de VijzelCourant
juni/juli 2011
1
Berichten van ondernemersvereniging De Vijzel
de VijzelCourant
1e jaargang nr. 2, juni/juli 2011
gratis uitgave oplage 4000
Van der Laan
Buurtregisseur Van Dijk
Printerette
pagina 3
pagina 6
pagina 7
Vijzelstraat bij Keizersgracht, lijn 25, april 1966 - april 1968. Stadsarchief; Collectie Gemeente Vervoerbedrijf
Bijna zomer! Nog een paar dagen, dan is het weer zomer. Niet dat we gaan luieren; wij ondernemers blijven er net zo hard tegenaan gaan als altijd. Met net zoveel plezier. Het eerste nummer van de VijzelCourant is, nu al weer twee maanden
geleden, door iedereen zo positief ontvangen, dat we met extra veel energie aan deze tweede uitgave hebben gewerkt. We hebben nu nóg meer te vertellen. Leuke dingen, serieuze zaken. Eigenlijk toch wel heel bijzonder dat er zóveel
gebeurt in onze Vijzelstraat en -gracht. We wensen u veel leesplezier en een mooie zomer. De redactie
Duintjergebouw
Tuinen
Agenda
Prijsvraag
pagina 8
pagina 11
pagina 13
pagina 14
juni/juli 2011
VOORWOORD
Creatief Aan mij de eer de tweede editie van de VijzelCourant te voorzien van een voorwoord. De eerste editie is bij zowel de buurtbewoners als de ondernemers zeer goed ontvangen, vandaar dat we extra oplettend de vinger aan de pols houden. Met dit schrijven is er nog geen sluitend antwoord op het ‘Rode Loper’spanningsveld. Ik verzeker u dat zodra wij duidelijkheid krijgen hierover, we u er meteen van op de hoogte brengen. In deze krant is de nu alweer bijna gebruikelijke informatie over de buurt te vinden. Daarnaast wil ik graag naar voren brengen dat wij dit jaar een leuk evenement voor de buurt willen realiseren tijdens de Canal Parade van Amsterdam Gay Pride, 6 augustus. Onze voorzitter, Peter Doeswijk, is druk bezig podia, biertaps, een toiletwagen enzovoorts te realiseren. Meer info volgt ook hierover! Tenslotte nog graag aandacht voor alle positieve veranderingen in onze buurt, zoals de nieuwe ontwikkelingen rond het Duintjergebouw en het nieuwe pand van de Printerette... Ondanks alle perikelen rond de Noord/Zuidlijn zijn er veel creatieve initiatieven in de buurt. Stel je voor wat er allemaal mogelijk zal zijn als die metrolijn eenmaal opgeleverd is!
2
STRAAT EN GRACHT IN FOTO’S
de VijzelCourant
Dit zie je ook vaak terug in zijn commerciële werk. www.loandela.com
Lo Andela is behalve DJ en fotograaf ook zeer begaan met de Vijzelbuurt. Vandaar dat hij iedere twee maanden een middagje tijd maakt om de buurt in een bepaald daglicht te zetten. Deze editie heeft hij ervoor gekozen de bedrijven van de ondernemers van binnenuit te fotograferen. Dit is meer een documentaire manier van fotograferen, terwijl hij zijn camera normaal gesproken op het autonome vlak en de mode richt. Andela's vrije werk neemt meestal de overhand, hoewel hij ook vaak in opdracht werkt. Zijn vrije werk wordt meestal gekenmerkt door een analoge, rauwe manier van fotograferen.
INHOUD 2
VOORWOORD BRAM DE VRIES
3
NIEUW IN DE STRAAT EBERHARD VAN DER LAAN
4
ONDERNEMINGEN OVER ZOMERTRENDS COLUMN ONDERGRONDS
5
NIEUWS VAN DE STRAATMANAGER NERO
6
EVEN VOORSTELLEN JERRY VAN DIJK
7
PRINTERETTE VERHUISD
8
KONINGINNEDAG MOET ANDERS COLUMN FF KLAGEN
9
RODE LOPER DUINTJERGEBOUW
10
DE JEUGD VAN CASPER HOLTKAMP
11
OPEN TUINEN DAGEN
12
FEIJOA MAYADAM
Bram de Vries Penningmeester OV De Vijzel
13
COLUMN HART VOOR WIJN
14
AGENDA
15
PRIJSVRAAG RECEPT, SUDOKU, COLOFON
16
LEDENLIJST
juni/juli 2011
NIEUW IN DE BUURT
Buurman Eberhard van der Laan Peter Doeswijk en Jolanda Janssen In april betrok burgemeester Eberhard van der Laan met zijn gezin de ambtswoning aan de Herengracht. De ondernemers verrasten hen toen met een tas met welkomstgeschenken. We gingen nu op de koffie bij de nieuwe buurman – op zijn werkadres, het stadhuis. Hij begint meteen over de welkom van de ondernemers. ,,We zijn zó verwend, zó leuk. Ik heb even geaarzeld, of ik het wel kon aannemen, maar het was zó lief. Al die producten uit de winkels. En cadeautjes uitpakken, dat kunnen onze kinderen wel. Het was een bijzondere kennismaking.” Het blijft even wennen om in een huis van de gemeenschap te wonen, zegt Van der Laan. ,,Ik heb geen geweldig groot talent voor gehoorzaamheid en je moet toch een stukje van je onafhankelijkheid prijs geven als je zoiets doet. Maar het hoort er een beetje bij. En het is een geweldig huis, in een zalige buurt. We hebben het naar onze zin, al is er nog een klein beetje het hotelgevoel. Het blijft toch het huis van iemand anders. De kindertjes vinden het ook fijn. Die hadden er meer moeite mee dat ze naar een andere school gingen, en dat ze hun vriendinnetjes moesten missen.” Hij lacht: ,,De jongste breng ik nu ’s ochtends vroeg naar de crèche op het Oudekerksplein, midden op de Wallen. Dat was wel even wennen voor me.” Fan Van der Laan kende zijn nieuwe buurt al vrij goed. ,,Ik heb een kantoor gehad op de Keizersgracht, hoek Nieuwe Spiegelstraat. Ik ging regelmatig naar Panini en de bagelwinkel, kocht er kaartjes voor Ajax. Ik rekende het echt tot mijn buurt. Ik ben ook enorme fan van De Bazel. Op kantoor grapten ze dat ik diep in mijn hart dáár kantoor wilde houden.” Gevraagd naar zijn eerste associatie met
3
boodschappen doen, antwoordt hij:,,Snoep. In Rijnsburg, waar ik vandaan kom, bij Piet de Olieboer. Die verkocht naast olie álles, ook drop. Mijn vader was huisarts, dat betekende voor mijn moeder dat we vijf bakkers, vijf groenteboeren en vijf slagers hadden, omdat ze niemand voor het hoofd wilde stoten. We moesten het hele dorp doorfietsen voor de boodschappen. Toen ik in 1975 in Amsterdam kwam, heb ik het nog tien jaar volgehouden om naar de melkboer, de groenteboer en de slager te gaan. Dat had ik zo meegekregen. Maar op een gegeven moment ga je toch voor de bijl. Een supermarkt scheelt zoveel tijd.” Gevarieerd Inmiddels heeft hij de Vijzelstraat en gracht goed ontdekt. ,,Ik ga iedere zaterdagochtend brood kopen bij het Vlaamsch Broodhuys; dat roggebrood is zo lekker, geeft je een beetje een vakantiegevoel. Er zitten ontzettend leuke winkels in de straat. Ik hoorde net dat de boekenwinkel in het Stadsarchief, een beeldschone winkel, een eigen voordeur naar de straat krijgt. Dat is fijn voor de leefbaarheid. Het is een gevarieerde straat heel gezellig bij het Weteringcircuit en
de VijzelCourant
met steeds meer grandeur naarmate je naar de Munt toeloopt - en ik hoop dat dat behouden kan blijven, en uitgebreid. Die Noord/Zuidlijn hakt er wel in. Het eind komt een beetje in zicht. Het zou onverdraaglijk zijn als de mensen die dat allemaal doorstaan en volgehouden hebben, niet fijn ervan kunnen profiteren als die metro loopt. Worden jullie wel goed geadviseerd?” Als we vertellen dat veel ondernemers het gevoel hebben dat ze het onderspit delven, schrikt hij. “Dat is niet goed. We moeten kijken of we jullie niet een beetje kunnen helpen met die toekomst. De mensen zitten echt in de troep, daar hoef je het verder niet over te hebben. Maar als je dan je best doet het hoofd boven water te houden en dan krijg je een bekeuring omdat je een klein bankje naar buiten hebt gezet... Daar moeten we soepel en redelijk mee omgaan.” Na een half uur staat de volgende gast al weer voor de deur. Maar Van der Laan benadrukt nogmaals – zoals een goede buurman betaamt – dat we toch echt een keer in de ambtswoning op de koffie moeten komen.
Burgemeester Eberhard van der Laan
fotograaf S. van der Torren
juni/juli 2011
ONDERNEMINGEN OVER...
Zomertrends Joris Meyer Ieder jaar zijn ze er weer: de zomertrends. We hebben na een rondje Vijzel er enkele voor jullie uitgepikt.
4
de voorkeur tegenwoordig uit naar de drogere variant, ergo: de Montrose.
ZOMERHIT
de VijzelCourant
TERUG-VAN-WEGGEWEEST-HIT Café P.King en Café Le Patron Herengracht 515 en Vijzelgracht 63
De Badjassenwinkel Vijzelstraat 131
DE TREND IN DE TREND Hart’s Wijnhandel Vijzelgracht
Voor Mark van Hart’s wijnhandel is er maar één antwoord op de vraag wat de trend is voor deze zomer: toch weer rosé, en wat specifieker, de Domaine Montrose. Op lokaal en landelijk niveau niet aan te slepen. Er is echter wel een subtiel verschil in deze trend: waar een paar jaar geleden de rosé wat zoet en fruitig moest zijn, gaat
ONDERGRONDS
Nadeel (compensatie) Rente de Weerd Een redelijk bekende Amsterdamse voetballer en mogelijk toekomstig bestuurslid van een voetbalclub ter plaatse, verwierf bijna een doctorstitel in de filosofie met de grandioze uitspraak ‘Ieder nadeel heb z’n voordeel’. Sinds Cruijff deze uitspraak deed is het begrip nadeel onlosmakelijk verbonden met de gedachte dat een nadeel, mits creatief gebruikt, ook een voordeel kan opleveren.
Bij de Badjassenwinkel is het gelijk raak: de strandtassen van Luna di Giorno doen het goed dit voorjaar, en dan moet de zomer nog echt beginnen. Deze tassen, van velours of badstof zijn elegant, praktisch en niet onbelangrijk, te customizen door er zelf sjaals door te wikkelen. Go Jackie O!
Zat je 15 jaar terug met je vrienden en vriendinnen een wijnkleurig goedje met stukjes fruit op het terras te drinken? Dat kan nu weer, want het is helemaal terug: Sangria. Op meerdere plekken in de stad al gesignaleerd en in de Vijzel gespot bij café Le Patron en café-restaurant P.King. Spanish Delight!
De ondernemers aan de Vijzelgracht kunnen, als zij aan een aantal voorwaarden voldoen, hun verminderde omzet als gevolg van de aanleg van de Noord/ Zuidlijn vergoed krijgen. Daartoe is een complexe regeling in het leven geroepen: de nadeelcompensatieregeling. Over de juiste toepassing van deze regeling waken het Schadebureau, en vooral de Schadecommissie. Deze Schadecommissie buigt zich over alles in Nederland waar door infrastructurele projecten omwonenden worden onteigend, hun inkomsten zien afnemen of anderszins in hun dagelijkse bezigheden zijn gehinderd. Voor ondernemers is de gang naar deze Schadecommissie beslist geen lolletje. Tot in vergaande details wordt men bevraagd naar de uitvoering van het bedrijf. Waarom is de omzet van jenever opeens afgenomen? Zou het niet een gedachte zijn
om de stoffen servetten te vervangen door gewone, papieren hulpmiddelen? En, ook een standaard vraag: heeft u niet te veel personeel rondlopen? Het is zoals een niet onbekende eigenaresse van een mooie lokaliteit op de Weteringschans mij toevertrouwde: ‘Je hebt het gevoel in je onderbroek te staan’. De bestaande regeling dateert uit 2003. Bij de inwerkingtreding was de overtuiging dat het allemaal in 2011 wel klaar en geregeld zou zijn. We zijn op dit moment druk doende met de herziening van deze regeling. Mede door de inzet uit deze omgeving betekent dit onder meer dat de rechthebbenden die Schadecommissie minder zullen hoeven te bezoeken. Dat scheelt een hoop stress en gedoe. Maar ik zoek nog naar, om Cruijff te citeren, het échte voordeel…
juni/juli 2011
STRAATMANAGER
Nieuws rond de straat
5
onderborden staan in Delfts blauw foto's van spelende kinderen. Als je dineert in het restaurant worden eerst de gerechten geserveerd op de deze borden, en na een kleine betaling kun je ze na afloop mee naar huis nemen. Voor restaurants die zich willen aanmelden:
[email protected].
Natalia Walenkamp Fokke Simonsz In 2006 woonden er nog 64 bewoners via de ‘Regionale Instelling Beschermende Woonvormen’-maatregel (RIBW) in het Fokke Simonszhuis. De komende tijd zijn dat er nog 25 tot 30. Daaronder zo’n 7 oude bewoners die na een verbouwing van 5 weken zijn teruggekeerd. Tot 2014 zal het Fokke Simonszhuis in deze vorm worden voortgezet, daarna krijgt het pand een nieuwe bestemming. Albus & War Child Restaurant Senses, in het Albus Hotel, is het eerste restaurant in Amsterdam dat meedoet aan de actie van War Child om onderborden te verkopen voor het goede doel. Eigenaar Taco van de Meer nam trots het eerste bord in ontvangst: ,,We zullen ons best doen om er zoveel mogelijk te verkopen. Het zijn mooie borden, en je weet waar je het voor doet!” Op de
Het laatste kopje koffie van Nero Van de redactie Het is echt waar: café/espresso bar Nero sluit na 40 jaar de deur. Op Vijzelgracht 43 dacht Joep Chong in 1971 voor één jaar een koffie/espressobar te beginnen. Joep, met stevige wortels in het Chinese restaurantwezen in de Binnen Bantammer, zou na dat jaar Vijzelgracht het gedroomde hotel in Amsterdam beginnen. Maar de stek op de gracht beviel hem en zijn vrouw uitstekend. Belangrijker, de nieuwe aanwinst beviel de buurt ook goed. ,,Ik had hier klanten die ook weer
Taco van der Meer en Michiel Hendrikse
Reguliersdwarsstraat Waarschijnlijk de bekendste dwarsstraat van de Vijzelstraat is de Reguliersdwarsstraat, die zelfs internationale faam geniet vanwege de vele grote homo-uitgaansgelegenheden. In de loop van vorig jaar werden echter al deze homozaken gesloten. Dit was een gevolg van de ineenstorting van het horeca-imperium van Sjoerd Kooistra. Voor de Reguliersdwarsstraat leek het
klanten aantrokken”, zo memoreert Chong. Want met Ramses Shaffy, Henk Molenberg en Ton van Duinhoven in de zaak kreeg je niet alleen koffie, maar ook een gratis voorstelling. In de 40 jaar zijn de broodjes paté, uitsmijters en de pannenkoeken vervangen door het broodje gezond. ,,Het moet minder vet, dat merk je wel en daar moet je in meegaan.” Joep Chong, 70 inmiddels, vindt het nu genoeg. Hij heeft bewust niet voor ’afbakbrood’ gekozen, en dat betekent iedere morgen vroeg op pad om zelf verse broodjes te halen. En aangezien zo veel bedrijven tegenwoordig broodjes verkopen, is dit een mooi moment om er een punt achter te zetten. Met een zoon die in Amerika woont, stelt hij zich veel voor van een wisselend bestaan tussen Amsterdam en de ruimte en rust tegen de
de VijzelCourant
einde als homo-uitgaanscentrum nabij, waardoor ook voor de andere ondernemingen in de straat een zware tijd aanbrak. Nu is er positief nieuws. Men heeft het plan een ondernemersvereniging voor de Reguliersdwarsstraat op te richten, zodat de ondernemers gezamenlijk kunnen werken aan het weer aantrekkelijk maken van de straat. Hierbij kan waar mogelijk ook worden samengewerkt met de buren van de Vijzelstraat. Sinds een paar maanden gaan in de Reguliersdwarsstraat langzaamaan één voor één de homocafés weer open. Alle ontwikkelingen rondom de Reguliersdwarsstraat zijn te volgen via de website reguliers.net. Daarop staat bovendien een overzicht van alle cafés, restaurants en winkels, alsmede veel informatie over de geschiedenis van deze beroemde uitgaansstraat, waar al 30 jaar lang iedereen welkom is! Louis Louis Voor wie het nog niet opgemerkt heeft: in het pand waar de creatieve modeontwerper/singer-songwriter Jack Stafford huisde, heeft zich nu een hippe moderne kapper gehuisvest, Louis. Hij laat weten dat hij alles met kleur kan en vooral met creatieve kapsels. Als ondernemersvereniging heten we de zaak natuurlijk van harte welkom. Canadese grens aan. Aan een nieuwe invulling van de zaak wordt gewerkt. Maar op 1 juli aanstaande is het ‘merk Nero’ onderdeel van de geschiedenis van de Vijzelgracht. Joep, bedankt!
Joep Chong
juni/juli 2011
6
EVEN VOORSTELLEN: JERRY VAN DIJK
Trots op ‘zijn’ wijk Mensen die niet wonen of werken in de straat, maar er uit hoofde van hun beroep wel veel moeten zijn, wie zijn ze? Een serie portretten. Deze keer: buurtregisseur Jerry van Dijk.
Buurtregisseur Jerry van Dijk
Jolanda Janssen Hij komt al sms’end binnen: nog even een foto van een kapotte stoep sturen naar de dienst Beheer Openbare Ruimte van de gemeente. Over alles wat er in zijn wijk niet goed is, of het nou om hondenpoep op straat of moord en doodslag gaat, daar kan, mag en wil hij wat over zeggen. En dat doet hij ook. Want het is zíjn buurt. Jerry van Dijk. Komt over als streng, rechtvaardig en een beetje verlegen. Geboren en getogen in het Gooi, begon zijn werkzame leven bij een ‘burgerbaas’ als offsetdrukker en reproductiefotograaf, stapte na een tijdje over naar de politie. ,,Het dienstverlenende, en corrigerend optreden, dat trok. Het boevenvangen ook”, geeft hij een beetje
schoorvoetend toe. Want verwacht van hem geen wilde ‘sabelverhalen’, dan moet je Baantjer lezen. Zijn hobby’s: zeilen en fotograferen. En waar mensen nog weleens verbaasd over zijn: dinsdag is zijn ‘opadag’, dan past hij op zijn kleindochter van veertien maanden. Overtreding Hij beschrijft zichzelf als een bij de buurt betrokken politieman. Met een sociaal hart, natuurlijk, maar absoluut een politieman. ,,Burgers kunnen dat moeilijk scheiden. Bij mij gaat het om de overtreding, niet de persoon. Als je fout geparkeerd staat, krijg je een proces verbaal. En de volgende dag is er wat mij betreft niets aan de hand.” Sinds 1 januari 2006 is hij ‘onze’ wijkagent, of buurtregisseur, zoals het officieel heet. En al zou hij formeel 1 januari 2012
de VijzelCourant
naar een volgend gebied moeten, hij mag nog drie jaar blijven, tot het einde van zijn dienstverband, als hij 60 is en vervroegd uittreedt. ,,Die standaardtijd van zes jaar is om objectief te blijven en te voorkomen dat je te eigen wordt met de buurt. Dat zou kunnen ontaarden in corruptie, is de gedachte erachter. Als je te eigen wordt, zie je misschien dingen niet, ga je toestaan wat niet kan.” Je kan je dat overigens bij hem niet echt voorstellen. ,,Alles wat ik doe, doe ik in het kader van het politiewerk. In het begin waren buurtbewoners en ondernemers daar wat teleurgesteld over. Mijn voorganger liep alle buurtvergaderingen af, ook als het ging over een bouwvergunning voor een balkonnetje bij wijze van spreken. Ik ga alleen als er iets besproken wordt op Foto: Caro Bonink politievlak.” Woninginbraken Van Dijk is trots op zijn wijk. ,,Compleet anders dan waar ik vandaan kwam, De Pijp. Daar had ik meer te maken met sociale problematiek. Hier is het heel dynamisch, met een flink stuk horeca en uitgaansgebied. ‘Op zich een hele prettige buurt.’ Met op criminaliteitsgebied veel fiets- en brommerdiefstallen, en woninginbraken. ’De afgelopen vier jaar had mijn werkgebied de twijfelachtige eer het hoogste aantal woninginbraken te hebben van het hele Stadsdeel Centrum.” Dat ligt, denkt hij, deels aan de bewoners zelf. Slecht hang- en sluitwerk, onachtzaamheid, gordijnen open laten zodat iedereen vol zich heeft op wat er te halen valt, een vals gevoel van veiligheid. Hoofdschuddend: ,,Ik heb in maart een voorlichtingsavond over woninginbraak georganiseerd voor diverse delen van de stad. Ik had 10.000 brieven gestuurd. Er kwamen 90 mensen.” Wat hij heel graag zou zien, vertelt hij tot slot: dat meer mensen zich abonneren op het Mail-alert van de politie. Na een misdrijf stuurt de politie gericht op de postcode van de plaats van het misdrijf een mail naar bewoners en ondernemers en zo kan men de politie helpen het misdrijf op te lossen. ,,Maar dat valt of staat met het aantal abonnees.” Dus of we ons allemaal willen aanmelden bij depolitiezoekt.nl. Overigens: als het gesprek is afgelopen, is ook de stoep prachtig hersteld.
juni/juli 2011
PRINTERETTE IS VERHUISD
‘Als de klanten ons maar weten te vinden’ Van de redactie Daar staan ze dan. Een beetje onwennig in de nieuwe winkel op de Vijzelgracht, waar eerst Jos Harm zat. De verhuizing ging goed, in één dag, zaterdag 28 mei. Het was even aanpoten, maar toen was alles ook over. Nu maar afwachten hoe de verhuizing bevalt, bij henzelf en bij de klanten. Het is een hoop gedoe, verhuizen, of het nu 100 kilometer is of zoals de Printerette maar 100 meter verderop. Het blijft ver. ,,We waren erg gehecht aan de Vijzelstraat. Het was onze eerste echte winkel. Naar de Vijzelgracht is dan een hele stap”, zegt directeur Robin Homoet van de Printerette. Eigenlijk wilden ze niet verhuizen. Maar Stadsgenoot, eigenaar van
7
het Duintjergebouw wil renoveren, dus moesten ze eruit. ,,Daar zijn we nog steeds boos over”, zegt Homoet. ,,Maar je kunt niet op tegen die grote partijen die iets anders willen dan jij.” Pas nadat alle contracten getekend waren, bleek dat ze nog twee jaar hadden kunnen blijven zitten. Gehecht Printerette heeft inmiddels vier vestigingen, plus 2 bij bedrijven intern, en een groot zakelijk bedrijf op Sloterdijk. Twintig jaar zaten ze op nummer 76, het hoekje met de Kerkstraat. En daarvoor nog eens tien jaar op 74, op de andere hoek met de Kerkstraat. Dertig jaar dus, alles bij elkaar. Homoet: ,,Als je ergens zó lang zit, wil je niet weg. Niet dat het gebouw zo mooi is. Maar je raakt gehecht aan de plek. En mensen weten dat je er zit. Ze zeggen: ‘Ik ben pas nog geweest’, en dan kijk je op hun klantenkaart en zie je dat dat tien jaar geleden was.” Een half jaar geleden begonnen de voorbereidingen voor de verhuizing. Maquettes maken, tekeningen met waar wat komt te staan. Contact met machineleveranciers, want er staan redelijk wat grote machines die je
de VijzelCourant
niet zomaar in een doos stopt. Meubels bijlaten maken. Elektrafabrikanten benaderen. Leidingenplan maken en bepalen waar de stopcontacten moeten komen, niet onbelangrijk in een bedrijf met zoveel apparaten.
Internet Bang dat er iets met de computers, printers, scanners en andere apparaten zou gebeuren waren ze niet echt. Er kan wat stuk gaan, maar dat is te vervangen. Homoet: ,,Klanten bellen, en mailen bestanden. Dus als er geen internet is, gaat dat niet. Je regelt het wel, maar bij dat soort bedrijven weet je het nooit. Dat was onze grootste angst. En we hadden angst om de klanten. Kunnen ze je vinden?” Op zich zijn ze wel blij met het nieuwe pand. Het is ’wel een leuke plek’. Mooiere stoep; ze zaten toch door die galerij een beetje van de straat af. Een ruimere winkel, zodat ook alles wat eerst in de kelder werd gedaan (het groot formaat scannen en printen) zichtbaar is voor de klanten. Een mooie gevel. Ze hoeven niet meer in een kelder te werken. Betere verlichting en klimaatbeheersing, dus ook qua werkomstandigheden gaan de zeven medewerkers erop vooruit. Ook leuk: dat ze nu contact hebben met een verhuurder, Jos Harm, die zelf ook ondernemer is geweest in de straat. Diens opa begon ooit overigens een winkel in gereedschappen en ijzerwaren in de Vijzelstraat ter hoogte van waar eerst de Printerette zat. Daar moest hij weg omdat de toen zeer smalle straat werd verbreed en het pand werd afgebroken. Hij vertrok, net als de Printerette nu, naar de Vijzelgracht. ,,Maar toch, je hecht je aan een bepaalde plek”, zegt Homoet. ,,En je hoop dat de klanten je kunnen vinden. Mensen hebben zo hun vaste loopje naar een winkel.”
juni/juli 2011
Koninginnedag moet anders Van de redactie Ondernemersvereniging De Vijzel heeft een brief verstuurd aan de burgemeester en het dagelijks bestuur van Amsterdam aangaande een evaluatie over Koninginnedag, met suggesties hoe het beter kan. De afgelopen jaren hebben bewoners en ondernemers van de Amsterdamse binnenstad de viering van Koninginnedag zien veranderen. Helaas niet ten goede. Wij, en met ons vele anderen, hebben genoeg van het overmatig belasten van de bewoners van Amsterdam Centrum en het ongelijke speelveld voor ondernemers tijdens Koninginnedag. We hebben vier belangrijke problemen geconstateerd. Ten eerste overcrowding: de toeloop aan bezoekers is te groot en voor bewoners van de binnenstad is geen plek meer. Dan de verkoop op straat en de vrijmarkt. Ondernemers in de binnenstad moeten voldoen aan een hele reeks van belastingen en vergunningen, en worden op deze dag overspoeld door niet ingeschreven concurrentie. Wagens en stands van ondernemers van buiten de stad staan op door buurtbewoners afgeplakte stukjes, waardoor ook de vrijmarkt compleet verloren gaat. Voor de verkoop van alcohol zouden ter bevordering van eerlijke concurrentie voor iedereen, dus cafés, supermarkten, snackbars en andere winkels, dezelfde
FF KLAGEN
Leuk Rudolf Langenbach Over een aantal jaren ligt-ie d’r: de Rode Loper. Hopelijk een verschrikkelijk mooie Vijzel met veel plek voor voetgangers en fietsers en een fantastische uitstraling. Het is te hopen dat hij dan ook mooi blijft. Kan me niet aan de indruk onttrekken dat onze landgenoten er een nationale sport van
8
de VijzelCourant
regels moeten gelden. Zo zou bijvoorbeeld iedereen drank moeten uitschenken in ecocups. En tot slot zouden gemeente, politie en veiligheidsdiensten ook daadwerkelijk de regels moeten handhaven. Een aantal ondernemersverenigingen ondersteunt de actie van De Vijzel.
De media hebben het meteen opgepikt en het bestuur werd uitgenodigd om in het nieuws bij AT5 verslag te doen. We wachten nog op een reactie van het stadsbestuur. Als u een kopie van de brief wilt ontvangen, kunt u een mailtje sturen naar de redactie van de VijzelCourant.
Koninginnedag 2011 hoek Herengracht, Vijzelstraat
hebben gemaakt om onze mooie straat en stad te gebruiken als een soort kotsgoot gevuld met gebral en geweld. Het Museumplein als epicentrum van Nederlandse hufterigheid. Hoe meer mensen hoe beter, lijken ze te denken. Na de WK-gekte en Koninginnedag hadden we voor het eerst in zeven jaar weer een nieuw oud feestje: de Ajax-huldiging. Uiteraard is iedereen welkom in Amsterdam, maar ik zou het toch aan onze provinciaalse vrienden willen vragen: kunnen jullie niet iets minder niet leuk
zijn? Wij willen ook graag naar de huldiging van onze eigen club, of een leuk feestje vieren op Koninginnedag. We komen er alleen zo lastig doorheen. En als we er dan zijn, is het eigenlijk niet zo leuk. Sloop je in je eigen dorp ook alles wat je tegenkomt? Of krijg je dan een boze blik van de dominee die je nog zo intiem kent van vroeger? Communiceren jullie daar ook in oerkreten of komt er per ongeluk wel eens een volzinnetje uit? Willen jullie weten hoe je Ajax uitspreekt? Ach, maakt ook niet uit, jullie lezen dit toch niet. Ha, lezen... Willen jullie leren...
juni/juli 2011
Hoe loopt de Rode Loper? Van de redactie We hebben aan projectmanager Rob Pistor van het stadsdeel Centrum gevraagd naar de stand van zaken aangaande het project Rode Loper, de herinrichting van de route boven de toekomstige Noord/Zuidlijn, van het Centraal Station tot aan het Weteringcircuit.
Duintjer blijft Peter Doeswijk Tussen de Prinsengracht en Keizersgracht staat aan de Vijzelstraat het volgens velen lelijkste gebouw van Amsterdam. De architect Marius Duintjer heeft er zijn naam aan verbonden: het Duintjergebouw. De gebruikers, die tijdelijk huurden, hebben onzekere tijden meegemaakt. Eerst moesten ze eruit, toen weer nog even niet, daarna weer wel. Maar nu is het zeker: ze mogen blijven. In ieder geval nog twee jaar. Dan staat er een grote verbouwing gepland. ‘Hoe hebben ze ooit zoiets kunnen bouwen?’ verzuchten veel mensen als ze het Duintjergebouw zien. De geschiedenis van het Duintjergebouw gaat eigenlijk terug naar begin vorige eeuw, toen men ervoor koos om de uiterst smalle Vijzelstraat te verbreden. Na de sloop van de huizen werd als eerste De Bazel gebouwd, voor de Nederlandse Handelsmaatschappij (later ABN), en in 1925 op het al enkele jaren braakliggende terrein bij het Singel het Carlton hotel. Tegelijk begon architect Van der Mey met een woon- en winkelcomplex tussen de Prinsen- en de Keizersgracht, dat de naam Amstelstein kreeg. Helaas reed er op een dag een te hoge
9
de VijzelCourant
In de vorige editie hebben we uitgebreid bericht over de verschillende visies die het stadsdeel en de ondernemersvereniging daarover hebben. Er zijn veel en zeer interessante inspraak-reacties gekomen bij ons en bij het stadsdeel. Daar wil het stadsdeel zeker wat mee doen in het ontwerp. Er moeten daarvoor dingen nader worden uitgezocht, ontworpen en qua maatvoering ingepast. Dit proces kost veel tijd. De nieuwe plannen en besluitvorming zijn waarschijnlijk zo rond Kerst 2011 klaar. Dan wordt ook duidelijk welke kant het bestuur op wil: de variant met die ellenlange vluchtstroken en tramhaltes of
de bruggenvariant van de ondernemersvereniging. Aan de hand van die besluitvorming zal een definitief ontwerp worden gemaakt en daarover komt het stadsdeel dan weer bij ons terug. Liever zien wij dat het stadsdeel vóór de besluitvorming contact met ons opneemt, maar wij houden het scherp in de gaten.
vrachtwagen met veel enthousiasme de onderdoorgang naar de Kerkstraat in en op 23 maart 1955 stortte de overbouwing uiteindelijk met donderend geraas in. Pas in 1962 werd het gebouw gesloopt, en na veel getouwtrek maakte Marius Duintjer, architect van onder andere het stationsgebouw van Schiphol, een ontwerp.
licht is. Daarboven etages voor kantoren en daar weer boven luxe woningen, met een groot terras en een prachtig uitzicht. Maar of het daadwerkelijk zo wordt uitgevoerd ligt ook aan de nieuwe gebruikers. Wij hopen in ieder geval dat er een hoogwaardige bestemming komt met prachtige winkels die onze straat een nog mooier aanzicht geven. En dat er tijdens de verbouwing een schutting komt zodat de overlast beperkt blijft. Maar voorlopig hebben we nog twee jaar een grote groep leuke en creatieve mensen om ons heen.
Aansluiting Hij koos voor aansluiting met de grachten door een terrasachtig verloop van de derde naar de zevende verdieping en maakte een parkeer-kelder van drie verdiepingen, plus een doorgang onder de Keizersgracht door naar De Bazel. Het gebouw kent nu een gevel met vooral horizontale lijnen, terwijl heel Amsterdam juist verticale lijnen kent; dat zie je terug in de smalle hoge huizen van de stad. Crisis De huidige eigenaren, woningcorporatie Stadgenoot en projectontwikkelaar Vesteda, hebben al enkele jaren een verbouwingsplan klaar liggen. Na 2008, toen de ABN-AMRO verhuisde, werd het gebouw tijdelijk verhuurd aan een aantal veelal creatieve bedrijven. De afspraak was dat ze in november 2010 zouden vertrekken, maar door de crisis loopt de verbouwing flinke vertraging op. Er is een ontwerp gemaakt dat er veelbelovend uitziet met een nieuwe gevel met verticale lijnen, hele mooie winkelruimtes in de plint en een promenade die ruim en
Overigens is de projectpagina van de Rode Loper onlangs geactualiseerd. Hierop staat de informatie over de bestuurlijke besluitvorming en de behandeling in de verschillende raadscommissies. amsterdam.centrum.nl/projecten/rodeloper
Het Duintjer zoals het eruit zal gaan zien
juni/juli 2011
‘Op m’n driewieler door de bakkerij’ Casper Holtkamp Met uitzondering van een korte uitstap naar het buitenland en de van Woustraat, heb ik mijn hele leven in deze buurt gewoond. Nu in de Noorderstraat met mijn Zweedse verloofde (vanaf augustus vrouw) en tot mijn twintigste op Vijzelgracht 15, boven de bakkerij van mijn ouders. Het leven in ons gezin was onlosmakelijk met de zaak verbonden. We aten altijd in gezinsverband, dat wel, maar soms pas rond 21.00 uur als mijn vader boven kwam. Ouders van vriendjes waar ik over de vloer kwam spraken daar soms schande van. Wij wisten niet beter en het diner was het gezelligste moment van de dag! Met kinderpartijtjes maakte ik altijd de blits. Zat je met een gemiddeld feestje achterin een naar hond stinkende Volvo met een overspannen moeder achter het stuur en acht kids achterin op weg naar Duinrell, op míjn verjaardag maakten we
10
onze eigen koekjes in de bakkerij. Met z’n allen op een rij aan de werkbank, staand op een emmer. Na schooltijd was ik eigenlijk altijd in de bakkerij te vinden. Als ik geen koekjes inpakte of de vuile vaat wegwerkte, kon ik mezelf uren vermaken door met driewieler (en later skateboard) van voor naar achter te racen, tussen alle banketbakkers door. Wat moet dat irritant geweest zijn. Akkefietje We gingen nooit heel ver weg op vakantie. Mocht er iets gebeuren of stukgaan in de bakkerij, dan moesten we namelijk snel weer terug kunnen zijn. Mijn ouders hebben bijna hun hele carrière aan die regel vastgehouden. Dat vloeide voort uit een akkefietje bij slagerij Van Heteren. Die zat in het pand waar nu Boek ’n Plank is. In een hete zomer, begin jaren tachtig, gooide het echtpaar Van Heteren de winkel dicht en vertrok op vakantie. Ze waren nog geen twee dagen weg of de vriescel achterin hun zaak, vol met vlees, begaf het. Binnen enkele dagen was de lucht op de Vijzelgracht ondraaglijk. De eigenaar legde 1000 kilometer zuidelijker nietsvermoedend met z´n vrouw een kaartje voor de caravan en was onmogelijk te bereiken; mobiele telefoons waren er in die tijd nog niet, dus het was een kwestie van wachten tot ze weer terugkwamen. Na
de VijzelCourant
die zomer werd in huize Holtkamp dan ook besloten om ‘de ontspanning voortaan in eigen land te zoeken’.
Anna en Casper
Met de jaren groeide het bedrijf gestaag. Begin jaren negentig besloot grand café Luxembourg onze croquetten op de kaart te zetten en al gauw volgden er meer. Er moest werkruimte bij en het buurpand op nummer 17 werd gekocht van Joop Kessens, die er tot op dat moment een Scandinavisch reisbureau had. Het was mijn ouders vooral om de kelder te doen, waar vrij snel een grote vriezer werd gebouwd. Ook kwam er een groot magazijn waar ik op mijn buurt weer dankbaar gebruik van maakte, omdat ik er weer een hoop extra speelruimte bij kreeg. Jaren later, nu zo´n tien jaar geleden, was dit magazijn ook de ruimte waar de liefde opbloeide tussen mij en Anna, de Zweedse kleindochter van Joop. Zij logeerde een maandje in de zomer bij haar opa en maakte frambozentaartjes af in de bakkerij om haar ticket terug naar Zweden te verdienen… Inmiddels hoeft dat niet meer, en heeft de buurt er al jaren een blonde schoonheid bij!”
juni/juli 2011
11
de VijzelCourant
beplanting. Het is heel beschut en ’s winters minder koud. Je zou zelfs palmen neer kunnen zetten. Alles is ook al veel verder dan in de rest van Nederland”, zegt hij. Het lastige is alleen dat je niet met je kruiwagen via een achterommetje je spullen naar de tuin rijdt, maar je een ongeluk sjouwt door zo’n huis met al die kleine trapjes op en af.
OPEN TUINEN DAGEN
Een oase in de binnenstad Van de redactie De binnenstad: druk-drukker-drukst. En dan ineens kom je in een oase van rust: de tuin van Museum Van Loon. Een enorme beuk rechts achter in de hoek, rozenstruiken in door buxusheggetjes omlijnde vakjes, een houtduif die een nest bouwt in de gouden regen, een merel die vlak voor je voeten met zijn ontbijt bezig is. ,,Typerend voor een grachtentuin is de Franse stijl, met al die vormen van buxusen die hogere taxusheggetjes. Vroeger woonden ze hier alleen in de winter, in de zomer stonk de stad te veel. Dus de tuin moest alleen in de winter wat lijken en heggetjes blijven groen. Eigenlijk was zo’n tuin vooral om naar te kijken, niet om veel in te doen”, zegt tuinman Arnold de Vries. Deze tuin is monumentaal. Dat wil zeggen dat er niets in gebouwd mag worden en je ook niet aan de bomen mag komen. De inrichting zelf is niet beschermd. Je zou er
Prinsengracht 849
Herengracht 460
bij wijze van spreken een grasveld in kunnen leggen; op een oude foto in het museum is te zien dat dat ook ooit is gebeurd. Combinatie Gelukkig werd het ontwerp van de huidige tuin, die in 1980 is aangelegd, gebaseerd op oude tekeningen. Er staan gewone hedendaagse planten, als rozen, hortensia, maagdenpalm, tuingeranium, varens, rododendron, een klimroos. ,,Het strakke van die heggetjes en de weelderige beplanting, dat is een mooie combinatie”, zegt De Vries. Hij onderhoudt zo’n 25 grachtentuinen in de stad. En woont zelf in een appartement met een gemeenschappelijke tuin, die hij zelf natuurlijk onderhoudt. ,,Ook heel leuk, op het zuiden, dus we hebben de hele dag zon, en met allemaal verschillende hoekjes. Tien jaar geleden hebben we ook voor het eerst meegedaan met de Open Tuinen Dagen. Daarna ben ik pas begonnen als hovenier. Ik werkte toen nog op kantoor, op de financiële afdeling van Amnesty International, maar er kwamen allerlei mensen langs die me vroegen of ik hun tuin ook kon doen.” Palmen Een grachtentuin behoeft eigenlijk geen andere zorg dan een gewone tuin. ,,En ik denk zelfs dat je hier meer keuze hebt qua
Herengracht 537
Kleur in de grachtentuin Aanstaand weekeinde organiseert Museum Van Loon de Open Tuinen dagen. Bezoekers komen van heinde en verre om drie dagen lang, op 17, 18, en 19 juni, (van 10.00 tot 17.00 uur) een dertigtal veelal particuliere tuinen te bezoeken. Dit jaar ligt de nadruk op kleur in de tuin. De opbrengst is bedoeld voor nieuwe rozen in het Rosarium van het Vondelpark. Vanwege de vele trappetjes en stoepen zijn de tuinen niet toegankelijk voor rolstoelen en kinderwagens. Een passe-partout voor drie dagen kost 15 euro. Voor informatie over deelnemende tuinen en verkoopadressen, opentuinendagen.nl of bel het speciale tuintelefoonnummer: 020-3203660.
juni/juli 2011
12
Frisse wind bij Feijoa
Feijoa is doordeweeks geopend van 16.00 tot 01.00 uur, in het weekend tot 03.00 uur. Het barpersoneel is meer dan geschoold; laat je informeren, je zult er geen spijt van krijgen (hoogstens de volgende dag)!
Van de redactie Cocktailbar Feijoa, op Vijzelstraat 39, is recentelijk van eigenaar veranderd. De nieuwe eigenaar, Rick Welcker, werkt gestaag door aan de opgebouwde reputatie. Rick Welcker: ,,Er waait inderdaad een frisse wind door de zaak, haha! De Feijoa was altijd al een cocktailbar met een bepaalde allure en fijn barteam. Dit proberen wij nu zo gastvrij mogelijk voort te zetten. Wij werken met een cocktailkaart die eens in de drie maanden wisselt, met daarop altijd een huiscocktail. Zo is er een ‘Melonrita’, een variatie van de klassieke Margarita, met onder andere suikermeloen en een hoop andere ingrediënten. “Wij werken eigenlijk bijna alleen maar met verse producten, plus een uitgebreid drankassortiment en een hele sociale werksfeer. Een voorbeeld daarvan is het serveren van een notenmelange bij binnenkomst. Verder doen wij na de zomer als een van de zes bars in Amsterdam mee aan de Amsterdam Bar Week. Dus kom lekker langs voor een borrel, wij staan voor je klaar.”
WIJNCOLUMN
Onderschat imago Hart’s Wijnhandel Frank de Bie & Mark de Graaf
HA
RT
VO
OR
WI
JN
de VijzelCourant
met de winkel. Ik ben erg benieuwd of zij haar magische krachten nog bezit. Maar eigenlijk ben ik daar wel van overtuigd.” Weet u een leuke naam? Mail
[email protected]
Mayadam is terug Van de redactie Jarenlang stond deze vreselijk lelijke dame (maar met een goed hart) voor Vijzelstraat 133. Ze kwam uit Java, waar ze net als haar soortgenoten een huis bewaakte, het slechte afweerde en het goede aantrok. Hier in Amsterdam bewaakte ze de exotische giftshop Mayadam. Winkeleigenaar Alex Leemans vertrok acht jaar geleden naar de Dominicaanse Republiek. En de dame ging mee. Leemans: ,,Eerst bewaakte ze ons huis, vervolgens de Afrikaanse galerie die ik een jaar heb gehad.” Maar inmiddels is ze weer terug, net als sinds kort Leemans en zijn Mayadam. De winkelier: ,,De eerste keer dat ik in de Vijzelstraat was, ging het vanaf het moment dat zij buiten stond, meteen goed Er zijn wijnen die, helaas, te vaak worden onderschat. Een imago hebben dat ze zichzelf niet hebben gegeven, maar dat ze werd op-gelegd door de grote commerciële pro-ducenten die meer oog hebben voor kwantiteit dan voor kwaliteit. Gelukkig doet onze importeur geen zaken met dit soort producenten. Eén van die wijnen, waarvan de naam is geschaad door overproductie, is afkomstig van de druif Chenin Blanc, ook wel bekend onder de naam ‘(Droë) Steen’ uit Zuid-Afrika. Deze druif is wereldwijd een ware kameleon! Droge, zoete en mousserende wijnen worden ervan gemaakt. Van origine is de Chenin Blanc afkomstig uit de Loire in Frankrijk, waarvan ze er alle varianten wijn maken, maar tegenwoordig verbouwen ze de Chenin Blanc druif het meest in Zuid-Afrika. Mits goed gemaakt worden het zwoele spannende wijnen met een elegante en sublieme finesse. Als de wijn voldoet aan bovenstaande eigenschappen dan hebben we het, over het algemeen, niet over de
gevulde schappen ‘Droë Steen’ van de supermarkt. Wij hebben het hier over pure kwaliteit. Onze topper uit Stellenbosch komt in dit geval van het Waterford Estate. Zij maken van de Chenin Blanc druif een geweldige wijn. Licht abrikozen met een vleugje citrus. Van de oogst wordt 40% op Franse eiken vaten gerijpt, wat de wijn iets vanille geeft, maar deze houtrijping domineert zeker niet. Het blijft een frisse, bijzonder elegante wijn die een ongekende balans kent in alle geuren en smaken. Een absolute topper waar we enorm trots op zijn!
juni/juli 2011
13
de VijzelCourant
Akinci
Galerie De Opsteker
Rodrigues
Lijnbaansgracht 317
Noorderstraat 61
Vijzelgracht 20
25 juni t/m 9 juli Summer at Akinci met werk van Stephan Balkenhol, Roger Cremers, Moyna Flannigan, Juul Hondius, Elke Krystufek, Esther Tielemans en Anne Wenzel
27 mei t/m 23 juli Fernando de la Rosa, schilderijen en Joséphine Verbist, tekeningen. Bezoek op afspraak: 06-10455503
Atelier ‘t Sieraad
Vijzelgracht 2a
Portretten van 15 ondernemers van de Vijzelgracht. Deze kleine expo is onderdeel van de expositie 'Buurtwinkels' in het Amsterdam Museum. Bent u ondernemer op de Vijzelgracht en wilt u ook een portret mail dan fotografe Caro Bonink:
[email protected].
3e Weteringdwarsstraat 8c Wil jij het ambacht van een edelsmid leren en uiteindelijk een eigen sieraad maken? Geef je dan voor 1 augustus op voor een 12-weekse of 6-weekse cursus Edelsmeden in Atelier "t Sieraad. De cursus start begin september. Cursusavonden maandag t/m donderdag, van 19:00-21:30 uur. Kosten !175/!350. Meer info 020-4233155. Boek ‘n plank Vijzelgracht 11 Noche Nachtfoto's van de drie Boliviaanse steden Potosí, Sucre en Tortora, door reisfotograaf Hans Grevers. Sfeer en licht in veel Zuid-Amerikaanse steden winnen aan kwaliteit, als de zon onder is gegaan. Foam Keizersgracht 609 Capricious presents - Continuity of chaos. Sophie Mörner, fotograaf en oprichter van Capricious Magazine, heeft een tentoonstelling samengesteld van jonge fotografen uit de VS. Micha de Ridder- Solstice (vanaf 17 juni). In het bijzondere licht van het subarctische noorden van Noorwegen fotografeert en filmt Misha de Ridder (Alkmaar, 1971) dicht op de huid van de aarde. Anton Corbijn - Inwards and onwards (vanaf 24 juni). Hij richtte de camera op enkele van zijn favoriete kunstenaars, als Iggy Pop, Damien Hirst, Tom Waits, Karel Appel, en Bruce Springsteen." Zie aanbieding pag. 16.
Maison Descartes
Aux marins célestes, une invitation au voyage (21 juni t/m 23 juli). Zestien kledingensembles voor heren van ontwerpster Françoise André. www.maisondescartes.com. 21 juni Muziekfeest Mediamatic Bank Vijzelstraat 68 Pièce de Résistance (tot 26 juni) Vinex (14 juli - 25 sept) NH Carlton
Tweede uitleg
Vijzelstraat 4
Nieuwe Looiersstraat 29
De Iranese meester-schilder Majeed Saeeyan. Majeed heeft enige tijd als restaurateur in het Rijksmuseum gewerkt en daar de kneepjes van het vak geleerd. Hij maakt werken die te maken hebben met zijn verleden in het voormalige Perzië. Majeed heeft echter naam gemaakt door feilloos oude meesters te kunnen maken.
Vijfenvijftig-plussers organiseren met elkaar een sociëteit. Er wordt bijvoorbeeld gebridged, muziek gemaakt, geschilderd en getekend, gegeten en gedronken. Er is computerles en een leesclub. Iedere woensdagmiddag is er óf film óf een lezing. Iedereen die boven de 55 is en in het postcodegebied 1017 woont is welkom! Voor info: www.tweedeuitleg.nl. Vijzelstraatmuseum Galerie (Duintjer) Vijzelstraat Werk van Jan Prent (fotograaf), Mimi Kok (oud-actrice en schilder) en Rick Keijzer (beeldend kunstenaar) Stadsarchief Vijzelstraat 32
Pottenbakkerij De Walvis Nieuwe Looiersstraat 76 Keramiekcursus voor kinderen, dinsdag 15.30-17.30 uur. Open werkplaats dinsdag 19.30-22.00 uur, !15,- per keer.
Anthony Kiedis, West Palm Beach 2003 © Anton Corbijn
Croissanterie Le Mortier
Zaterdag 18 juni wordt op het pleintje voor de Kleine Reus het BUURTBUFFET voor de Noorderbuurt gehouden. Neem iets te eten of te drinken mee, voor borden etc. wordt gezorgd."Meedoen? Stuur een mail naar
[email protected]"of gooi een briefje door de bus bij Carmen Flagiello, Nieuwe Looiersstraat 9.
Het Amsterdam van Theo van den Boogaard. Tekenaar Theo van den Boogaard is vooral bekend van zijn strips over Sjef van Oekel, die zich voor een deel in Amsterdam afspelen. Maar hij heeft daarnaast ook veel ander werk gemaakt dat op de stad betrekking heeft. Soms in opdracht, van onder meer de Nederlandse Spoorwegen, Playboy, Het Parool en de Stichting Koninklijk Paleis Amsterdam, maar ook op eigen initiatief. Van een serie over het nooit gebouwde ondergrondse busstation onder het Open Havenfront tot de allernieuwste tekening van gebouw De Bazel in de Vijzelstraat. Canongesprek, iedere eerste en derde zondag van de maand 15.00 uur. Rondleiding, dagelijks om 14.00 uur.
juni/juli 2011
PRIJSVRAAG
14
Foto’s en concept: Tim Killiam
deze gebeeldhouwde dieren. Slangen herten, leeuwen, een dolfijn… Weet u waar ze te vinden zijn? Los de puzzel op, vul uw gegevens in en gooi het antwoord door de brievenbus op Vijzelgracht 11. Onder de goede inzendingen verloten we 10 flessen wijn, beschikbaar gesteld door café Le Patron.
Als we door de stad dwalen, moeten we vaak de blik op het trottoir gericht houden, om niet te struikelen over het een of ander. En anders kunnen we onze ogen niet afhouden van de verleidelijke etalages van de winkeliers. Maar kijk ook eens omhoog! Dan zie je de prachtigste dingen op en aan de rijk versierde gevels. Ook in onze zo veel geplaagde straat! Neem nou
1 2 3 4 5 6 Naam Adres Telefoonnummer/Mailadres
Waar staan deze beelden?
de VijzelCourant
juni/juli 2011
15
UIT DE VIJZEL
TOM KA KAI
citroengras in schuine stukken snijden van 3 cm, laoswortel in dunne plakjes snijden, citroenblad in tweeën scheuren.
Ingrediënten 100 gr kipfilet 1 stengel sereh (citroengras) 4 cm verse laoswortel 3 citroenbladeren 2 verse chilipepers ongeveer 10 kleine champignons, in hele dunne plakjes 3 el limoensap 2 x 500 ml kokosmelk scheutje vissaus (of zout) schepje suiker
Bereiding Breng de kokosmelk aan de kook met de sereh, laoswortel, citroenblad en de chilipepers. Laat alles even zachtjes koken, ongeveer 20 minuten.
Geurige, frisse Thaise soep voor zowel zomer als winter.
Zeef de soep. Voeg de kipfilet en champignons toe en laat de soep een paar minuten koken tot de kip gaar is. Voeg naar smaak limoensap, vissaus en suiker toe. Serveren Garneer eventueel met wat stukjes lente-ui, en eet smakelijk!
Voorbereiding Kipfilet in kleine blokjes snijden,
Iedere uitgave een recept van een van onze culinaire ondernemingen
Joris Meyer, kok bij café-restaurant P.King, Herengracht 515
Sudoku makkelijk
Sudoku moeilijk
8 4
de VijzelCourant
9
7
6
1
1
5
3
1
1
8
5
7
7
9
5
3
2
6
1
4
8
4
3
6
2
7
5
8
4
COLOFON
4
2
5
8
9
7
3
1
Verschijnt eens per twee maanden
8
7
5
3
4
1
6
9
2
5
8
9
1
7
4
3
2
6
2
6
1
8
9
3
4
5
7
7
3
4
2
6
5
8
1
9
1
2
8
7
3
6
9
4
5
3
9
6
4
5
2
1
7
8
4
5
7
9
1
8
2
6
3
7
1
4
5
8
2
3
6
3
4
2
9
6
7
1
5
5
6
2
7
1
3
9
8
4
4
5
8
9
6
2
1
7
3
3
2
6
1
7
5
4
9
8
1
9
7
8
3
4
5
6
2
7
8
3
5
2
9
6
4
1
6
1
5
3
4
7
8
2
9
2
4
9
6
8
1
3
5
7
Redactieadres Vijzelgracht 11, 1017 HM Amsterdam Mobiel 06-51993915 Mail
[email protected] Redactie Jolanda Janssen, Joris Meyer, Bram de Vries, Natalia Walenkamp Eindredactie Jolanda Janssen Lay out Natalia Walenkamp Medewerkers Lo Andela, Frank de Bie, Caro Bonink, Peter Doeswijk, Mark de Graaf, Casper Holtkamp, Rudolf Langenbach, Rente de Weerd, Tim Killiam Portretfotografie Caro Bonink Druk Dijkman Offset, Diemen
8
6
5 9
1
8
1
5
6
9
8 2
9
Vorige editie moeilijk
1 3
4
Vorige editie makkelijk
9
4
7
9
2 8
8
8
7
5
2
6
4 6
7
4 2
7
Deadline volgende editie 20 juli De archieffoto’s zijn beschikbaar gesteld door het Stadsarchief. De VijzelCourant is een gratis uitgave van ondernemersvereniging De Vijzel en mede mogelijk gemaakt door Stadsdeel Centrum. Lid worden van De Vijzel of VVVVV?
[email protected] 06-17974488 Alle rechten berusten bij Ondernemersvereniging De Vijzel cq de betreffende auteur/fotograaf. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd zonder voorafgaande schriftelijke toestemming.
juni/juli 2011
16
de VijzelCourant
VADERDAG AKTIE !!! Gratis Cadeaubon Hot Towel Shave t.w.v.! 30,Bij aankoop van producten en kleding boven ! 40,Bij Strong Young Urban Men`s Gear & Grooming Center Vijzelstraat 125
LEDENLIJST ONDERNEMERSVERENIGING DE VIJZEL The Natural Health Company
Go Fresh Shop
Van Dulst Kapsalon
Pathé de Munt
Village Bagels
Le Mortier
Aurora-Kontakt
Café Bistro De Fles
Oskar Travel
The Albus
Café Myrabelle
Gebroeders Winter
City Optiek
Café restaurant Panini
Broodjeszaak Etenstijd
Dirk Witte
Runnersworld
Devils & Angels
Banks Mansion Hotel
Tabakwinkel Techador Vijzeltje
Café Le Patron
Henk Nijzink
Boek 'n plank
Snackbar Eucalyptus
Zen Interiors
Qas Holidays
Simon Meijessen
De Kunstboer
Patisserie Holtkamp
Café Mulder
Independent Outlet
That's Amore
NH Carlton Hotel
Hypotheekvisie
Apotheek Koek, Shaeffer & van Tijen
De Vliegwinkel
Azijnman Opticiens
Het Juridisch Loket
Gone with the Wind
Pesto Presto
Hart's Wijnhandel
Café P.king
Tabakwinkel Techador Shah
Mellow Yellow
De Bazel Conference Center
Croissanterie 93
Antiek en Klokken
Stadsarchief
Soprano Lunchroom
M. Rogh Groente & Fruit
Stadsboekwinkel
Acht Sneakers & Shirts
Antiques & Trends
Printerette
Vlaams Broodhuys
De Badjassenwinkel
AFM Autoriteiten
Albert Heijn
Café Nero
Foam
Organic
Coffeeshop Little
