nummer 3 2014
Smaak en Selectieve Smaaksturing
Een kijkje binnen bij de Keuken Almelo
pagina 12
pagina 6
De Kracht van Voeding pagina 18
proeven zien genieten
Johma roomkaas
N!euws p. 4
met bieslook
Fris en smaakvol Met bieslook en een vleugje knoflook Heerlijk voor tijdens de lunch!
– Nieuwe collega’s – Nieuwbouw Distrivers – Proeverijen komen er aan! – Distrivers partner in uniek concept: Studio Senses – Bestel uw kerstpakketten tijdig bij HANOS
Een kijkje binnen bij De Keuken Almelo p. 6 Daarom Distrivers p. 10
ART. NR. PRODUCT DISTRIVERS
INHOUD
87299
12x50 g
Roomkaas met bieslook
Smaak en Selectieve Smaaksturing p. 12 Zorg heb je nodig andere dingen maken het leven leuk p. 16 Column: De kracht van Voeding p. 18 Voeding en ziekte p. 22
Voorwoord Het is onze overtuiging dat lekkere, gezonde en verantwoorde voeding zorgt voor een beter welzijn en mogelijk sneller herstel. Daarom houden we rekening met ‘De Kracht van Voeding’. Het eten en drinken van gezonde en uitgebalanceerde voedingsstoffen levert de benodigde brandstof voor het menselijke lichaam. Het is belangrijk dat het ook als lekker wordt ervaren. Want wanneer je niet meer kunt genieten van een lekkere maaltijd, wanneer de smaakbeleving is verdwenen en alles eenzelfde vlakke smaak heeft verdwijnt ook de eetlust met alle gevolgen van dien. Met behulp van smaak en selectieve smaaksturing kunnen koks ervoor zorgen dat er prikkels ontstaan waardoor de smaak van gerechten beter naar voren komt. Distrivers heeft de eerste stap in de richting van smaakgestuurd koken gezet. In deze diVers leest u daar meer over. Een belangrijke vraag is natuurlijk of je door middel van de juiste voeding, diabetes, osteoporose en alzheimer kunt vertragen of zelfs voorkomen. Wetenschappelijk kan deze vraag helaas nog niet beantwoord worden met ‘ja’. Gezonde voeding zorgt er wel voor dat je lichaam in goede conditie verkeert, daardoor wordt het risico op bovengenoemde welvaartsziektes verkleint. Onze menuwijzer ‘De Kracht van Voeding’ geeft advies over de toepassing en het gebruik van voedingscomponenten bij verschillende ziektebeelden. ‘De Kracht van Voeding’ behelst ook het sociale aspect van eten en drinken. Wij zijn ervan overtuigd dat lekker en gezond eten in combinatie met gastvrije zorg en een prettige ambiance leidt tot een beter welbevinden. De kracht van (goede) voeding is kortom een belangrijk bijdrage aan een gezond leven. Daar werken wij elke dag met volle overgave aan.
www.johmafoodservice.nl
Erik Wijnhof Algemeen directeur
Colofon Dit magazine is een uitgave van Distrivers b.v. REDACTIE Lisette Euverman en Kimberly van Slochteren,
[email protected] ONTWERP G2K Groningen/Amsterdam FOTOGRAFIE Jeroen Horsthuis, Lisette Euverman e.a. DRUK Zalsman Groningen b.v. ADRESSEN Distrivers Hoogeveen | De Stroom 5, 7901 TG Hoogeveen | Postbus 2166, 7900 BD Hoogeveen T 0528 229 260 | F 0528 229 261 |
[email protected] | www.distrivers.nl MEER INFORMATIE Voor productinformatie en/of adviezen bel onze afdeling verkoop binnendienst T 0528 229260 VOORBEHOUD Onder voorbehoud van druk- en zetfouten.
De lekkerste salades komen oet Twente.
Deze uitgave is gedrukt op FSC gecertificeerd papier.
Proeverijen komen er aan!
Nieuwbouw Distrivers
Nieuwe collega’s Sinds 1 juni is Fré Veenstra de buitendienst komen versterken. Wellicht heeft u al kennis met hem gemaakt. Hij heeft de functie van Stefan Geurts overgenomen en is de nieuwe accountmanager voor regio midden en zuid Nederland. Daarnaast is hij op het gebied van non-food en droge kruidenierswaren contactpersoon tussen Distrivers en Hanos. U kunt hem op de volgende manieren bereiken. Fré Veenstra 06-57969040
[email protected]
Sinds 1 juni is ook de functie marketing en communicatie uitgebreid. Lisette Euverman (midden) en Kimberly van Slochteren gaan nu samen alle marketing en communicatie activiteiten van Distrivers uitvoeren. U kunt hen op de volgende manieren bereiken. 0528-855009
[email protected]
— NUMMER 3 — 2014 — PAGINA 4
Vanaf 25 augustus wordt er bij het distributiecentrum van Distrivers in Hoogeveen gebouwd. Het huidige centrum wordt uitgebreid met een aanbouw van 1120 m2, waarvan 865 m2 onder dak . Daarmee komt er een vergroting van de expeditie tot stand met 487 m2 en zal er een nieuwe krattenwasruimte gebouwd worden van 166 m2. Ook komen er twee extra laaden losdocks voor vrachtauto’s en twee laad- en losplaatsen voor onze Ding Dong bestelbussen. De werkzaamheden zijn in de derde week van januari 2015 afgerond. Met deze uitbreiding kunnen wij onze klanten nog beter van dienst zijn!
U heeft hem vast al voorbij zien komen: de nieuwe eindejaarsspecial. Natuurlijk hoort er bij een nieuwe special ook een proeverij. Want weet u al wat u serveert tijdens de feestdagen? Kom de producten proeven en inspiratie opdoen voor het lekkerste kerstdiner! Wij nodigen u graag uit voor de proeverijen op 24 september in Hanos Zwolle of 1 oktober in Hanos Amsterdam van 14.00 tot 18.00 uur. Extra dit jaar is de informatiebijeenkomst betreft de Allergenenwetgeving, verordening 1169. Deze bijeenkomst wordt gekoppeld aan onze proeverij. In samenwerking met Pander Consultancy willen we u graag informeren over deze nieuwe wetgeving die per 13 december 2014 van kracht gaat. Laat u deze middag dus inspireren én informeren! U kunt zich voor de proeverij/informatiebijeenkomst aanmelden door een mail te sturen naar
[email protected]. Vermeld hierbij een van bovengenoemde data, uw naam, organisatie en met hoeveel personen u aanwezig zult zijn. Aanmelden kan tot één week voor aanvang van de proeverij/ informatiebijeenkomst.
Distrivers partner in uniek concept:
Op 7 oktober opent een uniek concept officieel haar deuren aan de Schokkerweg 9 in Zwolle. Studio Senses: hét experience center voor professionele sfeer- & smaakmakers in Nederland. Vanaf dat moment is iedereen welkom in hét experience center voor inrichting, interieur en identiteit van Nederland. Voor binnen, buiten en in de keuken. Een beleving voor elke organisatie of instelling die geïnteresseerd is in professionele sfeer- en smaakmakers. Ruim 5.000 m2 inspiratie en beleving waar het prikkelen van de zintuigen centraal staat. Distrivers is partner in dit unieke concept. In Studio Senses kunt u inspiratie opdoen voor uw eigen organisatie omtrent inrichting en interieur, maar ook omtrent voeding. Elk kwartaal vinden er diverse work shops en masterclasses plaats waarbij het prikkelen van zintuigen centraal staat. Deze komen tot leven in unieke belevingsprogramma’s, het hele jaar door. Elk kwartaal een ander thema als inspiratiebron. Via diverse media houden wij u op de hoogte van de activiteiten in Studio Senses.
PAGINA 5 — NUMMER 3 — 2014 —
Bestel uw kerstpakketten tijdig bij HANOS In de vorige diVers hebben we er al kort aandacht aan besteedt, maar het is onderhand al september en voor u het weet vieren we alweer kerst. Vergeet uw medewerkers daarom niet ook dit jaar een blijk van waardering te geven in december. HANOS produceert en verkoopt al ruim 25 jaar kerstpakketten en relatiegeschenken. Dankzij deze ervaring in combinatie met een kwalitatief hoogstaand assortiment van meer dan 2000 prachtige food en non-foodartikelen worden er ieder jaar luxueuze en originele kerstpakketten samengesteld. Liever zelf uw kerstpakket samenstellen? HANOS biedt oneindig veel mogelijkheden voor het samenstellen van het relatiegeschenk of kerstpakket dat past bij uw organisatie. De specialisten staan graag voor u klaar in de sfeervolle kerstpakketten showroom in HANOS Apeldoorn om u op een creatieve en vakkundige wijze te informeren en te inspireren over alle mogelijkheden. Op www.hanoskerstpakketten.nl kunt u ook online inspiratie opdoen en diverse kerst pakketten bestellen.
Een kijkje binnen bij
De Keuken Almelo Alle Distrilicious maaltijden die u van Distrivers ontvangt worden in onze eigen keukens in Hoogeveen en Almelo geproduceerd. Elke keuken heeft daarbij zijn eigen specialisme.
D Het hart van de keuken.
e koks in de keuken van Hoogeveen bereiden maaltijdcomponenten die geleverd worden in 1/2, 1/3, 1/4 en 1/6 gastronormbakken. De koks in Almelo bereiden diëten, afleidingen, soepen en extramurale maaltijden. Maar hoe gaat dat eigenlijk in zijn werk: diëten, afleidingen en eenpersoons maaltijden maken? Hoog tijd om eens een kijkje te nemen in De Keuken Almelo.
Bulk en extramurale stroom Een dag in De Keuken is altijd anders vertelt Martijn Bosch teamleider van De Keuken in Almelo. De klant kiest zelf wat er gegeten wordt dus tot op de dag van koken, weten we niet exact hoeveel we van elk gerecht nodig zijn. Er zijn veel stromen in de keuken in Almelo: er is sprake van een bulk- en een extramurale stroom. De keuken kookt alle soepen en maakt diëten en afleidingen. Zijn er maaltijdcomponenten zonder zout of lactose nodig, of vloeibare en gemalen maaltijdcomponenten, dan worden deze gemaakt in Almelo. Daarnaast worden alle éénpersoons maaltijden voor Ding Dong hier gekookt. Dit zorgt ervoor dat geen enkele dag hetzelfde is. Het proces Het proces begint in de voorbereidingskeuken. Daar komen alle benodigde bestellingen binnen en aan de hand van recepturen worden de ingrediënten klaargezet voor de koks. Wanneer alles is verzameld kan dit naar de kok toe die vervolgens aan de hand van het receptuur de maaltijdcomponent kan bereiden. Het recept en de gebruikte producten blijven gelijk, maar doordat er gewerkt wordt met natuurproducten kan de substantie van de gerechten verschillen. De koks moeten daar constant op inspelen, zodat er een gelijk kwaliteitsniveau blijft bestaan. Wanneer het gerecht/component is gekookt wordt deze terug gekoeld in blastchillers, volgens vastgestelde normen, die ervoor zorgen dat de gerechten/componenten in korte tijd worden afgekoeld. Hierdoor blijft de kwaliteit van het product behouden en kunnen we de complete maaltijd na portioneren een THT van 10 dagen verschaffen. Wanneer de maaltijdcomponenten zijn afgekoeld gaan ze richting de portioneerafdeling. Een deel van de gekookte maaltijdcomponenten gaat richting de afdeling waar afleidingen
— NUMMER 3 — 2014 — PAGINA 6
worden gemaakt. Daar worden de maaltijd componenten gemalen in stukjes van 2 mm of bereidt tot een vloeibare consistentie. Op de portioneerafdeling wordt per component (groente, zetmeel, vlees, jus) door een medewerker de juiste hoeveelheid in het bakje gedaan. Voor de eenpersoonsmaaltijden van Ding Dong komen alle componenten samen in een drievaks- of tweevaksverpakking en wordt er een persoonsgebonden sticker opgeplakt met de naam en de bestelling van de klant. Alle geportioneerde maaltijden, bulk of extramuraal, worden verdeeld per klant en gaan met een vrachtauto richting Hoogeveen waar ze verder worden verdeeld op route. De soepen worden overdag gekookt en worden ’s avonds door een nieuw team geportioneerd en klaargezet voor orderpick en transport. Ontwikkelingen Om aan de vraag van de klanten te kunnen voldoen zijn er een aantal aanpassingen noodzakelijk geweest. Zo is er een nieuwe kooklijn gebouwd. De nieuwe kooklijn is erop geïnspireerd om ambachtelijke bereidingswijzen weer terug te brengen in de keuken. Door het gebruik van steamers en kookketels is er nog maar weinig vuur meer in de keukens van tegenwoordig. Maar met vuur onder de pannen haal je de beste smaak uit de ingrediënten geeft Martijn aan. In de keuken in Almelo wordt daarom zoveel mogelijk gebakken in
plaats van bereidt met stoom en water. In de drie jaar tijd dat Distrivers de keuken heeft gekocht van Carintreggeland zijn er grote ontwikkelingen geweest. Er is een grote focus geweest op de kwaliteit van de maaltijden die de keuken verlaten. De kwaliteit is erg verbeterd. Toch is het doel van Martijn om de komende jaren verbeteringen aan te blijven brengen. “Het zijn constant veranderende processen waar je continue op in moet blijven spelen. Daarbij staat de cliënt centraal en moet deze altijd maaltijden ontvangen die op de eerste plaats lekker, maar ook gezond en veilig zijn.” Maatwerk De koks in De Keuken Almelo hebben jarenlange ervaring in het bereiden van maaltijden. Bij het bereiden van de maaltijdcomponenten wordt er rekening gehouden met de wensen van de klanten. De maaltijden worden dan ook zoveel mogelijk op ambachtelijke wijze gekookt met de beste ingrediënten en natuurlijke grondstoffen. Zeker voor de éénpersoonsmaaltijden van Ding Dong is maatwerk noodzakelijk. De klant bestelt zelf wat hij/zij de volgende week wil eten, eventueel in dieetvorm of afleiding. Het is erg belangrijk dat elke klant ook datgene ontvangt wat hij/ zij heeft besteld, of het nu gaat om een complete maaltijd, component, dieet of afleiding. Hier zijn de koks in Almelo elke dag opnieuw weer voor u mee bezig! —
PAGINA 7 — NUMMER 3 — 2014 —
Geconcentreerde medewerkers in de Portioneerafdeling.
De kok bereidt aardappelen.
Mals met een krokant korstje om uw vingers bij af te likken
special needs
Cups Suikervrije Mousse
Eiwit verrijkt ijs
nieuw VION Foodservice biedt u, onder het merk Salomon FoodWorld breed assortiment aan trendy en innovatieve producten. Met het fingerfood concept biedt Salomon Foodworld kant en klare oplossingen met salades en warme gerechten. Verzekerd van succes In een handomdraai maakt u met de Salomon FoodWorld producten van een salade iets bijzonders of serveert u ze als spannende en lekkere snack, om uw vingers bij af te likken! Laat ook úw gasten genieten deze zomer! Producten van VION Foodservice zijn IQF gevroren, waardoor deze snel en gemakkelijk te bereiden zijn.
DISTRIVERS ART.NR.
PRODUCTOMSCHRIJVING
GEW./DS
INHOUD
Artnr. Smaak 64942 Vanille 64943 Aardbeien inhoud: 12 x 120 ml
Artnr. Smaak 64600 Vanille inhoud: 6 x (8x100 ml)
Actieprijs: € 7,90
Actieprijs: € 7,60
Budget nieuw Mousse Cups
SALOMON FOODWORLD 60701
Chik’n fingers Tikka
5,00
5 x ±36 x ±28g
11863
Crispy chik’n fingers
5,00
5 x ±27 x ±37g
33991
Mini schnitzel
6,00
6 x ±35 x ±28g
62129
Mini schnitzel Chik’n
6,00
6 x ±35 x ±28g
62134
Breaded Mozzarella stick
6,00
6 x ±35 x ±28g
Artnr. Smaak 64620 Ananas 64621 Chipolata 64622 Kaneel 64623 Aardbei 64624 Bitterkoekjes inhoud: 12 x 110 ml Actieprijs: € 3,95
VION Foodservice Nederland Telefoon: 0544 473 210
[email protected]
www.vionfood.nl
van-gils.be +32 (0)14 65 56 08 fb.com/vangils.sweetcreations Actieperiode geldig van 15 september tot 28 september
Toekomstvisie/huidige visie
Daarom Distrivers
Op dit moment speelt er veel binnen de ouderenzorg: terugtrekkende beweging van de overheid, mensen blijven langer thuis wonen, etc. Dit heeft uiteraard zijn effect op de voedingsvoorzieningen en restauratieve dienstverlening. Binnen Wilgaerden wordt er met dat in het achterhoofd momenteel nagedacht over de extramurale maaltijdvoorziening. Momenteel levert Wilgaerden naast thuiszorg ook warme maaltijden aan wijkbewoners. De vraag is of de organisatie dit nog zelf moet blijven doen of daarvoor het concept Ding Dong van Distrivers moet gaan gebruiken. Het zelf leveren hiervan
Sinds begin juni mag Distrivers Woonzorggroep Wilgaerden verwelkomen als nieuwe klant. Met 16 locaties in WestFriesland worden er ongeveer 1800 klanten voorzien van eeten drink gerelateerde producten van Distrivers.
zorgt. Daarnaast bestaat de mogelijkheid met familie in het restaurant een feestje te vieren of een kop koffie met iets lekkers te halen. Wanneer er specifieke wensen zijn, dan moet dat door ons opgepakt kunnen worden. Door goed te luisteren naar de bewoners wordt er op cliënttevredenheid ook hoog gescoord door Wilgaerden. Dit werd namelijk in een enquête met een 8,4 beoordeeld, geeft Hans aan.
Hans Meruma, facilitair manager
D
aarom maken we graag eens kennis met deze nieuwe klant. Een interview met Hans Meruma, facilitair manager van de locaties Avondlicht, Kersenboogerd en Villa Wilgaerden. Woonzorggroep Wilgaerden levert haar diensten in en rondom 16 centra voor ouderenzorg in West-Friesland. Daarnaast is er een zorghotel: Villa Wilgaerden. Binnen de organisatie staat de cliënt centraal en is het belangrijk dat zij de aandacht krijgen die zij wensen. Door uitstekende ouderenzorg te bieden wil Wilgaerden een bijdrage leveren aan de kwaliteit van het leven. De organisatie kijkt bij voorkeur niet met een medische blik naar hun cliënten, maar heeft aandacht voor hoe ze willen wonen, hoe ze hun dag willen doorbrengen en wat ze nodig hebben om zich prettig te voelen.
Kracht van voeding Het thema van deze diVers is ‘De Kracht van Voeding’. Daarom zijn we natuurlijk erg benieuwd wat Wilgaerden hieronder verstaat. Samen eten is gezellig en voorkomt eenzaamheid. De kracht van voeding is volgens Hans onder andere het sociale aspect. Het samen consumeren van een lekkere maaltijd in een mooie ambiance is erg belangrijk voor bewoners van een verzorgingshuis. De maaltijd is toch een moment waar zij naar uitkijken. ‘Het samenbrengen van mensen is voor mij dan ook de kracht van voeding’ geeft Hans aan. De kracht van voeding is volgens Hans ook goede, gevarieerde en gezonde maaltijden en het gebruik van verse producten. Daarbij moet voor de bewoners van de aanleunwoningen en onze extramurale klanten de prijs kwaliteit verhouding goed zijn. Wilgaerden wil graag meer gebruik maken van streekproducten die uit de eigen regio komen. Wanneer er met producten uit ‘de achtertuin’
— NUMMER 3 — 2014 — PAGINA 10
wordt gekookt heeft dat invloed op MVO en biologisch verantwoord koken. Kortom ‘De Kracht van Voeding’ is voor Wilgaerden een goede, gevarieerde en gezonde maaltijd, het liefst met producten uit ‘de achtertuin’, die in een fijne ambiance genuttigd kan worden en bewoners samenbrengt. Cliënttevredenheid Binnen Wilgaerden staat de cliënt centraal. Daarbij is het heel belangrijk dat er goed wordt geluisterd. Wat zien zij graag op tafel verschijnen? In de West-Friese cultuur wordt er bijvoorbeeld van huis uit veel aardappel gegeten. Dat zien de Wilgaedren cliënten dan ook graag in de maaltijden terug. Klassieke Hollandse gerechten doen het ook altijd goed en tijdens themadiners worden er bijvoorbeeld gerechten uit de streek geserveerd. Voor de extramurale cliënt is het van belang in te spelen op de behoeftes. Door het aanbieden van een winkelassortiment worden cliënten ont-
Daarom Distrivers Na een aanbestedingstraject via Intrakoop, de non-profit inkoopcoöperatie van de zorg, heeft Wilgaerden gekozen voor Distrivers. Binnen het traject is er gekeken naar de kwaliteit en de prijs. De verhouding hierin was 60-40. Hiermee heeft Wilgaerden aangegeven veel waarde te hechten aan de kwaliteit van de dienstverlening. De doorslag voor de keuze is geweest: de bereidwilligheid om mee te denken, de partnership die Distrivers wilde aangaan, de pro-actieve instelling en het conceptmatig meedenken. De relatie die Distrivers en Wilgaerden willen gaan opbouwen is meer die van partners dan een leverancier-klant relatie. Hans geeft aan: ‘Distrivers wil zich verplaatsen in de wensen van de klant en meedenken, dat is iets waar we op zoek naar waren. Ook al lag de prijsstelling wat hoger, voor ons was de kwaliteit het belangrijkste en daar heeft Distrivers goed op gescoord. Maar nu is het belangrijk dat de woorden ook daden worden. De implementatie is momenteel nog gaande, maar de ondersteuning die Distrivers op allerlei punten biedt wordt zeker als positief ervaren. Aandacht is noodzakelijk en die wordt gelukkig ook door Distrivers volop gegeven.’ “Samen gaan we ervoor!” —
wordt steeds moeilijker door allerlei factoren zoals voedselveiligheid en vermelden van voedingsdeclaraties. Ook wordt er gekeken naar de mogelijkheden van kleinschalige woonvormen. Eten in het restaurant is niet altijd de beste keuze voor iedere cliënt. De vraag is of je deze mensen beter kunt bedienen door de voeding kleinschalig aan te bieden in woonvormen of huiskamers? Momenteel zit Wilgaerden in de fase van het samen kijken naar de toekomst en welke mogelijkheden de eventuele concepten van Distrivers ons kunnen bieden.
“In de West-Friese cultuur wordt er van huis uit veel aardappel gegeten. Dat zien de bewoners van Avondlicht dan ook graag in de maaltijden terug.”
PAGINA 11 — NUMMER 3 — 2014 —
Smaak en Selectieve Smaaksturing Wie slecht ziet kan geholpen worden met een bril. Wie slecht hoort, krijgt een gehoorapparaat. Maar wat kan er gedaan worden als je slecht proeft?
W
ant als je ouder wordt neemt ook de geur- en smaakperceptie af. Daarvoor is het concept Smaak en Selectieve Smaaksturing (S3) ontwikkelt door Edwig Goossens binnen de Voreca Management School. De kern daarvan is een unieke manier van koken die is gebaseerd op de afgenomen geur- en smaakperceptie bij ouderen. Eten = lekker, gezond en veilig Eten is een primaire behoefte van de mens en een levensnoodzakelijke voorwaarde om te overleven. Wie niet (goed) eet raakt ondervoed of erger, gaat dood. Smaak is cruciaal in de levenskwaliteit van een mens. Want als het eten niet lekker smaakt, dan is de zin in eten er ook niet. Ook ervaringen uit het verleden bepalen wat je lekker vindt of niet: je smaakgeheugen. Dus een goed smakende maaltijd die gezond, lekker en veilig is geeft je voedingsstoffen om te overleven. Smaak ‘Smaak is de meest individuele impressie van de individuele zintuigelijke gewaarwording, opgewekt door voeding en drank en beïnvloed door factoren uit de omgeving’. Dat is de definitie van smaak die wordt gegeven in de turbo teaser ‘Essenties van gastro-engineering’. Smaak is individueel, het is per-
soonsgebonden. Toch proberen koks een zo’n groot mogelijke groep door middel van hun maaltijden tevreden te stellen. Smaken zijn stuurbaar en kneedbaar op productniveau en manipuleerbaar door omgevingsfactoren. Er is daardoor een cruciale rol voor de kok weggelegd. Selectieve Smaaksturing Door het ouder worden neemt de geur- en smaakperceptie af, maar ook door een ziekte kan de smaakbeleving zodanig afnemen dat er niet meer van eten en drinken wordt genoten. Dit kan ervoor zorgen dat een cliënt of patiënt geen zin meer in eten heeft. Maar goed eten is juist belangrijk voor de benodigde voedingsstoffen en als brandstof voor het lichaam. Met behulp van selectieve smaaksturing kan een kok ervoor zorgen dat de smaakbeleving terugkomt en dat men weer zin krijgt in eten. Dit bevorderd natuurlijk ook het herstelproces bij ziekte en kan een goed middel zijn tegen ouderdoms ondervoeding. Smaak en Selectieve Smaaksturing: S3 Het oorspronkelijke doel van het concept Smaak en Selectieve Smaaksturing (S3) is via een gastrologische benadering niet ziektegerelateerde voedingsproblemen zoals
— NUMMER 3 — 2014 — PAGINA 12
Martijn Bosch bezig met het ‘toevoegen van smaak’ aan een gerecht.
“Selectieve Smaaksturing houdt onder andere in dat een kok met diverse technieken en processen de smaakgewaarwording of smaakwaarneming bijstuurt.”
ondervoeding te bestrijden. “Een gastro logische benadering impliceert een harmonie van lekkere, gezonde en veilige gerechten op het bord genuttigd in de juiste context (rond het bord) waarbij ‘smaak’ centraal staat.” Het is dus belangrijk dat een goed smakend gerecht ook in een goede ambiance en met de juiste gastvrijheid genuttigd kan worden, een uitgangspunt dat Distrivers ook volgt. De smaak van het gerecht wordt geoptima liseerd door selectieve smaaksturing: het tegengaan van geurverlies middels de samenstelling en/of bereidingswijze van het gerecht. Daarbij is kennis van smaak en smaaksturing noodzakelijk. Creatie van prikkels Selectieve Smaaksturing houdt onder andere in dat een kok met diverse technieken en processen de smaakgewaarwording of smaakwaarneming bijstuurt. Door middel van selectieve smaaksturing kunnen prikkels gecreëerd worden die de smaakbeleving weer naar boven halen. Er kunnen bijvoorbeeld aan een maaltijd bepaalde kruiden en concentraten worden toegevoegd om de geur van het eten te verhogen, de smaak te intensiveren en daarmee het eten aantrekkelijker en lekkerder te maken. Door bijvoorbeeld aan andijvie nootmuskaat of koriander toe te voegen verhoog je de smaak van de andijvie. Ditzelfde geldt voor bloemkool wanneer daar marjoraan, nootmuskaat, kervel, dragon of kummel aan toegevoegd wordt. ‘Maar dit is slechts een simplificatie van de techniek. Er zijn vele mogelijkheden in de smaaksturingscode. Het moet worden vermeden dat het beroep van kok wordt gereduceerd tot kruiden- en poedermenger, dit lijdt onvermijdelijk tot kwaliteitsafbraak van gerechten’, aldus Edwig Goossens.
Bronnenlijst: www.zorgvoorbeter.nl www.smaakensmaaksturing.be www.unileverfoodsolutions.nl
Smaaksturing bij Distrivers Martijn Bosch teamleider van de Keuken in Almelo heeft voor Distrivers de turbo teaser ‘Essenties van gastro-engineering’ gevolgd in samenwerking met het Center for Gastrology in Leuven. Tijdens deze turbo teaser, die van 23 t/m 27 juni plaatsvond, is in 5 dagen tijd aandacht besteedt aan 6 verschillende modules. Unilever, die bijdraagt aan het onderzoek naar smaaksturing van het Center for Gastrology, heeft Distrivers de kans gegeven deze cursus te volgen. Met het volgen van deze teaser zet Distrivers een eerste stap richting smaakgestuurd
koken. Distrivers is zeer geïnteresseerd in de knowhow achter smaak en selectieve smaaksturing. Met de huidige kennis willen we gaan kijken hoe dit vorm gegeven kan worden in onze werkwijze en toegepast kan worden op onze maaltijden. Door smaaksturing toe te passen in het kookproces willen we ervoor zorgen dat alle cliënten, die onze convenience maaltijden eten, een betere smaakbeleving krijgen. Onze visie voor de toekomst is iets kunnen betekenen voor ouderen die door ziekte niet meer van de smaak van hun eten kunnen genieten. Want voor ons is het belangrijkste dat de cliënt
PAGINA 13 — NUMMER 3 — 2014 —
lekker eet, dat het eten op smaak, gezond en veilig is. Kortom dat alles naar wens is en ‘het beste menu van de zorg’ is geboden. Voor dit artikel heeft Martijn Bosch met al zijn enthousiasme, zijn kennis van de turbo teaser gedeeld en heeft Edwig Goosens enkele vragen omtrent Smaak en Selectieve Smaaksturing nader uitgelegd. —
100% groenten Boordevol gezonde voedingsstoffen Handige porties van 30g Zeer gladde textuur en eventueel te mengen met aardappelpuree 7 varianten:
102148 Zalmfilet gestoofd
102105 Schol-Zalmrol
Selderij
Erwten
Bloemkool
Broccoli
Sperziebonen
Pompoen
102212 Panga mozzarella Vind lekkere recepten op
inspiredbybonduelle.nl Fishmasters B.V | Noordgat 1 | 8321 ME URK | 0527-256500 |
[email protected]
Wortel
VOLG ONS OP FACEBOOK
READ
) E AT
Purees: een veelzijdig product boordevol vitamines
TO (
H
Y
Zorg heb je nodig andere dingen maken het leven leuk
W
ij zijn natuurlijk erg nieuwsgierig hoe zij deze vijf sterren beoordeling hebben behaald. Daarom gingen we op bezoek bij de Holdert en spraken met Gerry Hoff (accountmanager voeding), Saskia Schnoing (unitmanager facilitaire dienst) en Roel de Leeuw (coördinator facilitair).
“Op bezoek bij het meest gastvrije woonzorg centrum van Nederland.”
Woonzorgcentrum Holdert in Emmen is verkozen tot meest gastvrije woonzorgcentrum van Nederland. Het centrum dat onderdeel is van Leveste Care mag zich een jaar lang meest gastvrije woonzorgcentrum van Nederland noemen. — NUMMER 3 — 2014 — PAGINA 16
Net als thuis De titel van dit artikel is een citaat van de directeur ad interim van Leveste Care: Belinda Kramer, dat ook als titel is gebruikt voor een artikel in de krant ‘Dit is Emmen’. Het geeft volgens Gerry Hoff goed aan hoe belangrijk een gastvrije benadering is binnen een zorginstelling. Zorg is noodzakelijk, dat heb je nu eenmaal nodig wanneer je in een woonzorgcentrum komt wonen. Maar het leven hier hoeft niet veel te verschillen van het leven dat de mensen leidden toen ze nog thuis woonden. Er zijn hier genoeg dingen te doen die het leven leuk maken. Een gastvrije benadering en een sfeervolle ambiance geven net dat beetje extra.
Cliënt staat centraal Het allerbelangrijkste voor Woonzorgcentrum Holdert is de bewoner. Zijn of haar normen en waarden, wensen, gewoonten en leefstijl staan centraal. Alle drie geven ze aan dat het vast heel afgezaagd klinkt, maar dat het gewoon werkt op deze wijze. Niet alle bewoners zijn hetzelfde, de medewerkers moeten weten wat elke persoon belangrijk vindt en daarop inspelen. De ene bewoner wordt graag aangesproken met u en meneer of mevrouw en de andere vindt het prima om bij zijn/haar voornaam genoemd te worden. De zorgvraag is minder als de bewoner lekker in zijn vel zit. De bewoner voelt zich prettig als deze de juiste aandacht krijgt en voelt dat er met zijn/haar wensen rekening wordt gehouden. Aandacht geven is belangrijk. Daarom heeft elke bewoner een zorgleefplan die tweemaal per jaar wordt geëvalueerd en bijgesteld. Op basis daarvan kan Holdert de eigen prestatie meten en op punten bijstellen. Ken je klant. Het klinkt zo simpel, maar het is iets heel belangrijks. ‘Noaberschap’ Naast de belangrijkheid van de individuele vraag, wil het woonzorgcentrum ook een verbinding vormen tussen de bewoner en de buurt. Het zogenoemde ‘noaberschap’ wordt gestimuleerd. Het woonzorgcentrum wil midden in de maatschappij staan. De buitenwereld wordt naar binnen gehaald, zodat het centrum niet een wereld op zichzelf wordt. De bewoners moeten kunnen leven zoals ze thuis gewend waren en blijven meedraaien in de maatschappij. Daarvoor moeten er ontmoetingen plaatsvinden tussen de interne en de externe wereld.
Gastvrijheid is geen kunstje Gastvrijheid begint met houding en gedrag. Dit staat of valt met de medewerkers. Het is namelijk geen kunstje wat iemand op kan voeren, maar een natuurlijk proces. Het moet in de persoon zelf zitten, maar ook in het gebouw. Alles moet gastvrijheid uitstralen, de ambiance, de sfeer; het moet voelbaar zijn. Je kunt de regels, procedures en protocollen erg goed op papier hebben, als het niet voelbaar is binnen de organisatie ervaart de gast geen gastvrijheid. Elke dag is anders, daarom kan gastvrijheid ook niet van tevoren vast staan. Er moet adequaat en op dat moment gastvrij gereageerd worden. Oprechte gastvrijheid is dus pas echt gastvrijheid. —
De Gastvrije benadering van Woonzorgcentrum Holdert in Emmen: streekgerechten, vermaak en een zorgleefplan.
Vijf tips voor gastvrijheid Woonzorgcentrum Holdert stelt de cliënt centraal en wil een centrum zijn dat midden in de samenleving staat en ook op laagdrempelige wijze toegankelijk is voor externe partijen. Aan de hand van hun ervaringen geven zij 5 tips voor een gastvrije organisatie: 1 Iedereen moet gastvrijheid uitstralen. Ook het management team, de directie en de leidinggevenden op de vloer. Begin bij jezelf en goed voorbeeld doet dan goed volgen. 2 Blijf kritisch. Elke op- of aanmerking moet serieus genomen worden. 3 Blijf met elkaar in dialoog. Organiseer bewonersraadplegingen en rondetafelgesprekken met bewoners en familieleden. 4 Laat iedereen burger zijn en geen zorgbehoevende. Als de cliënt burger is dan verdiep je, je beter in de persoon zelf en wordt er minder vanuit een medische, institutionele gedachte gewerkt. 5 Begin niet direct medewerkers te trainen. Gastvrijheid is geen kunstje, het is een natuurlijk proces. Het moet dan ook een continu proces zijn dat gestuurd moet worden. De leidinggevende moet toegankelijk en aanwezig zijn op de werkvloer. De leidinggevende kan dan ook dingen zien en daarop reflecteren. Een extra tip die wordt gegeven is om eens te gaan kijken bij commerciële partijen. Hoe pakken zij gastvrijheid aan en hoe passen zij dat toe? Daar kun je de goede, maar ook slechte vormen van gastvrijheid uit halen.
PAGINA 17 — NUMMER 3 — 2014 —
De kracht van Voeding
‘Er is geen lekkerdere!’ Smaaktest 2013-2014
DOOR STEPHANIE SLOT, DIËTISTE DISTRIVERS
Stephanie Slot, diëtiste Distrivers
K
racht is een bijzonder woord. Je kunt kracht putten uit woorden, je kunt een merk krachtig neerzetten, een body builder straalt kracht uit.
De Dikke van Dale zegt over kracht: kracht (meervoud: krachten) 1 (de; v(m)) sterkte, vermogen (ook van abstracte begrippen) 2 (de; v(m)) lichaamskracht: de kracht van een paard 3 (de; v(m)) deugdelijkheid, werking: dat is niet meer van kracht geldig 4 (de; m,v) werkend persoon: administratieve kracht; leerkracht, uitzendkracht
Zoals zoveel woorden in onze taal, kun je kracht dus op meerdere manier interpreteren. Zo is het ook met meningen over (gezonde) voeding. Voeding is een publiek bezit. In de media rollen wetenschappers en vooral ook veel niet wetenschappers over elkaar
heen, om hun mening of product aan ons op te dringen. De hypes op voedingsgebied wisselen elkaar in rap tempo af. Vandaag is Superfood helemaal je van hét, als de zomer eraan komt stoffen we de eierkoeken van Sonja weer af en in iedere zichzelf respecterende bakkerij/supermarkt ligt tegenwoordig het speltbrood weer hip te wezen. Dat is met name de kracht van social media, het spreekt de latente behoefte aan voor wat betreft gezond of slanker zijn. Het ons voorgeschotelde droombeeld is vaak: een lang, gelukkig en gezond leven. Het begint nog net niet met ‘Er was eens’. Een gezond boerenverstand helpt je vaak door deze hypes heen. Maar het kriebelt wel aan de hersenen. Komt het eeuwige leven in zicht? Kunnen we door middel van voeding voorkomen dat we ingehaald worden door Diabetes, Alzheimer, Hart- en Vaatziekten, Osteoporose? Het zou mooi zijn, wanneer we die vraag met ja konden beantwoorden. De werkelijkheid ligt iets genuanceerder. We worden met ons allen steeds ouder. De afgelopen tien jaar, is de gemiddelde leeftijd waarop we overlijden met drie jaar gestegen (RIVM trendscenario, www.eengezondnederland.nl). Met ons huidige voedingspatroon doen we het dus niet slecht, maar willen we die leeftijdsgrens verder oprekken, dan is er nog een klus te klaren. Het liefst willen we onze eventuele onsterfelijkheid natuurlijk ook gebreken vrij doorbrengen. Om dat laatste te bereiken is er echt geen geheimzinnig dieet of hokus-pokus nodig!
men kunnen worden, wanneer het lichaam in een goede conditie verkeert. Dit betekent onder andere: gezonde bloedvaten, stevige botten en een gezond gewicht. Wanneer we ons aan de richtlijnen gezonde voeding houden (Gezondheidsraad, 2006), ligt dit allemaal binnen ons bereik. De dagelijks aanbevolen hoeveelheden voedingsstoffen, vitamines en mineralen worden dan gehaald en het is niet nodig om supplementen te slikken (uitzondering: vitamine D voor ouderen). Wanneer je dan nog een gunstig lot hebt getrokken in de genenloterij, dan is de kans aanzienlijk groter dat je (lichamelijk) gezond oud wordt.
Melkunie vanillevla en chocoladevla zijn door Nederland als allerlekkerste beoordeeld. Dat is een feestje voor ons én voor je mond. Distrivers levert naast deze varianten ook het hele Melkunie assortiment waaronder de nieuwe stroopwafel, gevulde koek en roze koekvla. Dus laat uw bewoners en patiënten heerlijk meegenieten! Meer informati e over onze lekkere Melkunie producten? Neem dan contact met ons op via
[email protected] of benader uw Arla contactpersoon.
FV4125 MU adv Vanillevla Distrivers.indd 1
Smeren met Bebo Vitaal, voor een ferme basis
Onsterfelijkheid lijkt, voorlopig althans, helaas alleen nog weggelegd te zijn voor mythische figuren zoals Dracula. De stap naar een langer gebreken vrij leven vereist nog wel de nodige inspanning. Er ligt een schone taak voor voorlichters, maar laten we vooral niet vergeten de hand in eigen boezem te steken. We kunnen onze voeding enkel en alleen kracht laten uitoefenen, wanneer we de kracht van gewoonte weten te doorbreken. —
Bebo Vitaal (80% vet) is rijk aan calcium en vitamine D2. Een smakelijke en ferme basis voor senioren (leeftijd 50+). Verkrijgbaar bij Distrivers in 250-grams kuipje en 10-grams portie (400 x 10g).
Om het gezonde boerenverstand te voeden: www.voedingscentrum.nl Voor het be- of ontkrachten van hypes rondom voeding: www.iamafoodie.nl
Het is wellicht niet zo ‘sexy’, als de laatste dieet sensaties, maar gezonde voeding heeft zo zijn voordelen. De reeds genoemde welvaartsziekten hebben namelijk met elkaar gemeen, dat ze (voor een groot deel) voorko-
Product
Distrivers art.nr. per stuk
Distrivers art.nr. per doos
Bebo Vitaal (80% vet)
7710085011 (250g)
85011 (ds 40x250g) 85001 (ds 400x10g)
Goed eten begint met Bebo
www.bebo.eu — NUMMER 3 — 2014 — PAGINA 18
19-06-14 11:01
Fano salades
Ardo goes Convenience:
Veelzijdig en voedzaam met duurzame ingrediënten en natuurlijke kleur- en smaakstoffen
‘onweerstaanbare gerechten, snel en makkelijk bereid.’
Zucchini Mix
Een kleurrijke mediterrane mix met een verrassende smaak.
Glutenvrij, rijk aan eiwit
Geniet van de pure smaak De pure Fano salades zijn veelzijdig en voedzaam. Fano Aardappel-Eisalade is een lekkere salade van aardappelschijfjes
Venkel kubus
Zeer gezonde groenten. Caloriearm, vetvrij en een bron van mineralen.
Hele bladspinazie “Foglia” Laagjesspinazie van jonge frisse spinazieblaadjes.
in een romige dressing met partjes scharrelei, bieslook en ui. Een portie van 150g bevat 274 kcal en 7,3g eiwit. Het
Gala Mix
Een bonte mengeling van feestelijke groenten met een explosieve smaak.
Vergeten Groenten Mix
Een ambachtelijke mix van rustiek gesneden retro groenten.
Fano Portion Packs assortiment heeft haar veelzijdigheid inmiddels bewezen. Een voedzame verstrekking in handige éénpersoons-portiecup, de zalmsalade (cup, 60g) bevat bijvoorbeeld 172 kcal en 6,4g eiwit. De genoemde producten zijn glutenvrij, lactose- en koemelkeiwitvrij en bereid met natuurlijke kleur- en smaakstoffen. Verkrijgbaar bij Distrivers.
Handig en voedzaam
Distrivers bestelnr.
Smaak
Verpakking
Glutenvrij
Lactose- en koemelkeiwitvrij
89067
Aardappel-Eisalade
2,5 kg
89003
Ei-bieslooksalade
6 x 60 gram
-
89004
Kip-kerriesalade
6 x 60 gram
89005
Kip-satésalade
6 x 60 gram
-
89009
Zalmsalade
6 x 60 gram
89006
Krabsalade
6 x 60 gram
-
Met natuurlijke kleur- en smaakstoffen
-
89008
Tonijnsalade
6 x 60 gram
89007
Beenhamsalade
6 x 60 gram
89024
Roomkaas Bieslook
6 x 50 gram
-
-
89061
Sellerie-Fruitsalade
6 x 60 gram
-
89036
Gerookte Kipsalade
6 x 60 gram
88965
Tomaat-Basilicum Spread
6 x 60 gram
-
= receptuur is glutenvrij = receptuur bevat een glutenvrije tarwevezel
Meer informatie op www.fano.nl of www.psinfoodservice.nl.
U MAAKT HET MET FANO!
Ardo B.V. Industrieweg 9-11, 4881 EW Zundert T +31 76 599 99 42 - F +31 76 599 99 14 www.ardo.com
Wij bewaren wat de natuur ons geeft
Onze overtuiging is dat lekkere, gezonde en verantwoorde voeding zorgt voor een beter welzijn en een sneller herstel van cliënten. In samenwerking met voedingsdeskundigen stellen wij onze menucycli op.
Voeding en ziekte
Voor een beter welzijn en een sneller herstel
D
e menucycli bestaan uit goed uitgebalanceerde maaltijden die door hun samenstelling speciaal gericht zijn op de voedingsbehoeften van onze doelgroep. De essentie is dat er in de samenstelling van de menu’s rekening gehouden wordt met de gezondheid bevorderende eigenschappen van de ingrediënten. Middels deze maaltijden krijgen cliënten en patiënten een deel van de dagelijks benodigde voedingsbehoeften binnen. Daarom is de menucyclus van Distrivers gezond in alle opzichten, u kunt elke cliënt het beste menu adviseren passend bij de specifieke zorgbehoeften en binnen uw budget. Door het serveren van de juiste voeding kunt u bijdragen aan het voorkomen en/of remmen van verschillende ziektebeelden als dementie of diabetes. Wij geven u graag een aantal tips per ziektebeeld.
Voeding en dementie Bij dementie kan de smaak veranderd zijn. Vaak hebben patiënten de voorkeur voor zoete producten en ‘ouderwetse’ gerechten als stamppot. Wanneer de eetlust verminderd is kan deze bevorderd worden door het eten van fris-zure producten die één uur voor de maaltijd worden gegeven, bijvoorbeeld appel, vruchtensap of tomaat. Prikkel de zintuigen door wanneer mogelijk op de woongroep te koken, dit wekt de eetlust op.
— NUMMER 3 — 2014 — PAGINA 22
Voeding en osteoporose Calcium en vitamine D zijn de belangrijkste stoffen die de kans op osteoporose kunnen verminderen. Calcium is belangrijk voor de opbouw en stevigheid van het bot. Vitamine D zorgt ervoor dat het calcium uit het voedsel wordt opgenomen. Om voldoende calcium binnen te krijgen zijn melkproducten erg belangrijk. Deze voorzien in 75% van de dagelijkse behoefte, daarnaast is gevarieerd eten en met name in groenten en fruit erg belangrijk.
met kalium te eten, dit zit bijvoorbeeld in aardappelen. Verzadigd vet verhoogt het cholestorolgehalte in het bloed, wat het risico op hart- en vaatziekten vergroot. Onverzadigd vet verlaagt juist het cholesterolgehalte. Daarom hebben voedingsmiddelen met de minste verzadigde vetten de voorkeur. Voeding en ondervoeding Voeding is de brandstof voor ons lichaam. Het is belangrijk dat we dagelijks genoeg essentiële voedingsstoffen binnenkrijgen, die ons helpen aan voldoende energie en een goede weerstand. Helaas is ondervoeding een groter wordend probleem in de gezondheidszorg. Er zijn een aantal voedingsadviezen voor mensen die ondervoed zijn of dat dreigen te worden. Zorg dat de maaltijd goed op smaak is en er aantrekkelijk uitziet. Gebruik volle melkproducten en roomboter, doe onge klopte room in pap, vla, soep, etc. Geef de cliënt energierijke tussendoortjes en een broodmaaltijd als snack. Kies voor dranken die niet alleen vocht, maar ook extra calorieën leveren. —
De kracht van voeding
1
menuwijzer behorende bij de menucyclus van Distrivers
Als aanvulling hierop heeft Distrivers de menuwijzer ‘De Kracht van Voeding’. Daarin vind u meer voedingsadviezen voor mensen met dementie, osteoporose, diabetes, hart- en vaatziekten en ondervoeding. Met deze adviezen kunt u het beste menu adviseren passend bij de zorgbehoeften van uw cliënten. Via uw accountmanager kunt u de menuwijzer aanvragen. Heeft u hulp nodig bij het samenstellen van de menu’s voor uw cliënten met een bepaald ziektebeeld, dan kunt u altijd contact met ons opnemen. Wellicht kan onze diëtiste u helpen bij het bepalen van de juiste menu’s.
Verse groenten en fruit uit het seizoen zijn goed voor de weerstand.
Voeding en diabetes De behandeling van diabetes richt zich op het reguleren van het bloedglucosegehalte. Dit kan ook gedaan worden met behulp van voeding. Middels een dieet dat bestaat uit gezonde en gevarieerde voeding dat weinig cholesterol bevat en veel vezels kan het bloedglucosegehalte dalen. Groente, fruit en volkoren graanproducten bevatten veel vezels. Vezels beschermen de hart- en bloedvaten en hebben een gunstig effect op het cholesterolgehalte en de bloeddruk. Natuurlijk dient een diabeet matig met suiker te zijn. Ook is het goed om met regelmaat iets te eten om het bloedglucosegehalte op peil te houden.
“Door het serveren van de juiste voeding kunt u bijdragen aan het voor komen en/of remmen van verschillende ziektebeelden als dementie of diabetes.”
Voeding en hart- en vaatziekten De kans op hart- en vaatziekten wordt verlaagd door een gezonde leefstijl. Het eten van 2 ons groente en 2 stuks fruit helpt de bloeddruk op peil te houden. Ook het gebruik van weinig zout werkt bloeddrukverlagend. Daarnaast wordt het aanbevolen producten
PAGINA 23 — NUMMER 3 — 2014 —
De kleintjes van Campina Nieuwe range portiedesserts
Smaak CAMPINA VLA Vanille
FrieslandCampina heeft dit jaar een nieuwe range portiedesserts geïntroduceerd. Het nieuwe assortiment is afgestemd op de behoeften van patiënten en bewoners in de zorg. Met verschillende varianten kwark, vla, yoghurt en pap biedt FrieslandCampina het beste toetje voor elk moment.
Bestelnummer Distrivers
Chocolade
87863 87864
Banaan
87866
Karamel
87867
Blanke
87878
Nieuw!
Aardbei
87881
Nieuw!
Sinaasappel
87882
Nieuw!
Dubbelvla Vanille/Chocolade
87880
Nieuw!
CAMPINA YOGHURT Halfvol
87823
Aardbei
87883
Nieuw!
Perzik
87887
Nieuw!
CAMPINA PAP
Nu bij Distrivers verkrijgbaar
Griesmeel
87918
Havermout
87917
Rijstepap
87879
Nieuw!
Aardbei
87800
Vernieuwd!
Perzik/Maracuja
87803
Vernieuwd!
Bosvruchten
87801
Vernieuwd!
Aardbei, Kers, Framboos, Perzik/Maracuja
87829
CAMPINA KWARK
OPTIMEL YOGHURT Griekse stijl Framboos
87472
Nieuw!
Griekse stijl Perzik
87473
Nieuw!
Voor meer informatie kunt u contact opnemen met uw Accountmanager of bel FrieslandCampina Foodservice 033 – 713 33 33.
FrieslandCampina Foodservice Laat merken samen werken
