrícia Sulyok, Dénes – Megyes, Attila – Rátonyi, Tamás Hatékonyságnövelés a szaktanácsadási tevékenység felhasználásával a növénytermesztésben Rózsa, Tünde ERP beruházások gazdasági értékelése Berecz, Patrícia Információs rendszerek a termelő és értékesítő szervezetek üzleti tevékenységének támogatására Cseh, András Elektronikus táblatörzskönyv fejlesztése gazdálkodási napló modullal Budai, Enikő FedEx IPD szolgáltatásának bemutatása és alkalmazása a National Instrumentsnél Break (Szünet) MAGISZ Diploma és TDK dolgozat pályázat előadások Bencsik, Anikó Az RFID technológia alkalmazása a termék nyomonkövetésben Csősz, Tíbor Rádiófrekvenciás egyedi állat azonosítás egy juhászat esetében Fazekas, Boglárka Vállalati változtatás és válságmenedzsment és alkalmazott pénzügyi módszerek Mátyás, Blanka Éva Internet alapú segédanyag a biológia általános iskolai oktatásához Sánta, Judit A Magyar Pékség Kft. Informatikai rendszerének bemutatása Szíjártó, Attila Informatika a díszfaiskolában
5
