Product Specification Artikelnummer: Kruidenmix met zout voor zalm

Verstegen Spices & Sauces B.V. Industrieweg 161, 3044 AS, po box 11041, 3004 EA Rotterdam, The Netherlands Tel. +31(0)10-2455100, Fax +31(0)10-4624707

Product Specification Artikelnummer: 580601

Kruidenmix met zout voor zalm Algemene informatie

EAN code (Distributie eenheid)

8712200580665

Primaire verpakking

Stick 5 g (400 per doos)

Netto inhoud

400 x 5 g

Levensmiddelen geschikt verpakking: De verpakking voldoet aan de eisen van de EU 10/2011/EG, 2023/26/EG en de EU-verordening 1935/2004, betreffende van materialen en voorwerpen bestemd om met levensmiddelen in aanraking te komen. Toepassing

Voor visproduct

Dosering

Naar smaak

Uiterlijk

Licht groene mix met donker groene tekening

Opslagtemperatuur

Max. 23 °C

Opslagcondities

Koel, droog en donker

Relatieve vochtigheid

Relatieve vochtigheid max. 70%

Min. houdbaarheid na productie

In originele gesloten verpakking: 3 jaar

Ingrediëntendeclaratie Suiker, 25% zout, tarwezetmeel, peper, 5% kruiden (dille), smaakversterker: mononatriumglutamaat, voedingszuur: citroenzuur, aroma's.

Specificatie versie : Laatst gewijzigd op :

1.86 11-11-2014 15:43:00

Afgedrukt op :

23-1-2015 13:49:46

Pagina 1 van 6



Kruidenmix met zout voor zalm Voedingswaarde per 100 gram Energie (kJ)

1173,62

kJ

Energie (kcal)

276,79

kcal

Eiwit (Totaal)

1,70

g

Koolhydraten (Totaal)

61,48

g

Koolhydraten (Suikers (totaal))

47,35

g

Vet (Totaal)

1,43

g

Vet (Verzadigd)

0,17

g

Vet (Enkelvoudig onverzadigd)

0,88

g

Vet (Meervoudig onverzadigd)

0,27

g

Vezels

2,85

g

Zout

24,98

g

Natrium (als Na)

10135,05

mg

(berekend op basis van literatuurwaarden)

Chemisch / fysisch Gem. Vochtgehalte

Min

Max 12

%

Chemische Contaminatie: Het product moet voldoen aan de eisen van de EU-regelgeving 1881/2006 (maximum gehalten bepaalde verontreinigingen in levensmiddelen)


1.86 11-11-2014 15:43:00

Afgedrukt op :

23-1-2015 13:49:46

Pagina 2 van 6



Kruidenmix met zout voor zalm Microbiologisch Algemeen kiemgetal

max. 100000

kve/g

Gisten

max. 1000

kve/g

Schimmels

max. 1000

kve/g

Enterobacteriaceae

max. 1000

kve/g

Salmonella

Absent in 25 g

Wetgeving DON, Zearalenon en Fumonisinen DON, Zearalenon en Fumonisinen; Welke beschreven zijn in de verordening 1881/2006/EG, beheersen wij door het inkopen op productspecificaties van de kritische grondstoffen die van toepassing zijn op deze verordening.

Wetgeving Mycotoxinen Mycotoxinen (aflatoxine en ochratoxine): Welke beschreven zijn in de verordeningen 1881/2006/EG, 165/2010/EG en 105/2010/EG, beheersen wij door het inkopen op de productspecificatie en steekproefsgewijs of iedere batch controles uit te voeren op de kritische grondstoffen die van toepassing zijn op deze verordeningen.


1.86 11-11-2014 15:43:00

Afgedrukt op :

23-1-2015 13:49:46

Pagina 3 van 6



Kruidenmix met zout voor zalm Alba / allergenen De aanwezigheid van allergenen wordt als volgt weergegeven: + = aanwezig, - = afwezig. 1 Melkeiwit 2 Lactose 3 Ei 4 Soja eiwit 5 Sojalecithine 6 Gluten 7 Tarwe 8 Rogge 9 Rund (-derivaten) 10 Varken (-derivaten) 11 Kip (-derivaten) 12 Vis (-derivaten) 13 Schaaldieren 14 Mais (-derivaten) 15 Cacao

+ + + -

17 Peulvruchten 18 Noten 19 Notenolie 20 Pinda 21 Pindaolie 22 Sesam 23 Sesamolie 24 Glutaminaat 25 Sulfiet (E220-E227) 31 Koriander 32 Selderij 34 Wortel 35 Lupine 36 Mosterd 37 Weekdieren

+ + -

Alba / allergenen overig De aanwezigheid van allergenen wordt als volgt weergegeven: + = aanwezig, - = afwezig. Melkproducten Melkpoeder Tarwezetmeel Paneermeel Eigeel

Specificatie versie :

+ -

Laatst gewijzigd op :

1.86 11-11-2014 15:43:00

Afgedrukt op :

23-1-2015 13:49:46

Tarwebloem Tarwemeel Sojabloem Sojameel

-

Pagina 4 van 6



Kruidenmix met zout voor zalm Claims Vrij van

Y/N

Productvreemd materiaal

Y

Opmerkingen

Pesticiden: Het product moet voldoen aan de eisen van de EU-regelgeving 396/2005 (maximum hoeveelheden residuen). Het maximumgehalte aan residuen van bestrijdingsmiddelen in levensmiddelen is 0,01 mg/kg. Deze algemene maximumwaarde wordt als standaardwaarde toegepast, d.w.z. voor alle gevallen waarin geen specifieke MRL is vastgesteld voor producten of groepen van producten. Zie ook website: http://ec.europa.eu/sanco_pesticides/public/index.cfm over de MRL's van pesticiden. Genetische modificatie

Y/N

Vrij van GMO ingrediënten

Y

Identity preserved

N

PCR negatief

N

GM etikettering niet vereist

Y

Dietary

Y/N

Vegetarisch

Y

Veganistisch

Y

Toegepaste processen

Y/N

Metaal detectie uitgevoerd

Y

Hittebehandeld

N

Doorstraald

N


1.86 11-11-2014 15:43:00

Afgedrukt op :

23-1-2015 13:49:46

Opmerkingen

Opmerkingen

Opmerkingen

Pagina 5 van 6



Kruidenmix met zout voor zalm Algemene bepalingen Naast de algemene bepalingen en afspraken met betrekking tot betalingen en leveringen, (geregistreerd bij de arrondissementsrechtbank van Rotterdam onder nummer 84/2002), bevat deze specificatie indicatieve informatie waarvan geen rechten ontleend mogen worden. Als gevolg van de fluctuaties die van nature optreden in grondstoffen, is het mogelijk dat de informatie in deze specificatie in kleine mate kan verschillen ten opzichte van de reeds eerder verstrekte informatie. We leven de hoogste kwaliteit na met betrekking tot de productspecificatie, zowel de samenstelling als de ingredienten die gebruikt worden. We accepteren geen enkele aansprakelijkheid met betrekking tot schade, van welke aard dan ook, als gevolg van het gebruik van of de productie met het product volgens de bijbehorende specificatie.


1.86 11-11-2014 15:43:00

Afgedrukt op :

23-1-2015 13:49:46

Pagina 6 van 6

Product Specification Artikelnummer: Kruidenmix met zout voor zalm

Recommend Documents